Lasagne al cavolo cappuccio. Lasagne Capustiana con carne macinata

Ora di preparazione: 1 anno 30 min.

Ora di allenamento: 5 min.

Numero di porzioni: 8 pz.

Tipo di cucina: Europea

Tipo di avvelenamento: altri attacchi

Ricetta per pidide su:
cena.

Ingredinti alla ricetta della "Lasagna Kapustyana con carne macinata":

Lasagna
Cavolo bilokachanna 700 Gluk rіpchasta 1 pz Olio d'oliva raffinato 2 cucchiai Gesso al pepe nero 0,3 cucchiaini Prezzemolo svizha 15 g Pomidori in succo umido 400 g Carne di maiale macinata 600 g Sale 1 cucchiaino Duro Sir 200 g

Besciamella
Burro verchkovo 40 g Latte 800 ml Farina di frumento 50 g Gesso tritato moscato 1 cucchiaino L.sil 1 pizzico

Per la forma lubrificante
Burro Vershkovo 1 cucchiaio l.

Yak prepara le lasagne capustane con carne macinata e besciamella

Bevo delle lasagne capustane. Il piatto è sitne e più saporito, che può essere apprezzato da tutte le persone a casa tua. Donne e bambini vogliono gustare queste lasagne.

Kapustyana lazinnya є ibrido con involtini di verza e lasagne. Di conseguenza, vai ancora oltre paese salato... Puoi sostituire il cavolo giovane con vicoristovuvati pekin o Savoia.

Preparare il sugo per la ricetta della "Lasagna Kapustyana con carne macinata":

Croc 1

Per i robot, abbiamo bisogno di cavolo giovane, signore, carne macinata, succo di pomodoro, prezzemolo, limo, pepe, olio d'oliva, tsibulya.

cocco 2

Cipolla (1 pz.) Sbucciare, tagliare a dadini e ungere con olio (2 cucchiai) fino a renderle morbide. Dodati pomidori in succo di vlasny (400 g). Gotuwati 10 hilin.

coccodrillo 3

Okremo, ungere fino a cottura la carne macinata (600 g), condire con sily e pepe a piacere.

cocco 4

Aggiungere la carne macinata, il sumish tsibulny-pomidorova e il prezzemolo narizan (15 g).

cocco 5

Preparare la besciamella.

Besciamella

coccodrillo 6

Lasciare un goccio d'acqua e cuocere in acqua bollente 2-3 peperoncino fino ad ottenere una polpa. Vedi vene solide.

coccodrillo 7

Modulo per zapіkannya zmastiti con olio di vershok. Nella parte inferiore della forma di viclasta spike foglia di cavolo e fare una parte della salsa. Sopra la parte Viklasta del ripieno.

Cavolo rosa sulle foglie. Abbassa circa 15 grandi foglie di 2 min. in acqua bollente. Vai al drushlyak, poi i viclasti al servetki. Rashta kapustane lascia dribno narizati.

Morkva, tsibulya è un cacciatore di pulizia, che descrive in dettaglio і obmazhiti in roslinnіy olії, 3 min. Carne macinata Dodati in gotuvati 5 min. Cavolo marinato Dodati, gotuvati 3 min.

Znat z vognyu, aggiungi metà grattugiato signore, 2 cucchiai. l. vershkiv, sil, pepe. Modifica e aggiungi.

preparati salsa superiore... Avere un olio di vershok rostopiti in padella, dodati borosno і gotuvati, gradualmente pomishuchi, 1 min. Versare il latte con un fiore sottile. Dodati sil io Noce moscata... Porta al fuoco, cambia il fuoco in gotuvati, rallenta gradualmente, 2 min. Dai un'occhiata al fuoco.

Copri la forma rettangolare per vip_chka con un foglio di pergamena. Metti una palla di foglie di kapustani, mettici sopra metà del ripieno. Versare la salsa su un trattino con i cucchiai.

Mettere un'altra palla di foglie di cavolo e il ripieno è traboccante. Nakriti è stato ricoperto di foglie gocciolanti, cosparso di salsa e signore in cima. Metti il ​​​​forno in rosіgrіtu fino a 180 ° C e brucia 15 min.

PRIMA DEL DISCORSO"Lasagne", che sostituisce foglie sottili nell'impasto, lascia un cavolo giovane, può essere cucinato con diversi ripieni e salse. Ad esempio, sostituirò la carne e prenderò nuovi funghi. Per fare il ripieno di farina d'avena e cuocere il piatto con salsa di pomodoro.

Il prezzo, ovviamente, non è la tradizionale lazinnya italiana. A quasi tutte le foglie da queste foglie replіnі kapustannym. Vona Mensh Calorіyna. Ale tim non è da meno nel risultato di essere succosa, fragrante, acida e persino saporita. E ancora una lasagna in più per semplicità e preparazione.

Per la preparazione delle lasagne di cavolo cappuccio con carne macinata è necessario conoscere i prodotti elencati nella lista.

Kapustane lascia vidokremlyuєmo dal cavolo. Non appena la foglia si rompe, non fa paura. La foglia è visibilmente sudata.

Lasciando le foglie in acqua bollente per un paio di quilin, poi viymaєmo.

La carne macinata va servita in padella olio di rosa e sbavato, gradualmente ammorbidito, in modo che il seno non si gonfiasse.

Tsibul dribno narіzaєmo.

Vidpravlyaєmo grasso fino a carne macinata.

Inizia subito prima di cuocere la salsa. L'olio è rostoplum su una padella, è ricco e unto, è morbido, purché il colore non cambi leggermente.

Abbiamo una spessa masa oleosa.

Latte, noce moscata e vino si mescolano rapidamente a lei, il latte non viene preparato.

Dodaymo in salsa mezzo siru, che viene strofinato al centro sulla grattugia centrale.

Fino al sugo di pomodoro dodaєmo tritato e viste attraverso la stampa.

Inizia prima di raccogliere le lasagne. Modulo da riempire con olio di lino di rosa. Fischiato su foglie di cavolo. Foglie di cavolo con salsa. Compreso forno programmato fino a 180 gradi.

Per la salsa viclada, metà della carne macinata.

Sulle foglie di Viklada mo tritate e su di esse - la salsa.

Per la salsa: un'altra metà della carne macinata, rosrіvnyuєmo. Per carne macinata - salsa.

Nakryvaєmo kryshkoyu e inviato al forno per 40 khvili. Temperatura - 180 gradi.

Viymaєmo, conosco una cotta, sipamo con l'altra metà del sire e la mando in forno per 5 chili, senza arricciare una cotta.

La lasagna capustiana con carne macinata è pronta. Narizaymo e dato.

Delizioso!

Un nome semplice - kapustyana puff, ale, in modo felice, l'abbiamo cambiato in kapustyana con carne macinata e verdure. Certo, è possibile nominare la strava senza un costo, ma l'essenza di essa può essere persa da sola, allo stesso modo, come un gusto.

Lasagne Capustiana con carne macinata e verdure

Sfogliatella capustiana con carne macinata e verdure Foto: A. Nerubay / BurdaMedia

sapere:

• 1/2 cavolo
• 300 g di maiale
• 2 cibulini
• 1 carota
• 2 cucchiai. l. margarina
• 2 uova
• 4-5 st. l. latte
• 1/2 bottiglia di panna acida
• 1 cucchiaino di olio di roselina
• 1 cucchiaio. l. biscotti paniruvalny
• sil, pepe per assaporare

preparazione:

1. Versare il cavolo con le codette per 5 minuti, quindi prendere una spolverata delle palline superiori della foglia, colpirle leggermente con un martello. Pulite il cybul e la carota. Razrіzati cipolla in 4 parti, grattugiare la carota su una grattugia grande.
2. Tagliare la carne con lo shmatki, passarla al tritacarne contemporaneamente alle cibule. Z'єdnati di carne macinata con carote, sale, pepe, mescolare gentilmente. Obsmazhiti carne macinata su margarina.
3. Per un uovo llezon, sbattilo con il latte fino a ottenere un'unica massa. Forma per zapіkannya zmastiti olієyu, bevi briciole di pane paniruvalny. Nella parte inferiore della formazione del viclast, vengono poste foglie di cavolo, su di esse - spalmate di carne macinata, annaffiate con ghiaccio. Shari ripetere, fermare le foglie di cavolo con una palla, cospargere di panna acida. Mettere in forno a 45-50 min a 180°C fino a quando il rumo non si sarà rappreso.

Porada: Per il bazhannyam nella carne macinata, puoi aggiungere funghi, riso, strofinare pomidori e cavoli, secondo la stagione, vikoristovuvaty giovane abo Savoia. Per uno skorinka croccante in kintz, puoi mettere una sfoglia di pasta sfoglia con un sire grattugiato. Razrіzati puff zruchnіshe leggermente raggiunto.

lasagne al cavolo cappuccio carne macinata

Il piatto è ancora più saporito, con una deliziosa lasagna, e qualche foglia in più per le lasagne, poi vince una giovane foglia di cavolo. La carne macinata per il ripieno può essere, sia, io file vikoristovuvala kuryache.

Ingredienti:

• cavolo giovane - 2-3 pezzi (In maggese per taglia)
• carne (be-yake) - 700 g
• rіpchasta tsibulya - 1-2 pezzi.
• carote - 1-2 pezzi
• pomidoro - 4-5 pz. (sopra succo di pomodoro, pasta di pomodoro)
• verdi
• melanzane - 1 pz. (per bazhannyam)
• sil
• Pepe
• Olio di Vershkov
• olio di roslinne
• inshі speciali per gusto

Per la salsa:

• top 9% (o panna acida) - 100 ml
• uova di gallina - 1 pz.
• signore - 70-100 g

preparazione:

Per cucinare le lasagne di cavolo, è più bello del cavolo giovane vicoristovuvati. Per una pannocchia, è necessario utilizzare il cavolo per dondolare e arrostire sulle foglie.

All'acqua bollente, immergere le foglie di kapustane sull'hilini 3, appassire e asciugare immediatamente, ad esempio, sull'asciugamano. Il cavolo non è da biasimare per il bottino, ma per il bottino siro.

Il cybull divide e oscura da oliyya a prozorosti.

Grattugiare le carote su una grattugia e aggiungere a tsibuli, trocha tushkuvati.

Passare la carne al tritacarne (per me c'è una lima affumicata), sale, pepe e cibule e carote, ungere leggermente.

Puoi aggiungere melanzane, tagliarle a cubetti e vederlo in anticipo.

Pulite il pomodoro dalle bucce, tagliatelo a dadini e unitelo alla carne macinata. Coprire la padella con kryshkoy e tushkuvati sopra il khilin 10. Aggiungere alcune verdure. La carne macinata non è colpevole ma è secca, è necessaria, è necessaria da bere.

Forma per zapіkannya con i lati alti zmastiti vershok abo roslinnim oil. Forma il fondo delle foglie di vimini, dall'alto - una palla di carne macinata, e poi di nuovo le foglie.

Quindi cherguvati fino alla festa tranquilla, non finire il trito o le foglie di cavolo. Sopra, la colpa è di una palla di foglie di kapustan. Ho grigliato 2 polpette di carne macinata, a quanto pare 3 polpette di foglie di cavolo.

Preparare la salsa:

Gratta il sire su dibny tertsi. Sbattere leggermente l'uovo. Z'єdnati subito in cima, uovo e terziario signore, rezmіshati, dodati sil, pepe.

Versare le lasagne al cavolo con una salsa rifilata, coprire con un foglio e mettere 20-30 ghiline nel distillato anteriore. Per 5-10 chili fino al momento, schiacciate la stagnola e sorseggiate le lasagne con il sire grattugiato (nell'ideale, il parmigiano, anche se in linea di massima, potete sostituirlo).

Prenderemo le lasagne al coltello su shmatochki e le lasagne con cavolo e carne macinata sono pronte!