Как да осолите гъби - най-добрите рецепти за приготвяне на гъби. Как да осолите млечни гъби: основни методи на приготвяне

Трябва да се изцедят много gospodarok, като осоляване на млечни гъби, за да се запази текстурата възможно най-много и да не се губи жизнената стойност. Всички различни рецепти се основават на два начина на приготвяне: студен и горещ. Кожата от тях може да придаде на месестите капчици гъби не само хрупкавост и аромат, но и да премахне токсините и да се разтвори.

Как да сол млечни гъби?

Осоляването на гъбите се извършва чрез студен или горещ метод. Негодуванието се прехвърля към първото накисване на гъби във вода за три добавки. След приключване на процедурата, в студено, гъбите се задушават със саламура и се натрошават под налягане, в горещо се варят в саламура и се държат на пара, варят се и се поставят в съд.

Гъбите имат силата да премахват замърсяванията от ненужните храни. За да подготвите гъбите за зимата без вреда, здрави, трябва да ги сортирате, да ги почистите от сместа и да ги накиснете във вода за 2 години.
По време на процеса на подбор можете да сметанете бутчетата от капчиците, да нарежете капчиците според рецептата.
През основния ден накиснете гъбите, залейте ги със студена вода, включете нагревателя и сменяйте водата веднъж на ден. След като процесът приключи, измийте добре гъбите.
С особено уважение, моля, добавете ястията. За накисване можете да използвате стъклени, керамични или дървени съдове.

Осоляването на гъби е най-простият вариант за приготвяне. Всъщност това е една от версиите на метода на горещо мариноване, при който гъбите се варят, задушават се със сол и се оставят да гният за няколко дни. Контролирайте силата на саламурата с вода, която е била изгубена от кипенето. В резултат на това гъбите набъбват с хрупкава текстура и стават солени през деня.

съставки:

тежести - 10 кг;
сол - 500 g;
дафинов лист - 6 бр.;
резервен пипер - 10 г;
вода – 8л.

Подготовка

Преди да осолите гъбите, ги залейте със 7 литра вода и оставете за 5 години.
Добавете излишната вода и гответе 20 хвилина.
Прецедете водата и охладете.
Охладете гъбите, подправете с подправки и поставете под налягане за 3 дни.
Прехвърлете в буркан и оставете в хладилник за 7 дни.

Как да осолите млечни гъби по горещ метод?

Особено за тези, които се интересуват от държавни градини, това е чудесен вариант за обработка на голямо количество гъби. За целта се сваряват, охлаждат се, заливат се със саламура, подлагат се под налягане и след 3 дни се нареждат в буркани. Вкусът на препарата се компенсира от интензивната горчивина и фин вкус.

съставки:

млечни гъби - 500 г;
купирани чадъри – 2 бр.;
лист хрону – 2 бр.;
вода - 3 л;
сол - 60 g;
дафинов лист – 1 бр.;
карамфил за часник – 3 бр.

Подготовка

Изсипете 1,5 л вода с 30 г сол в млякото и гответе 15 часа.
Ако ви свършат водата и солта, създайте нов изход.
Поставете гъби, дафинови листа и гответе за 20 хвилини.
Свалете от огъня, добавете подправките и натиснете с натиск.
След 6 дни прехвърлете в чисти буркани, напълнете със саламура и охладете саламурата за 45 дни.

Особено вкусно. Този метод не включва термична обработка: гъбите просто се пресяват и се поставят под налягане. По този начин солените гъби запазват всички живителни вещества и пропускат ароматите на билки и подправки. Вляво, дайте на гъбите крепост, хрупкавост и богат вкус.

съставки:

млечни гъби - 4,5 кг;
сол - 500 g;
хрон разлистване - 6 бр.;
корен хрон – 1 бр.;
карамфил за часник – 8 бр.;
черешови листа - 5 бр.;
вода - 4 л;
чадъри – 3 бр.

Подготовка

Преди да осолите гъбите, ги напълнете с вода за 3 дни.
Прехвърлете в чисти съдове, добавете сол и подправки.
Поставете под налягане и охладете за един месец.

Осоляването на белите гъби при необезпокоявано накисване и бланширане позволява заготовката да стане хрупкава след 25 дни, което е за предпочитане при краткосрочно съхранение на този вид гъби. Тази „вада“ явно се компенсира от отличителния цвят и сочната, едровидна пулпа, която е идеална за този метод на приготвяне.

складове:

млечни гъби - 3 кг;
сол - 20 g;
вода – 2,5 л;
черен пипер в саксия – 10 г;
листа от касис - 4 бр.

Подготовка

Преди да осолите белите гъби, ги накиснете във вода с 50 г сол и оставете за 36 години.
Измийте и бланширайте 5 хвилина.
Нареждат се в буркани, добавят се 140 г сол и подправките.
Дръжте на студено 25 дни.

Солените черни гъби са популярен деликатес за приготвяне на такива гъби по студен начин. Мариноването в зелев лист е най-простият и вкусен вариант за приготвяне на горещи гъби. Докато зелевият сок се просмуква, гъбите добавят нотка на тръпчивост и вливат прекрасен вкус.

съставки:

тежести - 5 кг;
зелеви листа - 7 бр.;
сол - 400 g;
корен хрон – 1 бр.;
купирани чадъри – 15 бр.;
часовникова глава – 1 бр.;
листа от касис - 10 бр.

Подготовка

Преди да осолите черните гъби, ги оставете да престоят 3 години със 170 г сол и 10 л вода. Моля те прости ми.
Посолете с 220 г сол и подправките.
Покриват се със зелеви листа и се поставят да втасват в две тави.
Поставете в буркани и оставете в хладилник за 2 месеца.

Рецептата за осоляване на гъби е обект на променливост. Така че предварително накиснати и сварени гъби могат да се превърнат в чудесна основа за. Казвам на лекарите, че гъбите - включително руските гъби, вонята чудесно се съчетават с традиционната сладко-кисела марината и набор от подправки, доминиращи в азиатската кухня.

съставки:

млечни гъби - 3,5 кг;
цибуля - 900 г;
моркови - 400 г;
часовникова глава – 2 бр.;
Олия - 300 мл;
цукор – 200 г;
сол - 50 g;
оцет – 200 мл.

Подготовка

Накиснете млечните гъби за 3 минути, изплакнете и сварете.
Цибулът, морковите и гъбите се нарязват на лентички.
Смажете цибула.
Смесват се оцет, сол, цукор, олия и часник.
Залейте гъбите и зеленчуците с маринатата и охладете.

Старият метод за мариноване на гъби е студено приготвяне в дървени бъчви. В резултат на това гъбите излъчват танинови свойства и стават хрупкави и ароматни. Друго предимство беше, че в света на събирането можеха да се намерят нови гъби. Има само един начин да се гарантира, че зърната трябва да бъдат добре накиснати след осоляване.

съставки:

тежести - 10 кг;
сол - 500 g;
хрон разлистване - 10 бр.;
чадъри – 15 бр.

Подготовка

Накиснете капките от гъби за 3 дни.
Поставете малко зеленина и сол на дъното на бъчвата.
Поставете гъбите на топки, добавете сол.
Поставете под налягане за 2 месеца.

Мариноването на сухи гъби или бяло мариноване (така се нарича гъбата, като се бере през суха капчица) е просто. Наличието на горчивина ви позволява да използвате метода на сухо осоляване, който включва предварително накисване на гъбите. Просто трябва да избършете гъбите със серва, да ги извадите от бульона и да ги поставите в буркани, напоени със сол.

Този представител на чийзкейка е много популярен сред любителите на черешите. Масивна гъба от рода Lactaceae, която не жертва живота на месото и млякото. Независимо от разнообразието на семейството, основните видове се запазват при опазването на використ - бял първичен, бяла шапка (сушени гъби), черна гъба () и скрипун (жълта гъба). Консервирането с допълнително осоляване или мариноване особено подобрява вкуса и стойността им. След като се запознаха с нюансите на приготвянето на тези прекрасни гъби, храната, начина на осоляване на гъби и недоразуменията, господата не бива да позволяват да се съмняват в техните кулинарни умения.

Основни правила за дългосрочно съхранение

В състава на млечната гъба има намек за наличието на млечен сок, когато гъбите не са мариновани, сушените гъби трябва да са горчиви. Първо посолете, за да премахнете горчивината, накиснете продукта на три дози, със систематична смяна на водата. След посоченото време се опитайте да го дъвчете, без да смачквате малкото нещо. Стига да не усетите горчивия вкус, тежестите са достатъчно напоени.
Погледнете внимателно, преди да спрете. Старите тежести със следи от "irzhi" върху капките ще станат твърди след обработка. Червеите и комарите не са подходящи за употреба. Чрез специфичен метод гъбата изразходва много материал, което не гарантира чистота и стерилизация на готовия продукт.
Мариноването на гъбите се извършва само в необработени емайлирани, дървени, стъклени или керамични съдове.
За да не се разболеете от ботулизъм при осоляване или ецване, не затваряйте плътно съда.

Солените млечни гъби се съхраняват в студени канали до 6 месеца, мариновани в същите канали до един месец.

Солена Грузия (видео)

Как да осолите млечни гъби: бърза рецепта

През следващата седмица ще можете да се поглезите с хрупкави гъби.

5 килограма гъби;
Подправки, сол.

Измийте гъбите, отрежете развалената област. Изрежете малките, големите напречно, така че парчето кожа да идва от половината крак и капките.
Залейте с преварена вода и киснете три дози, като редовно сменяте водата.
На дъното на дървена купа се слагат гъбите и подправките. Направете повторна топка на пластове, като поръсите с подправки.
Поставете в условия на гниене.

Trimati така три пъти, като периодично се разбърква.

Как да осолите млечни гъби по студен или горещ начин

Разликата с технологията за горещо готвене е колко часа можете да посветите на процеса на консервиране на продукта с топлина.

Студен метод

млечни гъби със среден размер;
сол, лимонена киселина;
Чашата е пълна или дървената бъчва не е намазана с катран;
кръг, счука, подправки за вкус и аромат.

Метод на готвене:

Смесете вода от перваза 1:2. Подкиселете две с грамове киселина.
Накиснете тежестите, сменяйки водата върху кожата в продължение на 12 години, три добавки.
Гъбите се нареждат на капки надолу, овкусяват се с подправките и се посоляват. Натиснете надолу с предимство.
Натрошете първите три гъби и ги оставете да престоят. След това добавете партидата от продукта, приготвена по същата схема, в контейнера. Продължете така, докато гъбите се свият напълно.
Ако саламурата е твърде слаба, добавете малко подсолена преварена вода, без да премахвате налягането.

35-40 за запазване на капацитета на студено място.

Горещ метод

Идеално подходящ за обработка на големи сирийски задължения в пекарната.

За 2 кг гъби:

60 грама сол;
зъби 6 часа;
реколта насиня;
дафинов лист;
листа от касис.

Приготвяне:

Извършете процедурата за накисване на гъби за три минути, като сменяте водата сутрин и вечер. Посолете водата и я подкиселете с лимонена киселина в съотношение 2:1. Пия вода.
В емайлирана тенджера гответе 10-15 млечни гъби, не забравяйте да разбърквате, за да премахнете пяната. Отцедете водата и охладете сварените гъби.
Подгответе контейнер, поставете препарата в редове, като добавите подправки.
Елате за един месец от студено и тъмно място под налягане.

Приготвяне на гъби за зимата у дома: оригинална рецепта

Горещ метод №2

За тежести от 2 кг:

литър вода;
8 супени лъжици отсту 9%;
1 супена лъжица сол;
2 супени лъжици цукру;
4 броя дафинов лист, карамфил и зърна черен пипер.

Подготовка стъпка по стъпка:

Сортирайте готовите гъби, изплакнете, отстранете развалянето и накиснете три пъти в течаща вода. В часа на накисване водата постепенно се сменя.
Съдовете се заливат с вода с канела и се заливат с маринатата. Щом заври постепенно се налива оцетът, намаля се шума, добавят се подправките. Гответе в маринатата от момента на кипене за 25 минути, което ще създаде перфектна розовост.
Изсипете гореща саламура с гъби в стерилизирани съдове и затворете.
Покрийте, докато се постигне остатъчно охлаждане. Тримати на студено.

Срокът в банките, за ума на постоянен температурен режим - до една съдба.

Студен метод за голямо количество гъби

За 5 кг гъби:

5 литра вода;
300 г сол;
100 г пресен копър;
една часовникарска глава;
по 20 броя листа от касис и череша;
10 броя листа от бяло зеле.

Рецепта:

Сортирайте млякото, измийте го, отстранете щетите. Добавете капки на дъното.
Накиснете капките в подсолена вода за 15 години, поставете върху кърпа и изсушете.
Почистете чашника и нарежете кожата на три части.
Разбъркайте сместа, подсушете я, нарежете на парчета.
Продуктът се нарежда в купички на топки, залива се топка по една с всички подправки и купичка чашник. За бърз вкус на приготвените мариновани гъби е препоръчително да намачкате листата с ръце, преди да ги поставите в съд.
Поставете чиста кърпа, купа и гниене върху поставените гъби.

Съхранявайте осоляването в студена, добре проветрива изба. Срокът за мариноване е два месеца. Чрез брака капацитетът може да бъде запазен в хладилника. Поради нестабилността на температурата, през този сезон гъбите трябва да се мариноват най-малко 75 дни.

Как правилно да мариновате млечни гъби

Добавянето на тиквичките преди мариноване придава на гъбите мека нежност.. Когато се приготвя по метода на мариноване, не мариновайте пластмасовите черупки - продуктът ще предизвика плесенясала реакция.

На килограм гъби:

1,5 бутилки вода;
3 броя карамфил;
по 3 броя дафинов лист и зърна черен пипер;
1,5 супени лъжици сол;
1 супена лъжица отсту 9%.

За марината:

1,5 бутилки вода;
Подправки на вкус;
1,5 супена лъжица отсту 9%.

Метод на готвене:

Внимателно почистете гъбите и отстранете всички повреди от парцелите. Големите товари се нарязват на парчета. В емайлиран съд, като обелвате от време на време, варете за кратко. Разгневи водата.
Кипнете вода с подправките за марината и варете 15 минути. За да сте сигурни, че гъбите не се придържат към дъното, ги засадете постепенно.
Докато приготвяте съдовете, наредете тежестите, залейте с маринатата и навийте на руло. За да се охлади, поставете в хладилника за 35 дни.

Мариновани гъби (видео)

Как се приготвят гъби - берачка за вино за кожата на дамата. Гъбите вишукан, създадени от чара на щедрите ръце, омайват заявките им не само като билка за разядка към топли напитки, но и като основна билка на коледната трапеза.

Как правилно да солите гъби? Крем мариновани и сушени, гъбите могат да бъдат мариновани за зимата. В този случай е важно благородството да го направи правилно, за да не допусне помилвания.

Има три основни метода за мариноване на гъби: студен, горещ и сух, всеки със своите характеристики. Сол, ранг на главата, чинии и гъби:

млечни гъби;
рижики и подвантажи;
хвили;
бяло мляко;
сърки;
valui.

Студено мариноване на гъби

Този метод на осоляване на гъби не изисква предварително готвене - като гъби, млечни гъби, гъби. Сортирайте гъбите, почистете и изрежете дъното на капка 2 см, измийте добре, поставете в чист съд, залейте с чиста подсолена вода (1 чаена лъжичка сол на 1 литър). Сменяйте водата на всеки 10-12 години. Накиснете гъбите, за да се отстрани горещият сок, който се намира в тях: гъби - 2-3 дни, гъби и подтоварници - 3-5 дни, гъби най-малко 7-8 дни.

При метода на студено мариноване, накиснете гъбите във вода за 2 до 8 дни.

Накиснатите гъби се нареждат на капчици надолу в чиста тава и попарени с копър (или тенджера) до самите краища на топчета по 6-7 см, като подсушавате кожата с кухненски перваз. На дъното на съда, в средата на сместа се слагат подправки: дафинов лист, хамелеон, карамфил, чушки и др.

След няколко дни, когато гъбите се утаят, налейте излишната саламура и добавете прясна порция готови гъби, като ги овкусите с подправки. Продължете така до напълване на съда, след което при необходимост добавете още сол, запечатайте и оставете на студено и тъмно място. При това осоляване рижиците могат да се консумират в рамките на 10-12 дни, млечните гъби - след 30-40 дни, а млечните гъби - след 1,5 месеца.

Този метод на осоляване е най-популярният и прост. Гъбите се сортират, краката се скъсяват, те се движат. Бланширайте във вряща, добре подсолена вода с подправки: рижики - 2-3 хвилини, млечни гъби - 10, хвиля, билянка, сиренки - 5-8, бели гъби и манатарки - 10-15, валуя - 30 хвилини. След това се изстискват, поставят се в буркани и се изпращат. Запазете гъбите на студено място.

Методът на горещо осоляване е най-популярен.

Сухо мариноване на гъби

Този метод се използва за приготвяне на сушени гъби, като те не се измиват предварително, а се търкат с гипсова кърпа. След това поставете гъбите в съд (тенджера, буркан или варел), подсушете кората и натиснете с натиск. Подправките и подправките не трябва да се осоляват с този метод на ецване. Едно предупреждение - при този метод можете да добавите сол към рижика и сорка, което не позволява да се отдели характерният горчив сок. Можете да ядете вече 7-10 дни.

Какъвто и метод за мариноване на гъби да изберете, съхранявайте туршията при температура 5-6°C. При по-високи температури гъбите ще замръзнат, ще станат крехки и неприятни, а при по-високи могат да мухлясат и да се втвърдят. И не забравяйте, че когато съхранявате гъби в буркани, те трябва да бъдат покрити само с полиетиленови капаци, а не с метални капаци, в противен случай в бурканите могат да се развият заболявания като ботулизъм. Осолете правилно гъбите и се насладете на прекрасния им вкус през цялата зима!

Маринованите и осолени гъби в Русия винаги са били считани за невидима част от коледната трапеза, а на солените гъби се е давал особен приоритет. Гъбите са богато месести и ароматни, по-ниски от другите видове гъби, в допълнение към белите, особено. Има повече от 70 вида товари, но за осоляване предпочитам белите, сурови товари.

Сезонът за събиране на гъби варира в различните региони на Русия, обикновено от средата на липата до края на сърпа.

Как да събираме гъби и да ги култивираме от други гъби

Как да осолите млечни гъби

Ако спукате гърдите си, ще видите млечен цвят отзад.

Гъбите Siri са много горчиви.
Млечните гъби се реят под листата.
Гъбите, като правило, растат в семейства; ако намерите една гъба, поискайте повече гъби.
Капчици тежести на дъното на чинията.
Капките от млади млечни гъби се огъват в средата, а капките от стари млечни гъби създават „фуния“ в средата, ръбовете се издигат нагоре към слънцето.
Тъй като белите тежести са променили цвета си на сиво-зелено, това означава, че те са еднакви тежести. Цветът на гъбата се променя особено там, където се вижда млякото.
След събиране на тежести ръцете ви ще бъдат много горчиви, като след лют пипер, запомнете това: когато събирате тежести в гората, не можете да докосвате очите си с ръце, излагайки други незащитени части на тялото, без всъщност да докосвате ръцете си. Вземете вода от вас, така че лисицата да иска да изплакне ръцете си след бране на гъби. У дома си измийте добре ръцете със зехтин, а след това със сладка вода. Работете веднага след като смените водата в гъбите и завийте на руло с млечните гъби.

Тайните на осоляването на грузинците

Невъзможно е да се осоляват и мариноват дори стари гъби, които са оцветени с люспи „иржи“.
Не можете да солите червиви гъби или гъби с бучки.
Не солете гъбите без да ги накиснете, миризмата ще е още по-силна, затова ги сварете 2-3 пъти. Накиснете добре гърдите, като смените водата върху чиста кожа в продължение на 3-4 години. Всеки, който препоръчва работа за 2-3 дни. Когато е горещо, водата с гъбите започва да цвърчи и да мирише и да се пени неприятно. По-добре е да накиснете гъбите, докато ги свършите и повторете, след това 1 нощ и 2 дни. След като гъбите абсорбират солната киселина, можете да ги накиснете върху кожата в продължение на 2 години. Време е да консумирате горчивината и да добавите специална закуска.
Осолете гъбите за предпочитане в емайлиран съд, който не показва никакви дрожди или пукнатини, в керамичен бар, дървена бъчва или стъклен съд.
След като извадите част от гъбите от съдовете, изплакнете ги и веднага изплакнете гъбите и гниенето.
Гъбите могат да бъдат осолени и мариновани, съхранявани в буркани за зимата.

Как да солите и мариновате млечни гъби

Как да осолите млечни гъби

Берачите на гъби препоръчват осоляване на гъби с листа от касис, череши и хрон, други настояват, че гъбите имат достатъчно сол и сухи гъби. В какъв ред ще солите, изберете сами. Ако е без листа, следвайте всички препоръки за приготвяне, като премахнете ненужните съставки и сол.

Накиснете гъбите, като сменяте водата, докато стане чиста; гъбите няма да спрат да горчат. Поставете черешови листа, касис и част от реколтата на дъното на съда. Поставете гъбите в един ред, капчици надолу. След първия залог гъбите се посоляват, като се обелят, колкото да станат 1 кг. Гъбите изискват 30 г сол (1 супена лъжица без горната част). След това продължете да добавяте гъбите и перваза, като добавите няколко трохи суха реколта.

Покрийте останалата топка с листа и покрийте животното с чист ганчир. Поставете чиния, която е подходяща за размер и лек натиск, например можете да измиете (изварите) камък и да го поставите върху чинията. Съдовете, съдържащи гъби, трябва да се поставят на студено място (мазе, хладилник). Гъбите ще бъдат готови 40 дни преди прибиране на реколтата.

Мариновани млечни гъби

Как да осолите млечни гъби

Солените млечни гъби се считат за най-доброто предястие, но в мазето не остава кожа. Ето защо гъбите започнаха да се мариноват много. Тези, които вече са го опитвали, знаят, че маринованите млечни гъби са не по-малко вкусни, по-малко солени. Маринованите гъби имат своите предимства: те са по-лесни за запазване, по-лесни за ферментация и трябва да се готвят, което е трудно за смилане.

съставки:

Млечни гъби - 4 кг,
вода - 2 литра,
Сил – 3 супени лъжици. лъжици без горна част,
черен пипер - 8-10 бр.
Карамфил - 5 бр.,
Сух креп – 2 чаени лъжички (може да се замени със сух креп, не повече от 1/2 чаена лъжичка),
Оцет 9% - 120 мл.

Как да мариновате млечни гъби:

Накиснете обилно млечните гъби, като разбъркате водата. Налейте достатъчно вода в голяма тенджера. Гответе gribi за 12-15 минути. След това ги изплакнете обилно под течаща вода. Сварете марината от всички продукти, добавете киселото зеле и добавете гъбите. Сварете 10 хвилина, след това изсипете оцета, гответе още 5 хвилина и навийте в чисти стерилизирани буркани.

Как го осолявате? Следвайте интуитивно рецептата. Защо? Беше вкусно. Най-често именно солта придава вкус на страстта. Ейлът също може да бъде осолен по различен начин. Готвачите от висок клас се осоляват, за да не забележи никой, че тази вкусна билка е осолена. За да сте сигурни, че всички приготвени таралежи не се сервират „за един човек“ - осолени, трябва да следвате тези препоръки. И тогава, взаимодействайки с други елементи на ястието, оставете го да звучи като симфония от вкусове.

месо

Джерело: revivehope.wordpress.com

Животинското месо е по-чувствително към солта, особено по-прясното, по-младото и постното. Самата тя е богата на сол и чрез пресоляване можете не само да запечатате вкуса й, но и да превърнете долната част на сока в подметка. Посолете месото много пестеливо, за да запазите сладкия си вкус и специфичния мирис на месо. Освен това, когато месото спадне, най-добре е да се смеси в сос, който се сервира преди месото.

Риба

Джерело: maangchi.com

Рибата, както варена, така и намазнена, и следователно по-пушена, обаче може да прояви ярък солен вкус. Следователно не е необходимо да се използва сол за риба. На разумни интервали, разбира се, тъй като силата прониква в пуха в структурата на рибното „месо“ мигновено и през него, тогава е важно да се избягва прекомерното осоляване.

Зеленчуци и гъби

Солете повече зеленчуци и гъби, по-малко месо, по-малко месо, по-малко риба. След като нанесете щипка сол върху кожата, се препоръчва да нарежете билките за вкус, тъй като най-малкото количество сол ще бъде неприемливо и може да е невъзможно да се коригира прекомерната сол на зеленчуците и особено на гъбите. Але, лъжа, не е възможно да се куштува дори когато тревата е гореща. Вземете проба с неподготвена дървена лъжица и я загребете не от повърхността, а от дълбочината и издухайте добре, в противен случай просто няма да чуете нищо.

Кайма и пълнежи

Джерело: savorytable.com

Всяка плънка за пайове обаче може да се осоли два пъти повече, тъй като по време на процеса на готвене повечето от солта ще се абсорбира в прясното тесто.

Салати

Можете да добавите хармоничен вкус към салатата, като не само я осолите, но и веднага добавите малко количество малц към салатата.