Використання льону. При грудному вигодовуванні. Омолоджуючий лосьйон для шкіри.

Народна медицина славиться безліччю рецептів, в яких є такий популярний на сьогодні компонент, як льон – ця унікальна рослина є чи не панацеєю від усіх хвороб. Сучасні лікарі підтримують стародавніх знахарів у цьому питанні, вважаючи, що насіння цієї рослини корисне для здоров'я, оскільки багате на вітаміни, жирні кислоти і мінеральні речовини і сьогодні ми розглянемо як приймати насіння льону для схуднення та для очищення кишечника.

Як відомо, схуднення неможливе без очищення та покращення стану всього організму. Насіння льону має багатий склад, завдяки якому організм отримує безліч корисних для здоров'я речовин. Серед них вітаміни, мінеральні речовини, жирні кислоти, рослинні гормони та клітковина – всі ці речовини надають сприятливий вплив на людський організм і є відмінним профілактичним засобом від різних захворювань. Відгуки людей, що худнуть, дозволяють зробити висновок, що насіння льону допомагає організму позбутися. зайвої ваги— це відбувається завдяки деяким його властивостям і найціннішому хімічному складу.

Як же діє насіння льону на схуднення та поліпшення загального стану організму? Цей секрет криється в користі, яку вони надають, потрапляючи в організм:

• нормалізують процес травлення;
• стимулюють перистальтику кишківника;
• сприяють покращенню функції печінки;
• посилюють;
• виводять із організму зайву вологу, токсичні речовини та продукти розпаду;
• покращують стан шкіри та волосся;
• зміцнюють імунітет.

При регулярному вживанні насіння льону на шлунок лягає серйозне навантаження, тому багато дієтологів рекомендують при схудненні із застосуванням цього продукту пити не менше 2 л рідини щодня.

Енергетична цінність

Схуднення досягається завдяки наступним властивостям:

• У шлунку насіння набухає, і значно збільшуючись в обсязі, займає більшу частину шлунка, оберігаючи від переїдання. Незважаючи на те, що людина при цьому з'їла набагато менше, вона не відчуває голоду, а калорій надходить в організм значно менше. В результаті відбувається схуднення.
• Будь-який продукт із насіння льону, наприклад, або має яскраво виражені проносні властивості, завдяки яким відбувається своєчасне виведення з кишечника шкідливих речовин. В результаті досягається схуднення.
• Схуднення за допомогою регулярного вживання лляних зерен натщесерце відбувається без шкоди для організму, тому що він не відчуває нестачі поживних речовин, адже цей чудовий продукт є рекордсменом за вмістом вітамінів та корисних речовин. Крім того, в ньому присутній рослинний білок, без якого неможливе функціонування всіх органів і систем.

Крім описаних вище, насіння льону також:

• Має обволікаючі властивості, захищаючи шлунок і кишечник від запального процесу, стимулює активність цих органів і покращує .
• Містять жирні кислоти Омега сприяють загальному поліпшенню стану організму та виводять надлишки холестерину.
• Нормалізують рівень цукру в крові завдяки підвищенню вироблення інсуліну, що сприяє схуднення, тому рекомендується навіть людям із цукровим діабетом 2 типу.
• Завдяки вмісту в цьому насіння вітамінів відбувається поліпшення стану шкіри завдяки стимуляції вироблення в її нижніх шарах колагену. Тому при схудненні шкіра залишиться пружною та здоровою.
• Незважаючи на те, що насіння льону для схуднення і допомагає, не варто розраховувати на те, що це чарівний засіб, який достатньо вжити і знизиться вага. Потрібні деякі зусилля, щоб досягти хороших результатів схуднення, а саме дотримуватися дієти і займатися спортом.

Корисні властивості

Протипоказання

Незважаючи на те, що насіння льону дуже корисне, він теж має протипоказання. До них відносяться:

• непереносимість цього продукту;
• вагітність;
• захворювання жовчного міхура;
• ниркова недостатність;
• мочекам'яна хвороба.

Насіння льону для схуднення

Дуже важливо знати, як правильно приймати льон для схуднення, тоді можна досягти максимальної користі для організму і позбутися небажаних обсягів.

Увага! Дієтологи рекомендують усім як профілактику проблем з кишечником приймати мелене насіння льону з кефіром або іншими. кисломолочними продуктамиМожна додавати його в готові страви, не заварюючи – так збережуться всі вітаміни.

Людям, які бажають схуднути, можна збільшити кількість насіння, що вживається, до 50 г на добу, але не більше, щоб не виникло побічних ефектів.

При приготуванні продуктів для схуднення слід дотримуватися таких рекомендацій:

• подрібнювати або заварювати насіння потрібно щодня, не варто готувати його заздалегідь, оскільки при зберіганні воно втратить більшу частину цінних речовин;
• постійно не можна пити лляне насіння з кефіром для профілактики, слід після 10-денної терапії для схуднення цим способом влаштовувати перерви в 10 днів.
• зберігати насіння краще в скляному посуді та в темному місці, щоб забезпечити збереження вітамінів, що містяться в ньому.

Крім того, для максимальної користі готувати насіння цієї рослини з кефіром або іншими продуктами необхідно строго за рецептом, інакше не буде досягнуто максимального результату схуднення.

Насіння льону з кефіром

Увага! Для схуднення приймають суміш із льону та кефіру не менше 2 місяців щодня. Потім потрібно зробити місячну перерву.

Для того щоб приготувати цей корисний напій, потрібно розвести в склянці кефіру 1 ложку льняного борошна. Потім кефірно-лляний коктейль повинен постояти, щоб мелені зерна набрякли. У зв'язку з тим, що в продукті з льону та кефіру міститься маса корисних для схуднення компонентів, він включений в меню багатьох дієт та розвантажувальних днів.

Дієта на 3 тижні

Протягом цієї дієти не рекомендується вживати їжу пізніше 19 годин, їсти тільки нежирне м'ясо, овочі, рибу та молочні продукти і відмовитися від солодкого та борошняного. За 3 тижні за допомогою дієти кефіру-льняної можливе схуднення до 10 кг.

• 1 тиждень:Приготувати суміш із 1 ст. ложки лляного борошна та склянки кефіру жирністю понад 3,5 %. Приймати вранці натще протягом тижня.
• 2 тиждень:На другому тижні для суміші береться кефір з жирністю 1%, який додають 1,5 ст. ложки мелених зерен льону.
• 3 тиждень:Третій тиждень п'ють коктейль із 300 мл нежирного кефіру та 2 ст. ложок лляного борошна.

Рецепти для схуднення

Для схуднення можна робити різні напої з насінням льону, киселів, коктейлів і каш. Ось рецепти деяких із них.

Відвар

Відвар із насіння льону п'ють перед кожним прийомом їжі з метою зменшення розміру шлунка, схуднення та нормалізації травлення. Для того, щоб його правильно заварити потрібно:

• закип'ятити 0,5 літра води, остудити до 700С і додати до неї 1 ст. ложку насіння;
• наполягти суміш у термосі протягом півгодини;
• перелити настій у каструльку і томити на плиті 2 години,помішуючи регулярно.

Пити цей настій у холодному вигляді для зняття набряклості, схуднення та очищення кишечника.

Вітамінний коктейль на сніданок

Для напою потрібно:

• свіжий морквяний сік - 200 мл;
• лляна олія- 1 ч. ложка;
• насіння льону – 1 ст. ложка

Усі продукти збити у густу піну. Для різноманітності можна додати до цього корисного напою шпинат та яблуко.

Ягідно-лляний кисіль

Для киселя потрібно взяти:

• мелене насіння льону – 1 ст. ложка;
• воду – 1 ст.;
• будь-які несолодкі ягоди – 200 г.

Довести воду до кипіння, додати до неї лляне борошно. Потовкти ягоди або роздавити ложкою, додати їх у воду, продовжити варити, поки суміш не загусне.

Зверніть увагу! Насіння льону не тільки сприяють схуднення та очищення організму, при його правильному та регулярному прийомі можна значно поправити своє здоров'я. Ця рослина допоможе позбавитися холестеринових бляшок, уникнути ожиріння, зміцнити судини.

У профілактичних цілях і для схуднення воно рекомендується всім охочим, хто не має протипоказань. Процес схуднення дуже складний і немає таких продуктів, які гарантують відмінний результат, але якщо дотримуватися всіх вказівок, досягти бажаного можна.

Льон здавна є стратегічним продуктом Росії – його використовують у народному господарстві, хоча з винаходом синтетичних волокон його значення знизилося. Культурний льон вирощується з давніх часів і його дикий прабатько невідомий.

Крім полотна, ниток і масел льон корисний своїм насінням, вірніше, відваром з нього, який у народної медицинивикористовується для лікування та підтримки здоров'я.

Властивості відвару

Цінність відвару льону укладена у великій кількості слизу, який має корисними властивостями, що пояснюються її хімічним складом. У відварі льону містяться мінерали та мікроелементи: калій, кальцій, натрій, магній, залізо, марганець, мідь, селен та цинк. Містить насіння полісахариди та клітковину.

Але цінна слиз тим, що міститься комплекс поліненасичених жирних кислот, серед яких життєво необхідні Омега 3 і Омега 6. Вони запобігають розвитку атеросклерозу і появі тромбів, зміцнюють стінки судин, імунітет, покращують роботу серця і знижують рівень холестерину в крові.

Крім того, у відварі міститься багатий вітамінний склад: А, D, Е, K, С, РР та групи В. Діючи в комплексі, вони покращують зір, гальмують процес старіння клітин, зміцнюють шкіру, волосся та нігті, сприяють кращій регенерації шкірних покривів. , регулюють згортання крові, зміцнюють кісткові тканиниі т.д.

Властивість відвару м'яко обволікати слизову та заспокоювати її, надаючи легку знеболювальну дію, при виразках та гастритах широко використовується в лікуванні проблем ШКТ. Слиз захищає тканини від подразнень, сприяючи їхньому загоєнню, і часто використовується при лікуванні запальних процесів у системі дихання, запаленнях нирок, печінки, жовчного міхура, при геморої та захворюваннях порожнини рота.

Делікатний м'який слиз використовується при лікуванні кон'юнктивітів, фурункулів та шкірних проблем обличчя.

Застосування відвару з насіння

Народна медицина застосовує відвар насіння льону для профілактики та лікування серцево-судинних захворювань, і коли потрібно зміцнити стінки судин, зняти набряки і вивести надлишки холестерину. Засіб допомагає суттєво покращити стан при діабеті, сприяє нормалізації функцій ендокринної системи, у т.ч. та при гормональному дисбалансі.

Широко використовується відвар для лікування гастритів та виразки, особливо, коли присутні больові відчуттявід запаленої слизової оболонки. Зілля знімає біль, обволікаючи стінки захисною плівкою, нормалізує стілець і травлення, покращує моторику кишечника.

Засіб ефективно нормалізує обмін речовин і в останні роки часто застосовується для схуднення та лікування ожиріння.

Багаті хімічний склад робить засіб корисним для підвищення імунітету, при складно переносимому клімаксі, лікуванні алкоголізму та депресій, допомагає нормалізувати роботу судин головного мозку та покращує загальний стан організму.

Таким чином, можна стверджувати, що засіб показує хороший ефект при:

• захворюваннях шлунково-кишковий трактз різними патологіями;
• серцево-судинні захворювання;
• ендокринних порушеннях та гормональному розбалансуванні;
• в складі комплексної терапіїракових пухлин;
• захворювань дихальної та сечовидільної системи;
• в комплексному лікуваннінаслідки променевої хвороби;
• захворюваннях шкіри та волосся;
• лікування ожиріння та проблем з вагою.

Недарма фітотерапевти вважають це зілля універсальним засобом оздоровлення.

Як приготувати відвар

Оскільки засіб не підлягає тривалому зберіганню – не більше 2 днів у холодильнику, готувати його потрібно у невеликих кількостях та не створювати запасу.

Способів приготування відвару із лляного насіння кілька.

Класичний спосіб

У термосі 8 ч. л. насіння заливають літром окропу, закривають кришкою і настоюють 5 годин. Іноді термос потрібно інтенсивно струшувати, щоб із насіння краще виходили корисні речовини. При вживанні відвар не потрібно проціджувати.

Цей відвар можна використовувати в будь-яких рецептах, дотримуючись дозування і дотримуючись схеми лікування, що рекомендується.

Спосіб 1

Спосіб 2

Цей відвар більше підходить для лікування гастритів та виразки. 2 ч. л. насіння заливають великою чашкою (300 мл) води, ставлять на вогонь, доводять до кипіння та варять на слабкому вогні 10 хв. Знявши з вогню, кілька хвилин інтенсивно розмішують ложкою, потім проціджують та застосовують у лікарських цілях.

Спосіб 3

Більш сильний відвар готується із розрахунку 1 ст. л. насіння на 150 мл води. Після закипання розчин знімають, переливають у ємність із кришкою і струшують 10 хв. За цей час із насіння виділяється максимальна кількість корисного слизу. Відвар остуджують, проціджують та вживають, як було рекомендовано.

Народні рецепти

Для усунення набряків та виведення надлишків рідини

При підвищеному цукрі

Другий рецепт. 2 ст. л. насіння розтерти на борошно і залити 0,5 мл гарячої води. Наливати воду слід повільно, постійно помішуючи, щоб не утворилися грудки. Закип'ятити і потримати на слабкому вогні під кришкою 5 хв. Не знімаючи кришки, зняти з вогню і поставити остигати.

Приймати по 100 мл, додаючи? ч. л. меленого цикорію, який також знижує цукор. Пити щодня щодня натщесерце, краще вранці. Курс лікування – 2 місяці.

У комплексному лікуванні раку та з метою профілактики

1 ч. л. залити 100 мл окропу та настояти 20 хв. Як тільки відвар стане густим, випити його після їди. Приймати засіб слід тричі на день.

При запорах та порушеннях функцій ШКТ

Для профілактики серцевих та судинних недуг, пухлин та цукрового діабету

Протягом місяця щоденно по 2-3 р. випивати відвар насіння, приготовленого за будь-яким рецептом.

При проносі

1 ст. л. насіння залити великою чашкою (300 мл) та варити на повільному вогні 10-15 хв. Відвар остудити до кімнатної температури та остудити. Використовувати для клізм.

Для схуднення та лікування ожиріння

При нудоті, запамороченнях та головному болі

Класичний відвар приймати підлогу 1 ст. л. кожні 2 години.

Як сечогінний засіб

Зробити відвар із 1 ст. л. насіння та 200 мл окропу. Дати охолонути та приймати по 1 ст. л. 3-4 нар. в день. Останній прийом краще не робити після 16 години.

При кашлі

Відвар приготований способом 2 приймати по 150 мл за півгодини до їди 2-3 р. в день.

Протипоказання

Як не дивно, такий нешкідливий відвар із насіння льону, проте, має цілу низку протипоказань. Щоб уникнути небажаних наслідків, краще дізнатися про них наперед.

Як і з будь-яким лікарським засобом, Найправильніше буде дотримуватися дозування і не допускати її перевищення. Зілля краще не приймати вагітним жінкам і матерям, що годують. Категоричну заборону насіння льону наказано:

• Який страждає на цукровий діабет, а також має діагноз – гепатит будь-якого виду, цироз печінки, кератит.
• Не можна приймати відвар при загостреному холециститі та камінні в нирках.
• Заборонений він і при завороті кишок та будь-якому запальному процесі в кишечнику.
• Категорично заборонено прийом чоловікам при раку простати та жінкам із деякими гінекологічними діагнозами: полікістоз, ендометрит, фіброма матки.

Особам, які страждають жовчнокам'яною хворобоюі холецистит в хронічній форміслід розпочинати прийом з невеликих доз і контролювати свій стан. Якщо ні неприємних відчуттів, дозу можна поступово збільшувати. Якщо з'являються поколювання та біль у правому підребер'ї, прийом слід негайно припинити.

Насіння льону – унікальний природний продукт «від усіх хвороб». Як саме прийняти його з медичною метою і не тільки читайте в цій статті.

Льон - дуже корисна культура, що вирощується на території Росії вже багато років. Насіння льону містить величезну кількість вітамінів, мінералів, клітковину. Його застосовують для лікування серцево-судинних захворювань, захворювання шлунково-кишкового тракту, при порушенні гормонального фону.

Доведено, що регулярне вживання лляного насіння здатне знизити ризик виникнення онкологічних захворювань. Нещодавно лляне насіння почало використовувати і в дієтології.

Користь та шкода насіння льону. Що лікує насіння льону?

Про користь лляного насіння можна говорити довго.

• Воно містить вітаміни А, F, С, Е. Мінерали калій, марганець, магній, необхідні організмуамінокислоти та антиоксиданти, клейковину, цинк, алюміній, залізо, кальцій, йод. Усього одна столова ложка насіння льону на день здатна заповнити запаси цих речовин
• Насіння льону має м'яку розслаблюючу дію на кишечник, покращуючи його перистальтику. Тому лляне насіння прописують при запорах
• Вміст цинку, магнію та калію в лляному насінні робить його корисним для серцево-судинної системи. Крім того, лляне насіння здатне виводити надлишки холестерину з організму, тим самим очищаючи судини.
• Дуже часто причиною депресивного стану може бути нестача жирних кислот в організмі. Джерелами таких кислот є: риба, олії, горіхи та різне насіння, у тому числі і лляне

Кому насіння льону може зашкодити?

Льон володіє сильним жовчогінною дієюв результаті чого відбувається вимивання піску з нирок. Трапляються випадки, коли після прийому льону з нирок виходив камінь. Процес цей дуже болючий, тому людям, які мають пісок чи каміння у нирках чи печінці, краще утриматися від прийому насіння льону. Або проводити лікування курсом, але під суворим наглядом фахівців.

Застосування насіння льону у народній медицині. Рецепти

Існує дуже багато рецептів із насінням льону саме тому. що користь від цієї рослини відома багатьом. Сьогодні можна вилікувати достатню кількість захворювань та рецепти найважливіших ми розглянемо у статті.

Рецепт для чищення судин насінням льону

• Для його приготування беруть третину склянки сирого лляного насіння, заливають літром води, ставлять на водяну баню на 3 години.
• Обов'язково саме таке співвідношення води та насіння (тобто на склянку насіння льону знадобиться 3 літри води)
• Після того як зняли з водяної лазні відвар, остудіть його. У вас має вийти своєрідний кисіль
• Такий кисіль п'ють курсом у 2 тижні двічі на день: перед першим прийомом їжі та перед останнім

Як заварити насіння льону для шлунка: рецепт

Оскільки насіння льону має обволікаючу дію, його застосовують для нормалізації роботи шлунка. Рецепт у цьому випадку набагато простіше, ніж для чищення судин:

• Необхідно перемолоти в кавомолці або блендері 1-3 столові ложки лляного насіння і залити їх склянкою теплої кип'яченої води
• Настоюється відвар близько години. За цей час насіння льону значно розбухне
• Отриманий відвар розділити на 3 частини та пити тричі на день перед їжею
• Кількість лляного насіння слід збільшувати поступово, але почати потрібно саме з 1 столової ложки

Як почистити кишечник насінням льону: рецепт

Стандартне очищення кишечника насінням льону - це вживання насіння в чистому вигляді або як добавка до їжі. Лляне насіння чудово підходить до салатів, бутербродів, каш і йогуртів. Вони мають приємний горіховий смак, тому зможуть вигідно доповнити будь-яку страву. Набухаючи в кишечнику, насіння льону посилює його перистальтику, тому в даному випадку перемелювати їх не обов'язково.

Не обов'язково приймати лляне насіння разом з їжею, його можна вживати окремо. Норма для дорослої людини 1-3 ст. в день.

Рецепти для лікування гастриту насінням льону:

• Для цього беруть 1,5 столові ложки лляного насіння і запарюють в 1 літрі окропу.
• Бажано використовувати для цього термос, але якщо його немає, можна взяти каструлю
• Після того, як залили насіння окропом, каструлю добре укутати і залишити наполягати на ніч
• Приймати настій слід за півгодини до їди.
• Щодня необхідно готувати свіжий настій, тому що в старому можуть розвиватися патогенні бактерії, та й свіжому виглядінастій набагато ефективніший

Рецепти для лікування підшлункової залози насінням льону

Також, як і для лікування судин, готують кисіль із насіння льону.

• На 1 столову ложку насіння покладається 1 склянка води
• Для отримання киселю насіння заливають водою і проварюють від 10 хвилин до півгодини. Якщо вода випаровується, то підливають нову
• Відвар наполягають у два рази більше за часом, ніж його варили
• Так, якщо час варіння становив 10 хвилин, то наполягають його 20 хвилин
• Обов'язково пити лише свіжоприготовлений кисіль у теплому вигляді. Інакше його властивості можуть змінитися

Насіння льону при холециститі

При лікуванні холециститу вживати насіння льону суворо заборонено, особливо у період загострення захворювання. Лляне насіння має сильну жовчогінну дію, тому може викликати масу ускладнень.

Чи можна застосовувати насіння льону при виразці шлунка?

А ось при виразці шлунка, на відміну від холециститу, приймати лляне насіння не тільки можна, а й потрібно. Зазвичай приймають той самий кисіль, як і під час лікування захворювань підшлункової залози. Оскільки насіння льону знижує кислотність шлункового сокуі мають сильну протизапальну дію, їх регулярний прийом здатний різко покращити стан хворого. Приймати відвар до повного лікування виразки.

Як застосовувати насіння льону при цукровому діабеті 2?

Сучасна медицина вважає, що насіння льону може сприяти відновленню клітин підшлункової залози, які відповідають за вироблення інсуліну. Тому показано при діабеті вживати холодний настій із насіння льону.

• Насіння льону заливають окропом у співвідношенні на 1 ст. насіння 100 г води
• Настоюють близько години, потім приймають такий настій тричі на день, щоразу готуючи свіжий

Ще один рецепт відвару для лікування цукрового діабету 2 типу:

• Насіння льону та воду беруть у співвідношенні 1 до 1 (на 1 ст.л. насіння беруть 1 ст.л. води
• Варять 10-15 хвилин, наполягають, цідять і п'ють по половині склянки тричі на день

Відгуки:

Марина, 26 років, Калінінград

Поліна, 34 роки, Москва

Які продукти існують із насіння льону?

З насіння льону говорять переважно борошно і вже з борошна печуть булочки, пироги, роблять тісто для пельменів та вареників. З борошна можна приготувати смачну лляну кашу, спекти млинці. Її додають для зв'язування в тісто замість яєць. Тісто в такому випадку стає трохи темнішим і набуває горіхового смаку.

Насіння льону використовують у приготуванні печива та крекерів, як прикраси (замість кунжуту).

Як зробити борошно із лляного насіння. У чому користь лляної муки?

Льняне борошно продається у вільному доступі в магазинах більш-менш великих міст. Але якщо такої немає, можна зробити її самому з лляного насіння. Для цього насіння перемелюють у кавомолці або блендері до борошна. Робиться це досить швидко та просто.

Льняне борошно містить все те ж, що й лляне насіння. Єдина відмінність - вона швидше засвоюється. Тому з неї готують неймовірно корисні та смачні каші.

Рецепт каші з насіння льону

Відмінна риса цієї каші - її не треба варити. Готується вона дуже просто. З її приготуванням упорається навіть дитина.

1. Рецепт 1.Розмелене насіння льону з'єднують з водою, ложкою олії (краще гірчичної, воно вигідно відтіняє смак льону), ягодами та фруктами і збивають у блендері до отримання однорідної кашки. Каша за консистенцією не дуже рідка, схожа на пудинг.

Рецепт 2Насіння льону замочують на ніч у воді. Вранці воду не зливають, а прямо разом із нею перемелюють у блендері насіння. Потім додають будь-які фрукти та ягоди, можна мед, воду, олію. Повторно збивають.

Кашу з льону можна приготувати на молоці, але тоді посилиться її проносний ефект. Для смаку в кашу можна додати какао чи розтоплений шоколад.

Корисні властивості насіння льону для чоловіків

Насіння льону корисне для чоловіків насамперед тому, що перешкоджає виникненню раку простати. Льняна каша є корисним поживним продуктом, який корисний для всіх людей, які не мають протипоказань до прийому насіння льону.

При геморої призначають лікувальні клізми з відвару насіння льону, які визнані дуже ефективними.

Корисні властивості насіння льону для жінок

Краса та здоров'я жінки багато в чому залежать від наявності в її організмі необхідних жирних кислот. Вживання насіння льону допоможе відновити жіноче здоров'я, зменшити дію передменструального синдрому При регулярному вживанні насіння льону покращується колір обличчя, очищується шкіра, волосся стає м'якшим і починає блищати. Шкіра рук набуває бархатистість і ніжність.

Антиоксиданти, що містяться в лляному насінні, допомагають зберегти жіночу красу надовго, уповільнюючи процес старіння.

Як приготувати насіння льону?

Пророщене насіння льону – це найбільш цінний продукт. За своєю поживністю він набагато цінніший за звичайне насіння льону. При пророщуванні в насінні льону збільшується в кілька разів кількість вітамінів та мікроелементів. Насіння готується прорости і йому потрібна енергія та сила, щоб дати паросток.

Як пророщувати насіння льону?

• Насіння необхідно перебрати, промити, залити теплою водою та залишити у склянці на ніч
• На ранок знову промити, щоб не було слизу
• Викласти їх рівномірним шаром на плоску тарілку, а зверху накрити вологою марлею
• Залишити у темному теплому місці на 6 годин, потім знову промити і знову накрити тканиною
• Зазвичай насіння проростає за 2-3 дні. Довжина проростків має бути не більше 3-4 мм.
• Після цього насіння знову акуратно промивають, щоб не пошкодити паростки і вживають у їжу

ВАЖЛИВО: якщо ви хочете, щоб насіння проросло, обов'язково змочуйте тканину, якою ви накрили тарілку з насінням. Вона не повинна бути сухою.

Як застосовувати насіння льону при грудному вигодовуванні?

• При грудному вигодовуванніжінка має вживати велику кількість корисних продуктів. До таких відносяться і насіння льону в тому числі. Проте, консультація з лікарем все ж таки не завадить
• Рекомендується приймати насіння льону, так як вони сприяють підвищенню імунітету годуючої, запобігають деяким запальні процесита запори. Особливо важливий той факт, що лляне насіння сприяє нормалізації гормонального фону, що дуже важливо для жінки, яка нещодавно народила.
• Не рекомендується приймати олію льону в період грудного вигодовування та під час вагітності
• Насіння протипоказане жінкам, які страждають на панкреатит і гіпертонію.

Самолікування, як завжди - справа небезпечна. Можна серйозно собі нашкодити, не знаючи, наприклад, про каміння у нирках. Але якщо ви пройшли курс обстеження, і лікар підтвердив, що відвар із насіння льону вам не тільки не нашкодить, а й допоможе, то сміливо приймайте його.

Відгуки:

Марина, 26 років, Калінінград

Я дізналася про насіння льону від подруги. У мене тоді була виразка, і Маша (подруга) дізналася від фармацевта, що насіння льону при виразці відмінно допомагає. Я звикла до пігулок і довго відмовлялася від прийому незрозумілого киселя. Але потім все ж таки зважилася. Зміни стали відбуватися вже за тиждень. Я могла спокійно їсти яблука, мене не мучила печія. Так я пропила ще 3 тижні, разом — місяць. Потім через три місяці повторила курс. Про виразку і думати забула вже рік. Дуже задоволена простим і бюджетним рішенням.

Поліна, 34 роки, Москва

Про насіння льону дізналася випадково з інтернету. Тоді я мав гастрит. Ті, у кого він був, розуміють, як це жахливо. Купа таблеток, що допомагають тимчасово, або взагалі не допомагають. Все це дорого та довго. Зважилася купити насіння льону, бо вже зневірилася. Навіть дієта не допомагала від нападів печії та болю. Пропила 3 ​​тижні відвар із насіння льону. Стала помітно краще почуватися. Печія турбувала вже набагато рідше. Включила вживання лляного насіння на постійній основі до свого раціону. Крім того, вони допомогли нормалізувати в крові рівень холестерину.

Здрастуйте, дорогі читачі! Одним із незвичайних і в той же час простих засобів«від усіх бід» сьогодні вважають насіння льону. Чи це так і що в ньому особливого? Відкриємо деякі секрети матінки природи та сучасної науки.

Льон – однорічна рослина сімейства Льнові. Ботаніка знає більше ста його видів, але найбільш цінними вважається 2 з них: прядильний (відомий по тканинах) і звичайний кучерявий. Останній гіллястий, присадкуватий, але багатий на насіння, яке й оцінили люди. При поміщенні у воду на них з'являється прозорий слиз, що має у складі басорин. У зародку та навколо нього є лляна олія, що містить ліноленову кислоту. Саме завдяки цим компонентам воно стало цінним для народних рецептів, медицини та інших сфер життя людини

З давніх-давен людина навчилася застосовувати льон, виробляючи з нього одяг і додаючи в їжу.

Особливо хочу зупинитися на хімічному складінасіння льону. Це продукт, найбагатший Омега-3 та Омега-6 жирними кислотами. Хоча заради справедливості слід зазначити, що Омега-6 тут зовсім небагато.

Насіння на 40% складається з жиру, що позначається на його калорійності. Калорійність 100 г насіння дорівнює 500 ккал, як бачите це досить калорійний продукт. Для порівняння зауважу, що 100 г насіння льону містять 22 813 мгр Омега-жирних кислот, у той час така ж кількість соняшникове насіннямістить лише 74 мгр.

Крім цього тут міститься багато марганцю, який необхідний у процесах синтезу, та магній, який необхідний для електричних систем та провідності в організмі. У 100 г насіння льону міститься 25-30 г клітковини, яка необхідна для нормальної роботи кишечника та профілактики запорів.

Крім цих компонентів у складі є білки, вуглеводи, органічні кислоти, ефірні масла, глікозиди та гліцериди.

До плюсів відносять такі корисні властивості:

• Очищаючі. Вони допомагають природному очищенню організму, включаючи боротьбу з глистами. Клітковина, пектин виводять елементи важких металів.
• Стимулюючі зростання організму, що покращують роботу судин завдяки наявності поліненасичених жирних кислот. Так, омега-3 розріджує кров, виконуючи профілактику появи тромбозів. Омега-3 нейтралізує дію омега-6, що впливає на підвищення ваги, холестерин, цукровий діабет. Її у ста грамах перебуває майже п'ята частина.
• Насіння льону поповнює нестачу вмісту мікроелемента селену, що захищає нуклеїнові кислоти від розпаду та знижує ризик онкологічних та серцево-судинних захворювань.
• Є джерелом калію, що бере участь у міжклітинному транспорті. Його недолік впливає на серцевий ритм, набряклість, роботу нирок. У цій рослині його більше, ніж у бананах.
• Наявність лецитину, вітамін групи В захищає нервові клітини.

Розглядаючи насіння льону як корисний продукт, слід звернути увагу на протипоказання, адже наявність певних захворювань, особливості застосування, кількість завжди може завдати шкоди здоровому організму.

З обережністю його слід вживати хворим:

• холецистит;
• панкреатитом;
• жовчнокам'яною хворобою;
• не бажано вживання при камені в нирках;
• у період грудного вигодовування та при вагітності;
• при низькому ступені згортання крові.

Насіння льону: застосування та що воно лікує

Добова доза насіння льону не повинна перевищувати 2 великі ложки.

Як заварювати насіння льону

Насіння льону вживають у будь-якому вигляді, включаючи великий помел. З них готують відвар, настій, слиз. Щоб покращити смакові якості, допускається додавання сиропів із шипшини, лимонного соку, меду.

Розглянемо докладніше деякі методи приготування.

Слиз. У 100 мл води, що закипіла, додають 1 ч.л. насіння і дають настоятися 20хв. За цей час потрібно періодично збовтувати суміш.

Настій. На склянку окропу беруть 1 ст. перемеленого насіння. Настоюється година. Але перші 20 хвилин треба збовтувати.

Відвар. На 500 мл води беруть 1 ст. насіння. Все доводиться до кипіння, після чого 20 хвилин мучать на слабкому вогні. Пити можна лише за годину, давши настоятися.

Як правильно приймати насіння льону

У вживанні насіння льону важлива міра. Краще порцію розділити на триразовий прийом, а вживати натще в рідкому вигляді та під час їди в сухому вигляді. Тривалість прийому 3 – 4 тижні. Якщо насіння використовується як добавка до страв, то в невеликій кількості його вживають постійно.

Насіння льону для очищення кишечника

Будучи натуральним джерелом клітковини, насіння льону сприяє очищенню кишечника. За курс у 2 місяці можна просто виконати очищення від токсинів, шлаків, отрут, змішуючи зерна з кефіром, йогуртом та випиваючи не менше 2 л води за добу.

Насіння льону: користь для жінок

Для жінок особливо цінним є білий льон. У ньому є фітоекстрагени (аналог жіночих гормонів), що знаходяться зовні. Регулярне вживання пом'якшує період клімаксу. Крім цього насіння білого льону корисне у профілактиці онкологічних захворювань матки, грудей, при міомі матки, мастопатії, фібромі, ерозії шийки матки.

Насіння льону для схуднення – як приймати. Відгуки

Любителів швидкого зниження ваги льон розчарує. Його рекомендується використовувати у комплексі коїться з іншими методами. У схудненні він цінується як клітковина, що виводить зашлакованість, токсичні елементи і дає відчуття насиченості. Крім цього, вони поживні та легко замінять вечерю.

Щоб схуднути, готують відвар: на 500 мл окропу беруть 1 ст.л. насіння і варять 2 години на повільному вогні та із закритою кришкою. П'ють зілля по 125 мл за годину до їди 3 рази на добу. Тривалість вживання 1,5 тижнів.

Насіння з кефіром: подрібнене насіння додають у півсклянки кефіру і п'ю 1 раз на день 3 тижні, поступово збільшуючи кількість сухої добавки від 1 ч.л. до двох.

Льон за своїм складом відноситься до корисним продуктам, які використовують як харчові добавки і як додатковий засіб лікування деяких захворювань.

Особливо популярне для цих цілей мелене насіння льону, застосування якого також затребуване і для косметичних цілей, коригування ваги.

Як використовують лляне насіння

Молоте насіння льону надає позитивний ефект для людського організмунезалежно від цього, у вигляді їх використовують. Найчастіше лляне насіння замочують, рідше готують із нього настої.

Молоте лляне насіння в більшості випадків використовують для приготування косметичних засобів- масок, скрабів і як харчову добавку(Для борошна або спеціальних коктейлів).

З метою очищення організму від шлаків використовують мелене насіння льону як самостійну речовину у вигляді порошку, який вживають натще, а потім запивають великою кількістю чистої води.

Так як насіння льону - це прекрасне джерело рослинної клітковини, то її вміст у продуктах харчування та очисні властивості допомагає запобігти розвитку онкологічних захворювань та надати позитивний вплив на імунітет.

Не варто забувати, що в насінні льону знаходиться ціаногенний глікозид Лінімарін. При розкладанні ця речовина розпадається на глюкозу, ацетон та синильну кислоту, небезпечну для здоров'я. Тому не слід вживати його у великих кількостях.

Льон для схуднення

Вітаміни Е та F, у складі льону беруть участь у жировому обміні, допомагають виводити шкідливий холестерин із організму.

Завдяки цим якостям, використовують мелене насіння льону для схуднення. Вживання меленого насіння льону за 1 ст. л. у кожну порцію їжі допомагає посилити функцію виділення організму і знизити вагу за кілька днів до 1 кг. Крім цього, із зайвими накопиченнями в кишечнику будуть видворені з організму шкідливі токсини та шлаки.

При схудненні мелене насіння льону використовують за наступною схемою:

1. Приймати борошно з меленого насіння слід не завжди, а курсами по 1 тижні, потім зробити перерву 10 днів.
2. Якщо виникає потреба, можна продовжити прийом насіння до 5 курсів.
3. Молоте насіння необхідно готувати одразу перед вживанням. Допускається зберігати готове борошно в холодильнику трохи більше 3 днів.
4. Щоб жирні кислоти не втратили під впливом сонячного світла та кисню свої властивості, вміст зберігають у щільно закритій тарі та у темному місці.
5. У жодному разі не можна нагрівати мелене насіння або кип'ятити його.
6. Якщо при вживанні помічено поганий присмак, гіркоту або запах цвіли, такий продукт не можна використовувати.

Як правильно перемолоти льону

Спосіб, як перемолоти насіння льону не становить особливих труднощів. Можна використовувати кавомолку або спеціальний млин. Для цього невелику частину насіння закладають у кавомолку, виставляють потужність на дрібний помел і протягом 15 секунд молотять зерна. Цього достатньо, щоби отримав порошок потрібного стану.

Якщо використовується млин для спецій, достатньо прокрутити насіння на режимі «Тонкий помел». Ручний режим може зайняти до декількох хвилин, але це необхідно, щоб насіння добре подрібнилося. Молоть насіння льону можна у спеціальному млині для перцю, у ступці, у блендері. Але, все ж, найшвидшою та найефективнішою є кавомолка.

Не варто плутати льняне борошно та мелене зерно льону. Це дві різні речі. Льняне борошно - це дієтичний продукт, який виробляють шляхом перемелювання та знежирення лляних зерен.

Після помелу краще довго не зберігати порошок із льону.

Віддавати перевагу варто зернам, купленим в магазинах або аптеках для більшої впевненості в їх якості.

Рецепти

Кефір для схуднення

У склянку нежирного кефіру додають 2 ч. л. мелених зерен льону. Перші тижні слід пити таку його кількість.

Другий тиждень до склянки з кефіром додають 4 ч. л. меленого насіння, в третю - 6 ч. л. Через три тижні прийому роблять місячну перерву.

Прийом цього кошти здійснюють натще.

Ягідно-лляний кисіль

У відварений кисіль з ягід додати з розрахунку на 1 склянку 1 ст. л. мелених зерен льону. Добре розмішати. Пити після їди через 30 хвилин.

Такий засіб чудово впливає на роботу кишечника, а також заповнює організм вітамінами, що бракують.

Фруктове пюре з льоном

У блендері збити злегка заморожені фрукти без кісточок та ягоди.

У готову кашку із розрахунку на 1 склянку додати 1 ч. л. меленого насіння льону.

Пити як фруктовий коктейль за 30 хвилин до їди і після їди через півгодини.

Льняна маска для сухої шкіри

Змішати 2 ст. л. сметани, 2 ч. л. меленого насіння льону. На очищену шкіру накласти готову суміш на 15-20 хвилин|мінути|. Змити теплою водою.

Пілінг для обличчя

З'єднати 1 ч. л. меленого насіння льону з 1 ч. л. питної содидодати 1 ч. л. рідкий мед.

На вимиту шкіру обличчя порціями викладати суміш і втирати круговими рухами в шкіру обличчя, обминаючи ділянки під очима. Через 10 хвилин процедури залишити суміш на обличчі на 5 хвилин.

Обережно ватним тампоном зняти залишки суміші, обличчя вимити теплою водою. Робити цю процедуру слід не більше одного разу на тиждень.

Людям, які страждають на захворювання печінки і тим, у кого виявлено пісок у нирках слід обмежитися вживанням 2 ч. л. меленого насіння льону на добу.

При вагітності також слід обережно вводити в раціон цей продукт у вигляді не повного дослідження впливу льону на організм вагітної.

При введенні меленого лляного насіння в раціон слід випивати в день не менше 2 л рідини, щоб поліпшити очисні властивості клітковини.