Що їдять та п'ють на хрещення. Що потрібно робити на Хрещення і чого не можна робити? Які страви можна готувати до свята Водохреща

Водохреща відзначається 19 січня. Більшість сучасних людей, не кажучи вже про представників старшого покоління, вшановують це велике церковне свято. Віруючі не сумніваються: у цей день можуть відбуватися справжні чудеса. Освячена вода стає цілющою, правильна їжа після посту йде лише на користь. А причастившись, сповідавшись перед священиком, вдасться на цілий рік очистити не тільки свою душу, а й тіло. Але є певні правила, яких потрібно дотримуватися Хрещення.

• Куди ж без прикмет...

Підготуйтеся до свята заздалегідь

Обов'язково приготуйте перед хрещенням святкову кутю. Робиться вона елементарно: як основний інгредієнт виступає рис або пшениця. У страву додається мед, родзинки, чорнослив, курага, мак. Сідайте разом з усіма своїми домочадцями за стіл увечері 18 січня. Дочекайтесь появи першої зірки, приступайте до трапези. Потім можна також їсти страви з риби, вареники, млинці, здобні продукти та різноманітні каші.

Вирушайте до церкви та освятіть воду. Окропіть нею кожен куточок свого будинку. Вважається, що так ви убезпечите житло від усіх злих духів. Дайте випити святої води кожному члену сім'ї, щоб уберегти рідних та близьких від хвороб.

До речі, якщо ви не встигли сходити до храму, зневірятися не варто. Можна в хрещенську ніч набрати води з будь-якої водойми. Вважається, що у всіх джерелах вона набуває цілющої сили.

І, звичайно, яке Хрещення без купання в ополонці? Яка б погода, навіть морозна, не стояла, мільйони людей 19 січня поринають у святу воду. Тільки пам'ятайте: служителі церкви не рекомендують без сповіді та причастя вирушати до купелів і пірнати в ополонку. Тож заздалегідь сходіть у храм.




Якщо ви з року в рік ходите купатися на Водохреща до водойм, то напевно помітили, що у ополонок збирається дуже багато людей, які страждають різними захворюваннями. Як ми вже зазначили вище, люди вірять, що саме чудодійна вода допоможе їм зцілитися від недуг. Зрозуміло, що багато хвороб не покидають тіло «з помахом. чарівної палички». Але ці люди (як вони самі зізнаються) починають почуватися набагато краще. Віра часом набагато сильніші за ліки.

Відкладіть багато справ на інший день

Що ж не можна робити на Водохреща? Давайте виділимо основні моменти:

У жодному разі не вживайте алкогольні напої у таке свято (навіть найслабші). Особливо, якщо збираєтеся поринути в крижану ополонку. Мало того, що це суперечить релігійному ритуалу. Так ще й така розслабленість може завдати колосальної шкоди здоров'ю, що не втомлюються повторювати лікарі;
Не вживайте лайки. Навіть негативні думкиженіть геть. Особливо біля водойми;
Не можна лити сльози у святе свято. Віруючі вважають, що, поплакавши на Водохреща, будеш нещасливий цілий рік;
На свято не стирають (щоб, не дай Боже, не осквернити воду), не займаються важким фізичною працею, не в'яжуть і не шиють. Залишіть усі справи на потім.




До речі, багато наших співвітчизників (та й не тільки!) люблять ворожити якраз на Водохреща. Але священнослужителі до цього не дуже добре ставляться: можна перегадати свою долю. Але тут, як кажуть, кожен вільний вирішувати сам: гадати чи не гадати у хрещенську ніч.

Куди ж без прикмет...

Згідно з народними повір'ями, найвірнішими прикметами є саме ті, що помічені на Водохреща. Тож якщо 19-го січня «мороз і сонце, день чудовий», то влітку буде посуха. Мете сніг, стоїть погода? Тоді влітку та восени варто чекати відмінний урожай!

Мисливці мріють звідусіль чути на Хрещення гавкіт собак. Вони вірять, що наші чотирилапі друзі частим гавканням готують людей до великої кількості дичини цього року. Значить, мисливець без роботи не залишиться, у будинку всі будуть ситі.

На ознаменування цієї світлої події було затверджено свято, яке інакше називається Богоявленням. Подія відзначається щорічно в одну й ту саму дату.

• Хрещенські обряди та традиції
• Загадати бажання на Водохреща
• Народні прикмети на Водохреща

Коли відбувається освячення води

Церковні свята зазвичай починаються з другої половини попереднього дня. Тому в церквах і храмах починається освячення води після ранкового богослужіння в період Водохреща, процедура триває в день настання святкування – 19 січня після закінчення літургії.

Священнослужителі стверджують, що вода, освячена на святвечір, анітрохи не поступається за своїми чудодійними силами воді, освяченою в сам день Хрещення. Свята вода може вилікувати людину від смертельних захворювань, виконати його потаємні мрії, дарувати успіх.

Освячену у Водохрещі воду застосовують у малих дозах протягом усього поточного року аж до наступного святкування. Святою водою окроплюють кути в квартирі, щоб очистити її від негативу, ця рідина здатна наповнити житло потужною позитивною енергією. Освячену рідину слід пити малими ковтками, а ось лити її під ноги та мити брудні предмети цього дня вкрай небажано.

Хрещенські обряди та традиції

Головною світовою християнською традицією на хрещенське свято є хресна урочиста хода на річку Йордан, де відбувалося хрещення Христа. Цього дня збираються християни з усього світу і йдуть до святих місць, дійшовши до річки, люди омиваються у її водах, очищаючись від гріхів та гріховних помислів.

Але далеко не завжди людина має можливість приєднатися до світового Хресного ходу. Тому в усіх російських містах та селах проводиться купання у місцевих річках. Занурення здійснюється в три прийоми, при кожному пірнанні потрібно вимовити слова священного тексту: «Занурююсь в ім'я Отця; поринаю в ім'я Сина, поринаю в ім'я Святого Духа». Ті, у кого не вистачає сміливості та здоров'я занурюватися у крижану воду, оббризкує себе святою рідиною, промовляючи при цьому молитви.
Спеціальна ополонка для купання називається йордань.

Варто відзначити, що занурення в йордань є народною, а не церковною традицією. Служителі церкви стверджують, що будь-яка вода цього святого дня стає святою. Тому можна вмитися навіть звичною водою з-під крана, читаючи при цьому молитву і віруючи всім серцем у звільнення від гріхів.

Тим же, хто регулярно на Водохреща здійснює купання в йордані, слід не мати у вигляді наступних правил:

Починати купання можна після проведення вечірньої служби 18 січня;
з метою безпеки занурення здійснюється тільки у спеціальних, обладнаних для цих цілей місцях після того, як був проведений обряд освячення;
перед початком занурення слід промовити молитву Отче Наш;
занурення здійснюється повністю, разом із головою, після чого слід перехреститися тричі;
бажано для купання купувати спеціальні сорочки, не варто робити цю процедуру в трусах та купальних костюмах;
Напередодні занурення рекомендується добре поїсти, але не переїдати зайвого, після процедури бажано випити чашку гарячого чаю.

Не кожній людині можна поринати у крижану воду. Є деякі захворювання, які є протипоказанням до подібної процедури. Не можна занурюватися в ополонку за наявності застуди, гіпертонії, хронічних шкірних захворювань.

Відзначено, що вода в день Хрещення Господнього стає іншою, вона м'якша та приємніша на смак. Це стосується не тільки святої води, але й будь-якої іншої, навіть тієї, що тече з-під водопровідного крана. Протягом усього свята можна набирати воду прямо з-під крана, наголосивши на поліпшенні її властивостей. У цей день вода стає смачнішою та чистішою.

Що потрібно робити в Хрещення та Хрещенський святвечір

Святкування Богоявлення супроводжується кількома ритуалами та традиціями. Дуже важливо в день напередодні святкування дотримуватися суворого посту. Хрещенський святвечір настає 18 січня, у народі ця дата називається «Голодна кутя». На Святвечір єдиною стравою вважається кутя, приготовлена ​​з круп. У неї не можна додавати олію чи молоко, вона має бути пісною. Їсти кутю дозволяється тільки після заходу сонця. Навіть воду вживати в цей час слід у обмеженій кількості.

Але на святвечір слід готуватися до святкування, і до самого Хрещення на столі має бути не менше 12 видів страв. Водохреща відзначається за шикарно накритим столом, на якому обов'язково повинні бути м'ясні страви.
Свята вода, принесена з церкви, необхідна для окроплення всіх кутів у приміщенні, ця процедура врятує сім'ю людини від хвороб та бід на весь рік. Вважається, що люди, охрещені 19 січня, відрізняються міцним здоров'ям, вони живуть довго та щасливо. Якщо людина перебуває з кимось у сварці, то в цей день потрібно забути про розбіжності та примиритися.

Що не можна робити у день Богоявлення

Хрещення є священним святом, в цей світлий день не можна перебувати в смутку, страждати і сумувати, інакше весь рік буде сумним. Цього дня високо цінується така якість, як всепрощення, яке проповідував Христос, тому дуже важливо вміти прощати своїх кривдників, не можна ображатися і сваритися цього великого дня.

На Водохреща не можна займатися брудними справами, що стосуються води. Оскільки будь-яка вода на Богоявленні є святою, не потрібно оскверняти її, мити нею підлогу, прати білизну. Ще три дні після урочистостей вода може зберігати свої властивості, оскверняти її в цей час не можна. Будь-яку роботу на цей період краще відкласти.

Ворожити можна напередодні Хрещення, а сам святий день це робити не рекомендується. Існує повір'я, що якщо гадати у Богоявленський день, можна перегадати долю не на краще. Не варто читати змови цього дня, церква категорично проти таких дій, не варто йти проти її канонів, особливо у святі дні.

Не можна пити у святий день спиртні напої, навіть якщо вони не міцні. Не рекомендується вживати нецензурні слова, всякий негатив слід гнати від себе, особливо перед початком купання в ополонці.

Загадати бажання на Водохреща

У ніч з 18 на 19 січня будь-який охочий може загадати бажання, якщо задумане повно чистих помислів, то воно збудеться, оскільки цього святого дня небеса прислухаються до прохань щиро віруючих людей. Щоб Господь почув того, хто просить, у його бажаннях не повинно бути прагнення нашкодити комусь, не можна просити про матеріальні блага, так само, як і не можна вимагати до себе незаслуженої пошани.

Перед тим як загадати бажання потрібно прочитати молитву Отче наш, стоячи перед іконою, потім слід озвучити прохання. Якщо прохання чисте і дійсно необхідне тому, хто просить, воно буде виконане.

Народні прикмети на Водохреща

Існує кілька народних повір'їв та прийме на Хрещення, які допоможуть передбачити погоду та майбутнє.

Наші пращури вірили в наступні прикмети:

У ніч на Хрещення слід подивитися на зоряне небо, яскраві зірки свідчать, що літо буде сухим, а весна настане рано;
якщо хрещенська ніч посідає молодик, є небезпека весняних повеней, весна прийде пізно, літо буде прохолодним;
якщо у Хрещення відзначаються міцні морози, і вони сильніші за різдвяні, то рік буде врожайним;
хрещенський сніг має цілющу властивість;
якщо в ніч на 19 січня на околицях голосно гавкають пси, це віщує вдалий грошовий рік;
багато снігу випало до хрещенського свята – рік буде хлібний.

Щоб у особистого життябуло багато щастя і кохання, з давніх-давен на Русі весілля грали в період з Хрещення по Масляну. Людина, народжена в Богоявленський день, буде здорова і щаслива.
Всі прикмети і повір'я мають глибоке коріння, у них свято вірили предки. Але вірити в них чи ні – справа кожного. Хрещення – святе свято, яке краще зустріти у колі своїх друзів та близьких.

Для православних Хрещення – одне з найважливіших та найулюбленіших церковних свят. З нетерпінням чекають 19 січня і діти, і дорослі, бо це світла, добра та сімейна подія. І, звичайно, всі раді спробувати смачні стравипісля поста. Що подати на стіл у Хрещення Господнєта які існують кулінарні традиції цього дня?

Хрещенський святвечір

Перед святом Хрещення обов'язково потрібно дотримуватися одноденного посту. Згідно з церковним статутом, 18 січня, напередодні Хрещення, їжу можна приймати лише один раз. Цей день у церковному календарі називається навечірнє Богоявлення. Віруючі готують своє тіло та душу для прийняття святині – хрещенської святої води, яку називають агіасмою. Трапезувати можна лише випивши святої води після літургії. Цього дня їдять голодну кутю або сочиво, приготоване з відварених пшеничних зерен або рису, присмачених горіхами та медом. Також можна скуштувати та пити компот із сухофруктів.

Кулінарні традиції на Водохрещі

На Русі Водохреща святкували урочисто, але широко. Цього дня на стіл виставляли багато святкової їжі, меду, ягоди, горіхів, м'яса. Але 19 січня від їжі треба відмовлятися, доки не вип'єш освяченої води. Святу воду потрібно пити виключно натщесерце, крім того, нею прийнято вмивати дітей з ранку. Вважається, що вона захищає людину від нечисті, недуг, хвороб та напастей, зміцнює дух та тіло.

Снідають цього дня особливим печивом, яке господиня приготувала напередодні увечері. Кожне печиво складається з двох смужок смужок тіста, і за формою нагадує хрест. Цим печінкою прийнято ворожити. Якщо печиво трапилося добре пропечене, то у людини цього року буде все благополучно, вона буде здорова, щаслива і успішна. У власників рум'яного, жовто-рожевого печива можна питати поради весь рік, просити заступництва. А «хрест» із тріщинами, надломами віщує труднощі цього року, зміни. Горіле або сире печиво приносить душевний біль, образи, хвороби, печалі та втрати, тому його не виставляють на стіл. "Погане" печиво прийнято кришити птахам, оскільки вважається, що "небесні створіння" відведуть біду і позбавлять від горя.

На Хрещення прийнято готувати спеціальне печиво «Хрести»
по ньому визначають, який буде наступний рік для сім'ї

Після печива на стіл подавали та . Причому вважається, що треба з'їсти якнайбільше медових млинців, щоб у новому році було багато грошей. На стіл обов'язково подавалася святкова кутя. Зазвичай її готували із рису, з додаванням горіхів, меду, цукатів. Це була поживна, смачна їжа, яка допомагала відновити сили після посту.

На вечерю обов'язково подавалися обрядові страви, подача яких супроводжувалася традиційними ритуалами. В першу чергу, мова йдепро запечене фаршироване порося, яке було обов'язковою прикрасою святкового столу, страва з ним ставилася в центрі столу. Обробляти порося міг лише глава сім'ї, причому він не різав, а відламував шматки м'яса руками, і роздавав їх домочадцям за старшинством. В цей час молодша дитинаповинен сидіти під столом і хрюкати, наслідуючи порося.

Сучасні кулінарні традиції на хрещення

Звичайно, сьогодні запекти ціле порося навряд чи вийде – немає ні грубки місткої, порося по двору не бігає, та сім'ї зазвичай не такі великі, щоб з'їсти стільки м'яса. Тому молочного порося, засмаженого цілком, можна замінити будь-якою іншою стравою зі свинини. Поставити на стіл у вигляді десерту можна горіхи в меді та цукрі, салати із сухофруктами, мочені яблука, компоти та морси з ягід. Кутью можна прикрасити не лише горіхами та родзинками, а й мармеладом, цукатами, шоколадом. Святу воду у цей день можна пити у будь-яких кількостях, а поснідати краще традиційним печивом «Хрести».

19 січня християнська спільнота у всьому світі святкує Хрещення Господнє. Цього дня головним дійством є триразове освячення води, яке символізує оновлення, очищення від гріхів. Вода наділяється цілющими властивостямистає «свянцоною», «освяченою», святою. Освячувати воду в церквах починають із вечора 18 січня, а потім кожен господар поспішає додому, щоб за допомогою колосків освятити кожен куточок свого будинку, очистити його, уберегти від нечистої сили. Звісно, ​​таке свято супроводжують певні традиції та ритуали.

Святвечір 18 січня

Напередодні, 18 січня, слід дотримуватися суворого посту. Увечері ж настає Хрещенський Святвечір. Вже сама назва – Святвечір – вже говорить нам про те, що головною стравою на столі має бути цього вечора кучеряве. Так, називали особливим чином приготовлену пшоняну кашу з медом та родзинками. Строго кажучи, це може бути не лише пшоняна каша. Зараз господині готують сочиво і з рисової, і навіть кукурудзяної крупи.

У різній місцевості до каші додають мак, горіхи, чорнослив, цукати. Присмачують кашу олією, конопляним або соняшниковим, горіховим молоком. Цю трапезу називають також Голодною Кутью або Пісною Куттею, тому що вона не повинна порушувати сувору посаду. До того ж згідно народному повір'ю, в цей час по землі гуляють злі духи, і якщо раптом вони забредуть в будинок, то їм просто не буде чим поживитися і доведеться вирушити далі. Обов'язково в Хрещенський святвечір на столі має бути освячена вода. На стіл прийнято ставити певну кількість страв: 7, 9 або 12, як у Різдвяний Святвечір. Звичайно, 18 січня трапеза скромніша за Різдвяну.

Приступати до їжі в Хрещенський Святвечір можна тільки після того, як у храмах пройдуть перші святкові богослужіння. Як правило, це друга половина дня. Трапезу починають з того, що кожен, хто перебуває за столом, випиває по три ковтки Водохреща, перехрестившись і прочитавши молитву. Після цього приступають до кутя. Де-не-де існував раніше такий звичай: кутю слід було з'їсти до кінця, після цього діти голосно стукали ложками по порожній тарілці і співали «Геть, Кутя, з Покуття!» Іноді такими криками та гуркотом гнали Кутью навіть вулицею. Таким чином, наші пращури проводжали веселі Святки та прощалися з ними до наступного року.

Потім настає черга інших страв. Як правило, це можуть бути пісні пироги, ватрушки, рибні страви, вареники, голубці або капустняки, пісний борщ із квасолею, вівсяні або пшеничні млинці. У деяких регіонах обов'язково печуть спеціальне обрядове печиво у вигляді хрестів. Господині завжди відповідально підходять до приготування цієї солодощі, адже часто «хрести» піклуються персонально для кожного гостя. Солодкі, рум'яні, добре пропечені хрести обіцяють здоров'я, успіх, добробут сім'ї. А ось чий хрест недопечеться або пригорить, того чекають біди та недуги. Це печиво господині потрібно згодувати домашнім птахам, а замість нього запропонувати гостю інше, випечене про запас.

Звичайно, все це слід робити потай від тієї людини, якій призначалося печиво. Готують «хрести» на медовому або дріжджовому тесті. Пісне печиво замішують на олії, скоромне печуть з додаванням яєць та вершкового масла. Вважається, що обрядова їжа на святвечір дарує здоров'я, прибирає хвороби, тому раніше господині, що обов'язково, кутею, що залишилася, пригощали домашню живність.

Водохреща 19 січня

Водохрещанський ранок 19 січня також прийнято розпочинати з освяченої води. За традицією, насамперед слід прочитати молитву з подяками, вмитися, упорядкувати себе, а потім, перехрестившись, випити три ложки водохресної води. Вона в цей день має особливу цілющу силу. Цікаво, що згідно з багатьма дослідженнями така вода дійсно має особливу будову і не втрачає своїх властивостей упродовж кількох років.

Цікаво, що наші предки після Водохрещеної води, випитої натщесерце, обов'язково, їли «хрести» або випечені на меду оладки. Навіть існувала прикмета: чим більше млинців ти зможеш з'їсти, тим більше благ на тебе чекає цього року.

До Хрещенського обіду також є певні вимоги, які диктують нам традиції наших предків. Як і напередодні ввечері, на столі обов'язково має бути присутня кутя (або кучерява). Пісних та скоромних страв слід ставити порівну. Починають обід із куті, потім їдять пісні страви. І лише потім приступають до скоромних. Це каші з вершковим маслом та вершками, наваристі супи, сало, домашні ковбаси, холодець, запечена свинина. Раніше прийнято було запікати навіть ціле порося. Його ставили в центр столу, і сам господар відрізав шматком і пригощав домочадців та гостей. Забавно, що своя роль у цьому обряді була і у наймолодшого члена сім'ї: йому належало забратися під стіл і кумедно хрюкати, веселячи всіх присутніх.

Є на святковий стілі солодкі страви: млинці з начинкою (їх ще називають налистники), оладки, ситні пироги, кренделі, ватрушки. Налистники можуть бути як солодкими, з сиром та родзинками, так і м'ясними, начиненими фаршем або лівером. Кутью та інші страви прийнято запивати узваром із сухофруктів, киселем або збитенем. Узвар – це відвар сухофруктів, частіше яблук і груш, іноді ізюму та чорносливу, з медом. Приготувати ж збитень – ціле мистецтво.

Напій збитень

Чорний чай.

Прянощі: мелена кориця, гвоздика, мускатний горіхза смаком.

Селера, цедра лимона.

Суміш слід спочатку довести до кипіння, варити кілька хвилин, настояти в термосі близько півгодини. Після цього збитень процідити і знову довести до кипіння.

Слід зазначити, що практично кожна страва на Святвечір або Хрещення має своє ритуальне значення. Тому в усі часи люди готувалися до цього свята і душею і тілом, адже кожен дійство мав свій особливий зміст. Піст напередодні свята, пісна трапеза, подальше богослужіння та триразове занурення в ополонці-«йордани» до певної міри символізує тяжкий шлях до очищення, одухотворення, другого духовного народження. Закономірно, що прийом їжі теж перетворюється на святковий ритуал зі своїми символами та правилами, дотримання яких не тільки підтримує традиції та об'єднує сім'ю, а й певною мірою гарантує подальшу стабільність і згуртованість. До того ж за Хрещенням настає Зимовий М'ясоїд, який починається 20 січня і триває аж до Масляної.

Хрещення Господнє або Святе Богоявлення є найважливішим святом для всіх християн. Цього дня обряд хрещення у водах річки Йордан пройшов Ісус Христос. І з того часу мільйони православних у всьому світі 19 січня намагаються поринути у відкриті водоймища, як колись сам Спаситель. З Богоявленням пов'язано багато інших традицій, але найчастіше віруючих цікавлять питання, пов'язані з особливостями святкування. Наприклад, що можна їсти на Водохреща (19 січня) і які продукти можна їсти на святвечір (18 січня). Далі пропонуємо вам ознайомитися з точним списком продуктів та страв, які можна і не можна вживати на Святвечір та Хрещення Господнє. До речі, у 2019 році Богоявлення випадає на суботу, тому варто ґрунтовно підготуватися до відзначення свята у вихідний день.

Що можна їсти на святвечір Водохреща (18 січня): список продуктів та страв, дозволених віруючим

Як і для багатьох важливих християнських свят, святкування Хрещення передує традиційна підготовка. А у випадку з Богоявленням 19 січня також важливо правильно провести і святвечір 18 січня. Більшість православних традицій так чи інакше пов'язані з приготуванням страв і дотриманням посту перед великим християнським святом. Тому дуже важливо знати точно, що можна їсти на святвечір 18 січня, і які продукти та страви дозволені до вживання віруючим на саме Хрещення. Спочатку відзначимо, що як такого суворого посту до Святого Богоявлення у православних немає. Тим не менш, у день перед Хрещенням, точніше на святвечір, віруючі все-таки намагаються дотримуватися певних обмежень у їжі. Далі пропонуємо вам ознайомитися з переліком продуктів та страв, які можна їсти на святвечір напередодні Богоявлення 19 січня.

Список продуктів та страв, які дозволено їсти віруючим на святвечір перед Водохрещем (18 січня)

Як уже було згадано вище, суворого посту за кілька днів до святкування Водохреща у православному календарі немає. Але віруючі християни за давньою традицією намагаються вживати напередодні Богоявлення 18 січня лише скромну їжу. Наприклад, страви на основі круп, домашні соління, легкі супи на овочевому бульйоні. М'ясні та молочні продукти, як і яйця, у цей день бажано не їсти. Обов'язковою стравою на святвечір є варена пшениця, схожа на різдвяну кутю, але без олії та горіхів. У таку пшеницю зазвичай додають зовсім небагато меду та маку.

Що можна їсти на Водохрещі 19 січня православним християнам – список продуктів

Оскільки Хрещення 19 січня вважається одним із головних свят у православних християн, то список продуктів, які можна їсти в цей день, досить великий. При цьому обжерливість на Хрещення не вітається, тому святковий стіл важливо продумати заздалегідь. Наприклад, не перевантажувати меню м'ясними та жирними стравами. Правильніше приготуватиме одне, максимум два, гарячих з м'яса, а різноманітності за столом добитися за рахунок смачних салатів, легких гарнірів та оригінальних закусок.

Список продуктів, які можна їсти православним християнам на Водохреща 19 січня

Якщо зупиниться докладніше на списку продуктів, дозволених до вживання на Водохреща 19 січня, то на першому місці будуть, звичайно, м'ясні варіанти. Котлети, відбивні, ковбаси, домашні сосиски, окіст, запечений птах - ось ті страви, які можуть скласти основу меню. Важливо пам'ятати, що перевагу варто віддавати нежирним сортам м'яса, наприклад телятині або кролику. Окрім м'ясних, до вживання на Хрещення дозволено і молочні продукти, а також яйця. Урізноманітнити святкове меню можна за допомогою овочевих салатів. Наприклад, серед традиційних варіантів можна назвати вінегрет та салат зі свіжої капусти з огірком. Також доречними на святковому столі стануть страви із квасолі та бобових (чечевиці, нуту). З них можна приготувати гарніри, так і оригінальні салати. Що стосується десертів, то традиційно на столі має бути «багата кутя» з пшениці з медом, горіхами, родзинками та маком. Також вітається домашня здобна випічка у вигляді солодких пирогів, пончиків, печива. Від покупних солодощів у цей день краще відмовитися, бо Хрещення все-таки церковне свято і важливо дотримуватися його споконвічних традицій.

Що категорично не можна їсти на Хрещення Господнє віруючим християнам

Оскільки список продуктів, дозволених до вживання віруючим християнам на Водохреща, досить широкий, простіше відзначити страви, їсти і пити, які категорично не можна. Насамперед заборона поширюється на міцний алкоголь. Церква не схвалить вживання різного роду міцних напоїв під час православних свят. Проте багато православних дозволяють собі 1-2 келихи вина за столом, і це не вважається великим гріхом. Тому краще на Водохреща відмовитися від міцних алкогольних напоївна користь невеликої кількості слабких домашніх вин та наливок.

Список продуктів, які категорично не можна їсти віруючим християнам на Хрещення Господнє

Що стосується продуктів харчування, які небажано вживати на Водохреща, то насамперед зі святкового меню варто виключити будь-які покупні страви. Наприклад, готові салати з кулінарії, фабричну випічку. Важливо на хрещення приготувати їжу своїми руками, тому подібні продукти не підійдуть. Крім того, не потрібно ставити на стіл дуже жирні страви, а також нетрадиційні продукти для православної кухні. Наприклад, морепродукти, екзотичні фрукти та овочі будуть недоречними у хрещенському меню.

У 2019 році Водохреща 19 січня випадає на суботу, а отже, церковне свято збігатиметься з вихідним днем. Тому до підготовки його святкування можна буде підійти ґрунтовно, наприклад, приготувавши традиційне для святвечора 18 січня та Святого Богоявлення святкове меню. Тепер, коли ви точно знаєте, що можна їсти на Водохреща 19 січня, вам не важко придумати список правильних страв. Впевнені, що перелік продуктів, які можна їсти і їсти не можна, допоможуть вам організувати смачний та традиційний для Водохреща святковий стіл.