Коктейль з моркви у блендері. Морквяний коктейль

Коктейль з буряка, яблука та моркви по праву вважається одним із найкорисніших для здоров'я напоїв. Його легко приготувати і складається з доступних в будь-який сезон інгредієнтів. Тому він просто повинен з'являтися на вашому столі хоча б раз на тиждень.

Чому коктейль з буряка, моркви та яблука такий корисний?

Ця овочева смузі має велику історію. Вперше його почали готувати на сході, у Китаї, де він дуже цінувався завдяки своїм цілющим властивостям.

Регулярний прийом цього напою протягом трьох місяців значно покращує роботу печінки, виводить з організму токсини, очищає кров та помітно покращує самопочуття.

Таким чином, це ідеальне доповнення до збалансованого харчування та здорового способу життя. Які ж властивості має буряковий коктейль?

1. Поживний та вітамінний напій

Коктейль з буряка, моркви та яблука - це багате джерело вітамінів, мінералів та харчових волокон.Крім того, такий коктейль багатий антиоксидантами, бета-каротином та корисними для здоров'я крові кислотами.

2. Очищення та дезінфекція

Завдяки цілющим властивостям буряків, моркви та яблука ви можете регулярно очищати свій організм від токсинів. Крім того, буряк має загоювальні та сечогінні властивості.

Так, наприклад, якщо у вас є проблеми з печінкою або кишечником, таке поєднання буде дуже доречним. Даний напій дозволить вам покращити травлення та подбати про здоров'я підшлункової залози.

3. Лікування анемії

Усі три інгредієнти підвищують захисні властивості організму та сприяють формуванню червоних кров'яних клітин, що дуже важливо при .

Крім того, в них міститься велика кількість вітаміну С та антиоксидантів, які покращують засвоєння заліза. Майте це на увазі!

4. Коктейль краси

У вас тонке і неживе волосся? Часто ламаються нігті? Шкіра схильна до сухості? Поспішаємо вас порадувати, щоденне споживання коктейлю з буряка, моркви та яблука дозволить вам це виправити.

Вітамін А, який є в коктейлі, життєво важливий для здоров'я шкіри (а ще для зору). Залізо та інші мінерали зміцнять нігті та волосся, а також попередять передчасне старіння.

5. Контроль за холестерином та сечовою кислотою

Якщо ви включите коктейль з буряка до свого регулярного раціону, ви зможете нормалізувати рівень холестерину у крові.Крім того, такий напій покращить стан печінки та нирок та виведе надлишок.

Це дуже важливо, адже високий вміст пуринів у крові може призвести до серйозних проблем зі здоров'ям.

6. Зниження ваги

Хочете позбутися зайвої вагиприродним шляхом?І тут вам на допомогу прийде цей чудовий напій. По-перше, ви очистите тіло від токсинів. По-друге, довше відчуватимете почуття ситості і будете сповнені енергії, а по-третє, у вас покращиться травлення (завдяки наявності харчових волокон).

Це справжній порятунок. І якщо ви суворо стежите за кількістю споживаних калорій, цей напій стане вашим найкращим союзником у боротьбі із зайвими кілограмами.

Як правильно приготувати та пити коктейль з буряка, моркви та яблука?

1. Інгредієнти

2 відварені буряки середнього розміру
1 зелене
2 моркви
Сік половинки лимона
1/2 склянки води

2. Спосіб приготування

Завчасно відваріть буряк. Найкраще купити відразу кілька штук і тримати їх відвареними у холодильнику. Так буряки для коктейлю завжди будуть у вас під рукою. Очистіть буряки і наріжте кубиками.
Вимийте яблуко та продезінфікуйте, за потреби. Тільки не знімайте шкірку. Пектин, що міститься в ній, дуже корисний для організму. Видаліть із яблука серцевину і насіння і теж наріжте кубиками.
Вимийте та очистіть моркву. Дрібно наріжте.
Покладіть усі інгредієнти в блендер, додайте склянку води і змішайте до отримання однорідної консистенції.
Додайте трохи - він посилить корисні властивостікоктейль.
Готово! Перелийте напій у склянку і можна пити.

3. Спосіб споживання

Чергуйте час прийому напою, щоб регулювати роботу організму. Так його властивості, що очищають, посиляться. Вночі тіло працює над виведенням відходів.

А зранку коктейль наповнить ваш організм вітамінами та корисними речовинами. Це дозволить вгамувати почуття голоду і уникнути переїдання.

Спробуйте пити такий коктейль щодня протягом місяця.Потім зробіть перерву на 15 днів, а повторіть курс. Результат вас приємно здивує!

Свіжий коктейль - це чудовий спосіб отримати вітаміни та мікроелементи у великому обсязі! Особливо коли до складу коктейлю входять овочі. Дослідження вчених показало, що .

Здоров'я, молодість і краса – це реальні вимоги кожної людини до самої себе. При цьому не кожна страва може допомогти досягти цих логічних бажань. Не кожне, але коктейлі з овочів та фруктів можуть.

Науково доведено, Що вітаміни і мінерали набагато краще засвоюються з соків, ніж з цілих плодових одиниць. Більше того, в соку не містяться ті нітрати та шкідливі добрива, які часто затримуються на поверхні, в м'якоті овочів та фруктів.

Морквина та буряк, пара листків капусти та огірок, апельсин, грейпфрут та ківі, яблуко та кілька виноградин – такі продукти майже завжди знайдуться в холодильнику. З них можна приготувати корисні напої або по-іншому. коктейлі на здоров'я, які допоможуть зміцнити імунну системута вивести з організму шкідливі речовини.

Корисний коктейль із цитрусовихпроти застуди

Для приготовлення
1 грейпфрут
2 середніх апельсина
3 ківі
Приготування коктейлю:
Очищені грейпфрут, апельсини та ківі наріжте на частини.
Помістіть фрукти нарізані в чашу блендера і змішайте до отримання однорідної маси.
Процідіть отриманий коктейль, за бажання розбавте водою. Охолодіть напій, перед подачею обов'язково струсіть.

Корисний коктейль з овочів, імбиру та яблукадля очищення організму

Для приготовленнякорисного коктейлю знадобиться:
2 ст. ложки очищеного та нарізаного свіжого імбиру
середній буряк
4 середні моркви
1 середнє яблуко
1 чашка води
Приготування коктейлю:
У блендері змішайте імбир, буряк, моркву, яблуко з водою до отримання однорідної маси.
Процідіть сік і, за бажання, додайте ще трохи води.
Коктейль подавайте охолодженим.

Корисний коктейль із зелених овочів та фруктівдля очищення організму

Для приготовленнякоктейлю знадобиться:
1 склянка нарізаної капусти (приблизно 3 великих листя)
1 чашка зеленого винограду без кісточок
огірок, крупно нарізаний
маленьке яблуко Granny Smith
1/2 чашки води
Приготування коктейлю:
У блендері змішайте нарізані капусту, виноград, огірок, яблуко з водою.
Процідити сік і, за бажання, додайте|добавляйте| трохи води.
Перед подачею на стіл поставте коктейль у холодильник.

Гарбузовий коктейль

Це диво рекомендовано пити перед сном, оскільки ніщо так не заспокоїть, як келих гарбузового коктейлю. Антистресовий, багатий мікроелементами коктейль виявиться дуже доречним, у тому числі і для чоловіків, які страждають на запалення передміхурової залози.

Приготування:необхідно змішати в блендері до утворення піни: 3 столові ложки гарбузового пюре, 1 заморожений банан, 150 мл апельсинового соку та 1 кулька ванільного морозива.

Буряковий коктейль

Коктейль рекомендований кожному після закінчення трудового дня.
Розумна праця неабияк витрачає йод, а він, у свою чергу, у великій кількості міститься у буряковому соку. Бетаїн, залізо, фолієва кислотадопоможуть кисню добрати до втомленого мозку та надихнути його на свіжі думки. А велика кількість вітамінів С, PP, В, P допоможе втомленому тілу розслабитися. Більше того, пектини сприяють нейтралізації токсинів, які утворилися в кишечнику за добу.

Приготування:у блендері змішуємо ¼ буряків із соком та м'якоттю одного апельсина, двох морквей та соком шматочка свіжого імбиру.

Важливо знати!Буряковий сік - єдиний, який не можна пити відразу після віджиму, оскільки леткі токсичні речовини, що утворюються при зіткненні молекул соку з повітрям, викликають нудоту, запаморочення, аж до коматозного стану! Буряковий сік повинен відстоятись кілька годин!

Томатний коктейль

Цей особливий напій хороший і необхідний перед банкетом чи іншим заходом, під час якого печінка отримає харчове чи алкогольне навантаження. Секрет у тому, що томати багаті на калій, який підвищує вироблення шлункового сокута нормалізує роботу серця. Фітонциди, які у великій кількості містяться в томатному соку, усувають процеси бродіння в кишечнику, а органічні кислоти активізують обмін речовин.

Приготування: 250 мл свіжовичавленого томатного сокузмішати із соком одного грейпфрута. У коктейль додати столову ложку червоного солодкого перцю та дрібно нарубану петрушку.

Морквяний коктейль

Цей коктейль ідеальний для людей, які звикли звертати увагу на спортивні тренування, тому він буде доречний до або під час фізичних навантажень. Він містить максимальний набір вітамінів та мікроелементів, які допомагають кисню добиратися до м'язів та головного мозку. Морквяний сік прийнято вважати санітаром організму, який допомагає боротися з холестерином, печінковими токсинами, очищує шкіру та «активізує зір». Більше того, ті, хто п'є морквяний сік, можуть отримати дуже рівну золотисту засмагу.

Приготування:пропустити через соковитискач 4 моркви, апельсин. Збити в бленедері отриманий сік з|із| 300мл нежирних вершків, 4 яєчними жовтками.

Важливо знати!Не варто занадто захоплюватися вживанням соків або коктейлів, що містять морквяний сік, оскільки передозування загрожує апатією, слабкістю та появою жовтих плям по всьому тілу.

Кавуновий коктейль

Цей коктейль – справжній лікар організму. Він добрий після бурхливих вечірок, у період глибоких депресій, будь-яких неполадок печінки. Цей напій на всі 100% промиває нирки, знижує рівень холестерину і підходить навіть тим, хто встиг опромінитися радіоактивними випромінюваннями. Більш того, магній та кальцій, які містяться в кавуновому соку, допомагають нарощувати м'язову масупід час спортивних тренувань.

Приготування:змішати в блендері 500 г м'якоті кавуна, 5 листків м'яти, 170 г малини.

Важливо знати!Цей коктейль не показаний під час діареї!

Коктейль із селери

Цей унікальний напій рекомендували всі відомі, великі діячі інтимної, сексуальної сфери: Казанова, мадам Помпадур в один голос ратували за селера до відповідальних занять! Цей коктейль однозначно та безповоротно піднімає тонус, посилює кровообіг. Крім цього в компанії з коктейлем із селери набагато простіше впоратися зі спекою, високою температуроютіла, а так само він необхідний всім, хто страждає на дефіцит йоду.

Селера чудово виводить з організму вуглекислий газ.

Приготування:Збити до блендера до утворення пінки 50 мл соку селери, 100 мл молока, один яєчний жовток.

Важливо знати!Вміст селери в напоях не повинен перевищувати 100 мл.

Імбирно-буряковий коктейль

Тут є все – вітаміни, залізо, антиоксиданти… Коктейль дуже корисний!

1 середній буряк, очищений і порізаний на шматочки
1 чашка порізаної м'якоті ананаса (якщо його немає, міняємо на апельсин)
1 чашка води
1 чайна ложка свіжотертого імбиру
сік половини лимона
мед за смаком

Приготування:Видавити сік з буряка.
Процідіть та вилийте в контейнер блендера.
Додати ананаси, імбир, лимонний сік, воду.
Якщо вам захочеться, щоб мікс був солодким, покладіть 1-2 ст. ложечки меду.
Перед подачею на стіл коктейль можна процідити через сито чи марлю.

ЗЕЛЕНІ КОКТЕЙЛІ:

Чим корисні зелені коктейлі?

Коктейлі із зеленню дуже поживні через високий вміст білків та амінокислот, вони дають почуття ситості, не викликаючи тяжкості у шлунку.
Ці напої дуже багаті на мінеральні солі та мікроелементи, вітаміни та хлорофіл.
Зелені коктейлі містять клітковину, необхідну для нормальної діяльності кишечника та виведення з організму токсинів та шкідливих речовин.
Вони містять антиоксиданти, що захищають організм від шкідливих факторів довкілля.
Коктейлі із зеленню швидко та з максимальною повнотою засвоюються організмом.
Зелені коктейлі сприяють нормалізації ваги та очищенню організму від шлаків, допомагають у лікуванні багатьох хвороб.
Ці напої тонізують, дарують легкість та заряджають енергією.
Вони дуже корисні дітям, вагітним жінкам та людям похилого віку. Дітямкоктейлі можна давати вже з піврічного віку.

Зелені коктейлі дуже смачні, викликають масу позитивних емоцій та приємних відчуттів при постійному вживанні.

Як правильно приготувати зелений коктейль?

Потрібно взяти зелень (кріп, салат, петрушку, шпинат, щавель, селера, бадилля буряків і моркви, листя кропиви, кульбаби або іншу зелень) та овочі (або фрукти) у співвідношенні 2:3, тобто. 2 частини зелені та 3 частини овочів або фруктів (овочі та фрукти краще не використовувати в одному коктейлі). Все подрібнити у блендері. Додати води для отримання необхідної консистенції. Якщо воду не додавати, то вийде густа маса, яку можна їсти ложкою. У зелені коктейлі можна також додавати свіжі соки.

Зелень бажано використовувати темно-зелену (з максимальним вмістом корисних речовин). Також рекомендується зелень постійно чергувати, використовуючи щодня різні рецепти.

Краще вживати коктейлі відразу після їхнього приготування, але при необхідності їх можна зберігати в прохолодному місці протягом 3 днів.

Як вживати зелені коктейлі:

Денна норма вживання – 2-4 зелені коктейлі.
Починати краще з невеликих порцій (1 склянка на день), щоб уникнути харчових алергій.
Зелені коктейлі можна пити до їди чи замість їжі.

Можна приготувати дуже незвичайні та смачні зелені суміші. Головне, не боятися експериментувати та прислухатися до своїх смакових відчуттів. А цілюща зелень подбати про вас та про ваше здоров'я!

Рецепти фруктових зелених коктейлів:

Рецепт 1:
яблуко – 3 шт.;
банан – 2 шт.
лимон – ½ шт. або щавлю листя;
салат – 5 листків;
вода – 1-2 склянки.

Рецепт 2:
полуниця – 1 склянка;
банан – 2 шт.;
салат – 5 листків;
вода – 1-2 склянки.

Рецепт 3:
банан – 2 шт.;
салат – 5 листків;
кріп (петрушка, щавель) – кілька гілочок;
вода – 1 склянка.

Рецепт 4:
груша - 3 шт.;
салат – 5 листків;
м'ята – кілька гілочок;
вода – 1-2 склянки.

Рецепт 5:
банан – 2 шт.;
петрушка – пучок;
кропиви (лободи, кульбаби) – кілька свіжих листків;
вода – 1-2 склянки.

Рецепт 6:
слива солодка – кілька штук;
базилік – пучок;
банан - 1 шт.;
вода – 1 склянка.

Рецепт 7:
виноград зелений без кісточок – 1 склянка;
апельсин – 1 шт.;
банан - 1 шт.;
салат – кілька листків;
вода – 1-2 склянки.

Рецепти овочевих зелених коктейлів:

Рецепт 8:
помідор – 5 шт.;
лимон - ½ шт.;
петрушка, кріп – пучок;
часник подрібнений – 1 часточка;
вода – 1 склянка.

Рецепт 9:
морква – 2 шт.;
апельсин – 1 шт.;
сік шматочка свіжого імбиру;
салат – кілька листків;
вода – 1 склянка.

Рецепт 10:
розсіл квашеної капусти- ½ склянки;
помідор – 4 шт.;
петрушка, кріп – 1 пучок;
вода – ½ склянки;
трохи цукру.

Рецепт 11:
огірок – 1 шт.;
помідор – 5 шт.;
кріп – 1 пучок;
трохи солі.

Рецепт 12:
морква – 1 шт.;
огірок – 1 шт.;
селери корінь;
кріп, петрушка – 1 пучок;
вода – 1 склянка.

Ще коктейлі:

Грейпфрутовий коктейль

1 грейпфрут + 100 мл води + 100 мл зеленого чаю + 10-20 г бульби імбиру. Можна додати 1-2 г ванільного цукру, бо коктейль має досить гострий смак.

Грейпфрутовий коктейль, випитий замість ленчу ((англ.),другий сніданок після полудня в англійців) або полуденку, по-перше, дасть необхідні вітаміниорганізму, а по-друге, підготує його до прийому основної страви – стимулює метаболізм. з грейпфрутом будьте обережні, є протипоказання, особливо слід зазначити – його не можна поєднувати разом із лікарськими препаратами.

Банановий коктейль

1 банан + 100 мл молока + 20-30 г соку лимона + трохи кориці (за бажанням).

Банан допомагає вивести зайву сіль з організму, і до того ж дуже багатий на калій, тобто підтримає серце в хорошій формі. Банановий коктейлькраще пити в першій половині дня, для тих, хто худне, у вечірній час він сприятиме набору ваги.

Ківі-яблучний коктейль

1 зелене яблуко + 1 ківі + 150 г нежирного рідкого йогурту

Дуже корисний коктейль, який можна віднести до категорії зелених коктейлів. Один з найбільш найкращих коктейлівдля схуднення. Малокалорійний, але містить безліч вітамінів.

Овочеві коктейлі

Найчастіше для овочевих коктейлів використовується томатний сік. Цей сік, можна сказати, серед перших з корисних. Обов'язково уважно читайте склад: щоб був з м'якоттю і без цукру. Їх досить важко знайти, але є. Для овочевих коктейлів чудово підійде відвар із картоплі. Допустимо відварюєте картоплю для пюре, відвар не виливайте.

Морквяний з селери

2 відварені моркви + 30 г стебел селери + 100 г чорниці + 20 мл лимонного соку + 250 мл томатного соку + сіль і чорний перець.

Один із найкорисніших овочевих коктейлів. Його особливо рекомендують тим, хто має проблеми із зором. Якщо пити по 3-4 склянки на день протягом кількох днів, можна отримати прогрес із зору (хоч і тимчасовий). А якщо до моркви додати буряк, то вийде незрівнянно здоровий коктейль - очищає організм. Пропорції 1/3, тобто допустимо 3 моркви і 1 буряк. Пити відразу після приготування та маленькими ковтками. Коли краще пити очисні коктейлі, знайдіть інформацію в інтернеті від фахівців.

Картопляний

2 відварених до стану розвареності картоплини + 1 болгарський перець+ 200 г відвару, в якій варили картоплю + трохи білої основи від зеленої цибулі.

10 ЗДОРОВИХ КОКТЕЙЛІВ загального призначення:

1. Коктейль для сяючої шкіри:

Для цього приголомшливого за своїм впливом на шкіру коктейлю необхідно взяти три частини моркви, три частини яблука, одну частину імбиру. Основна дія цього коктейлю – омолодження (відновлення) всього тіла, набуття досконалої сяючої шкіри та тонізуючий ефект на весь організм.

2. Коктейль для зниження холестерину:

По одній частині огірка та селери, дві частини яблука. Сік із усіх цих рослин зменшує холестерин, а також допомагає при головних болях та розладі шлунка. Тим, кому за 30, такий коктейль просто потрібний. Якщо пити його через день, вам ніколи більше не потрібно хвилюватися про рівень холестерину.

3. Коктейль для супер-дихання:

Дві частини моркви, одна частина помідора та дві частини зелених яблук. Такий коктейль корисний тим, хто хоче позбутися неприємного запаху з рота. Також коктейль покращує колір обличчя.

4. Коктейль для охолодження:

1 кухоль молока, 1 частина редьки, 2 яблука. Цей коктейль допоможе охолонути зсередини, коли є така потреба. Плюс він також бореться з неприємним запахомз рота.

5.Коктейль «Дика штучка»:

2 частини яблук, ¼ частини кавуна без кісточок, ½ частина ананасу. Відмінний коктейль для сечового міхурата нирок, виводить надлишок солі з організму.

6. Вітамінний коктейль:

У рівних пропорціях змішайте медовий нектар, молоко, чорний виноград та кавун. Цей напій містить Вітамін С та В2, посилює імунітет та збільшує активність клітин.

7. Коктейль для зниження цукру в крові:

Дві частини банана та три частини груші. Це дуже простий, корисний, легкозасвоюваний напій, що регулює вміст цукру в організмі.

8. Коктейль-антиоксидант:

Три частини манго, дві частини груші, дві частини яблука та дві частини моркви. Суміш із цих фруктів діє на наш організм як антиоксидант, сприяє його очищенню від токсинів.

9. Протизапальний коктейль:

1 чашка винограду, ½ частина ананасу. Завдяки високому вмісту заліза цей коктейль діє на організм як протизапальний засіб. Також допомагає травленню та позитивно впливає на серце.

10. Pink Floyd:

Полчашки молока, 3 банани, 8 ягід суниці або полуниці. Суницю краще брати якомога стиглішу. Надзвичайно смачно!

Морква - відома з давніх-давен, успішно культивується рослина, що дає корисні коренеплоди. У моркві міститься безліч корисних речовин: каратиноїди, вітаміни (в основному групи В та А), корисні сполуки натрію, кальцію, магнію, фосфору, заліза, йоду, а також ефірні маслата цукру, рослинна клітковина.

Морква – один із найзвичніших у нашому харчуванні овочів. Однак не завжди і не всі хочуть їсти моркву в свіжому виглядіабо вареною, тушкованою тощо.

Практикуючі різні дієти, прихильники здорового харчування, а також готують їжу для дітей, можуть готувати корисні морквяні коктейлі.

Для приготування таких напоїв можна використати моркву будь-яких сортів.

Розкажемо, як і які можна зробити морквяні коктейлі. Для подрібнення моркви можна використовувати звичайну тертку або користуватися сучасними кухонними девайсами (комбайни, блендери та ін.). Одна важлива деталь: щоб приготувати морквяний коктейль за допомогою блендера, останній має бути досить потужним. Або так: моркву натріть на тертці, а м'якіші овочі та фрукти подрібнюйте блендером. Добре також, якщо в господарстві є сучасний потужний універсальний соковитискач.

Найкраще морква засвоюється у поєднанні з натуральним живим кисломолочним несолодким йогуртом або вершками середньої жирності (запам'ятаємо це), і з задоволенням готуватимемо і питимемо молочно-морквяні коктейлі. Не хвилюйтеся, присутність, а тим більше, йогурту не додасть жирових відкладень на вашій талії, головне – жодного цукру та меду.

Коктейль із моркви із зеленню

Інгредієнти:

морква середнього розміру – 2-4 шт.;
зелень свіжа різна (кріп, петрушка, кінза, базилік) – товстий пучок;
йогурт класичний – 100-200 мл.

Приготування

Подрібнимо моркву будь-яким зручним способом. Зелень подрібнимо у блендері. Змішаємо те й інше. Вичавимо сік і змішаємо його з йогуртом.

Трохи видозмінимо коктейль, додавши в нього соку гарбуза (отримуємо гарбузовий сік так само, як і морквяний). Тепер напій став особливо корисним для чоловіків і набув додаткових властивостей (покращує травлення, очищає печінку). Такий коктейль ще має глистогонні властивості, давайте його дітям від 2-х років. Зайняті спортом та фітнесом можуть додати в такий коктейль кілька сирих перепелиних яєць – виходить справжня протеїно-вітамінна «бомба».

Якщо додати в цей же вихідний морквяний коктейль (без яєць) трохи соку сирого буряка (приблизно 1/5 або 1/4 загального обсягу), коктейль вийде для зниження і регулювання артеріального тиску.

Іншим разом змішайте сік моркви та йогурт із соком манго. А наступного дня приготуйте коктейль на основі свіжого морквяного соку зі свіжим апельсиновим соком (додайте третину води замість йогурту). А потім – із соком ананаса. Хороші варіанти перед фітнесом та після. Також добре змішати свіжий морквяний сік навпіл із томатним.

Морквяний коктейль із яблуком

Приготування

Будь-яким способом подрібнимо моркву та неочищене яблуко (так корисніше, у шкірці містяться пектин та фруктові кислоти). Вижмемо сік і додамо 1/3 об'єму води. Воду додаємо, щоб не травмувати слизову оболонку шлунка і підшлункову залозу.

Загалом, якщо дати розвернутися своєї кулінарної фантазії, Ви можете вигадувати та готувати найрізноманітніші та найоригінальніші коктейлі на основі морквяного соку. Головне – треба пам'ятати таке: свіжі сокидеяких овочів та фруктів у чистому вигляді не корисні (особливо це стосується цитрусових, вишні, ківі, яблук, ягід), тому або додавайте в коктейль чи вершки, або додавайте воду, хоча б 1/4 від загального обсягу.

Особливо обережно слід вживати коктейлі на основі свіжих соків тим, хто має підвищену кислотність, а також під час загострення кишково-шлункових захворювань.

І коктейлі, зроблені зі свіжих дарів садів та городів, куди корисніші за штучні «чаї», лимонади і навіть магазинні соки, в яких натуральних компонентів ледве набереться десяток відсотків. Втім, люди це й самі знають. І в пориві приготувати собі коктейль – овочевий, фруктовий чи змішаний – їх зупиняє хіба що власна лінь.

З іншого боку, не варто занадто старатися. Соки, що випиваються літрами, ніяк не можуть прискорити одужання або викликати миттєве скидання зайвих кілограмів. Швидше ви таким підходом «посадите» собі шлунок або загострите якесь хронічне захворювання. Фруктові та овочеві коктейлі п'ються у кількості не більше трьох склянок на день. Не варто замінювати ними воду.

Омолоджуючий напій

Ті, хто регулярно вживав коктейль овочевий, приготований за цим рецептом, запевняють, що від нього шкіра стає свіжою, зникають дрібні мімічні зморшки, а колір обличчя стає рівним і благородного відтінку. Для коктейлю великий огірок, два стебла селери, часточка часнику і трохи імбиру пропускаються через соковижималку, кухонний комбайн або блендер. За бажання напій можна підсолити, хоча для здоров'я корисніше обійтися без цього.

Якщо склад здався вам не надто привабливим, з тією ж метою можна приготувати інші фруктово-овочеві коктейлі:

Боремося із застудою

Фруктові коктейлі будуть дуже корисні у подоланні наслідків переохолодження або вірусних захворювань. Звичайно, замінити ліки вони не можуть, а ось надати підтримку організму і відновити імунітет - цілком. Можна використовувати такі варіанти.

Великий очищений апельсин, половинка лимона та чверть склянки мінералки.
Грейпфрут, два апельсини середніх розмірів та три ківі. Цей коктейль рекомендується процідити.
Дуже дієвим у цьому відношенні є коктейль овочевий з пучка селери, половинки середнього буряка (бажано з листям), трьох морквин та петрушки. Його радять приймати навіть тим, хто відновлюється після хіміотерапії.

Ці ж напої можуть попередити захворювання.

Чистимо організм

У видаленні всіляких шкідливих шлаків теж дуже допоможе овочевий коктейль. Домашні коктейлі для цієї мети готуються із різних складових. Наприклад, такі:

Беруться дві ложки почищеного та накришеного імбирного кореня, середній бурячок, чотири невеликі моркви, яблуко та склянка води. Сполучаються компоненти, як і інші овочеві коктейлі, у блендері. Рецепти, звичайно, допускають використання інших кухонних агрегатів, але цей дає більш рівну консистенцію. Маса відціджується, охолоджується та п'ється.
Для іншого коктейлю знадобляться: капуста (близько трьох великих листків), чашка зелених виноградин (беріть сорт без кісточок, наприклад, кишміш, або завчасно піднімайте їх), огірок, невелике яблуко та півсклянки води. Продукти пробиваються блендером, напій проціджується – і готовий до вживання.

Звичайно, ці фруктові та овочеві коктейлі можна пити і просто так – вони дуже смачні. Однак якщо ви ставите собі за мету очиститися, приймати їх треба натще щодня два тижні.

Гарбузова користь

Цей недорогий овоч принесе користь будь-якій людині. Він видаляє з організму непотрібний холестерин, нормалізує процеси в кишечнику і чинить легку заспокійливу дію. Єдина категорія людей, яким варто уникати пропонованих гарбузових напоїв – діабетики.

Перший рецепт овочевого коктейлю з гарбуза пропонує спочатку зварити близько півкілограма цього компонента, нарізати його шматочками та закласти у блендер із великим свіжим помідором. Туди ж віджимається сік із цілого грейпфрута та двох лимонів. Після пробивання коктейль присмачується корицею та однією-двома ложками меду.

Смажена і корисна гарбузова смузі. Для нього береться третина склянки пюре із звареного або запеченого овочу, половина - молока, трішки подрібненого мускату, ложка меду та лід. Усі складові доводяться блендером до однорідності, і смузі переливається в гарну склянку.

І поласувати, і принести собі користь можна, зробивши коктейль овочевий із гарбуза з апельсином. Грамів із семисот овочів робиться фреш, з трьох апельсинів і шматочка імбиру віджимається сік (соковижималкою, якщо хочете рідкіший напій, блендером - якщо любите густіше). Обидві рідини змішуються, переливаються в гарний келих і оздоблюються листочком м'яти.

На допомогу тим, хто худне

Помилку роблять ті, хто в прагненні досягти вагової досконалості переходять виключно на поживу. По-перше, так можна довести себе до виснаження, оскільки овочеві коктейлі для схуднення абсолютно не поживні. По-друге, залишаючи шлунок без роботи, ви ризикуєте незабаром отримати як мінімум гастрит - а в перспективі і виразку.

Овочеві коктейлі для схуднення не повинні замінювати їжу. Вони діють інакше: дещо знижують апетит, покращують роботу травлення та забезпечують організм вітамінами та мікроелементами, допомагаючи легше переносити обмеження в їжі та усунення з меню деяких продуктів. Дуже корисний при дотриманні сік - він виводить з організму накопичені ним шлаки, які при «стислим» раціоні можуть почати перетравлюватися і отруювати його. Однак нерозбавленим його пити категорично не можна, тому рекомендується приготувати овочевий коктейль в компанії з морквяним соком. Або змішаний – буряково-яблучний.

Селера для схуднення

Ця рослина – просто для тих, хто повертає втрачену фігуру. При мінімальній калорійності селери коктейлі з ним надовго залишають почуття ситості та наповнюють тіло потрібними вітамінами, мінералами та клітковиною. З моркви, яблука, чудо-стебел та петрушки збивається овочевий коктейль у блендері; можна зробити його смак більш витонченим, виключивши петрушку та замінивши її лимонним соком та медом.

Правильний та смачний сніданок

Ті, хто побоюються набрати зайві кілограми, можуть готувати собі на першу трапезу фруктово-овочеві коктейлі-смузі. Вони збагатять організм необхідними речовинами та сполуками, додадуть сил для активного ранку та дозволять без проблем дожити до обіду. Ще й настрій піднімуть, бо воістину є ласощами. Спробуйте, наприклад, такі склади.

У блендер вливається склянка нежирного молока і закладаються кубики маленької моркви з парою листків шпинату чи капусти плюс лід. Як проб'єте до гладкості - додаєте часточки апельсина, шматочки зеленого яблука та півсклянки білих виноградних ягід. Насамкінець вкладаються половинка авокадо та банан. Після остаточного збивання сніданок переливається в естетичну склянку і прикрашається гілкою м'яти.
Для цього смузі всі компоненти закладаються в чашу одночасно: склянка шпинату, огірок без шкірки, петрушка (тільки листочки), стеблинка селери та невелике яблучко. Для аромату та смаку доливаються дві ложки свіжого лимонного соку та всипаються підлога чайної ложечки цедри з третиною ложечки тертого імбиру.
Ситний та смачний сніданок: завантажити в блендер склянку знежиреного молока, чверть склянки звареного гарбуза та половинку середньостатистичного банана. Присмажити все це чотирма кубиками льоду і дрібкою кориці, збити до однорідності і із задоволенням, не поспішаючи випити.

Розвантажувальна дієта

Якщо ви влаштовуєте собі іноді «легкі» дні, намагаючись обійтися без їжі, нехай вам на допомогу прийде овочевий коктейль. У блендері поєднуються огірок, молодий невеликий кабачок та приправи – трохи солі, червоного перцю та коріандру. З таким сніданком ви і не помітите, як наблизиться до вечора. А на вечерю можна зробити собі смузі з двох склянок броколі, половини – білокачанки, чверті – селери та двох яблук. Не забудьте про кригу!

незаперечна користь

Зеленими їх називають за основний тон, який надає свіжа рослинність із грядки. Найчастіше як неї виступають кріп, цибуля, шпинат, селера і петрушка, але ніхто не забороняє вам пустити в хід будь-яку іншу. Звичайно, тільки зеленню справа не обмежується: в овочевий зелений коктейль кладуть інші дари городів. Серед його переваг у порівнянні з іншими аналогічними напоями можна вказати такі:

Багатий склад амінокислот та білків, завдяки чому приходить відчуття ситості без супутньої тяжкості у животі.
Достаток мікроелементів і мінеральних солей разом із хлорофілом.
Присутність природних антиоксидантів, що успішно борються із шкідливими факторами навколишнього світу.
Вилучення з організмів шлаків.
Легкий, ненав'язливий тонізуючий ефект.
Відсутність обмежень на вживання: вони підходять і людям похилого віку, і дітям, і вагітним.

Плюс приємний смак, симпатичний вигляд та піднятий настрій.

Як готувати зелений коктейль

Береться зелена маса: крім вже перерахованих рослин підійдуть всі види салату, щавель (обережно для шлуночників), бурякове або морквяне бадилля, кульбабове і кропив'яне листя і т. д. Зелень завантажується в блендер разом з будь-якими овочами та фруктами. Дотримуватися треба лише двох правил:

Зеленої маси береться дві частини, плодів – три.
В одному коктейлі за участю зелені не варто змішувати овочі з фруктами – найчастіше виходить несмачно.

Після опрацювання блендером маса розлучається водою або власноруч вичавленими соками. Ідеальний зелений коктейль у щойно приготовленому вигляді. Але в екстремальних ситуаціях може «вижити» у холодильнику до трьох днів.

Найкращі зелені коктейлі

Тим, хто ще не балував себе такими напоями, будуть спочатку цікаві випробувані і схвалені іншими людьми рецепти.

Салати-коктейлі

У принципі їхнього приготування немає нічого нового. Та й включати цю страву може будь-які інгредієнти, як і звичайний салат. Вся «фішка» полягає в оформленні та подачі. Правила такі:

Усі компоненти ріжуться дрібно.
Продукти не поєднуються, а викладаються пошарово.
Соус, майонез чи заправка наливаються на «маківку» гірки. Перемішуватиме її вже їдок.
Подається салат-коктейль (овочевий, фруктовий, м'ясний - не має значення) у фужері або келиху. І обов'язково має бути елегантно прикрашений!

Салат-коктейль овочевий із сливами

На одну порцію соломкою ріжуться: свіжий огірок, яблуко та морквина (по половинці всього). Чотири невеликі сливи (кісточки витягуються заздалегідь) і півпомідора нарізаються тонкими скибочками. Продукти перешаровуються таким чином: огірок – морквина – яблуко – помідор. Для заправки змішуються дві ложки середньої жирності сметани, по ложечці – лимонний сік та цукрова пудра. Сливові скибочки прилаштовуються зверху, разом із художньо розкладеними гілочками зелені.

Коктейль-салат "Літній"

На один келих знадобляться: болгарський перець (для краси краще взяти жовтий) зі знятою шкіркою, солоний огірочок, великий помідор і дві ложки Порядок викладки принципового значення не має, головне, щоб овочевий салат-коктейль закінчувався горошком. Заправляється він сметаною або салатною заправкою - як вам більше до вподоби. Прикрашається зеленню і - за бажанням - кружальцями маслин.

Капустяний салат-коктейль

Капуста кришиться дуже тонкою соломкою, перетирається з малою кількістю солі і йде у фужер першим шаром. Другим буде малосольний огірок, нарізаний соломкою. Зверху – кубики яблука. Любителі пікантності можуть замінити його грушею, лише вибирайте її не надто м'яку. Свіжа морквина треться на середній тертці і викладається поверх фрукта. Як заливання використовується майонез.

Не лінуйтеся, введіть у звичку готувати собі та рідним овочеві коктейлі. Приготування овочевих коктейлів, як бачите, праці не уявляє, багато часу не займає – а користі та задоволення приносить море. Та й коктейль-салати порадують у свято ваших гостей не лише смаком, а й своєю ошатністю.