Kopūstų lazanija. Capustiana lazanija su malta mėsa

Paruošimo valanda: 1 metai 30 min.

Treniruotės valanda: 5 min.

Porcijų skaičius: 8 vnt.

Virtuvės tipas: europietiška

Apsinuodijimo tipas: kiti išpuoliai

Pidide receptas:
vakarienė.

„Kapustjanos lazanijos su malta mėsa“ recepto ingredientai:

lazanija
Kopūstų bilokachanna 700 Gluk rіpchasta 1 vnt Rafinuotas alyvuogių aliejus 2 šaukštai Juodųjų pipirų kreida 0,3 šaukštelio Petražolių svizha 15 g Pomidori drėgnose sultyse 400 g Kiaulienos maltos maltos 600 g Druskos 1 šaukštelis Kietasis ponas 200 g

Bešamelio padažas
Sviestas verchkovo 40 g Pienas 800 ml Kvietiniai miltai 50 g Muskato faršo kreida 1 šaukštelis L.sil 1 žiupsnelis

Tepimo formai
Vershkovo sviestas 1 valgomasis šaukštas l.

Jak paruošia lazaniją „capustan“ su malta mėsa ir bešamelio padažu

Išgersiu lazanijos „capustan“. Patiekalas yra saldus ir pikantiškesnis, juo gali mėgautis visi jūsų namų žmonės. Moterys ir vaikai nori pasimėgauti tokia lazanija.

Kapustyana lazinnya є hibridas su kopūstų ritiniais ir lazanija. Dėl to eikite dar toliau pikantiška šalis... Jauną kopūstą galite pakeisti vicoristovuvati pekinska arba Savoy.

Padažo paruošimas „Capustyana lazanijos su malta mėsa“ receptui:

Krokas 1

Robotams mums reikia jaunų kopūstų, pone, maltos mėsos, pomidorų sulčių, petražolių, dumblo, pipirų, alyvuogių alyvuogės, tsibulya.

krokas 2

Svogūnai (1 vnt.) Nulupkite, supjaustykite kubeliais ir sutepkite aliejumi (2 šaukštai), kol suminkštės. Dodati pomidori vlasny sultyse (400 g). Gotuwati 10 Hilin.

krokas 3

„Okremo“, sutepkite iki iškepusios maltos mėsos (600 g), pagardinkite siliu ir pipirais.

krokas 4

Įpilkite maltos mėsos, tsibulny-pomidorova sumish ir narizano petražolių (15 g).

krokas 5

Paruoškite „Bechamel“ padažą.

Bešamelio padažas

krokas 6

Captcha lapai ir leiskite jam virti verdančiame vandenyje 2-3 čili iki minkštimo. Žiūrėkite kietas venas.

krokas 7

Forma zapіkannya zmastiti su vershok aliejumi. Viclasta smaigalio formos apačioje kopūsto lapas ir pasigaminkite padažo dalį. Virš „Viklasta“ įdaro dalies.

Rožių kopūstai ant lapų. 2 minutes nuleiskite apie 15 didžiųjų lapų. verdančiame vandenyje. Eikite į drushlyak, tada viclasts į servetki. Rashta kapustane palieka dribno narizati.

Morkva, tsibulya valymo medžiotojas, išsamiai apibūdinant obmazhiti rožinėje, 3 min. Dodati malta mėsa і gotuvati 5 min. Dodati rauginti kopūstai, gotuvati 3 min.

Znat z vogne, įpilkite pusę tarkuoto pono, 2 šaukštus. l. vershkiv, sil, pipirai. Pakeiskite ir pridėkite.

Pasiruošk viršutinis padažas... Turėkite troškintuvo rostopiti vershok aliejų, dodati borosno і gotuvati, palaipsniui pomishuchi, 1 min. Supilkite pieną plona gėlele. Dodati sil i muskato riešutas... Įjunkite ugnį, pakeiskite ugnį і gotuvati, palaipsniui sulėtinkite, 2 min. Pažvelkite į ugnį.

Uždenkite vip_chka stačiakampę formą pergamento lakštu. Įdėkite rutulį kapustani lapų, uždėkite ant jų pusę įdaro. Padažą užpilkite šaukštu.

Įdėkite kitą lašinančių lapų rutulį ir įdaras perpildytas. Nakriti pasidengė varvančiais lapais, pabarstė padažu ir viršu. Įdėkite orkaitę į rožę iki 180 ° C ir sudeginkite 15 min.

PRIEŠ KALBĄ„Lazaniją“, kuri pakeičia plonus lapus tešloje, palieka jaunus kopūstus, galima virti su įvairiais įdarais ir padažais. Pavyzdžiui, aš pakeisiu mėsą ir paimsiu naujų grybų. Norėdami pagaminti avižinių dribsnių įdarą ir iškepti patiekalą su pomidorų padažu.

Akivaizdu, kad kaina nėra tradicinė itališka lazinnya. Tuo lapai iš tіstіnі replіnі kapustannym lapų. Vona Mensh Calorіyna. „Ale tim“ yra ne mažiau sultingas, kvepiantis, rūgštus ir net pikantiškas. Ir dar viena skani lazanija paprastumu ir paruošimu.

Norėdami paruošti kopūstų lazaniją su malta mėsa, turime žinoti sąraše išvardytus produktus.

Kapustane palieka vidokremlyuєmo iš kopūstų. Kai tik lapai lūžta, tai nėra baisu. Lapas akivaizdžiai prakaituoja.

Palikite lapus verdančiame vandenyje porai šilko, tada viymaєmo.

Malta mėsa patiekiama keptuvėje rožių aliejus ir išsitepė, pamažu suminkštėjo, todėl krūtys neišsipūtė.

Tsibulyu dribno narіzaєmo.

Vidpravlyaєmo tepalo iki maltos mėsos.

Pradėkite iš karto prieš verdant padažą. Roztopluєmo keptuvėje, sviesto sviestas, dandy ir riebus, suteptas, jei tik šiek tiek nekeičiate spalvos.

Turime tirštą riebią masą.

Pienas, muskato riešutas ir vynas greitai sumaišomi su ja, pienas nėra užplikytas.

Dodaymo padaže pusiau siru, kuris viduryje įtrinamas ant vidurinės trintuvės.

Iki malto dodaєmo pomidorų padažo ir vaizdų per spaudą.

Pradėkite prieš pasiimdami lazaniją. Forma užpildyti rožių linų aliejumi. Švilpė ant kopūstų lapų. Palieka kopūstus su padažu. Įskaitant užprogramuotą orkaitę iki 180 laipsnių.

Viclados padažui - pusė maltos mėsos.

Ant maltos mėsos Vikladaєmo lapai, o ant jų - padažas.

Padažui - dar pusė maltos mėsos, rosrіvnyuєmo. Maltai mėsai - padažas.

Nakryvaєmo kryshkoyu ir išsiųstas į orkaitę 40 khvili. Temperatūra - 180 laipsnių.

Viymaєmo, aš žinau sutraiškymą, sipamo su kita sėros puse ir nusiųsiu į orkaitę 5 šalčiams, neužsiminkęs.

„Capustiana“ lazanija su malta mėsa yra paruošta. Narizaymo ir duota.

Skanus!

Paprastas pavadinimas - kapustyana puff, ale, laimingu būdu, pakeitėme jį į kapustyana su malta mėsa ir daržovėmis. Žinoma, galima pavadinti stravą be išlaidų, tačiau jos esmė gali būti prarasta viena, tuo pačiu būdu, kaip pasimėgavimas.

„Capustiana“ lazanija su malta mėsa ir daržovėmis

Capustiana puffas su malta mėsa ir daržovėmis Nuotrauka: A. Nerubay / BurdaMedia

žinoti:

• 1/2 kopūsto
• 300 g kiaulienos
• 2 cibulini
• 1 morkos
• 2 šaukštai. l. margarino
• 2 kiaušiniai
• 4-5 st. l. pieno
• 1/2 butelio grietinės
• 1 šaukštelis rožinio aliejaus
• 1 valgomasis šaukštas. l. paniruvalny sausainiai
• sіl, pipirai malonumui

rengia:

1. Pabarstykite kopūstus pabarstukais 5 minutes, tada pabarstykite viršutinius lapų kamuoliukus, lengvai muškite juos plaktuku. Nuvalykite kibirą ir morką. Razrіzati svogūną į 4 dalis, sutarkuokite morką ant didelės trintuvės.
2. Supjaustykite mėsą su „shmatki“, perkelkite ją per mėsmalę tuo pačiu metu su cibule. Maltos mėsos z'єdnati su morkomis, druska, pipirais, maloniai sumaišykite. „Obsmazhiti“ malta mėsa ant margarino.
3. „Llezon“ kiaušiniui išplakite jį su pienu iki vientisos masės. Forma zmastiti zmastiti olієyu, gerkite paniruvalny duonos trupinius. Viklato formavimo apačioje buvo uždėti kopūstų lapai, ant jų - aptepti malta mėsa, laistyti ledu. Shari pakartokite, sustabdykite kopūstų lapus rutuliu, pabarstykite grietine. Įdėkite į orkaitę 45-50 minučių 180 ° C temperatūroje, kol sustings rožinė skorinka.

Porada: Į bazhannyam maltą mėsą galite pridėti grybų, ryžių, patrinti pomidori ir kopūstų, atsižvelgiant į sezoną, vikoristovuvat young arba Savoy. Norėdami gauti traškią skorinką kintz, galite įdėti sluoksniuotos tešlos sluoksnį su tarkuota sire. Razrіzati puff zruchnіshe šiek tiek pasiekė.

Kopūstų lazanija Malta mėsa

Patiekalas dar skanesnis, pikantiška lazanija, o lazanijai skirtus lapus keičia jaunų kopūstų lapai. Smulkinta mėsa įdarui gali būti, ar tai būtų, aš vikoristovuvala kuryache failą.

Sudėtis:

• jauni kopūstai - 2-3 vnt. (Nepakankamai pagal dydį)
• mėsa (be -yake) - 700 g
• rіpchasta tsibulya - 1-2 vnt.
• morkos - 1-2 vnt.
• pomidori - 4-5 vnt. (abo pomidorų sultys, pomidorų pasta)
• žalumynai
• baklažanai - 1 vnt. (bazhannyam)
• sil
• pipirų
• Vershkovo aliejus
• rozlinos aliejus
• іnshі ypatumai malonumui

už padažą:

• viršus 9% (arba grietinė) - 100 ml
• vištienos kiaušiniai - 1 vnt.
• pone - 70-100 g

rengia:

Lazanijai gaminti iš kopūstų jis yra gražesnis nei vikoristovuvati jauni kopūstai. Dėl burbuolės būtina naudoti kopūstus supimui ir skrudinimui ant lapų.

Į verdantį vandenį panardinkite kapustano lapus ant hilini 3, nedelsdami vytinkite ir išdžiovinkite, pavyzdžiui, ant rankšluosčio. Kopūstas kaltas ne dėl batų, o dėl grobio siro.

Cybula yra labai universali ir lanksti.

Sutarkuokite morkas ant trintuvės ir suberkite į tsibuli, trocha tushkuvati.

Išmeskite mėsą per mėsmalę (man yra rūkyta dildė), druskos, pipirų ir cibule bei morkų, lengvai patepkite.

Galite pridėti baklažanų, supjaustyti kubeliais ir iš anksto pamatyti.

Pomidorus nuvalykite nuo odelių, supjaustykite kubeliais ir sudėkite į maltą mėsą. Uždenkite keptuvę kryshkoy ir tushkuvati ant 10 khilin. Įpilkite žalumynų. Malta mėsa nėra kalta, bet sausa, būtina, būtina ją gerti.

Zapіkannya forma su aukštomis pusėmis zmastiti vershok abo roslinnim aliejus. Suformuokite pintų lapų apačią, iš viršaus - maltos mėsos rutulį, o tada vėl lapus.

Taigi cherguvati iki ramios šventės, kol faršo ar kopūstų lapai nesibaigs. Viršuje kaltas kapustano lapų rutulys. Ant grotelių kepiau 2 rutulius maltos mėsos, matyt, 3 rutuliukus kopūstų lapų.

Paruoškite padažą:

Sutarkuokite tėvą ant dibny tertsi. Lengvai išplakti kiaušinį. Z'єdnati vienu metu viršūnės, kiaušinis ir tretinis pone, patikimai razmіshati, dodati sil, pipirai.

Supilkite lazaniją su kopūstais su apipjaustytu padažu, uždenkite folija ir įdėkite 20-30 ghilinų į priekinius prieskonius. 5–10 šalčių, kol bus paruoštas, sutraiškykite foliją ir gurkšnokite lazaniją su tarkuota širdimi (idealiu atveju parmezaną, nors iš esmės galite pakeisti lazanija).

Mes paimsime lazaniją peiliu ant shmatochki, o lazanija su kopūstais ir malta mėsa yra paruošta!