Все про полуницю - факти та домисли, шкода та користь королеви ягід. Полуниця – Користь та Шкода, Корисні Властивості та Протипоказання Як полуниця впливає на організм людини

Червона соковита ягода, представник сімейства рожевих – неодмінний атрибут кожної дачної ділянки.

У Росії її з'явилася наприкінці 18 століття.

Вікторія, полуниця, суниця... Ця ягода набула багато імен. Але всі вони однаково корисні.

Садове диво

Вікторія – колись популярний сорт у наших співвітчизників, іноді підміняє назву самої ягоди.

Полуниця та суниця – дикі ягоди, перша росте в полях, друга – у лісах.

З погляду ботаніки, садово-городні ласощі походять від суниці, тому правильно її називати саме садова суниця.

Ця стаття – не екскурс у ботанічні нетрі, тому для позначення ягоди ми будемо використовувати термін полуниці, оскільки у більшості людей, не пов'язаних з наукою, слово «полуниця» асоціюється, перш за все, з ласим садовим дивом.

Вибираємо найкращу

Придбати жадану ягоду можна двома способами:

• виростити самостійно,
• купити на ринку чи в магазині.

До покупки полуниці потрібно ставитись з обережністю. Виробникам відомий підвищений попит на цей вид продукції.

Тому для отримання прибутку фермери та великі господарства найчастіше нехтують нормами етики.

Це проявляється в тому, що для збільшення врожаю вони використовують величезні дози пестицидів, усвідомлюючи масштаби. негативного впливуотруйних речовин на організм людини.

ДОВІДКА.Пестициди – речовини, які отримують хімічним шляхом.
Використовуються в агрономічному секторі для знищення комах-шкідників, боротьби з хворобами рослин.
Після обробки рослин, пестициди не виводятьсяїх у повному обсязі.
Потрапляючи з продуктами в організм, речовини спочатку накопичуються у ньому, та був викликають отруєння, генетичні відхилення, мутаційні процеси.
Особливо небезпечні пестициди вагітним жінкам.хімічні речовини здатні викликати викидень або мутації плода.

Ще одна небезпека покупної полуниці отримати генно-модифікований продукт. Це актуально для імпортних імпортних продуктів.

Хто знає, з чим чи з ким схрестили ягоду? Немає жодної гарантії, що у вас немає алергії на диво-юдо-рибу-кит, що входить до складу заморських ласощів.

Тому вихід один:

• купувати ягоду потрібно у знайомих вам людей,
• фермерів,
• у господарствах, що зарекомендували себе.

І в жодному разі не потурайте капризамвагітних жінок:

• пам'ятайте про небезпеку полуниці від невідомих заморських виробників.

Цілющі властивості

Давно помічено, що включення полуниці до раціону, приносить організму користь. Це пояснюється широким спектромвітамінів, мікро- та макроелементів, що входять до складу ягоди.

Ендокринна система

Цукровий діабет та захворювання щитовидної залози - Найбільш поширені патології ендокринної системи.

На превелике щастя людей, які зазнали даних захворювань, включення до раціону харчування ягоди не тільки не забороняється, але, швидше, вітається.

Подібні збої загрожують тим, що можуть перерости в центральні захворювання. нервової системи.

Полуниця – натуральне джерело йоду.

Скільки з'їсти ягоди, щоб наситити організм йодом? У цьому випадку діє правило:

• чим більше, тим краще, так як шкода від йоду, що надійшов в організм із натуральним продуктом, відсутня,
• надлишки елемента легко виводяться нирками.

Кровоносна система

Велике і мале коло кровообігу – ось усе, що, мабуть, згадується зі шкільного курсу біології про кровоносну систему.

Додамо сюди серце і рідку субстанцію крові – все це підвладне цілющому впливу полуниці.

Почнемо з крові. Полуниця містить багато заліза, отже, збагачує їм кров.

ДОВІДКА.
Маса заліза в організмі людини становить у середньому 4 мг, їх 60% міститься у крові (гемоглобін).
Нестача заліза проявляється неприємними симптомамиу вигляді:

• ламких нігтів,
• випадаючого волосся (про лікувальні властивості дьогтьового мила написано),
• занепаду сил,
• шорсткої шкіри,
• тріснулих п'ят.

Найсильніше дефіцит заліза може виявлятися у дівчат у період появи перших менструацій (як допомагає викликати місячні корінь оману прочитайте на сторінці).

Функцію кровотворення доповнюютьмідь, молібден і кобальт, що містяться в полуниці.

Фолієва кислота, що міститься в полуниці, впливає на структуру кровоносних судин, зміцнюючи їх.

До складу полуниці входять калій та магній. Дія зазначених мікроелементів на кровоносну систему настільки велика, що вони містяться у багатьох серцевих препаратах.

За допомогою магнію та калію знижується густота крові,як наслідок:

Сечовидільна система

Благотворний вплив полуниці на роботу сечовидільної системи обумовлено сечогінними властивостями ягоди, а також її протизапальною дією.

Кісткова та сполучна тканини

Полуниця може сприяти зміцненню зубів і кісток, за рахунок кальцію і фтору, що містяться в ній.

Кальцій також благотворно впливає на регенерацію сполучних тканин.

Дія при застудах та запаленнях

Важливе значення ягоди при застудних захворюваннях і запаленнях - це служить джерелом вітаміну С, за вмістом вітаміну навіть лимон меркне в тіні полуниці.

Крім зміцнення імунітету відзначається жарознижувальний ефект ягоди, за рахунок вмісту в ній саліцилової кислоти.

Органи зору

Вітамін А, що входить до складу полуниці – загальновизнаний засіб для лікування очних захворюваньта нормалізації функцій зору.

Шлунково-кишковий тракт

Найвідоміший ефект полуниці у межах системи травлення – виконувати функцію засобу від запорів.

Вона не тільки звільняє кишечник від шлаків і токсинів, а й дає полегшення жовчному міхуру, будучи жовчогінним засобом.

Органічні кислоти, що входять до складу ягоди, наділяють полуницею ще однією властивістю – здатністю наводити в норму мікрофлору травної системи, у тому числі позбавляти неприємностей дисбактеріозу.

Зовнішнє застосування

Зовнішнє застосування ягоди використовують із метою отримання потрібного косметичного ефекту для шкіри, нігтів та зубів.

Сік ягоди, що втирається в шкіру або наноситься на зуби, має відбілюючу дію:

• вирішується проблема зубної жовтизни,
• ластовиння (),
• небажаної пігментації шкіри.

Візуально ефект стає помітним через 3 тижні.

Маски з полуниці – надійний засіб боротьби з вугровим висипом, жирною та проблемною шкірою.

• омолодження шкіри (про користь та шкоду шкірки огірків написано у статті),
• надання їй тонусу та еластичності.

Полуничні маски для нігтів, завдяки природному вітамінно-мінеральному комплексу ягоди, благотворно позначаться на зовнішньому вигляді нігтьової пластинивже за місяць.

Шкода та протипоказання

Сумно, але полуниця – алергенТому ласувати ягодою, судилося, не всім.

Крім алергіків обмежувати себе у споживанні полуниці потрібно людям з хронічним гастритомта виразкою шлунка.

Ця обережність пояснюється дратівливою дією органічних кислот, що входять до складу полуниці, на слизову оболонку шлунка.

У стадії загострення зазначених захворювань прийом у їжу ягід протипоказаний, а при ремісіях, лікарі рекомендують вживати полуницю тільки на десерт, тобто після основного прийому їжі.

Заготівля про запас

«Полуничний вік» не довгий: місяць, не більше.

Щоб не розлучатися із ягодою на рік, можна зробити запаси.

Полуниця добре переносить заморожування, її можна висушити.

В обох випадках ягода не втрачає корисних властивостей, хоча при цьому знижуються смакові якості.

Інакше відбувається з консервованою ягодою,збитки користі в:

• компотах,
• джемах,
• вареннях
  — полуниця не втрачає смакової чарівності.

Хоча і при термічній обробці полуниці, частина корисного, все ж таки залишається. Але це вже зовсім інша історія.

Підсумовуючи, можна сміливо стверджувати, що полуниця — ця дуже корисна ягода. Але тільки для тих, хто не має алергії на неї. Вирощену, власноруч, з'їдайте стільки, скільки влізе!

Подивіться відеоролик, присвячений користі та шкоді садової полуниці для здоров'я чоловіків, жінок, дітей та вагітних.

Доброго часу, дорогі друзі. Ще раз повертаємось до королеви ягід, сьогодні розглянемо шкоду та користь полуниці для здоров'я. Коли говорять полуничний, одразу перед очима з'являється налита сонцем і здоров'ям ягода, губи готові доторкнутися до соковитої м'якоті. Знайомство з цією особливою та такою знайомою ягодою почнемо з маловідомої інформації.

Як будь-яка гідна повага рослина полуниці має свою історію, досягнення та несподівані секрети. Ось деякі з них:

• Несподіване відкриття можна зробити, придивившись до такої знайомої ягоди. Виявляється, вона єдина, яка не ховає свої зернятка всередині, а виставляє їх на огляд глядачів. Вражаюче, що називаються вони горішками, ягода багатогорішкова, кількість їх значна, майже 200 шт.
• Найбільша полуничка була вирощена 1983 року. Американець, крім встановленого факту, рекорду радості не отримав. Цей скарб вагою 231 г був рідким і незвичайно кислим.
• Італійське місто Немі славиться своїм щорічним святом полуниці. Любителі смачного, бережіться. Зараз потечуть слинки. Під час свята у величезну ємність насипають 1000 кг ягід, заливають шампанським і пригощають усіх бажаючих.
• У Бельгії полуниця настільки популярна, що має свій музей.
• Найдорожча страва із полуниці коштує майже півтора мільйона доларів. Цей новоорлеанський шедевр подають у ресторані Arnaud`s. Нічого особливого: полуниця з кремом, лист м'яти. Щоправда, ще додається п'ятикаратний рожевий діамантик на каблучці.
• Крім знаменитої полуниці з вершками, є екзотичніші варіанти страв. Вона чудово почувається поряд з морепродуктами, сиром і птицею.
• Одне з найсмачніших і незвичайних полуничних шедеврів: ягода, обсмажена на вершковому маслі та рясно перчена.

Калорійність

Полуниця відноситься до низькокалорійних продуктів, її можна вживати при надмірній вазі. Особливість ягоди в тому, що вона при мінімальній калорійності від 30 до 46 ккал може вгамувати почуття голоду.

Полуниця при цукровому діабеті

Приємна новина, що при цукровому діабеті можна не відмовлятися від смачної ягоди. Цукру в ній небагато, вуглеводів лише 11%.

Зате є 3% клітковини, а вона знижує концентрацію глюкози. Думка більшості фахівців, що помірне вживання полуниці не зашкодить хворим на діабет 2-го типу, навіть може принести користь за рахунок своїх неперевершених корисних якостей.

Чай з листя полуниці: користь та шкода

Збираючи полуницю, не забудьте запастись на зимовий період її листям. Потім, у довгий зимовий час, їх можна використовувати для смачного чаю, повного корисних вітамінівта мінералів. У цей чайок добре додати ще трохи листочків малини, суниці, чорної смородини.

Настої з листя використовують для полоскання горла, авітамінозу, для підняття сил. Добре при приготуванні додати трохи шипшини та дати настоятися у термосі. Вийде смачний насичений напій для підвищення імунітету.

Часто при виконанні дачних робіт отримують порізи та ранки. Зірвані листочки полуниці допоможуть зняти запалення на ранках та вилікувати виразки.

Заготовляти продукт дуже легко. Зірване листя розкладають по аркушу паперу і сушать у тіні. Зберігаються вони найкраще в полотняних мішечках або скляній банці.

Варення з полуниці: користь та шкода

Полуничне варення вважається улюбленою стравою дорослих та дітей. Технологія виготовлення вироблена ще в Стародавній Греції і відтоді зовсім не змінилася. Надзвичайно простий рецепт: у полуницю додають цукор і варять кілька годин.

Сфера застосування полуничного варення велика:

• подають до сирників, оладок,
• використовують при виготовленні тортів, тістечок, морожених, пирогів,
• Самостійний десерт.

Страва корисна всім віковим категоріям, особливо для літнього населення. Це смачне варення добре застосовувати хворим на атеросклероз, воно відновлює імунну систему, бореться з безсонням, заспокоює, а йод, що міститься в ньому, допомагає нормально працювати щитовидці.

Не можна варення при проблемах зайвої ваги та цукровому діабеті. При алергії будьте обережні, не варто за один раз більше 200 г ласощі їсти.

Полуничний джем на зиму.

Заморожена полуниця

Ніякий інший вид зберігання, як заморозка, не допоможе так зберегти корисні властивості полуниці. У бідний на вітаміни період ягоди зроблять смачними каші, компоти, прикрасять десерти.

Заморозити продукти просто. Головне, щоб ягоди всі разом не перетворилися на грудку льоду.

Для цього полуницю після того, як помиють, розкладають на вбираючу вологу покриття тонким шаром, щоб просохнути. Закладають ягоди в морозильну камеру запакованими у спеціальні пакети, можна засипати в лотки.

Добре зберігається заморожена ягода, протерта з однаковою кількістю цукру та подрібнена блендером. Полуницю попередньо миють, сушать. Суміш зберігається у холодильнику в скляних банках.

Сушена полуниця

Сушена полуниця дуже корисна, вона зберігає користь протягом 2 років, у ній посилюється концентрація корисних речовин. Ягоди містять пектинові кислоти, які сприяють виведенню шлаків із організму. Особливо корисно їсти сушені ягодиу період загострення сезонних хвороб.

Сушені ягоди працюють як антидепресант. Запобігають появі раку шлунка та стравоходу, для цього достатньо з'їдати 10 г щодня.

Сушити можна в домашніх умовах, для цього вибирайте трохи дозрілі ягоди. Для цього підійде сушарка або духовка, а хто має піч, це зовсім чудово.

Зберігати ягоди необхідно в сухому місці, скляних банках або ситцевих мішечках.

Алергія на ягоди

Полуниця часто буває причиною алергії. Для того, щоб уникнути таких наслідків, варто пробувати її з обережністю, не цілими жменями, а починати з однієї ягідки і спостерігати за реакцією. Все нормально – дозу можна збільшити.

Не варто схильним до алергії людям поєднувати полуницю з молочними продуктами. Виявляється алергія звичайними симптомами: від сліз у власних очах до високої температуриі нападів астми, супроводжується неприємним свербінням та почервоніннями шкіри. Ці можливі неприємності необхідно враховувати батькам при знайомстві малюка з полуницею.

Як будь-яке захворювання, алергія заслуговує на підвищену увагу, і лікувати її можна довірити тільки лікарю.

До чого сниться

Якщо уві сні побачили полуницю красиву та доступну – можете не хвилюватися. Швидше за все, буде все гаразд. Їсти полуницю до незабутніх зустрічей та сексуальних втіх.

Збирати полуницю уві сні справа прибуткова. обіцяє незаплановані грошові надходження, успіхи в бізнесі та втілення проектів. Ось тільки якщо полуниця дрібна, потрібно в реального життяпозбутися відволікаючих моментів, які бізнесу заважають.

Висохла або червива ягода має насторожити. Зради, розлучення та сварки – не дуже хороший прогноз.

Якщо уві сні ви вирощуєте полуницю, неодмінно попереду зміцнення сімейних відносинта зростання благополуччя. Коли спите краще уві сні полуниці не топтати, це зруйнує ваші стосунки з близькою людиною.

Протипоказання

Погано, що ця дивовижна ягода може бути шкідливою. Крім відомої алергії, яка буде розглянута окремо докладніше, насторожено до червоної ягоди варто поставитись у таких випадках:

• якщо у вас підвищене виділення шлункового соку,
• тривалий час спостерігаються шлункові та печінкові кольки,
• варто відмовитися при нападах апендициту,
• ягоди можуть дратувати слизову оболонку шлунка та сечового міхура, обмежте себе якщо є виразки, гастрити та цистити,
• будьте обережні з полуницею при вагітності,
• не дозволяйте зловживати смачною ягодою дітям.

Отака вона, ягода — полуниця, корисна, а якщо не в міру, трохи небезпечна. Не пропускайте сезон полуниці, їжте свіжу, насушіть, наморозьте, наваріть, і насолоджуйтесь цілий рік.

Сьогодні ми з'ясували, в чому полягає шкода та користь полуниці. Якщо стаття була вам корисна, поділіться з друзями, натисніть на кнопочки соцмереж, вони знаходяться трохи нижче. Усім міцного здоров'я та прекрасного настрою! З повагою, Алевтіна.

Хто з дорослих та дітей не любить їсти першу ягоду літа – полуницю? Так приємно вранці, поки ще роса на траві не висохла під спекотним сонцем, збігати на грядку і зірвати солодкі, з легкою кислинкою ягоди… Але окрім високих смакових якостей, ця літня ягода має масу корисних властивостей – вона навіть допомагає впоратися з деякими захворюваннями!

Склад полуниці, харчова цінність

Харчова (поживна) цінність 100 г:

• Калорійність: 41 кКал
• Білки: 0,8 гр
• Жири: 0,4 гр
• Вуглеводи: 7,5 гр

• Харчові волокна: 2,2 гр
• Органічні кислоти: 1,3 гр
• Вода: 87,4 гр
• Моно- та дисахариди: 7,4 гр
• Крохмаль: 0,1 гр
• Зола: 0,4 гр

Макроелементи:

• Кальцій: 40 мг
• Магній: 18 мг
• Натрій: 18 мг
• Калій: 161 мг
• Хлор: 16 мг
• Сірка: 12 мг

Вітаміни:

• Вітамін PP: 0,3 мг
• Бета-каротин: 0,03 мг
• Вітамін A (РЕ): 5 мкг
• Вітамін B1 (тіамін): 0,03 мг
• Вітамін B2 (рибофлавін): 0,05 мг
• Вітамін B5 (пантотенова): 0,3 мг
• Вітамін B6 (піридоксин): 0,06 мг
• Вітамін B9 (фолієва): 20 мкг
• Вітамін C: 60 мг
• Вітамін E (ТЕ): 0,5 мг
• Вітамін H (біотин): 4 мкг
• Вітамін PP (Ніациновий еквівалент): 0,4 мг

Мікроелементи:

• Залізо: 1,2 мг
• Цинк: 0,097 мг
• Йод: 1 мкг
• Мідь: 125 мкг
• Марганець: 0,2 мг
• Хром: 2 мкг
• Фтор: 18 мкг
• Молібден: 10 мкг
• Бір: 185 мкг
• Ванадій: 9 мкг
• Кобальт: 4 мкг
• Нікель: 2 мкг

Перша ягода літа містить у собі збалансоване поєднання вітамінів і мінеральних речовин. Всім добре відомо, що в полуниці міститься, але мало хто здогадується - в 5 ягідках міститься його стільки ж, скільки в одному апельсині! А ось фолієвої кислоти в полуниці навіть більше, ніж у малині.

До складу літньої ягідки входить йод – це взагалі дивно для таких рослин, а ще вчені виявили у складі полуниці пектин, клітковину, залізо, сахарозу та фруктозу. Причому, фруктози в ній набагато більше, ніж сахарози – не дивно, що полуниця дозволена вживати і діабетикам, щоправда, в обмеженій кількості.

У складі продукту, що розглядається, практично немає білків і жирів, зате міститься велика кількість легкозасвоюваних вуглеводів - чи це не привід включити ягоду в меню дієти?

Калорійність полуниці також дуже мала. Цього не вистачить для відкладення/нарощування жирового прошарку, а для поповнення енергії організму буде цілком достатньо.

Користь полуниці

Дуже корисно вживати полуницю вагітним жінкам - в ній міститься та сама фолієва кислота, від якої залежить внутрішньоутробний розвитокплоду. А ще корисно полуниці вживати дітям – вона сприяє покращенню роботи головного мозку.

Дуже позитивний вплив надає аналізований продукт і на роботу щитовидної залози - йоду, що міститься в 7 ягідках полуниці, достатньо для отримання добової дозицієї речовини.

Вживання полуниці благотворно позначиться і на здоров'ї людей із діагностованими:

• незагойними ранами на шкірному покриві;
• захворювання печінки;
• ревматизмом та захворюваннями суглобів.

Дуже корисно вживати першу літню ягоду тим людям, у яких ослаблений, виникають часті рецидиви. простудних захворювань. Не варто ігнорувати полуницю і при захворюваннях ротової порожнини – це стосується. Полуниця в свіжому виглядіефективно пригнічує, так що можна рекомендувати цей продукт як профілактику під час епідемій.

Корисні не тільки ягоди – у рецептах із категорії народної медицини часто згадується листя цієї рослини. Виявляється, відвар із цієї частини кущика полуниці допоможе нормалізувати артеріальний тиск - випиваючи щодня по 200 мл відвару, можна впоратися навіть із стійкою. До речі, цей же відвар разом зі свіжими ягодами допомагає і при серцево-судинних захворюваннях, рятує від печії та безсоння.

Шкода полуниці

Насамперед лікарі попереджають – полуниця є найсильнішим алергеном. Тому перш ніж починати поїдати ягоду, необхідно переконатися у відсутності індивідуальної непереносимости/гиперчувствительности до цього продукту. До речі, і вагітним жінкам потрібно бути обережними – навіть якщо майбутня мама не має алергії на полуницю, це не означає, що вона не з'явиться у малюка в майбутньому.

Друге попередження – у складі полуниці є лимонна та яблучна кислоти, а вони можуть спровокувати хронічне загострення. підвищеною кислотністюшлункового соку, посилити виразкову та/або дванадцятипалої кишки. Тому при таких захворюваннях полуницю вживати вкрай небажано.

Категорично протипоказана полуниця при нез'ясованій етіології та хронічному апендициті, подагричному артриті (хоча при деяких інших захворюваннях суглобів аналізований продукт дуже навіть бажано включати в раціон).

Зверніть увагу:якщо людина змушена регулярно приймати лікарські засоби, які сприяють зниженню артеріального тиску, то полуницю на цьому тлі вживати не можна. Справа в тому, що в такому поєднанні аналізований продукт буде надто негативно впливати на роботу нирок та сечовидільної системи.

Нижче ми зібрали самі цікаві фактипро першу ягоду літа.

Полуниця – єдина ягода у всьому світі, у якої насіння розташовується не всередині, а зовні.

Ягода на смак дуже солодка, але саме цукру в ній майже немає - навіть у лимоні його більше!

Якщо жінка страждає від присутності на своєму обличчі ластовиння, то маска з розчавлених ягід полуниці зробить їх практично непомітними.

У полуниці в невеликій кількості є речовини, що мають знеболювальні властивості – 200 г продукту здатні зняти головний біль, що виникла на тлі втоми та недосипання.

У Європу розглянуту ягоду завезли лише наприкінці 18 століття, колись наші предки були добре знайомі з лісовою суницею.

Щоб зменшити алергічну реакцію на полуницю, її краще запивати молоком. Можна імпровізувати – наприклад, вживати цю солодку літню ягоду зі сметаною чи вершками, важливо, щоб було зазначене поєднання «полуниця + будь-який молочний продукт».

Колір ягоди безпосередньо залежить від кількості вітамінів у ній – чим яскравіше полуниця, тим вона корисніша для організму.

Полуницю люблять усі, але треба знати і шкідливі властивостіцієї ягоди – убезпечити себе від негативного впливу деяких речовин, обов'язково потрібно.

Полуниця – цариця ягід, справжня королева смаку, аромат якої не залишає байдужими ні дітей, ні дорослих. Це не тільки чудові ласощі, а й прекрасні ліки, які дала сама природа.

Корисні властивості полуниці

Полуниця – ароматна ягода, яка має унікальні харчові, лікарські та корисні властивості. Вона містить велику кількість цукрів, вітамінів, фолієву кислоту, клітковину, каротин, пектини, залізо, кобальт, кальцій, фосфор та марганець. Така рослина має потужний оздоровчий вплив на людський організм. Ягоди полуниці використовуються для лікування склерозу, і різних проблем з травною системою. Крім того, багато форм запущених станів при легко вирішуються при особливому лікуванні полуницею. Вона сприяє нормалізації обміну речовин, а також допомагає при серйозних хворобах серця, при ниркових недугах.

При запаленнях щитовидної залози показано вживання ягід полуниці, оскільки вона має особливу протимікробну активність. Якщо випивати свіжий полуничний сік натще, то це допоможе вилікувати жовчнокам'яну хворобу. Слід також відзначити, що сучасні медики гідно оцінили цукрознижувальні та сечогінні властивості таких дивовижних ягід. Також доведено, що полуниця сприяє виведенню із організму зайвої води. Регулярне вживання ягід підвищує апетит і навіть уповільнює процеси старіння. Великий вміст антиоксидантів зумовлює піднесений настрій. Полуниця просто незамінна при авітамінозах, вона добре бореться з різними збудниками вірусних та бактеріальних інфекцій.

Полуниця – афродизіак

Полуниця є потужним афродизіаком, тобто продуктом, який сприяє посиленню та стимуляції статевого потягу між чоловіком та жінкою. Її аромат змушує розкритися жіночу чуттєвість. Жменя ягід, з'їдена перед близькістю, допомагає партнерам розкріпачитися та насолоджуватися один одним.

Цікавою є історія походження терміну «полуничка» для продукції, призначеної для категорії 18+. Відомий дослідник-філолог академік В.В. Виноградов у книзі «Історія слів» пише про те, що основоположником цього терміна став письменник Н.В. Гоголь. У його книзі «Мертві душі» є персонаж поручика Кувшинніков – справжній бабій, який говорить про свої любовні пригоди – «користуватися щодо полунички». Після цього слово «полуничка» почало вживатися в жартівливо-іронічному сенсі, що означає еротику.

Полуниця як косметичний засіб

З давніх часів жінки абсолютно різних національностей застосовували полуницю як косметичних засобівпри догляді за шкірою обличчя та тіла. За рахунок багатого вмісту саліцилової кислоти ця ягода служить прекрасним відбілюючим і протизапальним засобом при , ластовинні, . Маска з полуниці може бути використана як кислотний пілінг при шкірі, що в'яне.

Стародавні римляни використовували сік та м'якоть плодів ягоди для освіження дихання та відбілювання зубів. Французька революціонерка мадам Тальєн, яка згодом стала наближеною до Наполеона, приймала ванни з пюре полуниці, вважаючи, що тим самим продовжує собі молодість.

Відбілююча маска для обличчя з полуниці:розім'яти 3 великі ягоди у фарфоровій ступці, нанести на попередньо очищену шкіру обличчя та декольте. Тримати 5-8 хвилин. Змити теплою водою. Нанести зволожуючий крем.

Поживна маска з полуниці для шкіри, що в'яне:розім'яти 2 ягоди середнього розміру у фарфоровій ступці, додати в пюре, що вийшло, 1 чайну ложку меду (для жирної і нормальної шкіри) або жирних вершків (для сухої шкіри). Нанести на попередньо очищену шкіру обличчя та декольте. Витримати 10 хв. Змити прохолодною водою.

Полуниця для очищення пір:змішати сік від 2-3 ягід із 2 ложками косметичної глини. Нанести на попередньо очищену шкіру обличчя, приділивши увагу Т-зоні. Тримати 10 хв. Змити теплою водою. Нанести зволожуючий крем.

Полуниця – дієтичний продукт

Незважаючи на те, що ця ягода має добре виражений солодкий смак, вона може бути рекомендована навіть хворим з цукровим діабетом. Крім того, полуниця незамінна при боротьбі з зайвою вагою, оскільки вона перешкоджає засвоєнню жирів та зайвих вуглеводів у кишечнику, стимулюючи перестальтику кишечника.

Прототип штучних ароматизаторів

Характерний смак та аромат полуниці так подобається дітям, що виробники намагаються застосовувати синтетичні полуничні ароматизатори та смакові добавки у дитячій косметиці, зубних пастах, для надання приємного смаку дитячому пастеризованому молоку, йогуртам, цукеркам.

Як і всі дари природи, полуниця має багаті лікувальними властивостями. У ній міститься більшість макро- та мікроелементів, які необхідні для гарної роботи організму.

Полуниця багата:

макроелементами (калій, кальцій, магній);

мікроелементами ( залізо, йод, марганець, мідь, фтор, кобальт, молібден);

вітамінами С, каротином, Е, В9, РР;

клітковиною;

фруктовими кислотами (саліцилової, хінної, бурштинової, яблучної);

барвниками, у тому числі антоціаном.

Незліченна та користь, яка приносить полуницю організму людини:

За рахунок високого вмісту калію вона сприяє правильній роботісерцевого м'яза, регулює рівень артеріального тиску, покращує провідність нервових імпульсів, захищає від депресій, позбавляє набряків, сприяє поліпшенню постачання мозку киснем. Кальцій та фтор, якими містяться у полуниці, зміцнюють кістки та зуби.

Ця ягода є відмінним профілактичним засобом від інсультів за рахунок магнію, на який вона багата.

Полуниця стимулює утворення гемоглобіну та еритроцитів. Кобальт, залізо, мідь та молібден, що містяться в ній, є незамінними джереламикровотворення.

Ця ягода – справжня криниця вітаміну С, якого в ній більше ніж у лимоні (у перерахунку на 100 г). Тому вона зміцнює імунітет, сприяє відновленню та оновленню сполучної тканини(хрящів, зв'язок), покращує якість внутрішньосуглобової рідини.

Вітамін Е, антоціан є потужними антиоксидантами, за рахунок них полуниця уповільнює процеси старіння, бореться із вільними радикалами, є профілактикою онкологічних захворювань.

Плоди цієї ягоди багаті на фолієву кислоту, яка особливо необхідна при плануванні вагітності. Крім того, фолієва кислота зміцнює судини і запобігає їх ламкості.

Червоний колір полуниці обумовлений каротином, який є попередником вітаміну А в організмі. Він забезпечує оновлення клітин та еластичність шкіри, розгладжує зморшки, стимулює імунітет, покращує гостроту зору.

Саліцилова кислота, що міститься в полуниці, має антибактеріальний ефект при зовнішньому застосуванні, а при вживанні внутрішньо проявляє слабку жарознижувальну дію.

М'які волокна клітковини, якими багата м'якоть полуниці, видаляють токсини з кишечника, стимулює перистальтику, знижують вміст холестерину.

захворювання нирок та сечовивідних шляхів;

захворювання судин, у тому числі атеросклероз;

шкірні захворювання;

Для лікування горла при застудах, а також для освіження дихання, профілактики захворювань застосовують настій ягід полуниці.

: 2-3 крупні ягоди полуниці розім'яти у фарфоровій ступці, перекласти в чисту скляну банку, залити 1 склянкою окропу, наполягати 20 хвилин. Полоскати горло та ротову порожнинутеплим настоєм 5 разів на день.

Профілактика недокрів'я: Щодня з'їдати по половині кілограма свіжої полуниці

Полуничні пов'язки: При ранах, що важко гояться, трофічних виразках рекомендовані полуничні пов'язки. Для приготування стиглі ягоди добре промити, обдати окропом, розім'яти виделкою. Накласти кашку на рану, зверху накрити харчовою плівкою, забинтувати, залишити на 30-40 хв.

Чай з листя полуниці: В народної медицинивелика увага приділяється як плодам полуниці, а й її листям і корінням. Для лікувальних цілей використовують висушене листя рослини. Збирати їх краще у серпні-вересні, коли період плодоношення добіг кінця. Сушать листя в тіні, потім прибирають у скляні банки, шийку яких закривають папером, або полотняні мішки.

Перед застосуванням висушене листя розламують на 2-4 частини. Для лікування в народній медицині використовують чай та настій. Заварювати листя полуниці найкраще у фарфоровому заварювальному чайнику. На 1 склянку окропу кладеться приблизно 2 великі листи. Настоюється 5-10 хвилин, приймається з медом чи цукром 2-3 десь у день.

Чай з листя полуниці багатий вітаміном С, має м'який потогінний і сечогінний ефект. Сприяє зниженню артеріального тиску.

дрібних каменях та піску в нирках;

запальних захворюванняхсечового міхура;

застійних явищах у жовчному міхурі;

застуди та грип.

Настій листя полуниці:

Настоюється висушене листя полуниці в термосі протягом 40 хвилин із розрахунку на 2 склянки окропу 6-8 листків. Використовують для полоскань горла та ротової порожнини.

хворобах ясен;

• біль у горлі.

Міцний настій листя полуниці добре допомагає при . харчовому отруєнні, легкі інфекції кишечника.

Чим корисна полуниця для дітей?

Полуниця за рахунок свого приємного смаку та привабливого аромату є улюбленими ласощами у дітей. Багата вітамінами, мікроелементами, клітковиною, некалорійна вона ідеально підходить для дитячого харчування.

Здоровим малюкам вперше можна починати вводити полуницю як прикорм у 12 місяців. Дітям зі схильністю до знайомства з ягодою краще відкласти до 2-х років.

Варто віддавати перевагу свіжим ягодам, тому що в них містяться всі корисні речовини. На зиму можна заморожувати полуницю у морозильній камері. Для цього відбираються зрілі, але ще досить пружні плоди, ретельно промиваються, просушуються, складаються в пластиковий контейнер, що щільно закривається, придатний для заморозки, забираються в морозильник.

З розморожених ягід можна приготувати компот, кисіль, пудинг, желе.

Полуничний компот: 0,5 кг стиглих ягід полуниці промити, розрізати на четвертинки, залити 1,5 л води. Додати цукор на смак, поставити на вогонь, довести до кипіння, зняти піну, варити до розм'якшення ягід.

Пудинг із полуниці з кукурудзяними пластівцями:знадобиться: 4 яєчні жовтки, 0,5 склянки цукру, 0,5 кг полуниці, 0,5 склянки кукурудзяних пластівців, 30 мл лимонного соку. Жовтки збити з|із| цукром до утворення стійких піків. Додати лимонний сік, кукурудзяні пластівці, все перемішати. На дно дека з глибокими бортами викласти нарізані полуниці полуниці, рівномірно залити сумішшю. Поставити в розігріту духовку за температури 180 C на 20 хвилин.

Кисель із заморожених ягід полуниці:знадобиться: заморожена полуниця 300 г, вода 1 літр, цукор 0,5 склянки, крохмаль 2 столові ложки. Заморожені ягоди розморозити. Збити блендером до пюре. Додати 1 л води, довести до кипіння, додати цукор, ще кілька хвилин прокип'ятити. Крохмаль розчинити в окремому посуді в 5 склянках. холодної води. Тонким цівком, постійно помішуючи, влити крохмаль у киплячу полуничну воду. Знову довести до кипіння, безперервно помішуючи. Зняти з вогню, остудити.

Полуничне варення можна використовувати для надання смаку та аромату молоку, молочним кашам, сиру, натуральному йогурту та кефіру, для прикраси запіканок. Малюки напевно не відмовляться від таких ласощів, навіть у тому випадку, якщо не дуже шанують молочні продукти.

За рахунок високого вмісту фолієвої кислоти полуниця є ідеальним продуктом при підготовці до зачаття та на перших місяцях вагітності. Фолієва кислота необхідна для правильного формування нервової системи плода.

Крім того, м'яка клітковина, що міститься в м'якоті, дбайливо стимулює перистальтику кишківника, що особливо необхідно при частих запорах у вагітних.

Легкий сечогіннийефект сприяє виведенню зайвої рідини з організму майбутньої мами, при цьому не збільшуючи навантаження на нирки, що є актуальним на пізніх термінах вагітності.

Чи можна вагітним їсти полуницю?

На це питання важко відповісти однозначно. Якщо майбутня мамане страждає на схильність до алергічних реакцій, не має індивідуальної непереносимості полуниці, то можна і потрібно вживати цю ягоду під час вагітності. Але якщо є алергія на полуницю або інші алергічні захворювання ( , ), то краще утриматися.

При вагітності краще вживати тільки ягоди, зібрані в сезон, і відмовитися від імпортних імпортованих плодів.

Шкода полуниці

У природі все є або ліками, або отрутою. При неправильному застосуванні можна завдати шкоди здоров'ю.

Насамперед це стосується людей із захворюваннями шлунково-кишковий тракт: , . Велика кількість фруктових кислот, що містяться в полуниці, може призвести до загострення.

Дрібні кісточки можуть завдавати незручності людям із зубними протезами, хворобами ясен.

Полуниця погано зберігається, ягоди, що підгнили, здатні викликати сильне харчове отруєння.

Намагаючись досягти ранньої зрілості, виробники часто використовують для вирощування полуниці небезпечні агротехнічні методи(Нитрати, гормони). Тому плоди, що надійшли на прилавки магазинів задовго до природного сезону, є потенційним джерелом небезпеки здоров'ю. Краще купувати полуницю суворо під час її природного плодоношення.

Полуниця – улюблений об'єкт генної інженерії. Гени камбали, синього кольору плодів – чого тільки не побачиш. Особливо це стосується ягід, імпортованих із Китаю, Америки. Тому варто віддавати перевагу місцевим сортам.

Алергія на полуницю

Незважаючи на те, що полуниця – це криниця користі, вона, на жаль, є сильним алергеном. Алергія на полуницю проявляється найчастіше у вигляді болю в животі, блювоти, проносу, припливів, пітливості, запаморочення через 10-15 хвилин після вживання ягід. Також можуть бути шкірні висипання у вигляді кропив'янки.

Для встановлення діагнозу необхідно звернутися до лікаря-алерголога для проходження шкірної проби. Цікавий той факт, що в більшості випадків алергія виникає на свіжі термічно необроблені плоди, в той час як на полуничне варення, джеми, узвари реакція відсутня.

Відвар з листя цього цілющої рослинизастосовується для нормалізації артеріального та відновлення обміну речовин в організмі. Також полуниця допоможе при хронічному безсонні, якщо регулярно перед сном з'їдати кілька ягід. Вона здатна знизити рівень, очистити кишечник, поповнити запаси вітамінів в організмі, а також сприятиме зниженню ваги. Маса вітамінів та мікроелементів забезпечить доставку кисню до тканин, зміцнить кісткову тканинуі ясна, допоможе боротися з вірусними захворюваннями. Клітковина полуниць відновить роботу кишечника. Для цього необхідно з'їдати одну склянку ягід перед сном або випивати кухоль цілющого морсу. Щоб позбавитися серцево-судинних недуг, у сезон з'їдайте по жменьці щойно зібраних ягід.

Лікарі рекомендують скористатися настоєм листя при маткових кровотечах та рясних менструаціях. Крім того, такий унікальний засіб суттєво полегшить біль при запаленні гемороїдальних вузлів. Застосовуючи такий настій зовнішньо, можна назавжди вирішити проблему екзем та різних шкірних дерматитів. Для приготування настою потрібно 2 столові ложки подрібненого полуничного листя. Заливаємо окропом, а потім наполягаємо в термосі близько однієї години. Проціджений засіб готовий до використання. Також їм можна полоскати хворе горлота ротову порожнину за наявності різкого та неприємного запаху.

Як ефективний сечогінний засіб можна зробити настій із стиглих ягід. Беремо 2 столові ложки і заливаємо 200 мл окропу. Через 30 хвилин проціджуємо та п'ємо по півсклянки перед кожним прийомом їжі.

Для нормалізації артеріального тиску використовуємо чудовий настій із сухого листя. На 2 столові ложки знадобиться одна склянка окропу.

Скільки калорій у полуниці?

Полуниця – відмінний дієтичний продукт. Мало того, що вона прискорює обмін речовин, сприяє спалюванню жирів, виводить холестерин з кишківника, очищає організм від токсинів, вона ще низькокалорійна. Її солодощі зумовлені не сахарозою, як у більшості плодів і ягід, а фруктозою, тому її сміливо можна рекомендувати хворим на діабет.

Скільки калорій у свіжій полуниці?

Залежно від сорту приблизно 30-40 ккал на 100 г продукту.

Скільки калорій у замороженій полуниці?

Заморозка не впливає на калорійність полуниці, вона так і залишається на рівні 30-40 ккал за 100 г.

Полунична дієта

На підставі полуниці можна скласти 4-денну дієту, яка дозволить позбутися 2-3 кг зайвої ваги. Збільшувати її тривалість не варто через алергенність ягід та дратівливої ​​дії на слизову оболонку кишечника.

Зразкове меню:

Сніданок: ранок краще почати з легенів салат. 1 склянку полуниці та 1 яблуко без шкірки нарізати кубиками, за бажання можна посипати корицею, перемішати і їсти, запиваючи 1 склянкою несолодкого натурального йогурту або кефіру.

Обід: м'ясний салат зі шматочків відвареної курки (половинка грудки), (2-3 штуки), 1 огірка та півсклянки полуниці, заправлені 1 столовою ложкою соняшникової або оливкової оліїхолодного віджиму.

Полуденок: 0,5 склянки ягід полуниці з 1 дієтичним хлібцем.

Вечеря: легкий салат зі 100 г знежиреного сиру (0,5%), 0,5 склянки полуниці, 1 вареної картоплини, запити 1 склянкою несолодкого натурального йогурту або кефіру.

Для тих, кому важко дотримуватись цієї дієти, можна порекомендувати ранковий фруктовий салат, вживання якого поступово призведе до зниження ваги.

Ранковий салат «Бадьорість»

1 склянку невеликої полуниці добре вимити, обдати окропом, нарізати. Половину яблука середнього розміру очистити від насіння та шкірки, нарізати кубиками. Банан добре вимити, очистити, нарізати напівкільцями. У салатниці змішати фрукти та заправити чвертю склянки натурального несолодкого йогурту. Додати мед за смаком для надання солодощі.

Особливості вирощування полуниці полягають у правильно вибраній ділянці з достатньою кількістю сонячного світла. Така вологолюбна рослина не переносить сильного перезволоження. Слід зазначити, що полуницю не рекомендують вирощувати більше чотирьох років на тому самому місці.

Сорти полуниці. Така популярна садова ягода як полуниця має безліч різних сортів. Поряд із цим щорічно з'являються нові різновиди. До ранніх сортів можна віднести «Альфу», «Кишинівську ранню», «Бірюлівську ранню» та «Красуню Загір'я». З сортів звичайного, середнього терміну дозрівання можна відзначити «Павловську красуню», «Витязь», «Фестивальну» та «Лаку». "Боровицька", "Саксонка", "Зеніт", "Богота" та "Ленінградська пізня" - це яскраві представники пізніх сортів.

Умови вирощування полуниці. Однією з головних умов отримання хорошого врожаю є спеціальна зрошувальна система. Достатня освітленість ділянки також вкрай необхідна хорошого дозрівання ягід.

Технологія вирощування полуниці. Ширина гряди повинна становити не більше 120 см, а між рослинами залишайте по 35-40 см. Посадка розсади здійснюється у серпні заздалегідь підготовленою розсадою. Не забувайте перед посадкою ретельно підрізати потужну кореневу систему. На ділянці полуниця може вирощуватись під спеціальною плівкою. Таке мульчування є надійним захистом від заморозків. Підживлення здатне надати кущам необхідної життєвої енергії для відновлення вегетативної маси. У процесі наливу ягід необхідно зробити ще одне підживлення спеціальним ROST-концентратом для додаткового формування кореневої системи. Ягоди, вирощені за такою чіткою технологією, відрізняються великим розміром і яскраво-червоним відтінком.

Вирощування полуниці в домашніх умовах. Для цього знадобляться спеціальні мішки з поліетилену, які слід заповнити субстратом із найпростіших добрив. Мішки ставимо у тепле місце. У землі робимо невеликі отвори в шаховому порядку, куди висаджуємо розсаду. З трубочок крапельниць можна зробити зрошувальну мінісистему для поливу. Для гарного освітлення поставте поруч із мішками потужні лампи. При цвітінні рослини необхідно проводити його штучне запилення за допомогою вентилятора.

Вирощування полуниці у теплиці взимку. Таке вирощування – ідеальний варіант отримання однорічних рослин. Грунт повинен бути нейтральним або слабокислим, а оптимальний шар перегною повинен становити не менше 15 см. Слід виділити такі основні моменти вирощування ягід у теплиці як своєчасне полив і правильно дотримання температурного режиму. Також не забувайте періодично обприскувати полуницю від шкідників, що з'явилися. Чітко виконуючи ці вказівки, ви отримаєте великий урожай солодких ягід.

За рахунок великої кількості біологічно активних речовин у своєму складі полуниця протипоказана при:

захворюваннях шлунково-кишкового тракту (виразкова хвороба, гастрит);

Людям зі схильністю до алергії не можна зловживати полуницею у свіжому вигляді та краще відмовитися від імпортних сортів.

Сечогінний ефект може створити додаткове навантаження на сечовидільну систему, що негативно вплине на функцію нирок за їх недостатності.

Підсумовуючи розповіді про цариці ягід – полуницю, хочеться ще раз звернути увагу на те, що незважаючи на велику кількість корисних властивостей, вона має ряд протипоказань. Уважне ставлення до свого здоров'я допоможе не тільки отримати всю користь з цих смачних ягід, але й не допустить розвитку побічних ефектіввід її застосування.

Експерт-редактор: Кузьміна Віра Валеріївна | Ендокринолог, дієтолог

Освіта:Диплом РДМУ ім. Н. І. Пирогова за спеціальністю «Лікувальна справа» (2004 р.). Ординатура у Московському державному медико-стоматологічному університеті, диплом за спеціальністю «Ендокринологія» (2006).

Полуниця є найпопулярнішим фруктом, і неважливо свіжа вона чи заморожена. Прочитайте цю статтю і дізнайтеся, чим корисна полуниця для організму.

Додайте полуницю до свого раціону. Якщо ви ще не фанат цієї ягоди, то радимо стати ним. Адже полуниця не лише соковита та смачна, це ще й дуже корисний продукт. Вона збагачена поживними речовинамита антиоксидантами, у тому числі вітаміном С.

Полуниця має такі властивості, які можуть вас здивувати, наприклад, вона допомагає боротися зі зморшками. Нижче представлено 10 корисних властивостей, через які варто додати полуницю до свого раціону.

Корисні властивості полуниці

Підвищує імунітет

Дієтолог Мадлен Едвардс стверджує, що полуниця – відмінне джерело вітаміну C. Більшість ссавців, за винятком людини, мають здатність виробляти вітамін С природним шляхом, тому для нас дуже важливо отримувати добову нормувітаміну із споживаних продуктів. Одна порція полуниці містить 51,5 мг вітаміну С – це приблизно половина вашої добової потреби.

Візьміть подвійну порцію, дві склянки і ви отримаєте необхідну кількість вітаміну С. Він необхідний для підвищення імунітету, а також є потужним антиоксидантом. Дослідження, проведене у 2010 році, показало, що вживання полуниці протягом кількох тижнів поспіль підвищує дію полуниці як антиоксидант.

Полуниця корисна для очей

Полуниця як антиоксидант також може допомогти запобігти катаракті – помутнінню кришталика, яке може призвести до сліпоти.

Нашим очам необхідний вітамін С для захисту від впливу ультрафіолетових променів, які можуть руйнувати білок кришталику. Він також сприяє здоров'ю рогівки та сітківки ока. Зверніть увагу, що існують дослідження, які довели негативний вплив вітаміну С на здоров'я очей, що полягає у підвищенні ризику катаракти у жінок старше 65 років. Однак це стосується вітаміну, отриманого з добавок, а не зі свіжих овочів та фруктів.

Полуниця допоможе боротися з раком

Вітамін С є одним із антиоксидантів, які можуть допомогти у профілактиці раку, оскільки здорова імунна система- це найкращий захист. Крім того, у полуниці була виявлена ​​еллагава кислота, яка здатна пригнічувати ріст ракових клітин.

У полуниці також містяться антиоксиданти lutein та zeathancins, які поглинають вільні радикали та можуть нейтралізувати негативний вплив на наші клітини.

Полуниця бореться зі зморшками

Вітамін С, що міститься в полуниці, має позитивний ефект і тут, адже він необхідний для вироблення колагену, який покращує еластичність та пружність шкіри.

З віком кількість колагену зменшується, тому вживання продуктів, збагачених вітаміном С, подарує здорову та помолоділу шкіру.

Крім вітаміну С у боротьбі зі зморшками допомагає еллагава кислота, яка запобігає руйнуванню колагену та виникненню запалень, які відповідають за появу зморшок через тривалий вплив на шкіру ультрафіолетових променів.

Допомагає боротися із поганим холестерином

Хвороби серця належать до провідних причин смерті серед жінок, але на щастя, полуниця може допомогти оздоровити серце.

Елагава кислота та фітохімічні речовини працюють як антиоксиданти та нейтралізують дію ліпопротеїнів низької щільності (ЛПНГ) – поганого холестерину, який забиває артерії.

Крім того, ці речовини зменшують запалення, що знижує ризик виникнення хвороби серця та діабету.

Зменшує запалення

Антиоксиданти та фітохімічні речовини, виявлені у полуниці, можуть також допомогти зменшити запалення суглобів, що може спричинити артрит, а також призвести до хвороби серця.

Результати дослідження, проведеного в Гарвардській школі громадського здоров'я, показали, що жінки, які з'їдають не менше 16 ягід на тиждень, на 14% рідше мають підвищений рівеньС-реактивний білок (СРБ), який сигналізує про наявність запалення в організмі.

Регулює кров'яний тиск

Ще однією необхідною для здоров'я серця речовиною є калій, якого у порції полуниці міститься близько 134 мг.

Калій допомагає регулювати кров'яний тиск і навіть допоможе знизити його, захищаючи від негативного впливу натрію. Можна зробити висновок, що завдяки своєму впливу на ЛПНГ, запалення та кров'яний тиск, полуницю можна назвати одним із найкорисніших для здоров'я серця продуктом.

Полуниця є джерелом клітковини

Клітковина необхідна для здорового травлення, а полуниця містить близько 2 г клітковини на порцію.

Нестача клітковини може призвести до запорів та дивертикуліту – запалення кишечника, що є проблемою практично для половини людей віком від 60 років. Клітковина має позитивний ефект при діабеті 2 типу, тому що клітковина допомагає сповільнити поглинання цукру в кров.

Допомагає контролювати вагу

Підтримка здорової ваги – найкращий захист проти діабету 2 типу та серцевих захворювань, не кажучи про гарне самопочуття.

Полуниця низькокалорійна, близько 28 ккал/порцію, знежирена і має низький вміст цукру та натрію. Цукор у полуниці понад 4 г/порцію, а вміст вуглеводів менше ніж у шматочку хліба. Візьміть велику порцію полуниці та замініть нею звичну закуску, отримавши ті ж 100 калорій.

Полуниця для вагітних та охочих завагітніти

Фолієва кислота рекомендується вагітним або жінкам, які намагаються завагітніти.

Порція полуниці містить 21 мкг фолієвої кислоти. на ранніх стадіяхвагітності вона допомагає у розвитку головного, спинного мозку та черепа плода. Крім того, фолієва кислота у полуниці допоможе запобігти деяким вродженим дефектам, таким як розщеплення хребта.

Протипоказання до вживання ягід полуниці для харчування

• Полуниця – це потенційний алерген. Особам схильним до алергії варто утриматися від вживання полуниці.
• Не варто використовувати пюре з полуниці для підгодовування немовлят через виникнення алергічних реакцій.
• Ці ягоди можуть негативно вплинути на роботу нирок, якщо споживати їх з ліками від гіпертонії.
• Дрібне насіння плодів та органічні кислоти, присутні в їх складі, здатні надавати дратівливий впливна епітелій ШКТ. Тому слід відмовитися від споживання особам, які страждають на гастрит, виразки дванадцятипалої кишки або шлунка, гастродуоденіт.
• Помічено, що полуничний сік посилює прояви подагричного больового синдрому. Зазначений напій протипоказаний людям, які страждають на хвороби суглобів.
• Полуниця має тонізуючі властивості і може призвести до розвитку гіпертонусу матки, а також до передчасних пологів у вагітних жінок.