Zuppa con ricette di cereali per bambini. zuppa di cereali

Zuppa densa e nutriente dalla somma dei cereali nagadu sul russo kazts popolari"Porridge z sokiri", puoi anche non fare praticamente nulla. Tutte le semole sono per te, a casa, con la tua mano. Niyakyh oltremare delikatesiv abo vishukuvan. L'idea della zuppa bula è nota nella rivista "Gastronom".

Autore della pubblicazione

Vivo su uzbeko suvorogo, ale del bellissimo Mar Baltico. Gotuvati ad amare fin dalla prima infanzia, ma nella negazione, l'annegamento crebbe da quel momento, poiché iniziò a vivere in modo indipendente. L'infezione con la maestosa soddisfazione gotu per la loro famiglia. Due madri. Nel mezzo dell'annegamento - e della fotografia, inoltre, la cornice del cibo occuperà la parte sinistra di tutti i segni per un'ora.

Autore della ricetta: Valentina Maslova
Pislya pregotuvannya vi otrimaєte 6
Ora di preparazione: 60 min

ingredienti

25 gr. orzo perlato
25 gr. Vivsyana semole
25 gr. semole di grano
25 gr. Piccolo
1,5 litri. acqua
100 grammi carota
150 g Patata
1/4 di cucchiaino curcuma melena
hlib biliy

Come preparare

servire zuppa di cereali con panna acida, verdure e cracker con pane bianco.

Tutte le semole sono fatte per scorrere acqua fredda... L'acqua è colpevole dell'articolo di sfuggita. Viklasty grana nella casseruola e versare 1,5 litri di acqua. Portare a bollore, portare il fuoco al minimo e cuocere 30 chilins con kryshkoyu (per velocizzare il processo di preparazione dei cereali, potete metterli a bagno in acqua fredda per un po').

Pelare le carote e tritarle con un dado.

Pulisci e taglia due cartopline centrali con un altro cubo. Non scurire il cartoplasma ma metterlo in una ciotola e versarlo con acqua fredda.

Preparate una casseruola con cereali viklasta carote e cartoni, salate con gusto e aggiungete la curcuma. Fai bollire 25-30 khvili sopra il pane finché i cereali non sono pronti. Biliy khlib, tagliato a cubetti. Buona padella rosіgrіti e visipati su di essa. Gotuvati, di tanto in tanto, in silenzio, fino a quando i pulcini non diventano dorati dai fianchi.

Zuppa di semole pronta! Servire con cracker, per bazhannyam, puoi aggiungere panna acida.

Delizioso!

La zuppa ai cereali è una scelta ideale per chi è tranquillo, ama bere in modo delizioso e delizioso. La puzza di una buona dose di redditività, beh, sia una buona opzione, puoi scegliere l'opzione più adatta a te stesso.

Per il cibo dei bambini

Non è una buona idea mangiare, ma la zuppa con i cereali può essere ancora migliore per il corpo delle persone. In questo vipadku Mova Ide sulla categoria speciale delle prime erbe. Li chiamo "zuppa viscida". Cerca di ammetterlo alla classe dei bambini, ma di parlare di loro potere unico... Tali zuppe non di vigna con cereali vengono versate nelle pareti interne del liquame e degli intestini, che vengono utilizzati per creare un piacevole lavaggio per il decapaggio nel suo insieme. I medici sono felici di dare vita a questi piccoli gruppi di persone:

bambini piccoli;
poche persone;
Tim, che vuole ricucire il loro carro e vuole dimagrire.

La zuppa Gotuvati takі con i cereali è imbarazzante. La procedura è tre volte laboriosa, ma il risultato è vero e vitrati. Ad esempio, puoi cucinare del cibo: per 40 grammi di farina d'avena, 1 bicchiere di latte e acqua straordinaria, ½ albume da masticare, 10 grammi di latticello e 4 grammi di zucru.

Tecnica di preparazione:

Avere una casseruola con acqua bollente vivsyanu semole cucino per un anno su un piccolo fuoco.
Otrimaniy v_dvar processo accurato, vikoristovuchi per ts'go semplice garza o setaccio. I cereali Zalishki vidzhimati non sono scivolati.
Versate nella stessa casseruola e riportate a bollore.
Zhovtok rezmіshati con latte, e poi in generale introdurre qiu sumіsh nella zuppa.
Per il gusto di aggiungere una troca di sale e, se necessario, una tazza.

Per preparare tali zuppe, puoi sostituire l'acqua con un brodo pronto. È meglio rendere il piatto più saporito e aromatico.

celebrità rosolnik

Є sughi, come dalla stessa dinastia, è praticamente dermico. Chi non ha avuto una madre che non ha preparato un'appetitosa ciotola di sale rosa con succosa ochіrochka salata? Il gusto unico di Yoogo e non uno strano aroma del bagatokh nadovgo si è perso nella memoria. Vero, signore gotu yogo pelle a modo suo. Per un varto di culo naturale, tira fuori rispettosamente la ricetta del sale rosa con orzo perlato e ogirk. I robot sono vittoriosi per attaccare ingredinti: carne con una spruzzata (per il brodo), patate, orzo perlato, carote, tsibulya, pasta di pomodoro(Abo ketchup), ogirki salato (abo sottaceto), specialità (alloro, sil, pepe nero, verdure, raccolti e prezzemolo).

Il processo di cottura della zuppa include passaggi:

Spohatku preparava il brodo. Per il tutto è necessario mettere la carne in una casseruola con acqua fredda e metterla sul fuoco. Quando fai bollire un'emivita, puoi crescere di meno.
Nel brodo bollente, sorseggiare l'orzo perlato e cuocere la dea.
Nel giro di un'ora, la carne sarà bollita. È necessario, tra l'altro, dal rumore, dal suono dei ceppi e, se sono stati distribuiti allo shmat, verrà nuovamente inviato alla casseruola.
Saranno praticamente pronti solo Yak solo l'orzo perlato, per aggiungere purificazioni e cubetti di cartoni animati.
Ora puoi riparare il distributore di benzina Robiti. Per il tutto, sono da conoscere tsibulya, carote e avena salata. I prodotti di una collezione sono necessari per essere determinati. Per pulire e suddividere: cibula e ogirka - cubi e carote - su tertsi.
Avere una buona padella.
Paseeruvati in una nuova tsibula con carote.
Dodati ogіrki e trochi estinguono riassumere otrimanu.
Introdurre la pasta e far bollire i prodotti 2-3 chili.

10. Solo Yak kartoplya sarà pronto, la frittura può essere aggiunta alla casseruola.

11. Attraverso una spolverata di hilin, per motivi di gusto, prova ad aggiungere, se necessario, specialità e verdure.

in termini di semplicità limite. Per i vecchi tempi in Russia, questa zuppa è diventata un "piatto per i più piccoli". I rappresentanti della suprema nobiltà apprezzavano un po' di un gusto unico.

Semplice e veloce

Be-kulіnar può essere indurito, la zuppa diventerà più calorica con i cereali, marrone e vivace. Non per niente tutti dovrebbero includere questo piatto nelle proprie deliziose gare. Preparate una straordinaria zuppa di cartoni con i cereali, potete conoscere i componenti offensivi: per un litro di brodo (pollo, funghi, maiale o aia) alloro, un paio di grani di pepe nero, limo, 0,9 chilogrammi di cartopea, 150 grammi di miglio, riso o riso), 125 grammi di carote e frequenti tsibuli, 35 grammi di radice di prezzemolo, 25 grammi di olio di rose (o anche grasso) e 200 grammi di manzo.

La tecnologia per preparare questo tipo di cibo è estremamente semplice:

Okremo cucina i cereali. Vipadku con riso abo con mankoyu tsyogo non è richiesto.
Pulite le patate e tagliatele a cubetti.
Paseeruvati tsibulya in salamoia, prezzemolo e carote.
Far bollire il brodo, quindi aggiungere alcuni cereali bolliti, patate, fritture e specialità.
Far bollire 25 quilin a fuoco medio.

Prima di servire su uno stufato in una tale zuppa, aggiungi gentilmente le verdure al ruban.

santo gusto

Є una ricetta tsіkaviy, per yakim puoi preparare una zuppa di pecora miracolosa con cereali. Per i robot bisogna conoscere i seguenti prodotti: per 2 litri di brodo vegetale (comunque acqua) 200 grammi di verza e riso, 1 cibulina, carote, 3 cartopline, un baccello peperone, 2 pomodori, 35 grammi di olio d'oliva, limo, 25 grammi di pepe verde fresco e macinato.

Il piatto viene cucinato nel seguente modo:

Il cucchiaio di riso è treba dobre promiti.
Il cavolo shatkuvati e le verdure sono tagliate a cubetti.
Cibulum, carote e pepe di malto, ungere in olio bollito in una padella.
In ritardo nella preparazione, il brodo bolle, quindi aggiungerò un po 'più di grasso caldo, cavolo e patate. Sumish è colpevole di progrіvatisya passo dopo passo.
Ribollire il riso ei pomidori.
Per il gusto di aggiungere offerte speciali.

La fine del processo per il visto inizia non appena le verdure sono pronte. Grandi ore possono essere sufficienti. Questa zuppa non ha bisogno di essere bevuta. Yogo può essere subito versato nei catrami e richiesto tutto in tavola.

Zuppa di Krup'yanі pіdіyduut і tim, hto for dієti, і tim, hto love thick zuppa di sitny... Per i bambini, scegli le zuppe di cereali, in cui sono persone comuni, ma non tutte di plastica. Hiba scho trokhi verde. E l'asse nel kulish (zuppa di cereali tse tezh), crim pshona, in carne o lardo allagato - ciccioli. Una delle zuppe di cereali più popolari è tse rosolnik, in cui viene aggiunto l'orzo.

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Zuppa di carne con bulgur

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Zuppa di pecora con bulgur

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Non è meraviglioso, anche la zuppa ti permetterà di raccogliere il meglio in lontananza per alcuni prodotti marroni e salati. Inoltre, alla base di qualsiasi tipo di primo sugo - ridina, e l'intero sutta cambia il potere calorifico della pelle porta.

Cereali in ratsioni

I cereali sono abbondanti in quello che diventerà la base della nostra razza. Se i virobi da forno sono costantemente criticati per il loro alto potere calorifico, un gran numero di carboidrati e se non ti aspetti alcuni piccoli additivi salati, i cereali consumano una quantità molto minore.

Ai cereali kulіnarіya, sono usati per preparare le prime erbe, guarnite, annaffiate. Oltre ai carboidrati, il prodotto va a sfruttare le scarse ricchezze della cannella, e le vitamine e i minerali nei cereali sono notevolmente aumentati.

Quindi, grano saraceno per vendicarsi della vitamina del gruppo B, un gran numero di vitamina E e acido nicotinico, Vіdrіznyayєtsya da іnshikh semole in alta bіlka - vicino al 13%. E in pshoni molte vitamine A e carotene, oltre a fosforo e calorie.

Importante! Prodotti Vzivannya, rimossi dai cereali, per portare al corpo non solo calorie, ma anche necessarie per la preparazione della comunicazione e dei processi rigenerativi della parola.

È molto importante ottenere il porridge in un giorno di magro, se la parte della giornata è punita e un tale modo di organizzare il cibo. È più facile aggiungere la zuppa alla razione di cibo, nel cui magazzino ci sono i cereali. Queste sono le cose semplici nella preparazione, ma non sono le stesse: l'aggiunta di verdure e specialità vi permetterà di impostare la versatilità sulla tavola affamata.

da vivsyanka

L'avena è un prodotto vivace, che è la base del bagatioh colorante strava... Zuppa con semole vikorystannyam vіvsyanoy - una tradizione per la gente di Bagatio di Strava. In un cibo infantile, la base è acqua o altro brodo di pollo.

L'intera zuppa può essere preparata con plastica arrotolata e cereali arrotolati - grano schiacciato. Alla prima zuppa vipadku viene cucinata molto shvidshe, il brodo di birra è più kalamutnym. Per un altro, è meglio immergere presto i cereali e farli bollire meglio.

Ingredienti:

acqua (abo brodo di pollo) - 2 l;
semole vevsyana - 100 g;
carote - 1 pz .;
tsibulya r_pchasta - 1 pz.;
sil.

preparazione:

Immergere le semole nell'acqua per alcuni anni, puoi farlo di notte.
Innaffia la rabbia, versa di nuovo il cereale e versalo nell'acqua per cuocere la zuppa o nel brodo.
Cucinare vysyanka bollito con un prestito di circa 40 ghilin - il resto del cereale non diventerà polpa.
Grattugiare la carota su una grattugia grande o regolarla allo stesso modo.
Buttare via le carote nel brodo di cereali, far bollire 10 khvili, aggiungere la cipolla.
Salare e cuocere 7-10 quilin.

Z pshona su brodo di costolette

Pshono (miglio) era uno dei cereali principali per le tribù Povdeno-Slovyansk per crescere fino alle loro autorità viventi e crescere, per produrre cibo e plastica leggera.

La ricetta per la zuppa di cereali coloranti di pshon può essere utilizzata per il brodo di carne o per il brodo di costolette. La scelta ottimale per il menu dei bambini è la riba a basso contenuto di grassi - pollock, nasello. Gentili compagni di pshona che diventano erbe e radici speziate.

Ingredienti:

nasello - 200 g;
pshono - 50 g;
tsibulya r_pchasta - 1 pz.;
radice di prezzemolo - 1 pz .;
verdure coltivate - 30 g;
grani di pepe nero;
sil.

preparazione:

Promitu ribu (se non sei patrana, devi vedere l'interno e tirare la testa, le pinne e la coda) abbassalo in acqua fredda e cuoci 10 quilin prima dell'ebollizione. Rimuovere la bilancia.
Dodati pshono, cuoco prodovjuvati.
Abbassare il prezzemolo e la cibula interi, e per il vivarium, si vede senza alcuna difficoltà dalla casseruola.
Cuocere fino a quando la grana non sarà cotta, aggiungere sil e pepe.
Prima di servire sul bicchiere, prendi un po' di verde.

di grano saraceno

Le semole greche sono fatte dalle loro stesse autorità infantili. Ale nel menu per uno sottile potrebbe non includere solo un garnier. Lo mangerò denso e vivace, ricco di vino, anche se invece di calorie in una nuova delizia, sia, quel che è peggio.

Ingredienti:

petto di pollo - 0,5 pezzi .;
semole greche - 100 g;
carote - 1 pz .;
tsibula verde - 30 g;
sil.

preparazione:

I petti di pollo vengono cotti con un tratto di 15 peperoncini per la bollitura.
I Viyshov hanno un brodo per dodare le semole greche e cuocere 15 khvili.
Aggiungere la carota grattugiata e far bollire finché sono teneri.
Salatelo, bevetelo, aggiungetelo ai cibulei.

L'intera ricetta si basa sulla base, l'elenco degli ingredienti può essere ampliato, integrato con verdure, erbe aromatiche.

con le uova

Con l'orzo, per l'aiuto della pulizia e della frantumazione, producono l'orzo e l'orzo - cereali, che sono deliziosamente inclusi nella riunione. Perlovka vimagаs inzuppato o davanti alla vidvarіvannya anteriore, inchiostroha vinto in quello nell'azienda e che nel discorso banale in che sono diventati inaccessibili al corpo.

Le opzioni di supporto per una zuppa con grana d'orzo vimagau non impiega un'ora per cucinare, le gocce di grana possono essere bollite fino a quando non sono pronte, e poi passare molto tempo con il brodo vegetale.

In un sacco di sup ryasno vikoristani lіtnі verdure, se vuoi preparare una raccolta di erbe, allora puoi vikoristovuvati somme congelate. Nella base, puoi vikoristovuvat acqua o un brodo di pollo leggero.

Ingredienti:

semole d'orzo (orzo perlato) - 100 g;
pomodoro - 2 pezzi;
zucchine - 200 g;
peperone - 1 pz .;
clessidra - 2 denti;
verdure coltivate - 30 g;
sil.

preparazione:

Cuocere le semole d'orzo in un piatto okremomu fino a quando non sono pronte in una quantità sufficiente di acqua. Rispetto in particolare quando sono arrivato al fatto che i grani non si arrabbiavano con se stessi.
Faccio bollire l'acqua o immergo il brodo in cubetti di zucchine. Ha bisogno di essere pulito e visto.
Dopo 10 peperoncini, strofinare il pomidorium e aggiungere un po' di pepe bulgaro.
Introduci i cereali pronti per il napiv nel brodo principale, cuoci 10 peperoncini.
Aggiungere lo schiacciamento alla cappella e le verdure, salare.

È necessaria una grande parte della groppa prima dell'ammollo o dell'aggiunta anteriore. Vinyatki per diventare quei cereali, come già conoscono la lavorazione significativa - al vapore, altrimenti modificati o ricostituiti in plastica. Їх può essere integrato senza precessione in caso di varіnnі.

Le semole sono gentilmente gustate con verdure e vegetazione. Alle, con un cibo dietista, non è possibile consentire la riduzione di cereali e cartoplina in un ceppo: viene creato un eccesso di carboidrati e sarà travolgente in calorie. Puoi sostituire la carota con zucchine o zucchine, puoi raccogliere attivamente le carote.

Uwaga! Le semole fanno un brodo denso, per questo gran parte della zuppa può essere gotuwati senza carne abo ribi.

visnovka

Per un cibo infantile, la zuppa di semole è una delle opzioni più lontane per le prime erbe. Odore per vendicare un gran numero di carboidrati, tutto sommato troppi con discorso minerale e vitamine.

Le semole vanno spesso nella parte anteriore della preparazione: ammollo o cottura. Tse si preparerà presto per un'ora. Nelle zuppe di cereali, puoi aggiungere piccole verdure, ricche di amido, ad esempio cartopel.

Yak vitrachati per più di un'ora su me stesso e per sette anni, e non gotuvati per anni? Lo yak robiti è un piatto bello e appetitoso? Quanto costa un minimo di accessori da cucina? Divo-nіzh 3in1 è un assistente eccellente e funzionale in cucina. Provalo con un prezzo basso.

20 ricette per zuppe dal semplice al vishukani.

Da cartoni, verdure, maccheroni virobes, semole verdi e legumi, puoi preparare un delizioso assortimento di erbe di pepe su brodi e zuppe vegetariane. cucinare con orzo, agnello, maiale, pollame, conserve e prodotti a base di carne, nonché con costolette e funghi.

zuppa di cartoni animati

La patata viene tagliata a dadini e carote, prezzemolo e spesso tsibulya - a fette e passerum con passata di pomodoro. Nel brodo bollente, mettere una patata, portata a bollore, iniettare le verdure con il pomodoro e cuocere 15-20 quilin. Per 5-10 minuti prima della fine della stagione, pepe in grani, alloro, sil. Potete anche pomodori (30 g per 1 porzione). La zuppa sarà servita con una spruzzata di verde. Puoi cucinare zuppa di cartopo con carne di yalovichini, maiale, agnello o pollame. Prodotti per 5 porzioni: 1200 g (12-14 pezzi) Kartoplі, 100 g (2 pezzi) Carote, 30 g di prezzemolo (radice), 120 g (2 pezzi) Cybuli, 25 g di passata di pomodoro, 30 g di margarina o grasso di burro fuso, 1800 g di brodo di carne o pollo, specialità, sil, verdure.

Zuppa di cartopi con ribà

La maggior parte della zuppa è cucinata con lucioperca, luccio, pesce gatto, minya, triski.
Costole a coste in archivio con shkіroy senza cassetti in vіdvaryuєmo, a dadini con ondeggianti, con korіnnіy, speciale con un tratto di 7-10 hilines.
Patate a cubetti, carote, prezzemolo, tsibulya - con cubetti di dadi e prezzemolo con aggiunta di pomodoro.
Nel brodo di ribnius bollente, mettere il cartophon, il paseerovany con le verdure di passata di pomodoro e cuocere 10-15 peperoncini, quindi aggiungere i grani di pepe, l'alloro, il limo e cuocere fino al momento. Al momento di servire in una ciotola, metti dei pezzetti di costolette a coste (100 g per 1 porzione), versando la zuppa e raccogliendo le colture verdi o il prezzemolo. La zuppa può essere gotuwachi senza pomodoro.

Prodotti per 5 porzioni:600 g di costolette fresche (filetto con shkiroyu senza setole), 1200 g (12 -14 pezzi) Cartuccia, 100 g di carote, 30 g di prezzemolo (radice), 120 g (2 pezzi) Cybuli rіpchastoї, 25 g di passata di pomodoro, 30 g margarina, 1800 g brodo di costolette, specialità, sil, erbe aromatiche.

Zuppa di carpe ai funghi

La zuppa può essere cucinata con funghi secchi o freschi.
S funghi secchi brodo gotumo e funghi vengono lavati e tagliati a dadini con cannucce. Nei funghi freschi pelati si cuociono anche le goccioline con le cannucce e su di esse si fa cuocere un brodo di 35-40 peperoncini, e si fa cuocere un brodo su margarina o olii subito con un cibulei. Il cartoplasma è diviso in piccoli pezzi. Carote e prezzemolo - skibochki e passermo. Avere brodo di funghi bollito mettere su verdure cotte, funghi e cuocere fino al momento. Prima della fine della stagione, ci sono piccoli pezzi di cibo e vino freschi. La zuppa viene servita con panna acida e verdure. Prodotti per 5 porzioni:250 g di funghi freschi e peperoni o 70 g di funghi secchi, 1000 g (1 kg - 10-12 pezzi) Cartoplі, 125 g (2 pezzi) Carote, 50 g prezzemolo (radice), 120 g (1-2 pezzi) tsibuli rіpchastoї, 200 g (2 pezzi) pomidorіv, 50 g di margarina abo di olio di roselina, 1650 g di brodo di funghi, sil, 50 g di panna acida, verdure.

Per preparare la zuppa vicoristovuyut di cereali: orzo perlato, orzo, vivsyanu, riso, miglio e manna.
Perlov, orzo e semole sono serviti okremo. Per il tutto, metti i cereali in acqua bollente, cuoci fino al momento con un tratto di 30-40 quiline, per il quale viene versata acqua e il cereale viene risciacquato. La patata viene tagliata a cubetti grandi e le carote, il prezzemolo e la tsibulya vengono tagliati a dadini. Passerumo di verdure Narizan su margarina. Nel brodo bollente, le semole (riso, pshono) vengono impegnate o cotte fino a quando non sono pronte (orzo perlato, orzo, vivsyanu) e vengono cotti 10-15 quilin. Poi si possono introdurre patate, verdure di pascolo, pepe in grani, alloro, limo, e il tutto viene cotto 20-25 aculei. Zuppa Yaksho gotuєmo con semole di manna, quindi mettere le patate nel brodo, incollare le verdure e quando il brodo è bollito - semole di manna. Servire una zuppa verde. La zuppa di cartopo con cereali può essere cucinata con carne, pollo, frattaglie di pollo, petto di maiale affumicato, funghi freschi o secchi. Prodotti per 5 porzioni: 900 g (9-10 pz.) Cartuccia, 150 g di cereali (orzo perlato, uovo, frumento, riso, frumento, Poltava) oppure 125 g (5 cucchiai) di mannoi, 125 g (2 pz.) Carote, 30 g di prezzemolo ( fiordaliso) , 180 g (2 pz.) Tsibuli papchastoi, 50 g margarina, 2200 g brodo di carne, pollo o funghi, speciale, sil, verdure.

Zuppa ai cereali

Zuppa Tsei gotuєmo così stessa, zuppa di yak con cartoni con cereali (div. Ricetta № 161), ale tilki senza cartoni.
Prodotti per 5 porzioni: 200 g di cereali (Orzo perlato, yach, frumento, frumento, riso), 100 g (1-2 pz.) Carote, 30 g prezzemolo (fiordaliso), 150 g (2 pz.) Prezzemolo Cybuli, 50 g margarina, 2200 g brodo di carne qualsiasi pollo, specialità, sil, verdure.

Zuppa di cartopi con fagioli

Piselli, kvas e sochevitsa sono usati per preparare la zuppa. Disposti e spinti i legumi della cultura uno di fronte all'altro. Per renderlo più bello mettetelo a bagno in acqua fredda (2-3 litri per 1 kg), kvas e salse per 5-8 anni, piselli per 3-4 anni. I fagioli ammollati vengono cotti nella stessa acqua senza sale quando sono chiusi fino a renderli croccanti. La patata viene tagliata a cubetti grandi, le carote e il prezzemolo a cubetti piccoli, la tsibulya in altri cubetti. Verdure, zuppa yakscho gotuumo su brodo, passerumo su margarina o cibo, grasso fuso, come zuppa vegetariana gotuumo, - su oliyya russo. In un brodo bollente, l'acqua viene versata in piselli, kvas o crauti, portati a ebollizione, vengono aggiunte patate, tsibulya, carote, prezzemolo, specialità e 15-20 khviliines cotti, che vengono portati alla zuppa bollita.
Il brodo per la zuppa può essere cucinato con botti sminuzzate o con petto di maiale affumicato. La zuppa con kvassole può essere gotuwati con passata di pomodoro (5 -10 g per 1 porzione) e condire con una clessidra, strofinarla con un sily. La zuppa è servita;

Prodotti per 5 porzioni: 600 g (6 -7 pz.) Kartopli, 200 g kvassol per piselli, oppure 250 g di salse, 100 g (1 -2 pz.) Cybuli, 100 g (2 pz.) Carote, 30 g di prezzemolo (fiordaliso), 50 g margarina, grasso vegetale o olio di roselina, 1650 g di brodo o acqua, specialità, sil, verdure.

Zuppa con virobi di pasta

Carote, tsibulya, prezzemolo con cannucce e prezzemolo su margarina o olio di sopra con aggiunta di pomodoro. Nella carne bollita o nel brodo di pollo, metti i maccheroni, il roslaman sullo shmat della zadovzhka 2-4 cm, e viene cotto con una balla debole di 15-20 quilin. Quindi adagiamo verdure, specialità, cibo e cuociamo fino a quando la pasta è pronta. La zuppa Yaksho è gotuєmo con vermicelli, vushki o zuppe, verdure cotte, 5-8 quilin cotti, per i quali vengono versati i vermicelli, wushka o cucinerò zuppa e cotti 5-10 hilin. Servire la zuppa, sorseggiare verdure.

Prodotti per 5 porzioni:200 g di maccheroni virobes (maccheroni, lokshini, vermicelli, vushok, sottaceti), 125 g (2 pz.) Carote, 30 g prezzemolo (radice), 120 g (1 -2 pz.) Cybuli papchastoi, 50 g passata di pomodoro , 50 g di margarina o burro, 1650 g di brodo di carne o pollo (ricetta n. 125), specialità, sil, verdure.

Zuppa con virobi di pasta e carne in scatola

Carote, prezzemolo, spesso cibula con cannucce e prezzemolo con pomodoro su grasso fuso cotto con aggiunta di grasso nel cibo in scatola.
In acqua bollente, viene versata acqua leggermente salata pasta virobi in cottura 5-10 quilin, quindi viene introdotto il mais impaccato e portato all'acqua bollente. Mettere un sacco di carne in scatola nella zuppa, pepe in grani, foglie di alloro, sil e cuocere fino al momento. Viene servita la zuppa, cotta rosopodility in scatolette di carne di cibo in scatola. La zuppa è cosparsa di verde.

Prodotti per 5 porzioni: 350-400 g (1 lattina) carne in scatola (carcasse), 200 g di maccheroni virobes, 125 g (2 (radice), 120 g (1 - 2 pz.) Cybuli, 50 g passata di pomodoro, 1800 g di acqua, specialità, sil, verdure .

Zuppa di lokshina fatta in casa

Carote, tsibulya, prezzemolo con cannucce e prezzemolo su margarina o latticello. Gotumo casa lokshina. Il Lokshin può essere preparato a lungo, in riserva, poco più di 14 giorni in ghiaccio secco e fresco. Il brodo bollente (più bello il pollo) viene messo nelle verdure stufate e cotto al momento dell'ebollizione di 5-8 hiline, per cui si prepara il lokshin fatto in casa (strizzato al setaccio e la farina) e cotto fino al momento e preparato con infusi speciali . La zuppa viene servita con un pezzo di carne, o pollo o frattaglie di pollo, sorseggiando verdure. pz.) carote, 30 g di prezzemolo Prodotti per 5 porzioni:200 g di lokshini fatto in casa (lokshini bollito viide 500 g), 100 g (2 pezzi) Carote, 30 g di prezzemolo (fiordaliso), 100 g (1 -2 pezzi) Tsibuli rіpchastoi, 50 g di margarina o burro vershok, 2200 g di brodo di carne o pollo, specialità, sil, verdure.

Preparare lokshini a casa. In acqua fredda si introduce un uovo di siri, sil, si mescola, è pastoso e granuloso, ed è fresco e fresco, yake, si arrotola in una palla (kulya), si copre con un asciugamano e si lascia in un luogo tranquillo per 20-30 hilinas per una rosa corta. Gli shmatki della pasta finita vengono messi sull'acciaio, maturati con boro, і rozgortaєmo in uno strato con uno spessore di 1-1,5 mm. Perezipanі sullo strato boscoso del magazzino, l'uno sull'altro, dividendolo su quelli piccoli con una larghezza di 3,5-4,5 cm, yak, nel proprio cerchio, ryzheme attraverso quelli piccoli con una larghezza di 3-4 mm, o con paglia.
Lokshin deve essere posizionato su una palla raschiante di non più di 1 cm e deve essere lasciato asciugare per 2-3 anni.

Prodotti per 1000 g (1 kg) di lokshini essiccato:900 g di pasta di grano, 200 g di acqua, 250 g (6 ¼ pz.) Uovo, 25 g (1 (2 cucchiai) di pasta (per alimenti).

Zuppa di funghi Lokshina

Il fungo e il brodo da loro gotuєmo così com'è, yak call. Le verdure sono passermo sopra l'olio di mandorle. Avere brodo di funghi bollito messo nella preparazione dei funghi. Dopo 10-15 hilin, aggiungerai alcune verdure, lokshina, fatte in casa e cotte fino al momento, servite in cucina con specialità e sil. La zuppa è servita con panna acida. non un cucchiaio) sale, 60 g

Prodotti per 5 porzioni:65 g di funghi secchi o 500 g di funghi freschi, 200 g di lokshini fatto in casa, 100 g (1-2 pezzi) di carote, 100 g (1-2 pezzi) di prezzemolo Cybuli, 30 g di prezzemolo (fiordaliso), 50 g di latticello abo roslinny , 2200 g di brodo di funghi, specialità, sil, 100 g di panna acida.

Zuppa Selyansky

Il cavolo Bilokachannu viene tagliato a dadini con sciabole, cubetti di Kartoplya, verdure - con coppe, che sono passerumo su olії o grasso di maiale con aggiunta di pomodoro. Nel brodo bollente si versa il cavolo, si porta a ebollizione e si versano le patate, si versano le verdure e si cuociono 15-20 khvili. In cucina ci sono molte specialità, ma è possibile utilizzare qualche pomodoro in più (30 g per 1 porzione). Zuppa villaggio dobre gotuvati con cereali: orzo perlato, riso, miglio, birra, in tutte le varietà, cambia il numero di cartoplasmi. L'orzo perlato (cotto fino al momento) o il grano e il riso vengono messi nel brodo su una pannocchia di vernice, prima di adagiare le verdure.
La zuppa è servita con panna acida, i fagiolini sono serviti. Prodotti per 5 porzioni:500 g di cavolo cappuccio, 700 g (7 - 8 pz.) Cartopli, 120 g (2 pz.) Carote, 30 g prezzemolo (fiordaliso), 120 g (1 -2 pz.) Cybuli papchastoi, 50 g passata di pomodoro , 50 g di burro all'apice o grasso di maiale, 2000 r (2 l) di brodo di carne, specialità, sil, 50 g di panna acida, verdure.

zuppa di poloviy

Pshono cresce a risciacquo in acqua tiepida, quindi spruzza con granelli. Il grasso di maiale viene tagliato a cubetti con cubetti, obsmazhumo, per il grasso passerumo tsibulyu ricchastu, tagliato a dadini con dibs. In un brodo bollente, l'acqua viene messa nel pishono e, dopo 5-10 peperoncini, schivati con patate, paerovan con cipolla e cotti con pancetta. Per 5-10 minuti prima della fine della stagione, la zuppa è ricca di specialità e bevande. Prodotti per 5 porzioni:200 g di grasso di maiale, 700 g (7 -8 pz.)
125 g (1/2 pallone) pshon, 200 g (2 -3 pz.) Cybuli dei frequenti, 1900 r per brodo abo vodi, speciali, sil.

Zuppa di grano con carne (kulish)

Narizanu cubetti di pidsmazhumo grigio grasso con tritare con frequenti cybuli fino al colore dorato. Nel brodo bollente, sciacquare con pshono e varimo. Per 5-10 peperoncini fino a quando le semole sono pronte, aggiungere grasso con cibule, sil, specials. Servire kulish con un pezzo di carne yalovichini. Prodotti per 5 porzioni: 250 g (50 g per 1 porzione) yalovichini bolliti, 250 g miglio, 150 g (1 - 2 pz.) Cybuli poshchastoi, 25 g grasso di maiale, 2400 g brodo di carne, specialità, sil.

Zuppa di riso con carne

Tsibulya rіpchasta tagliato a dadini con cubetti e passerumo su margarina o grasso fuso preparato. Semole di riso per ... telaio e cospargere industriale sviluppate in acqua tiepida. In un brodo o acqua bollente, le semole di riso cotte, portate a ebollizione e cotte fino al momento. Quindi cuciniamo la tsibulya ulteriormente sbucciata, la passata di pomodoro e portiamo la zuppa alla prontezza. Condisci la zuppa preparata con una clessidra con uno sciocco peperone chervonim melenim. Servire la zuppa con shmatk yalovichini o montone (50 g per 1 porzione). Prodotti per 5 porzioni:250 g di yalovichini o montone bollito, 200 g di riso, 125 g (1-2 pz.) Cybuli del frequente, 120 g di passata di pomodoro, 25 g di margarina o grasso di cottura, 2500 g di brodo di carne (ricetta n. 125), 2-3 chiodi di garofano per clessidra, 0,5 g (1/2 cucchiaino) di peperoncino rosso.

Zuppa di riso con pomodoro

Spostare il riso promithium è adatto per 3-5 qhiline per acqua calda, Pislya cosa si vede su un setaccio. Rіpchastu tsibulya, carote, prezzemolo, a dadini con cubetti e passermo con burro fuso, passata di pomodoro e passermo tutto in una volta fino a quando il grasso è fritto in colore arancione. Per la cottura si mette il riso in una casseruola, si bagna con brodo di carne, si porta a bollore e si aggiungono le verdure con pomodoro, pepe in grani, alloro, argento e il tutto cotto 12-15 quiline. La zuppa di riso con pomodoro può essere servita con piccoli pezzi di yalovichina cotta, agnello, pollo, indichka, pitching, gander e può anche essere cucinata su brodo di costolette e servita con lucioperca, minus, pesce gatto, costolette di storione, ecc.

Prodotti per 5 porzioni:250 g riso, 125 g (2 pz) carote, 30 g prezzemolo (radice), 120 g (1 -2 pz.) Cybuli, 75 g passata di pomodoro, 25 g burro fuso, 2500 g brodo di carne, specials, sil.

yushka ribalska

Cuocere il brodo con le costine dibnoy, gli stufati, le teste senza fringuelli e il processo. La costola con uno scheletro di cisti è stata tagliata, su una lima con uno scheletro senza costole, e pronta per essere pronta in un intero brodo. Aggiungo la riba viymaєmo al brodo, e il brodo è il processo, portato con acqua al volume richiesto e gotuєmo per una nuova yushka. Tsibulya rіpchasta in prezzemolo sottilmente guarnito in passerumo su roslinnіy olії. Il cartoplasma è diviso in piccoli pezzi.
Nel brodo bollente di ribnium, puoi mettere mais paseerovan, patate, grani di pepe, foglie di alloro, sil. Cuocere la yushka sul fuoco principale fino a quando non è pronta. Servire una yushka con piccoli nastri (100 g) e tè verde. Prodotti per 5 porzioni:500 g di altre costine (costole) per il brodo, 600 g di costine fresche (filetti in scatola senza bustine), 1000 g (1 kg - 10-12 pz.) Cartuccia, 150 g (2 pz.) Cybuli della prezzemolo, 30 g di prezzemolo (radice), 50 g di roslinnaya olia, 1800 g di brodo di ribnoe, specials, sil, green.

zuppa di funghi

Brodo di funghi Gotuumo con funghi secchi o freschi. I funghi secchi vengono cotti a secco e i funghi freschi vengono cotti prima di cuocere il brodo. L'orzo perlato è cotto fino al momento. Tagliare a cubetti il cartoplin. Cipolla e radice (narizani con altri skibochki) passerumo su roslinniy olii. Al brodo di funghi già pronto, mettere in una semola d'orzo, cuocere 15-20 peperoncini, quindi aggiungere una cibula e una radice, una patata e cuocere fino al momento. Alla fine della guerra, ci sono molti funghi e argenti. Servire yushka con panna acida. Prodotti per 5 porzioni:600 g di funghi freschi o 200 g di funghi secchi, 1000 g (1 kg - 10-12 pezzi) Cartuccia, 100 g di orzo perlato, 125 g (2 pezzi) Carote, 30 g di prezzemolo (radice), 120 g (1 - 2 pezzi) Tsibuli rіpchastoї, 50 g di olio di roselin, 1800 g di brodo di funghi, limo, 75 g di panna acida.

Zuppa di verdure

Cavolo Bilokachannu con cannucce, cavolo fiorito podilayamo su altre succulente e sull'acqua. Cornish e cybula serviti con cannucce e passerum su margarina o burro vershok (div. Vishche). Patate e cubetti a fette, baccelli lievitati verdi a fette;
Nel brodo bollente c'è molto cavolo verde e per bollire verdure secche, patate, baccelli lievitati verdi, specialità, sil e 15-20 khvili cotti. Cibo per un sacco di pomidori, per il bene del cavolo in fiore, cibo in scatola piselli verdi e tutto è cotto 3-5 aculei. La zuppa viene servita con verdure acide. Prodotti per 5 porzioni: 650 g (7 - 8 pz.) Kartoplі, 120 g di cavolo cappuccio blu, 120 g di cavolo Coloroviy, 125 g (2 (radice), 60 g (1 pz.) Cybuli, 60 g di cybuli-porro, 150 g di lievito in baccelli verdi, 100 g di piselli in scatola, 200 g (1 -2 pezzi) Pomidoriv, 50 g di margarina o burro, 2000 rub (2 l), brodo di carne, specialità, sil, verdure.

Zuppa di cartope con aringhe, germogli, hamsa, tulka

L'aringa del Baltico, lo spratto, l'hamsa, il tulka vengono lavati in acqua fredda, puoi vedere subito la tua testa con l'intestino, la coda, all'aringa del Baltico c'è un pennello di cresta e buon cibo. La patata e spesso la tsibulya sono drogate con shmatochki. All'acqua bollente, l'acqua viene versata in una patata e spesso vengono cotti uno tsibul e 10-15 quilin, quindi vengono cotti riba, grani di pepe, foglie di alloro, limo, burro vershok, latte e tutto viene cotto fino al momento. Prima di servire, la zuppa viene servita con prezzemolo verde o cropp. pz.) carote, 60 g di prezzemolo Prodotti per 5 porzioni:750 g di aringhe fresche, o germogli, o hamsi, o tulka, 1000 g (1 kg - 10-12 pz.) Cartuccia, 400 g (4 -5 pz.) Cybuli di piccante, 100 g di olio di verme, 500 g ( 0,5 l) latte, 1300 g di acqua, specialità, sil, erbe aromatiche.

Zuppa di cartopi con polpette

La zuppa di cartopo viene cucinata così com'è, yak nella pre-ricetta. Polpette Gotuumo. Il brodo serviva per aggiungere le polpette alla zuppa. Quando servi in un contenitore, metti le polpette (75 g - 7-8 pezzi) e versa la zuppa.

Prodotti per 5 porzioni: 375 g (5 porzioni 75 g cad.) polpette di canederli, 750 g (8 -9 pz.) Kartoplі, LLP g (2 pz.) Morkvi, 30 g prezzemolo (radice), 150 g (2 pz.) Cybuli papchastoi, 25 g pomodoro - purea, 25 g di margarina, 2000 rub (2 l) di brodo di carne, specialità, sil.

Prodotti per 5 porzioni di polpette:450 g di carne di yalovichini, o maiale, o agnello, 45 g (1/2 pz.) Cybuli papchastoi, 40 g di acqua, 1 uovo, 9 g (1 cucchiaino) di sale, ¼ di cucchiaino di pepe di gesso.

Buon appetito!