Смачні тефтелі з рисом та підливою на сковороді. Рецепти тефтелів (фрикадельки), у томатному соусі

Смачні, ароматні тефтелі – чудова альтернатива звичним котлетам. Досить часто тефтелі готують у сковороді або в каструлі на плиті, але набагато смачніші вони все-таки виходять у духовці. Давайте приготуємо сьогодні соковиті тефтелі в томатному соусі в духовці.

Підготуємо продукти за списком.

Добре промитий рис відварюємо практично до готовності. Відкидаємо на друшляк, щоб стекла вода, потім остудити.

У фарш додаємо подрібнену цибулю та часник, яйце, рис, сіль, перець. Добре вимішуємо фарш руками.

Руки змочуємо водою і ліпимо з фаршу тефтелі по 60-70 г. Потім викладаємо їх у форму, змащену невеликою кількістю олії.

Ставимо заздалегідь розігріту до 200 градусів духовку і запікаємо 20-30 хвилин, до невеликого зарум'янювання.

Поки тефтелі з томатною підливою зарум'янюються в духовці, займемося приготуванням томатного соусу. Для приготування соусу томатного можна взяти за основу томатну пасту, кетчуп, свіжі або консервовані помідори. Я взяла домашню заготівлю – пюре із заморожених помідорів. Пюре заздалегідь розморожую, доводжу до кипіння в ковшику. Додаю до смаку сіль та сухий базилік (можна додавати приправи на свій смак).

Заливаємо соусом тефтелі, прикриваємо фольгою і ставимо в духовку. І за температури 180 градусів запікаємо тефтелі 30-40 хвилин.

Для приготування соусу з томатної пасти чи кетчупу їх потрібно змішати з водою. Довести до кипіння, додати приправи та спеції, відрегулювавши на свій смак.

Готові ароматні та соковиті тефтелі в томатному соусі, приготовлені в духовці, чудово поєднуються з будь-яким гарніром.

Тефтелі з рисом – смачна поживна страва, яку можна поєднувати з усілякими гарнірами та соусами. Воно готується елементарно і завжди виходить вдалим. Багатьом така страва запам'яталася ще з часів дитячого садка.

Щоб зробити страву ще смачнішою, можна використовувати свинячий фарш, змішаний із невеликою кількістю курячого, наприклад, у пропорціях 3/1. Крім фаршу (350 г), потрібно взяти: 140 г рису, по половинці цибулини та моркви, 2 томати, склянку питної води, сіль, 3 ст.л. сметани, 1 ст. томатної пасти.

Рис ретельно промивається у кількох водах і відварюється до готовності (близько 12 хвилин після закипання води).
Цибуля пасерується на будь-якому жирі до золотистості і поєднується з фаршем. У масу додається крупа. Обов'язково потрібно її посолити. Можна додати до смаку будь-які приправи.
З суміші скочуються невеликі кульки, які укладаються у змащену жиром форму та вирушають у розігріту духовку.
Томати та морква подрібнюються в блендері, після чого розводяться водою зі сметаною та томатною пастою.
Через 15 хвилин після початку запікання класичних тюфтельок вони поливаються соусом і продовжують готуватися ще 25 хвилин.

Подавати страву можна не лише з гарніром, а й як самостійну страву.

У томатному соусі

Саме соус із помідорів найкраще поєднується з рисово-м'ясними кульками. Готовим частуванням можуть сміливо ласувати діти віком від 1 року. Для нього знадобиться: 450 г свинячо-яловичого фаршу, 1 ст. білого рису, головку цибулі, яйце, 4-5 ст. пшеничного борошна, 1,5 ч.л. солі, 2 ст. томат-пасти, 1,5 ст. води, гранульований часник.

У фарш додається натерта на дрібній тертці цибулина, сіль, гранульований часник, а також вбивається яйце.
Рис відварюється до готовності і поєднується з м'ясом.
Фарш старанно мається руками. Всі інгредієнти повинні добре перемішатися, а сама маса – стати податливою та в'язкою.
З м'яса з рисом катаються невеликі кульки та присипаються борошном.
Тефтелі обсмажуються на розпеченій олії до появи золотистої скоринки.
Далі м'ясні кульки перекладаються в сотейник, заливаються підсоленою водою з томатною пастою, якщо вона надто кислить, можна додати до компонентів трохи цукру.
Тефтелі з рисом у томатному соусі тушкуються близько 25 хвилин.

До столу частування подається гарячим з картопляним пюре або будь-якою кашею.

Тефтелі з рисом з курячого фаршу

Особливо ніжним виходить частування, якщо додати до нього вершково-сирний соус та білу булку. Ця страва підійде навіть для святкового столу. Для його приготування використовується: 550 г курячого філе, 90 г довгозерного рису, молоко для замочування хліба, біла булочка, 130 г цибулі, 3-4 часникові зубці, 450 мл нежирних вершків, 250 г твердого сиру, сіль, зелень.

Насамперед у молоці замочується булочка.
Філе курки разом із цибулею подрібнюється у блендері.
Білий хліб з'єднується із фаршем. Маса солиться і за бажання перчиться до смаку.
Рис відварюється до готовності і разом із дрібнорубаною зеленню вирушає до інших інгредієнтів.
З маси, що вийшла, ліпляться мініатюрні тюфтельки, укладаються в змащену жиром форму і запікаються близько 15 хвилин в гарячій духовці.
Далі м'ясні кульки заливаються сумішшю підсолених вершків, подрібненого часнику та тертого сиру.
Страва готується у духовці ще 25 хвилин.

До таких тюфтель з фаршу з рисом не буде потрібний додатковий соус.

З грибами

Гриби для такої страви можна брати будь-які, але найчастіше господині використовують свіжі печериці.(230 г). А, крім них: 300-350 г м'ясного фаршу, білу цибулину, по півсклянки густого томатного соку, води та рису, 70 г твердого сиру, 4 часникові зубки, 60 мл жирної сметани, 2 великі ложки крохмалю, щіпка цукрового піску, сіль.

Рис ретельно промивається у кількох водах до прозорості рідини та відварюється до повної готовності.
Гриби миються, після чого подрібнюються блендером разом із цибулею та часниковими зубками. При цьому продукти не повинні перетворитися на кашу.
У м'ясний фарш додається тертий сир, грибна маса та рис. Інгредієнти приправляються сіллю та ретельно вимішуються.
З маси ліпляться мініатюрні кульки і викладаються в придатний для духовки посуд.
Томатний сік змішується зі сметаною та цукром-піском. Далі до нього всипається крохмаль.
Тефтельки заливаються отриманим густим соусом і забираються на 50 хвилин у гарячу духовку.

Перед запіканням форму з м'ясними заготовками потрібно накрити фольгою.

Рибні тефтелі з рисом - покроковий рецепт

Страва, що обговорюється з риби виходить не менш смачним, ніж з м'ясного фаршу. Для нього добре підійде горбуша (1 велика рибка). Також знадобиться: 130 г капусти, 2 невеликі цибулини, морква, банка білої консервованої квасолі, 0,5 ст. рису, 1 ст. білого напівсолодкого вина, 1 ст. свіжого лимонного соку, сіль.

Рис вариться до готовності та остуджується.
Рибне філе без кісток прокручується в м'ясорубці з цибулею та капустою, нарізаними великими шматками.
Фарш, що вийшов, солиться і до смаку перчиться, після чого до нього додається рис.
Цибулина, що залишилася, пасується з морквою на будь-якому жирі.
У жароміцну форму вирушають і зліплені з фаршу мініатюрні тюфтельки.
Готові овочі та квасоля разом з рідиною з банки блендером перетворюються на пюре, після чого маса солиться, змішується з вином та лимонним соком.
Соус, що вийшов, виливається на м'ясні кульки.
У розігрітій духовці частування готується 25 хвилин.

Перед подачею до столу кульки із соусом посипаються рубаною зеленню.

Рецепт приготування по-італійськи

Це незвичайна страва з беконом та пармезаном. Для нього краще використовувати яловичий фарш (450 г). А, крім м'ясної складової, знадобиться: цибулина, яйце, 3 ст. оливкової олії, 130 г бекону, 70 г пармезану, 80 г рису, сіль, сухі прованські трави.

Рис відварюється до готовності у підсоленій воді, відкидається на друшляк та охолоджується.
Дрібно нарізана цибуля обсмажується на будь-якому жирі чи олії, після чого разом із крупою вирушає до м'яса.
Залишилося додати в масу яйце, сіль та ароматні спеції.
З фаршу формуються кульки, кожна з яких обертається найтоншою скибочкою бекону і закріплюється зубочисткою.
Далі заготівлі обсмажуються на оливковій олії до появи хрусткої скоринки.

Готові тефтельки перекладаються в жароміцну форму, посипаються тертим сиром і вирушають у духовку на 7-9 хвилин.

З рисом та сметанною підливою

Рисові тефтельки з підливою зі сметани особливо подобаються найменшим гурманам. Для їхнього приготування використовується 350 г будь-якого м'ясного фаршу, 5 ст.л. сметани, 1,5 ст. молока, 2 цибулини, скибочка білого хліба, 80 г рису, по 3 ст.л. вершкового масла, панірувальні сухарі та борошно, 60 г твердого сиру, сіль.

У фарш додається відмочений у молоці білий хліб, подрібнена цибуля, сіль та варений рис.
З маси, що вийшла, ліпляться невеликі тефтелі.
Борошно підсмажується до золотистості на вершковому маслі. У цю ж сковороду додається гаряче молоко та сметана. Можна посипати інгредієнти будь-якими спеціями.
Після кипіння соус залишається на вогні 5-7 хвилин.
Тефтелі укладаються у форму для запікання, а зверху відправляється сметанна підливка.
Залишилося посипати поверхню частування дрібно натертим сиром та панірувальними сухарями.
Готується страва у жаркій духовці близько 30 хвилин.

Поверхня страви має гарно зарум'янитися.

Домашній рецепт у мультиварці

Дуже просто готуються м'ясні кульки у мультиварці. У процесі можна не хвилюватись, що частування підгорить. Для нього слід взяти: 350 г свинячого фаршу по 4 ст.л. томатної пасти без добавок та рису, цибулину, сіль, півлітра води.

Фарш змішується з сухим рисом, і дрібнорубаною білою цибулею.
Маса солиться і приправляється спеціями до смаку. Потрібно ретельно вимішати її руками.
Із вказаної кількості продуктів вдасться зліпити близько 18 невеликих тефтелів.
Кульки укладаються на дно чаші пристрою.
Зверху виливається суміш із підсоленої води та томатної пасти.
Страва готується у програмі «Гасіння» 45 хвилин.

Страва відмінно поєднується з відвареною гречкою.

Тефтелі з рисом, як у дитячому садку

Такі тюфтельки напевно вийдуть смачнішими, ніж звичні котлети. Адже вони будуть не тільки смажитися, але ще й гаситись у ніжному соусі. У рецепті використовується: 450 г свинячого фаршу, велике яйце, півсклянки круглозерного шліфованого рису, 3 ст.л. сметани, 3 лаврові листочки, 1,5 ст. води, сіль, цибулина, 1 велика ложка борошна з гіркою.

Рис відварюється у підсоленій воді до напівготовності.
Фарш поєднується з пропущеною через м'ясорубку цибулиною, солиться і посипається будь-якими спеціями до смаку.
До м'яса додається рис. Маса добре вимішується руками і з неї формуються мініатюрні тюфтельки.
Кульки з усіх боків обсмажуються на жирі, після чого укладаються в сковороду, заливаються сумішшю води, сметани та борошна і гасять ще близько 25 хвилин під закритою кришкою.

Подавати тефтелі можна з будь-яким гарніром, наприклад, з відвареною броколі або стручковою квасолею.

З додаванням капусти

Свіжа білокачанна капуста надає тефтелям особливої соковитості.Крім овочів (300 г) та м'ясного фаршу (900 г), буде використовуватися: 1 ст. рису, 3 цибулини, 2 яйця, 2 ст. картопляного крохмалю, сіль, приправи.

На олії до золотистості обсмажується нарізаний мініатюрними кубиками цибуля.
Пасований овоч викладається до фаршу разом з дрібнорубаною капустою.
Рис вариться у підсоленій воді до готовності.
У масу з овочів та м'яса відправляється варена крупа, яйця, картопляний крохмаль, приправи. Залишилося посолити її та сформувати тефтелі.
Спочатку м'ясні кульки обсмажуються на жирі, потім заливаються гарячою водою і гасять ще 10-12 хвилин на повільному вогні.

За бажання у воду, в якій готуються смажені тефтелі, можна додати сметану та/або томатну пасту.

Дієтичний варіант тефтель з рисом - на пару

Щоб зробити страву малокалорійною, варто готувати її на пару та відмовитися від обсмажування овочів. Для такого рецепту потрібно взяти: 450 г м'ясного фаршу, 120 г рису, яйце, 4 скибочки білого хліба, 130 мл молока, сіль, ароматні трави, цибулина.

Рис після промивання вариться у солоній воді до напівготовності.
Хліб без скоринок розмочується у молоці.
У хлібно-молочну масу відправляється рис та яйце.
До перерахованих інгредієнтів додається натерта на дрібній тертці цибулина.
Залишилося змішати продукти з фаршем, зліпити їх маленькі кульки і покласти на ґрати пароварки. Готується частування близько півгодини.

Тефтелі - чудова смачна і дуже проста страва, тим більше тефтелі, приготовлені в духовці. Тефтельки допоможуть не тільки вгамувати голод, а й подарують приємні смакові відчуття. Зараз я вам розповім, як легко приготувати тефтелі в духовці з овочами в томатному соусі.

А якщо їх заготувати як напівфабрикати, то можна радувати своїх рідних чудовою вечерею дуже часто.

Продукти:

фарш - 500 грам
рис - 100 - 150 грам
цибулина - 1 штука
болгарський перець - 1 штука
морква - 1 штука
томатна паста/томат - 2-3 ст.л./1-1,5 ст.
олія для обсмажування
перець та сіль за смаком.

Як приготувати тефтелі в томатному соусі?

Готуємо фарш. Брати можна будь-який, навіть фарш кролика чи рибний. Фарш перчимо, солимо і добре вимішуємо.
Додаємо рис. Можна відварити рис до напівготовності, а можна додавати сирий. Як вам більше до вподоби. Суміш добре вимішуємо.
Тепер добре відіб'ємо фарш. Як правильно відбити фарш і навіщо відбивати фарш я писала.
Формуємо красиві тефтельки і укладаємо їх для запікання в глибоку форму.
Додаємо у форму до тюфтельок пару ложок рослинної олії і ставимо їх в духовку підрум'янюватися. Ступінь рум'яності вибирайте на свій смак. Не забудьте перевернути тюфтельки для кращої обсмажування.
Тим часом готуємо овочі для томатної заливки. Для цього подрібнюємо другу половинку цибулини.
Трьом на тертці морква.
Миємо та нарізаємо болгарський перець.
Викладаємо приготовані овочі на тефтелі та заливаємо томатом.
Ставимо страву в духовку на 30 хвилин. Періодично помішуємо тефтелі. Наприкінці приготування можна спробувати рис на готовність і якщо готовий додати зверху ще трохи улюблених спецій. Відправляємо ще на п'ять хвилин у духовку.
Ось і наш шедевр. Даємо трохи охолонути і насолоджуємося смакотою.
Подавати тюфтельки можна як з гарніром, так і без нього.

Смачного!

М'ясні тефтелі з рисом у томатному соусідуже смачна страва, яка доповнить та прикрасить будь-який гарнір. Достеменно невідомо, кому належить ця страва. Хтось припускає, що тефтелі – це самі фрикадельки, але з рисом чи іншими інгредієнтами. Як би там не було, м'ясні тефтелі міцно увійшли до традиційного меню багатьох народів світу. На відміну від фрикадельок, тефтелі мають трохи інший спосіб приготування, який ми зараз і дізнаємося. Принципової відмінності немає, яке м'ясо Ви використовуватимете – це може бути яловичина і свинина або баранина. Рис потрібно вибрати крохмалистий, найкраще для цього підійде круглозернистий. Він скріплюватиме Ваші тефтелі, щоб вони не розсипалися під час теплових обробок. Отже, давайте спробуємо приготувати тефтелі з рисом у томатному соусі покроковий рецептз фото.

Інгредієнти для м'ясних тюфтельок з рисом

Спосіб приготування м'ясних тюфтельок з рисом

Подавати тефтелі можна абсолютно з будь-яким гарніром, але найкраще він підходить із картоплею. Картопляне пюре можна полити томатним соусом, в якому тушкували тефтелі. Смачного!

Ситна та поживна страва – тефтелі з рисом у томатному соусі – добре поєднується практично з усіма гарнірами. Завдяки своїй консистенції вони досить легко засвоюються і не викликають почуття тяжкості. А томатна підливка гармонійно доповнює смак будь-якого гарніру, і робить страву соковитішою.

В інтернеті, журналах та кулінарних книгах можна без проблем дізнатися, як приготувати тефтелі у соусі з томатів. Але за яким рецептом страва буде справді смачною, часто залишається загадкою.

Існує кілька основних правил для всіх рецептів, дотримуючись яких ви неодмінно досягнете бажаного результату:

перед тим, як готувати тефтелі, необхідно відварити рис до розсипчастого стану, але при цьому він не повинен бути повністю готовим та розвареним;
якщо м'ясні кульки з рисом погано тримають форму, їх обов'язково потрібно обсмажити на сковороді і лише потім відправляти в духовку;
соус для тюфтель повинен бути густим і містити різні спеції для посилення приємного смаку. Крім того, підливи має бути велика кількість - достатня, щоб повністю залити нею м'ясні кульки.

Ми підготували рецепти тефтелів з рисом у томатному соусі, які відповідають усім вимогам. Різні варіації даної страви дають можливість вибрати щось особливе, що сподобається саме вам.

Тефтелі з рисом по-болгарськи

Приготувати тефтелі з рисом у томатному соусі, рецепт яких прийшов до нас із Болгарії, не складно. Але все ж таки, варто дотримуватися опису нижче, і не сильно відходити від нього.

Для приготування тюфтельок вам знадобиться:

600 г фаршу зі свинини чи яловичини
400 г консервованих помідорів
200 г круглого рису
150 г цибулі
1 яйце
4 ст. л. олії соняшникової рафінованої
щіпка перцю чорного
сіль
інші приправи до смаку

Рис добре промийте кілька разів. Відваріть до напівготовності.

Головки цибулі очистіть від лушпиння, наріжте дуже дрібними квадратиками і обсмажте у великій сковороді на соняшниковій олії, поки колір овочів не стане золотистим. Томати розріжте на кілька частин. Додайте їх у сковорідку до цибулі із сіллю, меленим перцем та іншими спеціями. Смажте, помішуючи 3 хвилини. Потім додайте півсклянки гарячої води, і тушкуйте томати з цибулею ще 7-8 хвилин на вогні трохи менше середнього.

В окремій ємності змішайте фарш, відварений рис та свіже яйце. Сформуйте із отриманої суміші тефтелі середнього розміру.

Акуратно помістіть усі кульки в соус із помідорів. Тушіть тефтелі в томатному соусі 30-35 хвилин на малому вогні. Після закінчення зазначеного часу вони будуть готові.

М'ясні тефтелі в томатному соусі, запечені у духовці.

Необхідні інгредієнти для рецепту:

Для фаршу:

400 г яловичого м'яса
400 г свинини
1 ст будь-якого рису
150-200 г цибулі
2 курячі яйця
2 зубчики часнику

Для соусу:

400 мл сметани 15-20% жирності
100 мл майонезу (краще домашнього)
80 г томатної пасти
сіль
перець мелений

За цим рецептом спочатку необхідно приготувати фарш для тюфтель. Для цього цибулю, свинину та яловичину наріжте невеликими шматочками та перемеліть на м'ясорубці. Рис ретельно промийте, доки вода не стане прозорою. Залийте рис водою, трохи посоліть, доведіть воду до кипіння і варіть до напівготовності (близько 10-12 хвилин). Злийте рідину і змішайте рис із перекрученим м'ясом. У фарш додайте|добавляйте| сіль|соль| і перець за смаком, вбийте яйця і розмішайте всі продукти до однорідності.

Сформуйте з фаршу тефтелі, розміром з волоський горіх, можна трохи більші. Покладіть всі тефтелі з рисом у форму для випікання, змащену олією.

Щоб приготувати соус, просто змішайте майонез, томатну пасту та сметану у кількості, зазначеній у рецепті. Залийте тефтелі у формі сметанно-томатним соусом. Він повністю має покривати м'ясні кульки. Якщо соусу недостатньо, розбавте його 50-100 мл гарячої води.

Розігрійте духовку і поставте в неї форму з тефтелями. Випікайте тефтелі з рисом у соусі з томатів за 180 град. протягом години. Після закінчення цього часу страва буде готова. Найкраще такі тефтелі поєднуються зі спагетті та іншими макаронними виробами.

Свинячі тефтелі з беконом по-італійськи

У цьому рецепті важливу роль відіграють спеції, які часто використовуються в італійській кухні. Тому не варто їх опускати чи замінювати іншими приправами. Свинячі тефтелі з рисом у томатному соусі, рецепт яких наведено нижче, користуються особливою популярністю на батьківщині пасти та піци. Такі тефтелі часто можна зустріти на столі у звичайній італійській родині.

Необхідні продукти для приготування:

На тефтелі:

700 г свинячого фаршу
120 г рису
100 г тонко нарізаного бекону
2 свіжі яйця
50 г панірувальних сухарів
1 ч. л. сушеного орегано
½ ч. л. меленого червоного перцю
сіль

На соус:

700 г консервованих томатів
150 г консервованого солодкого перцю
100 мл м'ясного бульйону
1 велика цибулина
2 ч. л. сушеного орегано
2-3 середні зубки часнику
2 щіпки меленого червоного перцю
2 ст. л. олії оливкової рафінованої

Як готувати?

Рис відваріть, дещо не доводячи до готовності. Бекон наріжте маленькими шматочками та підсмажте на сковороді 2 хвилини. З'єднайте з іншими інгредієнтами для тефтелів. Добре розмішайте.

Сформуйте з приготовленого фаршу 16-20 м'ясних кульок. Помістіть тефтелі з|із| рисом деко і відправте в духовку випікатися при 200 С на 20 хвилин|мінути|.

Тим часом приготуйте томатний соус. Для цього за рецептом подрібніть цибулю. Обсмажте його на оливковій олії до золотистості. Потім видавіть через часнику часник, додайте в сковороду, смажте ще хвилину. Наріжте консервовані помідори і солодкий перець, додайте до цибулі разом з усіма приправами і бульйоном. Гасіть овочі ще 5-6 хвилин.

Після цього дістаньте тефтелі з духовки та обережно перемістіть їх у сковороду. Тефтелі у соусі загасіть на малому вогні протягом 10-12 хвилин.

Подавайте тефтелі з беконом з макаронами або картопляним пюре.

Тефтелі курячі в томатній підливі

Якщо тефтелі зі свинини або яловичини краще подавати разом з гарніром, то курячі тефтелі з рисом в томатному соусі можуть виступати, як повноцінна самостійна страва. Вони мають ніжніший смак.

Необхідні інгредієнти:

500 г курячого філе
120 г сухого рису
2 середні головки цибулі
1 яйце
2 зубки часнику
2 ст. л. пшеничного борошна для паніровки
масло вершкове для смаження
сіль, спеції за смаком

Для підливи:

1 склянка курячого бульйону
150 г томатної пасти
150 г моркви (2 середні шт.)
100 г цибулі (1 велика головка)
3 ст. л. борошна
3 ст. л. рослинного масла
приправи на вибір

Зваріть на м'ясному бульйоні або воді рис, як завжди, не доводячи його до готовності. Злийте воду.

Куряче філе та очищену цибулю розріжте на невеликі шматочки і перемеліть на фарш разом із часником за допомогою м'ясорубки. Всипте у фарш рис, вбийте яйце, додайте всі вибрані спеції та сіль. Добре розмішайте.

Сформуйте з курячого фаршу однакові круглі кульки близько 5-6 см у діаметрі.

Обваляйте кожну тефтель у борошні. Обсмажте всі м'ясні кульки на розігрітій вершковій олії протягом 4-5 хвилин з кожного боку. Перекладіть курячі тефтелі у сотейник чи казан.

Тепер приготуйте томатний соус.

Спочатку всипте в суху розпечену сковороду борошно. Смажте її протягом 5 хвилин, постійно помішуючи, щоб не пригоріла. Потім перемістіть муку в глибоку ємність.

Цибулю наріжте півкільцями, підсмажте на олії. Додайте натерту моркву. Смажте овочі до золотистого кольору. Потім додайте томатну пасту, розмішайте і тушкуйте ще кілька хвилин. Після цього борошно залийте курячим бульйоном, розмішуйте, доки грудочки повністю зникнуть. Залийте бульйоном овочі в сковороді, приправте соус до смаку, накрийте кришкою і тушкуйте на невеликому вогні ще 15 хвилин. Слідкуйте, щоб соус не пригорав.

Потім залийте приготовленою підливою тефтелі у сотейнику. Тушіть на малому вогні з накритою кришкою курячі тефтелі з рисом в томатному соусі 30 хвилин.

При подачі можете прикрасити блюдо свіжою зеленню.

Курячі тефтелі у соусі зі сметаною

Для приготування страви знадобиться:

600 г фаршу курячого
100 г рису (будь-якого на вибір)
150 г батону
молоко (для замочування батона)
сіль, перець за смаком

Для соусу:

250 г нежирної сметани
100 г томатної пасти
100 мл теплої води або бульйону
сіль спеції, за смаком

Рис, як і в інших рецептах, відваріть трохи, не доводячи до готовності. Злийте воду та остудіть рис. Змішайте його з фаршем.

Батон залийте молоком, залиште на 5 хвилин|мінути|. Потім дістаньте хліб, злегка відіжміть, додайте до курятини з рисом разом із вибраними спеціями. Добре все розмішайте.

Зліпите з курячого фаршу невеликі тефтелі. Покладіть їх у форму для випікання.

Для соусу змішайте сметану, томатну пасту, приправи та воду. Залийте сметано-томатним соусом курячі тефтелі з рисом. Надішліть форму в духовку, розігріту до 180 С. Запікайте при цій температурі 40-50 хвилин.

Смачного!

Тепер вам залишилося лише визначитися, за яким рецептом приготувати тефтелі з рисом у томатному соусі. Щоб ви не обрали, смачний результат вам гарантований.