Що готують на сніданки меню. Що готують на сніданок швидко та смачно? Ідеальний та збалансований початок дня від Гербалайф

Сніданок давав запас міцності перед виходом у цей жорстокий світ. Після правильного сніданку простіше було витримати будь-які випробування, що посилаються лиходійкою-долею.

Дарія Дезомбре «Таємниця голландських кахлів»

Сніданок, безсумнівно, є найважливішим прийомом їжі протягом дня. Найчастіше багатьом із нас не вистачає часу для того, щоб приготувати здоровий сніданок, перш ніж піти на роботу. З цієї причини нам нерідко вдається з'їсти лише невелике печиво дорогою до офісу, а іноді взагалі нічого. Виставляємо варіанти сніданків - як для будніх, так і вихідних днів, коли часу на приготування є більше. Гарний сніданок може стати чудовим початком дня, і заради цього варто піднятися трохи раніше.

Варіанти швидких сніданків щодня

Той, хто вранці не снідає, роблять велику помилку. Сніданок дає організму енергію, особливо необхідну першу половину дня. Після здорового сніданку покращується концентрація, ви почуваєтеся краще і стаєте енергійнішими. Ось чому їжа в ранковий час така важлива. Якщо немає звички снідати, потрібно її придбати, щоби залишатися здоровими.

Вранці нам часто не вистачає часу, щоб приготувати ґрунтовний сніданок. Тому шлях до регулярного прийому їжі вранці починається із завчасного підйому. Ми зібрали чудові рецепти, які готуються досить швидко і допоможуть економніше витрачати сили та час.

Яйця на сніданок

Якщо ви хочете щоранку насолоджуватися гарячим сніданком, найшвидшим варіантом є яйця. Яйця є одним з типових інгредієнтів для сніданку, оскільки вони насичують нас досить довгий час і можуть бути приготовлені різними способами. Є багато чудових рецептів з використанням яєць, які мають чудовий смак і при цьому готуються лише кілька хвилин.

Яєчня-балакунка не вимагає багато часу та зусиль, і її можна комбінувати з різними інгредієнтами на ваш вибір - рецептів багато. Ви можете урізноманітнити яєчню за допомогою бекону, сиру або свіжих овочів.

Сніданок із мюслі

Якщо ви віддаєте перевагу солодким сніданкам, то не помилитеся, якщо зробите собі суміш з мюслі. Існує безліч варіантів апетитних сніданків з мюслі, здатних задовольнити будь-який смак. Ви самі вирішуєте, чи це будуть хрусткі мюслі, вівсяні пластівці, кіно або будь-який інший інгредієнт, і за бажанням можете поліпшити свою порцію за допомогою фруктів, шоколаду або йогурту. Такий сніданок вийде ще швидше, якщо ви підготуєте всі компоненти з вечора.

Смузі на сніданок

Якщо вам не до душі жувати вранці, можете насолодитися одним із рідких сніданків. Можливо, за допомогою свіжого цитрусового соку ви не зможете вгамувати голод, але чудове густе для сніданку цілком підійде.

Багато рецептів смачних рідких сніданків готують з використанням молока, кефіру, йогурту, бананів, ківі, шпинату, вівсяних пластівців, які забезпечують організм достатньою кількістю енергії до полудня. Звичайно, майже все швидкі рецептисніданків, за винятком гарячих страв, можуть бути приготовлені та із задоволенням з'їдені прямо в офісі.

Смачні сніданки на вихідні. Солодкі рецепти

На відміну від будніх днів, у вихідні у нас зазвичай набагато більше часу, щоб побалувати на сніданок себе та свою сім'ю чудовими стравами. Вибираючи меню на ранок суботи або неділі, ви можете віддати перевагу солодким або пікантним стравам, або об'єднати обидва варіанти.

Млинці на сніданок

Якщо ви хочете почати день із солодощів, то можна приготувати млинці - одна з найпоширеніших страв для смачного сніданку, популярна серед молоді, так і серед людей старшого віку. Кілька приготованих з тіста з какао, або звичайних млинців з шоколадною пастою, медом або варенням, фруктами - вдалий початок дня.

Грінки на видаток

Звичайні грінки, відомі також як французькі тости, відомі по всьому світу і відносяться до найкращим рецептамсніданок для вихідних. Для їхнього приготування вам знадобиться тільки хліб, молоко, яйця та сковорода (можна смажити як з маслом, так і без нього), а сніданок буде готовий вже за кілька хвилин. Гренки чудово поєднуються з джемом, медом та шоколадом, тому їх дуже люблять діти.

Вафлі на сніданок

Якщо у вас вдома є вафельниця, то приготуйте, які теж є прекрасним сніданком для вихідного дня. Вафлі можна приготувати із солодкого або солоного тіста та доповнити їх на ваш вибір вершками, шоколадом, свіжим фруктовим чи простим йогуртом. Вафлі - це гарний додаток до кави, який додасть задоволення вашим вихідним.

Домашній хліб на сніданок

У вихідний день ви також можете здивувати свою сім'ю чудовим домашнім. Час випікання бананового хліба зазвичай становить близько години, тому процес приготування цього рецепту не можна назвати швидким. Якщо ви в будь-якому випадку встаєте рано, цей варіант сніданку підійде для вас ідеально.

Кекси та мафіни на сніданок

Існує безліч ідей смачних сніданківу вигляді , які дозволять зі смаком розпочати свої вихідні. Наприклад, можна спекти чорничні або шоколадні маффіни або скористатися рецептами з такими інгредієнтами, як гарбуз та морква. Додайте також сухофрукти та горіхи, якщо ви хочете додатково удосконалити вашу випічку.

Смачні сніданки з пікантним смаком

Якщо вам потрібні ідеї для пізнього недільного сніданку, то не пропустіть кілька представлених тут пікантних частування. Якщо ви готуєте сніданок для гостей, можна спекти в духовці смачні страви у формах для кексів. Це можуть бути, наприклад, пікантні, беконом, або невеликі. Такий ситний сніданок чудово поєднується з помідорами, цибулею-пореєм та шпинатом.

Тости з топінгами

Серед інших рецептів швидкого сніданку слід згадати різні варіанти підсмаженого хліба з топінгами. Серед них, наприклад, — підрум'янений без жиру хліб із помідорами та сиром. Або кростіні – схожий на брускетту бутерброд, але підсмажений із жиром.

Взагалі, різного видубутерброди та сендвічі є найкращим вибором для сніданку, швидким та легким у приготуванні. За допомогою відповідних продуктів ви можете зробити бутерброд максимально смачним і таким, який можна зарахувати до здорової їжі. Одна з ідей смачного та корисного сніданку – сендвіч з лососем та авокадо, який можна подати зі свіжим салатомта сиром. Замість хліба можна використовувати підсмажені тости або, якщо дозволяє час, самостійно спекти смачні булочки. Навіть булочки з низьким вмістом вуглеводів є не такими вже складними у приготуванні та ідеально підходять для першого прийому їжі.

Багато чудових страв для сніданку готуються з простих інгредієнтів, проте мають чудовий смак. Якщо ви хочете вдосконалити простий сендвіч, можете покласти на нього зверху смажене яйце або яйце-пашот. Якщо сендвіч приготовлений із булочки, то до нього чудово підійдуть кілька кухлів вареного яйця. Не забувайте про овочі, тому що вони додають бутербродам свіжості та сприяють покращенню смаку.

Замість буденної яєчні-бовкання у вихідні можна приготувати або іншою начинкою. Омлети готують з беконом, шинкою або ви можете зробити вегетаріанський варіант тільки з овочами, наприклад, з томатами та оливками. Для хорошого омлету важливо, щоб яйця були добре збиті. При цьому він стає повітряним і набуває прекрасного смаку.

Корисні сніданки для здорового початку дня

Вівсяні пластівці на сніданок.Якщо ви прагнете максимально здорового харчуванняі не хочете їсти вранці хліб, віддайте перевагу вівсяним пластівцям. Щоб страва була дійсно корисною, потрібно зробити потрібну суміш самостійно, а не купувати її в магазині. Для цього візьміть вівсяні пластівці, різні горіхи та сухофрукти, а також свіжі фрукти. Залийте суміш кефіром, йогуртом або молоком і насолоджуйтесь цим корисним, смачним та досить ситним сніданком.

Зелений коктейль на сніданок

Зелені коктейлі (смузі) багаті на вітаміни і при правильно підібраних інгредієнтах залишають почуття ситості на досить тривалий час. Крім того, ви можете без проблем взяти такий коктейль до офісу. Цей поживний напій приготуйте на свій смак, і для цього вам знадобиться тільки блендер.

Легкий вітамінний напій можна приготувати з огірка та петрушки, в якій дуже багато заліза (одна чайна ложка зелені задовольнить добову потребу організму в залізі), багато каротину та вітаміну С. Огірок на 90% складається з води, тому напій особливо гарний у спеку.

Тонізуючий зелений смузі можна приготувати з селери та яблука. Підбадьорливий смузі готують з таких продуктів, як шпинат + ківі + банан. Дуже поживний напій складається із авокадо + огірок + яблуко + імбир.

Фруктовий салат на сніданок

Усі знають, що фрукти містять багато вітамінів і тому дуже корисні. Тому в якості ще однієї ідеї для чудового сніданку ми рекомендуємо спробувати той чи інший. Будь-який різновид такого сніданку з ягодами, бананами, цитрусовими або іншими компонентами буде дуже корисним і смачним. Якщо ви любите їсти фрукти просто так або з невеликою кількістю йогурту, зробіть собі низькокалорійний сніданок, який навіть допоможе вам позбутися зайвої ваги.

Сніданки із хлібом

Якщо вам подобається хліб, скористайтеся простими та смачними рецептами сніданків із корисною начинкою. Найкраще підійде для цього цільнозерновий хліб, але не тости з олією. Як начинка ідеально підходить авокадо, яке також може поєднуватися з іншими начинками, такими як смажені яйця, лосось або шинка з індички.

Сніданок із екзотичними фруктами

По суті навіть у супермаркеті ви можете знайти багато дуже поживних продуктів, які ідеально підходять для здорового сніданку. Серед них зверніть увагу на екзотичні продукти. Наприклад, кіноа не містить глютен і чудово поєднується з молоком, шоколадом та будь-якими фруктами, роблячи вас більш життєрадісним вже після першої ложки.

Крім кіноа, зверніть увагу на зерна чиа, які також використовуються в багатьох дієтах. Ви можете знайти багато смачних ідей для сніданку з чіа, наприклад, приготувати смузі, додати в мюслі або спекти смачний пудинг. Візьміть собі у звичку регулярно снідати кожного ранку і зробіть таким чином важливий крок на шляху до здорового способу життя.

Дієтологи не дарма спонукають нас приділяти увагу сніданку. Він має бути ситним та поживним. Правильний сніданок допоможе вам підтримувати себе у чудовій формі!

Рецепти сніданків

Сніданок та обід – найкалорійніші трапези. Тому намагайтеся зробити їх різноманітними, поживними, корисними і, по можливості,

Існує безліч варіантів сніданків для тих, хто слідкує за своєю фігурою. Сніданок кави з круассаном виглядає апетитно, але навряд чи від нього станеш стрункою та здоровою.

Сніданок – це не обов'язково каша. Він може бути смачним і різноманітним, ви можете собі вибрати уподобані варіанти і час від часу готувати щось оригінальне.

Правила корисного сніданку

На думку дієтологів, під час сніданку жінки мають отримати 2/3 частини вуглеводів за добу, 1/5 частин жирів та 1/3 білка.

1. Вуглеводи краще вибирати повільні, що містяться в кашках, будь-яких овочах, фруктах та молочній продукції.

2. Не обійтися без клітковини, що створює відчуття повного шлунка. Вона дуже корисна для травлення. Достатній обсяг клітковини міститься у фруктах та овочах, вівсянці та хлібі на висівках.

3. На тривалий час притупити почуття голоду може бути білкова їжа. Найкращими джерелами її вважаються яйця, риба, гриби, м'ясо, бобові та горіхи. Будь-який з цих продуктів можна включати в корисний сніданок.

4. Якщо говорити про жири, вони мають бути ненасиченими. Такі жири містяться в авокадо, різних рослинних оліях та мигдалі.

Намагайтеся їсти на сніданок різноманітну їжу, як би не була велика спокуса запарити кашу з пакетика, чергуйте її з бутербродами, мюслі, яйцями, рибою та іншими продуктами. Чи варто говорити про те, що чашка кави хоч і зарядить вас бадьорістю, але все ж таки такий сніданок не допустимо без доповнення.

Рецепти для сніданку на основі злаків

КАША Пшоня

Візьміть 1 склянку пшона, 500 мл молока, 1 ст. л. вершкового масла|мастила|, цукор, сіль за смаком. Варити 30 хв. на повільному вогні, помішуючи. Наприкінці варіння додати вершкове масло|мастило|, сіль|соль|, цукор. Подавати із джемом, варенням, медом.

ГРЕНКИ

Візьміть хліб з висівками (цільнозерновий), поріжте на шматочки (форма на ваше бажання). У глибокій мисці змішайте яйця, молоко, сіль. Просочіть хліб у цій суміші та обсмажте на сковорідці.

Хлібці з арахісовим маслом

Підсмажте в тостері 2 зернові хлібця. Намажте на кожен із них по 1/2 ст. л. арахісової олії. Можна довго розтягувати задоволення, снідаючи хлібцями з арахісовим маслом, оскільки воно має неймовірний смак і аромат.

РИС З КОПЧЕНОЮ РИБОЮ

У вікторіанські часи в Англії прийнято було подавати на сніданок kedgeree - рис з копченою рибоюта яйцем. Якщо підготуватися з вечора, це може бути не лише смачний, а й швидкий недільний сніданок. Рис може використовуватися вчорашній або свіжозварений.

Можна взяти тріску чи копчену скумбрію. Яйця відварюємо в круту (приблизно 10 хвилин при повільному кипінні), остуджуємо.

На середньому вогні в соняшниковій розігрітій олії обсмажуємо насіння гірчиці та зіри. Після цього кладемо в сковороду нарізану цибулю, всипаємо куркуму і швидко обсмажуємо на середньому вогні всього кілька хвилин, помішуючи. Додаємо до цибулі відварений рис. Далі збризкуємо соком лимона. Рибу чистимо від кісток та шкіри, ріжемо на шматочки, кладемо до рису. За бажанням додаємо рубану петрушку, сіль, викладаємо зверху четвертинки варених яєць.

ОВСЯНКА З АРАХІСОВИМ ОЛІЄМ

Приготуйте вівсянку, додайте|добавляйте| нарізаний шматочками 1 середній банан. Зверху полийте 1 ст. л. розтопленої арахісової олії. Дуже смачно, а головне – швидко.

МЮСЛІ

Візьміть мюслі, залийте вершками (звичайним чи соєвим молоком).

ГРІЧКА

Заваріть гречку окропом в термосі, залиште на ніч. Вранці - теплий та корисний сніданок готовий!

ОВСЯНКА У БАНКУ

Здоровий та швидкий сніданок можна приготувати з вечора. У скляну банку складаємо вівсянку, йогурт, будь-які ягоди, фрукти та відправляємо в холодильник.

Рецепти для сніданку на основі яєць

Сендвіч з яєчня

Збовтайте 2 яйця, додайте 1 ч. л. червоний мелений перцю. Смажте на сковороді. Розріжте булочку на 2 частини, підрум'яньте зрізи. Викладіть яєчню між половинками. Цей швидкий у приготуванні сендвіч є добрим джерелом протеїнів.

ОМЛЕТ З БЕКОНОМ

Збовтайте 4 яєчні білки, додайте 50 г тертого сиру і 1 шматочок бекону. Смажте на сковороді. Після такої трапези ви довго почуватиметеся ситою.

РУЛЕТИКИ З ЯЙЦЕМ І КУРКОЮ

Приготуйте з 2 яєчних білків яєчню. Готову курячі грудкинаріжте смужками. Викладіть все на лист лаваша, додайте порізаний помідор і поверніть у трубочку. Ця страва низькокалорійна і водночас поживна.

ЯЙЦЯ, ЗВАРЕНІ ВСМЯТКУ

Яйця, зварені некруто можна їсти з тостами, порізаними на смужки 1 см. Тости можна макати в жовток.

ОМЛЕТ НА ПІДСТИЛКУ З СИРУ (У ДУХОВЦІ)

На дно листа або глибокої сковороди викласти порізаний шматочками сир так, щоб закрити дно. На нього покласти порізані кружальцями помідори. Збити яйця з молоком та цією сумішшю залити попередні інгредієнти.

Потім поставити у духовку. Виходить повітряний омлет із сирним "коржиком" унизу та соковитими помідорами всередині. Дуже смачно!

РУЛЕТИ З ОМЛЕТОМ

Дуже смачний та поживний сніданок. Приготуйте тонкий омлет із 1-2 яєць та молока. А потім загорніть його у лаваш. Можна додати ще як начинку будь-які злегка тушковані овочі. Такий рецепт сподобається чоловікові.

Рецепти для сніданку в мікрохвильовій печі

РАНКОВИЙ СЕНДВИЧ

Розігрійте у мікрохвильовій печі булочку для гамбургера, розріжте її на 2 частини. На одну половинку покладіть шматочок м'якого сиру, посипте рубаною зеленню, полийте соусом або олією і накрийте іншою половинкою. Такий сендвіч можна взяти з собою на роботу – це чудова альтернатива сендвічу з Мака.

ПЕЧЕНЕ ЯБЛОКО З КОРИЦЮ

Додайте до дрібно нарізаного або натертого яблука мюслі та трохи кориці. Поставте на 2 хвилини в мікрохвильову піч - і готовий сніданок! Ця страва дуже корисна для здоров'я, а кориця надає їй особливого пряного аромату.

Яєчні білки зі шпинатом

Візьміть 3 яєчні білки, додайте до них 1/2 склянки розмороженого шпинату, посоліть і поперчіть до смаку. Готуйте у мікрохвильовій печі 2 хвилини. Якщо на гарнір подати відварену картоплю, то сніданок вийде ситнішим.

Булочка з помідорами і сиром

Покладіть між половинками зернової булочки 2 шматочки помідора та 50 г нежирного сиру. Готуйте в мікрохвильовій печі, поки|доки| сир не розплавиться. Така страва готується за лічені секунди та поєднує зернові, молочні продукти та овочі.

Рецепти для сніданку за допомогою чарівного блендера

СОЄВИЙ ШИЙК

У блендері змішайте до утворення однорідної суміші 1 склянку свіжого апельсинового або ананасового соку, 100 г сиру тофу і 1/2 склянки свіжих фруктів. Після ранкової зарядки такий сніданок просто чудовий!

ЙОГУРТОВО-ЦИТРУСОВИЙ ШИЙК

Змішайте в блендері 100 г нежирного ванільного йогурту, 1/2 склянки свіжих фруктів, 1/2 склянки апельсинового соку, 2 ст. л. пророщеної пшениці та 1/2 склянки колотого льоду. Щоб коктейль вийшов солодшим, можна додати трохи меду чи сиропу.

МОЛОЧНО-ФРУКТОВИЙ КОКТЕЙЛЬ

Збийте в блендері 1 склянку порізаних на дрібні шматочки свіжих фруктів та/або ягід, 2 склянки нежирного молока, 100 г ванільного пудингу та 1 склянку колотого льоду. Розлийте коктейль по 4 креманки і відразу ж подавайте. Вуглеводи, білки та клітковина відмінно вгамують голод і забезпечать вас енергією на півдня.

Рецепти для фруктового сніданку

Банани з горіхами

Поріжте банани кружальцями і додайте мелений або подрібнений фундук, заправте солодким сиропом або соком з варення.

ФРУКТОВИЙ САЛАТ

Особисто для мене цей сніданок не підійде. Я залишуся голодною. Але якщо ви віддаєте перевагу ділити сніданок на 2 трапези, як і французи, то сміливо робіть фруктовий салат. Інгредієнти на вашу думку.

Рецепти для простого та швидкого сніданку

ОВСЯНКА, ФРУКТИ І СОЄВОЕ МОЛОКО

Приготуйте вівсяні пластівці в мікрохвильовій печі, додайте до них ягоди і налийте собі склянку соєвого молока. Відмінний варіант для тих, хто завжди поспішає.

ЙОГУРТ З ЯБЛЮЧНИМ СІКОМ І ХЛОП'ЯМИ

Змішайте в мисці 1/2 склянки яблучного соку, 1/2 склянки ванільного йогурту, 1 ч. л. цукру та щіпку кориці. Поставте на ніч у холодильник. Перед подачею на стіл додайте 2 ст. л. готових до вживання вівсяних
пластівців. Якщо готувати їжу ввечері, то можна заощадити багато часу вранці.

ХЛІБЦІ З ЙОГУРТОМ І ПОЛУБНИКОЮ

Намажте хлібці йогуртом або збитим сиром, а зверху покладіть полунички.

СТВОР З ДИНЕЙ

У половинку невеликої дині викладіть 1 склянку сиру. Зверху насипте трохи очищеного насіння соняшника і полийте медом. Цей сніданок кращий вибірдля тих, хто не може зранку їсти важку їжу.

РУЛЕТ З ЯБЛУКАМИ

Викладіть на лист лаваша дрібно нарізану половинку яблука, трохи сиру, покладіть 1/2 ч. л. цукру та щіпку кориці. Загорніть у рулет. Готуйте в мікрохвильовій печі 30 секунд.

ОВОЧНІ ОЛАДИ

Ви можете приготувати оладки, додавши в них терту моркву, картопля, гарбуз або кабачки.

Рецепти на основі сиру

ТВОРОЖНА СУМІШ ІЗ ЗЕЛЕНЮ

М'який сир із пачки змішати з|із| порізаною зеленню, а потім намазати на тости.

СИРНА ЗАПІКАНКА

Візьміть 2 пачки сиру, 4 ст. л. без верху цукру, 2 яйця, ст. л. манки. Змішати всі інгредієнти, покласти в змащений|змазати| маслом|мастилом| посуд для мікрохвильової печі, запікати на звичайному режимі 10 хв. Ще 10 хвилин не виймати з грубки – до повної готовності.

Хочу взяти цей рецепт собі на замітку!

ТВОРІВ ЗІ ЗМЕТАНОЮ І З СУХОФРУКТАМИ

Цей рецепт сніданку дуже швидкий та універсальний. Нехай у вас вдома завжди буде під рукою сир, сухофрукти, горіхи, джем та заморожені ягоди, тоді ви легко зможете його приготувати. Смак цієї страви варіюватиметься в залежності від інгредієнтів.

СИРНИКИ

Сирники робляться дуже швидко. Я їх просто обожнюю і іноді дозволяю собі цей рецепт. Візьміть 250 г сиру, 1-2 яйця, цукор, сіль і 0,5 склянки борошна. Змішайте в глибокій мисці сир із яйцями, сіллю та цукром (можна додати розпушувач), а потім підсипайте борошно і продовжуйте перемішувати.

Змоченою у воді столовою ложкою набрати сирну масу, обваляти з усіх боків у борошні та сформувати круглий або овальний биточок. Смажити на сковороді з двох сторін. Подавати з ягодами, сметаною.

Можна ще вкласти у сирники шматочки сиру: він розплавиться усередині.

Рецепти для недільного сніданку

У неділю можна приготувати щось новеньке. Ці страви займають більше часу, але результат того вартий.

КАРТОПЛЯ З ЯЙЦЕМ

Змішайте шматочки бекону з подрібненою зеленою цибулею, поставте в мікрохвильову піч на 1 хвилину. Додайте 1 нарізану відварену картоплину і готуйте ще 3-5 хвилин. Посолити, поперчити, залити яйцем і запікати 1,5 хвилини. Посипте 1 ст. л. тертого сиру чеддер. Подавайте з часточками апельсина. Додавши ще 1 яйце і більше бекону, ви отримаєте чудову вечерю.

ГОСТРИЙ ОМЛЕТ З СИРОМ

Змішайте 2 яйця з 1/4 склянки соусу чилі. Вилийте суміш на змащену олією сковороду, посипте 2 ст. л. тертого сиру. Смажте протягом 5 хвилин. Подавайте із салатом з помідорів. Завдяки сиру омлет стає дуже ситним, а чилі надає йому гостроти.

БЛІНЧИКИ З ОВСЯНИХ ОТРУБІВ З ЯГОДАМИ

Цей рецепт сніданку дуже корисний. Замісіть тісто для млинців, але замість пшеничного борошна використовуйте вівсяне. Додайте 1 склянку лохини або інших свіжих або заморожених ягід. Готуйте на сковороді з невеликою кількістю олії. Подавайте до столу зі шматочками дині. Тісто, що залишилося, приберіть в холодильник і приготуйте млинці наступного ранку.

Сніданок для схуднення - що не варто їсти

Сосиски, ковбасу, банальні бутерброди без овочів та зелені, глазуровані сирки, "чудо-йогурти", хрусткі пластівці (усілякі подушечки) тощо. ...

Фото-ідеї - рецепти для сніданку

Останнім часом я часто роблю на сніданок грінки та овочевий салат. А який ваш рецепт смачного та корисного сніданку?

Дієтологи давно переконують нас у тому, що сніданок має бути ґрунтовним і бажано суперкорисним. Але якщо ви, як і ми, волієте перевести будильник спочатку на 5, потім на 10, потім ще на 15 хвилин, то ви, як і ми, перед виходом на роботу вистачаєте бутерброд, на цьому сніданок закінчений.

Наш кулінарний блогер Владислав Носик придумав 3 легкі оригінальні рецепти, щоб ранкова трапеза стала важливою і невід'ємною церемонією.

Сирні оладки з бананом та кокосом

Сирні оладки з бананом та кокосом Бананова випічка славиться особливим яскравим ароматом та делікатним смаком. Я вирішив відійти від класичних рецептівз використанням бананового пюре і додав у тісто кокосову стружку та цілі кружечки банана. Результат - велика стопка ніжних та пухнастих сирних оладок за лічені хвилини.

РЕЦЕПТ ТВОРОЖНИХ ОЛАДІВ З БАНАНОМ І КОКОСОМ

Що потрібно:
200 г пшеничного борошна
3 ст. кокосової стружки
1 ч. л. розпушувача
3 ст. цукру
0,5 ч.л. соди
дрібка солі
200 г м'якого сиру
40 г вершкового масла
150-200 мл молока
2 великі яйця
2 банани
олія - ​​для змащування сковороди

свіжі фрукти та мед - для подачі

Як приготувати оладки з бананом і кокосом?

1. Віночком змішати борошно, кокосову стружку, розпушувач, цукор, соду та сіль.

Віночком змішати борошно, кокосову стружку, розпушувач, цукор, соду та сіль

2. Сир кімнатної температури змішати з|із| розтопленим вершковим маслом|мастилом|, молоком і яйцями до однорідності.

Сир кімнатної температури змішати з|із| розтопленим вершковим маслом|мастилом|, молоком і яйцями до однорідності

3. Додати|добавляти| рідкі інгредієнти до сухих, перемішати.

Додати|добавляти| рідкі інгредієнти до сухих, перемішати

4. Сковороду для випікання змастити тонким шаром олії. Викладати по 1 ст. тіста. Зверху викласти, притиснувши кілька кружечків тонко нарізаного банана.

Зверху викласти, притиснувши, кілька кружечків тонко нарізаного банана

5. Коли Нижня частинапропечеться, перевернути оладкою і придавити лопаткою. Випікати ще 30 секунд до готовності.

Коли нижня частина пропечеться, перевернути оладкою та придавити лопаткою. Випікати ще 30 секунд до готовності

6. Подавати зі свіжими фруктами та медом.

Подавати зі свіжими фруктами та медом Сирні оладки з бананом та кокосом готові!

Круасан-сендвіч «Цезар із куркою»

Круасан-сендвіч «Цезар з куркою» Хрумкий круасан і чашка кави – це чудовий початок дня. Але однією булочкою ситий не будеш, тому я вирішив наповнити її знаменитим салатом«Цезар», лише у моїй власній дієтичній інтерпретації. Замість калорійного соусу зробимо заправку на основі легкого йогурту, а начинку додамо авокадо, таким чином сніданок стане не просто смачним, але й дуже корисним.

РЕЦЕПТ КРУАССАНА-СЕНДВІЧА «ЦЕЗАР З КУРИЦЮ»

Що потрібно:
2 круасани
100-150 г курячого філе
половина авокадо
1 невеликий помідор
30 г тертого твердого сиру
листя салату
олія - ​​для смаження

Заправка:
1 ст. густого натурального йогурту
1 ч. л. оливкової олії
0,5 ч.л. гірчиці
кілька крапель лимонного соку
сіль, перець - за смаком

Як приготувати круасан-сендвіч «Цезар з куркою»:

1. Куряче філе відбити і швидко обсмажити на мінімальній кількості олії. Нарізати кубиками. Авокадо нарізати кубиками аналогічного розміру.

Куряче філе відбити і швидко обсмажити на мінімальній кількості олії. Нарізати кубиками. Авокадо нарізати кубиками аналогічного розміру

2. Змішати авокадо та куряче філе.

3. Для заправки змішати усі інгредієнти до однорідності.

Для заправки змішати всі інгредієнти до однорідності

4. Круасани надрізати збоку. Всередину спершу покласти лист салату, потім тонку пластину помідора, зверху – курку з авокадо, полити заправкою та посипати тертим сиром.

Круасани надрізати збоку. Всередину спершу покласти лист салату, потім тонку пластину помідора, зверху – курку з авокадо, полити заправкою та посипати тертим сиром.

5. Круасан-сендвіч «Цезар із куркою» готовий!

Вівсяна каша «Яблучний пиріг»

РЕЦЕПТ ОВСЯНОЇ КАШІ «ЯБЛЮЧНИЙ ПИРОГ»

Що потрібно:
(На 2 порції)
1 велике зелене яблуко
1 ст. води
1 ст. молока
1 ч. л. кориці
свіжомелений гвоздика і запашний перець
жменя ізюму
1 ст. вівсяних пластівців
сіль за смаком
1 ст. меду
вершкове масло|мастило| і 1 ч.л. цукру - для обсмажування

жменю волоських горіхів, йогурт, вершки, молоко - для подачі

Як приготувати вівсяну кашу «Яблучний пиріг»:

1. Половину яблука нарізати кубиками.

Половину яблука нарізати кубиками

2. У каструлі змішати воду, молоко, спеції, нарізане яблуко, ретельно промиті родзинки та вівсяні пластівці. Поставити на повільний вогонь.

У каструлі змішати воду, молоко, спеції, нарізане яблуко, ретельно промиті родзинки та вівсяні пластівці. Поставити на повільний вогонь Варити 4-5 хвилин|мінути| до готовності, помішуючи при необхідності. Наприкінці додати сіль та мед. Накрити кришкою та залишити на 2-3 хвилини. Додати трохи молока, якщо каша густувата.

3. Решту яблука нарізати тонкими часточками. Обсмажити у невеликій кількості вершкового масла|мастила| до золотистого кольору.

В кінці додати цукор і смажити доки він не розплавиться.

4. Подавати кашу з обсмаженими яблуками, йогуртом, молоком чи вершками. Зверху покришити волоський горіх.

Подавати кашу з обсмаженими яблуками, йогуртом, молоком чи вершками. Зверху покришити волоський горіх

5. Вівсяна каша «Яблучний пиріг» готова!

Ірина Камшиліна

Готувати для когось набагато приємніше, ніж для себе))

Зміст

Лікарі стверджують, що сніданок – важливий прийом їжі, який не можна пропускати. Якщо ви пропустите ранковий прийом їжі, то в організму не вистачить сил та енергії для повноцінної роботи протягом дня. Правильний сніданок – запорука гарного самопочуття. Від того, що ми з'їмо, прокинувшись вранці, залежатиме наш настрій цілий день. Почніть свій ранок з корисного та збалансованого сніданку, приготовленого за правильними рецептами.

Правильне харчування – це дотримання особливих принципів та дієтологічних рекомендацій щодо їжі. Щоб почати харчуватися правильно, необхідно:

• Приймати їжу одночасно. Сніданок, обід і вечеря повинні починатися одночасно і щодня без винятків. Харчування за чітким графіком сприяє правильному засвоєнню їжі, нормалізації роботи травної системы.
• Їжте не поспішаючи, ретельно прожовуйте їжу, це допоможе їй краще засвоїтись.
• Не приймайте рідину до або після їжі. Бажано пити воду, чай та інші напої через годину після сніданку, обіду або іншого прийому їжі.
• Кожен прийом їжі повинен починатися з вживання страв із сирих овочів, фруктів.
• Складайте своє щоденне меню так, щоб у ньому було 40% білків, 30% вуглеводів та 30% жирів, особливо важливо це для спортсменів.
• Відмовтеся від напівфабрикатів, фаст-фуду на користь правильних корисних страв.

Що корисно їсти вранці?

Багато людей вважають за краще харчуватися вранці тим, що найшвидше приготувати: грінками, яєчнею з ковбасою або сосисками. Вживання цих страв вранці порушує принципи правильного харчування. Ранкове меню має становити третину всього денного раціону. Для сніданку потрібно вибирати правильні поживні страви, які допоможуть наситити організм. Бажано, щоб ранкове меню складалося з набору різних продуктів. Для дотримання принципів правильного харчування вживайте на сніданок:

• Молоко та кисломолочні продукти. Низькокалорійний сир задовольнить потреби організму в білковій їжі, наситить його корисними вітамінами, мікроелементами, а також не нашкодить фігурі.
• Злаки. Цільнозерновий хліб та каші – ідеальний початок дня. Вівсяна каша і хлібець з висівками, змащений тонким шаром вершкового масла, стануть джерелами енергії для трудового дня, як дорослим, так і підліткам.
• Фрукти та овочі. Кожен прийом їжі повинен містити частину свіжих овочів, фруктів і сніданок не виняток. Корисні також сухофрукти, додайте їх невеликими порціями до каші на сніданок.
• М'ясо, птах. Білкові продукти корисні протягом дня. Яйця - не єдине джерело білка. У яєчних жовтках міститься багато холестерину, шкідливого здоров'ю. Тому дієтологи рекомендують замість звичної яєчні готувати на сніданок омлет із трьох білків та одного жовтка. Сендвіч зі шматком відвареної курки не нашкодить дієті, а стане корисною правильною ранковою стравою.

Меню на сніданок, обід та вечерю для схуднення

Завдяки правильно підібраному раціону під час сніданку організм отримує поживні речовини, які підтримують його і вгамовують почуття голоду до обіду. Вченими встановлено, що у людини, яка пропускає ранковий прийом їжі, сповільнюється метаболізм на 7-8%, а це призводить до набору зайвої ваги. За сніданком рекомендовано з'їдати щонайменше 25% калорій денного меню. Щоб схуднути, вибирайте як правильні ранкові страви:

• вівсяну кашу;
• білковий омлет із овочами;
• сир із зеленню.

Не забувайте про другий сніданок, він обов'язково має бути запланований у вашому режимі дня. Для ланчу підійде:

• сендвіч з курячим філе;
• овочевий салат;
• кефір із жменею сухофруктів;
• натуральний йогурт без підсолоджувачів.

Обід – це рясний прийом їжі, що складається з кількох страв. За принципами правильного харчування, за обідом необхідно з'їдати близько 40% калорій всього денного раціону. Лікарі рекомендують з метою профілактики хвороб ШКТ, гастриту, а також для схуднення включати в обіднє меню гарячу страву. Правильний обід для схуднення – це:

• салат зі свіжих овочів, яким слід розпочати трапезу. Овочеве блюдо допоможе запустити травлення, наситити організм корисною клітковиною.
• овочевий суп, пісний борщ, щі або юшка – гарячу страву рекомендовано вживати щодня.
• шматок відвареної курки, індички, нежирної риби. Порція має бути невелика, м'ясо слід готувати без олії та солі.

Для новомодних дієт багато людей починають відмовлятися від вечері. Не робіть цього ніколи! Низькокалорійна правильна вечеря допоможе вам прокинутися вранці у хорошому настрої, без головного болю. При пропуску вечірнього прийому їжі можливі виникнення проблем із роботою шлунково-кишковий тракт, аж до виразкової хвороби. Щоб схуднути, на вечерю рекомендовано вживати:

• відварені або тушковані овочі, рагу.
• рибні страви. Рибу краще готувати на пару або запікати у духовці.
• кисломолочні продукти. Корисні як маложирні сорти твердого сиру, і знежирений сир, кефір, йогурт.

Рецепти смачних та корисних страв для сніданку.

Печені яблука з сиром – варіант корисного сніданку

Інгредієнти:

• великі яблука – 5 шт.;
• знежирений сир – 200 г;
• родзинки – кілька столових ложок;
• цукати – за смаком;
• цукрова пудра – 1 ст. л.;
• натуральний мед – 1 ст. л.;
• кориці.

1. Яблука промиваємо під проточною водою, висушуємо. Акуратно зрізаємо капелюшок у яблук, за допомогою чайної ложки видаляємо серцевину.
2. Сир збиваємо блендером до пишноти.
3. Родзинки, цукати заливаємо окропом, після чого воду зливаємо.
4. Змішуємо сир із ізюмом та цукатами, додаємо цукрову пудру.
5. Сирною масою фаршируємо підготовлені яблука.
6. Фаршировані яблука прикриваємо зрізаними кришечками, загортаємо кожен фрукт у фольгу.
7. Запікаємо страву при 180 градусах у духовці протягом чверті години.
8. Подаємо страву, злегка присипавши її корицею та поливаючи натуральним медом.

Омлет з овочами в духовці – корисний та поживний сніданок

Інгредієнти:

• яйця курячі – 5 шт.;
• жирні вершки – 50 мл;
• молодий кабачок чи цукіні – 1 шт.;
• невелика морква – 1 шт.;
• один солодкий перець будь-якого кольору;
• великий помідор – 1 прим.;
• по пучку петрушки та зеленої цибулі;
• твердий сирза бажанням – пару столових ложок;
• спеції.

Послідовність приготування:

1. Помідор нарізаємо кружальцями.
2. У кабачка чи цукіні видаляємо шкірку, нарізаємо кубиками.
3. Солодкий перець без насіння також подрібнюємо кубиками.
4. Моркву, очищену від шкірки, нарізаємо тонкою соломкою.
5. Зелень дрібно рубаємо.
6. У глибокому сотейнику розігріваємо кілька столових ложок олії, відправляємо до неї моркву. Гасимо її до готовності (близько 7 хвилин).
7. Додаємо до моркви решту підготовлених овочів і гасимо їх під закритою кришкою протягом 5 хвилин.
8. В окремому глибокому посуді збиваємо яйця з вершками до пишності протягом декількох хвилин. Додаємо до страви тертий сир.
9. З'єднуємо яєчну масу з охолодженими тушкованими овочами.
10. Виливаємо суміш у жароміцний посуд і запікаємо в духовці при 180 градусах близько чверті години. Сніданок готовий!

Корисна вівсяна каша – правильний сніданокз мінімумом калорій

Інгредієнти:

• вівсяні пластівці – 1 склянка;
• дві склянки знежиреного молока;
• за смаком цукор, сіль;
• невеликий шматочок вершкового масла;
• жменю родзинок;
• одне невелике яблуко.

Послідовність приготування:

1. У кипляче молоко всипаємо вівсяні пластівці. Помішуючи, варимо кашу на повільному вогні до готовності (3-5 хвилин). Додаємо за смаком сіль, цукор та вершкове масло.
2. У яблука зрізаємо шкірку та видаляємо насіння. Нарізаємо фрукт дрібними кубиками, додаємо до каші.
3. Родзинки ошпарюємо окропом, просушуємо. Відправляємо у тарілку до вівсянки. Блюдо готове!

Сир із зеленню – корисна та поживна страва

Інгредієнти:

• сир 0% жирності - 200 г;
• пучок зелені (кріп, петрушка, кінза, зелена цибуля);
• часник – 2-3 зубчики;
• сіль;
• помідори – 2 шт.

Послідовність приготування:

1. Зелень дрібно подрібнити.
2. Часник пропустити через прес.
3. Змішати сир із зеленню та часником, додати сіль за смаком.
4. Помідори порізати кружальцями.
5. На кожен кухоль помідора викласти по столовій ложці сирної маси.
6. Страву прикрасити гілочкою петрушки.

Корисний бутерброд – правильний початок дня

Ідеальний та збалансований початок дня від Гербалайф

Якщо у вас зовсім немає часу, щоб готувати вранці правильний сніданок, рекомендуємо звернути увагу на продукцію фірми Гербалайф. Перевага готового сніданку від Гербалайф полягає в тому, що вам не потрібно обчислювати співвідношення білків, жирів та вуглеводів для того, щоб зробити страву корисною для організму. Необхідно лише пити готові коктейлі з правильно підібраною калорійністю.

Ідеальний сніданок від Гербалайфу – це готова до вживання продукція. За вказаною в інструкції схемою додайте сухі суміші до маложирного молока, збивайте коктейль у блендері та вживайте вранці на сніданок. Формула коктейлю підібрана так, щоб наситити ваш організм усіма корисними речовинамита вітамінами. Хочете дізнатися більше про правильний та корисний сніданок – дивіться відео нижче.

Відео: варіанти сніданку при правильному харчуванні

За допомогою наших рекомендацій та покрокових рецептівви зможете приготувати собі правильний корисний сніданок. Прикладайте свою фантазію під час приготування, додавайте нові продукти, експериментуйте з інгредієнтами, тоді у вас вийде смачна страва. Якщо ви хочете дізнатися більше рецептів правильних страв для сніданку і надихнеться на приготування, радимо подивитися відео майстер-клас нижче. Подивившись ролик, ви навчитеся готувати ще більше страв, які повністю відповідають принципам правильного та роздільного харчування.

Обговорити

Правильний сніданок

Правильне харчування безумовно важливе, оскільки саме від нього здебільшого залежить наше здоров'я та самопочуття. Особливу увагу дієтологи приділяють сніданку, оскільки він запускає організм у роботу і дає енергію на більшу частину дня. Корисні сніданки на кожен день можуть бути різними, пропоную зробити їх за моїми рецептами з фото та розрахованою калорійністю. Візьміть у звичку правильно харчуватися вранці і вже за тиждень ви помітите, як ваше самопочуття покращиться.

Якщо ви не приділяєте належну увагу тому, що і коли їсте, то, напевно, вам уже доводилося стикатися з наступними проблемами: зайва вага, болі в області живота, здуття, печія, відрижка та інші ознаки, що свідчать про порушення обміну речовин та проблем із ШКТ. Насправді всі проблеми легко усунути, якщо нормалізувати роботу організму, а почати варто зі сніданку. Як тільки ви правильно снідатимете, симптоми стануть менше вас турбувати, а в роботі організму відбудуться наступні позитивні зміни:

• рівномірно запускається травна система та метаболічний процес;
• покращується імунітет;
• покращується кровообіг, зовнішній вигляд. Шкіра виглядає здоровою;
• відбувається самоочищення організму;
• заповнюється енергетичний баланс;
• з'являється гарний настрій.

Коли ви відмовляєтесь снідати, в організмі виникає стресовий стан. У результаті накопичує запас жиру, а тілі посилюються процеси, викликають передчасне старіння. Ви відчуваєте нездужання та роздратування, тому що сили знаходяться на межі. Покладіть цьому кінець і візьміть у звичку снідати «правильними» продуктами вранці.

Дозволені та заборонені продукти

Безумовно, не сніданок вважається корисним. Якщо ви вранці їсте бутерброди і запиваєте їхню каву з жирними вершками та цукром, такий варіант не є правильним. Правильний прийом їжі з ранку має бути максимально корисним для здоров'я, містити багатий склад мінералів та вітамінів, грубі харчові волокна, інші корисні сполуки. До таких страв та продуктів, рекомендованих для включення до ранкового раціону, відносять:

• каші із злакових (на воді та молоці);
• мюслі;
• молочна продукція (йогурти, кефір, сир, сир);
• омлети;
• яйця;
• запіканки із сиру;
• сирі овочі та фрукти, сухофрукти;
• горіхи, мед;
• бездрожжевий хліб.

Неправильно снідати такими продуктами, як:

• будь-який фастфуд;
• чіпси, сухарики;
• консерви;
• гриби;
• цукерки;
• хлібобулочні вироби із дріжджового тіста;
• морозиво;
• смажена їжа;
• копченості, ковбасні вироби.

Що стосується шоколаду та інших солодощів, у невеликій кількості вони допустимі і шкоди точно не завдадуть. Якщо ви хочете, то з'їжте шматочок гіркої шоколадної плитки, але не більше.

Увага!

Звичний ранковий напій — кава, абсолютно марна і навіть шкідлива. Він дратує слизову оболонку шлунка і з часом призводить до утворення гастриту. З напоїв перевагу вранці віддайте звичайному зеленому чаю.

Меню щодня

Щоб не ламати голову і не думати, що приготувати такого корисного для ранкової трапези, пропоную вашій увазі готове меню на кожен день тижня. Вибирайте варіант сніданку, що сподобався, і приступайте до готування. Якщо у вашій сім'ї є діти, це слід врахувати. На відміну від раціону дорослих, діти потребують підвищеного вмісту білка та вуглеводів, оскільки організм ще перебуває у стадії зростання та розвитку. Додайте в їжу дитини будь-які горіхи (фундук, кеш'ю, кедрові, волоські), тому що вони є чудовим джерелом білка.

У ранкове меню дорослої людини обов'язково повинні входити жири та білки, оскільки без них неможливе нормальне функціонування серцево-судинної, опорно-рухової та травної систем. Доливайте в каші олію натурального походження: лляну, кунжутну, оливкову. У таблиці 1 подано тижневе меню для сніданку.

Можете приготувати порцію для сніданку із запасом наступного дня, це дозволить заощадити час. У будь-якому випадку намагайтеся дотримуватися режиму і приймати пишу приблизно в один і той же час, це дозволяє поліпшити процес травлення і нормалізувати стілець.

Рецепти для корисного сніданку

Для приготування в рецептах використовуються найрізноманітніші продукти, але несучі цінність для організму. Необов'язково готувати той самий сніданок щодня: вносите в меню різноманітність, експериментуйте, доповнюйте рецепти на власний розсуд. Пам'ятайте, що щільний збалансований сніданок – запорука гарного настрою та плідної роботи практично на цілий день.

Сирна запіканка з гарбузом

Дуже смачно та ситну запіканку можна зробити на сніданок усім членам родини. Навіть дітки будуть їсти її з великим задоволенням, тому що вона солоденька та ніжна на смак. Страва дуже корисна для здоров'я і не калорійно.

Харчова цінність: білки – 9,8 г, жири – 7,5 г, вуглеводи – 19,1 г, калорійність – 180,6 ккал.

• 200 г сиру 5%;
• 2 ст. вівсяних пластівців;
• яйце - 1 шт.;
• 130-150 г гарбуза;
• 2 ст. цукрового піску;
• 1,5-2 ст. манки;
• 40-50 г кокосової стружки;
• апельсинова цедра.

Як приготувати:

У глибоку чашку розбийте яйце, перемішайте його вилкою, можна віночком, доки утвориться піна. Вівсянку засипте в чашку до яйця і залиште набухати на 10-15 хвилин. Можете залити вівсянку гарячим молоком, щоб вона заварилася швидше.

Сир перетріть через сито двічі, тоді тісто буде одноріднішим. Присипте в сир цукор і добре їх перемішайте.

З гарбуза зніміть шкірку, а м'якоть наріжте невеликими шматочками. У блендері подрібніть м'якоть до пюре. У миску до перетертого сиру додайте гарбузову масу з вівсянкою, розмішайте.

Всипте в чашку стружку та додайте манну крупу. За бажанням зніміть цедру з апельсина і додайте в тісто. Форми змастіть маслом, заповніть сирною масою майже до самого верху.

Випікати можна у загальній формі, потім просто розріжте запіканку на порційні шматки. Запікати страву при температурі 180 градусів протягом 20 хвилин. Подавайте запіканку до ранкового чаювання з варенням або полийте медом.

Смачного!

Крім гарбуза, можете додавати в запіканку шматочки вишні, яблук, груші.

Шоколадна вівсянка на сніданок

Вівсянка - найпопулярніший варіант для ранкового прийому їжі. Я допоможу зробити її більш смачною та незвичайною, тому пропоную додати трошки какао та ванілі. За бажанням у готову кашку покладіть свіжі фрукти, буде ще смачніше.

Харчова цінність: білки – 4,8 г, жири – 3,3 г, вуглеводи – 13,4 г, калорійність – 98,3 ккал.

• вівсяні пластівці - 3 ст.л.;
• какао - 1,5 ст.л.;
• ванілін - 1/2 ч.л.;
• вода - 200 мл;
• цукровий пісок - ст.

Як приготувати:

Поставте в невеликій каструльці воду на середній вогонь. Як тільки вона закипить, присипте в неї вівсянку, а потім добре розмішайте. Зменшіть вогонь і варіть кашу хвилин 5-7, доки вона не почне густіти.

Додайте в кашу какао, а потім цукор із ваніліном. Ще раз завадіть вміст каструлі, вимикайте вогонь і накривайте кришкою. Потрібно, щоб страва настояла кілька хвилин.

Перед подачею кашу посипте кокосовою стружкою або додайте пару часточок гіркого шоколаду. Ваш сніданок готовий.

Запечені яблука з сиром

Ви любите оригінальні страви? Тоді вам напевно сподобаються яблучка, фаршировані сирною начинкою. У приготуванні використовуйте кисло-солодкі сорти, щоб десерт виходив не надто калорійним та неприторним.

Харчова цінність: білки – 1,8 г, жири – 0,5 г, вуглеводи – 14,7 г, калорійність – 71,9 ккал.

• 100 г свіжого сиру;
• 5 яблук середнього розміру;
• 1-2 ст. цукру;
• жменька ізюму.

Як приготувати:

У глибоку чашку викладіть сир, розбийте грудочки за допомогою виделки, присипте цукор. Перетріть інгредієнти до тих пір, поки маса не стане однорідною. Якщо сир надто сухий, додайте до нього яйце або столову ложку сметани.

Родзинки промийте та залийте гарячою водою. Залишіть на 10 хвилин. Потім родзинки дістаньте з|із| води, просушіть на рушник, а потім вмішайте в сирну масу.

Яблука вимийте, виріжте з них лише серцевину. Заповніть серцевину начинкою щільно-щільно. У форму налийте трохи води, приблизно 1-1,5 см, складіть у неї яблучка. Духовку нагрійте до 180 градусів, запікайте фрукти приблизно 20 хвилин, поки шкірка не стане м'якою.

Їсти фаршировані яблучка можна відразу, як вони трохи охолонуть. Навіть холодні фрукти мають неймовірний смак, тому підігрівати їх необов'язково.

На замітку!

Щоб цукор добре поєднувався з іншими продуктами, використовуйте цукрову пудру. Її можна отримати, якщо подрібнити цукор у блендері.

Сирні млинці

Якщо ви переживаєте за фігуру і стежите за здоров'ям, то найбільш правильною стравою на ваш сніданок стануть млинці з кукурудзяного крохмалю з додаванням сиру. Млинці виходять ситними, хоча їхня калорійність низька. Їжте на здоров'я і не турбуйтеся про те, що ласощі відкладуться на боках.

Харчова цінність: білки – 7,4 г, жири – 4,5 г, вуглеводи – 19,1 г, калорійність – 143,9 ккал.

• 1/2 склянки молока;
• пара яєць;
• ст.л. сиру;
• 2 ст. кукурудзяного крохмалю;
• 30 мл гарячої води;
• щіпка соди та солі;
• цукор до смаку.

Як приготувати:

Молоко кімнатної температури влийте в миску, розбийте яйця і збийте до однорідності. Вмішайте сир із крохмалем і соду із сіллю. Замість цукру додайте цукрозамінник або присипте трохи цукрової пудри.

На останній стадії в тісто влийте гарячу воду та швидко розмішайте масу. Тісто має постояти за кімнатної температури 10-15 хвилин, після чого можна приступати до випікання.

Сковорідку візьміть із антипригарним покриттям, змащувати олією її не потрібно. Коли поверхня нагріється, ополоником налийте на серединку трохи тіста і розрівняйте. Через кілька хвилин млинець переверніть, щоб він добре засмажився. Складіть млинці на плоску тарілку.

Подавайте частування гарячим, прикрасьте млинці сиром та свіжими ягодами. Смачного!

Гранолу

Для любителів всього нового та незвичайного, пропоную зробити суміш із вівсянки та сухофруктів з горіхами. З таким десертом чудовий початок дня буде просто забезпеченим, а заряду енергії вистачить майже на весь день. Готувати гранолу нескладно, буквально за 10 хвилин виходять смачні ласощі на сніданок.

Харчова цінність: білки –6,8 г, жири – 13,6 г, вуглеводи – 41,4 г, калорійність – 310,0 ккал.

• 400 г вівсяних пластівців;
• 80 г волоських горіхів;
• 80 г арахісу;
• 100 г ізюму;
• 100 г кураги;
• апельсин - 1 шт.;
• ч. л. кориці;
• 4-5 ст. меду;
• 3 ст. олії рослинної;
• дрібка солі.

Як приготувати:

Курагу з родзинками помийте під гарячою водою, просушіть і наріжте невеликими шматочками. Волоські горіхи з арахісом складете в пакет і подрібніть товкачем. Можна пройтися качалкою по пакету, горіхи повинні подрібнитись.

З апельсина видавіть сік у миску. Якщо у вас є блендер або соковитискач, то скористайтеся ними для швидкості процесу. У апельсиновий сік всипте мелену корицю з олією, злегка підігрітим медом і трохи солі. Суміш трохи нагрійте на водяній бані або в мікрохвильовій печі.

В іншу миску насипте вівсянку, додайте горіхи і залийте апельсиновим соком. Змішайте всі інгредієнти, щоб вийшла густа суміш. Перекладіть суміш у форму для запікання та встановіть у духову шафу. Запікати потрібно за температури 180 градусів щонайменше 20 хвилин. За 5 хвилин до закінчення приготування додайте в гранолу ізюм із курагою.

Граноле для насичення смаку потрібно постояти під закритою кришкою близько півгодини, потім розкладайте страву по тарілках і снідайте на здоров'я.

Купуйте сухофрукти тільки хорошої якості. Якщо вони занадто жорсткі, потримайте їх окропом довше, десь близько години.

Сирно-ягідний пудинг

Сластени явно оцінять рецепт низькокалорійного десерту на основі знежиреного йогурту та свіжих ягід. Ягоди беріть будь-які, які більше любите, адже корисні вони усі. Цукор намагайтеся не додавати, у крайньому випадку можете трохи підсолодити пудинг медом.

Харчова цінність: білки – 4,3 г, жири – 2,1 г, вуглеводи – 20,7 г, калорійність – 116,9 ккал.

• 3 ст. вівсяних пластівців;
• 200 г натурального йогурту;
• по щіпці кориці, ванілі;
• ст.л. меду;
• жменя ягід.

Як приготувати:

Йогурт заздалегідь дістаньте із холодильника, щоб він був теплим. Пластівці пересипте в чашку, додайте йогурт і залиште на пару годин набухати, а краще прибрати на ніч чашку в прохолодне місце. Додайте з ранку ягоди та трохи меду для солодощі, присипте спецій. Після цього добре перемішайте пудинг. Перед подачею посипте десерт для краси кокосовою стружкою.

Сирники у духовці

Улюбленим варіантом для сніданку у багатьох сім'ях є сирники. На відміну від традиційного приготування, я раджу випікати їх у духовці, щоб страва вийшла не тільки смачною, а й корисною. Спробуйте зробити сирники за моїм рецептом, і ви перестанете їх обсмажувати, адже виходить просто смакота.

Харчова цінність: білки – 11,7 г, жири – 2,6 г, вуглеводи – 10,7 г, калорійність – 115,4 ккал.

• знежирений сир - 300 г;
• яйце - 2 шт.;
• манна крупа -3 ст.
• 5 свіжих абрикосів;
• ваніль - щіпка;
• цукор - ст.л.

Як приготувати:

У мисці розітріть сир із цукром і розбийте яйце. Розмішайте суміш добре і насипте манку. Перемішуйте масу до однорідності. З абрикосів вийміть кісточку, наріжте дрібними шматочками, а потім змішайте з сиром.

Застеліть лист пергаментом. Скачайте з маси кульки і трохи приплюсніть. Викладіть кружки на пергамент. Поставте лист у розігріту духову шафу до 180 градусів і випікайте сирники 15-20 хвилин.

Подавайте сирники до сніданку із варенням, медом. Смачного!

На замітку!

Такі ж сирники ви можете зробити зі шматочками полуниці, персиків чи яблук.

Батончики із сухофруктами

Якщо ви дуже любите цукерки, замініть їх на корисні солодощі, приготовані власноруч. Батончики підійдуть для поживного сніданку, а ще їх зручно взяти на роботу або дати дитині до школи. Ласощі починайте готувати з вечора, щоб до ранку батончики можна було куштувати.

Харчова цінність: білки – 7,5 г, жири – 10,8 г, вуглеводи – 61,8 г, калорійність – 360,8 ккал.

• вівсяні пластівці - склянка;
• вівсяне борошно - 50 г;
• чорнослив, курага, родзинки - 80 г;
• гіркий шоколад – 30 г;
• молоко - 50 мл;
• мед ст.л.;
• оливкова олія - ​​ст.л.;
• кориця мелена - 1/3 ч.л.

Як приготувати:

Молоко трохи розігрійте, додайте|добавляйте| в нього оливкової олії і змішайте з борошном і пластівцями. Залишіть суміш на 20 хвилин, потім додайте до неї сухофрукти.

Гіркий шоколад натріть на дрібній тертці, перекладіть у рідкий мед. Додати корицю і перелити в чашку з пластівцями. Масу розмішайте ложкою, вона має бути густою.

Деко застелите пергаментним папером, потім наліпіть з маси батончики. Можете надати форму цукерок як вам більше подобається. Випікайте солодощі за температури 190 градусів близько 15 хвилин.

Коли батончики будуть готові, зніміть їх з пергаменту і залиште остигати при кімнатній температурі, на ніч можна прибрати в холодильник, тоді вони краще застигнуть.

Очі з овочами

Напевно, всі люблять вранці яєчню. Давайте доповнимо звичний варіант для сніданку корисними овочами, наприклад, томатами та болгарським перцем. Зовні виглядає дуже апетитно, так і хочеться спробувати шматочок.

Харчова цінність: білки – 6,4 г, жири – 4,9 г, вуглеводи – 2,9 г, калорійність – 83,6 ккал.

• 4 яйця;
• болгарський перець - 1 шт.;
• пучок свіжої зелені;
• спеції та сіль;
• помідор - 1 шт.

Як приготувати:

Щоб приготувати яєчню, використовуйте антипригарну сковорідку, щоб не додавати олії під час смаження. Поставте сковорідку нагріватися, а в цей час вийміть насіння з перцю і наріжте кільцями завтовшки по 2-2,5 см.

Кільця покладіть на розпечену сковорідку, обсмажте з кожного боку по 1-2 хвилини. Поріжте томат кругляшками і вставте кожен кругляшок всередину перцю. Підсмажте трохи, тепер розбийте по одному яйцю всередину перцю прямо на помідорку.

Поперчіть яєчню, додайте трохи солі. Порубайте дрібно зелень, посипте на яйця і закрийте кришкою сковорідку на 2-3 хвилини. Яєчня готова.

Акуратно дерев'яною лопаткою підтягніть кожен перчик і перекладіть на плоску тарілочку. Дуже добре з глазурай поєднуються житні хлібці з сирним сиром. Приємного сніданку!

На замітку!

По можливості використовуйте кільця болгарського перцюрізних кольорів, тоді сніданок буде не лише смачним, а й барвистим.

Кускус з горіхами

Кашу необов'язково довго варити, можна просто запарити водою чи молоком. Таким чином готується кускус - крупа з безліччю цілющих властивостей. Рецепт сподобається тим, хто не любить стояти біля плити, але хоче вести правильний образжиття.

Харчова цінність: білки – 6,2 г, жири – 4,9 г, вуглеводи – 35 г, калорійність – 208 ккал.

• 150 г кускуса;
• 300 мл молока;
• жменю кеш'ю;
• ізюм чорний – 50 г;
• 2 ст. меду;
• цедра з половини лимона.

Як приготувати:

Кускус промийте під водою на друшляку і перекладіть у глибоку чашку з кришкою. На плиті розігрійте молоко, до кипіння доводити не потрібно. Залийте молоком крупу, накрийте кришкою і відставте на 10-15 хвилин, щоб кускус розбух.

Кешью подрібніть товкачем, а родзинки промийте і просушіть. З лимона зніміть цедру. Додайте всі інгредієнти в кашу, прилийте мед, добре перемішайте і знову закрийте кришкою. На ніч приберіть чашку з кашею в холодильник, а на ранок розігрійте та снідайте на здоров'я.

Смачного!