Žąsys girchitsi iš kepinių spirite. Dvasioje kepamas gandras medaus-sojos padaže

Be iškeptos gandros ant Kūčių stalo. Tačiau mėsa nebuvo kieta, bet iškepta teisingai. Sokovitas stebisi traškios skorinkos dvasia medaus-karštas marinatas... Slidas vrahovuvati, kaip marinate ganderis kaltas, kad kelerius metus stovejo, papasakok jam apie tai zzdalegіd. Žąsį galite kepti orkaitėje su įdaru! Toliau pateikiamos parinktys tiems, kurie jais naudojasi.

Dvasios sultys: marinatas

4 valg. šaukštai medaus
4 valg. šaukštai girchitsi
4 valg. šaukštai rožių aliejus
4 valg. šaukštai sojos padažo
0,5 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų
4 gvazdikėliai iki valandos

Norėdami paruošti marinatą, eikite į voveraičių ruošimą, įpilkite pipirų ir aliejaus. Tada šiek tiek tirpsta, o ne karštas medus ir karštas vanduo. Pakartotinai įmaišykite Ingredianti ir aliejų į aliejų sojų padažas... Dar kartą maloniai sumaišykite. Nuostabiu marinatu sutepame gandrą ir dedame į šaldytuvą dvejiems metams. Kad mėsa išaugtų žemesnė, paimkite puikų švirkštą, papildykite jį padažu ir įsmeikite stegna, krilius, krūtinėlę. Wrakhovayte, tas sojos padažas yra maloniai viddaє sil, todėl paukštis nepasūdo.

Sokovitiy gander dvasia: pasiruošimas

Otzhe, mūsų ganderis maloniai marinuotas karštame medaus padaže ir užtenka valanda laiko jį nešti į orkaitę! Kol pildote ir pakuojate gandrą į maišą, skirtą laikyti, orkaitė kalta dėl to, kad lėtai įkaista iki 180 laipsnių. Įdėję įdarą į paukštį, skerdeną susiūkite siūlais arba susmeikite dantų krapštukais. Tačiau viso diapazono siūlai yra labiau pribloškiantys. Į maišą įdedamas ganderis pakavimui, sukabinamas ir siunčiamas į orkaitę. Pirmą kartą trimmaєmo temperatūra yra 180 laipsnių. Jei pamenate, ganderis užmigo ir temperatūra sumažinta iki 150 laipsnių.

Sultingas gandras kaltas dėl dvasios, o jis dėl to kaltas!

Paskutinė ganderio laikymo kameroje valanda bus laikoma nuo skerdenos dydžio, o iš sandėlio – nuo 3 iki 4 metų. Likus 30 minučių iki paruošimo, atidarykite maišelį supakavimui ir leiskite uogai augti, kol jis taps traškus.

Įdarai dvasios gundymui

Kepta žąsis su obuoliais

Įdaras iškeptam ganderiui yra klasikinis. Obuolys yra gražesnis už bet kokią rūgštaus saldymedžio ir kietumo vibraciją. Vimiyte vaisius, ziuri vaisius, gule ant 6 odos dalių. Obuolius apšlakstykite citrinos sultimis, šiek tiek pasūdykite ir pipirais, užpildykite jais uogienę.

Kepta žąsis su grikiais

Iškeptų gandrų įdaras dar pikantesnis. Rіpchastu cibula, padėkite jį šiaudais, sutepkite ant olії. Paruoškite graikiškas kruopas, kol jos bus paruoštos, atvėsinkite, sumaišykite su cibulu, pagardinkite druska, pipirais, įdarykite gandrą.

Žąsienos kepsnys su grybais

Tokiam įdarui eikite per grybus, sudėkite juos ant keptuvės su cibulu ir prikimškite jais paukštį.

Rizdvyaniy gander - tse klasika. Be to, pati klasika toli gražu ne visiems. Dekhto iš tavo znajomicho, beprotiškai besigiriantis, koks jogas žvalgosi į praeitį Rizdvo viyshov už šlovę,

Dažniau visi susilaukia šiek tiek kerinčių žinučių.

І gandras, judantis, riebus, і mėsa naujame banginiame verkia, і kieta, jakas pidoshva, viyshov, nes jie nebandė tyčiotis-namazuvati-zapіkati ... Jei norite apsilankyti jūsų praktikoje ir netoli nuo gandrų priėmimo, gal galite gauti visas rekomendacijas ir vėl pabandyti pagaminti išmanesnį patiekalą?

Dėl burbuolės džiaugiuosi kulinaru Oleksandru Iljinu:

-Norėdami tai padaryti, ganderis viyshov yra minkštas, sultingas, riebus ir kvepiantis pasaulyje, prieš kitą žingsnį reikia atlikti visą ritualą-pasirengimą, tada supilti gusa skerdeną, grįžti į paruošimą.

- Pagarbiai pažvelkite į išdarinėtą gandrą maisto pertekliaus tema ir pamatykite maisto trūkumą, atgaivintas žnyplėmis. Išsaugokite krilį, jei uždengėte tik tas dalis, todėl užrakinus plonus šepetėlius jis sudegs. Pamatykite visus matomus riebalus peiliu. Naudokite ploną peilį, kad pralaužtumėte vėlesnius pradūrimus po oda, kad mėsa neįmirktų. Avies kailiu pradurkite krūtinę, kojas ir vidury dienos. Norint augti ir gyvybingumą be pokyčių, būtina augti.

Puolimo stadija yra maudynės okropyje. Zakip'yatit puikus pabarstykite troškintuvą. Suimkite rankas (užmaukite siūlus kumštines pirštines, o iš viršaus – dantenas) ir švelniai nuleiskite gumbą žemyn. Paragaukite taip, apverskite skerdeną, apverskite, supykdykite vandenį, kad susirinktų vidurinis guzas, ir patikrinkite, palikite vandenį vėl užvirti. Tada nuleiskite uodegą į troškintuvą, taip pat ir ant plunksnos. Baigę procedūrą, nusausinkite ganderį, taip pat ir vidurį.

Taupykite kai kurias druskas: už 1 kg vagi paimkite 1 arbatinį šaukštelį rupios nedopuotos druskos. Smagiai su melene juodaisiais pipirais pasimėgauti, duok sandėliavimo žolės... Stengsiuosi įtrinti ganderį per vidurį ir paguldyti šaltoje vietoje 2-3 dienas. Dar gražiau, jei negali ant žąsies uždėti gandrų, tai ir nepaguldysi. Toks lankstymas reikalingas ruošiant škirką, užrakinta ji tapo traški ir auksinė. Be to, tokio sauso sūrumo mėsa būna labai sausa, o iškepusi tampa minkšta, žema.

Parengiamajame etape primygtinai reikalaukite etapo „parengiamasis“. Žąsį galima kepti і natūraliame, todėl bi-moviti, viglyadі, ale su gražiausia tvarka jogo pasimėgavimu ir aromatu, kuris atsidaro įdarant. Klasikinis žanras - Antonivske Yabluka. Galite tiesiog piešti ant didelių gabalų ir paguldyti žąsies skerdenos viduryje. O pats obuolys gali būti įdaryti chimosu, džiovintomis slyvomis, pavyzdžiui.

Ganderio įdarui patartina eiti virtą košę su grybais arba be jų, arba vegetarišką plovą – ryžius su morkomis ir cibula, taip pat rauginti iki paruošimo. Baltos duonos, viryklės ir cybuli įdarą ir kitus įdarus reikia įdėti dar mažiau. Kai tik nesiųsite „Ridge Gander“ į savo vidurį, atminkite, kad užpildus turėtumėte dėti maždaug 2/3 išėjimo ar mažiau. Be to, įdaras nenusileidžia, galite jį paskleisti taip, kad jis būtų purus. Kai įdaras bus įdėtas, jo tūris padidės ir dar nesugers riebalų.

Įdarytą gandrą dabar reikia susiūti suvoriniu siūlu arba sutvirtinti mediniais dantų krapštukais. Shittya, žiauriai, gražiau, nėra tiksliai rozrіz rozіdetsya. Shyte "per kraštą", tada galite pamatyti siūlus ranka. І likusioje čergu dalyje zyazhіt gandero kojytes plonu špagatu, arba suvoriniu siūlu, sukryžiavę, kad smirdėtų nerogorta, bet jei dedate į "mažus meduolius" - paskirstykite shkira prie nižoko ir įpilkite kuro viduryje.

Ganderio pritvirtinimo būdaiĮdarų stiliai ir receptai

Vienas dalykas yra deko su virta paukštiena dėti į šaltą orkaitę ir palaipsniui didinti laiptelius įkaitinti, o navpaki, rekomenduojama ganderį dėti į karštą orkaitę ir tada palaipsniui mažinti temperatūrą. Kažkas zapіkaє prie lapijos ar rankovių, atidarykite jas tik ant likusių čilinų, paruoškite, o kartais neblogai laistykite gandrą odos sultimis 10 čilinų. Čia oda yra pati virіshu, kaip vibracijos būdas.

Pavyzdžiui, Oleksandras Iljinas rekomenduoja maksimaliai įjungti orkaitę, uždėti gražą ant deko aukštais kraštais ir maždaug centimetro kamuoliuku įpilti vandens į deko. Ant grotelių padėkite žievelę krūtine žemyn, pašaukite į orkaitę ir įdėkite 15 čili. Tada pakeiskite temperatūrą iki 150-160 °C, švelniai pasukite stulpelį ant nugaros ir užsandarinkite apie 1,5-2 metus, pūdyme kaip dydį. Reguliariai laistykite ganderį nuo denio. Gerame nižkų mišinyje daubos pasirengimas pradėti durti adata: jei žandikauliai ryškūs, vadinasi, vėgėlė paruošta. Paruoškite folijos lakštą rudos spalvos skrudinimo tipui ir, kai tik pradės degti, uždenkite gaubtą cim lakštu.

Žemiau esančiuose receptuose nėra pirmojo ir kito žąsies skerdenos paruošimo etapo, o be jų galima apsieiti. Ale už garantuotą rezultatą, juk gražiau nepraleisti scenos.

Žąsis su obuoliais padaže su apelsinais

Sudėtis:
1 vidurinis žiobris,
5-7 apelsinai,
2 valg medus,
200 g obuolių tyrės
sil, kreidingieji juodieji pipirai - pagal skonį,
obuolys įdarui.

rengia:
Paruoškite gandrą. Paruoškite padažą: sultis sumaišykite su apelsinais, sumaišykite su obuolių tyre, silu ir kreidelėmis juodaisiais pipirais. Ganderį patrinkite padažu ir viduriu (į vidurį dėkite daugiau padažo). Tada įdarykite juos obuoliais, susiuvkite ir padėkite ant denio arba į žąsų lovą. Deco galite vairuoti tris ar daugiau diskų. Valandą užpilkite riebalų ant Vitopiti gander.

Žąsis su kriaušėmis

Sudėtis:
1 gander,
2-3 kriaušės,
3 valg medus,
3 valg girchitsi,
3-5 gvazdikėliai per valandą
sіl, kreidingieji juodieji pipirai - pagal skonį.

rengia:
Iš vasariškos druskos, pipirų ir kreidos vidurio įtrinkite skerdenos skerdeną. Razrіzhte kriaušes į 4 dalis, žr. šerdį, įdėkite į raukšlės vidurį. Įsiūkite ganderį į 2 rutuliukus iš folijos, uždenkite jį vilny maisto trocha tarp skerdenos ir folijos. Dėti į orkaitę, pakilusią iki 160°C, 1,5 metų. Pasibaigus valandai, pakeiskite pasirengimą (perdurkite adata), o taip, kaip yra, paimkite gaubtą, atidarykite foliją ir padarykite medaus ir šilumos sumą. Uždenkite folija ir padėkite į orkaitę sekundei. Mes sudeginsime foliją ir užpildysime.

Žąsis su įdaru (prieš pamirkytą)

Sudėtis:
1 gander,
įdaras (obuolių, graikiška ar ryžių košė),
3 valg girchitsi,
3 valg medus,
3 valg Grietinė,
sіl, kreidingieji juodieji pipirai, aštrios žolelės – pasimėgavimui.

rengia:
Pasibaigus dienai, arba jei ateina į galvą (tiesiog taip, ganderis užima visą vietą), užpilkite vandeniu, parūgštinkite citrinos rūgštimi ir įmeskite į vandenį. Skerdenos skerdena neištirpo, todėl tai yra kažkas svarbaus. Zalishte vėsioje vietoje dobai. Išgerkite gandrų vitriolį sausai ir aiškiai bei patikimai atsimuškite į paskutinį skambutį, o vidury vasariško medaus, moliūgo ir grietinės (prideda majonezo). Užpilkite porą metų pasiimti. Įdarui imkite rūgščius obuolius, supjaustykite ketvirčiais, pamatę šerdį. Jei norite įdaryti gandrą koše, dėkite ją, kol ji bus paruošta. Į gaubto vidurį dėkite įdaro, ne per daug. Sash, skambink Nizhki. Įdėkite į orkaitę, įkaitintą iki 180-200 ° С, į stiklinį denį. Kepkite 1,5-2 metus gandero dydžio pūdyme.

Žąsis be įdaro

Sudėtis:
1 gander,
1 galva valandą
sіl, kreidingieji juodieji pipirai, lauro lapas, stalo osetė – pasimėgavimui.

rengia:
Išdžiovinkite paruoštą žandikaulį, patrinkite vidurį ir skambutį. Subtiliu peiliu praduriame visų jūsų pabaisų pradūrimus ir įdarome žandikaulį smulkiais kreidos gabalėliais, pripildytais pipirų. Gvazdikėlį į medžioklę įdėkite gvazdikėlio viduryje, tada - lauro lapą ir įkiškite šokį į karkasą. Garnenko paimkite skerdeną į stalą su іtom ir užpildykite ją už užuojautą pіvgodini. Perkelkite ganderį į deco glybok ir pašaukite į šaltą orkaitę. Leiskite vidurinei ugniai degti ir degkite, kol paruošite. Žąsis taip pat gali būti kepama antinyje arba rankovėse laikymui. Patiekite ryžius ant šono, sutepkite kartopą arba raugintų kopūstų.

Žąsis su kaštonais

Sudėtis:
1 gander,
750 g kaštonų,
200 g maltos kiaulienos,
1 šaukštelis druskos.

rengia:
Kaštonus pakepinkite sausoje keptuvėje, nulupkite ir sumaišykite su malta mėsa. Iškeptą kepsnį užveskite, susiūkite ir pašaukite į 150°C orkaitę. Po metų, po kukurūzų varpų, sureguliuokite temperatūrą ir paruoškite. Kaštonai įdarui gali būti dedami priešais saltas vanduo tempimas 15-20 chilines.

Žąsis su raugintais kopūstais, obuoliais ir gabalėliu

Sudėtis:
1 vaisius (1,5–2 kg),
2 kv. raugintų kopūstų,
10 vienetų. seni obuoliai,
100 g shinki,
5-6 triufeliai (arba didžiosios paprikos),
juodieji pipirai, dumblas, kmin - pasimėgauti.

rengia:
Paimkite riebalus nuo skerdenos, patrinkite skambutį ir viduryje druskos ir mano sumos. Kopūstą troškinkite aliejuje su kmynais ir juodaisiais pipirais. Ryžių kopūstai, supjaustyti kubeliais ir supjaustyti į aštuonis triufelius. Įdėkite į orkaitę, rozіgrіtu iki 180 ° C, ir kepkite, kol suminkštės.

Žąsis įdaryta grikiais, kepiniai tistyje

Sudėtis:
1 gander,
1-2 kv. graikiškos kruopos,
100 g džiovintų abrikosų,
100 gramų
dumblas, pipirai, smėlio laikrodis, medus - pagal skonį,
sodrus ir vanduo - tešlai.

rengia:
Įtrinkite ganderio skerdeną su skambučiu ir visą vidurį druskos, grūstų pipirų, medaus ir kepintos į koplyčią. Ateik vėsioje pelėmis kelerius metus (gražiau už nieką). Paruoškite graikiškas kruopas, kol paruošite, atvėsinkite ir sumaišykite su džiovintais abrikosais ir lazdelėmis. Užšaldykite, atvėsinkite vandeniu ir vandeniu be druskos ir padėkite metams į šaltą. Susukime į sluoksnį, tiek, kad ganderis tilptų į naują. Prikimškite gandrą grikių koše, nesąmoningai griebdami ir siūdami sąrašus. Kojos zn'yazhіt motkoyu. Paguldykite ant nugaros žemyn, uždenkite tešla, suimkite trochi. Įdėkite orkaitę 3 metams įkaitintoje iki 250 ° C temperatūroje. Jei riebalai nustos tekėti, žąsis yra paruošta.

Žąsis su austrėmis ir slyvomis

Sudėtis:
1 gander,
2-3 morkos,
2-3 cibuliniai,
200 g slyvų
1 kv. gyvas (gal sušalęs),
roslino aliejus, dumblas, pipirai - pagal skonį.

rengia:
Vidurį ir viduriuką įtrinkite pipirais. Cybula ir morkos gaminamos pagal užsakymą ir dažomos ant oliii. Duokite džiovintų slyvų ir slyvų, išmaišykite ir atvėsinkite. Prikimškite gandrą, susiūkite čerevetes. Dėkite ant deco, aiškiai šnypščiuodamos ir pašaukite į orkaitę 2-3 metams ant vidutinės ugnies.

Žąsis, kepiniai rankovėmis

Sudėtis:
1 gander,
300 g kepenų (vištienos ar veršienos),
1 cibulinas,
100 ml balto sauso vyno,
100 g anakardžių riešutų,
300 g ryžių
8-10 obuolių
100 g kranų
8-10 šaukštelių cukranendrių zukru,
2 arb cinamonas,
1 šaukštelis kvepiančios žolelės,
alyvuogių alyvuogės, Sil, pipirai - pagal skonį.

rengia:
Paruoškite iškeptą mėsą su alyvuogių alyvuogėmis, įtrinkite aliejumi, pipirais ir padėkite nakčiai vėsioje vietoje. Ryžiai virti, kol bus paruošti. Įdėkite cibulą ir orkaitę su kubeliais. Keptuvėje su aliejumi patepkite tsibuliuką iki skaidrumo, įdėkite orkaitę ir vyną, troškinkite 2-3 čilinus. Sumaišykite ryžius, sausainius, trauktinę, specialius patiekalus ir pradėkite domėtis. Siūkite rozrizą ant cherevtsі, z'z'yazhіt nіzhі, įdėkite paukštį į rankovę saugojimui ir įdėkite į karštą orkaitę 2,5 metų. Paimkite razrizati rankovę ir paskatinkite ganderį, kuris periodiškai laistomas sultimis, kurias matėte. Timas praleido valandą žiūrėdamas obuolius ir matydamas širdį. Į obuolių vidurį įdėkite 1 šaukštelį. zukru, cinamono trochas ir gervių uogos. Pabarstykite riebalais, kaip ganderį, uždenkite "krishechki" ir pašaukite į orkaitę į formą. Su 40 gilinų priklijuokite ganderį ir obuolį, palaipsniui laistydami juos riebalais. Patiekite su obuoliais ir žalumynais.

Žąsis su pomidorais

Sudėtis:
1 gander,
12 pomidorų,
17-20 gvazdikėlių koplyčioje,
2 kv. pomidorų sultys
3 valg borosna,
100 g ghi
juodieji pipirai pipirai, sil - pagal skonį.

rengia:
Paimkite 5 gvazdikėlius koplytėlėje, supilkite šiek tiek pipirų ir šiek tiek pipirų ir įtrinkite gvazdikėlių riešutą. Užauginkite ant sijonų, įkiškite į juos dantis kapelionui. Per vidurį dėti pomidoro dalį, susiūti. Padėkite jį ant denio šalia ganderio. Kepkite, kol paruošite, ant vitopiti užpilkite riebalų. Padažui sutepkite ghi ghi iki kreminės spalvos. pomidorų sultys, Suteikite papildomos informacijos koplyčia, sil, juodieji pipirai ir programa. Patiekite, rozrzіzavshi gander ant portsіynі shmatki ir pilant padažą. Papuoškite pomidorais.

Žąsis su obuoliais

Laimingas gandras su obuoliais

Paimkite vieną iš vieno stalo ir sostinės, ir Rizdvo taps vienu mylimiausių ir labiausiai mylinčių šventųjų, o pagrindinis Kalėdų eglutės patiekalas – gandras su obuoliais. Nikolio neklaidinome - kodėl, pavyzdžiui, augino ne aviną, o patį gandrą, ir ne tik apie obuolius?

Jei turite perekazą, jakų gandras su obuoliais tapo pagrindiniu skanaus patiekalo patiekalu. Seniai seniai, 1588 m., tą valandą Angliją valdžiusi karalienė Elžbieta I vakarienei patiekė vaiką. Patiekalas dažnai būdavo ant stalo pas karalienę, pats savaime nieko nekalto neatspindėjo, bet garsas skambėjo savaime tuo metu, kai karalienė valgė gandrą (girdėjome apie karaliaus laivų pakartotinį gaisrą). Ispanijos), o karalienė patiekalą karalienei padarė tokį puikų: su ženklu ir dūrė mums.

Atrodo, kad viskas yra geriau, kad gerai sugyventum, o „Gotuvati“ tradicija „Rizdvo gander“ obuoliuose išsiplėtė ir Europos žemėje. Chee nesikeis ir mano šlovinga tradicija, o šiemet obuoliukai ir anksčiau puošė rusų stalus, atvėrė akis į šventą ir namų ramybę.

Jei norite, kad mėsa būtų ypač minkšta, padėkite mėsą į šaldytuvą 1-2 dienoms (jei dvi dienos jums netvarka, šaldytuve norėsite išgulėti 6-8 metus) arba pamarinuokite. Prieš visą procedūrą smeigtuko iešmelį smeigtuku persmeikite per visą plotą. Negalima marnuvati gandrais otstі, nes mėsa yra drovus kieta.

Skoristayte gražesni marinato receptai. Pavyzdžiui, aptepkite skerdeną adžika, majonezu, perkiškite per kepyklėlę, įtrinkite sidabru ir pipirais. Jakui takі, pavyzdžiui, marinatai: majonezas, gіrchitsya, medus, sil, pipirai, pagardinkite pasigardžiavimu; pomidorų pasta, Grietinė, alyvuogių olea, priedai, ciberžolė, paprika, citrina. Marinuoti uodegą 2–3 metus, ne mažiau. Dar gražiau - aptepkite kepimo marinatu, apvoliokite grubus ir veltui supilkite į šaldytuvą.

Lieknas džentelmenas turi savų paslapčių, kaip paruošti gandrą su obuoliais. Pavyzdžiui, norėdami paruošti gražiausią obuolį, eikite į "Antonivka" veislę: smarvė žalia, kieta, gerai toleruoja injekciją aukšta temperatūra ruošdamasis nešvaistau zovnishniy viglyad... Volodijuto kvapas yra labai rūgštus, kad jūsų patiekalas būtų nekviestas. Jei būsite pergalingas, padėkite obuolį patiekalui papuošti ne iš karto, o 10–15 minučių iki ganerio paruošimo. Į gaudyklę įdarykite 3–4 kg sveriančią riešą ir pagaminkite apie 1–1,5 kg obuolių. Yaksho obuolys yra girtas, padėkite jį per vidurį kaip visumą. Valandą, praleistą dvasioje, vaisiai virs gėrimu, dar šiek tiek – trocha rūgštele tyrele.

Iškepti žąsį su obuoliais paprasta, o ant valdžios dovanų burbuolių nesunku iškepti patiekalą. І dvasioje, і multivarke ir mėsos kepimo rankovėse eikite į tą patį skanų ir skanų. Taigi scho turbuvatisya z ts'go vairuoti, teisinga, o ne varto, smukti ts_ dešinėje - pribati v_dpovidny gander.

Gražiau, jei paukštis bus namuose, pirktas iš gero pono turgui; Jei ne, tuomet parduotuvėje galite nusipirkti skerdenos skerdeną. Greitai pažvelkite į skerdeną. Paspaudus mėsą, ji pasidarys kolišnyko formos, o tai reiškia, kad ji nėra užšaldyta. Vibruojantis paukštis, žvėriška pagarba letenoms: jaunas gandras dvokia žibuokliu, su pūkais, senas – raudonas ir be pūkų. Idealus variantas – ne vyresnis nei 7 mėnesių, 3-4 kg, mėsinga krūtinė, sausa, raguotos spalvos oda. Imk, nepamiršk, tse tuos, tai būtina.

Sušalęs ganderis yra gražesnis nei kupuvati zazdalegіd, prieš šventę pabrink du ar tris. Nusipirkus ganderį, reikia jo šiek tiek sudeginti, pamatyti ar per daug suvalgyti ir valgyti su virtuviniais peiliais; beje telbuhi, yaksho taki є. Tada vėl, vėl, sriegį iš vidurio ir pakvieskite bei nusausinkite paukštį popieriniais virtuviniais rankšluosčiais.

Ašis ir nuėjome prie receptų, skaitykite, rinkitės, judėkite į priekį šventosios letenėlės ir pataisykite slėpinio paruošimo su obuoliais žavesį.

Laimingas gandras "Babusinas"

Sudėtis:
1 gander,
1,5 kg Antano obuolių,
2 valg migdolų rožių aliejus,
Grietinė,
nasinnya kynzi, tiksliai sureguliuotas į miltelius,
sil, pipirai - pagal skonį.

rengia:
Įtrinkite paukštį per vidurį ir skambinkite sidabru, pipirais ir kinzi sėklomis. Viršuje supilame grietinę, per vidurį dedame nuluptas ir kubeliais supjaustytas obuolių skilteles, susiuvame siūlais ir pašauname į 180°C orkaitę, kol paruduos, pilant vandenį į deko. Išimkite gatavą gandrą iš orkaitės, pamatykite siūlus ir padėję ant indo patiekite prie stalo.

Laimingas gandras su obuoliais ir kurmiais

Sudėtis:
sveria 3,5-4 kg,
15 obuolių,
4 šaukštai apgamai,
1 valgomasis šaukštas zukru,
petražolės,
sil.

rengia:
Įtrinkite iškeptą žievelę ant skambučio ir sėklos viduryje. Nulupkite 7 obuolius nuo odelių, supjaustykite ketvirčiais, pamatykite šerdį. Sugerkite ir pamirkykite karštas vanduo, Shchob vin nabryak. Leisk jam eiti ir valgyk obuolius bei saldainius. Prikimškite juostele ir siūkite siūlais. Padėkite skerdeną ant deko nugara žemyn, įpilkite tris vandens (½ kolbos) ir pašaukite į stiprią orkaitę. Jei ganderis užauga, apverskite jį aukštyn kojomis ir pakeiskite iš šono, pakeiskite ugnį. Laistykite paukštieną riebalais iš 10 kvilinų odelės. Žąsis bus paruošta maždaug po 3 metų. Kainą galite peržiūrėti dantų krapštuku. Yaksho laimėjo be zusil pradurti mėsą, tai reiškia, ganderis yra paruoštas. Likus 5 hilines iki paruošimo pabaigos gandrų vietos išpučiamos obuoliais, užpilamos riebalais ir sudeginamos, kad smarvė nesuminkštėtų. Iš gatavų gandrų nupjaukite siūlus, ištraukite ant didelio indo, šalia obuolių ploto ir dažykite žalumynais.

Žąsis su obuoliais, cibule ir migdal "Žiemos linksmybės"

Sudėtis:
1 gander,
2 obuoliai,
5 cibulinas,
2 morkos,
2 valg apgamai,
3 valg išvalyta su migdal,
1 valgomasis šaukštas mairūnas,
sil, pipirai - pagal skonį.

rengia:
Išimkite krilius iš gandros ir įtrinkite į vidurį pipirais bei druska ir skambinkite. Obuolis yra padalintas į 4 dalis, galite pamatyti obuolį ir piešti jį skibochki. Du cibulinius sudėkite į mažus kubelius, sumaišykite su obuoliais, kurmiais, migdal, mairūnais, sidabru ir pipirais, į skerdenos vidurį atsargiai dėkite įdarą ir susiūkite siūlais. Ant deko aukštais kraštais padėkite skruostą krūtine žemyn ir pašaukite į orkaitę 250 °C temperatūroje 30 minučių, tada apverskite ir pakeiskite temperatūrą į 190 °C. Svogūnui duoti gabalėliais svogūno, morkų, supjaustytų puodeliais, užpilti 250 ml vandens ir patepti 2 metus, vandenį su sultimis, kad matytųsi. Ištraukite iš orkaitės gatavą gandrą, patiekite vietą su cibule ir morkomis ir patiekite ant stalo su sultimis iš kepsnio, pertrinkite per sietelį, išvirkite trošę ir pagardinkite specialiais patiekalais.

Žąsis su obuoliais, alyvuogėmis ir kmin "Z Rizdvom!"

Sudėtis:
1 vidurinis žiobris,
11-12 puikių Antonovo obuolių,
8-10 alyvuogių,
1 valgomasis šaukštas borosna,
1 šaukštelis virtas kminu,
1 krūva petražolių
Grietinė,
sіl pipirų.
Padažui:
1 valgomasis šaukštas borosna,
½ fl. mėsos sultinio.

rengia:
Iškepusį gandrą pertrinkite per vidurį ir skambutį su židiniu ir sėkla, užpilkite 4-5 kubeliais pjaustytais obuoliais be sėklų ir susiūkite juos siūlais. Skerdeną aptepkite grietine, padėkite nugara žemyn ant deko sviesto pagrindo ir pašaukite į 200 °C orkaitę iki auksinės rudos spalvos. Leiskite jam pakeisti ugnį iki minimumo ir deginkite, kol bus paruošta, užpilkite sultimis, kad galėtumėte pamatyti. Yaksho sulčių neužtenka, virkite deko 3-5 valg. mėsos sultinio. Jei ganderis beveik paruoštas, pereikite prie deko su obuoliu be obuolio ir pridėkite dar 10-15 guslinų. Išimkite iš orkaitės gatavą daubą, išpjaukite siūlus ir obuolius, padėkite ant indo nykščiais žemyn ir supilkite padažą, paruoštą tokia tvarka: supilkite daubą į gaubtą, kurį matėte iš galando, pridėti ½ įk. sultinio, užvirinkite ir apdorokite. Aplink baigtas ganderis, nedoras svyatkov patiekalas, Paguldykite obuolį, kaip ryšulį, šaukštu lengvai užtepkite ir gražiai padėkite ant jų didelį keptą obuolį. Įdėkite alyvuoges į virizi ir dažykite žaluma.

Žąsis su obuoliais, kepta rankovėse

Sudėtis:
wagoyu gander 2,5-3 kg,
4 obuoliai,
100 g džiovintų slyvų
½ fl. maži plaukuoti kalnai,
1 citrina

sil, juodieji pipirai, ypatingi - pagal skonį.

rengia:
Nuplaukite uodegą, išdžiovinkite ir įtrinkite skambučius ir visą vidurį druskos, pipirų ir kitų patiekalų. Sudėkite citriną į apskritimus ir padėkite į snapelio vidurį. Pašaukite paukštį į maistą ir naktį laikykite šaldytuve. Nulupkite obuolį nuo vynmedžio šerdies ir obuolio ir supjaustykite į ketvirčius. Duokite jiems slyvų puseles ir meleni žirnelių plaukelius. Pradėkite nuo šakelės viršuje, uždėkite alyvuogių rožę nuo viršaus, įkiškite į rankovę, kad užsifiksuotumėte, ir apverskite deco. Kepkite ganderį su obuoliais rozetėje iki 180 ° C 2-2,5 metų.

Žąsys su obuoliais katėje iš testo „Podarunok na Rizdvo“

Sudėtis:
gandai,
obuoliai, džiovinti abrikosai,
dumblas, pipirai, prieskoniai paukščiams.
Dėl katės:
2 kv. borosna,
2 kiaušiniai
2 kv. pienas,
1 pakelis shvidkorozchinnykh drіzhіv,
sil, tsukor.

rengia:
Ganderį įtrinkite siliuku, smėlio laikrodžiu, prieskoniais paukščiams, pradėkite nuo obuolių gabalėlių, džiovintų abrikosų lupimo ir dėkite į spiritą, kol paruošite, užpilkite sultimis, kad matytumėte. Tešlai sumaišykite 2 kolbas boroshna, 2 kiaušinius, dumblą, tsukor, kad pagardintumėte, įpilkite ½ kolbelės šilto pieno į sausą ir greitą pieną, kurį galite naudoti, jei reikia pieno sietelio. Rozdіlіt yra paruoštas tіsto ant jguty ir wіkladіt katės pagrindą. Ganderis yra saugus ant jos. Įdėkite į ekrano pagrindą iš chrizantemos z-pid šampano prie viglyadi rankenų iš katės ir pintos tešlos. Įpilkite stravo spirito, kol tešla bus paruošta.

Žąsis su obuoliais ir raugintais kopūstais

Sudėtis:
wagoyu gander 4 kg,
6 obuoliai,
6 kriaušės
2 kv. raugintų kopūstų,
1 valgomasis šaukštas džiovintos gervės,
1 kv. džiovinti abrikosai arba džiovinti vaisiai,
1 kv. baltas vynas,
3 valg ypatingi (pipirai, kmynai, rozmarinai),
žalumynai.

rengia:
Paruoštą žandikaulį įtrinkite paruoštais specialių sumų kriltais. Jei įmanoma, paimkite riebalus ir sutrinkite į žąsies dugną. Kad maistas suvienodėtų, ant agrastų dugno padėkite kopūsto lapą, uždėkite paukštį ir paruoškite įdarą. Visoms džiovintoms gervelėms, pusė obuolių ir kriaušių, ir džiovinti abrikosai su shmatochki. Ganderį pradėkite vaisine veržle ir susiūkite siūlais. Įdėkite į orkaitę, pašildykite iki 200 ° C ir uždenkite traiškytu. Kepkite ganderį 3 metus, periodiškai laistydami sultimis. Po 2 metų į raugintus kopūstus dedame raugintus kopūstus, o po 30 khvilių – visas kriaušes ir obuolius. Lengvai užpilkite ganderį vynu ir supilkite į trochos dvasią. „Vikladit“ paruoštą ganderį ant didelio patiekalo, papuoškite vaisiais ir žaluma.

Laimingas gandras su obuoliais, apelsinais ir apelsinais

Sudėtis:
audinys (4 kg),
1 kg obuolių
1 kg apelsinų,
2 galvos valandai
150 g medaus
žalumynai,
1 gabalėlis čiobrelių,

rengia:
Sumaišykite pipirus ir pipirus ir patrinkite visą, iškeptą skerdeną ir visą vidurį. Apelsinus ir obuolius supjaustykite griežinėliais, pažiūrėkite į obuolių šerdį. Švieži žalumynai. Prikimškite uodegą vaisiais ir žalumynais. Perdarus per tešlą duokite medui, naudokite daug banderolio, kad padarytumėte gandrą ir susiūkite siūlais, paukščio kojeles sutvirtinkite siūlu, skerdeną pradurkite pjūklu dekoruotuose talismanuose, įdėkite į formą. kepimo, neblizginkite jo folija. Išgerkite foliją, užpilkite sultimis ant gaubto ir kas valandą pamaitinkite sultimis, kad matytumėte ir dėkite, kol paruošite.

Žąsis su obuoliais "Moskovskiy" multivarke

Sudėtis:
1 dubens skerdena,
4 maži obuoliai,
1 apelsinas
2 morkos,
3 gvazdikėliai smėlio laikrodžiui,
400 g paprikos,
200 g džiovintų slyvų be vazonėlių,
100 g laukinio medaus,
100 g grietinės
3 valg rožių aliejus
2 valg obuolių otstu,
2 citrinos,
1 žiupsnelis zukru,
sil, juodieji pipirai, kreida - malonumui.

rengia:
Išvirtą skerdeną užpilkite citrinos sultimis su otstom ir padėkite 4 metams šaltai. Morkas sutarkuokite, suberkite papriką ir prieš tai pagardinkite džiovintas slyvas, pagardinkite siliu ir cukromu ir kepkite 10 quilines per pusę alyvuogių aliejaus režimu „Kepti“. Maistą prikimškite įdaru ir susiūkite siūlais. Skerdeną pasūdykite ir pipiruokite, įtrinkite smėlio laikrodžiu, susmulkinkite medų su grietine, į dubenį įpilkite sviesto, užpilkite 150 ml vandens ir nustatykite režimą „Kepimas“ 40 kvilinų. Proceso viduryje apverskite paukštį ir 2 metus paruoškite jį „Gasinnya“ režimu, leisdami vandeniui tekėti. Jei ganderis yra paruoštas, peržiūrėkite siūlus ir patiekite juos prie stalo su obuoliais ir apelsinų apskritimais.

Tegul jūsų paruoštas qimi receptas siautuliui taps jūsų tradiciniu šeimos patiekalu ir dovana jūsų namams kerinti Rizdvos dvasia!

Gaminkite šį patiekalą šventą dieną ir nesuklysite!

Norėdami virti ganderį karštame medaus padaže su obuoliais, turėtumėte žinoti:

vidutinio dydžio uodega,
5-6 obuoliai, rūgštūs arba rūgštūs saldymedžio veislės,
3 valg. l. su krūva graikiško medaus (ar bet kokio medaus),
2 valg girchitsi,
1 valgomasis šaukštas bilyoi hirchitsi,
sil yra puiku - pagal skonį,
prieskoniai "4 pipirai" - pasimėgavimui.

Jakas kepa gandrą medaus aštriame padaže su obuoliais

Suporuokite žąsį šiltu vandeniu ir nusausinkite rankšluosčiu. Tada sutarkuokite skerdeną su druska ir pipirais. Visą vidurį gali tekti patrinti. Iškepusią skerdeną uždenkite gruoblėtu ir padėkite į šaldytuvą 8-12 metų. Valanda nurodoma maždaug. Vakare galite pasūdyti, o kitą dieną kepti.

Jei ganderis marinuotas, nuplausiu šaltu vandeniu ir nusausinsiu rankšluosčiu.

Išgerkime medaus į nedidelį dubenėlį - 2 šaukštus, girchitsu - 2 šaukštus ir vieną šaukštą girchici. Padažą apliekite padažu.

Gotumo įdaras.

Apple promity, pamatyti iš jų esmę ir padaryti juos puikus shmotochki. Dodati prie obuolių 1 valg. l medaus prikimškite žandikaulį, prisiūkite nykščius į viršų ir įdėkite skerdenos skerdeną į rankovę gėrimui.

Įdarytą ganderį pašaukite į orkaitę ir kepkite 240 laipsnių temperatūroje 30 minučių. Per pіvgodini temperatūrą sumažinkite iki 200 laipsnių, o pіvgodini - iki 180 laipsnių. Toks režimas sutaupys metus – pivtori.

Kai ganderį užtrauktuku nuo rankovių, iš šonų ištepti daug medaus ir gandra ir vėl pašauti į orkaitę. Esant 200 laipsnių temperatūrai, atrodys rausvas skorinkis.

Ganderio pasirengimą galima pakeisti atlikus punkciją. Matau žvilgtelėjusį siką, pradurti pasiruošusį gandrą.

Šį receptą gamino draugas, o dabar tradicinis mūsų patiekalas yra kepsninė su obuoliais medaus marinate. naujas stalas... Be to, žmogus pasiruošęs ir mums, ir šalia gyvenantiems septyniems vaikams (net trys šeimos, ketvirta toli, Vladivostotas, gaila, naujasis gandras neišaugintas).

Otzhe, ruošiant naują gandrą, reikia skambinti nebagato: pats ganderis, obuolys, medus, sil, і, nepaprastai, valanda ir laikas.

Maloniai padarytas gandros karkasas, per vidurį nusausinkite virtuviniais rankšluosčiais, pamatykite vidinius riebalus ir visus vidų (kaip smarvė є), patrinkite kvailą, prie atrodančio snukučio. Druska 1,5-2 metus.

Paimkite medų, bazhano ridky. Maloniai patrinkite skerdenos skerdeną medumi per vidurį, pridėkite 3 metus (galima mažiausiai), periodiškai šluodami paviršių.

Paruoškite obuolių rūgštį: pomiti, viterti, supjaustykite ketvirčiais ir pamatykite obuolio šerdį. Mes turime nini - Kuban, smarvė ideali - rūgštus, šilkinis.

Nafarshiruvati gandero vidų.

Pasiūkite arba subadyti dantų krapštukais (kito būdo tai padaryti neturime).

Įkaitinkite orkaitę 20 laipsnių temperatūroje iki 200 laipsnių, tada uždenkite paviršių folija ir pakeiskite ugnį į 160 laipsnių. Deginti 3-3,5 metų, periodiškai laistyti paviršių matosi riebalais.

Kai valanda bus paruošta, pasukite jį dantų krapštuku, kad išvengtumėte bet kokios problemos – matome, kad gandas yra kaltas, bet mes viską išgyvensime.

Patiekite, atvėsinę trochas, aptepę plonais skibočkiais, iš karto suplyšę į odą ir minkštimą.

Šaltoje vigliadoje gandras su obuoliais medaus marinate dar skanesnis - tiesiog skanios išdaigos! Jei kompanija nėra didelė, tada skambinkite prie stalo, kad prisėstumėte nigga-krilio, skubėkite kitą dieną, kaip parodyta nuotraukoje. Відмінна yra šaltas užkandis! Obuolys gali būti pikantiškas – trumpam riebios žąsienos auginimui pasiimkite rūgštumo garnyrą.

Dvasios žąsis – patiekalas, kurį galite pradėti prie Kūčių stalo ir darbo dienomis. Efektyviai apvalius paukštį ant patiekalo ir jį vizualiai pagražinę, pasiduokite svečiams, o išvirę skerdeną su grikiais ar ryžiais, perkoškite ir pasimėgaukite šeima vakare.

Jakas dvasiai paruošti gandrą?

Žąsų sultys, kepiniai su spiritu, kol vadinami rumy skorinka, yra neveiksmingos ir nesudėtingos, trivialios technologijos ale peripetijų rezultatas.

Jei reikia, sudeginkite skerdeną ant ugnies, išvalykite maisto perteklių, sudėkite riebalus.
Praktiškai odinis skerdenos marinavimo receptas marinuotų skerdenų pernešimo į marinuotą marinatą dvasia arba paukščių šveitimo būdas su marinuotais prieskoniais ir visokiais skonio priedais.
Norėdami užrakinti paukštį savo tvarka, tiesiog ant denio įdėkite jį į rankovę arba suvyniokite į foliją.
Valanda pasiruošimo bus skirta skerdenos dydžiui. Dvokіlogramovy gander bude gotuvatisya 2 metai. Ant odos, 500 g papildomos makšties, pridėkite 30 kvilinų į bazinę valandą.

Jakas marinuoti ganderį, kad būtų užrakintas spirite?

Pidіbravshi prieš užsisklendę dvasioje pasimėgaukite paukščių mėsa, paskanaukite natomis, išsaugokite ir padidinkite jos natūralų sultingumą. Be marinavimo, nelaukite, kol pabarstys minkšto pluošto, o žemesniuosius leiskite valgyti ir gerti burnoje.

Norėdami nušlifuoti vimochuvannya gander skonį 12 metų ir daugiau obuolių otstu asortimente, pridedant 2 valg. šaukštus prie produkto 1 litrui vandens.
Ne mažiau efektyvu 12 metų paukščius braižyti rankomis su cheresu, su medumi ir oda, ištiesiant du dibus.
Svaiginantis įdaryto ptah skanumas, kaip metų vitrina šviežiose juodojo žirnio lapų sultyse, o paskui sutarkuojame daugybę prieskonių ir prieskonių.
Nustatykite tikrus visų rūšių marinatus, kurių pagrindą sudaro hirchitsy, majonezas, sojos padažas, pridėkite visų rūšių skanėstų, aromatingų sausų ar šviežių žolelių.

Jakas parengti ganderį dvasioje tsilkom?

Žąsys kanale yra receptas, kuris gali būti coriguvati be sienos, marinato sandėlis. Tačiau pagrindiniai momentai yra pasirengę tapti nematomi. Prilipdami prie atviro lapo arba paukščio pavidalu, reguliariai laistykite jį sultimis ir apverskite.

Sudėtis:

ganderis - 1 vnt.;
koplyčia - 5 dantys;
citrina - 0,5 vnt .;
shavlya ir raudonėlis - po 2 žiupsnelius;
lauras - 1 vnt .;
dumblas, pipirai, alyvuogės.

rengia

Įtrinkite paukštį druska, pipirais, šavlija ir raudonėliais ir užpilkite veltui.
Blakstykite uodegą iš šonų, aptepkite aliejumi, citrinos sultimis ir įdėkite į deko formą, įterpdami į vidurį laurų.
Be to, paruoškite dvasią, eikite į programą iki 220 laipsnių dvasia 2-2,5 metų.

Žąsis įdaryta grikiais spirite

Žąsį tepalu su grikiais galima paruošti be priedų arba naudojant papildomus komponentus, kurie yra prasmingi padažo skanumui didinti, vis labiau jį malti. Šiame konkrečiame vipade yra grybų, slyvų ir lašinių. Galima dėti džiovintų vaisių, aliejumi pateptų ar šviežių daržovių.

Sudėtis:

ganderis - 1 vnt.;
grikiai - 100 g;
grybai - 300 g;
šoninė - 150 g;
džiovintos slyvos - 100 g;
morkos і tsibula - 1 vnt .;
yalivtsyu uogos - 5 vnt .;
smėlio laikrodis - 2 dantys;
dumblas, pipirai, alyvuogės.

rengia

Žąsis įtrinama trinant skiedinyje su trupučiu sidabrinės lelijos, o viduryje - koplyčia su pipirais.
Grybus aptepkite cibule, šonine ir morkomis, suberkite į grikius.
Padaryk vasarišką skerdeną, susiūk.
Po poros metų „zakannya“ 200 laipsnių temperatūroje su grikiais bus paruošta.

Žąsys dvasioje prie lapijos

Žąsis lapijoje, kepta spirite, piktžolė be sumų, sultinga ir pikantiška. Galite paruošti paukštį iš džiovintų vaisių sumos su obuoliais, kurių pakeitimas leidžiamas skinti apelsinus iš škirkoy arba be jo. Jei neišeisite iš sandėlio, lengvai džiovinsite keptuvėje, kol atsiras kartumo plaukelių aromatas.

Sudėtis:

ganderis - 1 vnt.;
obuolys arba apelsinai - 2 vnt .;
kalnai - 150 g;
džiovinti abrikosai - 150 g;
džiovintos slyvos - 150 g;
medus ir girchytsya - 1 valgomasis šaukštas. nameliai;
smėlio laikrodis - 2-4 dantys;
dumblas, pipirai, alyvuogės.

rengia

Ganderį patrinkite siliu, pipirais ir užpilkite 6-8 metus.
Pridėti džiovintų vaisių ir obuolių, praleisti laiką su smėlio laikrodžiu ir kalnais, priminti sumuotą skerdeną
Norėdami padėti paukščiui tarp dviejų namelių su folijos įpjovomis, pašaukite jį į orkaitę iki 240 laipsnių.
Deginkite skruostą 3 metus, sumažindami odos temperatūrą 30 laipsnių 30 laipsnių.
Zmіshuyut medus su girchitseyu, uždenkite foliją, uždenkite prabangią skerdeną.
Net po 15 chilinų virkite 220 laipsnių temperatūroje, spiritas bus paruoštas.

Dvasios žąsis rankovėmis - receptas

Žąsys su spiritu piktžolių rankovėse bus pikantiškos su įdaru arba be jo. Pridėti į ptah gali būti sum_sh su džiovintais vaisiais, obuoliais, citrusiniais vaisiais, arba primena grikius, ar ryžius, jakas bus garnyras vieną valandą. Pikantnost_ duoti stiebo selerą, kuris iš karto aptepamas cybuliais ir grybais.

Sudėtis:

ganderis - 1 vnt.;
ryžiai - 100 g;
grybai - 500 g;
tsibulya - 1 vnt.;
saliero stiebas - 1 vnt.;
kalnai - 50 g;
sojos padažas, girchytsya ir adžika - po 3 šaukštus šaukštai;
dumblas, pipirai, alyvuogės.

rengia

Ganderį įtrinkite sojos padažu, meduoliais ir adžika, druska ir pipirais.
Įpilkite ryžių, zimyuyut su aliejumi pateptais grybais, cybula ir salierais.
Uždėkite įdarą ant paukščio, įdėkite skerdeną į rankovę, pradurkite viršų.
Po 3 metų jis bus paruoštas 180 laipsnių temperatūroje.

Žąsys su shmatochki dvasioje

Žąsis, kepta tepe, pikantiška ir virta su mažais gabalėliais. Paukštis rankiniu būdu tomituojamas didelėje troškintuve po kryshkoyu, dedamas į formą, suveržiamas folija arba skrudinamas rankovėse. Su prieskoniais galite pridėti meleno į cinamoną, imbirą, papriką, karį, baziliką, šviežius arba džiovintus svogūnus, kreidą, trocha medų ir citrinų sultis.

Sudėtis:

ganderis - 2 kg;
sviestas, citrinos sultys ir medus - 1 valgomasis šaukštas. nameliai;
dumblas, pipirai, specialieji produktai.

rengia

Žąsų razryzaut ant skibochki, druskos, pipirų, mirkyti citrinos sulčių, medaus ir alyvuogių suma, pridedant prieskonių ir specialių.
Po 2,5 metų ragavimo 180 laipsnių kampu, dvasia bus paruošta prieš implantavimą.

Žąsis su karpiniu dvasioje

Iškeptas spirite, galima visonati su karpiniu. Mažos lemputės yra pergalingos, bet didesnės, skirtos valymui, yra padalintos į keletą dalių. Nenoriu dėti čašniko į įdarą; Jakai pagardina kvapnų Provanso žolelių mišinį.

Sudėtis:

ganderis - 1 vnt.;
bulvės - 1-1,5 kg;
koplytėlė - 4-5 dantys;
Provansos žolelės - 1-2 žiupsneliai;
sil, pipirai, specialus paukštienai, aliejus.

rengia

Įtrinkite skerdeną su sily, pipirais, specialiais produktais, zalishayut ant nišos.
Norėdami išvalyti cartoplas, sezono su kvailas, žolelių, zmіshuyut su koplyčia.
Kad ganderis atrodytų kaip kartopinė masė, susiūkite, aptepkite aliejumi.
Veskite paukštį formoje, ant denio, rankovėse arba kriskite 3 metus 180 laipsnių kampu.

Spirite kepta žąsis su obuoliais – receptas

Dvasia nėra dovana є urochisty viršelio galva. Patiekalas turėtų būti vertinamas kaip šventas ir jį turi priimti svečiai iš pulkų. Svarbu rinktis rūgščių veislių obuolių vaisius. Idealus variantas - Antonivka. Jei matote tik saldymedžio vaisius, papildykite jį citrinų eskizais.

Sudėtis:

ganderis - 1 vnt.;
obuolys - 700 g;
smėlio laikrodis - 3 dantys;
čiobreliai ir mairūnai - po 2 žiupsnelius;
citrinos sultys ir aliejus - 1 valgomasis šaukštas. nameliai;
sіl pipirų.

rengia

Sumaišykite aliejų, citrinos sultis, žoleles, dumblą ir pipirus, patrinkite žievelę, palikite 5 metus.
Kepimas obuolys, prieskoniai, zmіshuyut su valandą ir žolelėmis, gulėjo skerdenos viduryje.
Virimas spirite, kaitinant iki 200 laipsnių 2,5-3 metai.

Žąsis su apelsinais orkaitėje

Kitas šventas padažo variantas yra dvasia su apelsinais. Galite pasirinkti tik vieną citrusinį vaisių arba lygiomis dalimis pridėti rūgštaus saldymedžio obuolių. Pakeiskite rozmariną ant šviežių arba džiovintų čiobrelių, baziliko griežinėlius, o sojos padažas aiškiai pakeis medaus ir gherchitų sumą.

Sudėtis:

ganderis - 1 vnt.;
apelsinai - 4 vnt.;
obuolys - 4 vnt.;
tsibulya - 1 vnt.;
stiklinė rozmarino - 1 vnt .;
sojos padažas - 3 šaukštai. šaukštai;
sіl pipirų.

rengia

Įtrinkite skerdeną druska ir pipirais viduryje ir skambinkite.
Imituokite paukštį su ketvirčiais obuolių, tsibulių, apelsinų.
Įdėdami žievę į žąsies formą, užpilkite vandens centimetru ir įpilkite 30 minučių, kad pasiektumėte maksimalią temperatūrą.
Uždenkite indą folija arba sutrinkite, pakeiskite kaitrą iki 180 laipsnių ir virkite 2 metus.
Znimayut folija ir ruda paukštiena daugiau nei 30 quilins, periodiškai padengti padažu.

Žąsis tešloje, kepiniai spiritu

Namų mintyse ruošiamasi bandant dvasią, kad būtų galima nupjauti kuo daugiau mėsos sulčių. Įdaras gali būti buti obuoliai, apelsinai, sumi su džiovintais vaisiais, dedama grikiai su grybais, kaip ir pateiktuose asortimentuose iš animacinių filmukų, cibulių, morkų ir voveraičių, pagardintų itališkomis žolelėmis.

Sudėtis:

ganderis - 1 vnt.;
bulvės - 5 vnt.;
morkos - 1 vnt .;
tsibulya - 2 vnt .;
smėlio laikrodis - 3 dantys;
tisto koldūnai - 1 kg;
itališkos žolelės - 2 žiupsneliai;
sil, pipirai, sezonas.

rengia

Sudrėkinkite gandrą su sila, pipirais, prieskoniais, užpilkite 5 metus.
Zapovnyayut paukštis su skibochki kartopli, tsibuli, morkų ir voveraičių, pagardintas žolelėmis.
Atsisakyk, koldūnai, po 40 minučių iškraukite ir supakuokite į naują spygliuočio skerdeną, pradūrusį smaigalį.
Indą kepkite 200 laipsnių temperatūroje 2,5 metų.

Failo gusaka dvasioje

Ramiai sultingas ir rausvas gandras su medumi ir moliūgais pagal restorano patiekalo dvasią, kaip vikoristovuvati jogui, ruošiančiam meduolio krūtinėlę ant škiri. Obsmazhuvannya mėsą keptuvėje sandariai užsandarinkite iš abiejų pusių ir išsaugokite visas sultis viduryje, o toliau būsite užrakintas mėsos ir gardumyno viduje.

Sudėtis:

gusya krūtinė (failas) - 2 vnt .;
medus ir girchytsya - po 1 šaukštelį;
smėlio laikrodis - 2 dantys;
sіl, pipirai, paprika, džiovinimas chasnik, aliejus.

rengia

Nadrizajut krūtinėlės odą išilgai viso perimetro kryžiaus prie mėsos.
Įtrinkite į paukščių mėsą pipirų, druskos, paprikos ir išdžiovinkite į koplyčią, mėsą vikladykite kepimo aliejuje.
Pislya rum'yantsyu apverskite krūtis ir ištepkite iš šono, viklavshi ranką sutraiškydami chastniką.
Mėsą sudėkite į formą, sutepkite medumi ir girchitėmis, uždenkite folija ir kepkite spirite 180 laipsnių temperatūroje 20-30 kvilinų.

Jakas paruošti laukinį gandrą dvasioje?

Laukinis gander dvasia yra receptas, kuris yra vimag už priešakyje vimochuvannya ir marinuoti. Šaltame vandenyje yra pėdsakai razchiniti sіl gusto, dodati oset, narіzanu tsibulu ir pamirkykite žaidimą sumіshі for doba. Pislya vimochuvannya galima pradėti prieš marinavimą sumaišius medų ir vyną arba bet kuriuo atveju ant vibiro.