Що потрібно приготувати на пасху по православному. Підготовка будинку до Великодня

До Великодня залишається тиждень. Навіть якщо ви не дотримувалися Великого посту, все одно ще багато що можна встигнути, навіть попоститися - тиждень Страсний, найсуворіший у плані посту. Крім того, в нашій традиції закріплено буквально по днях, що колись треба робити, щоб гарненько підготуватися до найголовнішого свята церковного року.

Що найважливіше в Страсний тиждень

() Турбот цього тижня багато, але все ж таки найголовніше - це брати участь з четверга по неділю у найважливіших богослужіннях, щоб прожити і відчути спогади про останні дні земного шляху, який здійснив Христос.

Ось що говорить про це засновник і ректор Свято-Філаретівського православно-християнського інституту, священик Георгій Кочетков: «Тим, хто знає та любить богослужіння, не можна пропустити недільних служб та останніх днів пристрасної седмиці від Великого Четверга до Великої Суботи і, звичайно, найбільш пасхальної заутрені та літургії. І взагалі всім важливо просто прочитати Євангеліє, хоч найменше - від Марка, не поспішаючи, вдумливо. Щоб пройти з Христом і його учнями весь шлях від початку служіння до Воскресіння».

За словами отця Георгія, для кожної людини, яка шукає Бога, шукає сенсу в житті, особливі спогади, яким присвячені дні Страсного тижня, і богослужіння цих днів дають можливість хоч трохи доторкнутися до церковної пам'яті та підготувати себе до пасхальної радості. Головне, щоб людина дійсно згадала про Христа, який кинув виклик смерті та переміг її.

Те саме стосується і посту: все питання в тому, заради чого постити. Адже справа не лише в тих чи інших обмеженнях, що стосуються їжі та розваг. Важливо, щоб час і сили, які завдяки цьому звільняються, були спрямовані на спілкування з Богом і допомогу ближнім. Піст - це час зосередитися, подумати у тому, що у твоєму житті суєта, що головне, яке місце Бога у твоєму житті. Деякі люди беруть на пост особливі зусилля – наприклад, прочитати Євангеліє або виправити щось у своїх стосунках із конкретною людиною. Сенс посту у звільненні від того, що може поневолювати людину і спустошувати, зациклювати на собі, закривати від Бога та ближнього.

Православний тайм-менеджмент

() Однак останній тиждень посту - це ще й час, коли потрібно підготуватися до свята Великодня. У народній традиції за кожним днем ​​цього тижня закріплено певні справи та ритуали. Тож поїхали!

Понеділок. Навести лад у будинку.

У цей час належить робити генеральне прибирання. Але якщо нею всерйоз займатися, то можна не встигнути на службу до церкви. Тому робимо тільки те, що під силу, щоб освіжити своє житло.

Саме час згадати і тих, хто нас потребує. Протягом усього тижня потрібно встигнути допомогти у підготовці до світлого свята Великодня старим родичам та всім ближнім, кому потрібна ваша допомога.

Вівторок. Закінчити відкладені відносини. Купити продукти для святкового столу. Приготувати подарунки.

Бігати по магазинах – не найкраще заняття для останніх, найнапруженіших у духовному плані днів. Тому купіть все для приготування пасок та фарбованих яєць у вівторок. Тільки без фанатизму! Святковий стіл – важлива, але не головна частина свята.

Настав час підготувати подарунки. Не обов'язково дорогі, важливіші – які передають ваше дружнє ставлення. На Великдень доречно дарувати яйця та паски, цукерки, пасхальні кошики, наповнені ласощами, а також книги та ікони, свічки та сувеніри, у тому числі у вигляді яєць, творчі подарунки, зроблені своїми руками.

Середа. Пофарбувати яйця та спекти паски. Щоб звільнити кінець тижня для найважливішого - духовного проживання останніх днів посту, все традиційне частування, крім того, що швидко псується, готують заздалегідь. Випікання паски та фарбування яєць саме ставляться до таких справ. Тим більше, що фарбування яєць - відмінне заняття для всієї родини.

Четвер. У Великий четвер, який називають ще «чистим четвергом», усі мирські справи мають бути вже закінчені, щоб потім ніщо не відволікало нас від проживання важливих з духовного погляду подій. Крім того, цього дня чи ще краще в сам день свята Великодня потрібно сповідатися та причаститися.

«Деякі люди в цей час починають прибирати квартиру, пекти паски і таке інше, – каже отець Георгій Кочетков. - Однак для віруючої людини важливо обмежити себе у своїх природних потребах і бажаннях, життєвих турботах, щоб присвятити цей час роздумам про заснування своєї віри та життя - про те, що в ній означають Хрест і Воскресіння Христове».

Одне з богослужінь Великого Четверга присвячене спогаду прощальної та таємничої вечері Христа з учнями, на якій він, як описано в Євангелії, почав мити їм ноги. Це було зовсім немислимо для іудейської культури на той час: старший прислужує молодшим, роблячи те, що робить раб і слуга! Христос, роблячи цю дію, встановив новий порядок відносин між людьми, викриваючи в них всякий ієрархічний початок, будь-яку звеличливість і лідерство. І назавжди це залишилося як пам'ять його любові до своїх друзів і до всіх, хто став потім їхніми друзями та учнями. Став і ще стане.

П'ятниця. У Велику П'ятницю згадується неправедне судилище над Христом, відступництво його найближчих людей, страждання Спасителя та його хресна смерть. На ранку читаються дванадцять євангельських фрагментів про ці події. Ця традиція виникла в Єрусалимі, і історично кожен євангельський уривок читався на тому місці, де відбувалися описані в ньому події, тобто богослужіння являло собою тривалу процесію по всьому місту. Цього дня статут наказує найсуворіший піст: повна помірність від їжі до заходу сонця, «до зірки».

Субота. Займатися домашніми турботами та стояти біля плити у суботу вже не варто. Це день тиші. Окрім відвідування церкви, цього дня можна почитати (можливо, навіть вголос, для всієї родини) літературні твори, які допоможуть перейнятися атмосферою очікування Великодня Олександр Копіровський, фахівець з історико-культурної традиції, член Асоціації мистецтвознавців, професор Свято-Філаретівського православно-християнського інституту радить почитати розповідь Леоніда Андрєєва «На річці», вірш Дмитра Бикова «Великоднє», а також вірші Бориса Пастернака: «На Страсній», "Гефсиманський сад" і Магдалина - 2 (У людей перед святом прибирання ...).

У суботу вже зовсім інший настрій церковних служб. Можливо, саме тому цього дня вже триває підготовка до свята: після ранкової літургії освячують паски та яйця.

«У Велику Суботу згадується перебування Христа у труні та його зішестя в пекло, з якого він звільняє всіх померлих, – каже священик Георгій Кочетков. - А на вечірні Великої Суботи вже починають святкувати Христове Воскресіння. Власне пасхальною є літургія Іоанна Золотоуста, яку служать у ніч із суботи на неділю або в неділю вранці».

Неділя. Найважливіше у день Великодня, або, інакше Світлого Христового Воскресіння, прийти до храму! Великодня служба варта того, щоб побачити її, навіть якщо ви вкрай рідко відвідуєте церкву. Це особливе переживання! Мерехтіння вогників, червоні косинки дівчат, стомлення та очікування дива… Рівно опівночі священики змінюють свої шати на святкові, червоні із золотом, і… диво відбувається! Воно у радісному «Христос Воскрес!». Воно в присутності Святого Духа. Воно в тріумфальному дзвоні дзвонів!

Дізнайся Дзен з намиПідпишись на нас у Telegram

Зустріч Святого Великодня – хвилюючий момент для всіх православних віруючих. До головного християнського свята, що несе в собі ідею Воскресіння, хочеться підготуватися правильно і відзначити його згідно традицій.

Зовсім скоро скоро настане цей довгоочікуваний день Святого Великодня. Нехай буде мир, доброта та здоров'я всім у цей святий день і завжди! Зустрінемо його зі зверненими до людей словами «Христос воскрес!» і у відповідь: «Воістину Воскрес Христос!».

Наступна найближчої неділі Свята Пасха для християн - тих, хто постила і не постила - це цілий тиждень свят, що тривають до вівторка Фоміна тижня, коли на Радоницю прийнято поминати померлих і відвідувати цвинтарі. До Великодня починають готуватися із Великого (Чистого) четверга.

Усі приготування до великоднього столу прийнято робити у четвер Страсного тижня, коли народ сповідається, причащається і слухає читання 12 Євангелій. Цього дня востаннє робиться прибирання у будинку, миються вікна та готується стіл. Але якщо не встигли - не засмучуйтеся, а поспішіть все приготувати в дні, що залишилися.

Тісто для пасок - "довге", його ставлять напередодні увечері, вранці кілька разів опускають, дають піднятися та починають випікати. З безлічі рецептів виберіть відповідний, але запам'ятайте кілька порад. Закрийте всі кватирки – це тісто боїться протягу. Олію для паски не можна топити, її можна тільки розтирати. Додаючи горіхи та родзинки, вимийте їх, висушіть, обваляйте у борошні, а потім кладіть у тісто. Білки на дві хвилини поставте в морозильник, потім збивайте, помістивши ємність на лід.

Для паски потрібна форма з тонкої жерсті, яку заповнюють на 1/3 для "легкого" паски або на 1/2 - для "важкого". Такі форми зазвичай передають із покоління до покоління, оскільки їх промислового виробництва немає. Деякі використовують консервні банки - їх краї потрібно зробити гладкими, і важливо, щоб жерсть була без рифлення і пластикової плівки всередині. Банки обмазують олією, на дно кладуть промаслений кухоль паперу, а зверху – тісто, дають постояти в теплі та ставлять у духовку. Коли паска піднімається, його протикають тонкою дерев'яною паличкою, щоб перевірити готовність, і витрушують із форми.

Можна використовувати неемальовану алюмінієву високу каструлю з тонкої жерсті - її висота повинна бути вдвічі більшою за діаметр днища.

Деякі печуть стільки пасок, щоб вистачило на тиждень. Паски роздають бідним, дарують сусідам та близьким. Правильно випечені паски не черствіють і не псуються, їх прикрашають глазур'ю, посипають фарбованим буряком пшоном, викладають цукатами та горіхами хрести або літери ХВ ("Христос воскрес!") і ставлять у дерев'яні скрині. Через відсутність скрині можна зберігати паски в коробці, каструлях або банках, головне - дати паску спершу охолонути під рушником.

Якщо ви купуєте паску, дивіться, з чого він зроблений: в ньому повинні бути дріжджі (а не сода, розпушувач, покращувач або ще щось). Паличку належить бути "важким", з горіхами, цукатами та родзинками, його шапка не повинна з'їжджати набакир, і його прикраси не повинні бути отруйних квітів. Краще купити "правильну" паску і самим її прикрасити, ніж придбати твір невідомого кондитера в сліпучій упаковці.

Сирну паску теж готують у Великий четвер. Досвідчені господині роблять сир самі, інші купують на ринку. Важливо, щоб сир був розсипчастим – "крутим" – і не кислим. Готову паску поміщають у марлю і на добу підвішують, щоб скло сироватка, або ж у марлі кладуть у спеціальну пірамідальну пасочницю - форму з чотирьох дощок. Якщо вам дісталася така пасочниця від прабаби - вам пощастило. Можна спробувати пошукати їх на сільських базарах на південь чи схід від Москви, можна замовити у столярів, але їм знадобиться зразок. Якщо ж нічого немає, не впадайте у відчай. У суботу викладіть вашу паску на тарілку у формі високої пірамідки та прикрасьте. Великдень можна зробити з сирної маси (не в паперовій обгортці, а у фользі, із родзинками, а не з іншими добавками). Хоча б за півдня покладете в неї горіхи, цукати та родзинки – вони заберуть зайву рідину.

Паперові квіти продаються біля входу до храмів, свічки на паску зазвичай червоні, воскові. А ось фарбувати яйця доведеться самим – чи розраховувати на подарунки.

Про яйця теж слід подбати заздалегідь - вам не підійдуть дієтичні яйця з магазину з печаткою, що не змивається; краще білі, а не темні. Найкраще їх купувати на ринку - у них і шкаралупа міцніша, і самі вони свіжіші й смачніші за комбінатські. До цього часу у вас має бути зібране сухе яскраво-руде лушпиння цибулі (приблизно з трьох кілограмів цибулі). У низькій і широкій каструлі це лушпиння слід відварити, а потім дуже акуратно опускати в киплячу підсолену воду яйця (не з холодильника - інакше потріскаються). Колір залежить від тривалості варіння – від яскраво-жовтого до темної охри. Яйця слід охолодити у воді, витерти і для блиску змастити олією. Можна мокрі яйця обваляти в рисі, обмотати марлею і так варити, можна просто щільно обмотати нитками – на шкаралупі залишається білий малюнок. Харчовим барвникам довіряти не варто, а ось наклейки, перекладні малюнки можна використовувати. Клеїти потрібно харчовими клеями з крохмалю чи білка.

Яйця прийнято класти на пророщену овес, пшеницю або крес-салат. Щоправда, про це слід подбати ще в неділю. Цю зелену траву не можна купити, можна замінити її салатом або кропом, але якщо ви встигли, покладете її на страви, по краях прикрасьте паперовими квітами і викладіть яйця, що фарбують.

На Світлому тижні яйця "катають" - змагаються, хто в когось розіб'є шкаралупу. Переможець забирає яйце, що розбилося собі. Якщо у вас у сім'ї збереглися спеціальні гірки-жолобки, то ваш поєдинок буде цікавішим. У будь-якому разі яйця не просто поїдають – ними обмінюються, їх дарують, ними частують, їх жертвують. Даруючи яйце, зазвичай кажуть "Христос воскрес!" на згадку про те, як Марія Магдалина прийшла з доброю звісткою про Воскресіння Христа до імператора Тіберія і подарувала йому червоне пасхальне яйце. Якщо людина відповідає "Воістину воскрес!", Сміливо цілуйтеся триразовим братнім поцілунком. Для багатьох сором'язливих людей це взагалі кращий спосібвиявити свої почуття.

До великоднього столу заздалегідь готують киселі, желе, особливі фігурні пряники у вигляді баранчиків та пташок. Майстерять паперові квіти, великодні листівки та картки для розсадження гостей.

Освячувати паски, паски та яйця слід у суботу - не все, що ви приготували, а частина, з урахуванням того, що ви пожертвуєте на парафіяльну трапезу жебракам.

Не прийнято сідати за стіл до хресного ходу - про нього сповіщає особливо радісний дзвін. З хресного ходу запалені свічки несуть додому. Це ще один звичай – змагатися, хто донесе. Свічки не викидають, не приліплюють до огорожі храму, а кидають у спеціальні кошики для недогарків. Великодній стіл накривається на білій скатертині, ставляться паски, паски та яйця, запалюються усі вогні. Перед розговленням за старим звичаєм багато людей випивають по ложці олії. Насамперед скуштують киселів та морсів. Паску розрізають, на нього намазують паску. До яєць тепер подається майонез, хоча за старих часів такого не було. Після їдять заливну, колодці, холодну гусака, телятину, баранину, буженину. Гарячого та риби, як правило, не подають.

Різко налягати на м'ясне у нічну трапезу взагалі не слід. За старих часів м'яса на цей передранковий пасхальний стіл не ставили. А ось з неділі протягом усього Світлого тижня стіл має бути накритий, на ньому заможні люди тримають 40 страв (за кількістю днів посту), гарячих та холодних – для гостей, які відвідують один одного, вітають, христосуються та йдуть далі. Ні запрошень, ні особливих подарунків на Світлій не належить. У селах досі у понеділок ходять у гості чоловіки, у вівторок – жінки.

І останнє. Щороку отці Церкви марно просять православних про три речі: не їздити на цвинтар у першу ж неділю, не приліплювати свічки до огорожі храмів і не ставити небіжчикам склянок. Поки що марно.

Страсний тиждень - останній тиждень перед Великоднем, кожен день якого виконаний особливим символізмом. Страсний тиждень називають також Білим або Чистим, оскільки віруючі сповідаються і причащаються в храмі, перебувають у духовній і тілесній чистоті, прибирають у домі та біля нього, якщо це приватний будинок, щоб приготуватися до зустрічі найсвітлішого та найрадіснішого свята - Великодня.

Великий понеділок

Цього дня у церкві згадується Євангельська історія про безплідне дерево смоковниця, що символізує душу, яка не приносить духовних плодів – істинного покаяння, віри, молитви та добрих справ.

У понеділок підготуйте до Великодня свій будинок - пофарбуйте, помийте, вичистіть тощо на ваш розсуд.

Великий вівторок

У вівторок згадується викриття Господом книжників і фарисеїв, які розумом трактували Закон Божий. В Єрусалимському храмі Ісус розповів притчі про податок кесареві, про воскресіння мертвих, про страшний суд і кінець світу, в яких йдеться про раптову парафію Господа і праведність (справедливість) Суду Божого.

Цього дня підготуйте одяг до свята, погладьте за потребою.

Велика Середа

Це день, коли Юда домовився зрадити Христа за тридцять срібняків.

У середу приберіть вдома, піднесіть сміття, приберіть біля будинку, якщо у вас приватний будинок.

Великий (Чистий) Четвер

У церкві згадуються події з життя Христа: Таємна Вечеря, молитва в Гефсиманському саду та зрада Христа Юдою на страждання та смерть.

Чистий Четвер символізує очищення та весняне оновлення, тому в цей день будинок остаточно прибирають, надають йому святковий вигляд. Люди вірять, що цього четверга вода змиває хвороби і надає сили, тому омиваються у водоймах чи вдома.

Традиційно цього дня випікають паски, розфарбовують або фарбують яйця.

Велика (Пристрасна) П'ятниця

Це день печалі – Ісус помер на хресті за наші гріхи.

Вдома не можна виконувати будь-яку роботу: шити, прати, різати тощо.

Велика Субота

Це останній День Великого посту. Цього дня згадується про спокуту всіх людей смертю Христа. Після ранкового богослужіння освячують паски, паски, яйця та будь-яку іншу їжу, яку ви вирішите освятити. Можна взяти на освячення та вино.

за народним прикметаму Велику Суботу визначають погоду на літо – якщо день буде ясним, то літо буде хорошим, ясла похмурим – то з негоже.

Господині, займіться приготуванням Великодньої святкової трапези, забарвіть яйця, якщо не пофарбували у четвер.

Світла Неділя - Великодня

Після опівнічної служби починається заутреня, на якій священик вигукує "Христос Воскрес!" і відразу люди відповідають "Воістину Воскрес!" І так само вітають одне одного протягом усього періоду святкування Великодня.

Святковий сніданок після Літургії починають із освячених яєць та пасок.

Православний Великдень у 2020 році відзначається 19 квітня. Позитивні емоції, пов'язані з приходом весни, знайомі нам з дитинства: хтось разом з дорослими готував і прикрашав будинок або квартиру до Великодня і брав участь у великодніх клопотах, у когось живі спогади про бабусиних пиріг, паски та яскраво розфарбовані яйця. білої скатертини. Свято доброти і тепла багато хто чекає з нетерпінням і заздалегідь починають до нього ґрунтовно готуватися, намагаючись якнайкраще оформити житлове приміщення, щоб порадувати друзів, рідних і близьких ідеями пасхального декору, що надихають.

Підготовка будинку до Великодня.П Асха - світле та чисте свято з особливими традиціями та віковою історією, яке потрібно зустрічати у чистій квартирі та з чистою душею. Саме свято слідує за так званим Страсним тижнем, під час якого і відбувається основна підготовка.
Чистий четвер. У цей день необхідно здійснити генеральне прибирання в будинку, позбутися всього бруду, який накопичився за зиму. Почистити килими, помити вікна, випрати штори, покривала, брудні речі, провести вологе прибирання, не забути про під'їзд та навколишню територію. Потрібно забратися в кожному куточку будинку та присадибної ділянки – це і від "злих духів" позбавить, і користь здоров'ю принесе.

Оформлення будинку/квартири до Великодня

Після того, як прибирання закінчено, можна приступати до прикраси будинку. Полегшать підготовку до Великодня чудові великодні набори для дизайну приміщень. З їх допомогою або за участю власних виробів можна знайти багато красивих та оригінальних рішень оформлення житла.

Загальна кольорова гама

Великдень символізує Воскресіння Господнє, початок нового життя. Тому декор цього свята прийнято виконувати у світлих, яскравих та життєрадісних тонах.

Прикраса вхідних дверей будинку

Свято повинне починатися з самого порога і тому композиція з тюльпанів з великодніми яйцями ідеально підходить для цього випадку. Подібна інсталяція створить атмосферу радості, тепла та доброти – не лише в будинку, а й навколо нього.

Кошики з яйцями та курчатами

Чудовою прикрасою інтер'єру є розставлені по будинку невеликі плетені кошики різних розмірів з великодніми яйцями і маленькими пухнастими іграшковими курчатами.

Кролик та пташка

Будуть доречні й інші символи Великодня – кролик та пташка. Ними можна прикрасити не тільки будь-яке місце в будинку/квартирі, а й святковий пасхальний стіл, а для пташок зробити гніздечко (потрібно взяти будь-який плетений кошик або тарілочку, покласти зверху сушену або штучну траву, а зверху посадити фігурки пернатих).

Декорування квітами

Елементами великоднього оформлення можуть стати квіти у вазах (верба, нарциси, гіацинти, різноманітна зелень) – все це на тлі гарних скатертин і серветок.

Великодне дерево

Класичний спосіб прикраси будинку для Великодня - великоднє дерево. Необхідно взяти порожній квітковий горщик (відро, вазон, банку), покласти на дно флористичний оазис (якщо його немає, то підійде пісок, дрібні камінці), налити води, вставити туди гілочки верби і прикрасити дерево на свій смак фігурками пташок, кольоровими стрічками, яєчками із пластмаси (тканини, паперу, пряжі, ниток, бісеру, пап'є-маше).

Декор вікон на Великдень

Декорувати вікно можна горизонтальним або круглим вінком, виконаним у життєрадісному весняному стилі та оздобленим яскравими великодніми символами. Змайструвати його легко за допомогою дроту, кольорового паперу, різнокольорової тканини, зелених прутів, гілок верби, живих та штучних кольорів. Ще один варіант оформлення – гірлянда із кольорових яєць. Надуваються повітряні куліПотім вони обмотуються кольоровими нитками, змоченими в клеї, ниткам дають висохнути, кулі протикаються - і повітряні каркаси для прикраси будинку готові!

Прикраса камінних полиць та підвіконь на Великдень

Підвіконня та камінні полиці можна оформити конструкціями, сплетеними з прутиків та інших підручних матеріалів. Можна використовувати великі келихи та будь-які скляні ємності, розмістивши в них великодні асорті.

Наступний пункт підготовки будинку до свята – складання святкового меню. До нього традиційно входять фарбовані курячі яйця, паску, паску. Бажано освятити всі ці продукти у церкві. Звичайно, не варто обмежуватися тільки цими частуваннями, до столу можна подавати й інші страви.За традицією, запрошених гостей потрібно зустрічати словами «Христос воскрес» та вручати їм пасхальне яйце.

Пробудити приємні емоції в головне святовсього християнського світу допоможуть не лише милі та приємні оку елементи великоднього оформлення, але також освіжаючі аромати сушених трав, квіти і палаючі свічки.