Ферментационен чай от градински и диви растения. Видео: як зроби ферментационен чай от листа от касис

Навремето, с целия асортимент от чай, представленията на сезона в магазините и дълго време вече забравихме за билкови настойки. Ale, tim не mensh, мирише така, сякаш е бил популярен, и е много богато да го видите в индустриални аромати, обръщайки се към точката, която природата ни е дала. Освен това е необходимо да отидете при лисицата и полето, за да приготвите ароматен сируин. Можете да вземете листа от рослин от град Власни или от роднини и приятели, тъй като няма собствени манекени.

Във всеки град има касис. И tsієї roslini все още приключват, запасете се със зимния ароматен и канелен препарат за запарката. Не забравяйте за тези, които берат и сушат правилно листата от касис. Така че цялата власт да се грижи за израстването до началото на растежа. Можете да замразите майбутния чай, ако не оставите листата никъде да изсъхнат и не е бъркотия, тогава можете да го запазите. И да navіlititsya fermentatsіyu, ако є bazhannya не е нов и на цената е абсолютно не skoda час.

Листата от касис не само ви позволяват да приготвите лукаво ароматен чай. Такова настояване за добра помощ при настинка (всред растящата линия има голям брой витамини С), за разболяване на дребни и обикновени благородници, за нормализиране на лагера на празната компания, за полиране на офорт . Цим не тича наоколо - за да отмъсти в тях, витамините и микроелементите положително вливат целия организъм в цялото.

За да запазите цялата сила на френско грозде, още по-важно е да вибрирате точния час за вашата бира. Много просто, лесно е да отидете в града и да нарватите листа, тъй като вонята е покрита със зеленина почти до есента. Ейл, заготовки с такова сировини, чаят ще е зареден и пикантен, на практика не е практично да се набави твърде много користика в новия.

Оптималното време за прибиране на листа от касис е времето за цветя.В същото време тя нараства до максимум витамини и микроелементи. Наречете цветята на началото в полето на тревата - ухото на червея. Има и няколко нови разновидности, които може да се основават на характеристиките на видовете, които виждаме. Ето защо планират да вземат ароматни листа за зимата за чай, перш за всичко, варто говори за появата на цитати върху напитките, а не в календара.

Друг важен ум е – довършете часа. Fakhіvtsі от колекцията на likarsk roslin се препоръчва да се грижи за събирането на vrantsі, близо до 10 - 11 години, тъй като росата по листата вече е изсъхнала и слънцето все още не се е върнало. Krym tsyogo, bazhano завърши този ден, ако няма дъски. Листата не могат да бъдат изсушени правилно. Shvidshe за всичко, вонята на zaplisnyaviyut, и всички pratsi отиват за нищо.

Друг tíkavіy момент, който често печели, hto се ангажират с доставка на розелин syruvini за чай - циклите на естествения спътник на Земята. Vvazhaêtsya, тъй като най-добрият час за колекцията на Likarsk roslin е нарастващ месец. През периода на миризма има максимална концентрация на витамини и микроелементи.

Като цяло при закупуването на листа от касис няма много сгъване, особено след като е град. Необходимо е само да се провери дали кабините са покрити с кавички, ако времето е сухо, месецът расте по-бързо и е възможно да се поправи. Обръснете цяло листо без признак, че ще се разболеете и ще говорите за ученици. Идеалният вариант е горната млада пагония. Това са същите правила за бране на малинови листа за чай.

Правила за закупуване и закупуване

Важно е не по-малко от събирането, тъй като ще се извърши сушенето на сирувините. Лесно е да вземете правилно листа, ако вибрирате на грешното място. Не искам нищо да се сгъва тук. Основната причина, тъй като е необходимо да започнете подрязването, е:

• топло;
• сухота;
• директна видимост на слънце;
• все повече и повече.

И така, достатъчно е да знаете, че е просто добър момент, но не е нужно да изпивате размяната на мечти за чай, или ако ще станете топло и сухо, листата не са се отделили. Сега е необходимо да поставите заготовката върху чиста кърпа или документи. Ale nі, във всеки случай, не е възможно цял победоносен вестник, фрагмент от Drukarska farb, за да отмъсти за отруйни речи. Сушенето на такъв podkladtsi промяна на силата на листа не встрани.

Периодично сируинът трябва да се счупи и да се превърне в цвят. Веднага след като листата станат чупливи, можете да ги коригирате постоянно. Вземете сушените касис в платовете или в бурканите с крутоните. Mіsce, de bude има подготовка за чай с канела, направете го сух, хладен, любезно приготвен. Освен това комисията не е виновна за закупуване на специални и други продукти със силна миризма.

Друг начин за сушене на листа е фурна. Ако няма достатъчно време да разнесе сируина и да го окачи по естествен начин. В духа на сушити е възможно, ale varto на благородството, с такова набавяне на част от речите на Кори да могат да бъдат консумирани. При този метод е необходимо листата да се поставят на палубата в една топка и да се регулира розетката до 100 градуса във фурната. Вратите трябва да бъдат почистени. След 1,5 години температурата ще спадне наполовина и сируинът ще бъде приведен до пълна готовност.

Алтернативни методи за подготовка на листа

Възможно е да отидете в по-голямо сгъване или дори да ви позволи да редактирате визуалния резултат, до процеса на правене на лист. Разберете за ферментацията. Най -добрият начин е да ви позволим да премахнете повече ароматен сируин за чай, повече време и време, по -малко сушене.

Най-често ще израснем в ранг, или пък за нас е чаена сирувина. Alle ферментацията е възможна іnshі roslin. Най -победоносните, които обичат да си отмъщават за големия брой тен -реч, не са вкусни. Аз лист от малини с касис за ферментация възможно най-скоро.

Листата за кочана трябва да се разпространят с плоска топка и да се прелеят във формата. За podkladki повече vikoristovuvati bavovnyana или ленен плат. Така че сируинът, който преминава през процеса на сушене, не се мотае и не събира много думи, както може да се направи със синтетични тъкани.

Първият етап на ферментация може да отнеме до 12 години преди това... Orієntuvatisya slіd на лагера на листата - ако вече няма хрускане в централната вена, доставката е готова за по-нататъшна обработка.

Можете да превърнете maybutn_y чай в парче плат. Tsei вариант да отида за тих, който у дома е дори суха, или, navpaki, zanadto vologue povitrya. Освен това има страхотна икономия за час - преди по-нататъшната обработка на поръчката е готова буквално след 5 - 6 години.

Когато часът изтече, е необходимо да завъртите сируина, докато се появи края на часа. Има един от най-важните моменти по време на ферментацията. Виждайки ридина, за да отмъсти богат кафяв разговор, какво повече да излезе, вкус и аромат ще бъде чай.

Има няколко начина за извършване на дадена процедура. Можете да навиете 5-7 листа на рула, а след това да ги превърнете в рула - за да можем да използваме чаените листа. Можете просто любезно да поставите препарата в чайната до тихо пиршество, стига вонята да не стане остра - все още ще има едролистен чай. Друг tsіkavіy начин за прибиране на реколтата за ферментация - превъртете roslinna syrovin в месомелачка. Няма да има опции за гранулиране.

Ако дадете заготовката, трябва да я поставите в купа или ако искате да видите съдовете. Покрийте отгоре с плат vologo и го напълнете за скитане. Назовете процеса на заемане от пет до девет години. Yak tilki ще развие силен плодов аромат, можете да отидете да изсушите.

Температурата на храната е още по-важна за ферментацията. Оптималното прилягане е близо до 26 градуса. Когато в стаята е студено, можете да увиете чаша листа в топъл килим. Когато температурата е твърде висока, температурата е по-хладна, а готовият чай мирише не по-зле.

Ферментиралите листа се полагат върху палубата и се поставят във фурната на 100 градуса, докато изсъхнат отново. Важно е да съгрешите в този момент, ако чаените листа вече са изсъхнали. Пресушете продукта, докато вкусът и ароматът станат по-малко интензивни.

Визуално готовността за завършване е проста - тъй като при натискане листата ще се счупят, а не ще се смачкат, това означава, че можете да ги извадите от фурната. Такъв чай ​​е необходим в текстилни мечки или в стъклени буркани в тъмна, студена среда.

Преди речта избраното листо може да бъде замразено. Vvazhaєtsya, така че всички банални речи стават все по-красиви. Ale bagato hto vid означава, че такъв препарат е менш ароматен, а не изсушен.

Разбира се, тъпо е да разстилаш листата, но не искаш да използваш фурна; За да вземете сируина, е необходимо да го направите, да го изсушите, да го нарисувате на малки парченца и да го поставите в торби. Varto nadati приготви плоска форма - така ще бъде по-лесно да се прибере в хладилника и ще се замрази по-бързо.

В същото време пригответе листа от касис за зимата за запарка от чубрица и канела от тъпо сгъване. Трябва само да вибрирате правилния час за събирането и да изсушите или замразите листата. Първо, можете да събирате не само ароматен чай, но и да забравите за настинките.

снимка: depositphotos.com/rezkrr, ewastudio, ursolv, Rawlik

Чудесно е да обичате чай с пресни листа от касис, боровинки, череши и да ги съхранявате за зимата. Чаят от елей от сушен розенлин не е толкова богат на цвят, вкус и аромат, както от пресни и повече от ферментирали листа. Александър и Елена Хлопцеви пеят абсолютно от семейното селище „Дзвин-Гора” край Витебск.

Ферментацията е общ атрибут на чайната традиция, която ви позволява да премахнете черен чай, жълт или червен чай. Ако варим само висящи билки, тогава використите не повече от 10 - 15% от натрупаните в тях канелени думи. Ферментацията е процес на самосмилане на всеки продукт. От биохимична гледна точка цената на окисляване без достъп е кисела за ракунок от влага ензими, тобто сокове. Сгъваемите трохи и тухли се трансформират в по-голяма простота и, още по-важно, в скучни и лесни за използване думи.

За ферментация на продукти във влажен сок можете да посочите кисело зеле, гъби и ядки, накиснати ябълки и квас за хляб. Ако говорим за канела, то например витамин С от кисело зеле е 20 пъти повече, по-малко от прясно.

Лесно е да се появи в домашните умове за приготвяне и ферментация на чай. Плавниците експериментираха с листата на селскостопанските култури, избрани в развитието на термина - і панти, і vlіtku, і vossen. Чаят Ale schob е сочен и ароматен, важно е правилно да вибрирате розелина: в списъка на виновните има танини. Без тях чаят не е мокър. Можете весело да готувате чай от розелин, чиито плодове са толкова щастливи на живо: ябълка, полница, череши, къпини, ожини, малини, касис, круши, сливи, тръни, дряни, смукалки, грозде, листа, циави ... култури на дъбилни реки в изобилие.

И Александър и Олена поправиха експеримента си с Иван-чай - спонтанно руски чай. Самата огнена трева е била доставена в Европа преди Жовтневската революция. Чаят е направен от купички канела за имунитет, влива се в чревния тракт. І за здравето на чолович иван-чай - помичник хох куди. Слаб yogo nastіy dіє yak sodіyne, и mіtsniy badiorit не е gіrshe kawi.

Дори ароматно с мека сладникава наслада от ферментационен чай с ябълкови листа. Ако имате дрезгав глас или възпалено гърло, изпийте го възможно най-скоро преди речта: гласът ще се обърне. Листата на ябълкови дървета (както, така и други плодови и ягодоплодни) се събират най -добре НЕ в началото на пролетта, а през есента, ако дърветата вече дават плодове. Канелата Тоди и ароматът на чай ще имат страхотен вкус.

Чаят от листата на канелата (известна още като градинската шница) е дори повече от втвърдения колорах, малцовия вкус и аромата. Не по-малко сочен и чай от листата на листа. Чаят от листата на череша има тръпчив, още по-приемлив вкус и мирис, като в "пяната череша". Кисел, яскрав, чимос, подобен на череша, малко по-концентриран, с лек кисел вкус и чай от арония или черен грах. Листата на къпина са по-красиви от бране, ако вонята оправи червената. Aronievy чай любезно намаляване на порока. А листът на змиевидния червеноплоден грах е видминен сечогин засиб.

Чаят, приготвен от листа на круша, е мек як за наслада, така и за аромат. Толкова глибок, дебел! Пислясмакът от женско биле прелива. Да опитаме чая от ферментиралите млади листа на кленовия клен. За старите часове такава напитка се даваше на породи за бързо навлизане на детско хапване и подновяване на силите. Дори ароматен чай от млади и лепкави листа от бреза. Ел ферментацията е още по-важна: причината за това е восъчното покритие.

Чаят от листата на череша идва с аромата на ликьора "Амарето", а от гроздовия лист - със сладката киселинност. Vidmіnno ферментиращи листа от lischina, дънна платка, маншети, глупости. А оста на листата на черни и червени боровинки не е подходяща за ферментация - тя е твърде суха. Не ферментирайте и ферментирайте листата на билките: m'yat, melis и іnshikh. Ароматът им надават етерични масла. По време на ферментацията миризмата на етерични масла се трансформира, а когато се изсуши, се изпарява.

В класа на майстор това, което момчетата харчеха за читателите, беше „SB“ и ферментирали малинови листа. По-красива от разкъсана без груби стъбла. Първият нюанс: малината има звънеща страна на лист с копринен цвят и след изсушаване става така. Горната страна на листа има промяна в цвета, така че е необходимо да се използва самостоятелно. Малинов лист, як пееща Олена, душее кафяво за жени. И всички добавки на фолиева киселина стимулират матката към робота.

Ферментирането на културата на treba е за един вид и дори повече (с bazhannі) zmіshuvati. Листата се избират в сухо време, по-красиви от лъжа. Добре е да вибрирате розите, които са в тини: те имат повече листни сокове, така че процесът на ферментация ще бъде по -красив. Листата не са варто мити: по тях има бактерии, които могат да се вземат без средна стойност в процеса на ферментация. Същият се окислява само във vlasny сок. Не е възможно да се вземат груби листа! Ако искате да го прегледате, трябва да го обърнете, така че да бъде населен с ученици и да е претоварен, по-лесно е да го претоварите. Освен това излишъкът в листата не позволява да се извърши ясна ферментация. Първата процедура не може да бъде пропусната. Още преди часа на увяхване поправете реакциите, често отстранявайте хлорофила и други сполуки, тъй като те придават на листата мирис и мирис, натрупват етерични масла и създават букет от ароматни думи на недоверие.

Изсушете листата, поставете ги на малко място върху плоска кърпа с топка от 3 - 5 см и периодично я чупете. Размяната на съня не е виновен за ядене на розелин, миризмата на вонята ще бъде pidsyhati, а не v'yalitsya. Не само да се ускори обработката, но и да се влоши качеството на чай от майбут. В средния процес на изсъхване (по отношение на угара и температурата, по отношение на културата на прибиране и размера на листата) отнема до 12 години. Температура на редукция - плюс 20 - 24 градуса при аликвотна част от 70%.

Увяхването може да се направи в tsupkoy bavovnyanoy abo llyanoy тъкани. Vidmіnno pіdіdut pryvala, кърпи, покривки, опънати. С тънка топка плавно разпределете листата върху плата, сгънете и завъртете якомог шилнише, немов билизна викручуте. Ще взема тъканта във волог, листата няма да изсъхнат и да станат по-гъвкави за по-късно рециклиране. Ако след 5 - 6 години листовката не е декларирана, тогава тя може да се постави отново в суха кърпа и да се тен отново. Тези scho процеса на изсъхване на окончанията може да се направи чрез подрязване на листа navpil. Ако има малко "хрускане" на централната вена, тогава ще е необходимо да продължите процеса. Yakshto "хрускане" в голяма част от листа е тъпо, възможно е да се премине към етап на атака. Можете да извършите първия тест: плътно стиснете мъртвото листо в менюто. Гърдите на Якшчо не се отварят, това означава, че листата са увяхнали. Те съдържат повече месни гранули.

Сега трябва да прецизираме структурата на листа, така че да го видим. За да се даде максимална жизненост от нарастването на кафявата реч и по-ефективно да се извърши ферментация, как да се поправи в момента, в който виното е съсипано и сокът се стича към повърхността на аркуша.

Има няколко начина да постигнете това. Първо ще го предам. Вземете 7 - 10 листа и ги разточете от зусилията, и врастете в лопатките, стига вонята да не потъмнее от сока. Друг вариант е vimіshuvannya і m'yattya листа. Цената е подобна на микс теста. С енергични vychavlyuvat rukhs "misite" листата в голям и широк misci, или точно на масата с участък от 15 - 20 чили. По-просто и по-лесно е да завъртите лист на месомелачка (по-красиво - на електрическа) през решетка с големи отвори.

Розовите листа на Алена вече са положени в емаливан или порцелан, или ще го залепя. Zakryva kryshkoyu, sob bulo yakomog по-малко достъп до храна, и се поставя на топло място за ферментация.

Може да се отрима масово (600 - 700 грама) на малки топчета от тънки (марли) естествени тъкани, като ги усуква и изстисква, schob viyshov schilny чанта. Заменете тъканите с vikorist и занаятчийски папири, а отримането "горелка за трева" се довежда до топлите тъмни мишки.

Един час ферментация се съхранява при температура. Chim vona vishcha, tim fermentation id shvidshe. Но температурата не е безопасна, тъй като температурата също е ниска, а когато настъпи ферментация, температурата е по-висока от средната температура. Оптималната температура е плюс 22 - 26 градуса. При по-ниски плюс 15 процесът ще пълзи, при плюс 30 градуса част от продуктите на дребно, които дават запарка на цяло състояние, отиват в непоносим лагер, излят самия чай.

До края на ферментацията миризмата на маси ще се абсорбира и набува цикави нотки - дермалният израстък има своя собствена воня. Важно е да се зловещ час. Ако искате да изплакнете чая, ферментирайте в продължение на 2 години, а chervonia - от 6 до 24 години. Ако витримирате повече доби, тогава ще вземем черен чай. Обадете се за три дни ферментиралата маса ще се възстанови, не може да се толерира. Също така, не позволявайте на масата да вкисне или ферментира.

За ферментация с пластмасова зелена маса е възможно да се образуват гранули от всякаква форма - торбички, кубчета, сладкиши, таблетки, плочки. Можете да навиете в тях і tsіlі kіti, тъй като при варене ще бъде освободен. И е възможно да се отменят всички яки.

След това извадете гранулите и ги разстелете с тънка топка (0,5 - 0,7 см) върху крафт хартия и изсушете със сешоар на хладно място. По -горе, в електросушарците при температури не повече от 45 градуса. Важно е чая да не се пресушава, за да поеме вкуса и аромата.

Сухият чай се оставя да изстине до стайна температура (при конденз и листа) и само ако се изсипва в тигана за обсадата. Можете да закупите ленени мишки, стъклени буркани, пластмасови контейнери, брезова кора или метални кутии. Зберигаем чай в тъмна суха каша.

Александър и Олена се изсипваха, ферментираха и висяха чай по ароматен начин, когато порасне за 1 - 1,5 месеца. Това би било добре да ви дадем честа основа за така наречената суха ферментация. Само когато е приготвен, чаят не може да се развали, но правилно ферментиралият чай не поглъща вкуса си до 2 скали.

И е възможно да се приготви і "багатокомпонентен" чай. За много сок разстелете листа, например ябълки и арония. След това трябва да се опозная и вече обслужих едно в едно, а по средата - билет. Приготвите за чай могат да бъдат украсени с кори, горски плодове и shkirkoy от най-популярните култури - от цитатите на градински роси (ябълки, сливи, круши и досега) до кори от квитив (троянди, черни мъниста, мамин, флокси, пивоний и іnshih ). Можете също така да добавите висящи плодове от малини, боровинки, горобини, арония, къпини, слизи към готовия чай или ситно нарязани на кубчета ябълки и круши ...

Представете си и любимия ви чай!

Uvaga

Вибриращи рози за чай, консултирайте се с алкохол. Довги час пиене само на едно питие не е варто.

Довидка "СБ"

За приготвянето на чай не е възможно да ферментирате ликарски рослини. Например, лайка, животно, дърво, раждане на раждане, ехинацея. Перче, чаят не е мокър. С други думи, силата на lykarsk roslin по време на ферментация може да отслаби, да познае или да се промени.

Рада "СБ"

Грубите листа се навиват много важно, те дават малко сок. За това и по-добре от ферментацията. Възможно е да се коригира ситуацията, ако предварително замразите листата. Чим е по-добре от смрад да лежи във фризера, времето е по-лесно да ферментира.

От пресни листа от касис пригответе дори ароматен чай и чай с канела. А ти, ако не знаеш в такъв изглед? Багато обича да суши листа, ейл чай от тях не придава такъв аромат и наслада. По принцип можете да ферментирате листа от касис за чай. Така че zbrodzhuvannya sirovini ще ми даде питие от цветове, мирис и наслада. Според нашата статистика листата на касис в домашните мивки е възможно да се ферментират по различни начини.

разбиране за ферментация

Ако непокаяните тъкани на листа се преведат в роскини, вонята е лесна за улавяне, тогава такъв процес се нарича ферментация. Необходимо е да се усъвършенства структурата на листата, докато тя стане видима за сока. Ферментацията се нарича проста ферментация на кисел материал, като форма на изхвърлен чай, неговия мирис и кафяв вкус. Искате ли да посетите градинските листа чай, як в магазина? Mi damo you pidkazki, яки ферментират касис листа правилно, стъпка по стъпка.

По повърхността на аркуша от касис на места има много бактерии, които са като скитащи. Отидете, за да завършите процеса на сгъване на химията. Ако опишете накратко ферментацията, тогава ще видите:

• съсипват клитини листа;
• виж sik;
• преди температурата на течаща за поправка на блуждаенето;
• ферментиращи листа във vlasny сок;
• syruvina тъмно и набува аромат.

Любителите на Deyakі течащ чай, защо можете да ферментирате листа от касис? Така че, tsya roslina - як и ябълка, череша, малина, круша, полумесец, - направете сируин за приготвяне на чай. Вдясно, в листата на касис има дъбилни думи (танини), които придават вкус на чая. Особено богат на танин в младите листа. Нагрубете сируина, като консумирате запасите от дъбилни реки. Процесът на приготвяне на ферментирал чай се съхранява от етапи на декалкоза, които са широко признати. Имате списък с хранителна информация за ферментиращите листа от касис.

час до сбора

Храстите от касис ще обраснат със зеленина чак до есента, но това не означава, че е възможно всеки час да вземете сируин от тях за чай. Важно е да изберете правилния час за детайла. Най-оптималният час за бране е времето за цъфтеж на касис. През вегетационния период най-често се наблюдава нарастването на броя на витамините и микроелементите. Цветът на градинската култура трябва да бъде ремонтиран в градината. Як тилка имаше цитати на етикетите - подгответе листата!

За благородството е важно по всяко време да го правите по-красиво, за да разкъсате листата. Вземете роботите по-красиво, от 10 до 12 години. В края на часа няма роса по линията на растеж и няма сънна размяна. Bazhano zrobiti zbir при сухо време. Ziva vologa не приема правилната ферментация, може да се появи цветът.

Хората, които бягат след астрологията, се пригответе да приготвят сируин за чай в цикъла на Мисяция. Същият zrostayucha Misyats е най-добрият час за приготвяне на чай syruvini. Бръснете цели листа, без училищни деца и признаци на заболяване. Най-предстоящата горна млада пагония. За бране се избират щандове за зеле, което се намира в tіnі. По тях листа соковитише, шрияе кратко скитане. Mitya sirovin не е необходим, така че не залепват бактерии, така че е необходимо за процеса на ферментация. Ако е още по-необходимо да почистите листата от пило, след това ги изсушете по-късно.

Друг период за събиране на сирувин е плододаването на касис. В края на един час по дърветата са се натрупали достатъчен брой канелени речи.

процес на увяхване

Чай за ферментация на як с листа от касис? Поправете процеса на изсъхване. Воно е просто необходим за по-нататъшната успешна обработка на сируина. Етапът на изсъхване е подреждане до вологу в листата, як до ферментация на яки. Zav'yalyuvannya допълнителна помощ за запазване на вкуса и миризмата на роса, натрупване на етерични масла, ароматна реч.

Поставете парче приготвен сируин върху бавовня или ленен плат с плоска топка не повече от 5 см височина. Периодично подготовката на материала се хвърля, вината се изсушават равни едно на друго. Листата не са виновни за психоза, виновна е вонята, не се забиваш на сънливото място. Процедурата на сушене е тривиална 12 години. При сухо време всичко е shvidshvatsya, по -ниско при влажно време.

Ясно изсъхналите листа се навиват добре и дават Zalishok vologi в syruvina е виновен за до 65%. След края на 12 години ще поправя промяната на готовността преди началния етап на ревизията. Ако натиснете централната вена върху листа, не мрънкайте, това означава, че сушенето е преминало в далечината, ако видите хрускане, продължете с процеса за няколко години. Друг метод за реконверсия е силното притискане на жената в кулатите. Якшо гърдата не се разпада, това означава, че листата са увяхнали.

Подготовка преди ферментация

Prodovzhuêmo dali rozbiratisya, Як ферментира листа от касис за чай. Когато чакате, виждате сока от листата. Самата в сока на присъствието на тен реч, която се счита за ферментация. Липса на сок за пиене на пикантни и ароматни вкусове на чай. Има три начина да събудите листата. Вижте ги:

zbrojuvannya sirovini

От този етап да се заложи на вкус, мирис и чай с канела. За цялото се нуждаете от правилния ум: количество сирувин, температура и инология. Поставете листа от касис на топка не повече от 10 см в пластмаса или за приготвяне на ястия, като използвате един от методите за преработка на листа от касис. Chim more се приготвя от sirovini, той ще бъде по-ферментирал. Превъртете на месомелачката, натиснете леко листата с ръка.

Промяна на скоростта на ролката в ролката оставя да сложите на гърба. Съдовете се покриват с волого серветка за лъв и се слагат на топло за ферментация. Почасово по час за промяна на значението на сервета. Необходимо е да се подуши отново. В сухи, примитивни ястия те са покрити с кора. Точният час на скитане не е възможен. Температурата не е виновна, че е висока и ниска, оптималният вариант е 22-25°С. Ферментацията отнема 8 години. Сигнал преди края на процедурата е силна миризма на оросяване. Необходимо е да завършите лутането в самия момент.

Сушене и пиене на чай

Също така, ние вече научихме за това, като ферментация на листа от касис, сега нека да поговорим за їх sushіnnі. Достатъчно бързо, за да остави листата да растат на малки парченца до 0,5 см. Цена за листен чай. Ферментирал сирувин, разстелете го върху листа с тънка топка (до 1 см), внимателно го натиснете. Загрейте фурната до температура от 100 ° C, поставете я в листата й и я напълнете с отворени врати за първи път. Оставете температурата да падне с два пъти;

Как да преразгледаме готовността на чая? Вонята на Iakshcho ще се разбие при натиска, което означава, че чаят е готов. Листата излизат от фурната, дават oholonuti и ги сваряват в llyany или bavovnyany mishki. Имат чай за пиене до края на деня. Ако изсушите добре чая, след това го настържете в малкия.

Сушеният чай се вари в буркани и се покрива с полиетиленови викове. Можете да го вземете в контейнери от пластмасови или тенекиени кутии.

Чай за ферментация на як с листа от касис?

Може да се намери още храна. Як ферментира листа от касис за чай, дори нулеви, но как можете да варите як? Процедурата е същата, як за напитка zvychayy. Поръсете чайника с пръскачки, сипете 1 чаена лъжичка чай в нов и налейте поръската с бутилка. Затворете чайника с пукане и настоявайте да изпиете 10 чили. Изсипваме чая в чаши, добавяме окрап и даваме охолонути трохи. Имайте торбичка ароматен и кафяв памперс с касис!

Чай с канела от листа от касис

Чай от листа от касис, малко канела. При по-нов, високо съдържание на витамини S. присъства в касис, антиоксиданти, витамини стимулират имунната система. Като пия този чай, ще стимулирам сърцето на робота. Настя от листа от касис за подпомагане на ецване. Също така е ефективен sechoginny zasіb, като ryatuє от камъни в nirkahs.

Добавките за чай от касис помагат да се разболеете от настинка, разлива се в нервната система. Пийте заряд от енергия за целия ден, особено кафяв такъв за психично претоварване.

за какво се бориш?

Трябва внимателно да се слага преди чай с касис за вагинални жени, за това в ново богато кафе. За да се защити необходимостта от съхранение на хора с деца и деца. Не започвайте да показвате защита срещу хемофилия и хипертония. Tsei чай pidvischu кръв в хватка. Чаят от касис трябва да се пие на малки порции и няма проблеми с чревния тракт.

Други виждат листни валове

Іnshі vid и тапи от касис листа. Можете просто да го окачите без ферментация. Такова сушене е viroblyayut в сенчести, ейл суха смес. Хората, които обичат чай да изсушат листата във фурната. Важно е да не оставяте температурата да се повиши при 100 ° C. Часът на сушене на склада е 1,5 години, след което температурата може да се смени два пъти и да се доведе до пълна готовност.

Независимо дали методът за събиране на листа от касис е още по-ефективен, още по-красиво е да използвате метода на ферментация.

Много е забавно да обичаш горещ чай от пресни листа от френско грозде, слини, череши... Тоест да ги съхраняваш за зимата... Ел чайът от изсушени листа не е толкова вкусен и ароматен, като пресните. Ферментацията на листата позволява не само да запазим вкуса, аромата и цвета на чая, ейл и растежа на листата, ние не само можем да ядем пресните листа.

Ферментация на листни поляни в напречното сечение на нерехави листа на листната тъкан във формата и лесно придобита. Когато настъпи процесът на ферментация, е необходимо да се слее структурата на листата, докато стане видима за сока (навиване на листата между вдлъбнатините, усукване върху месомелачката или замразяване). В резултат на това листата се окисляват и процесът на ферментация се възстановява, подобно на усуканото тесто за нашия хляб. Бактериите в изобилие са на повърхността на листа и в храната, активно участват в процеса на ферментация. След часа на пеене ще се появи промяна в цвета и миризмата на ферментиращи масла. "P_imavshi" най -силната миризма, чаят се изпраща за сушене.

Ферментирам листата на череша, ябълка, круша, градински слънчоглед, малина, касис, грах от къпина, клен, лисица, борови пари, месо и мелис. Чаят е още по -вкусен, ароматен и красив. И да бъде толкова кафяв.

Нарязах всички рози на група,в кожата на всяка селекция от рози, тя е приблизително еднаква в процеса на приготвяне на чай.

1. Листа от череша, ябълка, круша, полулист, чернолистен грах, клен, изкопаем грах, обединих в една група, за да е добре смрадта да се преработи в месомелачка, когато листът се приготви преди ферментация.

Принципът на бране на лист за cich roslin (cr_m polunits_) е обиден. С едната ръка мога да хвана малко дърво с основа, а с другата - тежко листо върху себе си. В резултат на това имаме куп листа в ръцете си. Namagaєmosya не излагат дървото.

Приготвям чай от листата на полунощ; Виждам жива стръв във всички зрели листа, тъй като вонята е още по-груба. И по листата на дръжките хвърлям дръжки - вонята не е още по-лоша, ще го направя.

Можете да събирате листа за чай през целия сезон. Висящата воня е още по-ниска, по-лесно се навива и ферментира. Чаят излиза слаб, с деликатен аромат. Листата са груби, по-важно е да се навиват и да ферментират повече. Полюс процесът на къдрене може да се извърши преди замразените листа.Чаят, приготвен от есенни листа, се използва за всичките му характеристики - цвят, вкус и аромат. Ако погледнете листата, това е по-важно - вонята мирише на скапани градинарски ученици и заболявания.

Съберете листата преди ферментацията. За цяла партида използвам топка от 3 - 5 см върху памук или плат. Започва да расте на 4 - 8 години до "хрускане" на главната жилка близо до по-голямата част на листа.Тривиалността на увяхването трябва да се запази за момент. Той е сух и топъл, тогава целият процес е все по-добър и по-добър. За перфектно увяхване периодично разчупвайте листата.

За по-нататъшна ферментация усуквам листата на всичкия розлин на месомелачка, така че вонята да е любезно гранулирана. В резултат получавам гранулиран чай.

Отриману масу трохи смазвам.

Покривам гамата от гранули с волого памук или ляна серветка, гранулите не изсъхнаха и ги сложих на ферментация при температура 25 - 27*С. Ако е сухо, знам го.

Ако в околността е сухо, тогава навивам ума не само с плат, но и с малко смачкване, малко срамежливо образование, за достъп до гранулите.

Аз ферментирам листата в средата 6-8 години, При угара поради температура (може повече или по-малко). Миризмата на маси за един час ферментация не се променя драстично (като в Иван-чай), това е просто въпрос на вкус и вкусът на кожата нараства. Най-важният "зловещ" е най-силната миризма (ще бъде лесно да се премине през процеса). Целият момент ще бъде сигнал до края на ферментацията. Когато ферментира, миризмата ще бъде по-слаба, а чаят може да има по-малко силен аромат.

Изсушавам чая във фурната при температура 100*C за 1 - 1,5 години, а след това на 50 - 60* до готовност.Периодично се разбърква с дървена шпатула. Важно е да не пропускате момента на края на сухия сезон, тъй като чаят е готов да поеме аромата си.

И сега има три лекции за чая с дермален растеж:

Чай с черешови листа Има дори силен аромат и тръпчив аромат, още по-приемлив на вкус. От часа на ферментация, листът набъбва миризмата на "p'yanoy череша". Все още обичам този чай. И моето малко бебе, то е като „фанатик“. Ale one tsey tea, ще направя малко чай (искам да отида, добре, още по-вкусен е). Най-често смесвам с други чайове - виното е още по-мило вкусно на основния чай и ви придава повече цвят и аромат.

Няколко пъти приготвях чая, като го замразявах. След като набрахте черешови листа, преразгледахте правилата, без първо да изсъхне във фризера през нощта. Спорни листа, замразяване и глазура при стайна температура. След това го постави в каструн с размери 10 см, притисна го с потисничество и го покри с кърпа волого. Ферментация 5 години при температура 27*С. Суши се при непрекъснато бъркане във фурната 1 година при 80*С, след което се суши до готовност при 50*С. Вийшов е прекрасен чай с цяло листо, още по-тъмен. И тогава ще добавим още вкус. Tse да видите за rahunok на rivnomirnaya ruinuvannya на лист і, като наследство, кратка ферментация. Един недостиг на такъв чай ​​е, че в готовите вигляди отиваме още по-щедро и вземаме много пари назаем. Zagalom е много прост начин за приготвяне на прекрасен и красив чай. Ето как можете да получите чай с листа.

Чай от черен листен грах Аз вважавам най-доброто (Иван-чай, не съм разглезен за нищо). Чаят Tsey е просто очарователен! Kolir - още по-интензивен, тъмен. Смак - тръпчив, яскрав, с лека киселинност. Ароматът е безразличен, още по-подобен на череша, по-концентриран. Пия чай, деликатес от як. И по-често ги добавям в миксите за чайната. Купи си хълцане - само едно готово його не е още по-богато, та в нашето село има само един къпинов храст, същият при сисидката. Не можете да отрежете цялото нещо - изгубено е. След това, ако започнете да падате от листата, тогава аз не стоях на церемония - бръсна всичко. Оставяйки същото chervono-zhovtі, грубо. Месомелачка крекче, ако завъртя листата, ейл чай все едно да стане мрачен. Бих искал да цитирам собствения си петски знаещ, за който ще представя най-вкусните чайове. Ако ви предам чая от чернолистния грах, Вин каза: „Хей, мислех, че пия още чай, но не мисля за череши. За да блесне, є такъв чай ​​е чаят от къпина”.

Чай от крушови листа също сред любимите ми. Виното също е меко и ненатрапчиво - як за наслада, така и за аромат. Ale yakis gliboky, дебело! Пиенето на чай е достатъчно добро - за да се излее сладник пислясмак. Много повече от душата на йог е корита за pidshlunkovoy zalozi. Цвят чай от крушови листа vryatuє да бъде светъл чай, за че крушата дава такъв тъмен цвят, за всяко скъпо чудо. Ако чаят е сумичен, тогава чаят от круши не прекъсва вкуса и аромата на основния чай. Взимам листата за малко чай от дивата круша, или мога да взема от zvychayn_yardov_ - може да е добре да отидете.
Веднъж приготвих чай от круши, як и череша, - като замразих листата преди ферментация. Резултатът е прекрасен!

Чай от ябълкови листа - невиждано! Гранулите са светлокафяви. И чай - с много красив цвят и м'яким, сладник вкус и аромат. Tezh love tsei tea.

Чай с листа канела идват в толкова силен цвят, вкус и аромат на женско биле. Веднага след като есенните и втвърдени листа измрат, тогава вкусът и ароматът на чая ще се запълнят. Обичам чай с круши и ябълки. Отидете на вкус! Веднъж опитах чай от листо от листо. Препоръчайте събират їkh vossen, ако вонята е тъмна. Елът всичките ни нарове бяха промъкнати до есента с петметрова трева, така че след като взех половин пакет листа, зимата не дойде малко. Чай, зичано, вийшов благороден. Ale на такива подвизи, вече не бях на почит.

Чай от листата на лисицата (lischiny) и клена Дразнеше ме фактът, че прочетох хвалебствени съобщения за тях. Вонята не беше достойна за мен. Чаят е горещ, но кленът просто не е добър! Вярно е, че е необходимо да се ограби чай от високолистния клен, но имаме толкова слаб растеж. Ако все пак решите да робите чай от цих розелин, тогава листата трябва да бъдат събрани в началото на пролетта, ако вонята е слаба. Смятам да добавя чай от планината към чайната микси, за гиркуватост. Мисля, че ще има някакво добро поведение. публикувани

Ти знаеш

• - листа от касис;
• - месомелачка;
• - тънка чиста била ганчирка;
• - буркан вода;
• - деко;
• - arkush paperu;
• - сушена цитрусова кора за овкусяване;
• - дървени или пластмасови съдове.

Инструкции

За да вземете от храстите на касис, имате нужда от редица листа. За ферментация братята са абсолютно чисти. Листата на Митя пред кочана не са добре обработени. За ферментация е най-добре да отидете по-млади листа от касис. Ale може да бъде братя и възрастни. Въпреки това, ферментацията на листата е по-тривиална.

Попълнете избраните листа за около 12 години. Тази процедура е необходима, за да могат маслата от касис да се превърнат в концентрат в тъканите на касисовите масла. Висначити тези, които листата за запълване са прости. За цялото, един от тях е необходим, за да огъне navpil. Главната жила не е виновна за звука на видавати. Доброто полуизсушено листо е още по-еластично.

Поставете листата в найлонов плик, а останалите във фризера. Материалът за подрязване в студено време може да се вземе от 5 години до 2 dB. Замразете йога по-добре. Листата на касис изсъхват и не са склонни да излизат. Процес на замразяване преди shvidshe. И дори когато сикът е замръзнал, той ще се разшири. И tse в своя дявол przvede до razryvuyu st_nok клин. Резултатът е резултат от името и ферментацията на листа в общия процес на успех.

Замразените материали веднага отиват в месомелачката. При този начин на приготвяне на последния етап ще видите гранулиране на чая от касис, който ще се приема още по-лесно. Превъртете кашата в пластмасови, емривани или дървени съдове. В случай на метални листа ферментация в канализацията не се извършва.

Леко разбъркайте превъртаната маса и я покрийте с vologo ganchirochkoy. Отгоре сложете буркан, наподобяващ вода, як преса. Вижте края на процеса на ферментация. Triva vіn стречинг за около 8 години. Визуално готовността на маслото може да се види по миризмата. За тази як ферментация на листата pidyde до края, вонята добавя богат касис-вишна-migdalny аромат.

Покрийте чист лист с лист топлинна хартия. Поставете ферментиралата маса върху тънка топка. Поставете деко във фурната. Вратата на останалите пързалки е отворена. Оставете маслото да се разтегне за около 1,5 години. Извадете деко от фурната. Листът за ферментация е готов. Сега във всеки един момент можете да приготвите превъзходен кафяв ароматен чай с касис.