Полуниця як сечогінний засіб. Чи є полуниця сечогінним засобом і чим вона корисна Чи можуть хворіти нирки від полуниці

Полуниця: калорійність, ніж корисна, ніж шкідлива

Полуниця дуже улюблена багатьма. Рідко можна зустріти людину, яка не відчуває до цієї чудової ягоди теплих почуттів. Вона активно використовується як десерти, страви з неї відрізняються тонким літнім смаком і свіжим солодким ароматом. При цьому, полуниця - сильний антидепресант і дієві ліки, про що мало хто знає. Отже, що ховається за цією смачною літньою ягодою? І чим вона цікава із медичного аспекту? Поговоримо про те, яку має полуниця калорійність, користь і шкоду (корисні властивості та протипоказання) у неї які?

Полуниця: корисні властивості та якості

Для лікувальних цілей ягоди полуниці почали застосовувати ще у 18 столітті. Наразі науково доведено такі моменти, пов'язані з ефективним впливом ягоди на організм людини:

Полуниця багата на вітамін здоров'я (вітамін С), В5, фолієвої кислоти (особливо необхідна на ранніх термінахвагітності при формуванні нервової системи плода); калієм (сприяє роботі серця, нормалізує очний тиск);
- сприяє лікуванню артриту та подагри, завдяки різноманітності антиоксидантів та детоксикантів;
- використовується при терапії недокрів'я: ягода стимулює процеси кровотворення;
- благотворно впливає на нервову систему: надає розслаблюючу дію, знижує стресову напруженість та занепокоєння;
- перешкоджає погіршенню пам'яті;
- проводить профілактичну роботу щодо онкологічних проявів;
- відбілює емаль зубів;
- є низькокалорійним продуктом та гарною основою для сезонної дієти;
- має м'який проносний ефект;
- ефективно бореться з кишковими інфекціями(стафілококом та пневмококом);
- входить у курс терапії при респіраторних інфекціях;
- має сечогінну властивість;
- застосовується під час лікування екзем різного роду;
- маски з ягід полуниці покращують колір обличчя та тонізують шкіру природним чином;
- полунична маса здатна розгладжувати неглибокі зморшки;
- Зміцнює імунітет.

Кому небезпечна полуниця? Шкода, протипоказання ягоди

Як і будь-який інший лікувальний засіб, полуниця не є панацеєю, а її вживання може спричинити низку неприємних недуг. Отже, про що варто пам'ятати перед тим, як ласувати солодкими ягодами:

При наявних захворюваннях шлунково-кишковий тракт, вживання полуниці не рекомендується через велику кількість фруктових кислот у її складі;
- полуниця - сильний алерген: її не можна включати в меню матерям, що годують, в перше півріччя лактації, дуже акуратно відстежувати необхідно реакцію на неї у дітей і алергіків;
- дуже дозовано цю ягоду можна їсти людям, які страждають на серцеві захворювання та систематично п'ючими лікивід них: полуниця може негативно вплинути на процес лікування, надмірно збільшивши дозу лікувального препарату;
- типова проблема, пов'язана з переїданням полуниці, це розлад шлунка;
- небезпечним є вживання ранньої полуниці, яку для швидкого дозрівання недбайливі фермери обробляють сильними хімічними реагентами;
- немита полуниця - ймовірний переносник гельмінтів та низки хвороботворних мікроорганізмів; пориста текстура ягоди швидко забивається пилом, тому мити полуницю потрібно ретельно, а краще замочувати на короткий час;
- дрібне насіння даної ягоди здатне дратувати ніжну слизову оболонку шлунка, що небезпечно при гастритах, виразках, хворобах дванадцятипалої кишки: щоб максимально пом'якшити цей ефект, полуницю варто їсти разом з молочними продуктами (сметаною, натуральним йогуртом, сиром);
- можливий негативний вплив на нирки, якщо вживати ягоди разом з ліками для зниження артеріального тиску.

Про калорійність літніх ласощів

Ця ягода, незважаючи на свою природну насолоду, є низькокалорійним продуктом. У 100 г свіжих плодів міститься всього 30 ккал. Якщо вживати заморожену полуницю (без цукру), можна отримати вже 46-78 кКал. Якщо ж літні ласощі є з молочним продуктом або щедро посипати її цукром - природно, калорії збільшаться в рази (в середньому від 200 ккал). Так що полуниця, калорійність якої така мала, відмінна перекуска для охочих підтримувати свою форму.

Корисно і менш небезпечно для фігури їсти її з медом, але з таким рецептом необхідно бути вкрай обережними: обидва продукти – найсильніші алергени. А краще насолоджуватися природною насолодою та тонким, характерним ароматом ягоди і при цьому не боятися за зайві кілограми.

Отже, полуниця - це джерело вітамінів, джерело корисних речовин і просто смачні ласощі. Її вживати потрібно, але в невеликих кількостях і особливо акуратно людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту. Це низькокалорійний (у свіжому вигляді) продукт.

Полуниця - сезонна ягода, яка при регулярному вживанні здатна знижувати набряклість, пригнічувати запальний процес, виводити каміння та пісок, що сприяє нормалізації відтоку сечі.

Цілющими можна вважати не тільки багато рослин. Завдяки своєму складу корисними властивостями володіють овочі, ягоди та фрукти. Іноді у людей з патологіями нирок виникає питання про те, полуниця сечогінна чи ні. Ця ягода смачна та корисна, адже в ній так багато вітамінів та різних мікроелементів.

Полуниця - сезонна ягода, яка при регулярному вживанні здатна знижувати набряклість, пригнічувати запальний процес, виводити каміння та пісок із нирок, що покращує відтік сечі.

Ця ягода корисна при застійних процесах в органах сечі видільної системти, для профілактики та лікування ще безлічі недуг.

Сечогінна чи ні

Полуниця має яскраву сечогінну і глистогінну дію, яка обумовлена ​​речовинами, що входять до складу стиглої ягоди. Здатність виводити рідину корисна при лікуванні захворювань нирок, сечового міхурата сечоводів. Часто застій сечі відбувається при запальних процесах у цих органах, полуниця ж пригнічує симптоми, знижує запальний процес м'яких тканинахта прискорює синтез сечі.

Якщо рідина затримується через закупорку проток камінням та засмічення піском, то тут полуниця теж допоможе. Її регулярне вживання дозволяє зруйнувати конкременти, вимити кристали.

За допомогою полуниці можна зменшити набряклість, спричинену застою рідини. Але ця ягода не є панацеєю, хоча в комплексному лікуванні показує чудові результати. Її рекомендують навіть при патологічних уроджених порушеннях, які не усунути миттєво. До корекції вад природний діуретик покращує роботу нирок та сечового міхура, полегшує навантаження на ці органи.

Склад та корисні властивості полуниці для нирок

Вся користь ягоди полягає у її багатому складі. Велика концентрація вітамінів дозволяє зміцнити організм: аскорбінова кислота відновлює імунітет, а вітаміни групи активізують процеси регенерації.

У складі полуниці присутні такі сполуки та елементи:

• фолієва кислота;
• клітковина;
• марганець;
• залізо;
• калій;
• кальцій;
• магній;
• фтор;
• кобальт.

Полуниця багата фруктовими кислотами, барвниками та багатьма мікроелементами, які необхідні для нормального функціонування організму.

Ягоди вживають у їжу при запорах, затримках сечі. Полуниця як сечогінний засіб має протимікробну та протизапальну властивість. Плоди її дозволяють встояти організму перед інфекцією чи вірусами.

Крім того, використовують полуницю для покращення кровотоку при атеросклерозі. Нормальна циркуляціядозволяє своєчасно позбавлятися зашлакованості та токсинів, попереджає осідання холестерину на стінках судин.

Оскільки полуниця багата на калій, її вживання покращує роботу серцево-судинної системи, зміцнює міокард, нормалізує артеріальний та кров'яний тиск. Разом з цим проходять набряки, рідина не застоюється в організмі і на серці знижується навантаження. Надлишок води виводиться добре працюючими нирками.

Фтор, а також кальцій у складі ягоди зміцнюють кістки та зуби, а магній робить полуницю відмінним профілактичним засобом від інсульту. Проблеми з судинами відбуваються без наслідків для організму.

Корисні мікроелементи – залізо, мідь, кобальт – беруть участь у процесах кровотворення, а також у синтезі гемоглобіну та червоних кров'яних тілець. Тому полуницю потрібно вживати для профілактики та при лікуванні анемії.

Вітаміном З ягода багата навіть більше, ніж лимони, тому вона зміцнює стінки судин, стимулює імунітет, а також підвищує здатність тканин до регенерації.

Процеси старіння уповільнюють вітамін Е та антоціан - барвник. Це потужні антиоксиданти, які пов'язують вільні радикали, виступають як профілактика онкологічних захворювань.

Полуниця також має незначний антибактеріальний і жарознижувальний ефект. Все це завдяки вмісту саліцилової кислоти.

А ось поліпшення перистальтики та очищення кишечника сприяють волокна клітковини. Вони стимулюють травлення, а також знижують поганий холестерин. Дієтологи радять включати ягоди в раціон всім бажаючим схуднути. Вони виведуть зайву рідину та допоможуть спалювати жири.

Коли потрібно їсти полуницю

Полуниця не просто смачний продукт, а й гарний цілющий засіб. Вона посилює апетит, покращує процес травлення, має сечогінну та потогінну дію. А також заповнює водний балансі водночас попереджає набряклість.

• недокрів'я;
• авітаміноз;
• гіпертонія;
• кровотечі із матки;
• різні запальні процеси;
• діарея;
• атеросклероз;
• імунодефіцитні стани;
• мікробні ураження;
• віруси;
• дисбактеріоз кишківника.

Плоди полуниці містять йод і їх часто застосовують для лікування йододефіциту. Завдяки загальному зміцнюючому впливу на організм та імунітет ягоди корисні для профілактики та лікування гострих респіраторних захворювань, грипу.

Властивість полуниці знижувати цукор у крові робить її лікарським засобом та частиною дієти при цукровому діабеті.

Для людей із розладами сечовидільної системи ягоди важливі не лише в сезон, а й узимку. У цей час їх їдять консервованими або заморожують.

Склад та корисні властивості полуниці робить її важливою частиною лікування та профілактики таких станів:

• захворювань сечостатевої системияк у чоловіків, так і у жінок;
• порушень опорно-рухового апарату;
• розладів кровотворення.

Важливо проводити терапію як ягодами, а застосовувати їх у складі комплексного лікуванняпісля консультації лікаря. Як профілактика, якщо немає протипоказань, полуницю рекомендують у сезон включати в щоденне меню.

Протипоказання

На жаль, навіть така корисна ягода може спричинити серйозні розлади і нашкодити організму. Існують деякі протипоказання до її вживання:

• виразкові ураження слизової шлунка та кишечника;
• гастрит;
• ризик розвитку алергічної реакції.

Оскільки полуниця росте над поверхнею землі на дуже близькій відстані від неї, на ягодах можуть утримуватися частинки піску і навіть яйця гельмінтів. Перед вживанням її потрібно добре промивати.

Крім корисних речовин, ягоди містять щавлеву кислоту, яка дратує слизову оболонку шлунка, виводить кальцій з організму. Тому при захворюваннях кісткового апаратуі зубів із вживанням полуниці потрібно бути обережними. Ягода покрита зверху дрібними кісточками, які можуть додатково травмувати пошкоджену виразками поверхню шлунка.

Як вживати полуницю

З лікувальною та профілактичною метою ягоди їдять сирими, а також варять компоти, додають у чай, роблять відвари або настоянки. На зиму заморожують плоди або готують варення та джеми – властивості полуниці при цьому не губляться.

Цілющою дією мають не тільки червоні зрілі плоди, а й листя, а також пагони рослини.

Якщо немає алергії, потрібно з'їдати 300-400 г вимитих ягід на добу. Крім того, можна пити напої, виготовлені з неї. Існує кілька рецептів народної медицини, де основним інгредієнтом є полуниця чи суниця.

Настій із ягід

Приготування цього засобу дуже просте. Необхідно взяти 5 столових ложок свіжих ягідок без плодоніжки та залити півлітром окропу. Настій потрібно витримати не менше 30 хвилин у герметичній ємності. Для досягнення сечогінного ефекту приймають 100 мл готового настою.

Компот полуничний

Його готувати простіше простого, рецепт не вимагає особливих навичок. На 2 літри води потрібно півсклянки очищених ягід. Варять напій на повільному вогні до кипіння, а потім тримають на плиті ще 40 хвилин. За смаком додають цукор чи мед. Пити такий смачний засіб можна без обмежень, але якщо немає протипоказань.

Перед використанням полуниці лікувальних ціляхвсе одно потрібна консультація фахівця. Не варто замінювати традиційне лікуваннянародними способами.

Всіми улюблена полуниця (в побуті «вікторія») - ягода соковита, яскрава і дуже смачна, що повністю виправдовує свою королівську назву. Користь і шкода полуниці для організму людини багато в чому визначається її властивостями, які дозволяють використовувати диво - ягоду не тільки як десерт, але і застосовувати в лікувальних та косметичних цілях.

Полуниця, крім відмінних смакових якостей, має масу цілющих властивостей. Сучасні дієтологи поважають цю ягідну красуню за здатність регулювати обмін речовин, а сучасні кулінари «перетворюють» її дивовижні смакові відтінки на нові страви та десерти.

Склад полуниці, її харчова цінність, користь та шкода

Полуниця або суниця садова – одна з перших літніх ягід, що з'являється на грядках садівників – любителів на початку сезону. На сьогоднішній день селекціонери вивели безліч нових, унікальних сортів полуниці, кожен з яких відрізняється своєю родзинкою. Одні сорти славляться своїм ароматом, інші - великими і напрочуд солодкими ягодами, а треті можуть плодоносити в наших широтах до осені, а не тільки в літній сезон.

Корисні властивості полуниці для організму відомі всім. Ця ягода - справжня криниця корисних вітамінівта мікроелементів. З'їдаючи за добу близько 250 г полуниці, ми з лишком покриваємо потребу організму у вітаміні С, який зміцнює імунну системуі допомагає організму протистояти різноманітним інфекціям. Якщо ж застуда уклала вас у ліжко, їжте більше ароматної полуниці – це допоможе прискорити одужання.

Соковиті ягоди містять цілий комплекс вітамінів, мікроелементів, органічних кислот та інших біологічно активних речовин.

Ось як виглядає хімічний складполуниці:

• групи В (В1, В2, В5, В6, В9), ніацин;
• макроелементи (фосфор, калій, магній, кальцій, натрій);
• мікроелементи (залізо, марганець, мідь, йод, цинк, фтор, хром);
• вуглеводи (цукроза, глюкоза, фруктоза, декстрини та крохмаль);
• багатий набір амінокислот (аргінін, гліцин, триптофан, аланін, лізин та ін.).

Такий багатий вітамінно- мінеральний складта визначають користь літньої ягоди. А якщо врахувати той момент, що калорійність полуниці складає всього 37 ккал на 100г, стає зрозуміло, чому садова суниця настільки популярна у охочих схуднути.

Додаткові речовини

У ягодах полуниці є клітковина і пектинові сполуки, які нормалізують роботу травного тракту, покращують перистальтику кишечника і без усіляких лікарських засобів допомагають впоратися з атонічними запорами.

У комплексі з вітамінами А та Е, аскорбінова кислота забезпечує виражений антиоксидантний ефект, перешкоджає виробленню вільних радикалів, що запускають механізми старіння. Крім того, ягоди полуниці багаті на залізо, яке допомагає транспортувати гемоглобін у клітини крові і перешкоджає розвитку анемії.

Фолієва кислота, що міститься в полуниці - незамінна для жіночого здоров'ята краси і особливо необхідна під час вагітності для повноцінного розвитку та формування плоду.

Як вживання полуниці відбивається на організмі?

Цінова ягода не тільки смачна, а й дуже корисна для здоров'я. Регулярне вживання полуниці забезпечує наступний терапевтичний ефект;

• активізує обмінні процеси;
• підтримує функції нирок;
• нормалізує моторику кишківника;
• зміцнює імунітет;
• позитивно впливає на серце та судини;
• піднімає настрій, знімає нервову напругу;
• уповільнює процес старіння.

У Японії недарма вважають полуницю символом кохання, адже у її складі є ендорфіни (гормони щастя), які загострюють наші почуття, піднімають настрій та настроюють на романтичний лад. Відомо, що унікальна ягода примножує чоловічу силу і посилює потяг у жінки, будучи потужним природним афродизіаком. Будь-якому чоловікові буде легше досягти взаємності, якщо він на побаченні почастує даму серця полуницею з вершками.

А ще цю ягоду дуже цінують косметологи, оскільки її багатий вітаміно-мінеральний склад забезпечує потужний ефект, що омолоджує. Різні маски зі свіжої полуниці роблять шкіру гладкою і шовковистою, розгладжують дрібні мімічні зморшки, вирівнюють колір обличчя і дозволяють жінці візуально скинути десяток років.

Цілющі властивості полуниці: у чому її сила?

Зупинимося докладніше на корисних властивостейах чудо-ягоди:

1. Регулярне вживання свіжої полуничної м'якоті нормалізує вуглеводний обмін та сприяє зниженню рівня цукру в крові.
2. Полуниця має помірну сечогінну дію і особливо корисна при захворюваннях нирок і сечовивідних шляхів. Для поліпшення здоров'я можна вживати свіжі ягоди або пити полуничний сік.
3. Це ягідне чудо-ласощі допомагає заповнити дефіцит заліза в крові і служить відмінною профілактикою анемії. А ще ця ягода- чудовий засібпроти авітамінозу.
4. Полуниця відрізняється протизапальними, протимікробними та противірусними властивостями. Ягоди яскравого кольору недаремно називають природним аспірином, оскільки вони містять саліцилати та допомагають зменшити симптоми. простудних захворювань(жар, біль). Свіжий полуничний сік згубно діє на стафілококи, пневмококи та стрептококи, зменшує запальний процес та пригнічує розмноження вірусів.
5. Антимікробні властивості полуниці часто використовують при лікуванні захворювань ротової порожнини і горла. Достатньо свіжий сікполуниці додати в теплу кип'ячену воду і цим засіб полоскати хворого горло кілька разів на день, щоб зняти симптоми запалення та усунути хворобливі відчуття. Такі ж полоскання можна застосовувати для освіження ротової порожнини та лікування захворювань ясен.
6. Завдяки наявності антиоксидантів, сік та ягоди полуниці сприяють омолодженню організму на клітинному рівні, перешкоджаючи розвитку процесів в'янення. Речовина фісетин, що є у полуниці, перешкоджає старінню мозкових клітин і допомагає довше зберігати когнітивні функції (пам'ять, мислення, увага).
7. Маючи настільки багатий склад, полуниця по праву може вважатися продуктом з антиканцерогенною спрямованістю. Регулярне вживання ягід полуниці здатне блокувати зростання ракових клітинта профілактувати онкологічні патології.
8. Полуниця позитивно впливає на функції, підвищує апетит, регулює травлення та нормалізує мікрофлору кишечника. Полісахариди, що містяться в ягоді спільно з органічними кислотами, зменшують прояви дисбактеріозу, виводять з організму токсичні речовини та інші шкідливі сполуки. Крім цього, сік із полуниці не дає розвиватися гастриту.
9. Полуниця позитивно впливає на стан судин та серцевого м'яза. Завдяки вмісту калію та магнію, її рекомендують гіпертонікам, сердечникам та особам, які страждають від проявів вегето-судинної дистонії, використовують як цінний продукт харчування та профілактичний засіб у боротьбі з високим тискомта серцевими недугами. Полуниця є чудовим допоміжним засобом при профілактиці атеросклерозу.
10. Вітаміни групи В, що містяться в полуниці, зміцнюють нервову систему, нормалізують емоційне тло, позбавляють дратівливості і допомагають протистояти стресам.
11. Полуницю можна назвати природною «віагрою» за рахунок підвищеного вмісту цинку. Вона посилює сексуальний потяг і збільшує статеву активність у чоловіків та період фертильності у жінок.

У чому шкода полуниці?

Незважаючи на велику кількість корисних властивостей, ягоди полуниці можна вживати не всім. Полуниця - досить сильний алерген, тому особам зі схильністю до алергічних реакцій слід бути обережними при її вживанні.

При проблемах із ШКТ (гастритах, виразкової хворобишлунка) контакт із цією смачною ягодою слід звести до мінімуму. Дрібні кісточки та саліцилова кислота подразнюють слизову оболонку, провокуючи запальні реакції та загострення шлункових патологій.

Особливу небезпеку полуниця може представляти для гіпертоніків, які лікуються ліками. останнього поколінняна основі енаприлу. У цьому випадку вживання полуниці, що має сечогінний ефект, збільшує навантаження на нирки, що може стати причиною небажаних ускладнень.

Користь полуниці для жінок

Яскрава ягода- це не тільки смачний та корисний десерт, але й натуральний природний засіб для збереження краси. Полуниця - чудовий помічник у боротьбі з передчасним старінням та різноманітними проблемами шкіри. На основі корисної ягоди створено безліч косметичних поживних масок для обличчя, які допомагають позбутися багатьох недоліків: блідості, сухості шкіри, запальних процесів, акне, пігментних плям, мімічних зморшок.

Косметичні суміші на основі полуниці можна використовувати для будь-якого типу шкіри: все залежить від комплексу інгредієнтів, що входять до складу маски. Користь масок із полуниці давно не викликає сумнівів. У сезон багато жінок роблять у домашніх умовах полуничні маски. Завдяки насиченню вітамінами та мікроелементами, шкіра підтягується, стає еластичною, гладкою та свіжою, покращується колір обличчя. Жінка буквально розквітає і виглядає набагато молодшою.

Маски на основі молочних продуктів, яєць та полуничного соку гідно справляються з жирним блиском, знімають подразнення та почервоніння, очищають пори шкіри і тим самим усувають основну причину утворення прищів. Завдяки наявності альфагідроксилолової кислоти, ягідний сік чудово відлущує ороговілі клітини, пом'якшує і живить.

Найпростіший і найпоширеніший спосіб використання полуниці для обличчя в домашніх умовах - розім'яти ягоди в кашку, нанести цю масу на шкіру, залишити на 15-20 хвилин, потім змити прохолодною водою і використовувати будь-який живильний крем.

З полуниці можна зробити скраб, додавши до ягідної маси частинки солі чи кави. Мед, сметана, рослинні олії, сир, кисле молоко, банан та інші продукти разом із полуницею складуть основу різноманітних масок і підійдуть для будь-якого типу шкіри.

Чи є користь від заморожених ягід полуниці?

Свіжа полуниця псується швидко. Якщо ягоди помити і видалити плодоніжку, то вже через 2-3 години вони розм'якнуть, втратять зовнішній вигляд і більшу частину вітамінів і мікроелементів разом з соком, що витек. Тому, багато хто піддає ягоди полуниці заморозку.

Смак і аромат розмороженої полуниці суттєво відрізняється від свіжої, але при правильному процесі заморожування та дотриманні правил наступного розморожування, великий відсоток вітамінів у ягоді вдається зберегти.

Користу замороженою полуницею у зимовий та осінній час важко переоцінити, оскільки це живі вітаміни, що підтримують організм у холодний сезон. Крім того, заморожену полуницю додають у пироги, компоти, роблять на її основі десерти, муси та інші кулінарні шедеври. До того ж, заморожену полуницю взимку недовго розморозити і в міру необхідності використовувати у складі косметичних масок, скрабів та інших засобів догляду за шкірою.

Чи можна вживати полуницю вагітним?

Полуниця, з її багатим вітамінним складом, великою кількістю мікро-макроелементів та інших біологічно активних речовин, особливо корисна під час вагітності. Однак при індивідуальній непереносимості та схильності до алергічних реакцій жінкам у положенні радять вживати яскраву ягоду з великою обережністю. Якщо алергічні реакції виражені слабо, полуницю можна в невеликій кількості включати до раціону та вживати її разом із вершками, сметаною або йогуртом.

Можна робити десерти з полуницею: сири, муси, фруктові салати, мікси, і в такому складі вона не завдасть шкоди. Так як ягода цінна вітамінами і речовинами, що позитивно впливають на здоров'я вагітних жінок і плода, що росте, її можна рекомендувати в якості корисного додаткового джерела харчування.

Користь полуниці для вагітних визначена наявністю в її складі фолієвої кислоти, значною дозою вітаміну С і вмістом такого життєво необхідного макроелемента, як залізо.

Вітамін С підтримує злагоджену роботу імунітету і дарує гарний настрій, фолієва кислота сприяє безхмарному перебігу вагітності та благополучному виношування плода, а солі заліза не дають розвиватися анемічному стану, який часто буває у жінок «у ​​положенні».

Полунична дієта

Як дієтичний продукт полуниця має незаперечні переваги. По перше, вона низькокалорійна, а по-другемає легку проносну і сечогінну дію. Тому дієтологи розробили цікаву дієту, що дозволяє скинути кілька кілограмів. зайвої вагикористь для здоров'я.

Дотримання такої дієти не потребує особливих зусиль та жорстких обмежень у харчуванні. Досить щоранку на сніданок з'їдати 200г свіжої полуниці, а на вечерю - робити ягідні смузі, змішуючи ягоди полуниці з нежирними кисломолочними напоями (кефіром, кислим молоком, йогуртом).

В іншому можна дотримуватися звичного раціону харчування, виключивши жирні, смажені, висококалорійні страви та продукти, багаті на прості вуглеводи (солодкості, десерти). Тобто їсти тільки корисну їжу- дієтичне м'ясо, молочні продукти, свіжі овочі та фрукти. У поєднанні з полуничною добавкою, така дієта дає хороший ефект і дозволяє без особливих зусиль позбавлятися зайвої ваги.

Користь листя полуниці

Яке застосування можна знайти листям полуниці? Адже в них також багато корисних для здоров'я речовин. Листя полуниці, так само як малинові або чорносмородинові листочки можна використовувати для заварювання ароматного чаю. Такий напій тонізує, піднімає настрій та сприяє зміцненню імунітету. Свіже і сушене листя полуниці чудово підійдуть для приготування запашного, вітамінного чайного напою, їх можна додавати в чорний, зелений або трав'яний чай. Такий напій має такі цілющі властивості:

• позбавляє головного болю;
• допомагає подолати втому та депресивні стани;
• активізує процес травлення;
• прискорює обмін речовин, у організмі.

Для заварювання можна брати не тільки саме полуничне листя, але також стебла та квітки. У народної медицинивітамінний полуничний чай, заварений з такими листочками, приймають при диспепсії, поганому травленні та полегшення суглобових болів.

Листя полуниці містить ефірні масла, вітамін С та дубильні речовини. Настоєм полуничного листа можна полоскати запалене горло, а відвар із полуничного листя допомагає при недокрів'ї, занепаді сил і авітаміноз. Свіжі листочки - добрий антисептик, у минулому народні цілителі використовували їх для лікування гнійних ран.

Враховуючи багатогранні природні властивості цієї смачної ягоди, можна зробити висновок про те, що користь і шкода полуниці для здоров'я непорівнянні та негативні наслідки від її вживання мінімальні.

Намагайтеся в літній сезон зміцнити імунітет, ївши свіжу полуницю як десерт, а ще запасайте корисну ягодупро запас. Варіть полуничне варення, робіть компоти, заморожуйте ягоди в морозилці, щоб забезпечити вітамінну підтримку організму під час довгої зими.

Полуниця - одна з найсмачніших і найулюбленіших у народі ягід. Поласувати її соковитою солодкою м'якоттю люблять і дорослі, і малюки. Її їдять у чистому вигляді, варять з нею варення та джеми, роблять пироги та інші смаколики. Сьогодні ми постараємося дізнатися, чим корисна полуниця, чи вона може бути небезпечною для здоров'я і як її застосовують у кулінарії та інших сферах життя людини.

Склад ягоди

Для початку слід поговорити про користь цієї дивовижної солодкої ягоди. Багато хто задається питанням, чи містяться вітаміни в полуниці? Звичайно, і не тільки вітаміни, а й різні корисні мікроелементи, цілий комплекс речовин, серед яких:

• Прості вуглеводи – відповідають за активізацію обмінних процесів.
• органічні кислоти. Наприклад, саліцилова кислота, яка міститься в ягоді у великій кількості та сприяє зниженню температури тіла та розрідженню крові
• Пектини. Сприятливим чином впливають на кишечник.
• Полісахариди. Оптимізують кишкову мікрофлору, допомагають позбутися скупчення токсинів.
• Сірка. Покращує зір, сприятливо впливає нервову систему, зміцнює волосяні цибулини.
• Бромелайн. Унікальний природний пігмент, що сприяє спалюванню вуглеводів та жирів.
• Вітаміни групи В та С. Заповнюють наявний дефіцит, допомагають зміцнити імунну систему.
• Комплекс мінералів Залізо, мідь, кобальт, фосфор, калій та кальцій).

Мікроелементи та вітаміни у полуниці дозволяють зміцнити здоров'я людини, що проявляється не тільки у захисті від простудних захворювань, але й у омолодженні шкіри, покращенні стану нігтів та волосся.

Калорійність та вплив на фігуру

Чи належить до категорії дієтичних продуктівполуниця? Калорійність цієї ягоди справді мінімальна. У 100 г міститься не більше 35 калорій, точна кількість яких залежить від конкретного сорту. Ви можете їсти скільки завгодно ягід (без добавок) і не одужувати, а до додаткових плюсів такого смачного обіду або сніданок, безумовно, буде ставитися зменшення целюліту та покращення стану шкіри.

Бромелайн, що міститься в полуниці, сприяє спалюванню жирових клітин, інші мікроелементи виводять токсини і женуть зайву воду, зменшуючи набряки. Як бачите, для корекції фігури та схуднення чудово підходить полуниця, калорійність якої мінімальна, а м'якоть вкрай корисна.

Боротьба з застудою

Мало хто знає, що властивості полуниці можна використовувати при боротьбі з застудою і для її профілактики. Як уже було зазначено вище, ягода містить вітамін С - 100 г ягід покривають добову потребу організму в ньому. Щодня з'їдайте жменю полуниці – так ви зможете забезпечити високий імунітет. І навіть, як стверджують фахівці, захиститись від онкологічних захворювань. Вітамін С активно сприяє покращенню зовнішнього виглядулюдини. Його регулярне вживання робить шкіру молодшою ​​і свіжішою.

Корисні властивості

Чим корисна полуниця? Вона має непогані бактерицидні властивості, знижує запалення і усуває шкідливі мікроорганізми. Крім того, ягода відмінно зміцнює кістки, допомагає підтримувати на належному рівні тонус м'язів, що особливо важливо для людей похилого віку і людей, які ведуть неактивний сидячий спосіб життя. Також завдяки значному сечогінному ефекту ягода вкрай корисна для нормального функціонування нирок. Розім'яту до стану пюре полуницю використовують зовнішньо, на її основі роблять цілющі аплікації для проблемної шкіри (наприклад, при екземі).

Як підготувати листя та живці полуниці?

Тепер ви знаєте, чим корисна полуниця і як їй можна знайти застосування. Крім прийому в їжу, це ягода може використовуватися в медицині та косметології. Крім того, значний позитивний ефект можна отримати не тільки від її плодів, а й від інших частин (наприклад, листя полуниці або хвостики – живці).

У народній медицині їх часто використовують для приготування чаїв та настоянок. Заготовляти сировину для таких корисних напоїв рекомендується наприкінці літа чи на початку осені. Перед сушінням таку природну сировину рекомендується поваляти кілька годин для зменшення вологості. Основний процес проводиться на печі або на відкритому повітрі, за умови відсутності високої вологості та великої кількості сонячного світла.

При приготуванні напоїв на основі зазначеної сировини вкрай важливо дотримуватись певного дозування. Так, приблизно на 3 грами отриманої полуничної заварки беруть дві з половиною склянки окропу (тобто 500 мл води).

Призначення відварів

Заварене листя полуниці можуть бути використані при боротьбі з застудою, для лікування шлункових захворювань, покращення роботи нирок, а також печінки. Крім того, призначенням для такого приємного на смак відвару може стати:

• Підвищений тиск та посилене серцебиття.
• Бронхіальна астма.
• Наявність піску та дрібного каміння у внутрішніх органах (слід узгодити з фахівцем).
• Атеросклероз.
• Безсоння.

До речі, окрім відварів, на основі свіжого листяможна робити лікувальні компреси, які прикладають до ран, що гнояться. Ще одним відмінним їх застосуванням є виготовлення настоянок для полоскання горла при ангіні та застудних захворюваннях.

Про хвостики ягоди

З аналогічною метою можна використовувати і хвостики від полуниці. Чим корисні ці живці, що утримують ягоди на стеблі? Вони відповідають за збереження вітамінів у м'якоті та містять приблизно аналогічний набір корисних компонентів. Також можуть використовуватися у складі відварів та настоїв, при приготуванні настоянок для полоскання.

У боротьбі за красу

Домашня полуниця часто використовується у народній косметології. На її основі роблять відмінні маски, що омолоджують, які освіжають шкіру і роблять її більш пружною, підтягнутою. Крім того, такі засоби добре сприяють створенню ефекту свіжої особи, що відпочила, і допомагають позбутися підвищеної пігментації. За наявності прищів полуничні маски допомагають усунути бактерії, що є причиною появи висипів.

Романтична складова

Ведучи розмову про те, чим корисна полуниця, неможливо не торкнутися інформації про те, що ягода є досить сильним афродизіаком. Завдяки значній кількості цинку, вона допомагає підвищити лібідо у представників обох статей, крім того, і виглядає досить романтично (яскравий колір, приємний запах). Смачна вечеря з легким шампанським та солодкою полуницею перед ніччю кохання допоможе романтичній парі налаштуватися на потрібний лад.

Класичний рецепт

Як прийнято їсти цю чудову та корисну ягоду? Найпопулярнішою та найпростішою у приготуванні стравою, безумовно, є полуниця з цукром. При цьому не кожна людина знає, як за правилами етикетів слід їсти піддане блюдо в даному випадку. Якщо у ягоди є чашолистки, то утримувати плід слід саме за них, а потім акуратно макати в цукровий пісок або пудру. Якщо живця-підстави немає, то полуницю слід вживати за допомогою десертної ложки, але в жодному разі не м'яти і не давити. Посипаючи ягоди цукром, не чекайте, їжте відразу, тому що пісок окислює вітаміни та зменшує корисні властивості.

Корисні властивості полуниці краще засвоюються при вживанні ягоди між основними прийомами їжі, як додатковий і приємний перекус (наприклад, за 60 хвилин до обіду, або через дві години після щільного сніданку). Окрім цукру, гарною добавкою до ягоди можуть стати молочні продукти (сметана, натуральний йогурт).

Ситний коктейль

Крім класичного поєднання «полуниця з цукром», ягода може використовуватися у великій кількості різноманітних рецептів. Наприклад, корисним та дуже поживним буде коктейль, що складається з наступних інгредієнтів:

• 150 г очищеної та помитої полуниці.
• Очищений банан - 1 штука.
• 150мл натурального йогурту без добавок.
• 100 мл соєвого молока без підсолоджувачів та добавок.
• М'ята – для прикраси.

Усі компоненти (крім м'яти) складають у блендер та доводять до однорідного стану. Готовий напій розміщують у високі ємності та прикрашають за допомогою м'ятних листочків.

Про шкоду ягоди

На жаль, домашня полуниця може бути не тільки корисною, а й шкідливою. Небезпека від її вживання в окремих випадках може бути досить серйозною. Так, усім відомо, що при дозріванні важкі ягоди часто знаходяться на землі або в безпосередній близькості до неї. Такий тісний контакт створює відмінне середовище для потрапляння на полуницю яєць гельмінтів та інших шкідливих мікроорганізмів. Доступні засоби обробки ягоди (миття теплою водою) часто не дають вираженого результату, однак є обов'язковими.

Досить часто полуниця викликає алергічні реакції. Пов'язано це не тільки з м'якоттю, але і з її зернистою оболонкою. Вона добре вбирає пилок квітів і рослин, що і призводить до розвитку неприємних ситуацій зі здоров'ям.

Велика кількість кісточок робить ягоду небезпечною для осіб, схильних до виразкової хвороби або мають її. Якщо є велика кількість полуниці натщесерце на регулярній основі це призведе до загострення виразки або інших серйозних захворюваньшлунку.

Основні протипоказання

У мінімальних кількостях ягода абсолютно безпечна, проте перелік умовних протипоказань до її вживання сформувати все ж таки варто. До нього належить:

• Висока кислотність шлунка та наявність захворювань, спровокованих нею (наявність ряду органічних кислот сприяє посиленню подразнення стінок шлунка).
• Алергія.
• Вагітність та ранній дитячий вік.
• Карієс.
• Остеопороз.
• Мочекам'яна хвороба.
• Патології ШКТ та виразка.

Більшість захворювань внесено до переліку протипоказань у зв'язку з тим, що у полуниці міститься велика кількість щавлевої кислоти, яка, у поєднанні з кальцієм, що знаходиться в організмі, може утворювати щільні нерозчинні сполуки, які мають назви оксалати.

Як правильно вибирати та обробляти ягоди?

Чи корисна полуниця для здоров'я? Щоб ствердно відповісти на це питання, необхідно вибирати виключно добрі ягоди. Так, звертайте увагу на такі характеристики:

• Наявність хвостиків (свідчення збереження вітамінів).
• Середній розмір (мають більш виражений смак і меншу водянистість, ніж великі плоди).
• Відсутність гнилі, пошкоджень, плям.
• Виражений запах (ознака зрілості і те, що плоди не мили мильним розчином).

Перед вживанням ягоди ретельно миють теплою водою, а за можливості обробляють спеціальним приладом - озонатором. Саме з його допомогою можна позбутися яєць гельмінтів.

Полуниця сечогінна чи ні? Ягода очищає нирки від каміння та піску, нормалізує обмін речовин, звільняє організм від надлишку рідини. Вона широко використовується при захворюваннях нирок, оскільки має сечогінний ефект. У ній містяться багато вітамінів та мінералів. При дефіциті фолієвої кислоти і вітаміну С її прийом незамінний ніякими препаратами, а в деяких випадках кориснішими за синтетичні аналоги. Застосовується в комплексної терапіїлікування та попередження запальних процесів у нирках та сечовому міхурі.

• клітковина для покращення роботи шлунка;
• фолієва кислота;
• вітамін С;
• антисептичні речовини;
• натрію.

За вмістом вітаміну С полуниця посідає друге місце після чорної смородини. Достатньо вжити в їжу жменю ягід та заповнити добову потребу у цьому вітаміні. Для вагітних жінок фолієва кислота потрібна у більшій кількості, ніж іншим категоріям пацієнтів. Тут у полуниці безперечна перевага. Вона лідирує, залишаючи за собою малину та виноград.

Полуниця має виражені сечогінні властивості, які нирками дуже затребувані. Вона очищає від шлаків, виводить зайву воду, має протимікробну та противірусну дію. Покращує роботу жовчного міхура, нормалізує тиск, тонізує.

Зупиняє запальний процес на початковій стадіїта допомагає при лікуванні деяких стадій хвороб нирок. Натрій, що міститься в ягоді, сприяє виведенню солей і зайвої рідини з нирок.

Підвищує імунітет у дорослих та у дітей. Сприяє насиченню клітин енергією. Може використовуватись як профілактичний засіб при застуді. Вітамінів більше у свіжих ягодах. Але взимку корисне також варення із полуниці, полуниця перетерта з цукром, заморожена ягода. З сушеної ягоди роблять відвари та настої, п'ють як чай. Допомагає при запаленні носа, вух, усуває неприємний запахз рота.

З'їдаючи кілька ягід перед їжею, можна покращити роботу шлунково-кишкового апарату. Ягоди у великій кількості мають проносну дію, можуть викликати діарею.

У лікуванні жовчнокам'яного захворювання також не обійтися без полуниці. Вона має властивість розчиняти скупчення солей і виводити їх із організму. Корисно пити свіжий сік з ягід, знижуючи рівень цукру в крові.

Для зниження ваги потрібно їсти не менше ніж півкілограма свіжих ягід перед кожним прийомом їжі. Протягом місяця можна значно зменшити вагу. Але треба пам'ятати, що це алергенний продукт, який при індивідуальній непереносимості може завдати шкоди. Тому спочатку їдять одну-дві ягідки. Якщо протягом доби реакції не настало, то можна сміливо їсти і худнути.

За основними властивостями та впливом на організм ягода відрізняється явною сечогінною дією, що є показанням для лікування та профілактики захворювань сечостатевої та видільної систем. Також вона дозволяє усунути набряклість на обличчі та на ногах.

Для нормалізації водного балансу можна скористатися народними рецептаминапоїв із сечогінних ягід.

Найкориснішими вважаються свіжі ягоди полуниці. Їх треба їсти митими, обірвавши хвостики. При цьому хвости повинні легко відриватися, що говорить про стиглість ягоди. Зелені плоди можуть спричинити розлад шлунка. Їх не варто вживати.

Відомо, що полуниця краще засвоюється разом зі сметаною та цукром. Оскільки плоди мають легку кислинку, то цукру потрібно зовсім небагато. Так сметана має властивість обволікати стінки шлунка, перешкоджаючи їх подразненню ягідною кислотою.

Сік із сирих плодів має протизапальну властивість, і готувати його дуже легко. Достатньо роздавити під пресом або опустити в соковитискач кілька ягід. На одну порцію в третину склянки потрібно більше семи великих стиглих штук.

Для виведення каменів із бруньок використовують близько 450 гр. свіжі ягоди. Цей обсяг з'їдають кілька разів протягом дня. Найоптимальніший час вживання – перед їжею. Створює розчинний дрібні накопичення солей і сечогінний ефект.

Сухе листя полуниці та брусниці в рівних пропорціях заливають окропом, дають настоятися близько години. П'ють як чай. Такі діуретичні напої підвищують імунітет, зміцнюють серцево-судинну систему, покращують зір та пам'ять. Виводять шлаки, нормалізують обмін речовин, підвищують обсяг рідини, що виділяється, що необхідно при захворюваннях нирок.

Чи є полунична настойка засобом від піску та невеликого каміння в нирках? Є, оскільки підвищує добовий діурез. Готується із суміші ягід та цукрового піску. На півкілограма сировини припадає втричі менше від цукру. У ємність спочатку засипають сировину, зверху цурчать. Настоюється доба. Потім сироп зціджують і п'ють за півгодини до кожного прийому їжі. За смаком лісова та садова полуниця відрізняються. Експериментуйте із різними сортами.

Для лікування сечокам'яної хвороби підходить відвар із сухих ягід суниці. Найкраще проходити курс протягом місяця, щодня застосовуючи розчин. Відвари з полуниці та суниці є добрими засобамидля зниження набряклості, почервоніння шкіри.

Людям з проблемами зайвої ваги може допомогти п'ятиденна дієта, при якій вживати потрібно тільки страви з полуниці. На сніданок підійде салат із порізаних на часточки ягід та яблук, заправлений нежирним йогуртом чи сметаною. Зверху посипати корицею.

Обід замінить салат із відвареного м'яса птиці, солодкого червоного перцю, тертого мигдалю та кількох ягід лісової полуниці, заправлений оливковою олією. На вечерю – сир із ягодами заправити кефіром. Для солодощі можна додати трохи цукру чи меду.

Народні методидобре використовуватиме запобігання захворюванням нирок. При хворобі, що настала, відмовлятися від прописаних лікарем препаратів не варто. Ефект від лікування посилюватиметься за рахунок поєднання полуничної та медикаментозної терапії.

Аромат Вікторії дуже подобається дітям будь-якого віку. Вони із задоволенням їдять її у будь-якому вигляді. Окрім запаху, полуниця має багатий вітамінний склад.

1. Каротин, вітамін Е, РР, групи Ст.
2. Залізо, калій та кальцій.
3. Саліцилова кислота, що є засобом від запалень та дерматитів. Інші фруктові кислоти.
4. Клітковина.
5. Магній, кобальт, сполуки марганцю, міді та ін.

Через свої низькокалорійні властивості вона підходить дітям з першого року життя. Легко засвоюється та очищає кишечник від токсинів, допомагає покращити його моторику. Покращує настрій. Полуниця з шоколадом – один з кращих способівпорадувати дітей. Підвищує гемоглобін, нормалізує тиск, покращує кровообіг та склад крові.

Вводити ягоду потрібно поступово. Але за схильності до алергії перше знайомство з нею проводять після дворічного віку. У їжу йдуть як сирі, а й заморожені плоди. Перед заморожуванням потрібно відібрати тверді та стиглі екземпляри, промити під проточною водою протягом тридцяти секунд, дати висохнути і покласти в морозильну камеру на добу.

Взимку з ягід можна робити будь-які страви. Ідеальними вважаються киселі, пудинги, запіканки, пироги. На кисіль потрібно розморозити склянку плодів, подрібнити чи розім'яти вилкою. Влити в каструлю вісімсот мілілітрів води. Коли закипить, висипати третину склянки цукрового піску, потім крохмали половину чайної ложки. Постійно помішуючи, варити десять хвилин до готовності.

З сухих або свіжих ягід роблять компот. Для цього заливають холодною водоюНеобхідна кількість сировини як для нормального компоту із сухофруктів. Варять 20 хвилин, знімають із плити, висипають 5 – 8 ложок цукру залежно від обсягу рідини.

Аромат полуниці широко використовується в дитячій косметиці, зубних пастах, порошках, лікарських засобах. Так діти із задоволенням ковтають навіть найгірші мікстури.

Варення додають у чай, каші, десерти для надання незвичайного смаку та аромату. Ягоди можна використовувати також як прикраси для тортів, тістечок, кексів та іншої випічки.

На основі полуниці виготовляють ароматичні добавки, що підвищує ризик алергії. Тому людям із вираженою надчутливістю краще утриматися від штучних ароматизаторів на користь справжньої ягоди місцевого зростання. Малюків буде набагато комфортніше привчити до нелюбимих вівсяних та інших каш, якщо додати в них трохи полуниці.

При підготовці до вагітності ягода рекомендується як додаткове джерело вітамінів та мікроелементів, що сприяють успішному зачаттю. Жінкам у положенні необхідно їсти ці ягоди для покращення стану організму. Полуниця – сечогінний засіб. Ця якість підходить вагітним на пізніх термінах, коли можуть з'явитися набряки. Покращує водний баланс, очищає нирки та печінку.

У період виношування дитини рекомендується утриматися від великої кількості полуниці, а й від імпортних сортів. Зважаючи на тривалий шлях транспортування в нашу країну привозять незрілі ягоди, які дозрівають у контейнерах. Крім того, під час вирощування застосовують хімічні речовини для промислових масштабів, що не завжди сприятливо впливає на ягоди. Тому рекомендується вживати саме місцеві сорти, лісові ягоди.

У період вагітності та годування жінки та їхні малюки більш чутливі до хімічних реагентів. Тому потрібно ретельно мити ягоди, вибирати лише стиглі без гнили. Не вживати гнилі або трохи зіпсовані ягоди, навіть у вареному вигляді.

Загальні протипоказання

Ягоди корисні і шкідливі. Все залежить від того, коли і кому можна їх вживати, а коли варто відмовитися і замінити на інші продукти.

Так під час загострення виразкової хвороби шлунка та кишечника фруктові кислоти руйнують слизову оболонку стінок і є причиною погіршення хвороби. Нестиглі або перестиглі ягоди також не варто вживати в їжу через те, що ними можна отруїтися.

Полуниця, що привізна, може містити гормони і пестициди, необхідні для швидкого дозрівання і транспортування. Однак вони можуть завдати людині шкоди у вигляді алергії, що проявилася.

Не можна застосовувати при дерматитах і алергічних реакціях, що настали, щоб уникнути погіршення ситуації.

Людям з карієсом або протезами також можуть заважати дрібні кісточки в ягодах, що застрягли в зубах або між ними. Краще замінити соком, процідженим через марлю.

З важкими інфекціями чи ураженнями внутрішніх органівтакож варто відмовитися від полуниці та інших сечогінних речовин на період хвороби.

Грудні діти немає досить розвиненої травної системи. Тому перший прикорм рекомендується робити після одного року від народження. Раніше це може призвести до алергії та тяжких розладів травлення. Вводити полуницю потрібно поступово, наголошуючи, чи немає алергічних реакцій. За наявності таких слід відкласти прийом до 12 років.

Виявляється алергія у вигляді дрібних прищів або кропив'янки на шкірі. Також можуть бути ознаки харчового отруєнняу вигляді слинотечі, нудоти, діареї. Перед вживанням краще здати проби на схильність та виявити тип алергену.