Ricette, sale di yak in modo caldo e freddo bilyavki di funghi per l'inverno in barattoli. Gribi vovnyanki Gribi bilyavki con loro robiti
Va bene raccogliere nei boschi vovnyanki bila, un pezzo di soffice o un fungo bilyavka - basta nominare uno degli stessi funghi. Il fungo bilyavka sta diventando popolare tra i raccoglitori di funghi, che sanno e sanno come coltivare un colore bianco, e gotuvati, i funghi sono croccanti e gustosi.
Nell'articolo ti parleremo in dettaglio dei segreti della preparazione di un fungo bilyavka e di quelli che sono più belli di quello shukati.
Il latte di funghi vidіlya fa schifo quando cresce e viene allevato in modo intelligente, non è necessario usare un tale valore, significa privarli, ma il fungo non è possibile, è necessario seguire tutte le regole del yuvrebіnіy, і
Il fungo bianco è uno dei prodotti fossili più popolari in termini di insieme di vitamine, vitamine A, B e C, amminoacidi essenziali e, soprattutto, per la presenza di vitamine.
Un set unico di vitamine, che può essere trovato nei magazzini con un carico di soffici nuove ciocche di capelli, che cambiano nigti e si trasformano in zir. Inoltre, i funghi hanno il minor numero di calorie.
Diznatisya bilyavka può essere sul tono più piccolo o leggermente sottile della gocciolina, è imbevuto, lo stesso tono e nіzhka, il piatto sotto la gocciolina, di regola, bіli.
Il diametro di un seno maturo e soffice può essere di 6 cm, i giovani esemplari possono crescere goccioline di 3-4 cm.
In un giovane fungo, la gocciolina di un vologue è piegata verso il basso, in uno adulto, la parte superiore della goccia è asciutta e il bordo è raddrizzato. Fino agli anziani, i bilyavok dominanti hanno un certo numero di anni.
C'è un'altra idea dei funghi: l'intero cerchio dei piccoli sulla gocciolina. Quando i funghi crescono, vedono un profumo di latte, il nome è latte, nella dimensione della polpa del fungo è bilosnizna. Yak і lay, specie da latte di funghi, per assaporare la puzza di girkі e l'asse dell'odore, navpaki, accettando l'aroma della freschezza.
Raccogli blyavki nella parte centrale della Russia, in Siberia e negli Urali, ma anche in betulle e foreste di carattere mutevole.
Tsіkavo, scho il raccolto di blyavki è diviso in due intervalli, a metà primavera e prima del gelo. Gentilmente per il bilevki sulle tavole.
Bilyavki può essere conosciuto letteralmente dal bordo della foresta, l'odore è costoso da amare per sistemarsi, protea, quindi dai alla foresta più bella aggirando il lato, i funghi assorbono l'atmosfera e non un prodotto prezioso.
Bilyavka ai funghi: come si prepara
Porta il bilyavki dalla foglia per ripararlo, e poi è gotuvati, subito, e il suo odore è pisuvatisya.
Per prima cosa, inizia prima di cucinare qualsiasi piatto dai coleotteri, devi preparare i funghi:
- Pulisci la smittya dalla superficie delle goccioline, incatena manualmente la punta di un coltello ospite;
- Onoviti zrіz nіzhki;
- La pelle delle goccioline, per avvolgere il fungo più giovane del bilyavka, è necessario sviluppare navpil, per convertirlo nell'aspetto dei vermi;
I Bilavki possono essere vermi, specialmente con tempo secco e speculativo, quindi possono essere cambiati per l'aspetto dei vermi prima della cottura.
- Per pulire i funghi, dovrai prendertene cura, se il succo di latte è andato e il girkot è andato, e con esso, tutti gli elementi negativi di mezzo;
- Una bacinella con funghi viene conservata in un luogo fresco, l'acqua in una nuova è minuscola;
- Dopo tre giorni, procedi alla preparazione delle erbe con i funghi.
Le erbe di riso, compresi i funghi salati e in salamoia, possono essere preparate per i bilyavas. Metto i prodotti nelle confezioni e li metto in freezer, grigliate insalate e zuppe con funghi.
Yak sottaceto bilyavki per l'inverno
Prima di prepararsi è bene avere dei funghi ammollati, un chilogrammo richiede 60 grammi di sale, 3 chiodi di garofano per una clessidra e uno stile di alloro, un paio di piselli neri e un pizzico di pepe, oltre a un pizzico di raccolto.
Il gioco del fungo tridenny si avvicina all'inverno, quando bolle, bolle, lavrushka, sil, specialty e krip.
Quando sarà freddo, mettete i funghi nel retro del barattolo preparato con le goccioline verso il basso, versateci sopra il sale rosa e iniziate a mantecare.
Le banche sono razmіschuyut fino in fondo e avvolte in un pokryvalo. Attraverso due dobi їkh puoi aprire, miti e markuvati.
Tali bileav possono essere facilmente trovati nel personale di cucina.
Bilyavki in scatola: yak cotto
I Bilyavki sono rinomati per il loro delizioso gusto e le meravigliose prelibatezze salate, che diventeranno più conservatrici. Preparare i funghi sott'aceto in questo modo.
Per 1 kg di sciroppo, e i funghi colpevoli di essere presi troppo presto, occorrono: 250 ml di ridini, un cucchiaio di sale e tè - otstu, una spolverata di pepe e chiodi di garofano, tre foglie di alloro e un pizzico di raccolto.
Nella casseruola smaltata avrete bisogno di un po' d'acqua e mettete i funghi, una volta bolliti, aggiungete il limo, il pepe, la lavrushka e i chiodi di garofano.
I funghi sono buli mitsnimi, puoi aggiungere un po 'di cannella, aggiungere acido citrico per salvare il colore e aggiungere un tono siruvato al fungo.
Per lessare i funghi, far bollire uno vicino all'altro, aggiungere l'oset e far bollire vicino a dieci aculei.
Metti i funghi caldi nei barattoli e zakochuyut o chiudili con grida di plastica. Prima delle urla di polietilene, il colore non si è stabilizzato, ma prima di loro ha messo una garza, imbevuta di gorilkoy.
Dai funghi in scatola, passare a un piatto indipendente, se necessario, sciacquare i funghi nel sale rosa, riempire con olio e finferli o friggere insalate e julienne.
I biliavki marinati vengono aggiunti in insalata con pollo, carote e cartoni animati, varietà di insalate marinate e potenti.
I segreti dei raccoglitori di funghi per te
Abbi una buona fortuna є la tua astuzia, la puzza e quando raccogli i funghi da una volpe:
- Per i funghi, cammina con un gatto e un coltello;
- I Bilyavki rappresentano una montagna di vita sui nodi delle foglie di betulla, in mezzo a giovani alberi;
- Non appena è andato nella foresta, cadendo sulla mezzaluna, cammina nella volpe con il palice, e finché non cresce, la tocca con essa, e non con la mano, quindi è possibile inseguire attraverso il serpente;
- In stagione, se le zanzare sono particolarmente feroci, è necessario andare d'accordo con te, e per catturarle, per sbarazzartene, e se vai nella foresta, ti convertirai ai lavori forzati;
- Odyag è colpevole di butti di tutti i tipi, ma di tutti i dilyanki tila bouly zakriti odyagom. Quando ti allontani dalla foresta, devi dare un'occhiata a te stesso e guardare l'aspetto delle scogliere, in modo da poter diventare più attivo;
- È necessario che la foresta cammini in una giornata limpida, quindi è più facile aggirare il sole;
- Assaggio tutti i funghi per il gusto, finché il fetore non puzza, lo porto con me finché non lo chiami;
Fungo bilyavka Coltivo liberamente navpil, in modo da non portare con me vermi e funghi e non riempire il gatto di scarsa qualità.
A proposito di coloro che stanno coltivando un ariete di funghi divini e yak yogo che raccolgono
DESCRIZIONE DEL FUNGO BILAVKA
Volnushka bila, Bilyanka non entrerà nel genere dei funghi lattiginosi e dei funghi mentali. La gocciolina della sua portata ha un diametro di 8 centimetri, in gioventù è opaca e quando cresce sembra un imbuto. Il colore della goccia di perline è più scuro al centro della goccia; Il fungo basso arriva fino a 4 centimetri all'altezza e fino a 2 centimetri al villaggio, è cilindrico dall'occhio, è liscio nel punto, più vicino alla vecchiaia vuoto. Il colore del nizhka è lo stesso della gocciolina. La polpa del fungo era bianca, buona lamka, con un debole odore. Є succo di latte, colore bianco, così non cambi colore il giorno dopo, per finirlo.
ESPANSIONE bilyavka
Virosta nei boschi di betulle, cresce spesso su nodi di boschi di betulle o può crescere in boschi di conifere con giovani piantagioni di betulle. Crescendo, di regola, in gruppi, riparando da una falce alla fine di una primavera.
Somiglianza da FUNGHI
Bilyavka o l'onda era ancora più simile ad altri funghi del genere del latte Sudin, ma era meglio vederli da loro con una goccia cadente.
CULINARNI YACOSTS
Volnushka bila є funghi intelligenti, e che si abitua a vivere nei funghi salati.
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RICETTE PER BILAVKA . COTTO
bilyavka
Bilyavki può essere usato per funghi della 2a categoria - non è preferibile essere vittoriosi per preparare zuppe o lubrificati, il fungo rosso è perfetto per il sale. Il gusto dei funghi salati è semplicemente miracoloso, quindi il bilyavki può essere schiacciato con una meritata bevanda dai critici di un tale spuntino. I funghi bassi possono essere perforati senza trattamento termico e l'asse delle gocce deve essere inserito davanti al cibo in scatola.
salatura
Per la preparazione del coleottero al salato, è necessario eseguire preventivamente un trattamento termico: è necessario pulire i funghi dalla fucina e dal sorso e preparare un tratto di 8-10 khilin. La fase offensiva - ammollo in acqua fredda, in cui i funghi è necessario pulire l'intero dob - prima dell'ora della procedura, si consiglia di cambiare l'acqua in due. Ammollo in ammollo permetti di riordinare il whisky, in modo che appaiano i balyavki. Per tale preparazione di funghi, puoi salare, fortunatamente, ricette da riempire molto e puoi vibrare come per il tuo gusto.
Per i residenti della località, il miglior sale per funghi è proprio nei barattoli di vetro: non c'è più nulla da sapere sui contenitori, sui funghi e sul sale. Quando si aggiungono i funghi, bisogna farli a pezzetti e metterli in barattoli o barattoli appesi, come variante si può ruotare la soluzione salina in una scatola smaltata. In ogni caso, l'algoritmo di salinità non cambia: una palla di sale viene messa sul fondo, una palla di funghi viene spinta sul fondo - questo è l'ordine del contenitore da riempire fino in cima, è necessario prendere la proporzione - 60 g di sale per 1 kg di funghi. Vvazhaєtsya, che bilyavki, come e funghi, non vimagayut cibi piccanti quando in scatola, aumento speciale oskilki nel conoscere il gusto naturale dei funghi.
Se il contenitore viene versato in cima con funghi sciocchi, è necessario legare il timido con una garza; È possibile vikoristovuvati a їzhu - prima di servire їх si consiglia di vimochit di nuovo e di riempire d'olio per il gusto.
I bilyavki cucinati correttamente non perdono il caratteristico hircuvatosti: aggiungono solo un basso sapore di funghi. Prima del discorso, se è ovvio, è possibile aggiungere una grossa tariffa per la salatura delle goccioline, non è possibile tagliarle a pezzi - la salinizzazione dei coleotteri permette di preservare gli adorabili scorci callosi dei funghi , tanto più che il diametro delle goccioline non è grande. Bilyavki salato - apparentemente aggiornato alla gara del giorno, la puzza può essere conservata in un luogo freddo senza problemi;