Comment faire de la confiture de poires. Confiture de poire idéale

Les poires ont un arôme unique, accueillant et sucré, qui ajoute un charme particulier à toutes les herbes préparées à partir d'elles. Cependant, chaque fois que l’on parle de faire de la confiture ou des conserves, les poires cèdent la place aux pommes. Les pommes sont riches en pectine, c'est pourquoi les préparations gonflent rapidement avec une consistance gélatineuse, tandis que la confiture de poires nécessite une longue ébullition jusqu'à ce qu'elle devienne épaisse et prenne une riche couleur caramel. Une autre particularité des poires est que la puanteur d'un peu d'acide riche en humidité est éliminée et avant les préparations, vous devez ajouter un peu de poudre d'acide citrique ou, mieux encore, du jus de citron naturel.

entrepôts

Pour un pot de 2 litres :

poires – 1 kg
Tsukor – 1 kg
eau – 300 ml
jus de citron – 1 cuillère à soupe. l.

Comment faire de la confiture de poires pour l'hiver.

1. Lavez les poires, séchez-les, épluchez-les, coupez-les en deux, retirez la chambre intérieure des poires et retirez également les queues. Versez de l'eau sur les poires et laissez reposer quelques années.

Coupez les poires en petits morceaux.

2. Visipati à la poire tsukor.

3. Ajoutez de l'eau et faites cuire à feu doux.

4. Remuez pour que ça ne brûle pas. Une mousse apparaîtra constamment à la surface - elle doit être retirée. Après 15 khvilins, après ébullition, ajoutez le jus de citron et laissez cuire encore 20 khvilins. Quand la confiture est prête, vimknuti. Le sirop de confiture est dû à sa consistance épaisse et ne s'étale pas. Le degré de préparation de la confiture peut être déterminé sur la soucoupe ou l'assiette - si la confiture préparée ne contient pas de sirop de citron - la confiture est prête.

5. Lavez les bocaux avec une légère quantité de bicarbonate de soude, une éponge ou une brosse à récurer. Soudainement, rincez les bocaux avec de l'eau propre et chaude et placez le col vers le bas pour que l'eau coule sur la serviette. Stérilisez les bocaux pendant quelques secondes. Faire bouillir les crackers avec le kilka khvilin.

Étalez la confiture dans un récipient et roulez-la avec des croûtes pour la conserver. Retournez-les et vérifiez la présence d'ampoules éoliennes - comme il n'y en a pas - emballez-les pour un refroidissement supplémentaire.

Conserver dans un endroit frais avec une ventilation incendie jusqu'à deux degrés.

Attention messieurs

1. Les composants acidifiants sont toujours importants pour rehausser le goût de votre confiture : cela peut s'avérer nécessaire, en raison des caractéristiques spécifiques de certaines variétés de poires. Ajoutez ensuite le jus d'agrumes au lasoshka déjà préparé, branchez-le sur une prise. Ajoutez parfois du citron et une petite quantité de zeste, pour que le dessert ne soit pas une orange amère ou aigre.

2. Duchesse est une merveilleuse variété de fruits qui convient toujours aux préparations hivernales. Leur arôme fort et distinctif se conserve après une courte ébullition, comme le prescrit la recette. Il n’y a aucun moyen de transformer une femme kirghize : cela dure jusqu’au bout. Listopadova se distingue par la même qualité de conservation élevée. La feuille blanche, cependant, est très peu conservée : il faut la recouvrir de concombre et la faire cuire un ou quatre jours après l'avoir retirée de la peau, sinon la peau va noircir, la pulpe deviendra traînante et désagréable au goût. Skorospilka présente également des signes similaires.

3. La mousse de confiture de poire, confiture, confiserie est transformée en caramel réservé après 3 heures de cuisson au four ou 30 secondes de chauffage au micro-four. Lorsque vous versez le mélange à basse fréquence, le mélange commencera à couler et, une fois refroidi, il durcira et deviendra semblable à un glaçon. Les enfants méritent des smoktalnye tsukerki faits maison. Il est préférable de donner aux plus petits le même type plutôt que ceux du commerce.

Pour préparer de la confiture de poires, vous pouvez rapidement utiliser diverses recettes. Il est également nécessaire de connaître les particularités de préparation et de sélection des fruits à confiture.

Lors de la préparation de la confiture de poires, il est nécessaire de prendre en compte les caractéristiques suivantes :

La plupart des variétés de poires sont également juteuses. Pendant le processus d'ébullition, la puanteur donnera une grande quantité de jus au jus. Pour une consistance épaisse, une telle confiture devra être cuite pendant 1,5 à 2 ans.
Les fruits à pulpe douce et moelleuse sont de préférence écrasés pour obtenir une confiture de consistance uniforme - pour laquelle ils doivent être râpés.
Il est préférable de couper les fruits durs en morceaux : les odeurs ne bouillonnent pas, elles restent claires jusqu'à la fin de l'infusion et le dessert est encore plus appétissant.
Il est déconseillé de manger une poire aux framboises ou en demi-bouche. Ces fruits ont un arôme plus prononcé, leur goût sera donc terne. Cependant, pour rehausser le goût, vous pouvez ajouter des agrumes, des prunes, des pommes et des groseilles.

La confiture est prête à sortir encore plus basse et plus juteuse. Yogo peut être utilisé pour préparer des tartes ou tartiné sur du pain avant le thé.

Sélection et préparation des poires

Pour faire de la confiture, vous pouvez utiliser des fruits de n'importe quelle variété. Quelle est la consistance stable et l’apparence extérieure de l’herbe ?

Les fruits doivent être soigneusement lavés, enlevés pourris et nettoyés.

Méthodes de préparation de la confiture de poires

La préparation de l’hiver peut se faire de différentes manières. Vous pouvez ajouter des poires ou ajouter des agrumes, des prunes et de la cannelle pour rehausser le goût.

Une recette simple pour l'hiver

Pour faire de la confiture pour l'hiver, il faut :

1 kilogramme de poires ;
800 g de pulpe ;
250 ml de jus de pomme frais.

Coupez le jus de fruit en tranches et râpez-le avec le concombre. Laissez-le au réfrigérateur pour le conserver afin que les fruits soient congelés. Versez le jus de pomme dans les poires. Cuire à feu doux jusqu'à ce que le volume change, 2 fois - pendant environ un an. Ensuite, roulez-le dans des bocaux pasteurisés.

"Piatikhvilinka"

Requis:

400 g de fruits ;
100 ml d'eau ;
400 g de cucru.

Coupez le produit principal en gros cubes et placez-le dans une casserole. Versez de l'eau, faites bouillir et faites cuire quelques hvilins. Jetez les fruits et ajoutez du zukor au jardin qui manque. Tomiti na povilnomu vogni 5 hvilin. Incorporez ensuite les fruits au sirop et faites bouillir une autre poignée de piquants. Versez la confiture dans un pot sec et fermez-le avec un couvercle fissuré ou roulez-le.

Aux multivarts

Pour faire de la confiture à partir d'un multicuiseur, vous devez sélectionner des variétés dures.

Vikoristovuyemo :

poires – 1 kg;
okrip - 100 ml;
tsukor – 1 kg.

Coupez les fruits en cubes, placez-les dans un bol, versez de l'eau bouillie, ajoutez la pulpe et remuez bien jusqu'à consistance lisse. Sélectionnez le mode « Gushin » et faites cuire les herbes pendant 2 ans en remuant toutes les heures. Versez ensuite dans des bocaux pasteurisés et roulez.

Chez le boulanger

Vous pouvez également préparer de la confiture de poires dans une machine à pain.

1 kg de fruits ;
500 g de cucru.

Coupez les fruits en tranches et placez-les dans un récipient à pain en tamisant tout le zukor. Vibrez le programme « Jam », qui vous coûtera environ 80 minutes. Remuer doucement. Après une heure de divination, la nourriture sera prête et les portions coupables seront perdues entières.

Avec de la gélatine

Pour préparer la confiture de poires, vous avez besoin des ingrédients suivants :

1 kg de poires ;
2 cuillères à soupe. l. jus de citron;
1 citron ;
1 kg de tsukru ;
650 ml d'eau ;
un paquet de gélatine.

Ajouter la gélatine à 50 ml d'eau bouillie et remuer jusqu'à ce qu'elle gonfle. Coupez les poires en tranches, versez 400 ml d'eau et le jus de citron. Portez à ébullition 200 ml d'eau, incorporez le zukor, et après les avoir hachées, ajoutez d'un coup les poires. Faites cuire jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de vin rouge. Coupez le citron en petits morceaux, ajoutez la confiture à l'eau bouillante, faites bouillir le germe, retirez du feu. Ajouter la gélatine jusqu'à dissolution.

Répartir dans des bocaux chauds ou consommer immédiatement après refroidissement.

Avec Jelfix

Pour préparer la confiture, vous devez prendre :

1 kg de fruits surgelés ;
500 g de cucru ;
sachet de Jelfix.

Mixez les poires en purée à l'aide d'un hachoir à viande ou d'un mixeur. Placer dans une casserole à fond épais et mettre le feu. Zhelfix mélanger avec|iz| 2 cuillères à soupe. l. le jus de citron et incorporer la purée de poire. Après ébullition, ajoutez le jus de cerise qui reste. Faire bouillir 30 hvilins, puis verser dans des bocaux.

Avec cannelle

1 kg de poires coupées|coupées| en cubes ou en petits morceaux, ajouter|ajouter| 1 c. zestez et jus un demi citron, remuez. Faites fondre 500 g de tsukru, ajoutez un sachet de vanille et 0,5 c. cannelle. Les poires sont mélangées avec|iz| sirop, mettre le feu et faire bouillir pendant 5 minutes|minutes|. Laisser reposer une heure, puis faire bouillir à nouveau pendant 5 minutes|minutes|. Répétez cette manipulation encore trois fois. Versez les bocaux et couvrez avec des couvercles.

Avec du citron

Pour préparer la confiture, il vous faut :

2 kg de poires ;
1 kg de tsukru ;
1 citron, le zeste.

Épluchez les fruits et coupez-les en gros cubes. Peler avec la pulpe, ajouter le zeste et le citron finement haché. Gardez quelques années pour que les poires puissent être égouttées. Transférez ensuite à feu doux et laissez cuire pendant 1 à 2 ans jusqu'à ce qu'il atteigne une consistance riche.

Avec une orange

Coupez les poires des variétés molles (1 kg) en fines tranches. Zester une orange, la couper en tranches et presser le jus du fruit. Mettez les ingrédients préparés dans une casserole et ajoutez 500 g de poudre d'ail. Faire bouillir 15 poulets à feu moyen après ébullition, puis verser dans des bocaux pasteurisés.

Pour la prune

Hachez finement 500 g de poires, épluchez la même quantité de prunes, badigeonnez et parez. Mélangez les fruits, ajoutez 50 ml d'eau et placez sur feu vif. Porter à ébullition et faire bouillir 5 khvilins. Incorporez 1 kg de concombre, portez à ébullition et laissez cuire une heure.

Périodiquement, la confiture doit être remuée et retirée.

Comment conserver la confiture

La confiture torsadée peut être conservée dans 3-4 pots. Coupez moins de confiture en cubes – 2-3 pierres. Pour le conserver, conservez-le dans un endroit sombre et frais.

Si le dessert a été préparé pour un repas rapide, il peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à deux jours. Si de la moisissure ou de la fonte apparaît à la surface de la confiture, elle devra être jetée.

Dans la Chine ancienne, la poire est vénérée comme un symbole de bonne santé, source de force naturelle et de longévité. C'est vrai : les poires contiennent le maximum de vitamines, de micro et macroéléments.

Le fruit est particulièrement précieux en cas de maladies du système herbacé, de dysbiose, de vase végétale et de diabète cellulaire. La réglisse et la poire aident à soulager les mucosités chez les enfants et les adultes. Ce printemps-là, quand elle est dorée, préparez un petit pot de confiture de poire pour faire plaisir à vos proches avec de délicieuses confitures.

Une option de dessert classique

La poire est un fruit universel qui peut être utilisé pour préparer une variété de confitures, confitures et compotes. Les livres de cuisine contiennent une variété de délices : sirop de concombre, petits pois, citron, cannelle, etc. Une autre des recettes les plus simples et les plus originales est la confiture de poires pour l'hiver dans une mijoteuse, ou vous pouvez la préparer sur une simple cuisinière.

Des produits:

poires - 2 kg;
eau filtrée - 400 ml;
Sable de concombre – 1 kg.

Commande de robots :

Lavez soigneusement les fruits et séchez-les. Coupez la peau avec une fine boule, enlevez toute la saleté, les poils et les queues. Coupez la pulpe en petits morceaux et placez-la dans le bol du multicuiseur. Remplissez le jardin et imprégnez-vous du sable de cerise. Mélangez soigneusement. Réglez le mode « Cuisson/Cuisson » et la minuterie sur 15 à 20 minutes. Ensuite, le mode "Vipichka" entre en jeu, une heure – 30 à 40 heures.
Un quart d'année avant d'allumer la confiture, mélangez bien pour que le mélange ne brûle pas jusqu'au fond du bol. Quand il semble chaud, mettez-le dans des bocaux cassés et fermez-le. Après votre réveil, récupérez-le des lacs.

Confitures

Le fruit citronné et citronné ajoute un piquant mélodieux à l’herbe finie. La conservation hivernale n’est pas à blâmer. Essayez de préparer une confiture de poires et de citron, qui complétera à merveille le thé et guérira le rhume en période d'épidémie.

Des produits:

poires - 1 kg;
sable de pois chiches - 1 kg;
safran - 20 pièces;
citron - 2 fruits de taille moyenne;
rhum blanc - 200 ml.

Procédure:

Le citron doit être pris au sérieux. Dans une casserole, porter à ébullition un mélange propre et filtré. Après avoir préparé le produit, faites-le bouillir pendant 30 à 40 secondes. Enveloppez-le soigneusement et rincez à l'eau froide. Effectuez cette procédure encore 2 fois. Roulez le citron en fins cercles.
Lavez les poires, retirez la boîte extérieure et tout autre endroit impropre à la nourriture. Coupez la pulpe en cubes de petite taille.
Placer les morceaux de fruits et les tranches de citron dans un récipient à fond épais. Ajoutez la poudre de cerise, mélangez délicatement et réservez sur le plan de travail de la cuisine pendant 8 à 10 ans pour permettre aux ingrédients de libérer leur jus.
Secouez le safran. Chauffer la poudre de rhum au bain-marie et mélanger avec le safran. Couvrir et étirer sur une longueur de 30 hvilins.
Placez le récipient sur la cuisinière à feu moyen. Portez à ébullition, réduisez le feu au minimum et faites chauffer la confiture pendant 45 minutes. Tout ce qui est caché doit être supprimé.
Après la fin de l'heure, vous devez réchauffer le beurre pendant 5 minutes. Versez le rhum et le safran jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, mélangez et conditionnez dans des bocaux stériles. Fermez hermétiquement, laissez refroidir et retirez de la glace.

Au zeste d'orange

Lors de la préparation de la confiture, il est permis d'ajouter quelques composants supplémentaires en fonction de leurs propriétés savoureuses. Les poires, ainsi que les pommes, se marient à merveille avec la cannelle, les clous de girofle, la vanille et les petits pois se marient également à merveille. La consistance du dessert fini peut varier selon vos préférences.

Des produits:

poires cuites - 2 kg;
tsukor-pisok - 2 kg;
zeste d'orange – 3 cuillères à soupe;
zhelfix - 1 sachet.

Commande de robots :

L'ingrédient principal du produit doit être choisi sans taches, ondulations ou trous de ver. Lavez soigneusement les mauvaises choses. Sécher et, si nécessaire, retirer la peau, le liquide et autres parties indésirables. Roulez les fruits en cubes d'une taille ou d'une autre.
Placer les ingrédients de la préparation dans un bol en plastique et recouvrir de sauce aux cerises. Couvrir et laisser sur le comptoir de la cuisine pendant 8 à 12 ans pour libérer suffisamment de jus.
Zeste d'orange, saupoudrer d'aneth et râper finement. Il est important de ne pas gratter la pâte blanche sous le zeste, les fragments de vin donneraient aux herbes un goût d'amertume caractéristique.
Placer la pâte de poire préparée avec les courgettes et le sirop dans un récipient à fond épais. Sinon, la confiture brûlera pendant la cuisson. Placez-le sur la cuisinière à feu vif. Ajouter le zeste d'orange, faire bouillir et ajouter dans le récipient avant d'ajouter Gelfix. En remuant régulièrement, faites bouillir le masa chaud pendant quatre ans.
Emballez le dessert dans des bocaux propres et stériles, fermez hermétiquement et placez-le sur la table de la cuisine. Conservez la confiture dans un endroit frais.

Pour obtenir une texture crémeuse, les ingrédients bouillis peuvent être battus dans un mixeur, puis bouillis légèrement et versés dans des bocaux.

Parmi les habitants de la Chine ancienne, la poire était considérée comme un symbole de longévité et de bonne santé. Ce n’est pas surprenant. Même les poires contiennent un entrepôt si riche que vous ne pouvez pas y mettre les doigts. Grâce aux vitamines et aux microéléments, ce fruit sucré est encore pire pour le diabète, le diabète et l'obésité. Et la confiture de poires et la confiture soulagent miraculeusement la toux. Alors à la rentrée, on n'hésitera pas à préparer un pot de confiture épaisse, savoureuse et aromatique.

Pour préparer de la confiture de poires pour l'hiver, vous devez prendre de la viande bouillie, de la pulpe et du jus de fruits rapidement bouillis. Pour une consistance épaisse, ajoutez de la pectine et pour un goût plus brillant, utilisez de l'acide citrique.

L'ajout de vanille, de cannelle, de cardamome, de zeste de citron et d'orange donne à la confiture un goût plus varié et fruité. Si vous avez une recette simple de confiture aux poires, vous pouvez créer un dessert très savoureux et brun.

Confiture de poire

Rendement – 1,3 litre de confiture préparée

Afin de préparer la confiture de poires pour l'hiver, il nous faut :

Poires – 2 kg
Tsukor – 1kg
Eau – 120 ml
Pectine - 10 gr.
Acide citrique – 0,5 c.

Comment faire de la confiture :

De nombreuses personnes ont déjà acquis un multicuiseur, un accessoire de cuisine marron et universel. Avec ce petit assistant, vous pouvez préparer rapidement des soupes, du fondant et du porridge, ou réaliser de délicieuses confitures. De plus, la confiture de poires peut être cuite beaucoup plus rapidement dans un multicuiseur, plus bas sur la cuisinière à gaz d'origine.

Confiture de poires au multivartsia

Heure de cuisson – 40 hvilin

Rendement – 1 litre de confiture préparée

Pour faire de la confiture de poires dans un multicuiseur, il nous faut :

Poires – 1 kg
Tsukor – 0,7 kg
Eau – 200 ml

Comment faire de la confiture :

On enlève la peau de la peau des poires et on voit le noyau et la chair. Couper en fins morceaux.
Placer les tranches de poire dans le bol du multicuiseur, ajouter les courgettes et l'eau. Nous fermons le couvercle et activons le mode « Dimmer » pendant 15 minutes. Durant cette heure, les poires vont lever pour donner leur jus.
Nous changeons le mode « Vipichka » et cuisons les fruits pendant encore 25 minutes. Il faut étaler la confiture avec une spatule en bois afin de ne pas endommager la surface du récipient multicuiseur. Mélangez soigneusement le dessert 10 à 15 minutes avant de terminer la cuisson. A cette heure, le liquide lui-même commencera à fumer et le risque brûlera pour que la confiture puisse brûler.
Disposez la confiture épaisse bien chaude dans des bocaux propres et secs et roulez-la.

La poire elle-même est encore pire que la réglisse, c'est un peu ennuyeux. Et l'essieu avec une note d'agrumes s'avère incroyablement savoureux ! Ce serait une bonne idée d'ajouter du citron et de l'orange à la confiture de poires.

Confiture de poire et citron

Heure de préparation – 1 an (plus 3h00 pour le temps debout)

Pour faire de la confiture de poires et de citron, il nous faut :

Poires – 2 kg
Citron-1 pièce.
Tsukor – 1,2 kg

Comment faire de la confiture :

Pour la confiture, nous utilisons uniquement les fruits, les jus et la pulpe des poires. Nous en retirons la peau, car elles sont épaisses. Couper en morceaux de taille et de forme suffisantes.
Pour retirer le miel, saupoudrez le citron d'aneth. Nous l'utilisons en petites portions avec la peau à la fois. Nous transférons les boules avec des tranches de poire et recouvrons l'animal de zukr.
Le fruit est laissé de côté pendant quelques années afin que le jus reste dedans. Faites cuire la confiture à feu doux en remuant de temps en temps.
Une fois que les tranches de poire ont bouilli et que la confiture elle-même a épaissi, nous la mettons dans des bocaux stériles et la recouvrons de solides couvercles métalliques.

Assez savoureux, avec un agréable arôme d'agrumes et une riche couleur Burshtin, il ressort avec de la confiture de poire associée à des oranges douces. Un gourmet succulent ne peut pas supporter de telles délices.

Confiture de poire et d'orange

Heure de cuisson – 1 heure 10 heures

Rendement – 0,7 litre de confiture préparée

Pour préparer de la confiture de poires et d'oranges, il nous faut :

Poires – 1 kg
Orange (grand) – 1 pièce.
Tsukor – 1,2 kg
Eau – 100 ml

Comment faire de la confiture :

Écumez les poires, retirez la peau et réduisez-les en purée à l'aide d'un mixeur.
Nous retirons le zeste de l'orange. Pour cela, il faut frotter manuellement la râpe avec les différentes ouvertures ou la couper rapidement avec un couteau. Ensuite, nous retirons la peau blanche des agrumes. Elle ajoute elle-même du piquant à la confiture. La pulpe est mise dans un mixeur pour la finition.
On mange de la purée de poire et de la purée d'orange. Ajoutez le zukor, l'eau et faites cuire la confiture à feu doux jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Comment savoir si le dessert est prêt ? Il suffit de déposer une goutte de sirop sur la soucoupe pour qu'elle soit mouillée et ne se répande pas sur la surface : la confiture est prête ! Vous pouvez le verser dans des bocaux et le sceller !

Si vous n'avez pas peur d'expérimenter en cuisine, vous pouvez réaliser des herbes exclusives, insolites et carrément appétissantes. Par exemple, préparez de la confiture de poires à partir de prunes ajoutées. La pulpe de prune aigre sublime miraculeusement les poires maltées.

Confiture de prunes et poires

Heure de cuisson – 1 heure 15 minutes

Rendement – 1,2 litre de confiture préparée

Pour préparer de la confiture de prunes et de poires, il nous faut :

Prune – 1 kg
Poires – 1 kg
Eau – 200 ml
Tsukor – 2 kg

Comment faire de la confiture :

Les fruits sont triés, zippés et les fruits pourris sont lavés sous le robinet. Le drain est versé dans une brosse et pressé ensemble. Nous épluchons les poires, retirons le noyau des poires et les coupons en tranches.
Dans un récipient pour faire de la confiture, placez les fruits sélectionnés, ajoutez les courgettes et l'eau.
Faites cuire la confiture à feu doux jusqu'à ce que les fruits soient tendres. Utilisez ensuite un mixeur pour les réduire en purée.
Faites bouillir le masa en remuant régulièrement pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce que la confiture épaississe.
La confiture chaude est versée dans des bocaux préparés et bien recouverte de couvercles.

Vous pouvez préparer une confiture épaisse et délicieuse dans une bassine en métal sur une cuisinière à gaz. De nombreux pains modernes disposent de la fonction « Confiture » ou « Confiture », ce qui simplifiera grandement la préparation des desserts sucrés. Appuyez simplement sur le bouton et allez gérer vos droits ; toutes les autres unités intelligentes seront créées pour le maître.

Confiture de poires chez le boulanger

Heure de cuisson – 1 heure 5 minutes

Rendement – 0,2 litre de confiture préparée

Afin de réaliser de la confiture de poires chez le boulanger, il nous faut :

Poires – 0,5 kg
Citron – 0,5 pcs.
Zukor – 0,1 kg

Comment faire de la confiture :

Retirez la peau des pommes par petites portions et placez-les dans la machine à pain. Ajoutez du zukor et un demi citron. Nous définissons le mode « Jam ». Après le signal sonore annonçant la fin de la machine à pain, le délicieux dessert est prêt.

Faire de la confiture salée à partir de poires n'est pas du tout difficile. Après avoir consacré un peu de temps et d'efforts, dites à ces messieurs qu'il commence à faire plaisir à sa famille avec une délicatesse de poire épaisse et appétissante.

Préparation Pokrokova de confiture aux poires et cognac :

Les fruits doivent être lavés, les noyaux retirés et coupés en petits morceaux.
Les poires sont placées dans un bol et grésillent avec le concombre. Couvrez-le de larves et d'une serviette et laissez-le reposer pendant un an. Vous devez attendre que le jus apparaisse.
Placez ensuite le récipient sur un petit feu et remuez régulièrement. Retirez périodiquement la mousse.
Lorsque la confiture bout, laissez-la refroidir, puis portez-la à nouveau à ébullition.
Après cela, ajoutez un paquet de vanilline et d'acide citrique à l'entrepôt.
Faire bouillir environ une demi-journée.
Retirez ensuite du feu, versez le cognac et battez soigneusement avec un mixeur. Donnez-lui une consistance uniforme. Si vous souhaitez retirer les poires, appliquez une petite pression.
La confiture est immédiatement versée dans des bocaux stérilisés afin que le vin ne s'accroche pas. Couvrir de craquelins, et après refroidissement, placer dans un endroit froid pour conserver.

Confiture de poire et citron

En dessous des instructions, le dessert est facile à préparer et s'harmonise parfaitement avec du pain perdu croustillant. Ce produit remplace la nourriture, laissant les résidus pauvres en minéraux nécessaires à l'organisme.

Ingrédients:

Poires – 500 g
Zukor (blanc et marron) - 400-500 g
Safran - 10 larves
Citron - 1 gros morceau
Rhum blanc – 100 ml

Préparation Pokrokova de confiture aux poires et citron :

Pressez vigoureusement le citron, puis versez dessus de l'eau bouillante. Versez ensuite de l'eau froide dessus. Je veux répéter la procédure. Et puis coupez les fruits en fines rondelles.
Ils coupent les poires et enlèvent les noyaux. Coupez les fruits en cubes de 1 div.
Mélanger les ingrédients, grésiller et mélanger. Couvrir des larves renversées et laisser reposer 12 ans au frais.
A l'aide d'un mortier, écrasez les larves de safran et ajoutez-les au rhum tiède. Partez pour un an.
Les fruits infusés sont placés sur feu moyen, bouillis jusqu'à ébullition et réduits à feu doux. La confiture doit être remuée régulièrement. C'est donc trivati hvilin 35-40.
Après cela, augmentez le feu, faites bouillir encore 5 à 7 liquides et versez le sumish alcoolisé.
Remuez la confiture et versez-la dans les récipients préalablement préparés. Roulez les bocaux, laissez-les refroidir et placez-les au réfrigérateur ou au sous-sol pour plus de sécurité.

Ce dessert a une consistance délicate et se met en place en douceur. Cela peut être inclus dans le régime alimentaire des jeunes enfants.

Ingrédients:

Poires – 2 kg
Tsukor - 1 kg
Jus de citron frais - 4 c.

Pokrokova prépare de la confiture de poires dans un multicuiseur :

Lavez soigneusement les fruits, retirez le pinceau, coupez-les en cubes et recouvrez-les de concombre.
Le fruit doit être laissé reposer jusqu'à ce qu'il ait environ six mois.
Après la fin de l'heure, transférez les ingrédients dans le bol du multicuiseur.
Pressez le jus de citron et ajoutez-le au mélange fruits-agrumes. Mélangez le mélange avec une cuillère en plastique.
Réglez le mode sur « Discontinuité » et indiquez 20 minutes sur le minuteur.
Cassez ensuite le couvercle et laissez les poires pendant un an pour que la puanteur absorbe le sirop.
Réactivez le mode d'extinction pour la première fois.
Au bout d'une heure, répétez l'opération, puis privez les poires pendant 3 ans.
Vous pouvez maintenant commencer à stériliser les bocaux. N'oubliez pas de faire bouillir les croûtes.
Encore une fois, réglez le mode « Dimmer » sur 45 minutes. Ensuite, versez la confiture préparée dans des bocaux et partez.

Cette recette révèle un bouquet d'arômes et l'ingrédient peau se complète harmonieusement l'autre. La confiture peut être dégustée seule ou ajoutée à d'autres herbes.

Ingrédients:

Poires – 1 kg
Tsukor - 500 g
Zukor vanille - 10 g
Cannelle – 2 c.
Acide citrique – 0,5 c.

Préparation Pokrokova de confiture aux poires et cannelle :

Je mange les fruits et je vois les cœurs et les queues.
Ensuite, les poires sont coupées en petits morceaux et recouvertes de zeste.
Passez le composant final dans un hachoir à viande ou un mixeur.
Ajoutez du zukor à la vanille, de l'acide citrique et de la cannelle au sumish. Bien mélanger.
Placer sur feu moyen et porter à ébullition.
Après cela, ajoutez un minimum de chaleur et laissez cuire environ 40 à 50 minutes. Remuez régulièrement pour éviter que les fruits ne brûlent.
Ensuite, la confiture est immédiatement versée dans des bocaux stérilisés afin que le vin ne s'accroche pas.

Confiture de poire et d'orange

Le fruit exotique ajoute plus d'acidité, un arôme et une couleur spécifiques au fruit. De plus, il est important d’éviter de prendre de la vitamine C, nécessaire à l’organisme durant la saison hivernale.

Ingrédients:

Poires – 4 kg
Tsukor - 600 g
Oranges – 2 pièces.

Préparation Pokrokova de confiture aux poires et oranges :

Tout d’abord, lavez les fruits sous l’eau courante, retirez les tiges et coupez la peau. Ne vous précipitez pas pour le jeter. Passez le zeste dans une petite râpe.
Coupez les oranges et les poires en longs morceaux.
Le zeste et les fruits râpés sont recouverts de zeste, recouverts de larves et placés au réfrigérateur pendant un an.
Mettez ensuite les ingrédients sur feu moyen et portez à ébullition. Après cela, changez le feu et laissez cuire environ une journée.
N'oubliez pas de remuer régulièrement la confiture pour que les fruits ne brûlent pas sur les parois des plats.
Stérilisez les bocaux et les crackers avec de l'aneth.
Versez la confiture immédiatement après l'avoir retirée du feu et partez.

Confiture de poires et prunes ajoutées

Vous découvrirez ci-dessous la recette de la confiture de poires. La préparation ne prendra pas beaucoup de temps, mais le résultat plaira à votre pays.

Ingrédients:

Poires – 1 kg
Prune – 1 kg
Eau filtrée - 200 ml
Tsukor - 2 kg

Préparation Pokrokova de confiture aux poires et prunes ajoutées :

Nous avons d'abord sélectionné des fruits entiers. Si les fruits sont pourris, jetez-les immédiatement pour sceller le produit.
Rincez-les ensuite sous l'eau courante, retirez les tiges et les pinceaux. Coupez la trace en petits morceaux.
Le fruit commence à grésiller et verse toute l’eau. Il est important de laisser le temps de reposer pour que les fruits puissent suinter.
Ensuite, placez les composants sur feu doux et laissez cuire environ 40 minutes.
Après quoi, ils sont battus à l'aide d'un mixeur hermétique. Tout restera à votre image. Si vous vous attendez à ce qu’il y ait des morceaux de fruits dans la confiture, vous n’avez pas besoin d’élaborer.
Faites bouillir le mélange de fruits et de curcuma pendant encore 15 à 20 minutes, en n'oubliant pas de le remuer régulièrement.
Une fois la confiture épaisse, elle est immédiatement versée dans des pots stériles et conservée.

Recettes vidéo de confiture de poires

L'article examine également comment préparer de la confiture de poires, à quoi sert le vin et quelles sont ses caractéristiques savoureuses. Il est important de se rappeler que le dessert ne se conserve pas plus de 1,5 minute dans un endroit sombre et bien aéré.