Акт залишків матеріалів - приклад заповнення. Складання актів для списання кухонного інвентарю Акт зняття залишків спортивних продуктів харчування

Суміш овочева 15.33.11.190 кг 166 5 5 - 1 - 0,33 0,9 80-00 5,9 472 -00 ¦ ¦¦заморожена¦¦¦¦¦¦¦¦¦¦¦¦¦¦¦¦¦¦¦¦¦¦ ¦¦| |корінь, томат,||||||||||||||||||||||||||| ¦¦¦пастернак, цибуля, ¦|||||||||||||||| Морква столова 01.12.11.111 кг 166 0,7 кг ----0,16-0,8--------35-00-1,5-52-50 + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + ¦¦Ананас¦15.33.25.311 шт. 796 3 банки--------------0,2 банки-1 банки--------40-00-4-160-00-40-00-4-160-00 ¦¦¦¦¦¦¦¦¦¦¦¦¦¦¦¦¦¦¦ ¦¦|(у сиропі)||||||||||||||||| + + + + + + + + + + + + + + + --------------------------------------------| -|-|--|-|||...|||||||||||||||||||||| + Разом X X 1103-00 + Одна тисяча сто три 00 Всього на суму: руб. коп.

Общепит: інформаційний сайт

Суміш овочева 15.33.11.190 кг 166 5 5 - 1 - 0,33 0,9 80-00 5,9 472 -00 ¦ ¦¦заморожена¦¦¦¦¦¦¦¦¦¦¦¦¦¦¦¦¦¦¦¦¦¦ ¦¦| |корінь, томат,||||||||||||||||||||||||||| ¦¦¦пастернак, цибуля, ¦|||||||||||||||| Морква столова 01.12.11.111 кг 166 0,7 кг ----0,16-0,8--------35-00-1,5-52-50 + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + ¦¦Ананас¦15.33.25.311 шт.
796 3 банки--------------0,2 банки-1 банки--------40-00-4-160-00-40-00-4-160-00 ¦¦¦¦¦¦¦¦¦¦¦¦¦¦¦¦¦¦¦ ¦¦|(у сиропі)||||||||||||||||| + + + + + + + + + + + + + + + --------------------------------------------| -|-|--|-|||...|||||||||||||||||||||| +

Разом X X 1103-00 + Одна тисяча сто три 00 Всього на суму: руб.

Бланкер.ру

Для них мають бути зазначені їхні посади та розшифровки підписів. Розглянемо приклад заповнення Акту формою ОП-15 У їдальні «Сонечко» проведено інвентаризацію залишків продуктів, напівфабрикатів та залишків непроданих страв.

Виявлення помилок в Акті форми ОП-15 У разі виявлення помилок в акті їх необхідно виправити за загальним правилам, що діє у бухгалтерському обліку.

Це положення міститься в п.7 статті 9 Федерального закону від 06.12.2011 № 402-ФЗ «Про бухгалтерський облік».

Акт зняття залишків матеріальних засобів

У цей аспект бухгалтерських розрахунків включаються також витрати на трудові ресурси, знос основних фондів та інших.

На кожну назву готової страви, яку випускає підприємство громадського харчування, складається індивідуальна калькуляційна картка.
Картка заповнюється, ґрунтуючись на даних із спеціально розробленої книги рецептур для нормування витрат на сировину для приготування готових страв.

Іноді індивідуальну калькуляційну картку на окремі страви завести зовсім не просто, особливо якщо цією справою займеться людина, яка слабо знається на бухгалтерській звітності, або страва не входить до жодної рецептурної збірки, а розроблена для певного ресторану чи кафе.

Увага

При сортовому способі зберігання економічно використовується складська площа, можливо оперативніше управління залишками ТМЦ.

Однак важко розрізнити товари одного сорту, що надійшли за різними цінами.
При сортовому способі зберігання вибір товару реалізації здійснюється довільно.
Так як при сортовому способі облік за цінами не ведеться, а в умовах сучасного ринку ціни «скачуть» досить швидко, вибір ТМЦ для реалізації здійснюється довільно.
При цьому можливо використовувати для оцінки ТМЦ: за середньою ціною, за ціною одиниці, ФІФО (за цінами перших закупівель), ЛІФО (за цінами останніх закупівель).

Затверджено Постановою Держкомстату України від 25.12.

98 N 132 ... Нипістатінформ Держкомстату Росії на підставі Постанови Уряду Російської Федераціївід 8 липня 1997 р.
N 835. Зразки…
У звіті має бути зазначено повне та точне найменування виробів, а за штучними — і вага одного виробу.

Інфо

Один екземпляр звіту з доданими документами здається до бухгалтерії (обліково-контрольна група), другий залишається у матеріально відповідальної особи.

Звіт складається вручну завідувачем цеху. Наряд - замовлення на виготовлення кондитерських та інших виробів (ОП-25) Ціль. Застосовується в ресторанах, їдальнях тощо, що мають відокремлені кондитерські та інші цехи, або окремих матеріально відповідальних осіб (кондитерів, майстрів), які відповідають за виробництво та випуск виробів, які не входять до складу бригади кухні. Замовлення складається для розрахунку наявної в коморі підприємства сировини, необхідної для випуску того чи іншого виробу. На підставі замовлення бухгалтерія (обліково — контрольна група) розраховує потребу у сировині та визначає кількість сировини, що підлягає відпустці з комори в цех.

Зразок заповнення акта про зняття залишків продуктів

Акт про зняття залишків продуктів, напівфабрикатів та готових виробів кухні використовується для забезпечення контролю за залишками продуктів, напівфабрикатів та нереалізованих готових виробів на кухні підприємствами громадського харчування. Заповнення форми ОП-15 регламентується Вказівками щодо застосування та заповнення форм первинної облікової документації з обліку операцій у громадському харчуванні, затвердженими Постановою Держкомстату Російської Федерації N 132.

Акт складається та підписується комісією при інвентаризації, при зміні бригади, якщо робота кухні проводиться у дві або більше змін.

Для кожної зміни оформляється свій акт. Докумнет забезпечує отримання інформації щодо фактичних залишків продуктів, напівфабрикатів та готових виробів на кухні підприємства громадського харчування. Кількісний залишок необробленої сировини записується у графі 11 «Залишок необроблених продуктів».

Зразок заповнення акта про зняття залишків продуктів

Залишки напівфабрикатів та готових виробів, що включаються до цього акту, слід перераховувати у сировину за нормами рецептур, прийнятими під час калькулювання напівфабрикатів або готової продукції.

Порядком застосування уніфікованих форм первинної облікової документації, затвердженим Постановою Держкомстату Російської Федерації від 24.03.1999р.

N 20 дана доопрацювання форм допускається. Наприклад, типову форму ОП-15 можна доповнити даними про обсяги виробництва та продажу, що стане інформаційною основою системи внутрішньогосподарського контролю за достовірним формуванням облікових даних, що характеризують обсяги виробництва продукції, а також натуральних залишків напівфабрикатів та виробів на кухні.

Борошно млинне 15.61.24.110 кг 166 5 кг 0,075 0,15 0,04 0,2 - - - - - - - - - - - - - -44-00 35 235-40 ¦ + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + ¦¦Мука пшенична¦15.61.21.113 кг ¦166 ¦2 кг ¦-¦-¦- ¦ - 0,03 0,3 - 3 - 37-00 2,3 85-10 вищий сорт | 15.51.40.113 кг 166 0,5 кг ¦-¦-¦0,04¦0,2¦-¦-¦-¦-¦- ¦-¦- ¦- 80-00 0,7 56-00 + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + ¦¦Яйце куряче 01.24.20.110 шт.

Ні для кого не секрет, що в основі бухгалтерського обліку лежать первинні облікові документи, які оформляються під час здійснення господарських операцій.
Про те, який документ застосовується організаціями громадського харчування для обліку на кухні залишків продуктів, напівфабрикатів та нереалізованих готових виробів, ви дізнаєтесь, прочитавши цю статтю.

Про те, що кожен факт господарського життя підлягає оформленню первинним обліковим документом, сказано у статті 9 Федерального закону від 06.12.2011 р. N 402-ФЗ "Про бухгалтерський облік" (далі - Закон N 402-ФЗ).
На сьогоднішній день допускається використання двох видів первинних бухгалтерських документів:
- складених за формами, розробленими організацією самостійно (пункт 4 статті 9 Закону N 402-ФЗ);
- складених за формами, що містяться в альбомах уніфікованих форм первинної облікової документації обліку").
Обов'язковими реквізитами самостійно розробленого первинного облікового документа є:
- Назва документу;
- Дата складання документа;
- найменування організації;
- Зміст факту господарського життя;
- величина натурального та (або) грошового виміру факту господарського життя із зазначенням одиниць виміру;
- найменування посади особи (осіб), яка вчинила (вчинили) правочин, операцію та відповідальної (відповідальних) за її оформлення, або найменування посади особи (осіб), відповідальної (відповідальних) за оформлення події, що відбулася;
- підписи осіб, із зазначенням їх прізвищ та ініціалів чи інших реквізитів, необхідні ідентифікації цих лиц.
В силу пункту 3 статті 9 Закону N 402-ФЗ первинний обліковий документ має бути складений при скоєнні факту господарського життя, а якщо це не є можливим – безпосередньо після його закінчення. Особа, відповідальна за оформлення факту господарського життя, забезпечує своєчасну передачу первинних облікових документів для реєстрації даних, що містяться в них, у регістрах бухгалтерського обліку, а також достовірність цих даних. Особа, на яку покладено ведення бухгалтерського обліку, та особа, з якою укладено договір про надання послуг з ведення бухгалтерського обліку, не несуть відповідальності за відповідність складених іншими особами первинних облікових документів фактам господарського життя, що відбулися.
Підприємствами громадського харчування для забезпечення контролю за залишками продуктів, напівфабрикатів та нереалізованих готових виробів на кухні застосовується Акт про зняття залишків продуктів, напівфабрикатів та готових виробів кухні.

Акт про зняття залишків продуктів, напівфабрикатів та готових виробів кухні. Форма ОП-15 - документ, який застосовується для ведення обліку на виробництві (кухні) залишків продуктів, напівфабрикатів, а також виробів, які зрештою не були реалізовані. Документ має уніфіковану форму за ОКУД 0330515.

Документ є важливим інструментом контролю за залишками продукції та напівфабрикатів, які з тих чи інших причин не були реалізовані або використані для кінцевого приготування. У графі 11 цього документа відображається кількісний залишок сировини, яка не піддавалася обробці. Залишки готової продукції та напівфабрикатів слід перераховувати у сировину, згідно з нормами рецептур.

Документ використовується всіма закладами громадського харчування та складається в єдиному примірнику інвентаризаційною комісією. Незважаючи на вже наявну уніфіковану форму, кожна установа має право розробляти бланк форми ОП-15 самостійно, керуючись спеціалізованим бланком як шаблоном. При цьому форму можна доповнити відповідними графами для внесення даних, наприклад, про обсяги продажу та виробництва загалом тощо. (залежно від напряму кожної установи громадського харчування).

Форма ОП-15, акт про зняття залишків продуктів, напівфабрикатів та готових виробів кухні застосовується для обліку на кухні залишків продуктів, напівфабрикатів та нереалізованих готових виробів. Код форми за класифікатором ОКУД 0330515. Форма затверджена Постановою Держкомстату РФ від 25.12.1998 N 132 "Про затвердження уніфікованих форм первинної облікової документації з обліку торгових операцій".

Докумнет забезпечує отримання інформації щодо фактичних залишків продуктів, напівфабрикатів та готових виробів на кухні підприємства громадського харчування. Кількісний залишок необробленої сировини записується у графі 11 "Залишок необроблених продуктів". Залишки напівфабрикатів та готових виробів, що включаються до цього акту, слід перераховувати у сировину за нормами рецептур, прийнятими під час калькулювання напівфабрикатів або готової продукції.

Організація може доопрацювати типову форму акта для підвищення наочності облікової інформації про залишки продуктів у виробництві, напівфабрикатів та готових виробів на кухні. Порядком застосування уніфікованих форм первинної облікової документації, затвердженим Постановою Держкомстату Російської Федерації від 24.03.1999 N 20 дана доопрацювання форм допускається.

Наприклад, типову форму ОП-15 можна доповнити даними про обсяги виробництва та продажу, що стане інформаційною основою системи внутрішньогосподарського контролю за достовірним формуванням облікових даних, що характеризують обсяги виробництва продукції, а також натуральних залишків напівфабрикатів та виробів на кухні. У певному сенсі акт виконуватиме функції звіту про залишки та обороти на виробництві.

Акт про зняття залишків продуктів, напівфабрикатів та готових виробів кухні складається інвентаризаційною комісією в одному примірнику.

Якщо вантаж був застрахований, то вказується страхова компанія. Крім того, у відповідних рядках зазначаються номер сертифіката якості, номер та дата супровідного документа (накладна), номер та дата договору на поставку матеріалів. На 1-й сторінці форми в розділі "За супровідними транспортними документами значилося" вказуються дані з накладної постачальника. На 2-й сторінці пишуться умови зберігання продукції на складі одержувача, стан тари та пакування продукції. Також вказується, яким чином було визначено кількість продукції, що бракує. На 3-й сторінці акту вказуються виявлені відомості про шлюб, бій, нестачу та надлишки матеріалів з точною кількістю та вартістю. На 4-й сторінці наводиться висновок приймальної комісії та перераховуються документи, що додаються до акту.

Акт зняття залишків матеріальних засобів

Отже, це:

звіти про вироблену за певний період продукції (її обсяг, найменування тощо);
звіти матеріально відповідальних осіб про використані матеріальні цінності;
письмові документи про витрати матеріалів понад встановлені нормативи (з обґрунтуванням цих фактів);
затверджена калькуляція за нормами матеріальних витрат на виготовлення одиниці товару;
інші фінансові та облікові документи.

Перед списанням матеріальних цінностей на підприємстві має бути проведена інвентаризація майна із внесенням її результатів до відповідних документів.

Акт про списання матеріалів має юридичний статус, оскільки на основі нього фахівці бухгалтерських відділів відображають балансову вартість матеріальних цінностей, що списуються, а також безпосереднє зменшення підприємства через їх втрату. У свою чергу, ці відомості відображаються в податковому обліку юридичної особи.

Акт не має уніфікованого, стандартного зразка, тому складатися він може у вільній формі або за розробленим усередині організації шаблоном, відповідно до особливостей ведення нею діяльності та потреб. Документ можна оформити на звичайному аркуші А4 формату або ж на фірмовому бланку організації в єдиному екземплярі, призначеному для бухгалтерії підприємства (проте за необхідності, члени комісії як матеріально-відповідальні особи можуть вимагати копії акта).

Акт на списання матеріалів

Четверта – висновок комісії та вноситься перелік супровідних документів, що додаються до акту.
Підписують акт члени приймальної комісії та завідувач складом, а потім затверджується актом керівником одержуючої організації.

Після складання та підписання акта, один екземпляр передають до бухгалтерії приймаючої організації, а другий відправляють постачальнику. Також слід пам'ятати, що застосування організації затверджених форм необов'язково.

Вона може самостійно розробити форму та затвердити її в облікових документах. Головною умовою при цьому є дотримання тих же вимог, що і пред'являються до заповнення уніфікованої форми.

Ваш обліковий запис створено!

Увага

Підключіться до КЛАС365 та користуйтеся повним спектром можливостей:

Автоматично заповнювати актуальні типові форми документів
Друкувати документи із зображенням підпису та друку
Створювати фірмові бланки з вашим логотипом та реквізитами
Складати найкращі комерційні пропозиції (у тому числі за власними шаблонами)
Вивантажувати документи у форматах Excel, PDF, CSV
Розсилати документи по email прямо із системи
Вести складський облік сканером штрих-коду

З КЛАС365 ви зможете не лише автоматично готувати документи. КЛАС365 дозволяє керувати цілою компанією в одній системі, з будь-якого пристрою, підключеного до Інтернету.

Легко організувати ефективну роботу з клієнтами, партнерами та персоналом, вести торговий, складський (програма для обліку складу) та фінансовий облік. КЛАС365 автоматизує все підприємство.

Акт про прийом матеріалів (форма м-7). зразок заповнення акта у 2018 році

Числюється | Фактичне | Недо - | Зайве - | Примі - | + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + L + + + + + + (посада, звання, підпис, ініціали, прізвище) (посади, звання, підписи, ініціали, прізвища ) Усі матеріальні кошти, названі в цьому акті, перевірені в натурі в моїй присутності та внесені в акт правильно. Претензій до перевіряючого не маю. Матеріальні цінності, перелічені в акті, знаходяться на відповідальному зберіганні.

Акт про приймання матеріалу формою м-7. як заповнити

АКТ зняття залишків матеріальних засобів станом на »» 200_ р. (територіальний орган ДФС Росії, місце зберігання) Мною (нами): (посади, звання, прізвища, ініціали) зроблено зняття залишків матеріальних засобів. Зняття залишків: розпочато »» 200_ р. закінчено »» 200_ р.
При перевірці фактичної наявності виявилося: T T T T T T T T N N Найменування Од. |Числиться|Фактичне|Недо-|Зайве-|Пріме-|| |п/п|матеріальних |зм. + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + L + + + + + + (посада, звання, підпис, ініціали, прізвище) (посади, звання, підписи, ініціали, прізвища) Усі матеріальні кошти, названі в цьому акті, перевірені в натурі в моїй присутності та внесені в акт правильно. Претензій до перевіряючого не маю.

У верхньому правому кутку документа вписуємо найменування підприємства, а також посаду, прізвище, ім'я, по батькові керівника, який після оформлення акта затвердить його.
Потім заповнюємо назву документа, а також коротко передати його суть (у даному випадку "про списання матеріалів"), поставити дату: число, місяць (прописом), рік.
Далі переходимо до складу комісії зі списання: посада кожного співробітника, прізвище, ім'я, по батькові, а також зафіксувати факт списання матеріальних цінностей та вказати причини їх списання (непридатність до використання, виявлені дефекти, завершений термін амортизації, моральне старіння тощо) .

У другу частину акта потрібно включити таблицю, у якій докладним чином перерахувати всі матеріали, які списання, їх найменування, кількість, ціну однієї штуки і загальну вартість списаних цінностей загалом.