Рисовий гриб на воді користь та шкода. Рисовий гриб: користь та шкода

Останнім часом захоплення народною медициною стає майже повальним. Що тому причиною з'ясовувати не будемо. Однак на екранах телевізорів, журналах і газетах з'являється все більше інформації про народних методахлікування різноманітних захворювань і все нових і нових чудодійних засобів, які офіційною медициною не визнаються або ж, навпаки, знаходять підтвердження своїх властивостей у професіоналів.

Один із таких засобів – морський індійський рис, або, як його ще називають, рисовий гриб. Для багатьох інформація про це чудове явище стає відкриттям, а цілющі властивостіРисові гриби просто вражають. Рисовий гриб має такі властивості, що його з повним правом можна назвати панацеєю від усіх бід. Він може лікувати дуже багато захворювань, серед яких є і дуже серйозні. Причому він не лише лікує, а й ліквідує причини цих захворювань. Хіба не диво? Так що собою це дивовижний засіб, і як його використовувати? Давайте розберемося.

Що таке рисовий гриб?

Свою назву рисовий гриб отримав через схожість із рисовими крупинками. Назва морської, швидше за все, походить від поняття заморський, тому що в Росію він потрапив разом з мореплавцями, які і привезли його через море. Вважається, що першими цілющі властивості рисового гриба виявили ченці Тибету, а тому і називають його і тибетським, індійським, китайським або японським грибом. Назву «живий» цей гриб отримав завдяки цілющій силі приготовленого з нього напою, а також здатності жити – рости та розмножуватися.

Насправді рисовий (морський) гриб є живим організмом, а точніше, мікроорганізмом і є різновидом бактерій, що носять назву зооглею. Інші відомі нам види зооглеї – чайний згин та молочний гриб. Зооглея виглядає як слиз або слизова плівка, а в перекладі означає «липку речовину». З'являється вона в результаті бродіння пива чи вина та містить оцтовокислі бактерії. З усіх видів зооглеї саме рисовий гриб вважається цілющим.

Користь рисового гриба

Рисовий (індійський) гриб має дуже широке застосування. Його настій п'ють при хворобах нервової системи, безсонні, заїкуватості, епілепсії, фурункульозі, захворюваннях серцево-судинної та імунної системи, пневмонії, туберкульозі, фарингіті, простудних недугах. Він зцілює від шлунково-кишкових захворюваньта хвороб опорно-рухової системиЛікує пухлини, пародонтоз, стоматит і навіть відновлює у чоловіків потенцію!

Крім того, індійський гриб знімає втому, зміцнює імунну систему, підвищує тонус, знижує тиск та омолоджує організм. Він замінює антибіотики при запальних процесах та розчиняє в суглобах солі. Загалом його застосовують при сотні захворювань. Ось така природна аптека!

Цінується настій рисового гриба і як ефективний косметичний засіб. Мало того, що загалом цей напій благотворно впливає на стан шкіри, волосся та нігтів його можна використовувати замість косметичного молочка. Настій рисового гриба чудово очищає шкіру, видаляючи з неї бруд і жир, а також насичує її вітамінами та мінеральними речовинами. Маски на основі морського квасу освіжають шкірі та підвищують її пружність, а ванни з додаванням цього напою дають ефект, який можна порівняти з дією. морської солі.

При додаванні морського гриба в маски для волосся значно посилюється їх лікувальний та відновлювальний ефект. Такі маски використовують при лікуванні ослабленого волосся і при їх випаданні. Не дарма ж на основі морського рису виготовляють шампуні, бальзами та кондиціонери для волосся, а також живильні маски. І що важливо, на відміну від внутрішнього вживання, індійський гриб як зовнішній лікувальний та косметичний засіб практично безпечний і не має протипоказань.

Виявляється, корисні властивості морського гриба відомі людям дуже давно. З рисового гриба робили напій, який виходив в результаті бродіння, а використовували його і як втамування спраги, і як ліки, і як косметичний і гігієнічний засіб.

Приготування та догляд за рисовим грибом

Приготування напою з рисового гриба нескладно, та й догляд за ним досить простий. Для вирощування рисового гриби цього будинку потрібна лише скляна банка і некип'ячена чиста вода. За бажанням в індійський квас можна додавати в невеликих кількостях сухофрукти (родзинки, курагу, чорнослив) та трохи цукру. Для приготування одного літра напою знадобиться чотири столові ложки рисового гриба.

Як приготувати напій з рисового грибу? Дві столові ложки цукру добре розчиняють у воді кімнатної температури і кладуть у літр холодної водиразом із чотирма ложками морського рису. У напій додають із десяток родзинок або кілька штучок чорносливу, кураги або інших сухофруктів.

Догляд за грибом дуже простий. Банку з рисовим квасом накривають марлею і ставлять у тінь, краще в кухонну шафу. Рис не виносить потрапляння прямих сонячних променів та нагрівання, тому він повинен наполягати при кімнатній температурі. А ще не можна, щоб на гриб потрапляли крупинки цукру, він починає хворіти. Напій наполягає один-два дні. Його зціджують, потім сухофрукти викидають, а рис промивають чистою водою і знову заправляють.

Коли буде готовий рисовий квас, його п'ють за десять-двадцять хвилин до їжі тричі на день. Позитивні зміни в організмі наступають уже за три тижні. Якщо ви вирішили пити такий квас, краще спочатку проконсультуватися у лікаря. Індійський квас має деякі протипоказання, тому не варто лікуватися їм самостійно. Інакше замість користі напій рисового гриба завдасть відчутної шкоди, і доведеться лікуватися ще довше. Якщо все гаразд, то пийте його настій щодня протягом кількох тижнів для профілактики. Самопочуття покращає, зникне втома і з'явиться бадьорість.

Вирощування рисового гриба

Як виростити рисовий гриб? Для цього необхідно взяти дві майонезні баночки та дві п'ятисотграмові банки. Дві майонезні баночки потрібні для крупинок рису, які даватимуть приріст протягом усього лікування. Рис у цих баночках необхідно замінювати через кожні два дні. Дві півлітрові банки знадобляться для приготування настою. Основний догляд за грибом при його вирощуванні – необхідність ретельного промивання крупинок, інакше вони перестануть рости та загинуть. Настій, проціджений через марлю, п'ють лише свіжим. Його можна зберігати лише добу у теплому місці.

Дуже гарний індійський гриб для схуднення. У ньому є фермент, що розщеплює жири. Він називається ліпаза. Вона є і в нашому організмі і виробляється залозами внутрішньої секреції. Якщо ці залози працюють погано і не виділяють ліпазу, ми накопичуємо жири і видужуємо.

Настій морського рису збільшує кількість ліпази, і її вистачає на розщеплення зайвих жирів в організмі. В результаті, відновлюється обмін речовин, знижується вага та кров'яний тиск. Щоб це сталося, потрібно випивати по склянці морського рису двічі-тричі на день за п'ятнадцять хвилин до їжі. Ну, і, звичайно, для гарного ефекту схуднення, потрібно робити зарядку і поменше їсти.

Так що, якщо протипоказань (підвищеної кислотності, виразки шлунка або дванадцятипалої кишки, а також цукрового діабету) До застосування цього чудодійного напою у вас немає, то пийте його на здоров'я! Залишилося лише придбати закваску, виростити морський гриб і насолоджуватися його освіжаючим смаком та цілющим ефектом. Догляд за ним вас не обтяжить, а корисні властивості цього напою обов'язково мають свою цілющу дію. Будьте здорові!

Дедалі більше наших співгромадян захоплюється нетрадиційними методами лікування та оздоровлення. Серед величезної кількості найрізноманітніших екзотичних засобів, що користуються величезною популярністю, особливе місце посідає рисовий гриб.

Що це таке

Незважаючи на свою назву, цей дивовижний лікарський засіб не відноситься до грибів. До речі, він має й інші, не менш популярні найменування. Він відомий багатьом як китайський, індійський чи морський гриб. Але за всім цим криється те саме – зооглея. Це слово у перекладі з латині означає «липка речовина». На превеликий розчарування багатьох, зооглея є всього лише продукт життєдіяльності декількох видів бактерій. Ці мікроорганізми виділяють слиз або мають слизову капсулу, тому склеюються в одне ціле. Зооглея утворюється у процесі бродіння. Вона містить оцтовокислі бактерії. А властивості цієї речовини відомі лікарям вже багато століть. На основі продукту, що розглядається, готують особливий напій (настій), за допомогою якого втамовують спрагу і покращують своє самопочуття.

Різновиди рисового гриба

Найбільш поширені у світі зооглеї – індійська морський рис, молочний китайський (тибетський) та чайний гриб. Всі вони відрізняються за зовнішньому виглядута способу приготування напоїв. Тибетський та чайний гриби більше схожі на живий організм. Від цих видів зооглів разюче відрізняється індійський морський рис. Він буває дрібним та великим. Обидва ці різновиди мають однакові лікувальні властивості. Вони відрізняються лише швидкістю розвитку зооглів. Так, дрібний рисовий гриб росте значно швидше за великий. При цьому у останнього відзначається приємніший фруктово-молочний присмак.

Морський гриб отримав таку назву завдяки своєму зовнішньому вигляду, що нагадує напівпрозорі зерна розвареного злаку. Епітети «китайська» та «індійська» були дані цій речовині не просто так, адже саме з цих країн вона поширилася по всьому світу. Морським же його називають швидше за те, що він трохи скидається на велику сіль, добуту із солоних водойм.

Загальна риса всіх видів зооглів – наявність у них оцтовокислих бактерій. Рисовий гриб вважається найбільш цілющим, а його користь для організму мало у кого викликає сумніви. З настою зооглів готують газований напій. Своїми смаковими якостями він нагадує квас чи молочну сироватку.

Склад зооглеї

Рисовий гриб відрізняється багатим хімічним складом. У ньому містяться полісахариди, вітаміни, неорганічні та органічні кислоти, ферменти, альдегіди, жироподібні, дубильні та смолисті речовини, алкалоїди, вітаміни С та D, глюкозити, етиловий спирт. Завдяки своєму складу ця речовина набула слави дуже ефективного лікувального та оздоровчого засобу. Незважаючи на це, медики ставляться до нього з упередженням, оскільки наукові дослідження щодо зооглів проводилися вкрай мало. Рисовий гриб – унікальна спільнота мікроорганізмів. Його нерідко називають живим, оскільки під мікроскопом у водному середовищі чітко видно процес дихання зооглеї.

Молочний рисовий гриб

Його ще часто називають китайським. Він багато століть використовувався в медицині Тибету, а останнім часом поширився по всьому світу. Китайський рисовий гриб, на відміну інших видів зооглей, вирощують на молочних продуктах. Ця драглиста білкова речовина має білуватий відтінок. Його "зернятка" виростають до 6-50 мм. Коли вони стають дуже великими, починають ділитися на дрібні фракції. Китайський рисовий гриб, що розрісся, нагадує на вигляд кольорову капусту.

Ця речовина є скупченням молочнокислих бактерій і дріжджових грибків. Мікроорганізми, які у ньому, ферментують молоко. Під їх впливом у ньому відбуваються 2 типи бродіння:

молочнокисле;
спиртове.

Готовий напій має цілющі властивості: покращує роботу травної системиактивізує діяльність шлунково-кишкового тракту Завдяки йому можна за короткий термін відновити мікрофлору ШКТ. Напій, одержаний шляхом ферментування молочним рисовим грибом, є натуральним пробіотиком. Він добре бореться з дисбактеріозом та гнильними процесами. До того ж, це відмінний засіб для вгамування спраги в жарку пору року.

Властивості китайського молочного рисового гриба

Китайський рисовий гриб, відгуки про який доводять його унікальні цілющі властивості, здатний:

Зміцнювати імунну систему;

Активізувати обмінні процеси у тканинах організму;

прискорювати обмін речовин, сприяючи процесу схуднення;

Лікувати деякі захворювання ШКТ;

Відновлювати мікрофлору кишківника;

Активізувати роботу жовчного міхура та печінки;

Поліпшувати роботу серцевого м'яза та стан кровоносних судин;

Загоювати виразки та тріщини.

Молочний гриб Тибету має протиалергічні, протизапальні та антибактеріальні властивості. Напій, отриманий з його допомогою, сприяє концентрації уваги та покращенню пам'яті. Він запобігає прогресу атеросклерозу.

Приготування напою із молочного рисового гриба.

Для приготування цілющого напою необхідно до 500 мл молока додати 4 чайні ложки китайського рисового гриба. Через добу він збереться на поверхні рідини. Сквашене молоко, що на вигляд нагадує кефір, осяде на дно ємності. Рідина проціджують через марлю у скляну тару. Молочний гриб промивають проточною водою, після чого знову використовують для сквашування.

Властивості рисового гриба

Настій із зооглеї містить молочнокислі та оцтовокислі бактерії та дріжджі. Цей «гриб» здатний синтезувати необхідні організмуполіненасичені жирні кислоти, що стимулюють статеві функції, що знижують рівень холестерину, зміцнюють судини та нормалізують процес лактації. Вони сприяють виробленню простагландинів. Хімічні елементи, які містяться в такому напої, захищають людину від серцевих захворювань, алергічних реакцій, аутоімунних хвороб, астми. Вони перешкоджають процесу передчасного старіння. Рисовий квас пригнічує зростання та розмноження таких патогенних мікроорганізмів, як сальмонела, кишкова паличка, золотистий стафілокок та багатьох інших бактерій.

Вміст та вирощування рисового гриба

Що робити після того, як ви придбали рисовий гриб? Як виростити його в достатній кількості, щоб вистачало для щоденного використання? Не варто впадати у відчай, якщо вам дісталося всього 1-2 ложки зооглів. Рисовий гриб із нуля виростити зовсім не складно. Зоогле досить швидко розмножуються. При цьому чим значніший обсяг цього продукту, тим більше напою можна приготувати.

Рисовий гриб, користь від якого, мабуть, очевидна, зовсім неважко утримувати. Для його нормальної життєдіяльності необхідно створити сприятливі умови. Для цього скляну банку (3 л) наливають некип'ячену чисту воду кімнатної температури. До неї додають 6 ст. ложок цукру. Якщо використовується інший обсяг тари, цукор беруть із розрахунку 2 ст. ложки на 1 л води. Після додавання солодкого продукту слід дочекатися його повного розчинення. Потім у воду додають рисовий гриб (на 1 літр рідини – 4 столові ложки). У ємність кладуть трохи родзинок, кураги чи інших сухофруктів і накривають банку марлею. Вони надають напою приємного смаку. Зберігається майбутній напій у темному місці. При приготуванні настою не можна допускати попадання цукру на зооглеї, оскільки це може спричинити їхнє захворювання. Рисовий гриб додають лише у воду, у якій повністю розчинився цукровий пісок.

Для приготування напою може знадобитися 2-3 дні. Тривалість дозрівання гриба безпосередньо залежить від температури повітря та кількості рисового продукту у банку. Після того, як напій буде готовий, його акуратно зливають через марлю або сито в іншу ємність. Банк ретельно миють без застосування миючих засобів. Рисовий гриб прямо в марлі або ситі промивають проточною водою і використовують за описаною вище схемою знову. При цьому відпрацьовані родзинки викидають і додають новий.

Деякі люди для надання напою привабливішого кольору додають у банку підсмажені скибочки чорного та білого хліба. У цьому випадку він сильно нагадуватиме звичайний квас.

Умови зберігання

Рисовий гриб, приготування якого, як ви могли переконатися, зовсім нескладне, потребує певного температурного режиму. Так, якщо в приміщенні температура повітря нижче +17 ° С, то зооглея швидко гине. У теплих кімнатах вона росте набагато інтенсивніше. Так, при температурі +25 °С для отримання готового напою знадобиться лише 2 дні. Зберігається він всього 24 години, тому не варто запастися, оскільки продукт швидко псується і втрачає корисні властивості. У холодильнику напій можна зберігати не більше 2 днів.

Застосування рисового гриба

Рисовий гриб, інструкція з приготування та застосування якого передається від однієї людини іншій, може використовуватися за різними схемами. Найчастіше для покращення загального стану здоров'я люди п'ють по 0,5 літри грибного настою на день. Денну норму ділять на три прийоми. Приймають «ліки» за 15-20 хвилин до їди. Вже через місяць у людини помітно покращується самопочуття.

У профілактичних цілях його можна пити і між їдою. Оптимальні нормивживання рисового квасу:

Дорослі – 2-3 рази на день по 100-170 мл;

Діти після 3 років – 2-3 рази по 50-100 мл;

Діти віком до 3 років - 2-3 рази на день не більше 50 мл за один прийом.

Тривалість прийому настою встановлюється індивідуально кожної людини. Найчастіше його приймають короткими курсами по 3 місяці, потім роблять перерву, після чого знову поновлюють лікування. Деякі люди п'ють його щодня багато років.

У тому випадку, коли людина не хоче вживати такого напою, не слід пити його проти волі. Таке небажання може свідчити, що організм вже наситився необхідними корисними речовинами.

Протипоказання

Чи безпечний рисовий гриб? Шкода людині може завдати будь-який засіб, навіть на перший погляд найнешкідливіший, тому необхідно суворо дотримуватися всіх рекомендацій до його застосування. Насамперед настої зооглів не можна вживати діабетикам. А взагалі рисовий гриб, протипоказання до якого докладно не вивчали фахівці, слід використовувати з обережністю. У деяких людей, які страждають на захворювання дихальних шляхів, можуть виникати неприємні відчуттяпри перших прийомах настою. За кілька днів вони найчастіше проходять. Якщо протягом тривалого часу при прийомі настою ніяких поліпшень не спостерігається, краще відмовитися від нього. Не можна вживати напої з рисового гриба тим, хто має алергія на цей продукт.

Перш ніж вдаватися до допомоги зооглеї, необхідно проконсультуватися з фахівцем, оскільки самолікування навіть таким, на перший погляд, нешкідливим засобом може призвести до неприємних наслідків.

Відгуки про рисовий гриб

На Сході цей цілющий засіб використовують від багатьох хвороб. Вважається, що воно допомагає при 100 недугах, починаючи від простої застуди та закінчуючи раковими пухлинами. Звичайно, для традиційної медицини подібна універсальність не вважається аксіомою, але багато людей просто обожнюють індійський рисовий гриб. Відгуки таких його шанувальників зводяться до того, що він допоміг від тих хвороб, з якими людина багато років боролася. традиційними способамиі не міг їх перемогти. Швидше за все, так воно і є, оскільки неефективний засіб не використовувався б століттями.

Напій з індійського гриба сприяє виведенню солей, токсинів та шлаків. Він усуває запальні процеси. Вживання такого настою сприятливо позначається на стані волосся, нігтів та шкіри. Рисовий квас є відмінним засобом, який не тільки вгамовує спрагу, а й піднімає загальний тонус. При його застосуванні мобілізуються захисні властивості організму та підвищується фізична та розумова працездатністьлюдини.

Показання до застосування

Настій рисового гриба тонізує організм та сприяє його омолодженню. Люди, які вживають такий напій щодня, помітно підвищується працездатність. Морський рисовий гриб має на організм таку дію:

Знижує артеріальний тиск;

Стабілізує кислотність шлунка;

Сприяє виведенню піску із жовчного міхура та нирок;

Зміцнює нервову систему;

Відновлює потенцію;

Усуває запальні процеси;

Перешкоджає утворенню злоякісних клітин.

Напій із рисового гриба за своїми властивостями нагадує природний антибіотик, здатний впливати на розвиток та життєдіяльність різних патогенних мікроорганізмів.

Заїкуватість;

Епілепсії, безсоння;

Простуди;

пневмонії;

Фарингіт;

Туберкульоз;

Стоматиті та пародонтозі;

Ослаблену імунну систему;

різних шлунково-кишкових захворюваннях;

Порушення роботи серцево-судинної системи;

Проблеми у роботі опорно-рухового апарату;

Виникнення ракових пухлин.

Індійський рисовий гриб, відгуки про який роблять його все більш популярним, є відмінним засобом від ревматоїдного артриту, Ревматизм, відкладення солей. Він здатний очищати організм при атеросклерозі та фурункульозі. Рисовий квас можуть приймати навіть цілком здорові люди. Він є відмінним тонізуючим та профілактичним засобом. Напій сприяє підвищенню імунітету, що перешкоджає виникненню різних захворювань.

Схуднення за допомогою рисового гриба

Люди, які страждають від надмірної ваги, часто використовують рисовий гриб. Відгуки про нього як про дієвий засіб для схуднення мають вагомі підстави. Його ефективність обумовлена складним хімічним складом, який прискорює обмін речовин та покращує всі окислювальні процеси в тканинах.

Настій зооглів багатий на ліпазу - фермент, який міститься в організмі людини. Він відповідає за процес розщеплення жирів. Ліпаза виробляється залозами внутрішньої секреції від народження людини. Під дією різних несприятливих факторів, таких як правильне харчування, погана екологічна обстановка, порушується їхня робота. Внаслідок цього скорочується кількість ферментів, що виробляються. В результаті жири не розщеплюються, накопичуються в організмі, викликаючи швидкий набір надлишкової маси тіла.

Щоденне вживання настою індійського гриба сприяє нормалізації рівня ліпази. При цьому ферменти не тільки приступають до виконання основної своєї функції - розщеплення жирів, що надходять в організм, але і впливають на вже накопичені відкладення. Завдяки цьому напою можна нормалізувати обмін речовин. Для зниження ваги настій п'ють по 150-200 мл тричі на день за 20 хвилин до їди.

Ефективність прийому рисового квасу можна посилити в кілька разів, якщо перейти на збалансований режим харчування та зайнятися фізичними вправами. Завдяки таким комплексним заходам можна значно прискорити процес схуднення.

Застосування рисового гриба у косметичних цілях

Квас із зооглеї використовується і як дієвий косметичний засіб. Його можна використовувати як лосьйон. Він чудово очищає шкіру від бруду та жиру. Рисовий квас насичує тканини мінеральними речовинами та вітамінами. З цього настою можна робити різноманітні маски. Вони добре освіжають шкіру і підвищують її гнучкість. Рисовий квас, доданий у воду для ванн, є чудовим замінником морської солі. Такий настій відновлює природне кисле середовище шкірних покривів.

Напій із індійського гриба покращує стан волосся. Для цього необхідно використовувати маски, виготовлені на його основі. Їх наносять на ослаблені та січені пасма. Речовини, що містяться в рисовому напої, перешкоджають випаданню волосся. За 2-3 місяці щотижневого використання масок локони стануть сильними, гладкими та шовковистими. При застосуванні рисового квасу спостерігається зміцнення нігтьових пластин. Нігті припиняють шаруватись і швидше ростуть.

Використання рисового гриба для приготування косметичних засобівнемає протипоказань, тому його можна рекомендувати всім. Саме тому деякі великі компанії приступили до випуску різних засобів догляду за шкірою та волоссям на основі даного продукту. Зараз у продажу можна зустріти ополіскувачі та маски для волосся, креми та лосьйони для обличчя та дезодоранти для тіла, основним компонентом яких виступає зооглея.

Сьогодні для лікування різних захворювань застосовуються лікарські засобизасновані на хімічних сполуках.

Варто записатися прийом до лікаря, він призначить перелік коштів, сприяють поліпшенню стану. Але багато хто забуває про шкоду ліків.

Рисовий гриб – це засіб, що допомагає в лікуванні понад 100 захворювань.

Зовні він схожий на пластівці розваристого рису, хоча насправді вважається зооглею і є звичайним дріжджовим грибом.

Різновиди рисового гриба

Спочатку продукт був завезений з Тибету, тому в деяких джерелах можна знайти згадки про гриб Тибету.

Однак не варто плутати цей продукт із молочним або кефірним грибом, які стоять в одному ряду із чайним варіантом.

Продукт здатний синтезувати із цукру кислоти та ферменти, завдяки чому популярний при лікуванні деяких хвороб.

Індійський морський рис на сьогоднішній день має 2 різновиди:

Великий.Такий рис повільніше запускається у роботу, вирощувати його з нуля довше.
Одна характерна особливість– напій, отриманий із зооглеї матиме м'який, насичений молочний смак.
Дрібний.Цей варіант зростає швидше, тому що частинки рису мають дрібне зерно. Смак такого настою більш виражений, з легким відтінком квасу.
Такий ефект досягається за рахунок вироблення багатьох дрібних бульбашок. На виході буде газований напій, який абсолютно відрізняється від настою з великого рису.

Корисні якості двох зазначених видів не відрізняються, зовні вони також схожі одна на одну, проте мають різну дисперсність.

Корисні властивості

Живий продукт, як і інші варіації ряду зооглеї, має корисними властивостямидля людини.

Крім нормалізації травлення, рис сприяє схуднення, проте вживати його рекомендується згідно з чіткою інструкцією.

Зверніть увагу!Тибетські ченці найкраще знали, які захворювання лікує індійський рис.

За старих часів його використовували при застудах, остеохондрозі, ішемічній хворобі серця.

Інші корисні властивості представлені нижче:

Властивості	Користь
Нормалізація обміну речовин	Постійне вживання відвару сприяє виведенню токсинів з організму, очищає печінку від шлаків, солей.
Заспокійливий ефект	На відміну від інших видів зооглеї, рисовий гриб здатний заспокоїти ЦНС
Відхаркувальна дія	Допомагає при простудних захворюваннях, сприяючи відходженню мокротиння
Зниження артеріального тиску	При тривалому прийомі нормалізується робота серцево-судинної системи
Розщеплення жиру	Завдяки наявності у складі ліпази, гриб допомагає ефективно схуднути.
Усунення залежності від інсуліну	Людям, хворим на діабет з постійним введенням інсуліну, продукт допоможе позбавитися залежності

Як зробити рисовий гриб?

Нерідко можна зустріти й іншу назву гриба – китайський рис. Це з незнанням походження продукту.

Щоб самостійно відрізнити рис від молочного гриба, досить поглянути на його відростки: у продукту кефіру вони схожі на шматочки корала, а індійський рис представлений зернами.

Розглянемо, як виростити продукт самостійно:

1 столова ложкапродукту міститься у чисту скляну банку. Туди наливають півлітра холодної води, важливо, щоб вона була некип'яченою.
Попередньоу воді розчиняють 2 столові ложки цукру.
Обов'язковоздійснюється підживлення гриба - в банку додають жменю родзинок або пару шматочків кураги - так продукт дозріє швидше.
Через 2 днінеобхідно злити настій, що утворився, за допомогою марлі, а рис процідити.
Даліпотрібно залити ложку продукту водою, додати родзинки та відправити в темне місце до отримання готового напою.

Зберігати та вирощувати склад важливо при температурі 23-27 градусів. Якщо показники падають нижче за 17 градусів – рис перестане зростати.

Важливо!Не забувайте доглядати продукт: його наполягають протягом 3 днів, не забуваючи підгодовувати. Зберігати готовий напій потрібно в холоді трохи більше 4 днів.

Вживання рисового гриба

Для дітей та дорослих існують різні дози рисового напою, це пов'язано з особливостями організму.

Розглянемо, як правильно вживати рисовий гриб:

Дорослим.По 150 мілілітрів тричі на день за 20 хвилин до їди. Саме такий прийом забезпечує запуск травного трактуі їжа, що надходить в організм, перетравиться швидше.
Дітям.Малюкам до 3 років рекомендовано не перевищувати дозування в 50 мілілітрів та пити гриб двічі на день.
Старшим дітям дозволено вживати напій по 100 мл 2 десь у день їжі.

Людина, яка регулярно застосовує рисовий гриб, відчуває значне поліпшення стану організму вже через 3-4 тижні після старту лікування.

Протипоказання

При неправильному вживанні напою він може завдати незначної шкоди організму людини. Незважаючи на великий перелік корисних властивостей, він також має протипоказання.

Зверніть увагу!Особливою популярністю даний продукткористується у східних країнах – Китаї, Японії.

Розглянемо перелік протипоказань для людей, які страждають на різні захворювання:

У помірних дозах та за відсутності зазначених захворювань, рисовий гриб стане корисним засобомдля організму. Щоденне вживання напою відновить сили, зміцнить здоров'я.

Корисне відео

Молочний гриб

Молочний гриб його ще називають кефірним чи тибетським грибом є джерелом корисних мікроелементів і безліч вітамінів які сприяють відновлення організму, очищення від токсинів і отрут, а також налагодження травної системи. По суті такий гриб це група мікроорганізмів, які також входять лактобактерії, молочні дріжджі, полісахариди, жирні кислоти і оцтові бактерії. Цей гриб має форму сиру або грона винограду невеликого розміру, він білого кольорута пружний, у дорослому віці може досягати близько 70 мм і більше.

Склад молочного гриба:

Вітаміни А, В1, В2, В6, В12
Кальцій
Залізо
Каротиноїди

Головними та найголовнішими питаннями для тих хто хоче стати власником цієї корисної грудочки є «де взяти молочний гриб?» чи «як виростити молочний гриб із нуля?». Найважливіше пам'ятати, що кефірний гриб це живий організм і звертатися до нього дуже дбайливо і акуратно. Виростити самостійно з нуля такий гриб просто не можливо, вам необхідний хоча б маленький шматочок для розмноження та подальшого вирощування.

Де можна придбати тибетський чи молочний гриб?Тут є кілька варіантів:

Придбати в аптеці.
Також знайти і замовити на форумах або сайтах, інтернет магазинах.
Або попросити за символічну плату у власників гриба хоча б маленький шматочок цього дива.

Як вживати молочний гриб?

Перед приготуванням гриб потрібно промити під проточною водою
Покладіть гриб у чисту скляну банку
Залийте в банку тепле молоко, на 1 літра молока достатньо 2 чайні ложки молочного гриба
Накрийте банку марлею або тканиною, але не кришкою, щоб був доступ повітря і залиште при кімнатній температурі, щоб не потрапляли прямі сонячні промені.
Через добу процідіть кефір через сито, гриб, що використовується, промийте знову під проточною водою і використовуйте повторно для приготування наступної порції кефіру

Догляд за молочним грибом Тибету:

Для приготування кефіру використовуйте тепле знежирене магазинне молоко або домашнє кип'ячене молоко
Для проціджування вже готового кефіру використовуйте сита з пластику або нержавіючої сталі, готуйте кефір у скляній банці. Посудину і сито варто мити содою, а не миючим засобом.
Якщо Ви зберігаєте грибок у молоці, тоді його варто розбавити навпіл з водою і промивати щодня.
Якщо Ви розраховуєте на більш тривале зберігання грибка без приготування і частих промивань, тоді покладіть його в чисту воду, в такому вигляді він може бути близько 2 місяців
Готовий кефір може зберігатися у холодильнику близько 3 днів.

Корисні властивості молочного гриба:

Насамперед кефір, приготований з такого гриба, відновлює мікрофлору кишечника, нормалізує обмін речовин, очищає від шлаків.
Регулярне вживання продуктів з молочного гриба допомагає позбутися зайвої ваги
Здатний боротися з алергіями чи зменшувати їх прояви
Цей гриб є відмінним жовчогінним засобомі тому буде корисний людям страждаючим хворобами підшлункової, шлунка і печінки, так само при початкових стадіях допомагає виводити каміння
Очищує судини, зміцнює кровоносну систему, нормалізує тиск і допомагає боротися з головним болем.
Корисні властивості молочного гриба ще в тому, що його можна використовувати для профілактики та лікування таких захворювань:

Стоматит
Молочниця
Ниркові кольки
Захворювання органів дихання
Перші стадії діабету
Ревматизм
Остеохондроз

Маючи таку велику кількість корисних властивостей все ж таки є і протипоказання при яких не варто вживати в їжу якісь гриби особливо молочний.

Протипоказання молочного гриба:

Не варто вживати людям з алергією на молочні продукти чи непереносимість лактози.
Так само не варто пити кефір з молочним грибом залежним від будь-яких ліків або під час лікування медикаментами, оскільки гриб має властивості знижувати дію практично всіх. лікарських засобів. Між прийомами такого кефіру та таблеток має складатися проміжок о 3-4 годині.
Так само не варто вживати алкоголь, інакше можна отримати несподіваний і негативний ефект.
Не рекомендовано пити вагітним жінкам продукти, приготовлені на основі молочного гриба.
Також утримайтеся від пиття якщо у вас бронхіальна астма

Кефір або йогурти, приготовлені з молочного гриба, можна давати дітям старше 3-х років, він чудово зміцнить імунітет дитини. Під час вживання продуктів з даного виду гриба, а саме з початку прийому протягом 1-2-х тижнів можна спостерігати легкий розлад травлення, це відбувається через те, що до складу входять лактобактерії та інші мікроорганізми, які підвищують активність кишечника і організму потрібен час для перебудови. Так само молочний гриб часто використовують у косметології, він допомагає тонізувати шкіру, відновлює її, знімає втому та найголовніше уповільнює старіння та скорочує появу зморшок. Маски приготування з вживання молочного гриба відбілюють шкіру і видаляють пігментні плями, компоненти гриба глибоко проникають у шкіру роблячи її еластичною, активізує кровообіг і тим самим покращує харчування шкіри. Найприємніше, що дія таких масок триває протягом 3-х днів, що робить їх дуже ефективним засобом. Так само цей чудовий засіб приготовлений з гриба втирають у голову, це сприяє зміцненню волосся, запобігає випаданню, робить його здоровішим, а так само покращує ріст.

Чайний гриб

Чайний гриб також називають японським або гриб-медуза. Медузою прозвали цей гриб за зовнішні подібності, дуже тіло гриба схоже на цю тварину, зверху він має гладку текстуру, а знизу розміщуються безліч корисних бактерій саме вони і роблять всю роботу зі створення корисних речовин. Чайний гриб дуже корисний він здатний підвищувати імунітет, добре допомагає під час авітамінозу, налагоджує обмін речовин.

Склад чайного гриба:

Вітаміни групи С та В, РР та D
Органічні кислоти
Моносахориди
Сахароза
Жирні кислоти
Залізо
Кофеїн
Хлорофіл
Етиловий спирт у малих кількостях

Чайний гриб взяв свій початок ще за 250 років до нашої ери у Китаї у династії Хань. Напій з такого гриба вважався дуже корисним, а також еліксиром молодості та безсмертя. Через свої незвичайні властивості чайний гриб привернув до себе багато інтересу і таким чином швидко поширився по всьому світу, який набув всієї загальної популярності. З європейських країнпро гриб перша дізналася Німеччина на початку ХХ років, спочатку з гриба виробляли лише оцет, але пізніше було помічено позитивний вплив на організм людини, після чого почали готувати й інші напої.

Як виростити чайний гриб?

Щоб виростити чайний гриб Вам потрібно придбати невеликий шматочок гриба, виростити з нуля не вийде, так як це живий організм і він розростається способом розмноження і поділу.
Маленький шматочок гриба потрібно помістити в чисту скляну банку
В окремому посуді заваріть міцний чай без ароматизаторів та добавок з розрахунком 100 гр. Заварювання на 1 л. води
Також окремо розчиніть на 1 л. води 30 г цукру. Цукор обов'язково потрібно ретельно розчинити, якщо на гриб потрапить не розчинений цукор, він може пошкодити його.
Заварку охолодіть, змішайте з цукром і залийте гриб, накрийте банку марлею і поставте в теплому місці, де не потраплятимуть сонячні промені.

Догляд за чайним грибом:

Догляд за чайним грибом досить простий. Влітку настій із чайного гриба потрібно зливати кожні 4-6 днів. У зимовий час цей час може тривати до 12 днів.
Гриб варто промивати під проточною водою кожні три тижні
При неправильному догляді гриб може хворіти: поява бурих плям на поверхні гриба означає, що на нього потрапила заварка або не розчинений цукор, просто зніміть пошкоджений шар і надалі не допускайте такої помилки.
Якщо з'явилися зелені водорості на поверхні банки або самого гриба, його потрібно просто промити, таке відбуватися якщо був порушений температурний режим або просто потрапили прямі сонячні промені.
Добре накривайте банку кількома шарами марлі особливо влітку, під час бродіння гриб видає привабливий запах для мошок, не допустіть попадання мошок у банку інакше вони можуть відкласти личинки
Ще одна хвороба гриба це пліснява, вона з'являється якщо в кімнаті де стоїть гриб курять або через стрибки температури, пліснява зазвичай вражає молоді гриби які ще не встигли повністю сформувати свій кислотний рівень. Від такого гриба краще позбудеться, але якщо Ви хочете все ж таки його врятувати просто промийте під проточною водою і протріть оцтом. Залийте чистим та свіжо приготовленим чайним розчином.

Користь чайного гриба залежить від способу застосування, кількості випитого напою, а також скільки днів і як наполягалася рідина, що застосовується.

Користь чайного гриба:

Нормалізує мікрофлору кишечника, використовують при колітах, гастритах, хворобах жовчного міхура та печінки.
Допомагає при лікуванні ангіни та тонзилітах
Сприяє нормалізації артеріального тиску за умови регулярного вживання
Чайний гриб знижує рівень холестерину
Покращує роботу головного мозку, а також нервової системи.
Має бактерії які працюють як антибіотики, так само настій із гриба використовують при опіках та ранах.
Прискорює метаболізм та допомагає боротися із зайвою вагою
Так само чайний гриб використовують і в косметологи для видалення бородавок і пігментних плям, попестить волосся для їх відновлення і від випадіння.
Також стверджують що постійне вживання уповільнює процес старіння

Так само як і всіх продуктів є і шкода чайного гриба, а також протипоказання при яких варто утримаються на час від вживання або виключити його зі свого раціону.

Шкідливість чайного гриба:

Не варто вживати настій з чайного гриба інсулінозалежним, тобто людям з діабетом I типу.
Так само варто пройти консультацію у лікаря, якщо ви приймаєте таблетки або маєте гострі захворювання.
Вживайте тільки свіжий настій у розумних кількостях.

Настій з чайного гриба дуже смачним, найприємніше те, що його можна готувати з різних видів чаю. Дуже смачно вийде, якщо приготувати на трав'яний чайабо фруктовий. Якщо Ви вирішили використовувати чайний гриб з метою схуднення тоді використовуйте обов'язково трав'яні чаї з таким же ефектом, але перед вживання обов'язково порадьтеся з дієтологом або гастроентерологом, щоб не завдати шкоди організму. Напій на основі чайного гриба рекомендують давати дітям віком від 3 років.

Рисовий гриб

Рисовий гриб не має нічого спільного із звичайним рисом, рисовий гриб або як його ще називають морський, індійський, а так само китайський – це життєдіяльність бактерій. На вигляд сам гриб схожий на крупинки рису, а настій з нього схожий на відвар від звичайного рису, але він значно відрізняється за смаком, грибний настій більше нагадує квас. Настій із рисового гриба використовується століттями, перші згадки цього гриба з'явилися в Тибеті, тому його ще часто називають рисовий гриб Тибету. Настій з нього дуже корисний, його часто використовують у медицині. різні країни, в кулінарії Ви його не знайдете, оскільки особливих смакових якостей настойка не має. Рисовий гриб значно перевершує в корисних якостях чайний гриб, а також він самий невибагливий до умов перебування.

Рисовий гриб дуже багатий на різні вітаміни та мікроелементи, які здатні позитивно впливати на весь наш організм.

Склад рисового гриба:

Фолієва кислота
Глюкуронова кислота
Холін
Дубильні речовини
Ліпаза
Етиловий спирт у малій кількості
Вітаміни D, Q та С
Полісахариди
Алкалоїди
Органічні та неорганічні кислоти
Оцтовокислі бактерії

Саме завдяки всім цим речовинам настій і відвар з рисового гриба дуже корисний, такий напій відмінно тонізує і зміцнює при цьому імунітет. Але треба розуміти, що настій не є панацеєю від усіх хвороб, він лише допомагає боротися з початковими стадіямине складних хвороб чи допомагає зменшити болючість перебігу процесу деяких захворювань. Щоб помітити дію такого чудового засобу, його потрібно пити дуже акуратно і регулярно, в деяких випадках це вимагає рекомендації лікаря. Тепер саме час розглянути в яких випадках можна або навіть потрібно пити напої, приготовані на основі рисового гриба і який ефект слід очікувати, а саме яка користь рисового гриба.

Користь рисового гриба:

Регулярне вживання сприяє виведенню шлаків та солей з організму
Сприяє зниженню артеріального тиску
Нормалізує роботу серцево-судинної системи
Так само допомагає боротися з діабетом, в деяких випадках навіть повністю позбудеться. Але не рекомендується вживати інсулінозалежним
Використовують для схуднення
У косметології для відбілювання шкіри, омолодження, так само щоб привести в тонути і відновити ще багато процедур спрямовані для всього тіла
Також його застосовують при запаленні дихальних шляхів
Працює як відмінний заспокійливий засіб
Настій із гриба має сечогінний, протимікробний, антисклеротичний та імуномодулюючий ефект.

Користь рисового гриба дійсно велика, крім зазначених вище настої з гриба, можуть допомогти в лікуванні більше сотні захворювань. ченці Тибету повністю розкрили всі корисні властивості і навчилися протистояти практично всім хворобам. Найголовніше це регулярне вживання та дотримання правил догляду за цим грибом. Як і у всіх продуктів, медикаментів та іншого є шкода рисового гриба.

Шкідливість рисового гриба:

Ви можете завдати собі шкоди, якщо у вас є хронічні захворювання дихальної системи
Не варто вживати людям із інсуліновою залежністю
При виразці та хронічному гастритіварто втриматися від вживання гриба або проконсультуйтеся з лікарем

Жодних серйозних побічних ефектівпродукти з цього гриба не мають якщо вживати його в міру, якщо Ви все ж таки зловживали напоєм і перевищили максимальну дозуна день, а вона складається із 200 мл. для дорослої людини тоді можете отримати діарею та розлад шлунка. У цьому випадку виключіть на добу вживання кисломолочних продуктів, а також прийміть активоване вугіллячи інший сорбент.

Як виростити та доглядати за рисовим грибом:

Догляд за рисовим грибом досить простий. Вам необхідна охолоджена кип'ячена вода, скляна банка та марля. Якщо Ви хочете отримати напій з приємним смаком, тоді можете додати в банку з водою трохи будь-яких сухофруктів і цукор з розрахунком 2 ст. л. цукру на 1 л. води.
На трьох літрову банку потрібно 4 ст. л. рисовий гриб. Банку з напоєм потрібно накрити марлею і залишити при кімнатній температурі, щоб на банку не потрапляли сонячні промені, найкраще поставити банку в шафу.
Цукор повинен бути повністю розчинений, інакше гриб може захворіти.
Наполягати напій потрібно 2-3 дні.
Температура для нормального життя гриба має бути 23-27 градусів
Після кожного використання гриб потрібно ретельно промивати.

Зберігати вже приготовлений напій потрібно в холодильнику близько 5 днів. Якщо Ви їдете на довгий час, можете не турбуватися про стан гриба. Добре його промийте потім відцідіть що б він був практично сухим, помістіть в контейнер що б він щільно закривався і поставте в холодильник на нижню полицю, в такому вигляді гриб може зберігатися без шкоди для себе протягом місяця, перед вживання добре промийте гриб щоб позбавити його від надлишку оцтової кислоти.

Рисовий гриб практично неможливо виростити самостійно з нуля, його множать вже з дорослого і гриба, що відбувся. Найголовніше у вирощуванні це регулярна заміна води та промивання інакше гриби погано зростатимуть і розмножаться. Проціджуйте напій через марлю або дрібне сито бажано не з металу. Пийте рисовий квас за 15-20 хвилин до їжі щоб повною мірою отримати користь від напою.

Пам'ятайте, що настої з якогось виду гриба не є панацеєю від усіх хвороб, у кожному окремому випадку зверніться до лікаря і проконсультуйтеся щодо вживання таких напоїв, адже за своє здоров'я відповідаєте саме Ви.

Всі ці гриби дуже корисні, а настойки ще й смачні. За допомогою продуктів приготованих на основі з якогось гриба Ви зможете полегшити або навіть позбавиться деяких хвороб, але все ж таки потрібно пам'ятати що вони не є панацеєю від усіх хвороб і не варто сподіватися лише на їх ефект, навіть якщо Ви здорові і вирішили включити в свій раціон настоянки з грибів варто проконсультуватися перед цим з лікарем, щоб уникнути неприємностей або погіршення здоров'я з якихось причин.

Молочний гриб, з якого в домашніх умовах готують смачний та корисний кефір – це не зовсім гриб, якщо розглядати його з погляду біологів.

Білі пружні грудочки, що утворюються на поверхні молока, що сквашується, являють собою симбіоз дріжджових грибків і молочний бактерій.

Зовні тибетський, кефірний або гриб індійських йогів нагадує суцвіття цвітної капусти або зварені зерна білого рису, іноді трохи жовтуватого кольору.

При попаданні в сприятливе середовище - звичайне молоко - бактерії починають розмножуватися, зерна набухають, розростаються і діляться, а молоко тим часом набуває звичного для нас смаку кефіру і величезний список корисних властивостей.

Кефірний молочний гриб: корисні властивості та протипоказання

Судячи з відгуків, користь і шкода гриба кефіру (молочного) далеко не рівносильні за значенням і впливом на організм людини. Всі корисні властивості та протипоказання молочного гриба виходять із його корисного складу.

Чи відома Вам яка калорійність знежиреного сиру? Дізнайтеся про користь та шкоду цього продукту.

Тут рецепт приготування мигдального молока.

Сам гриб складається з лактобактерій, молочних дріжджів і оцтовокислих бактерій, тому одержуваний таким чином кефір - це одночасно продукт і спиртового, і молочнокислого бродіння, що містить такі живі організми та активні речовини:

молочні бактерії;
дріжджоподібні організми;
спирт;
ферменти;
легко засвоювані білки;
полісахариди;
жирні кислоти.

Цей напій також багатий на вітаміни А і каротиноїди, В1, В6, В2, В12, D, РР, фолієвою кислотою. З мінералом у ньому містяться кальцій, залізо, йод, цинк та інші.

Користь

Всі ці речовини зумовлюють численні корисні властивості молочного (тибетського) гриба:

Він відновлює мікрофлору кишечника, сприяє очищенню шлунково-кишкового тракту від шлаків, насадженню в кишечнику. корисної флори. Як наслідок, корисний молочний гриб для схуднення, нормалізації обміну речовин при боротьбі з алергією.
На думку багатьох лікарів, імунна системанароджується в кишечнику, тому очищення кишечника сприяє очищенню всього організму, підвищенню захисних властивостей організму. ефективної боротьбиз інфекційними захворюваннями
Кефірний гриб надає жовчогінна дія, тому корисний при захворюваннях печінки, підшлункової та шлунка.
Відома здатність напою очищати судини, благотворно впливати на роботу кровоносної системи, ефективно боротися з розвитком атеросклерозу, підвищеним тискомта головними болями.
Доведено користь молочного гриба для профілактики та лікування наступних захворювань:
- ревматизму та остеохондрозу,
- молочниці,
- стоматиту,
- ниркової коліки,
- цукрового діабету за винятком інсулінозалежної форми,
- різних захворювань органів дихання,
- доброякісних та злоякісних пухлинних процесів.

Протипоказання (тибетського) молочного гриба

З обережністю вживати кефір слід наступним групам людей:

які мають алергію на молочні продукти;
які мають залежність від інсуліну та інших фармакологічних засобів, оскільки молочний гриб знижує дію практично всіх ліків.

Під час лікування цим кефіром варто відмовитись від вживання алкоголю.

Між вживанням кефіру та прийомом ліків має проходити не менше 3-4 годин.

Молочний (тибетський, кефірний) гриб - інструкція застосування

Інструкція із застосування молочного (тибетського, кефірного) гриба будується на його правильному зберіганні, вирощування та використання для приготування кисломолочного напою.

Як виростити молочний гриб з нуля

Тибетський гриб не є грибом у звичному розумінні. Він складається з безлічі мікроорганізмів, які навчилися співіснувати разом, харчуючись одним і тим самим продуктом - молоком. Будь-які порушення відсоткового вмісту тих чи інших бактерій призведуть до загибелі згинання. Тому відповідь на запитання про те,

як виростити молочний гриб з нуля, дуже простий – ніяк!

Виростити його неможливо, якщо у вас немає хоча б його маленького шматочка. Простіше подумати, де взяти молочний гриб. Тут може бути кілька варіантів:

можна молочний (тибетський) гриб купити в аптеці;
можна пошукати по міських форумах та дошках оголошень - дуже багато хто пропонує цей продукт за символічну ціну або навіть у дар;
купити молочний гриб можна і в інтернет-магазинах, в яких також продають інші зооглеї - чайний гриб, морський рис.

Приготування кефіру з молочного гриба

Готувати кефір із молочного гриба дуже просто:

Ретельно промийте під проточною водою 2 чайні ложки гриба.
Покладіть його у скляну банку.
Залийте літром-півтора трохи теплого магазинного або краще домашнього кип'яченого молока.
Банку накрийте тканиною або складеною в кілька шарів марлею і залиште при кімнатній температурі.
Приблизно через добу, коли поверхні утворюється густий шар, злийте кефір через сито.
Гриб добре промийте під краном, використовуйте для виготовлення нової порції кефіру або залиште на зберігання.

Молочний гриб: як доглядати, зберігати та вживати

Розглянемо докладно, як зберігати, як доглядати та вживати молочний гриб.

Вживання:
У лікувальних ціляхотриманий кефір приймають по половині склянки чи склянці вранці перед їжею, і навіть перед сном. Можна пити його як звичайний кефір – без особливих обмежень. Використовуйте його для домашньої випічки, як заправки для салатів, маринаду для м'яса, а також інгредієнта масок для обличчя та волосся.

Догляд:

використовуйте якісне не знежирене молоко;
використовуйте банку зі скла, ложку та сито із пластику або нержавіючої сталі, мийте посуд содою замість миючого засобу;
не накривайте ємність кришкою – бактерії повинні дихати;
не ставте банку в холодильник або на сонце - від першого в напої заведеться пліснява, від другого бактерії загинуть;
вчасно промивайте грибок – щодня.

Чи корисно козяче молокопри грудному вигодовуванні? Дізнайтеся про користь та шкоду цього продукту.

Тут про калорійність вівсянки на молоці.

Про властивості та калорійність ячної каші на молоці, за адресою:

Зберігання:

готовий напій зберігають у холодильнику до 3 днів;
якщо ви не бажаєте використовувати грибок протягом 2-3 днів, добре його промийте, складіть у 3-літрову банку, залийте навпіл молоком з водою та приберіть у холодильник, через 3 дні промийте та організуйте повноцінне харчування для бактерій – приготуйте кефір;
деякі власники зберігають промитий гриб у холодильнику у банку з водою протягом 1-2 місяців, періодично промиваючи його та замінюючи воду на свіжу.

Відео

А ось ще й відео з цієї теми.

Вперше рисовий гриб, або морський рис, почали застосовувати в Тибеті, там він використовувався ченцями Тибету при лікуванні багатьох захворювань. Цей мікроорганізм своїми корисними властивостями значно перевершує чайний гриб, причому він зовсім невибагливий у догляді.

На що чекати від прийому рисового гриба?

При постійному вживанні відвару відбувається виведення шлаків та солей із тканин, нормалізується обмін речовин;
За допомогою настою можна заспокоїти нервову систему;
Засіб допомагає вивести слиз із дихальних шляхів під час простудних захворювань;
При тривалому вживанні препарату можна знизити артеріальний тиск та нормалізувати діяльність органів серцево-судинної системи;
Індійським грибом можна вилікувати інсуліннезалежний діабет;
Деякі дівчата використовують продукт для схуднення. Зниження ваги досягається завдяки наявності у складі гриба ліпази – ферменту, що розщеплює жири.

Специфіка рисового гриба

Перед тим, як приступити до детального вивчення цього грибка та напою, що отримується з нього, рекомендуємо ознайомитись з деякими рекомендаціями, нюансами поводження з індійським рисом.

Напій має сечогінний ефект, який ви почнете відчувати після першого вживання рисового квасу. Але поступово організм адаптується, бажання бігати до туалету так часто зникає.
У перші два тижні ви також можете зіткнутися з такою неприємною річчю, як діарея. Але це цілком нормально та очікувано, оскільки система травлення також звикає до нового напою. Боятися цього та кидати пити напій не варто.
За день дорослій людині не зайвим буде випивати по 300 мл напою, приблизно за півгодини до їди. Також пийте його протягом дня за бажанням. Дитяча доза вдвічі менша.
Обмежень щодо тривалості вживання настою з рису немає. Просто слухайте організм. Його він не хоче пити, силоміць не змушуйте.
Якщо забезпечити рису правильний доглядВін зможе швидко вирости і забезпечувати ще кращими лікувальними властивостями. Про звільнення ми поговоримо сьогодні окремо.
Обов'язково дотримуйтесь всіх рекомендацій щодо приготування та догляду за рисом, про які ми розповімо вам докладно.
Обов'язково ділитесь грибком зі своїми друзями та знайомими. Його користь неймовірна, а смак при цьому приємно тішить навіть примхливих дітей.

Цінність та калорійність

Індійський рис дійсно має незвичайний склад і відповідну харчовою цінністю. У культурі можна назвати такі компоненти:

Дубильні речовини;
Дріжджоподібні грибки;
Ферменти;
Глюкозиди;
Жирові речовини;
Органічні кислоти тощо.

Що стосується калорійності, то її поки що точно визначити не вдалося. Тим не менш, це дієтичний продукт, Отже, на 100 грамів припадає приблизно 40-100 ккал. Жиров тут практично немає.

Корисні властивості напою

Заспокоює, знімає запалення, зміцнює;
Бореться з бактеріями, має противиразкові властивості;
Тонізує, зміцнює роботу імунної системи;
Нормалізує роботу серця, зміцнює серцевий м'яз;
Знижує тиск;
Виводить холестерин із крові;
Сприяє відновленню після інфаркту та інсульту;
Допомагає впоратися з виразками, геморою, аритмією, тахікардією;
Рекомендується для профілактики інсульту, інфаркту;
Корисний при ожирінні;
Зовнішньо відновлює та лікує шкіру, хворі суглоби, горло;
Нормалізує стан шкіри обличчя та волосся.

Медичні показання до прийому

Залежно від того, з якими проблемами зі здоров'ям ви зіткнулися, є рекомендації щодо вживання напою.

З метою профілактики серця та судинпри приготуванні напою родзинки замінити на курагу. Вживати по 250 мл тричі на день перед їдою. Курс - 30-60 днів.

Геморой. Зіткнувшись із такою проблемою, з рисового квасу зробіть клізму. 100-125 мл води змішайте із 2 ст.л. напій. Процедура проводиться перед сном. Перші сім днів по клізмі щодня, другі сім днів по клізмі на кожен другий день. Після цього зробіть перерву на півтора тижні. Якщо потрібно, повторіть курс ще раз.

Простудні та вірусні захворювання.Такі проблеми як стоматит, грип, застуда, ангіна лікуються підігрітим напоєм, яким полощуть горло тричі на день. Якщо нежить, капайте квас піпеткою.

Проблеми зі спиною, суглобами, розтягнення зв'язок, забиттяможна вилікувати за рахунок внутрішнього застосування та втирання напою на уражені ділянки. Використовуйте компреси з рисового напою, а потім щільно укутайте в вовняну хустку.

Діабет.Приносить напій велику користь і тим, хто страждає на діабет (не інсулінозалежна форма). Тільки готувати квас потрібно без сухофруктів та цукру.

Ожиріння.Така проблема може залишити вас, якщо поєднувати правильне харчування із вживанням 100-250 мл напою з морського рису по 3 рази на день. Обмежень щодо курсу прийому немає. Напій нормалізує роботу травлення, шлунка, жир почне активніше розщеплюватись.

Особливості вживання

Випивати напій потрібно хвилин за 15-20 до їди тричі на день. Але одна порція має перевищувати 150 мл. Зміни всередині організму людина зможе відчути буквально через 20 днів. Якщо є бажання, пийте більше, але між їдою, а не під час.
Якщо ви п'єте його з лікувальною метою, тоді денна норма — не менше 300 мл.
Дорослим рекомендується пити по 100-150 мл тричі на день. Все залежить від бажання та самопочуття.
Дітям після 3 років – не більше 100 мл та не частіше 3 разів на день. Знову ж таки, за бажанням.
Дітям до 3 років – не більше 50 мл та не частіше 3 разів на день. Враховуйте бажання та самопочуття дитини, не змушуйте пити, якщо вона не хоче.
Обов'язково дослухайтеся до організму. Він дасть чітко зрозуміти, чи вистачило йому випитого за день напою чи ні. Навіть якщо рекомендована норма випита була протягом дня, а організм не хоче його приймати, не пийте. Не йдіть проти своїх бажань.
Тривалість курсу прийому напою – штука індивідуальна. Людина сама може відчути і зрозуміти, коли їй набридне пити рисовий квас. Але, як показує практика, найпримхливіші припиняють його пити після 3 місяців, а цінителі смаку та користі напою не припиняють його вживати протягом багатьох десятків років.
Перший напій зі свіжого рису, який ви наполягали 2 дні згідно з рецептом, має слабкі корисні властивості. Він більше підходить для профілактики. Щоб виростити істинно корисний рис, виявіть терпіння, зробіть із дрібних рисинок величезні кристали. Це буде свідчити про те, що користі від нього сила-силенна.
Приготовлений напій придатний для споживання перші 4-5 днів. Але рекомендується випити його в перші 48 годин, коли максимальна концентрація користі.
Чи не залишайте промитий рис тривалий час без роботи, так скажемо. Через 5 днів зберігання у холодильнику він може зіпсуватися, втратити свої властивості. Відновити їх можна, але для цього доведеться знову робити кілька порцій напою, доки не повернуться його лікарські здібності.

Рецепти настою із рисового гриба

Настій рисового гриба надзвичайно корисний. Однак його потрібно приготувати правильно: 3 ст. л. цукру заливають 1 л. теплої кип'яченої води та розмішують. Цукор повинен розчинитись повністю. Такою солодкою водою заливають 4 ст. л. рисовий гриб. У закритому посуді рисовий гриб наполягають щонайменше трьох днів, потім проціджують через марлю. Настій рисового гриба п'ють за 10-15 хвилин до їди тричі на день по половині склянки.

Не тільки для цілющого настою використовують рисовий гриб: спосіб приготування найсмачнішого напою знають досвідчені господині. Для того, щоб настій вийшов не тільки корисним, але й смачним, до нього додають сухофрукти. На 4 ст. л. Рисового гриба потрібно буквально 10-15 гр. родзинок, кураги або чорносливу. Щоб смак вийшов незвичайним, можна додати трохи шипшини, сушеного інжиру або фінік.

Рисовий гриб для схуднення

Настій рисового гриба багатий на ліпазу - фермент, що міститься в людському організмі. Саме цей фермент відповідає за розщеплення тих, що надходять в організм з їжею важких жирів.

Ліпаза - фермент, що виробляється залозами внутрішньої секреції з народження людини. Дія таких несприятливих факторів, як неправильне харчування, несприятлива екологічна обстановка та ін. змінює роботу залоз в організмі і скорочує кількість ферменту, що виробляється, внаслідок чого жири перестають розщеплюватися і накопичуються під шкірою, провокуючи набір зайвої ваги.

Регулярне вживання настою рисового гриба сприяє тому, що рівень ліпази в організмі починає швидко збільшуватися, розщеплюючи не тільки жири, що надходять до нього, але і вже там скупчені. Результатом роботи ферменту стає повна нормалізація обміну речовин, отже нормальна вага, тиск, сон, настрій та працездатність. З метою схуднення потрібно в середньому випивати 150-200 мл напою з рисового гриба щонайменше 2-3 рази на день.

Застосування у косметології

Лікувальний рисовий напій на основі гриба знайшов своє застосування і для косметичних цілей.

Він сприяє очищенню шкіри від відмерлих клітин та бактерій, відновлює її природну кислу реакцію. Їм можна протирати обличчя та шию; напій освіжає, тонізує, розгладжує шкіру, запобігаючи виникненню зморшок. Він хороший як ополіскувач для волосся, надаючи їм здоровий блиск. Можна використовувати його як дезодорант для тіла, а також для полоскання порожнини рота. Якщо додати напій у ванну для ніг, він допоможе зняти втому.

Протипоказання до прийому

Перед тим як проводити лікування індійським рисовим грибом, або просто вживаючи його як смачний напій, слід ознайомитись з існуючими протипоказаннями. У порівнянні з корисними властивостями продукту протипоказання зовсім незначні, але все ж таки вони є.

До них варто віднести:

Інсулінозалежний цукровий діабет;
Деякі захворювання дихальної системи;
З обережністю слід пити напій особам, які страждають на гіпотонію;
Виразкова хвороба шлунка та дванадцятипалої кишки іноді не дозволяють пити настій;
Вагітним і жінкам, що годують, приймати продукт можна тільки після консультації з фахівцем.

Порівняльна характеристика рисового та інших видів штучних грибів

Рисовий гриб, морський гриб, морський рис, китайський морський рис, індійський рис, японський гриб, китайський гриб, а також живий рис - всі ці назви позначають той самий мікроорганізм, який у народі називається грибом. Рисовий гриб безпосередньо відноситься до різновиду бактерій під назвою зооглею. Найпоширенішими видами зооглеї, крім індійського морського рису, вважаються такі два види - молочний (кефірний) гриб Тибету і чайний гриб.

Зооглея дослівно перекладається як липка речовина, тварина і насправді є слизовою освітою, яка в свою чергу є продуктом життєдіяльності бактерій. Простіше кажучи, зооглея подібна до слизової плівки, яка утворюється на вині або пиві. Загальна риса всіх видів зооглеї – присутність у них оцтовокислих бактерій.

У нашій країні рисовий гриб здавна прийнято називати морським, тільки це зовсім не означає, що він був вирощений у морі, тут поняття «морський» є скоріше похідним від «заморський» – привезений із-за моря. "Живим" рис називають тому, що при спостереженні за ним у воді, під мікроскопом чітко проглядається процес дихання цього мікроорганізму.

А саме слово «рис» застосовують через подібність цього виду зооглеї зі звичайними розвареними крупинками рису.

На думку більшості дослідників, рисовий гриб вперше був виявлений та використаний у Тибеті. Його географічні назви - китайська, японська, індійська - пов'язані з місцем, де гриб був вирощений.

Цікаво, що, переважаючи лікувальними властивостями і кефірний та чайний гриб, рисовий гриб зовсім невибагливий до умов вирощування.

Як виростити рисовий гриб

Зовні рисовий гриб схожий на рисові зернятка біло-кремового кольору, тоді як молочний гриб формою швидше нагадує шматочки корала. З настою рисового гриба готують смачний газований напій, який на смак нагадує молочну сироватку або квас.

Вирощувати гриб потрібно в скляній ємності (в банці), яку бажано помістити в сухе, помірно тепле місце, куди не проникають прямі сонячні промені, це може бути шафка в кухні. На півлітра чистої некип'яченої холодної води береться столова ложка гриба. Залити гриб водою, в якій ретельно розчинені 2 столові ложки цукру (ідеальний варіант - коричневий цукор тростини). Після чого його потрібно обов'язково підгодувати жменею родзинок та кількома штучками кураги, за смаком можна використовувати будь-які інші сухофрукти. Так гриб наполягатиме дві, а в холодну пору року – три доби. Коли друга (третя) доба добігає кінця настій, у якому ріс гриб, потрібно злити. Робити це потрібно дуже акуратно, за допомогою марлі або дуже дрібного сита, промивати його так, щоб крупинки рисового гриба не витекли разом із водою.

Використані сухофрукти слід викинути. Коли весь рис залишиться на марлі, його потрібно промити в прохолодній воді, після чого, відокремивши столову ложку гриба, знову залити такою ж кількістю води, додавши родзинки та курагу. Іноді для надання напою особливого смакуі кольору при наполяганні до нього додають сильно засмажені (навіть підгорілі) сухарики білого і чорного хліба.

Рисовому грибу протипоказаний холод, а саме температура нижче 17 ° С, він активно зростатиме і комфортно почуватиметься при температурі від 23 ° С до 27 ° С, чим температура вище, тим інтенсивніше гриб буде розмножуватися. Приготовлений напій рекомендується зберігати у холоді, максимально 4 дні.

Настою гриба, приготовленого в 0,5 літра води, буде достатньо одній людині на 1 день. Позитивні зміни у стані здоров'я починають відчутно виявлятись вже після 3-4 тижнів щоденного прийому настою рисового гриба. Вживати його рекомендується тричі на день за 15-20 хвилин до їди.

Корисні властивості рисового гриба

Настій цього виду зооглеї, як засіб народної медицинидопомагає позбутися більш ніж 100 захворювань, серед яких артрити, гіпертонія, ішемічна хворобасерця, цукровий діабет та багато інших захворювань. Вживання напою з морського рису допомагає стабілізувати та нормалізувати обмін речовин, вивести з організму шлаки та солі, а також нейтралізувати запальні процеси. внутрішніх органів. Він також благотворно позначається на стані шкірних покривів та волосся.

Область застосування рисового гриба

Настій морського рисового гриба чудово тонізує та омолоджує організм, підвищуючи працездатність. З його допомогою можна знизити артеріальний тиск і кислотність шлунка, вивести пісок та каміння з нирок та жовчного міхура, він також показаний при онкологічних захворюваннях, оскільки сприяє уповільненню розвитку ракових клітин. Настій зміцнює нервову систему людини, усуває безсоння, відновлює потенцію. Якщо в організмі протікає запальний процесдихальних шляхів, то індійський морський рис здатний замінити собою антибіотики, очистити слизові оболонки, а також позбавити шкірних захворювань.

На сьогоднішній день відомі два різновиди індійського рису – дрібний та великий.

Поодинокі по лікувальним властивостямЦі види відрізняються швидкістю росту (великий дозріває повільніше) і відтінками смаку (у великого рису м'якший фруктово-молочний смак, а смак дрібного більше схожий на квас).

Рисовий гриб для схуднення

Регулярне вживання настою рисового гриба сприяє тому, що рівень ліпази в організмі починає швидко збільшуватися, розщеплюючи не тільки жири, що надходять до нього, але і вже там скупчені. Результатом роботи ферменту стає повна нормалізація обміну речовин, отже нормальна вага, тиск, сон, самопочуття та працездатність. З метою схуднення потрібно в середньому випивати 150-200 мл напою з рисового гриба щонайменше 2-3 рази на день.

Протипоказання до вживання рисового гриба

Як будь-який засіб, що активно впливає на організм, рисовий гриб має свої протипоказання. Прийом настою протипоказаний інсулінозалежним діабетикам.

У людей з проблемами дихальних шляхів він може викликати деякі неприємні відчуття на початку прийому настою, які проходять зазвичай через кілька днів. Іноді люди з підвищеною чутливістю відчувають зміни, що відбуваються в організмі, цей легкий дискомфорт легко усунути, зменшивши дозу напою. Коли негативні симптоми зникнуть, можна повернутися до рекомендованого дозування.

Навіть якщо ви почуваєтеся абсолютно здоровою людиною, настій рисового гриба може стати для вас прекрасним профілактичним та тонізуючим засобом.

Під загадковою назвою рисовий гриб Тибету — різновид бактеріальної життєдіяльності. Незважаючи на апетитну назву, речовина гриба не пов'язана ні з рисом, ні зі звичним виглядом та смаком грибів, а сама бактерія удостоїлася злакової назви завдяки зовнішній схожості зі звичайним рисом. До речі, смак рисового гриба безпосередньо пов'язаний із рисовим сортом: великий круглий рис додасть фруктово-молочний смак грибу, а дрібні сорти забезпечать його кислинкою, що нагадує смак хлібного квасу.

Поширення рисового гриба не обмежується Тибетом, де його вперше і було виявлено. Зважаючи на свої , що посприяли розвитку народної медицини Тибету, гриб став широко відомий у всьому світі і в кожній країні має свою назву. Мексиканці називають гриб «Тібі», древні римляни прозвали його «поска», а на території Росії заморський продукт частіше називають морським рисом або індійським, оскільки саме з Індії відкрився шлях рисового гриба до столів співвітчизників, доповнивши раціон порцією здорових мікроорганізмів.

Корисні властивості

Здавна тибетці наділяли гриб цілющою силою, здатною виліковувати багато серйозних хвороб та дрібних недуг людини. Сучасна наукова спільнота була дуже заінтригована незвичайними властивостями гриба і провела низку глибоких досліджень, результати якого підтвердили твердження лікарів Тибету: гриб дійсно надає позитивний вплив на хворих на деякі форми цукрового діабету і атеросклероз, благотворний для серцево-судинної системи, рекомендований гіпер допомагає людям із проблемами ожиріння.

Корисні властивості тибетського гриба мають широким спектромна організм людини:

сприяють виведенню шлаків, глибоко очищаючи весь організм
нормалізують та покращують обмін речовин
здатні виліковувати, а на ранніх стадіяхуспішно нейтралізують запалення
активно займаються розщепленням жирів
підвищують працездатність організму та благотворно впливають на нервову систему
уповільнюють утворення та зростання злоякісних пухлин