Що готувати дитині на 1 рік рецепти. Як і чим годувати дитину після року та до півтора року, особливості харчування, зразкове меню

У 1 рік у дитини вже з'явилося 8 зубів, вона може їсти різноманітні продукти, а її система травлення здатна перетравлювати складні страви. При цьому жувати малюку все ще складно, а їсти зручніше страви у вигляді пюре, хіба що з вмістом маленьких грудочок. Дитина все ще багато в чому залежить від маминого молочка чи суміші та із задоволенням п'є його перед сном або після пробудження.

Зазвичай однорічний малюк їсть 4-5 разів на день. Можливі перекушування молоком між основними прийомами їжі, але краще їх поступово зводити нанівець, формуючи режим дня, який допоможе дитині легше адаптуватися в дитячому садку.

У середньому, у віці від 1 до 1,5 років малюк з'їдає 1100 – 1200 мл їжі:

• Сніданок – 275-300 мл;
• Обід – 385-420 мл;
• Полудень – 165-180 мл;
• Вечеря – 275-400 мл.

Педіатри радять включати в меню дитини на 1 рік каші, овочі, фрукти, рибу, м'ясо, яйця, молочні продукти.

Кожен із цих продуктів містить необхідні зростання дитини корисні речовинита мінерали:

• Злакові каші багаті на вуглеводи, рослинні білки, мінерали, вітаміни.
• У м'ясі містяться необхідні зростання і розвитку білки, амінокислоти, залізо, вітаміни.
• Риба добре засвоюється, у ній є вітаміни, мінеральні речовиникомпонент омега-3, необхідний для нормальної роботи мозку Давати малюкам рибу треба дуже обережно, щоб уникнути можливих.
• На день потрібно обов'язково включати фрукти та овочі. У них міститься багато вітамінів, клітковина. За відсутності особливої ​​чутливості до них їх можна їсти як у сирому вигляді, так і приготованими на пару або вареними.
• Молочні продукти залишаються важливим компонентом харчування дитини на 1 рік. У складі є білки, які засвоюються дитячим організмом найповніше, жири, вуглеводи, кальцій. Кисломолочні продукти містять корисні бактерії, необхідних роботи кишечника. Використання молочних страв потрібно обмежувати, якщо дитина має .
• Яйця можуть бути одним із факторів, що провокують алергію. Але якщо у малюка немає алергічна реакція, то причин їх не давати немає. До складу яєць входить легкозасвоюваний білок і різні мікроелементи.
• Нічого страшного не станеться, якщо до раціону малюка включити трохи білого хліба, джем, мармелад, пастилу, приготовані з натуральних продуктів без додавання цукру.
• Неміцний чай, кип'ячена вода чудово підійдуть для того, щоб вгамувати спрагу. Варто тільки пам'ятати, що навряд чи однорічна дитина зможе сказати про те, що вона хоче пити. Пляшечку з чистою водою краще завжди тримати так, щоб малюк міг до неї дотягнутися.

Краще не включати в їжу сіль та цукор. Він ще встигне звикнути до цих продуктів у дитячому садку і коли подорослішає.

Чим зайняти малюка

Часто мама річника ще не працює або працює дистанційно і може присвячувати більше часу своєму малюкові. Це не означає, що вона має час для того, щоб готувати різні страви. Дитина постійно намагається забратися до неї на ручки. Але й готувати одну й ту саму страву не цікаво і не корисно. Процес приготування піде швидше, якщо меню для дитини 1 року з рецептами скласти відразу на тиждень.

Багато мам намагаються готувати їжу разом з малюком, сідаючи його на стільчик, даючи йому шматочок тіста, ягідки, висівки, горошини.

З усіх цих продуктів можна вигадати гру, яка на деякий час відверне увагу дитини. А мама в цей час дістане інгредієнти, з яких приготують їжу, почне варити. Заодно розповість казку про горошинки, які втекли від злої старенької, або ягідки, які зібрала в кошик гарна дівчинкаМарійка. Сюжети для казок обмежить лише мамина фантазія.

Сніданок

Пам'ятаючи про те, що малюку потрібно дотримуватися режиму дня, сніданок краще починати о 8:30. До цього часу бажано встигнути вмитися, почистити зубки та зробити гімнастику. У меню на сніданок зазвичай включають кашки та молочні супи. Деякі рецепти представлені нижче.

Кашка з молоком, кабачком та яблуком

Інгредієнти:

• Геркулес – 1 склянка;
• Знежирене молоко – 1 склянка;
• Вода – 3 склянки;
• Яблуко – 1 (краще зелене);
• Кабачок (200 г).

Розтерти кабачок та яблуко. У молоко з водою покласти отриману кашку та геркулес. Варити у мультиварці на режимі «молочна каша» або в каструлі.

Рисова каша

Інгредієнти:

• Молоко – 200мл;
• Рис білий – 1 ст. л.;
• Вершкове масло – 5 г;
• Груша – маленький шматочок.

Молоко довести до кипіння та покласти в нього рис. Варити на середньому вогні 25 хвилин. Потрібно, щоб зернятка стали м'якими. За потреби їх можна трохи розім'яти вилкою.

Можна зварити рис на воді і лише наприкінці варіння додати 2-3 столові ложки молока. Перед подачею на стіл прикрасити кашу шматочками груші.

Пшенична каша з варенням

Інгредієнти:

• Молоко – 200мл;
• Пшенична крупа – 1 ст.
• Вершкове масло – 5 г;
• Варення – 1 год.

Закип'ятити молоко, додати|добавляти| в нього промиту крупу і варити на слабкому вогні близько 20 хвилин|мінути|. Після завершення варіння додати варення. Його можна рівномірно розмішати у каші або викласти візерунком на її поверхні. Додати вершкове масло.

Молочний суп з вермішеллю

Інгредієнти:

• Вермішель – 1 ст. л.;
• Молоко – 1 склянка;
• Вода – половина склянки;
• Вершкове масло – половина ч.л.

Закип'ятити в каструлі воду, опустити вермішель, варити до готовності, відкинути на друшляк, дати стекти воді. Закип'ятити молоко, додати вермішель та варити ще пару хвилин. Заправити олією.

Щоб дитина зацікавилася кашею чи супом, страви можна прикрасити родзинками, шматочками фруктів.

Обід

Обід зазвичай починається о 12.30. Дитина краще їсти, якщо до обіду вона нагуляється на свіжому повітрі, накачається на гойдалках і награється з іншими дітьми. На перше зазвичай готується суп, на друге - овочеве блюдо з котлетками з м'яса чи риби.

Інгредієнти:

• Буряк – 200 г;
• Картопля – 300 г;
• Капуста – 300 г;
• Морква – 330 г;
• Кабачок – 300 г;
• Цибулина – половина;
• Лавровий лист;
• Зелень.

Нашаткувати капусту і цибулю, розтерти буряк і моркву, дрібними кубиками нарізати картоплю і кабачки. Залити водою та варити до готовності. За 5 хвилин до кінця варіння додати лавровий лист. Після того, як суп буде розлитий по тарілках, прикрасити блюдо зеленню або тоненькими скибочками свіжої моркви.

Рибний суп

Інгредієнти:

• Червона чи біла риба – 200 г;
• Картопля – 2 шт;
• Морква – 1 шт.;
• Рис – третина склянки;
• Лавровий лист;
• Зелень.

Нарізати картоплю, моркву кубиками 1*1 та приготувати на воді. За кілька хвилин до закінчення варіння додати до бульйону лавровий лист. Паралельно на пару приготувати рибу, очистити від кісточок та шкірки. Рис краще зварити окремо. Поєднати з іншими інгредієнтами, перемішати. Якщо картопля і морква вийшли занадто великими, їх краще розтерти або нарізати на дрібніші шматочки. Перед подачею на стіл прикрасити зеленню.

Інгредієнти:

• Філе – 500 г;
• Капуста – 250 г;
• Маленька цибулина – 1 шт;
• Для підливу:
• Овочеве пюре чи сік – 1 склянка;
• Вода, відвар овочевий, м'ясний бульйон – 2 склянки;

Овочі без шкірки подрібнити, щоб вийшло пюре. Борошно з водою (бульйоном, відваром) ретельно перемішати, щоб не залишилося грудок. Овочеве пюре довести до кипіння, влити в нього рідину з борошном, лавровий лист, кріп, варити ще 10 хвилин. Зцідити – вийшов підлив.

М'ясо, капусту, цибулю змолоти на м'ясорубці, приготувати фарш і сформувати з нього кульки. Опустити в киплячий бульйон і варити 25 хвилин.

Рибні казанки на пару

Інгредієнти:

• Філе морської мови (можна замінити на іншу білу рибу) – 700 г
• Морква – 350 г;
• Хліб – 200 р.

Рибу, моркву та хліб прокрутити через м'ясорубку, отриманому фаршу надати форму котлеток і готувати на пару протягом 25 хвилин.

Полудень

Після сну малюк не відчуває сильного голоду. Але щоби протриматися до вечері, йому потрібно підкріпитися. Зазвичай полудень проводять о 16:30.

Інгредієнти:

• Сир нежирний – 500 г;
• Манна крупа – 60 г;
• Яйце - 2 шт;
• Сухофрукти – 40-50 г;
• Вершкове масло.

Збити сир з жовтками та манкою. Додати окремо збиті білки, перемішати, залишити на 15 хвилин|мінути|. Промити, облити окропом, просушити, нарізати на маленькі шматочки сухофрукти, ввести в сирну суміш. Олією змастити форму, вилити в неї тісто і запікати в мікрохвильовій печі близько 13-14 хвилин на максимальній потужності.

Секрет – форму для запікання краще використовувати у вигляді ведмедика, зайчика чи квітки.

Інгредієнти:

• Яблуко – 1 шт;
• Банан – 1 шт;
• Груша – 1 прим;
• Йогурт несолодкий – 2 ст. л.

Розтерти фрукти, заправити йогуртом та розмішати.

Вечеря

Вечеря о 19.00 найчастіше стає останнім прийомом їжі малюка. Після нього можна ще трохи пограти, почитати, почистити зубки, скупатися і піти спати. Іноді перед сном дітям потрібно підкріпитись молочком або кефіром.

Печінковий паштет

Інгредієнти:

• Печінка куряча – 500 г;
• Морква – 300 г;
• Цибулинка – 1 шт;
• Вершкове масло – 50 г;
• Лавровий лист.

Відварити печінку, цибулю та моркву у воді з додаванням лаврового листа. Розтерти до отримання пюре, додати вершкове масло|мастило|, перемішати.

М'ясне суфле

Інгредієнти:

• Телятина – 100 г;
• Хліб – 1 скибочка;
• Яйце – 1 шт;
• Вода – половина склянки;
• Вершкове масло – 50 г.

М'ясо розмелоти в м'ясорубці, змішати з|із| розмоченим хлібом, жовтком і збитим білком. Покласти в змащену маслом форму і запікати при температурі 180 ° С в духовці 20-25 хвилин.

Зразкове меню

Меню для дитини 1 рік на тиждень можна зробити дуже різноманітним та цікавим.Варені, печені, тушковані, приготовлені на пюре страви з різних видівм'яса та риби не набридають малюкові. Прикрашені ягідками кашки, пюре та тефтелі з горошинками та зірочками з моркви, ведмедики з сирної запіканки розпалять інтерес дитини та дозволять батькам нагодувати небажану.

Зразкове менюможна скласти так:

Харчування дитини має бути здоровим. Денний раціон потрібно складати так, щоб у ньому містилися всі необхідні організму, що росте, вітаміни і мінерали. Різноманітність продуктів, які можна давати однорічному малюковідозволяє підготувати цікаве меню. Складене з урахуванням смакових уподобань та користі, воно ніколи не набридне маленькому непосиді.

У 1 рік і 3 місяці (15 місяців) у дитини з'являються свої харчові уподобання. У цей період важливо привчити малюка до здорових та різноманітних страв у раціоні. Зберігають значення режим харчування, якість продуктів, кулінарна обробка та плавний перехід від протертої до твердої їжі.

Почнемо з тих, що на дитячому столі мають з'являтися щодня.

Молоко та його похідні

Джерело тваринного білка, вітамінів та .

Сумарний обсяг грудного молокаабо адаптованої суміші, кефіру, йогурту та інших молокопродуктів: 500 мл на добу.

• Грудне вигодовування не скасовують. Мама може годувати малюка 1-2 рази на день рано-вранці і на ніч. У міру зміни потреб дитячого організму кількість та якісний склад грудного молока змінюються. Тому переїдання дитині не загрожує.
• Адаптованої сумішівідводять лише одне годування, яке можна замінити 200 мл кефіру або кисломолочної суміші перед сном.
• Сир (денна норма не перевищує 50 г) пропонують у чистому вигляді або використовують для приготування сирників на пару, пудингів, суфле.
• або йогурту дають до 200 мл на добу. Вибирають продукцію з живими молочнокислими бактеріями та позначкою «для дитячого харчування».

Каші

Джерела повільних вуглеводів, вітамінів групи B та мінералів.

У раціоні з'являються глютен, що містять, представники: пшенична, вівсяна, пшоняна каша на молоці або воді (≈200 г).

Для дітей з поганим збільшенням ваги 1-2 рази на тиждень можна готувати і манну кашку, але без фанатизму: вона містить фітин, що ускладнюють всмоктування кальцію та вітаміну D.

М'ясо

М'ясна продукція багата на білки та амінокислоти, вітаміни групи B, залізо.

Нежирна свинина, м'ясо домашньої курки, кролятина, яловичина та телятина в меню потрапляють 4-5 разів на тиждень по 80 г на порцію у вигляді котлет, фрикадельок, тефтелей, суфле.

Овочі

Постачальники рослинного білка, вітамінів, клітковини та мінеральних речовин.

Використовують для приготування свіжих салатів, гасіння, додають у супи.

Сумарна кількість на день: 200 г.

У день 15-місячній дитині достатньо 100 г із фруктово-ягідного кошика.

Яйця

Дієтичний білковий продукт, джерело незамінних амінокислот та вітамінів.

У дитяче меню допускаються тільки курячі та після термічної обробки.

Норма: ½ курячого яйця(білок і жовток) або ціле яйце перепілки. Дозволяється давати через день, збільшивши кількість у 2 рази.

Масло

Забезпечує зростаючий організм вітамінами A, E, D та цінними жирними кислотами.

Частка рослинної олії – чверть від загальної кількості або 5–6 г на день, вершкового – 15 г.

Хліб

У дитячому раціоні лідерство за легкозасвоюваним білим хлібом із борошна грубого помелу (40 г на день). Дозволяється і до 20 г житнього хліба.

Напої

Дитячу бутильовану воду пропонують у некип'яченому вигляді. З інших джерел (криниці, водопроводу, свердловини) потребує кип'ятіння.

Організм дитини сам регулює потребу у воді залежно від температурного режиму та фізичної активності. Тому треба давати на вимогу.

Компоти, соки, морси

Готують із фруктів та ягід, типових для місця проживання, без додавання цукру.

Для компотів також підходять і плоди, заморожені про запас.

Продукти, що дають нерегулярно

Субпродукти

Хороший варіант - ложечка джему з домашніх заготовок до сиру, сирників або каші.

Врахуйте! Допустима: 35 г на день з урахуванням його вмісту в інших продуктах (молоко, каші, фрукти, овочі та ін.).

Сіль

Може нашкодити: провокує затримку рідини та підвищує навантаження на нирки.

Про нехочуху

Апетит у дитячому віціне відрізняється сталістю і знижується з різних причин:

• малорухливість;
• калорійні перекушування;
• нездужання;
• небажання є запропоноване.

Відмова від їжі - не привід насильно годувати дитину.

Дитячий лікар Комаровськийрадить:

• залишити за дитиною право вибору;
• тимчасово замінити неулюблене рівноцінним за калорійністю, але з інших продуктів (наприклад, кашу на макаронні вироби або пюре з картоплі);
• не повторюватися протягом дня та по можливості тижня;
• дотримуватися ритуалів: мити ручки, розставляти тарілки, пов'язувати серветку;
• пропонувати смачні та красиво оформлені страви.

Переїдання

Ще одна проблема у дитячому харчуванні після року, хоча зустрічається рідше.

Зазвичай переїдання пов'язане зі спробами батьків домогтися того, щоб дитина з'їла більше.

• зайва вага;
• зниження фізичної активності;
• збої у роботі травної системи;
• порушення мікрофлори кишківника;
• зниження імунітету.

Перекушування

Фахівці вважають безладні перекушування причиною відмови від основної їжі.

Але фізично активній дитині перерву в 4 години часом важко витримати - потрібен перекушування, щоб заповнити витрати енергії.

Що робити:

1. Для усунення почуття голоду дати кілька шматочків фруктів, овочів, скибочку сиру або 1-2 дитячих печива з кефіром.
2. Підкріпити непосидіння за 1,5 години до основного прийому їжі.
3. Якщо малюк захотів їсти на 30-40 хвилин раніше за встановлений графік, підіть йому назустріч.

Важливо навчитися розуміти, чи дійсно дитина хоче їсти, чи у неї спрага. Запропонована вода, несолодкий компот можуть стати швидким рішеннямпроблеми.

Грудне молоко

Материнське молоко після року:

• на 95% забезпечує вітамін C;
• допомагає у перетравленні їжі;
• надає імунний захист від інфекцій.

Принципи приготування їжі

Травна система дитини до 1 року та 3 місяців вже легко справляється з багатьма продуктами за умови правильної їх підготовки та обробки.

Пріоритетне приготування на пару в пароварці чи мультиварці. Прийнятний варіант – варіння, допустимий – гасіння.

Овочі для свіжих салатів натирають на , а перед термічною обробкою нарізають невеликими шматочками. У тушкованих та перших стравах їх можна трохи розім'яти вилкою.

М'ясо пропускають через м'ясорубку для парових фрикадельок, котлет, тюфтель, суфле. Відварюють для паштетів з подальшим подрібненням у блендері, нарізують невеликими шматочками для гасіння.

Для рибного філе підходить варіння, гасіння, запікання у фользі. З нього також роблять фарш для тюфтель і котлет.

Яйця готують тільки круто, у вигляді без жиру з додаванням молока, використовують для рибного та м'ясного фаршу, сирників та запіканок з подальшою тепловою обробкою

Переважно каші однорідної консистенції, добре розварені. Можна купувати: відповідні віку розчинніпромислового виробництва або швидкорозварюваніу пластівцях.

Вершкове та рослинна олія додають у їжу на фініші приготування, не піддаючи високим температурам.

Свіжі фрукти очищають від шкірки, нарізають дрібними шматочками або пропонують малюкові в ніблері як безпечнішому варіанті.

Для приготування молочних каш можна використати адаптовані суміші. Цілісне коров'яче молоко залишається під забороною до 3 років через високі ризики появи алергії на молочний білок.

• вибирайте тільки свіжі та екологічно чисті продукти;
• готуйте їжу безпосередньо перед подачею;
• не давайте непосиді занадто гаряче або холодне.

Складаємо меню

Юлія: | Квітень 3rd, 2018 | 9:51 пп

Рецепти цікаві, можна підкреслити ідеї. А чи можна спробувати скласти меню і для дітей з алергією (на білок коров'ячого молока, на глютен)?
Відповідь:Юлія, Ось тут можна знайти різні дитячі меню
Ось "Меню на тиждень для дитини-алергіка", тільки це не про алергію на глютен та молочний білок.
Безглютенове меню на тиждень

Марина: | Грудень 7th, 2017 | 4:23 пп

Чудове меню. Дякую за рецепти. Є привід для всієї родини перейти на правильне здорове харчування– завдяки дитині. ПИТАННЯ – чи можна дитині (1 рік) готувати їжу у мультиварці-скороварці?
Відповідь:Марино, дякую за коментар! Так можна.

Олеся: | Червень 15th, 2017 | 3:56 пп

Меню гарне, різноманітне. Багато читала книжок та статей, це меню мені сподобалося. Оцінила тквенний суп з куркою, запіканку з кабачків і моркви, омлет як у садку (виявляється моя мультиварка його робить не правильно, 25 хв. і багато дірочок, не дивлячись на те що він високий досить і дуже смачний). Треба спробувати ваш рецепт для всієї родини. А решта м'ясо і овочі в супі пюруємо т.к. шматочки випльовує, а тушковані овочі розкидає, дуже любить з татової тарілки гієчку, макарони, рис, чай. Нам 1 рік 4 міс
Відповідь:Олеся, дякую за коментар та Ваш досвід! Смачногомалюкові! У татовій тарілці завжди все найсмачніше:)

Юлія: | Лютий 27th, 2017 | 8:20 дп

Наталя! Дякую вам за цю статтю! Прям врятували молодих мамашок!
Відповідь:Юліє, дякую! Приємного апетиту малюкові!

Ясмін: | Січень 9th, 2017 | 9:47 пп

Моя дитина їсть тільки бейбі каша і малютка, я приготувала кілька страв з вашого раціону, він не хоче їсти. як привчити дитину повноцінної їжі.
Відповідь:Ясмін, приходьте на наш тренінг "Як навчити дитину харчуватися правильно" - разом з'ясуємо причини і зробимо перші кроки до повноцінного раціону малюка.

Ганна: | Грудень 25th, 2016 | 5:06 пп

Здрастуйте! Хороше меню, Ось тільки ставить питання, а чим можна кабачки замінити в зимовий період?
Відповідь:Ганна, можна цвітною капустою.

Олена: | Листопад 24th, 2016 | 3:53 пп

Нам меню прям сподобалося! жуємо вже шматочки самі (правда сама дрібно роблю, але шматочками).
Відповідь:Олена, гарного апетиту та харчового інтересу малюку! :)

Юлія: | Грудень 2nd, 2015 | 8:36 пп

А я відкрила для себе запіканку з кабачків та моркви. Вже залишила собі рецепт! Тільки замість кабачків хочу спробувати гарбуз. Думаю, буде не гірше)))

Надія: | Жовтень 21st, 2015 | 11:00 пп

Нам рік і місяць, з 8-ми місяців у нас 8 зубів, це меню цілком підходить. Незважаючи на те, що жувальних зубів немає, малюк не рве і не давиться ніякими шматочками, навпаки не любить їжу, подрібнену в пюре і із задоволенням гризе різні бублики, печінки і тп, намагається пережовувати шматочки м'яса, рибу та овочі. Все, що представлене в меню із задоволенням їсть, жодних проблем!

Ганна: | Жовтень 18th, 2015 | 9:39 пп

Дякую за рецепти, дуже подобається дочці. Нам через 5 днів рік і у нас 12 зубів, тому моя манюня жує вже все)

Чулпан: | Жовтень 10th, 2015 | 9:28 пп

Вітаю!
Нашій доньці зараз рік. У неї 8зубів. Поки що немає жодного жувального. Її теж рве від шматків. І я не розумію цієї паніки щодо того, що треба обов'язково в цьому віці вчити жувати. А якщо вчити жувати, коли жувальні зуби з'являться? Ви вважаєте пізно, і дитина не навчиться? Усі життєво необхідні дії йдуть лише на рівні рефлексів. З'явилися кусальні зуби – дитина почала кусати, з'являться жувальні – навчиться жувати. А поки він не може розжувати їжу, вона погано перетравлюватиметься і засвоюватиметься організмом. Організму дуже важко перетравлювати нездрібнені шматочки. Спробуйте самі проковтнути таку їжу. Потім ще проблеми зі стільцем з'являться. У крайньому випадку шматочки повинні бути м'якими, щоб дитина могла яснами роздавити. Інша річ коли він просить таку їжу і намагається розім'яти шматочки. Я думаю, треба пробувати трохи і тільки м'які шматочки. Які там запіканки? Дитина залишиться засмучений і голодний або ситий, але вередуватиме через біль у животику. Не на вік треба орієнтуватися, але в кількість зубів, тобто. готовність організму обробляти та засвоювати таку їжу.

Саміра: | Жовтень 1st, 2015 | 1:35 пп

моєму через 10 днів рік,супи готуємо на бульйоні,каші тільки агуша,пюре яблучне,банан,рибу не давала жодного разу,

Юлія: | Вересень 4th, 2015 | 1:40 пп

Мого 1,1 року. Якось нам не дуже таке Меню підходить-8 зубів, але жувати ми лінуємося, доводиться на блендері все парирувати, тому що якщо дрібні шматочки трапляються, відразу рве дитину, так що тефтельки і запечені яблука точно не для нас))
Відповідь:Юлія, звісно, ​​треба дивитися на дитину. Різні діти починають жувати шматочки в різному віці. А запечені яблука – це власне яблучне пюре. Достатньо звільнити яблуко від шкірки і розім'яти вилкою. Або пропустити через блендер.

Шоїра: | Червень 24th, 2015 | 8:49 дп

Нам 1рік 1 міс. 8 зубів. Як почалася спека перестала нормально їсти. П'є добре. Їсть хліб. Решта майже все випльовує. Скільки разів на добу давати шипшину. Чим годувати влітку у спеку?
А чи можна звернутися до вас як до лікаря? Донька 1 рік 1 міс добре повзає. Але поки що не ходить сама. Тільки тримається за 2 ручки і навшпиньки. Ходити хоче, але боїться. Коштує 1-2 хв без підтримки. Як стимулювати її ходити? Вночі погано спить. Вдень спить 2-2,5 години. і те зі мною. Без мене 20 хвилин. Надвечір засинає до 8 години, ниє, з музикою з грудьми. І починається прокидається в 10, в 12, в 3, в 5. Весь час ниє, примхлива. Висить на грудях. Повертається. Якщо я дивлюся тв вона встає приходить хоч спала. І так кожного дня. Вранці гуляємо ввечері також. Постійно ходити за ручки не можу, у мене болить спина
Відповідь:Шоїра, так, зараз непростий період. Що можна порадити: ситно годувати перед нічним сном, щоб дитина рідше прокидалася вночі. Після року тільки маминих грудей вже недостатньо, потрібно годувати повноцінною вечерею. Наприклад, перед сном можна дати сир із кефіром + груди перед засинанням. І тільки груди + хліб – це не можна назвати повноцінним харчуванням для дитини такого віку. Якщо не їсть інше у зв'язку зі спекою, то це тимчасово, пройде з нормалізацією погоди, просто більше напуватиме і годуватиме в нежаркий час доби (вранці, ввечері). Якщо проблема існує й у нежаркі дні, то переглянути підходи до харчування та навчити дитину є інші продукти, крім хліба, насамперед – овочі, фрукти, ягоди, молочні продукти. Якщо дати можливість дитині самому вибирати, що вона хоче їсти, то діти віддадуть перевагу висококалорійній вуглеводній їжі (солодкості, випічку і т.д.). Тому важливо навчити дитину правильно харчуватися та робити вибір корисних продуктів за неї.

Наталія: | Травень 10th, 2015 | 4:09 пп

дуже сподобалося. спробуємо так їсти. сподіваюся знайдемо улюблені страви

Надія: | Листопад 18th, 2014 | 4:15 пп

Дякую Вам за меню, дуже подобається, тільки дуже шкода, що попереднє меню забрали і не можу його знайти, там теж було багато смачних страв

Надія: | Вересень 28th, 2014 | 10:25 дп

Класне меню, нам 1,7 року і ми із задоволенням багато їсти, звичайно без пережарок, хоча в рибну запіканку я пересмажую цибулю з морквою, адже вона ще запікається потім. Дякую чудове меню!)
Відповідь:Надія, я рада, що меню сподобалося!

Наталія: | Вересень 23rd, 2014 | 8:58 дп

А я якраз вважаю, що чим раніше за дитинупривчити до дорослого столу, краще. Так і педагогічний прикорм свідчить. Раніше наші пробаби не готували окремо для дітей. Не було часу. Господарство постійно займало. З дітьми якось пограти було, а тут стояти виголятися на кухні. Все ж таки на печі робилося. Без пароварок та мультиварок. Трохи приспустити цибулю з морквиною це навпаки добре. І це не засмажка. Гарне меню. Ставлю п'ятірку. Дитина швидше жувати навчиться.

Світлана: | Серпень 25th, 2014 | 10:56 дп

У дитини 8 – 10 зубів. Не уявляю як салати які представлені в меню, він жуватиме!
Відповідь:Світлана, якщо інгредієнти нарізати дрібно, то цілком зможе.

Ірина: | Липень 13th, 2014 | 10:04 пп

Відмінне меню!) а я все голову ламаю, чим би свою царівну нагодує:) нічого страшного в легкій засмажці для супу не бачу
Відповідь:Ірино, дякую за добрі слова! Для дитини овочі можна зовсім не пересмажувати

Ната: | Березень 4th, 2014 | 6:37 пп

Нам 8,5 місяців. Багато чого зі статті стане в нагоді. Дякую.
Відповідь:Ната, я дуже рада, що стаття виявилася корисною!

Anita: | Січень 20th, 2014 | 10:19 дп

Дякую, що вирішили моє питання із приправами, для вегетаріанської сім'ї це має значення. І ще дякую за відкриття нових цікавих рецептівдля малюка. Тепер не доведеться ламати голову, становлячи денний раціон дитині.

Ольга: | Червень 2nd, 2013 | 3:27 пп

Кулінарна спільнота Li.Ru -

Вашій увазі - класичний рецептпшоняної каші, широко поширеної по всій території Росії. Пшоняна каша - відмінна страва і для дорослих, і для дітей, готувати яку має вміти кожен.

До вашої уваги - рецепт вівсяної каші на молоці. Багато хто не любить вівсяну кашу, тому що вона в'язка, густа та важка. Це тому, що її відразу готують на молоці. Спробуйте приготувати по-іншому!

Гречана каша – гарна і як самостійна страва, і як гарнір. Використовуйте мультиварку для приготування гречаної каші - чудовий результат я вам гарантую!

Рецепт приготування гречаної каші. Якщо приготувати гречану кашу за справжнім старовинним російським рецептом, то думка про її чудовий смак зміниться назавжди.

Перед вами – простий рецепт приготування манної каші. Зваріть її на сніданок. Вона дуже корисна не тільки для маленьких, але і для великих. Найкращий сніданок - каша, кажуть спортсмени. Будьте здорові!

Рецепт приготування гур'євської каші. Ця каша – традиційна страва старовинної російської кухні.

Багато хто з нас із упередженням ставляться до манної каші. Однак, правильно приготовлена ​​манна каша чудова на смак! Читайте, як приготувати найсмачнішу манну кашу в мультиварці.

Гарбуз вважається дуже корисним продуктом. У ній багато вітамінів. Аскорбінова кислота підніме імунітет, вітаміни В зміцнюють волосся та нігті. Гарбуз заспокоює нервову систему.

Цей рецепт адресований щасливим власницям хлібопічок, оснащених режимом «Варення» чи «Джем»: тепер вам не обов'язково стояти біля плити, щоб приготувати смачну та корисну кашу — ваша хлібопічка все зробить за вас!

Геркулесова каша - чудовий спосіб розпочати новий день і почерпнути запас бадьорості та енергії! Дізнайтеся, як приготувати геркулесову кашу у мультиварці.

Пшенична каша – дуже популярний гарнір. Традиційна російська страва, яка здавна вважається джерелом богатирської сили та міцного здоров'я. Їсти пшеничну кашу дуже корисно – тому готуємо!

Кукурудзяна каша дуже складна у приготуванні. Вона вимагає постійної уваги, так і намагається пригоріти. Але проблем можна уникнути за допомогою мультиварки. Рецепт кукурудзяної каші у мультиварці з фото.

Якось спробувавши горохову кашу, приготовлену в мультиварці, ви варитимете її знову і знову. Легко, швидко та смачно! Сьогодні я розповім вам, як приготувати горохову кашу у мультиварці.

Неймовірно смачна солодка каша з гарбузом, який не залишить байдужих. Її ніжний смак і приємний аромат напевно припаде до душі навіть найприскіпливішим гурманам.

Рецепт приготування дуже смачний і, що ще важливіше, корисної кашіз вівсяних пластівців, води та вершкового масла. Якщо дбаєте про своє здоров'я – вівсяна каша має бути у вашому раціоні.

Каша з опеньками - моє улюблена страваіз цих чудових осінніх грибів. Якщо вдається їх набрати, то неодмінно готуємо кашу з опеньками - ситну, ароматну, смачну. Рецепт – до вашої уваги.

Розповідаю, як вариться каша з гарбуза – традиційна, без зайвих інгредієнтів, найбільш класичним способом. Тільки найголовніші інгредієнти – і нічого зайвого. Каша виходить – вищого класу!

Рецепт приготування ячної каші. У процесі приготування каша виходить ситною та надзвичайно смачною. Таку кашу без жодних сумнівів найкраще подавати на сніданок.

Каша з гарбузом не тільки смачна, а й корисна. Пропоную вам покрокову інструкціюЯк приготувати кашу з гарбузом у мультиварці - з цим рецептом розбереться навіть початківець.

Рисова каша, приготовлена ​​в мультиварці, виходить чудово ніжною. Рис розварюється і стає м'яким, але при цьому не втрачає смаку та корисних якостей. Читайте простий рецепт з фото.

Кукурудзяна каша є однією з найбільш корисних і добре засвоюваних каш. Приготовлена ​​в горщику з додаванням олії та сиру, вона стане чудовим корисним сніданком для вас та ваших дітей.

Знайомтеся з рецептом гарбузової каші, який дістався у спадок від бабусі! Гарбузова каша – це смачно, корисно та дуже красиво.

Знайома нам усім з дитинства манна каша. Поєднаємо класичні традиції з останніми досягненнями техніки і прискоримо процес:)

Це рецепт стане в нагоді тим, хто дотримується посту. Каша з пшона - дуже ситна і дуже корисна страва, і приготувати її можна навіть у мікрохвильовій печі. Розповідаю, як це зробити.

Пшенична каша - найкраще рішення для здорового та смачного сніданку. Дізнайтеся, як приготувати пшеничну кашу у мультиварці.

Вівсянка, сер! Кращий спосібпочати новий день із заряду бадьорості та енергії. Ну а приготувати вівсяну кашу у мультиварці – простіше простого. Як – читайте далі.

До вашої уваги - класичний рецепт каші перлової в горщиках, ситної, смачної та надзвичайно корисної страви для всієї родини. Часу займе чимало, але результат вас потішить!

Якщо ваші діти відвертають ніс від вівсяної каші - значить, у дитячому садку або в школі їм давали непривабливу слизьку масу, іменовану кашею. Змініть їхню думку про смак справжньої каші!

Я думаю, що кожна господиня повинна знати, як приготувати кукурудзяну кашу в мікрохвильовій печі, адже це малокалорійна, корисна, і така апетитна страва завдяки своєму сонячному кольору! Приготуйте:)

Ось уже ніколи не думала, що зможу полюбити перловку! Однак перлова каша, зварена в мультиварці, змусила мене переглянути свої погляди на цю страву. Спробуйте зробити те саме! ;)

Цей простий рецепт перлової каші в мікрохвильовій печі сподобається тим, хто цінує цю корисну з каш, але не завжди може її зварити розсипчастою. А з НВЧ-піччю таких проблем не виникне. Раджу!

Рецепт гурьевская каша - приготування каші з манної крупи з горіхами, варенням, лимонною цедрою та корицею. Каша гурьєвська з'явилася на початку 19 століття і зараз вважається традиційною російською стравою.

Швидко, смачно, корисно – саме такі асоціації виникають у кожного, хто куштує пшоняну кашу, приготовлену в мультиварці в домашніх умовах. Каша справді дуже хороша - варто приготувати.

Якщо ви не знаєте, як приготувати пшеничну кашу в горщику, я із задоволенням поділюся з вами цією нехитрою мудрістю. Каша вийде - просто смакота!

Кожна мама у світі знає: діти на сніданок повинні їсти кашу, тоді вони будуть сильними та здоровими. Ось простий класичний рецепт ячної каші в мультиварці - годуйте діток, їжте самі:)

Вівсяна каша, запечена в духовці - дуже простий у приготуванні, але поживний, ситний та корисний сніданок, приготувати який зможе собі будь-який, навіть не найдосвідченіший кулінар.

Рецепт приготування каші із ячної крупи.

Простий рецепт приготування рисової каші з яблуками. Ця страва – ідеальний варіант для сніданку: швидко, смачно та енергія на весь день! Сподобається як дітям, і дорослим.

Швидкий, ситний і дуже корисний сніданок за пару хвилин - чи не про це ви мріяли? :) Якщо так, то читайте, як приготувати геркулесову кашу в мікрохвильовій печі - навчитеся готувати такий сніданок.

У будь-якій каші досить багато вітамінів та мікроелементів, які приносять користь усьому організму. Пропоную оцінити одну з найсмачніших каш - пшоняну молочну, приготовлену в горщику!

Каша корисна та смачна. Відмінне рішення для корисного та швидкого сніданку. Пропоную вашій увазі простий рецепт каші на воді в мультиварці - вона особливо гарна для тих, хто має роздільне харчування.

Рецепт гарбузової каші з пшоном дістався мені ще від бабусі. Я додала до неї родзинок і вийшла солодка каша для моїх дітей. Найкраще рішення для сніданку або полуденку.

Каша бруквенна, або каалікапудер, – це національна естонська страва. Якщо хочете приготувати корисний сніданок, спробуйте цю кашу! Це не займе багато часу, але результат Вам сподобається;)

Каша з морквою в домашніх умовах особисто у мене готується дуже часто, аж надто проста і ситна страва виходить, так що раджу спробувати і вам. Відмінно підходить до всіляких салатів та котлет!

Рецепт приготування каші з вівсяних пластівців.

Каша в гарбузі - дуже дешева і нескладна у приготуванні, але вражаюча страва російської традиційної кухні. Таке на стіл поставиш - затьмарить собою будь-які вишуканості та делікатеси.

53868

Складаємо правильне меню для дитини на 1 рік на основі рекомендацій ВООЗ та АКЄВ. Чим годувати дитину? Найкращі смачні рецепти, які можна дітям від року.

Нагадаємо, що в раціоні однорічної дитини вже мають бути такі продукти:

• Каші: рисова, гречана, кукурудзяна – безглютенові, вівсяна, пшенична – глютенові.

• Овочі: кабачок, цвітна капуста, броколі, картопля, гарбуз, морква, буряк.

• М'ясо: кролик, індичка, телятина.

• Риба нежирних сортів.

• Фрукти: яблуко, груші, банан, чорнослив.

• Молочні та кисломолочні: сир, кефір або наріне, біолакт і т.д.

Продукти, які можна вводити після року

• Цілісне коров'яче або козяче молоко не слід запроваджувати раніше 12-18 місяців життя. Це з надлишковим білковим навантаженням, втратою заліза через кишечник, ризиком алергічних реакцій тощо. Ближче до року можливе додавання молока в каші, але за умови, що дитина не має алергічної реакції на коров'ячий білок.

• Жовток.Не має значної харчової цінностідля немовлят у тому обсязі, що дається дитині. При цьому є сильним алергеном. Тому жовток краще вводити ближче до року чи взагалі не давати немовляті.

• Огірок(натертий на тертці без шкірки), брюссельськакапуста.

• Глютеновікаші (вівсяну та пшеничну).

• Яловичина. Курка.

• Персик, нектарин, абрикос, ягодиза сезоном.

Варіанти меню дитини на 1 рік

Що можна пити

Воду, молоко, компоти, морси, розбавлені натуральні соки. Чаї та відвари з трав не вартодавати у великих кількостях, оскільки вони значно знижують всмоктування заліза з кишечника.

Рецепти для дітей від 1 року

Овочеве пюре, овочевий суп.Ретельно миємо, чистимо і дрібно ріжемо овочі (кабачок (вирізаємо попередньо насіння), картопля (вимочуємо заздалегідь), цвітна капуста, морква, горошок), варимо 30-40 хвилин. Збиваємо блендером або просто розминаємо вилкою - виходить пюре. Залишаємо трохи бульйону, додаємо протерте м'ясо - виходить суп. Шматочки овочів у супі повинні бути дуже м'які (морква та картопля варимо довго!), щоб дитина не подавилася.

Супчик із фрикадельками.На 2 порції: фарш індички 200 г, морква 150 г, дрібні макарошки 50 г, яйця перепелині 4 шт, зелень. З фаршу робимо невеликі кульки, відварюємо їх 20 хвилин, зливаємо бульйон і заливаємо чисту воду, додаємо натерту морквину, через 10 хвилин макарони, за 5 хвилин до закінчення зелень і сирі яйця розбиваємо в каструлю і швидко перемішуємо або заздалегідь відварюємо, ріжемо і додаємо. За бажанням можна варити суп і додавати броколі або цвітну капусту.

Тефтелі на пару.Тефтелі можна приготувати з рибного чи курячого фаршу. Змішуємо фарш з невеликою кількістю сирого рису, додаємо трохи солі та яйце. Скочуємо невеликі кульки і викладаємо в пароварку. Час приготування – близько 40 хвилин.

Паровий омлет.Збиваємо одне яйце з невеликою кількістю молока, переливаємо в ємність, ставимо в пароварку на 30 хвилин. Божественно ніжний омлетик для малюка готовий!

Сир. Молоко закип'ятити (200 г). У кипляче молоко виливаємо кефір (200 г). Тримаємо на маленькому вогні, поки не почне відокремлюватись сироватка. Вимикаємо, остуджуємо, відкидаємо на марлю. Виходить дуже ніжний, кислий сир.

Банановий пудинг.Банан порізати шматочками, додати|добавляти| подрібнене печиво, залити склянкою теплого молока. Збити блендером.

Сирна запіканка.Змішуємо сир, трохи цукру, яйце, манну крупу, олію, родзинки і щіпку солі. Масу, що вийшла, викладаємо в лист, зверху додаємо сметанку. Запікати у духовці близько 25-30 хвилин.

Печінковий паштет із картоплею.Печінку курячу промити, варити на повільному вогні 15 хвилин|мінути|. Протерти, додати|добавляти| трохи молока або вершків і змішати з|із| картопляним пюре.

Овочевий салат.Помити помідори та огірки, відокремити шкірку, потерти на тертці, додати трохи олії.

Готуємо рибу на пару чи в духовці.Купуємо рибу нежирних сортів: хек, мінтай, тріску, пікшу, телапію. Для дитини краще купувати філе без кісток. Можна приготувати в пароварці, відварити або запекти в духовці "під шубою". Для шуби трьом морквину, трохи цибульки, змішуємо зі сметаною і викладаємо на рибу зверху. Запікаємо у духовці близько 60 хвилин.

Картопляне пюре із рибною котлеткою.Рибу (краще філе тріски та подібні) прокручуємо на м'ясорубці разом з батоном заздалегідь вимоченому в молоці або воді, додаємо яйце, трохи цибулі, солі та зелені. Все добре перемішуємо і ліпимо. Можна обваляти в манці, муці чи сухариках (не обов'язково!). І в пароварку на 25-30 хвилин. Такі котлетки можна заморозити.

Так меню дитини на 1 рік можна урізноманітнити і самим вигадувати нові рецепти. Приємного апетиту вам та малюкам!