Прибережну рослину часто називають очеретом. Чому рогоз називають очеретом? Звідки пішла плутанина? Догляд у домашніх умовах
Рогоз вузьколистий часто називають очеретом. Хоча це, в принципі, не так. Це рослина сімейства рогозових. А очерет – це рослина сімейства осокових.
У очерету, на відміну від рогоза, немає листя, у нього немає качанів, як у рогоза. Суцвіття очерету зібрані в волоті, що складаються з колосків. Очерет, як і око, їстівний, це злакова рослина.
Зарості очерету зменшують забрудненість водойм. Очерет з давніх часів широко використовується в господарстві. Сільські хати крили очеретяними дахами. З нього плели килимки, сумки та інше начиння.
Знаменита в народі пісня «Шумів очерет, дерева гнулися», швидше за все, також розповідає саме про рогозу. Від очерету шуму небагато: у нього й листя немає! А ось рогоз дуже навіть здатний пошуміти за рахунок свого численного довгого листя. Росте рогоз не лише по берегах, а й у самій воді. Так само, як і очерет. На мілководдях можна викопати довге, товсте повзуче і багате на крохмаль кореневище рогоза. Воно є прекрасним кормом для багатьох водних тварин. Навіть лосі забредають у воду, щоб дістати з дна соковиті та поживні корені рогозу. Довге листя рогоза зібране біля основи стебла. Саме стебло без вузлів, дуже високе (до 2 і навіть більше метрів).
Обидві рослини – багаторічники, тобто відновлюються щовесни. Відмираючі частини стебел і листя часто йдуть на дно, і їх утворюється мул, що веде до заболочування водойм. На густих «заломах» (тобто переламаних вітрами) старих рогозників люблять селитися чайки, качки, чаплі, випи та інший навколоводний птах. Цікаво, що зараз обидва види входять у моду як садово-ландшафтні рослини.
Очеретом часто помилково називають тростину – рослину сімейства злаків – зазначає Велика радянська енциклопедія. Але очерет більше схожий на справжній очерет, а не на уявний (який насправді рогіз).
Очерет і рогоз плутали ще в XIX столітті. Про це можна прочитати у словнику Володимира Даля. Але й Даль помилково зарахував очерет до очерету, який, мабуть, і описав у статті.
Зарості очерету озерного – звичайна картина на берегах і мілководдях ставків, стариць, річок та озер. Наприкінці липня на верхівці гладкого циліндричного прута з'являється невеликий пензлик. Це непоказні квіти очерету. Використовують очерет як паливо, на корм худобі, для виготовлення дахів, матів, циновок, паперу. Кореневище очерету також їстівне. Навесні та восени в ньому накопичується багато крохмалю та цукрів. З прикореневої частини стебла (білого кольору) можна приготувати салат, обсмажити на багатті або просто з'їсти цей шматочок свіжим, попередньо чисто вимивши. Раніше на Русі з висушених кореневищ навіть робили борошно та пекли хліб.
Рослина, яку багато хто звикли вважати очеретом, насправді називається рогіз. БОЛОТНА трава з пухким суцвіттям від світло-до темно-коричневого кольору. Рогоз вузьколистий часто називають очеретом. Хоча це, в принципі, не так. Це рослина сімейства рогозових. Росте рогоз не лише по берегах, а й у самій воді. На мілководдях можна викопати довге, товсте повзуче і багате на крохмаль кореневище рогоза. Воно є прекрасним кормом для багатьох водних тварин. Навіть лосі забредають у воду, щоб дістати з дна соковиті та поживні корені рогозу. Довге листя рогоза зібране біля основи стебла. Саме стебло без вузлів, дуже високе (до 2 і навіть більше метрів).
А КОМИШ відноситься зовсім до іншого сімейства - сімейства ОСОКОВИХ. У КОМИШУ, на відміну від рогозу, повністю ВІДСУТНІ ЛИСТЯ, у нього немає качанів, як у рогоза. Суцвіття очерету зібрані в мітлу, що складаються з колосків. Як пише Велика радянська енциклопедія, квітки у колосках, зібраних у зонтикоподібне, волотисте або головчасте суцвіття. Шумні властивості очерету, відомі по рядку з пісні «Шумів очерет…». При вітрі пензлика суцвіття справді починають шуміти. Очерет, як і око, їстівний, це злакова рослина. Зарості очерету зменшують забрудненість водойм. Зарості очерету озерного – звичайна картина на берегах і мілководдях ставків, стариць, річок та озер. Наприкінці липня на верхівці гладкого циліндричного прута з'являється невеликий пензлик. Це непоказні квіти очерету. Використовують очерет як паливо, на корм худобі, для виготовлення дахів, матів, циновок, паперу. Кореневище очерету також їстівне. Навесні та восени в ньому накопичується багато крохмалю та цукрів. З прикореневої частини стебла (білого кольору) можна приготувати салат, обсмажити на багатті або просто з'їсти цей шматочок свіжим, попередньо чисто вимивши. Раніше на Русі з висушених кореневищ навіть робили борошно та пекли хліб. Росії зустрічається близько 20 видів очерету. Відомо, що його стебла та кореневища містять до 48% Сахарів, до 6% протеїну, 3% жиру. Їстівні кореневища очерету. Якщо кореневища подрібнити та варити 40-50 хв, то вийде солодкий відвар. Уварюючи відвар на слабкому вогні, можна приготувати густий і ще солодший сироп. Прикореневу білу частину молодого очерету їдять у сирому вигляді. Вони придатні для харчування як сурогат хліба. З висушеного кореневища одержують борошно, яке додають до зернової для випікання хліба. У похідних умовах кореневище очерету можна спекти на вугіллі або в золі. Людям, які опинилися в екстремальних умовах, не загрожує голод, якщо поблизу є очерет. У народі очерет називають «порезтравою». Очищене від шкірки кореневище прикладають до свіжої ранки, і кров зупиняється.
Візуально познайомитися з Камишем озерним можна на фото нижче:
Очеретний очерет:
Очеретом часто помилково називають інші рослинизокрема рогоз і очерет, хоча це рослини з інших сімейств.
Батьківщина рослини
Комиші можна зустріти практично в будь-якому куточку землі, але найбільшого поширення вони набули у тропічних та субтропічних широтах.
Місцем свого проживання вони обирають водойми та болота. Деякі види очеретів плавають на водяній поверхні.
Стебло
Довжина стебла очерету зазвичай сягає трьох метрів. Стебло біля очерету тонке. Для нього характерна циліндрична або тригранна форма.
На поперечному зрізі стебла можна побачити порожнечі, які відіграють роль повітряних ходів.
Аркуш
Тригранні стебла можуть бути покриті лінійним листям, яке за формою схоже на листя. Циліндричні стебла листя зазвичай не мають, але у їх основи можуть розташовуватися луски до трьох міліметрів завдовжки. Окремі види очерету оснащені ниткоподібним листям, яке утворює прикореневу розетку.
Корінь
Підземна частина цього представника сімейства осокових представлена кореневищем, яке може бути повзучим або укороченим.
Корінь очерету містить багато крохмалю, завдяки чому в давнину вони використовувалися для виготовлення борошна.
Плід (метелик)
У середині літа на верхівках стебел очерету утворюються суцвіття у вигляді колосків, з'єднаних у парасольку, волоть або голівку завбільшки до десяти сантиметрів.
Іноді на очереті можна побачити одинокий колос. Колоски включають кілька двостатевих квіток світло-зеленого кольору, які до закінчення періоду цвітіння починають набувати коричневе забарвлення.
Деякі різновиди очерету оснащені прикольним листом, який розташований так, ніби є продовженням стебла. Іноді цей лист тонкий і шилоподібний, що нагадує плівку.
Плід очерету є тригранним або плоско-опуклим горіхом.
Догляд у домашніх умовах
Чи можна тримати вдома?
Здавна на Русі існувала прикмета про те, що болотяний очерет не можна тримати в будинку, оскільки він приваблює нещастя, хвороби та смерть.
Проте є й інші думки про очерет. Наприклад, жителі Стародавнього Єгипту пов'язували цю рослину з владою, адже вона росла лише біля водойм, які мають велику цінність для посушливої країни. А сухий очерет, поставлений біля входу в житло, допомагав відлякувати недоброзичливців.
З медичного погляду болотні очерети можуть бути небезпечні після вицвітанняоскільки вони починають розпадатися на дрібний пух, який може спровокувати виникнення алергічних реакцій. Крім того, принесений з болота очерет може мати сліди життєдіяльності різних тварин, які є переносниками небезпечних захворювань.
ВАЖЛИВО!Існують декоративні очерети, які спеціально створені для вирощування у домашніх умовах.
Обрізка
Камиш є невибагливою рослиноюпроте він схильний до дуже швидкого розростаннятому вимагає регулярної обрізки за допомогою секатора, призначеної для формування красивої форми.
Обрізання найкраще проводити пізно восени. Обрізці піддаються як надмірно розрослі коріння, так і зів'яле листя.
Полив
Оскільки очерет є болотяною рослиною, то він дуже любить вологість. У зв'язку з цим поливати його рекомендується рясно.
У холодний сезон полив очерету трохи скорочується, але не можна допускати пересихання верхнього шару ґрунту, в якому росте цей представник флори. Для поливу слід використовувати відстояну м'яку воду. Один раз на три дні листя очерету необхідно зрошувати водою.
Посадка
Його зазвичай садять на заболоченому березі або прямо в саму водойму. Види очерету, що мають покриті листям стебла, занурюють у воду під час посадки на двадцять сантиметрів, а очерету з голими стеблами – на метр.
Декоративні види використовують для озеленення берега. При посадці очерету у домашніх умовах слід вибирати неглибоку широку ємність.
Пересадка
Для очерету характерно швидке старіння та скидання листя. З цієї причини рослині потрібна пересадка щовесни.
Під час пересадки проводиться і поділ очерету, а також видалення пожовклого листя.
ВАЖЛИВО!Розділяти очерет на занадто велику кількість частин не слід, оскільки слабке коріння на маленьких кущах може не вкоренитися.
Температура
Влітку для очерету найбільш сприятливою вважається температура, яка не перевищує двадцяти градусів тепла, а взимку необхідно стежити, щоб вона не опускалася нижче за вісім градусів. Хоча очерет є холодостійкою рослиною, яке може витримати температуру в п'ять градусів вище за нуль, але все-таки він віддає перевагу теплоті.
Освітлення
Найбільш комфортно очерет почуватиметься на освітлених ділянках, проте пряме сонячне проміння він переносить погано. Найбільш сприятливим місцем для нього вважається півтінь.
Вирощування з насіння в домашніх умовах
Процес вирощування очерету із насіння є досить трудомістким.
Спочатку насіння має піддаватися вологій стратифікації при низькій температурі вище нуля протягом двох місяців. Здійснювати їх посадку найкраще у лютому чи березні.
Насіння розподіляється по поверхні зволоженого ґрунту, що складається з суміші піску, торфу та перегною в однакових частинах. Для збереження вологості ґрунту та повітря ємність із насінням рекомендується прикривати склом та поміщати на наповнений водою піддон.
Температура в приміщенні, де знаходиться насіння, має знаходитися в межах від сімнадцяти до двадцяти градусів тепла.
Після п'яти-семи днів ви помітите появу сходів, які через пару місяців потрібно буде пікірувати. У червні молоді очерети потрібно висадити на постійне місце.
Розмноження
Так як при розмноженні очеретів насінням губляться їх сортові особливості, то найчастіше ці рослини розмножують поділом кореневої системи. Один кущ можна розділити за допомогою секатора на сім частин, кожна з яких повинна мати хоча б одну нирку та розвинене коріння.
Отримані в результаті поділу частини відразу висаджуються в грунт. Відстань між ними має становити не менше сорока сантиметрів.
Цвітіння
Період цвітіння очерету починається наприкінці червня або на початку липня.
На його стеблах утворюються дрібні квітки у вигляді волоті, які потім перетворюються на коричневий пензлик.
Грунт, грунт
Найкраще очерет почуватиметься у сирому нейтральному або слабокислому грунтірівень рН якої становить від 5,0 до 7,0.
Ви можете приготувати ґрунтову суміш самостійно, змішавши дві частини торфу з однією частиною піску та однією частиною листової землі.
Ґрунт може складатися з двох частин дернової, однієї частини перегною або листової землі, а також однієї частини піску.
Очерет чудово росте на гідропоніці.
Добриво
Камиш необхідно підгодовувати мінеральними добривами, Пропорція яких повинна становити один грам на один метр. Найчастіше в ґрунт вводять компост, перегній або деревну золу. У помірних кількостях дозволяється підгодовувати очерет калійною сіллю та суперфосфатом.
Користь та шкода
Користь для людини
Раніше люди використовували очерет як паливо та корм для худоби. З нього отримували спирт та ацетон, а також гліцерин та молочну кислоту.
Ця рослина була також і сировиною для паперу. У неврожайні роки пагони очерету рятували людей від голодної смерті, використовуючи як сировину для заправки супів.
Їли їх також сирими, та якщо з кореневищ виготовляли борошно. У походах кореневища цієї рослини запікають на вугіллі.
М'які та податливі стебла очерету використовуються для плетіння кошиків та килимів.
Лікувальні властивості мітла очерету
Камиш містить безліч корисних речовинзавдяки чому може використовуватися для приготування цілющих настоїв і відварів. Він має антисептичну, сечогінну, бактерицидну, ранозагоювальну, потогінну і кровоспинну дію.
Очерет є невибагливою рослиною, що має безліч корисних властивостей. Крім того, він може виконувати декоративну функцію та використовуватись у практичних цілях.
Корисне відео
Як виглядатиме очерет у водоймі можна подивитися на відео нижче:
Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.
