Чи можна вагітним настій морського рису. Рис: корисні властивості та протипоказання

Навіть у сучасній медицині рис використовують для відновлення функцій травлення. Крохмаль, що міститься в рисі, дуже повільно перетравлюється, внаслідок чого протягом . Так само варто відзначити, що рис здатний очищати кров від солей, шлаків та інших шкідливих речовин.

Національні кухні Кореї, Японії, Китаю та В'єтнаму вважають рис своєю основною стравою, при цьому на території цих країн дуже важко буде зустріти повних людей.

Рисова дієта для вагітних у кожному випадку складається індивідуально з огляду на всі особливості фізіології організму.

Проста рисова дієта для вагітних «Два страви»

Тривалість такої дієти лише п'ять днів.

Рисова дієта для вагітних «Сім днів»

Рисова дієта «Склянка рису»

Меню дієти складається з однієї склянки рису на день, тобто ви можете з'їсти його за один раз, або ж спробувати розтягнути на весь день.

Спеціально для тих людей, які не можуть зазнати почуття голоду, фахівці дієтологи дозволяють з'їсти кілька зелених яблук.

Варто розуміти, що витримати такий жорсткий режим зможе не кожна людина. Різні монодієнти та розвантажувальні дні допоможуть вам підготуватися до проходження цієї дієти.
Також варто нагадати про те, що фізичні навантаженняпід час дієти «Скло рису» не рекомендуються.
Дана методика не підходить для вагітних, найкраще використовувати її вже після вагітності через один-два місяці.

Як вживати рідину при рисовій дієті для вагітних?

Не варто забувати про те, що пити воду під час рисової дієти відразу ж після їди не можна, спочатку рис повинен засвоїтись і виконати закладені в нього функції.

Рисова дієта для схуднення: недоліки

Жінки та дівчата, які скинули вагу, повинні розуміти, що води це не жир, насправді жир починає розчинятися лише через десять днів. Але варто відзначити, що як у ваш раціон повертається сіль, вміст води у вашому організмі дуже швидко відновиться.

Саме тому рисова дієта ідеально підходить лише для швидкого та ефективного схуднення.

Але варто розуміти, що дівчатам у становище може бути небезпечне використання даного методу. Саме тому перед тим як вдатися до рисової дієтиу стан вагітності порадьтеся з вашим найкращим лікарем або дієтологом.

Якщо це так, то збагативши свій раціон кашами та круп'яними гарнірами, майбутня матуся зможе не лише підвищити поживну цінність свого меню, а й підтримати свій організм вітамінами та мінералами. А включення в меню рисової крупи до того ж допоможе у боротьбі з набряками та токсикозом .

Загальні відомості про рис

Рис – злакова культура, якою харчується майже половина населення всього світу.

Росіяни ж познайомилися з ним лише в 19 столітті, але вже за кілька десятиліть «сарацинське пшоно» імпортували до СРСР у величезних кількостях. Пізніше на території Радянського Союзуз'явилися свої рисові угіддя.

Такої популярності у агрономів рис заслужив завдяки своїй легкій адаптації навіть до нестійкого клімату, а у господарок завдяки ідеальному смаковому поєднанню практично з усіма продуктами.

Відомо безліч сортів рису, об'єднаних за типом зерна. довгозерний, круглозерний та середньозерний. Кожен тип зерна призначений для приготування певних страв і відрізняється тривалістю варіння.

За ступенем обробки рис також відрізняється. Він може бути необробленим, це зерно називають «паді». Це рис у первозданному вигляді, такий, яким виріс на полі. Він призначений для зберігання.

Після очищення «паді» від неїстівного лушпиння, залишається зерно в коричневій оболонці – нешліфований (бурий) рис. Він має приємний горіховий післясмак і, завдяки висівковій оболонці, зберігає всі свої корисні властивості.

Якщо «паді» спочатку замочити у воді, а потім обробити високотемпературною парою, то висівкова оболонка буде зруйнована. Проте, основна частина вітамінів та мінералів при такій обробці збережеться у зернятку.

Пропарений рисмає бурштиновий відтінок, але у готовому вигляді він звично білого кольорута традиційного смаку.

Найпопулярнішим є білий шліфований рис. Це повністю очищене від лушпиння та висівкової оболонки зерно. На жаль, через ретельну обробку харчова цінністьтакого продукту невелика.

Про причини обвивання плода пуповиною можна дізнатися із цієї статті.

Рис під час вагітності

У період очікування малюка жінка повинна приділяти своєму раціону підвищену увагу.

Мал. який на нашому столі займає майже таку ж високу частку як хліб та картопля, є важливим компонентом повноцінного харчування .

Під час вагітності рис варто полюбити бодай за те, що він, що складається на 70% з крохмалю, легко засвоюється. не створює великого навантаження на шлунково-кишковий тракті надає сили.

Тому, наслідки нестабільного гормонального фону: раптовий занепад сил, нестійкий стілець, печію. багато в чому можна полегшити, якщо включити до меню рис.

Це один з небагатьох злаків, у якому не міститься глютена– алергенний рослинний білок. Для вагітних жінок, які страждають на целіакію, присутність у раціоні страв з рису життєво важлива.

У рисовому зерні міститься майже весь вітамінно-мінеральний комплекс у повному складі. Тому рис є невід'ємною частиною дієти вагітних жінок.

Особлива цінність його полягає у вмісті всіх вітамінів групи В.

Вони благотворно впливають на нервову систему, згладжуючи цим, різкі перепадинастрої, яким схильні багато жінок у цікавому становищі. Підтримують імунну систему, метаболічні процеси в організмі, беруть участь у кровотворенні

А фолієва кислота (вітамін В9). що міститься в рисі вносить свій внесок у формування плаценти - «будиночка», в якому знаходиться плід до народження - і впливає на розумове і фізичний розвитокмайбутньої дитини.

Рис має оптимальне поєднання солей калію та натрію, що позитивно позначається на водному обміні в організмі, попереджаючи набряки, на які часто страждають майбутні матусі.

Завдяки клітковині в оболонці рису та пористій структурі самого зерна його можна вважати природним адсорбентом.

Таке легке сечогіннета очищувальна властивість рису дозволяє складати розвантажувальне меню на його основі, якщо має місце надлишковий набір ваги під час вагітності.

Рисовий білок містить у собі вісім незамінних амінокислот.. тому він необхідний складання повноцінного меню тим, хто дотримується вегетаріанства.

У рисі багато вуглеводів. причому як легкозасвоюваних, і «повільних». Таке поєднання швидко і надовго заряджає енергією. Особливо ця властивість неоціненна для жінок, що підтримує активний спосіб життя навіть у період вагітності.

Всім своїм корисним властивостям рис завдячує коричневій оболонці, в якій міститься зерно. Тому в кулінарії рекомендують використовувати неочищений рис. Тільки в цьому випадку вживання рису при вагітності принесе максимум користі.

Виняток становлять випадки розладу шлунка, що трапляються у вагітних жінок, тоді в'язку кашу з білого рису рекомендують використовувати як лікувальний засіб для полегшення симптомів діареї.

Майбутнім матусям, які віддають перевагу шліфованому білому рису, слід знати про деякі негативні властивості цього продукту.

Зерно, позбавлене неперетравлюваної оболонки, а разом з нею і майже всієї маси корисних речовинстає джерелом «порожніх» вуглеводів.

А надмірне захоплення стравами з рису, особливо у третьому триместрі вагітності може стати причиною набору зайвої вагиу самої матусі і призвести до великоплідної вагітності.

Через високий глікемічний індекс очищений рис протипоказаний хворим з цукровим діабетом . А в'яжучі властивості шліфованого рису провокують запори. які і без того є найчастішою проблемою при вагітності.

Про аналізи під час планування вагітності можна дізнатися тут.

А в цій статті відповідь на запитання: наскільки точний тест на вагітність.

Для того, щоб отримати від їжі максимум користі та смаку, її потрібно правильно приготувати. Це твердження справедливе, зокрема, й у рису.

Для вагітних жінок спосіб приготування рису залежить від наявності проблем зі здоров'ям, що виникли під час вагітності та супутніх захворювань.

Перший триместр, зазвичай, супроводжується токсикозом і, внаслідок цього, відсутністю апетиту. В цьому випадку прісний холодний рис, зварений на воді. врятує від нападів нудоти та додасть необхідної сили.

Позбутися запорів, посилити перильстатику кишечника допоможуть страви з нешліфованого рису із супроводом із овочів. Таке поєднання стане ідеальним вітамінним підкріпленням та рекомендовано для харчування протягом усього періоду вагітності.

При частої діареїнавпаки, вживання овочів, особливо сирих, потрібно обмежити, а рис подрібнити до стану борошна та розварити у великій кількості води, до консистенції киселю. Вживати відвар слід протягом дня до півсклянки.

Якщо під час вагітності набір ваги відбувається швидше за норму, то спостерігач може порадити рисовий розвантажувальний день.

Рис для розвантаженняпотрібно відварити в пропорції 1 склянку крупи на 1,2 склянки води протягом 12 хвилин і 5 хвилин настояти під кришкою. Ця кількість готового рису розрахована на день. Некрохмалисті овочі в цей день можна їсти у будь-якій кількості.

Шанувальникам рису навіть за наявності причин, що змушують обмежувати себе в улюбленому продукті, зовсім необов'язково відмовлятися від нього повністю.

Адже корисний нешліфований риспозбавлений недоліків рафінованого продукту і дозволено навіть діабетикам, а відрубна оболонка його позбавляє проблеми запорів.

Страви з нешліфованого рису не стануть причиною надмірної ваги. Тільки не варто заправляти їх великою кількістю олії.

У крайньому випадку, якщо своєрідний смаковий відтінок бурого рисукатегорично не подобається майбутній мамі, його можна замінити на пропарений.

Для діабетиків такий рис під забороною. та й травлення не налагодить, але харчова цінність його вища, ніж у рафінованого побратима.

Під час вагітності жінці доводиться обмежувати себе у багатьох харчових насолодах. Однак, усвідомлено вибираючи продукти для свого столу в цей період, жінка робить серйозний внесок у фізичний та розумовий розвиток свого малюка.

Майбутня мама може позбавити себе багатьох неприємних відчуттів, якщо буде брати до уваги корисні та негативні властивості продуктів, їх вплив протягом вагітності.

Тоді ці дев'ять місяців стануть радісним передчуттям щасливої ​​події, а побажання смачногобудуть прийняті нею із вдячністю.

Чому немає овуляція? Відповідь на запитання шукайте у цій статті.

Кожна мама хоче народити здорову та міцну дитину. Важливе значення у розвитку плода відіграє спосіб життя жінки, і те, які продукти вона вживає під час вагітності. Насамперед майбутній мамі потрібно звертати увагу на корисні та натуральні продукти. Одним з найдоступніших і корисних продуктівхарчування є рис. Які різновиди рису бувають і як він впливає на організм - читайте далі.

Чи корисний пропарений рис вагітним

Рис займає нашому столі значне місце. Він вважається таким же популярним як картопля, макарони та хліб. Цей продукт прописують вагітним жінкам. Він добре насичує організм і сприяє доброму самопочуттю.

Рис включає до свого складу 70% крохмалю. Він добре засвоюється організмом і негативно впливає на шлунок.

Цей продукт немає у складі глютена. Тому він не здатний викликати алергію і може бути включений до раціону вагітної жінки навіть на пізніх термінах.

Користь рису:

1. У рисі міститься білок. Тому цей продукт є особливо корисним вегетаріанцем.
2. Через те, що рис містить вітамін В, цей продукт зменшує інтенсивність перепадів настрою вагітної жінки, підтримує імунну систему і покращує метаболізм. Вітамін В9 допомагає будуватися плаценті.
3. Очищувальні і сечогінні властивості рису відмінно підходять жінкам, які страждають надмірною вагою. Також цей продукт допоможе тим, хто страждає від набряків.
4. Рис містить легкі та важкі вуглеводи. Завдяки цьому такий продукт може надовго зарядити енергією вагітну жінку, яка веде активний спосіб життя.
5. При діареї вживання рису замінює скріплюючі медикаменти.

Усі представлені корисні властивості мають рис. Однак рівень його корисності залежить від способу обробки.

Правильність харчування майбутньої мамибагато в чому впливає на її самопочуття та здоровий розвиток плода. Тому навіть улюблені до вагітності продукти харчування викликають у вагітних багато запитань: чи можна скільки, коли?

Як же поєднується вагітність та рис? Що повинна знати жінка про шкоду рису під час виношування малюка? Чим він може бути корисним, крім харчування?

Користь та шкода рису при вагітності

Рис займає пальму першості на кухні багатьох країн. Найважливішими якостями продукту є висока поживна цінність та відмінна його поєднання з м'ясом та птицею, рибою та овочами, морепродуктами та фруктами. А це важливо для харчування вагітної жінки.

Калорійність вареного рису становить 116 кілокалорій на 100 грамів. Продукт не тільки заповнює енергетичні витрати організму, а служить джерелом корисних при вагітності речовин. Так, у 100 г крупи міститься 6,4 г білків, 72,5 вуглеводів, 0,9 жирів. Багатий на рис і мінерали. Це калій, якого у вищевказаній порції близько 70 мг, кальцію – 30 мг, магнію – 38 мг, фосфору – 104 мг.

Вживаючи в їжу цей продукт, можна не боятися зайвого збільшення ваги, чим нерідко страждають жінки в третьому триместрі. Низька калорійність рису дозволяє поєднувати його з м'ясом, рибою, овочами, тобто харчуватись ситно і без шкоди для фігури, а значить, і для здоров'я. Недарма ж азіатських державах рис давно став основою національної кухні.

Вітаміни групи B у крупі сприяють перетворенню поживних речовинв енергію, необхідну майбутній мамі для здоров'я. Таке перетворення зміцнює нервову систему, покращує стан нігтів, шкіри, волосся. Лецитин у складі рису збільшує мозкову активністьщо дуже важливо для харчування мам-студенток або тих, хто займається розумовою діяльністю. У цьому допомагає і магній у складі крупи.

Завдяки олігосахаридам у рисі нормалізується робота кишечника, що може стати в нагоді вагітним, у яких виникають розлади випорожнень. Обволікаючі властивості зерен рису допомагають боротися з такими. Вживання рису допомагає справлятися з гастритами. А вміст у ньому кальцію та фосфору сприяє формуванню кісткової системи майбутнього малюка, перешкоджає вимиванню кальцію із зубів жінки. Калій, що у великій кількості міститься в рисі, підтримує серце і благотворно впливає на артеріальний тискнормалізуючи його. Це стосується вагітних жінок, у яких у третьому триместрі спостерігаються стрибки тиску.

До речі, не зайвим буде знати, що кількість вітамінів та мінералів у рисі безпосередньо залежить від ступеня його обробки. Чим вище вона, тим менше в рисі залишається корисних для харчування майбутньої матері речовин.

Дієтологи впевнені, що позитивні властивості продукту відносяться до коричневого неочищеного рису, а шкода крупи в цілому пов'язана лише з сучасними технологіямиобробки. Лушпиння рису, що зберігається на коричневому рисі, містить у собі 80% мінеральних компонентів і вуглеводів, корисних людському організму. А шкода крупи, яка в наших супермаркетах представлена ​​в очищеному вигляді, полягає в насиченості вуглеводами, здатними перетворюватися на жир і сприяти набору зайвої ваги.

Можливе застосування рису при вагітності

Майбутні мами часто страждають простудними захворюваннями, А застосування ліків з аптеки їм категорично протипоказано. Рис у цьому випадку можна використовувати як засіб лікування. Запалення мигдаликів чудово зніме рисовий крем. Для його приготування потрібно взяти половинку склянки рису, добре її промити, кілька разів змінюючи воду, і варити близько години. Після цього потрібно дати йому трохи охолонути і через марлю видавити крем. Його рекомендується вживати кілька разів на день. Він чудово обволікає хворе горло, Полегшує труднощі ковтання. А ще такий засіб буде корисним при загостреннях гастриту у майбутньої мами. До того ж, такий крем надає сили.

Лікування рисом також допоможе тим жінкам, у яких на обличчі з'явилася пігментація. Для цього до остудженого рисового відвару додають лимонний сік і просочують цим складом марлю з прорізами для очей. Такий компрес тримають на обличчі 15 хвилин.

Дбати про молодість та здоровий вид шкіри допоможе вагітній жінці і такий рецепт. Підсмажте 100 г рису на оливковій олії, а потім відваріть його до готовності. Такий рис після проціджування можна вживати в їжу, а відціджену воду застосовують для розгладження зморшок, змочуючи ватяний тампон і протираючи очищену шкіру обличчя.

Спеціально для- Олена ТОЛОЧИК

Дві бажані смужки на тесті, швидше за все, змусять вас переглянути своє харчування та навіюють безліч питань. Звичне меню доведеться проаналізувати на предмет корисності та безпеки: адже повноцінне формування маленької людини вимагає величезних запасів вітамінів та мікроелементів.

Крупи є одним із головних компонентів здорового раціону. Як часто можна їсти рис під час вагітності? Чим він цінний чи шкідливий для майбутньої мами та малюка? Чи всі сорти чудового злаку мають однакову поживну цінність?

Рис під час вагітності

Рис – крупа, поширена у всьому світі. Не перерахувати всього різноманіття рецептів із цього злаку. Він має високу поживну цінність, відмінну комбінацію практично з усіма продуктами: м'ясо, риба, морепродукти, овочі, ягоди, фрукти.

Страви з рису наповнюють енергією, при правильному приготуванні не відкладаються у жир, внаслідок чого продукт вважається дієтичним. Калорійність відвареного зерна всього 116 ккал на 100 грам. При інтенсивному додаванні ваги лікар може порекомендувати вам навіть розвантажувальні рисові дні.

Рис під час вагітності ви можете вживати не тільки в їжу, але використовувати як лікарське та косметичний засіб. Спробуйте такі рекомендації:

1. Для лікування ангіни варіть півсклянки рису близько години, остудіть, процідіть та змащуйте їм мигдалики. Завдяки в'язким та обволікаючим властивостям цим же засобом можна лікувати гастрит (читайте також актуальну статтю: Гастрит при вагітності >>>);
2. Від діареї приготуйте відвар із білого рису: столову ложку крупи зваріть у 500 мл води, процідіть, приймайте протягом дня до нормалізації випорожнення (важлива стаття про це: Пронос при вагітності >>>);
3. Нешліфовані сорти, у супроводі овочів, навпаки, допоможуть м'яко позбутися запорів;
4. Рис, зварений на воді, без приправ, холодний полегшить вам прояви токсикозу (про те, як справлятися з ним, можна дізнатися зі статті: Нудота під час вагітності >>>);
5. Якщо у вас з'явилася пігментація шкіри, то рисовий відвар врятує: додайте в рідину трохи соку лимона, змочіть тканину, помістіть на обличчя на 15 хвилин. Така маска і зморшок допоможе.

Використовуючи ці рецепти, ви можете спокійно обійтися без шкідливих хімічних препаратів, тим самим захищаючи свого малюка від згубного впливу ліків.

Користь рису

Рис містить у складі білки, жири, швидкі та повільні вуглеводи, корисні мінерали: калій, кальцій, магній, фосфор, вітаміни групи В, у тому числі фолієву кислоту, необхідну на ранніх стадіяхвагітності, щоб уникнути формування важких вад розвитку.

На 70% зерно складається з крохмалю, завдяки якому продукт легко засвоюється, не створюючи навантаження на шлунок та кишечник.

Користь рису при вагітності обумовлюється його складом та оздоровлюючим впливом на організм майбутньої мами. Перерахуємо сприятливі властивості крупи:

• відсутність глютену - це рослинний білок, що викликає алергічні реакції;
• позитивний вплив на нервову систему: перепади настрою, нестабільний емоційний стан – з усім цим допоможе впоратися рис;
• солі калію та натрію сприяють налагодженню водного обміну, що запобігає набряку;
• допомагає у боротьбі з токсикозом;
• позбавляє діареї, печії, отруєння (читайте також: Печія при вагітності >>>);
• має легку сечогінну та очищувальну дію;
• підвищує розумову активність завдяки вмісту лецитину з магнієм;
• кальцій із фосфором зміцнюють кісткову системумалюка та мами;
• добре впливає на стан волосся, нігтів, шкіри;
• калій необхідний роботи серця, нормалізації артеріального тиску;
• покращує функції кровоносної системи, обмін речовин;
• підвищує імунітет.

Важливо!Пам'ятайте, що рис - один із небагатьох продуктів, який можна вживати навіть при загостренні гастриту.

Зважайте на той факт, що найкориснішим видом рису визнаються темні його сорти. У лушпинні необробленого злаку міститься до 80% необхідних людини мікроелементів. Оброблений рис нічого, крім вуглеводів, немає, а при тривалій тепловій обробці його харчова цінність значно знижується.

Якщо ви включите в меню рис при вагітності, користь і шкода його залежатимуть від сорту крупи, ступеня обробки, поєднання з іншими продуктами, а також особливостей протікання процесу виношування та конкретних рекомендацій вашого особистого гінеколога або терапевта.

Чи є шкода від рису

Як будь-який продукт, рис може мати для вас незначні обмеження та протипоказання, які відносяться, в першу чергу, до шліфованих сортів:

1. Якщо ви страждаєте на цукровий діабет, то цей рис буде небажаний для вживання;
2. При надмірному наборі ваги, намагайтеся не захоплюватися стравами з рису, оскільки порожні вуглеводи будуть стрімко відкладатися в зайвий жир;
3. Якщо є схильність до запорів, то цей злак лише посилить стан, оскільки має закріплюючу дію. Докладніше про закрепи при вагітності >>>

На думку дієтологів, нешліфований рис стримувальних чинників, крім розумного заходу, немає. Якщо у вас немає особливих протипоказань, то насолоджуйтесь улюбленими стравами сповна.

Дуже важливо на вирішальному етапі виношування оцінювати корисні та шкідливі властивостіЯкщо вас хвилює питання: чи можна рис при вагітності, то, як бачите, серйозних заборон до вживання злаку немає.

Головне - правильний вибіркрупи у бік необроблених сортів, щоб отримувати від їжі задоволення та запасатися цінними елементами для повноцінного формування вашого чада. А про те, як розвивається та росте малюк протягом усього періоду вагітності, читайте у статті