Nur um das Rezept für Fleisch zu backen. Backen mit Fleisch

Ich werde das Rezept auf der Website neu veröffentlichen, und noch mehr wird mir gegeben. Es gibt viele Kuchen mit Füllung є dem traditionellen Geschmack der udmurtischen Küche. Es ist nur zum Backen, es ist aus dem Leben des Waldes und zum Backen in den russischen Öfen. Die Füllung kann ebenso wie Süßholz verwendet werden.

Ich kochte wieder gebacken in Spirituosen, auf lebendem Wald mit Pilzfüllung. Wunder kamen heraus, sogar herzhafte Re-Ofen.

Zum Kochen backe ich mit Pilzen die Produkte unter der Liste.

Bereiten Sie die Füllung zum Backen vor. Milben Sie die Pilze und würfeln Sie sie. Reinigen Sie die Cibula häufig und würfeln Sie sie selbst.

Obsmazhit-Pilze mit Cibulea auf Olії in einer Pfanne, sil. Bereiten Sie die Pilze zum Abkühlen vor.

Repariere es. Schlagen Sie das Ei mit dem Dummen.

Löschen Sie das Soda mit Otstom. Zum Ei geben und mischen.

Sauerrahm hinzufügen und erneut mischen.

Dodati vily in Stücken, mit einem Löffel umrühren. Wenn Sie dick werden, mischen Sie mit den Händen.

Es gibt viel lebhafteres Waldgras mehr Primel, niedriger als Weizen. Friere ein elastisches weiches Brötchen ein.

Ich erreichte die Pilzfüllung, schlug ein Ei ein und mische es.

Aus einem vorgefertigten Test von Kleinteilen und einem Schaukelstuhl. Hier habe ich bereits Weizenmehl vikorystovuvala für rozkochuvannya testa. Virіzati aus rozkachane nur eine Cola von 12-15 cm Durchmesser und um Törtchen zu machen, nachdem der Rand schön eingeklemmt wurde.

Der Teig ist 5 mm dick, wenn er dünner wird, werden die Törtchen NICHT beschnitten, schmecken aber nicht gut.

Den Boden mit einer Säge feststecken.

Viklasty, mit Papierkram dekorieren und mit Pilzfüllung erinnern.

Rozіgrіti Ofen bis 200 Grad und Vipіkati Backen 20-30 Chili.

Mit warmen Champignons kochen.

Guten Tag, meine lieben Leser!

Heute habe ich eines meiner Lieblingsrezepte für einen Wochenendtag in unserer Heimat für euch - mit Pilzen backen ... tse national vipichka udmurtiv... Auf meinen Blick das Beste in die Küche dzherelny mіstsya Russland. Sphatku ist ein kurzer Ausflug.

Perepech kann mit absolut be-like Füllung Beute machen. Navit von Lakritze. Ale me ist eher die Füllung "seriozna", ohne Malz :) Das ist mein Haushalt.

Wenn wir mit Heimat und Freunden in reisen Ludorvay- das ethnographische Museumsreservat unserer Region, wir werden das Backen durch Kohl ersetzen und in der tsіy silskіy-Hütte probieren und genießen:

Yaksho staunt respektvoll beim Anblick einer mlin, der Rechtshänder aus der Schaufel, man kann den kleinen Jungen schlagen. Wunder:

Vin-Achse in der Nähe von:

Noch herzhafter backt wieder geh zu ihnen in Ludorvay. Aus der Summe der lebhaften Boroshna - die Grundlage des Teigs (also so dunkel, Ale, noch brauner, aber weniger stachelig) unter Zugabe der ersten boroshigen Sorte - zum Wachsen des Glutenteigs in der Vergangenheit, damit Sie können das Boky leicht auf der falschen Seite bekommen. Backen Sie sie im Ofen. Axis vzhe Aroma vyhod! Worte können nicht vermittelt werden, nur probuvati. Hier sind sie, das gleiche vom Vorratstee:

-Isny zwei Grundregeln Ich werde es nachkochen:
- Bereiten Sie den Gestank nur aus einem guten Test vor.
Die Füllung wird mit Milch und Milch bewässert.
Ich habe mich immer vorbereitet Backen mit Butter , Yaki mit Liebe nahm mein Matusya - Myzel in der Pilzsaison. Ein paar Unzen Won їkh gegossen, gereinigt, gekocht, bis sie fertig sind, und gefrieren. Ich habe nur die Zweisamkeit verloren їkh, ich habe eine wunderbare Pilzfüllung in Perepechko hinzugefügt und gezüchtet, ein Foto und ein Rezept für eine solche Zeit vor Ihnen, Freunde.

Alles ist schüchtern und einfach, wie in allen meinen Rezepten, staunen Sie nicht über eine triviale Beschreibung.

Gotumo-Auflauf mit Pilzen

Zutaten:

Für den Test:

• Borosno 1 ґatunka - 2 Flaschen
• Boroshno Vieh - ½ Flasche
• Visivki (Weizen oder Weizen) - 2 EL.
• Eier für Eier - 3 Stk.
• Syrovatka - 2/3 Flaschen oder mehr Trochi
• Vershkovo Rosm'yakshene Öl - 40 - 50 g
• Sil für gusto
• Rozpushuvach - 1 TL

Für die Füllung:

• Pilz (be-yaki, bei meinen Schmetterlingen) - ca. 0,5 - 0,6 kg
• Tsibulya r_pchasta - 1 Stk.
• Sil für gusto
• Kurkuma abo karri - für gusto
• Oregano - für Genuss

Füllen:

• Eier - 2 Stk. (Wenn ich kein Bruder geworden wäre, ich habe keine Eier genommen, ich hatte nicht genug von den Teststeinen, aber es könnte noch schlimmer und schmackhafter sein)
• Milch - ½ Flasche
• Sil - für Gusto (trochi)

Meine Zubereitungsart:

1. Zmіshuєmo beleidigen vidi boroshna, hängend, sil, rozpushuvach

2. Dodaimo rozm'yakshene vershove Butter, Eierperlen, warmes Syrovatku

3. Zimishuєmo elastisch m'yake nur, aber nicht klebrig an den Händen

4. Legen Sie es in die Packung und fügen Sie es bei Raumtemperatur für 40 ghilin . hinzu

5. Wir verbringen eine Stunde mit der Füllung. Für die gesamte Zubereitung von Pilzen, diese aufheben (mit einem Messer oder in einem Mähdrescher), mit gemeißelter Cibulea, albern und würzen . mischen

6. Bereit zum Teig auf kleinen Beuteln

7. Rozkachuєmo Ledertasche, vorne ein Glas schlürfen oder ich reinige das Brett mit Bor

8. Robimo von Rohlingen zum Backen. Є zwei Möglichkeiten (die erste wurde auch auf dem Kolben gebacken). Bei mir ist es eher so:

9. Die Werkstücke werden nach einem Test auf einer Deko, mit Pergament bedeckt, eins zu eins fertig gestellt, aber unsere Füllung hat sich nicht gelöst

10. Für Rohlinge, Verpackung

11. Robimo yєchno - Milchsumish, leicht schlagende Eier, Milch und Sil

12. Gefüllt mit Lederprodukten zu einem Preis

13. Vipikaumo in rosgrіtіy Spirit 20 - 25 Khilin bei Temperaturen von 185 - 190˚С bis goldene Farbe

bereit!

Svychayno, schöner, sie alle auf einmal zu geben. Mit frischem Grün, Salat mit Gemüse oder einfach nur mit Milch oder duftendem Kräutertee.

Ihnen viel Erfolg bei der Vorbereitung! Ich überprüfe deine Kommentare.

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- das Land ist nicht für einen Hauttag, ich bin zum Beispiel bereit für eine Fahrt, ich werde geführt, um alle Ihre Lieben an einen Tisch zu bringen. Ideal für Familien-Nicht-Familien obed. Es ist nur eine Frage des Zubindens, es wird ein erneutes Backen geben und auf einmal wirst du es einfach eine Weile durchgehen))) Nun, ich werde eine gute Zeit für diejenigen haben, die es nicht wissen mit Sicherheit.

Das erneute Backen von Gotuvati ist nicht einfach, es ist nicht einfach zu backen und eine Stunde für die Vorbereitung ist nicht mehr erforderlich. Wenn Sie vorhaben, eine große Anzahl zuzubereiten, ist es schöner, an einem großartigen Tag einen Cim zu haben.

Perepech ist ein Nationalgericht der Udmurten. Es ist großartig, їх mit etwas zu kochen: mit Cartoons, mit Kohl, mit Pilzen, mit Grün, Radieschen, Süßholz - mit Marmelade. Ale myasnі - für Heilige, für die Gäste des Wachhundes oder für sich selbst kokhanikh.

Traditionell backe ich es aus dem Leben der Boros, wie man in den Zimt kommt und die Leckereien und das Backen daraus aus dem Fleisch kommt.

Alles in Ordnung ist, dass es gut ist, sich auch an etwas Gluten zu rächen und gebackene Virobi aus einem einfachen Geschmack nicht hart zu werden.

Es stimmt, dass der Teig nur aus dem lebendigen Busch hergestellt wird, er ist faltbarer, so dass es möglich ist, dem Teig Weizen zu geben, um die Federkraft und Formstabilität des Teigs zu verbessern, oder ihn nur aus dem Weizen.

Ich werde es in Form von vikoristovanoy boroshnaya trochas genießen, aber kein Suttuvo, ich werde auch bei der Füllung der Füllung dominieren. Sie können diejenigen ausprobieren, experimentieren und vibrieren, die würdiger sind.

Das Lager wird etwa 20 Mal gebacken (die Anzahl der Male ist vom Durchmesser und der Ware abhängig, um die Rolle des Korzhiv passieren zu können):

Für Hackfleisch:

Schweinefleisch - 250 g

jalowitschina - 250 g,

1 Cibulin - 110 g,

8 Eier - 412 g,

Fleischbrühe - 140 ml,

sil, kernige Pfefferkreide - für Genuss.

Zur selben Zeit:

Borweizen - 250 g,

geschältes Korn - 100 g,

1 TL Salz,

1 Esslöffel. Antrieb - 200 m

Mit 1200 Rubel

Energie- und Nährwert werde ich nachdrucken

Ich hatte 19 gebacken von der durchschnittlichen Kalorie der Haut 155,28 kcal.

Yak bereitet das Backen vor.

Sie müssen etwas Suppe hinzufügen, um das Fleisch zu kochen. Fleisch kann entweder genommen werden: nur Yalovitch, nur Schweinefleisch oder Schweinefleisch und Yalovychin in jedem Verhältnis. Vibrieren für sv_y relish oder vikhodyat sokovitish mit Schweinefleisch.

Fleisch vimiyte, razrіzhte auf shmatochki (ich razdіlila navpіl), schob shvidshe gekocht. Mit kaltem Wasser auffüllen und anzünden. Wenn Sie das Wasser im Feuer kochen, fügen Sie einen Schrei hinzu (oder einen Schrei, wenn es im Freien ist) und kochen Sie ein oder zwei Jahre lang mit einem schwachen Kochen in Brache wie das Fleisch. Sechs Monate vor Saisonende salzen. Ich kenne die Nadel in der Welt der Affirmation sehr gut. Bouillon ist schuldig, durchzusehen.

Zvychane-Knödel ohne Eier, etwas steiler, um die Form zu trimmen.

Gut mischen, silieren, Wasser gießen, mischen und die Quelle wechseln, glatt. Abo, Navpaki, füge dem Wasser Kraft hinzu, buschig und friere ein.

Legen Sie es einfach auf das Glas, kleben Sie es mit Borosch fest, bedecken Sie es mit einer Tasse, in der sie geschlagen haben, und fügen Sie 20 Hilin hinzu.

Kochen Sie das Fleisch, gehen Sie aus der Brühe, kühlen Sie es ab und nähren Sie es. Scrollen Sie mit der Cibule gleichzeitig durch den Fleischwolf.

Eier in eine Schüssel mit Fleisch schütteln (Sie können 2 - 3 Eier weniger nehmen oder mehr Brühe hinzufügen) und mischen, bis eine Seite einseitig ist.

Brühe, Hackfleisch Viyshov Yak Rіdka Sauerrahm hinzufügen. Salz für Genuss.

Entfernen Sie den Ofen.

Führen Sie einen Teil des Tests durch, laden Sie das znogo jgut herunter. Scorch narіzhte hinüber. Skin shmotochka obsipte borosnom.

Scrollen Sie mit den Fingern, erstellen Sie eine zylindrische Form und glätten Sie sie nach unten.

Den Kuchen mit einer Dicke von 2 mm und einem Durchmesser von 12 cm ausrollen.

Z mit den Händen auf der Seite gegen den Rand des Kuchens. Legen Sie mit der rechten Hand den Fold, den Sie mit dem Daumen der linken Hand callen können. Wir heben die Falte in der Mitte mit dem großen Finger der linken Hand an und drücken sie einzeln nach unten und kleben sie zusammen (mit dem großen Finger in der Mitte, mit dem großen Finger in der Mitte - der Ruf).

Und so formulieren Sie die Seiten an der Torte, indem Sie gegen die Jahrespfeile scrollen. Scrollen Sie den Kuchen wieder mit den Seiten, mehr als den engen Falten und den gewellten Seiten - der Gestank ist schuldig, aber senkrecht zur Basis und Minze-Trimatis.

Übertragen Sie das Werkstück auf eine Dekoöl-Auskleidung.

Bei Deko das Hackfleisch mischen und in Förmchen löffeln, dabei den Rand von 2 - 3 mm nicht erreichen. Nach einer Stunde wird die Füllung dem Volumen und der Vitekti-Menge hinzugefügt.

Perepechenie Shvidko. Khilin 10 - 15 bei einer Temperatur von 200˚ С. Dovgo nicht trimmen: austrocknen und hart und nicht saftig werden. Bereiten Sie vor, den Ofen mit Butter zu backen (Seiten und Tag), legen Sie ihn in ein Yaku-etwas, bedecken Sie ihn mit einem Handtuch und lassen Sie ihn "annehmen" und den Teig weich machen.

Heiß servieren und Brühe.

Es ist sogar lecker, aber noch wichtiger für zupinitisya)))), also sei vorsichtig und verschwende nicht deine Sägekraft, wenn ich sie backe)))

Perepech Udmurt ist ein altes Rezept von Udmurt, einer Art Käsekuchen. Perepech wurde Teil des Wettbewerbs Eurobachennya-2012, da die Großmütter von Buranovskie die Europäer mit ihrem Nationalgericht begrüßten. In Ischewsk - der Hauptstadt Udmurtiens - hat Navi den Wettbewerb "Ich werde gegen Pitsi umschreiben" bestanden. Sie können die gebackenen Backwaren kochen und backen, und die Füllung kann entweder Fleisch oder Gemüse sein, oder ein Ei oder Milch-Ei-Wahnsinn gießen.

Rezept zum Kochen von Udmurten mit Kohl, Pilzen und Eiern

Zimishuєmo tisto aus der Summe von Alltags- und Weizenboros, dazu Sauerrahm, Ei und Sil. Wir haben 30 Khilin in der Nähe der Schüssel überschritten und die Schüssel mit einem Handtuch bedeckt.

Gotumo-Füllung.

Narizaymo Schmalz mit Würfelwürfeln, vor der Rede.

Cybulin rіzhemo pіvkіltsyami, Kohl dünnes Stroh. Rosіgrіvaєmo Bratpfanne, Trochas Dodamo Roselinöl, Vikladaєmo Tsibulyu, Speck. Wenn die Tsibulya zu sehen ist, fügen Sie Kohl hinzu, der mit einer Kryshka und einem Kadaver in der Nähe von 5 Khvili zusammengerollt ist.

Lecker!

Zutaten:

zum Test (für 6 Stk.)

• 150 g lebender Boros
• 70 g Weizenboros
• 150 g Sauerrahm 20%
• 1 Ei
• 1 TL Salz
• Milchtrochi zur Paarung

Für die Füllung

• 40-50 g gesalzener Schmalz
• 100 g frischer Kohl
• 180 g Champignons
• 1 großes Tsibulin
• 6 Stk. yєts

Noch ein Rezept

Backen mit Fleisch

Zimishuєmo kühlt schnell ab, springt in Kul und ist für einen Moment mit einer Servetka bedeckt.

Dann die Dienstpläne mit einem Durchmesser von 8-9 cm, die Kanten werden eingeklemmt, die Katze kam heraus. Ich konnte den Boden sehen, damit er nicht ausbläst und 10-15 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad.

Perepech ist ein Nationalgericht von Udmurt. Der Name "perepechi", imovirno, ähnelt dem Wort "before pichchu", so dass zur Zubereitung der Mahlzeit die Temperatur vor dem brennenden Feuer beendet ist und keine starke Hitze erforderlich ist. Perepech stellen Katzen dar - Törtchen, zroblenі aus dem Leben einer Boroshna, mit іznyi-Füllungen, die von oben mit Omelettmasse gegossen werden. Gotuvati kann mit Fleisch, Pilzen, Rippchen, Gemüse, frischem und Sauerkraut gebacken werden. Servieren Sie das Gericht mit Milch oder Brühe.

Backen mit Fleisch

Rezept für Udmurtisches Backen mit Fleisch:

Für den Test wissen wir:

• Chotiri-Flaschen sind Boros,
• zwei Eier,
• zwei Esslöffel
• Top Öl,
• eine Flasche Milch,
• Über Unterseite des Esslöffels zukru,
• ein halber Teelöffel Salz;

Für die Füllung:

• rpchasta tsibulya
• Hackfleisch.

Füllen:

• Rührei.

Yakkoch mit Fleisch: