Рецепт чупа чупс у домашніх умовах. Як зробити вироби з чупа-чупсів

Льодяники на паличці були улюбленим частуванням дітей уже кілька століть тому. Наші предки надавали їм форму звірів та птахів, найпопулярнішим чомусь був півник. Сьогоднішні діти замість цих льодяників просять чупа-чупси. Ці ласощі прийшли до нас з-за кордону в період перебудови і потіснили традиційні солодощі, хоча мало чим відрізнялися від звичних льодяників по суті. Ця та ж карамель на паличці, що тільки має форму кульки, в якій можуть бути заховані іриски. Чупа-чупси виробляють різного кольору, з різними смакамита ароматами, за які часто відповідають штучні добавки. Бути впевненим у безпеці ласощів при його покупці не можна. Якщо ви побоюєтеся, що воно викличе у дитини алергію або завдасть іншої шкоди її здоров'ю, а ваше чадо благає нагодувати його льодяниками, вам не залишається нічого іншого, як приготувати чупа-чупси в домашніх умовах. Для цього не потрібно будь-яких дорогих інгредієнтів або складного обладнання - цей нехитрий десерт готується досить просто і коштує недорого.

Особливості приготування

Приготування чупа-чупсів у домашніх умовах не є складним завданням. Якщо точно дотримуватися вказівок у рецепті та враховувати кілька моментів, смачні та красиві льодяники на паличці вийдуть з першого разу навіть у недосвідченого кулінара.

Льодяники на паличці являють собою застиглу карамель. Її можна зварити з цукру з додаванням води або соку, іноді до складу вводять натуральні загусники. Інгредієнти змішують, підігрівають та уварюють до бажаної густоти. Щоб карамель у процесі не підгорала, її потрібно постійно перемішувати, відсувати від стінок посуду.
Якщо фруктову масу при приготуванні карамелі не перемішувати, вона буде прозорішою. Але тоді підігрівати її можна буде лише на парі чи водяній бані (інакше підгорить). Процес займе багато часу. Чи варто ускладнювати собі завдання вирішувати вам самим.
Використовувати для приготування чупа-чупс цукрову пудру не можна, підійде тільки цукровий пісок, і краще не дуже дрібний.
Для приготування чупа-чупс бажано мати спеціальну форму, часто вона продається в комплекті з паличками. Якщо придбати її не вдалося, можна замінити формами для льодяників або цукерок, навіть невеликими силіконовими формами для маффінів. Підійде також контейнер для готування льоду, особливо якщо він дозволяє робити лід у формі кульок. Можна знайти рецепти, що дозволяють обійтися без будь-яких форм взагалі, сформувавши кульки руками.
Не варто замінювати пластикові палички для чупа-чупсів зубочистками – ними дитина може поранити небо. Найкраще використовувати вушні палички, звільнивши їх від вати.

Перед вживанням чупа-чупси повинні застигнути, на це потрібно не менше 2-3 годин, але іноді й більше.

Рецепт «справжніх» чупа-чупсів (як у магазині)

кукурудзяний сироп – 0,2 л;
цукор – 0,2 кг;
вода – 180 мл;
ароматизатор - 5 мл (якщо виробник не вказав інше дозування);
рідкий харчовий фарбник - 2 краплі (якщо інше не вказано виробником).

Спосіб приготування:

Форми для приготування чупа-чупсів зволожте і зберіть.
У кожну форму вставте паличку.
Цукор, сироп та воду з'єднайте, перемішайте, помістіть у каструлю, поставте на повільний вогонь. Підігрійте, помішуючи, поки|доки| цукор повністю не розчиниться.
Після того, як суміш стане однорідною, перемішування припиніть. Дочекайтесь, коли сироп закипить і нагріється до температури 120-130 градусів.
Додайте барвник та ароматизатор, перемішайте.
Як тільки суміш досягне температури 150 градусів, зніміть каструлю з вогню.
Гарячу карамель перелийте у скляну або керамічну ємність.
Обережно розлийте її формочками.
Заберіть форми, наповнені карамеллю, в холодильник. Залишіть на 2-3 години.
Зніміть з форм затискачі, звільніть льодяники. Оберніть їх фантиками або фольгою.

Приготовлені за цим рецептом солодощі майже нічим не відрізняються від магазинних, та й робляться вони за схожою технологією.

Класичний рецепт фруктових чупа-чупсів із соку

фруктовий або ягідний сік (добре підійде вишневий) – 80 мл;
цукор – 180 г;
кондитерська присипка (не обов'язково) – для прикраси.

Спосіб приготування:

Сік змішайте із цукром.
Помістіть у металевий кухоль, поставте на вогонь.
На середньому вогні доведіть солодку суміш до кипіння.
Зменште інтенсивність полум'я.
Прогрівайте суміш, помішуючи, на повільному вогні 8-10 хвилин.
Розлийте гарячу карамель по формах для льоду або льодяників. Можна використовувати і форми для кексів, але в них льодяники вийдуть непропорційно великими, що відрізняються від традиційних.
Дайте карамелі трохи постояти за кімнатної температури. Не чекаючи, поки вона застигне, вставте в майбутні льодяники палички.
Посипте карамель кондитерською присипкою, заберіть у холодильник. Через 3-4 години вона буде готова до вживання.

Надати льодяникам, приготованим за цим рецептом, класичну круглу форму можна вручну. Для цього гарячу карамель розливають по столових ложках і дають можливість охолонути до прийнятної температури. Після цього з гарячої карамелі, що не обпалює, формують кульки, встромляють в них палички. Для краси кульки можна обсипати кондитерською посипкою. Залишається загорнути ласощі у фольгу і прибрати до повного застигання холодильник.

Чупа-чупс із фруктового пюре

м'якоть бананів, яблук, груш – 0,25 кг;
цукор – 150 г;
мед – 50 мл.

Спосіб приготування:

М'якуш фруктів наріжте дрібними кубиками і за допомогою блендера перетворите на пюре.
Змішайте фруктове пюре із цукром та медом. Поставте на повільний вогонь.
Дочекайтесь, коли солодкі інгредієнти розплавляться. У цей час їх потрібно перемішувати, щоб не допустити пригорання.
Продовжуйте варити 20-40 хвилин, поки маса не загусне. Час приготування залежить від густини фруктового пюре.
Розкладіть масу по формах, вставте в неї палички.

Забравши десерт у холодильник, дочекайтеся, коли він застигне. За цим рецептом чупа-чупси виходять кориснішими, ніж виготовлені традиційним способом.

Шоколадний чупа-чупс

цукор – 0,4 кг;
какао-порошок – 50 г;
мед – 25 г;
вода – 50 мл;
рафінований рослинна олія– 50 мл.

Спосіб приготування:

У каструлю всипте цукор, залийте його водою та олією, додайте порошок какао та мед.
Поставте каструлю на повільний вогонь. Підігрівайте, поки цукор не розтане.
Добре перемішайте масу та продовжуйте гріти її на плиті, помішуючи, 30 хвилин.
Зніміть ємність із шоколадною карамеллю з вогню. Залишіть при кімнатній температурі.
Коли карамель перестане бути гарячою, що обпікає, беріть її чайною ложкою, скочуйте в кульки або формуйте з неї невеликі фігурки.
У кожну фігурку вставте пластмасову або дерев'яну паличку.
Загорніть кульки у фольгу і залиште остигати. У холодильнику вони досягнуть потрібної щільності через 2,5 години, при кімнатній температурі застигатимуть трохи довше.

Цей варіант чупа-чупса сподобається любителям шоколаду.

Молочний чупа-чупс

вершки – 100 мл;
цукор – 0,2 кг;
ванілін – 2 г;
вершкове масло - 50 г;
горіхи (не обов'язково) – для посипання.

Спосіб приготування:

Вершки змішайте із цукром.
Підігрійте на повільному вогні, помішуючи до розчинення цукру.
Продовжуйте підігрівати, доки суміш не набуде карамельного відтінку.
Додати ванілін. Розмішайте. Необхідно домогтися однорідності, наявність грудок у карамелі зіпсує смак ласощів.
Після розчинення ваніліну додайте масло|мастило|, добре перемішайте карамель, зніміть з вогню.
Коли карамель охолоне настільки, що її стане безпечно брати до рук, сформуйте з неї кульки.
Горіхи покришіть ножем або подрібніть до стану великої крихти будь-яким іншим способом.
Обвалюйте карамельні кульки в горіховій крихті, нанизайте їх на палички.
Загорніть кульки у фольгу і приберіть для застигання холодильник.

Чупа-чупс за цим рецептом виходить апетитним на вигляд і спокусливо пахне. Смак цукерок вас також не розчарує.

Чупа-чупс з ароматом кока-коли

кока-кола – 0,25 л;
цукор – 0,3 кг.

Спосіб приготування:

Змішайте газовану воду з цукром. Підігрійте.
Варіть 30-40 хвилин, помішуючи, поки суміш не загусне.
Розлийте карамель по формах, вставте в неї палички.

Після застигання карамелі її потрібно обернути фольгою, щоби на неї нічого не налипало.

Чупа-чупс, приготовлений у домашніх умовах, не можна назвати корисним продуктомадже він містить колосальну кількість цукру. Але все-таки ці ласощі безпечніші за покупні льодяники, особливо якщо вони зроблені без додавання барвників і ароматизаторів.

Любов до чупа-чупсів у кожному з нас зародилася ще в дитинстві. Достатньо лише згадати, з яким інтересом і захопленням ми дивилися на цю чарівну цукерку, з неповторним смаком. А якщо всередині була захована жуйка – насолоди не було межі. Щоправда, лише затьмарювало, батьки далеко не завжди дозволяли купувати ці цукерки з барвниками та підсилювачами смаку, оскільки вони, за їхніми словами, завжди були шкідливими для здоров'я.

Сьогодні у вашої дитини з'явиться можливість насолоджуватись цим дивовижним смаком і водночас не шкодити здоров'ю. Все тому, що ви навчитеся готувати їхні будинки, своїми руками зі здорових продуктів.

Рецепт приготування чупа-чупсів

Напевно, у вас є досвід приготування карамелі, це вам здорово допоможе. Якщо ні, не варто переживати, її зробити простіше простого. Спочатку переконайтеся, що у вас є всі інгредієнти. Вам знадобляться:

Цукор
Присипка для торта
Форми

Починаємо готувати

Ви можете здивуватись, але для приготування красивого круглого чупа-чупса вам не потрібна якась особлива форма. Щоб зробити його максимально схожим на магазинний, достатньо дочекатися поки карамель трохи застигне і руками скачати кульки. Потім вставляйте в них палички та й усе. Готово!

Найкраще розлити гарячу карамель у столові ложки, дочекатися доки вона в них застигне і тоді формуватиме кульки.

Також ви можете їх удосконалити та залишити всередині приємний сюрприз для малюка. Для цього приготуйте начинку, це може бути горіх, фрукт, мармелад і вкладіть її в середину під час формування кульки. Тепер вашій дитині буде не тільки смачно, а й дуже цікаво.

Не менш цікаво експериментувати зі смаками. Наприклад, ви можете зробити фруктові чупа-чупси. Для цього достатньо взяти будь-які фрукти, подрібнити їх у блендері, додати до цукру, що розтанув, трохи почекати і знову ж зробити кульки. Також ви можете зробити вершкову карамель, достатньо лише до основного рецепту додати трохи вершків та одну столову ложку вершкового масла.

Смачного!

Як зробити чупа-чупс.

Подарунок на Новий ріксвоїми руками: валяння пінеток, майстер-клас з фото

Усі діти люблять смачні сувеніри. Тут однаково важливі і наповнення, ідея. Для найменших ідеальним частуванням може стати простий льодяник на паличці - чупа-чупс, який подано незвичайним способом у формі оригінального виробу. Сьогодні ви дізнаєтесь кілька цікавих ідей- Як перетворити його на оригінальний подаруночок.

Представляю вам майстер-класи – вироби з чупа-чупсів своїми руками з унікальними фотографіями. 10 способів як прикрасити льодяник, здивувати та оригінально подарувати!

Вироби з чупа-чупсів своїми руками

Метелики

Якщо у вас є готові кольорові малюнки метеликів, вам потрібно їх тільки вирізати і приклеїти на картон. Ні красивих малюнків? Нічого страшного просто намалюйте метеликів акварельними фарбами або гуашшю.

Приклейте льодяники за допомогою двостороннього скотчу і вийде метелик із мультяшною головою.

Крилате серце з чупа-чупса

Якщо ви збираєтеся пригостити малюка цукеркою 14 лютого, то оформіть його у вигляді милої валентинки. З білого картону виріжте крильця, з червоного серце, на паличці закріпіть кумедний бантик.

З'єднайте усі частини двостороннім скотчем.

І приклейте у центрі цукерку. Виходить смачна оригінальна листівка-валентинка.

Привид

Зі звичайних паперових серветок можна зробити цукерку-приведення. Для цього візьміть три білі серветки.

Дві з них розгорніть у квадрат і складіть одна на одну, щоб куточки не торкалися. У центрі розмістіть цукерку на паличці.

Загорніть цукерку в середину і джгутом із серветки оберніть паперове вбрання навколо палички.

Виходить привид з тонкими ручками та в пишному одязі. Намалюйте маркером очі та рот.

Маля ніколи не здогадається, що заховано всередині страшного героя. Така цукерка більше припаде до вподоби хлопчикам.

Оригінальні вироби з чупа-чупсів для дівчаток

Вся справа в капелюшку

А ось цей сувенір оцінять дівчатка. Просто візьміть цукерку з намальованою мордочкою і надягніть на неї гумку для волосся. Виходить мультяшний герой у капелюшку. Насправді це два подарунки в одному: смачний льодяник та прикраса для волосся.

Гумку можна самостійно змайструвати зі стрічок у техніці канзаші.

Плісована сукня

Щоб зробити таке плаття, потрібно взяти лист білого паперу і скласти його гармошкою. Ширина смуги не повинна перевищувати 1 см. Потім зверху по центру робиться розріз довжиною 4 см і дві частини відгинаються в сторони.

У середину приклейте цукерку за паличку, а сукню прикрасьте паперовими квіточками. Краще використовувати таку цукерку, на якій вже намальовано личко.

Лялечка

Для виготовлення сукні лялечки візьміть тришарову паперову серветку з гарним малюнком.

Цукерку розмістіть у центрі серветки і складіть її у трикутник.

Сформуйте ручки та спідничку.

Можна й інакше зробити лялечці пишне плаття.

Коли ваша дочка вдосталь награється з такою незвичайною іграшкою, потім зможе її просто з'їсти.

Квіточка з цукерки

З жовтої серветки для збирання вирізаєте 4 квіточки і робите в центрі отвір.

Нанизуєте заготовки на паличку і фіксуєте їх шматочком тканини.

Виходить квіточка з серединкою-цукеркою.

Квіточка з чупа-чупса

Наречена

Сукня для льодяника можна зробити й іншим способом. Візьміть білий картон і намалюйте кілька кіл різного діаметра.

Виріжте кола і складіть їх кілька разів так, щоб вийшли хвилі.

Надягніть заготовки на паличку у такий спосіб: зверху – маленькі кола, знизу – найбільші.

Виходить наречена у пишній білій сукні.

Як прикрасити чупа-чупс для хлопчиків

Ці ідеї повинні сподобатися насамперед хлопчикам.

Автомобіль

Візьміть набір кольорового картону і виріжте з нього такі деталі: зелений кузов, 2 чорні колеса, 2 блакитні вікна та 1 жовту фару.

Приклейте всі деталі за допомогою двостороннього скотчу та зверху на багажнику зафіксуйте цукерку на паличці.

Ракета з льодяника на паличці

З фіолетового картону виріжте основну частину ракети з ілюмінаторами, а з чорного картону виготовте три нижні деталі.

Приклейте всі деталі скотчем і зафіксуйте цукерку у віконцях.

Ось такий транспорт доставить ласуні бажаний льодяник.

Вироби звірятка

Ведмедик

Роздруковуйте казкове зображення ведмедя, яке можна знайти в інтернеті (у розділі «Дитячі розмальовки»). Зображення має бути на весь аркуш.

Цим трафаретом вирізаєте 2 симетричні деталі з коричневого картону.

Одна – задня – залишається без змін, а з лицьовою деталлю потрібно трохи попрацювати. Намалюйте вушка, мордочку та лапки чорним маркером, а ніс просто виріжте. Вийде отвір.

У цей отвір вставте цукерку та склейте обидві деталі між собою. Приклейте ведмедику бантик. Оригінальна іграшка із картону готова. А всередині на малюка чекає солодкий сюрприз.

Милий зайчик з льодяника

Для виготовлення зайчика з цукерки на паличці вам знадобляться серветки, клей ПВА та маркер.
Візьміть 2 білі паперові серветки.

Одну з них розріжте навпіл і оберніть навколо льодяника так, щоб паличка була зверху.
З другої половинки серветки скрутіть джгутик і зафіксуйте краї паперу навколо палички.

Другу серветку порвіть на 4 частини та скрутіть кульки – це будуть лапки. З залишків від джгутика скрутіть хвостик.

Приклейте лапки до цукерки, зафіксуйте хвостик. Чорним маркером намалюйте мордочку.
Пухнастий білий зайчик готовий!

Ще один варіант - звірятка з льодяників на паличці

Ця ідея не менш проста у реалізації. На білому картоні малюєте будь-яких звірят. Наприклад, зайчика та ведмедика. Тільки лапки треба промалювати окремо від тулуба.

Прикрашаєте малюнки фарбами та фломастерами.

Вирізаєте іграшку і приклеюєте лапки так, щоб кожне звірятко тримало цукерку попереду.

Вироб з льодяника олень

У розділі забарвлень в інтернеті пошукайте зображення голови оленя. Роздрукуйте його на весь аркуш.

По трафарету виріжте голову з помаранчевого картону, а ріжки з чорного.

Намалюйте мордочка тварини чорним маркером, приклейте роги і виріжте отвір замість носа.

Вставте круглу цукерку на паличці в отвір і зафіксуйте скотчем.
Олень на паличці готовий.

Якщо ви наробите багато різних казкових героївз льодяників на паличці, то можна влаштувати театральну виставу, нагородою за яку і буде смачна цукерка.

Різдвяний олень

Олень – символ Різдва та Нового року. Зробити такий виріб із чупа-чупсу своїми руками зовсім не складно.

Необхідно підготувати картон, олівці та стрічки для декору.

Обводимо цукерку простим олівцем.

Малюємо оленя.

Вирізаємо нашу заготівлю.

Ну ось і все, наша виріб готова, залишилося тільки прикрашати стрічкою.

Листівки із чупа-чупса

Вам потрібно знайти або намалювати хлопчика та дівчинку, які тримають за ниточку повітряну кульку. Перенесіть зображення на білий листкартону розміром 1/4 А4. Хлопчика та дівчинку окремо.

Всі ми хоч раз пробували смоктальний льодяник Chupa-Chups, який є одним з найбільш продаваних у своєму сегменті.

Ці знамениті цукерки з'явилися наприкінці 50-х років в Іспанії. Перший чупа-чупс був виготовлений людиною на ім'я Енріке Бернат. Будучи кондитером за фахом, у душі Бернат був гарним маркетологом.

Він розумів, що основними споживачами насолод є діти, тому прагнув зробити свій продукт максимально зручним і привабливим для них.

Офіційна легенда бренду свідчить, що одного разу Енріке Бернат гуляв вулицею і побачив, як мати лає хлопчика, що забруднив руки шоколадом. Тоді-то Енріке і вирішив, що потрібно зробити цукерки, які можна буде їсти, не забруднюючи при цьому руки. Він переорієнтував свою кондитерську фірму, яка дісталася йому від дідуся, на виробництво дитячих карамелек.

Фабрика Енріке Берната виробляла понад 200 видів карамелек. Щоб маленькі покупці краще помічали товар і могли до нього дістатись, Енріке наказав розставляти цукерки на спеціальних підставках біля каси.

Підставки розміщувалися так низько, що навіть найменші діти легко могли взяти солодощі. Логотип процвітаючої фірми був намальований не кимось, а самим Сальвадором Далі, який на той час був на піку своєї популярності.

Все це зробило чупа-чупси одними з найпопулярніших і найвідоміших у світі цукерок. У цій статті ми розповімо, як можна обіграти ці льодяники у вигляді оригінального подарунку дівчині чи дитині.

1. Букет

Якщо ви хочете оригінально та красиво привітати свою дівчину зі святом, то можна виготовити прикольний букет із чупа-чупсів. Для цього вам потрібно буде взяти звичайний букет, наприклад, троянд, та вставити цукерки між квітами.

Якщо вам не шкода квітів, ви можете обрізати їх, залишивши тільки стебла, а простір, що звільнився, повністю заповнити льодяниками.

2. Літаки

Таким прикольним способом можна вітати хлопчиків та хлопців. Для цього потрібно вирізати з паперу плоский літачок і прикріпити до нього льодяник так, щоб його навершие виступало в ролі «кабіни». Зробити таких літачків можна стільки, скільки у вас вистачить бажання.

3. Топіарій

Ця ідея сподобається тим, хто любить робити різні прикольні речі своїми руками. Являє вона собою цікавий солодкий, у якому замість звичайної крони будуть чупа-чупси. Цей топіарій буде чудовим новорічним подарунком, який можна поставити під ялинку.

Для основи такого топіарію можна використовувати ті ж конструкції, що і для звичайного – наприклад, зробити кулю з монтажної піни, пінопласту чи полістиролу.

Після цього вам залишиться тільки втикати його льодяниками, щоб вони покрили всю площу. Якщо залишаться зазори та порожнечі, їх можна заповнити конфетті або різнобарвним папером.

4. Павуки

Цей жартівливий варіант чудово підійде для Хеллоуїна, який набирає популярності в наших краях. Для цього потрібно пофарбувати обгортку та паличку чупа-чупса у чорний колір. Потім потрібно виготовити з щільного картону «лапки» майбутнього павука і приклеїти їх до палички поруч із льодяником.

Далі потрібно взяти білий та чорний пластилін, за допомогою якого можна буде зробити павуку ока. Такі моторошні цукерки можна оформити в будь-яких кількостях - вони будуть чудово виглядати на святковий стілабо як подарунок.

5. Великий розмір

У продажу є спеціальні подарункові чупа-чупси, які важать майже кілограми. Продається таке диво переважно в інтернеті, або в спеціальних кондитерських магазинах.

Звичайно, не зовсім зрозуміло, як є такого гіганта, проте розмір та оригінальність цукерки обов'язково порадують винуватця урочистості. Щоправда, такі випускаються лише зі смаком полуниці – як кажуть, на любителя.

Як бачите, навіть таку просту штуку, як чупа-чупс, можна обіграти як цікавий і оригінальний презент. Ми бажаємо вам солодких свят і сподіваємось, що ці ідеї вам знадобляться!

Чупа-чупс - улюблені ласощі для дітей. Але покупні льодяники ненадійні, адже зроблені вони здебільшого з хімічних компонентів. Тому, щоб уникнути алергії чи харчових розладів, зробіть чупа-чупси вдома. Це швидко, просто та корисно!

Класичний рецепт

Необхідні продукти:

кукурудзяний сироп – 200 г;
цукор – 200 г;
вода – 180 г;
ароматизатор – 1 чайна ложка;
Рідкий харчовий барвник – четверта частина чайної ложки.

Важливо! Не використовуйте цукрову пудру, оскільки не матимете необхідного ефекту. У цьому та інших рецептах необхідний цукор-пісок!

Додатково:

формочки для чупа-чупсів;
велика каструля;
зубочистки, дерев'яні палички чи шпажки;
жаростійка скляна ємність;
фольга або прозорий папір.

Зауважимо, що крім продуктів, для приготування льодяників обов'язково знадобляться дерев'яні палички та прозорий папір чи фольга. Враховуйте це за наступних рецептів.

На виготовлення ласощів потрібно близько 30 хвилин.

Зауважимо, що час представлений без урахування застигання льодяників (+2-3 години). Зважайте на це і в наступних рецептах!

Таблиця калорій:

Як зробити чупа-чупс у домашніх умовах:

Спочатку візьміть форми і зволожте їх. Вставте підготовлені палички у формочки;
Візьміть велику залізну ємність та змішайте основні інгредієнти: сироп, цукор та воду;
Поставте отриману суміш на середній вогонь і перемішуйте до розчинення цукру;
Доведіть рідину до кипіння без перешивання;
При температурі 130 градусів Цельсія влийте в миску барвник та додайте ароматизатор;
Доведіть суміш до температури 150 градусів Цельсія та зніміть її з вогню.

Важливо! Слідкуйте за підйомом температури, оскільки починаючи з позначки 120 градусів Цельсія вона росте дуже швидко.

Обережно перелийте отриману суміш скляну ємність;
Розлийте отриманий сироп за формами, а потім помістіть в холодильник до застигання;
Через 2 години вийміть отримані льодяники і загорніть їх у фольгу або фантики. Чупа-чупс готові!

Як смачно варити яловичу мову зі спеціями та овочами читайте у нашій статті.

Що таке білорибиця рецепти з фото та покроковими підказками кулінарами.

З чого роблять крабові палички: склад, користь та шкода, пропорції та поради щодо вживання читайте у нашій статті.

Фруктовий варіант

Необхідні компоненти:

цукор – 300 г;
фруктовий/ягідний свіжий сік (в рецепті беремо вишневий) - 200 мл.

Порада: якщо немає соку, то можна зварити компот із будь-яких ягід без цукру.

На створення чупа-чупсів потрібно близько години.

Калорійність:

Рецепт фруктового чупа-чупса в домашніх умовах за кроками:

Вилийте ягідний сік або компот у металеву ємність, яку помістіть у посудину більше;
Зробіть водяну баню;
Зігрійте рідину до закипання та всипте в неї цукор;
Перемішуйте сироп, прогріваючи його на середньому вогні, до розчинення цукру;
Після цього зніміть ємність з водяної лазні і поставте її на мінімальний вогонь;
Уварюйте сироп близько 40 хвилин до загусання. Не забувайте іноді помішувати дерев'яною ложечкою, щоб він не пригорів;
Як тільки карамельна маса потемніє і набуде специфічного аромату, зніміть ємність із плити;
Зачекайте, поки карамель трохи охолоне до того часу, щоб не обпалювала руки;
Зробіть кульки середнього розміру та пронизайте їх наполовину паличкою або зубочисткою;
Отримані чупа-чупси необхідно загорнути у фольгу чи фантики, щоб на карамель нічого не налипло. Залишіть їх остигати на 2,5 години. Після часу їх можна їсти!

Шоколадні ласощі

Необхідні інгредієнти:

цукор – 400 г;
какао-порошок – 50 г;
мед (бажано домашній) – 25 г;
кип'ячена вода – 50 мл чи 5 частина склянки;
олія (рафінована рослинна) – 50 мл.

На створення льодяників йде в середньому близько 75 хвилин.

Розрахунок калорій:

Як зробити шоколадний чупа-чупс:

Перемішайте всі наявні продукти у металевому посуді;
Поставте миску на піч і чекайте загусання карамельної суміші близько півгодини;
Зніміть сироп із вогню і дочекайтеся, поки він охолоне до такого стану, щоб його можна було взяти до рук;
Накатайте з шоколадної карамелі кульок або, проявивши фантазію, зліпите різних тварин. Можна легко залити шоколадну масу у форми;
В отриману карамель вставте палички;
Загорніть цукерки у фольгу або фантики і залиште їх остигати на 2,5 години.

Рецепт молочних ласощів

Необхідні складові:

вершкове масло – 50 мл;
ванілін – 1 п. або 2 г;
цукор – 200 г;
вершки – 100 г.

Додатково:

дерев'яні палички;
фольга чи фантики.

На приготування солодощів потрібно близько 40 хвилин.

Таблиця калорійності:

Рецепт приготування молочних чупа-чупсів:

Змішайте вершки та цукор у металевій ємності або в сотейнику;
Отриману рідину слід поставити на середній вогонь і варити до розчинення цукру;
Коли маса набуде кольору і аромату карамелі, додайте в неї пакетик ваніліну і вершкове масло. Розітріть усе, щоб не залишилося грудочок;
Зніміть металеву ємність з вогню і розлийте карамель по формах або зліпите кульки;
Вставте в карамель палички і дайте їй охолонути близько 3 годин. Льодяники готові!

Цукерки на основі газованого напою

Необхідні інгредієнти:

цукор – 300 г;
солодке газування – 1 склянка або 250 мл.

Додатково:

фольга чи фантики;
дерев'яна паличка.

Виготовлення ласощів займає близько 40 хвилин.

Розрахунок калорійності з використанням Coca-Cola:

Розрахунок калорій з використанням «Fanta»:

Розрахунок з калорій використанням "Sprite":

Рецепт приготування:

Перемішайте всі продукти в металевій ємності та поставте на середній вогонь;
Дочекавшись кипіння, варіть масу на малому вогні (за часом виходить у середньому 30-40 хвилин);
Загусла карамельну масу можна розлити за заготовленими формами, а можна зліпити з неї цукерки самому;
Вставте палички в льодяники і залиште застигати їх на 2,5 години.

експериментуйте з зовнішнім виглядомльодяників: їх кольором та формою! Можна брати не тільки різні формочки, а й перетворювати карамель на прекрасні творіння своїми руками. А різного кольору можна досягати за допомогою різноманітних харчових барвників;
Для приємного аромату використовуйте різні ароматизатори, в ролі яких можуть виступати цитрусові, наприклад, цедра лимона або кава. Якщо цукерки призначені для дорослих, спробуйте додати трохи рому;
радимо розливати карамель у невеликі формочки для випікання;
вибирайте сік з тими фруктами чи ягодами, смак яких хочете, щоб був у майбутніх цукерках!
готові цукерки можна прикрашати зверху будь-яким посипанням: горіховою або кокосовою стружкою;
за основу цукерок можна брати маленькі фрукти, наприклад, яблучка, які просто вмочувати в карамель, що вийшла! Це буде не тільки солодко, а й корисно;
Часто виникає питання, чи можливо зробити великий чупа-чупс. Так, це зробити можливо, питання лише в пошуку потрібної форми. Якщо немає великої формочки, можна взяти дві миски, заповнити спочатку їх, а після застигання карамельної суміші скріпити їх разом!

Чупа-чупси, приготовані в домашніх умовах за будь-яким із перерахованих вище рецептів, будуть смачними та корисними. Їх буде неможливо відрізнити від покупних! У середньому на приготування льодяників ви витратите 30-60 хвилин. Не забувайте залучати до цього цікавого процесу своїх дітей!