Solo per cuocere la ricetta per la carne. Cuocere con la carne

Ripubblicherò la ricetta sul sito, e ancora di più mi verrà data. Ci sono un sacco di torte con ripieno il sapore tradizionale della cucina udmurta. È solo per cuocere al forno, viene dalla vita della foresta e cuocere nei forni russi. Il ripieno può essere utilizzato così come la liquirizia.

Ho cucinato rifatto sotto spirito, su vivo di bosco con ripieno di funghi. Sono venute fuori le meraviglie, anche i rifornimenti salati.

Per cucinare, cuocerò con i funghi i prodotti sotto l'elenco.

Preparare il ripieno per la cottura. Tritare i funghi e tagliarli a cubetti. Pulisci spesso la cibula e tagliala a cubetti.

Obsmazhit funghi con cibule su olії in una padella, aggiungere sil. Preparare i funghi a raffreddare.

Aggiustalo. Sbattere l'uovo con lo sciocco.

Spegni la soda con otstom. Aggiungere all'uovo e mescolare.

Aggiungere la panna acida e mescolare di nuovo.

Dodati vily a pezzi, mescolando con un cucchiaio. Se diventi denso, mescola con le mani.

C'è molta erba forestale vivace più primula, più bassa del grano. Congela un panino morbido elastico.

Ho raggiunto il ripieno di funghi, ho sbattuto un uovo e mischiato.

Da una prova già pronta di piccoli pezzi e una sedia a dondolo. Qui ho già farina di grano vikorystovuvala per rozkochuvannya testa. Virіzati da rozkachane solo una cola di 12-15 cm di diametro e per fare tortine, dopo aver pizzicato magnificamente il bordo.

L'impasto è spesso 5 mm, se sarà più sottile, le tartellette NON saranno rifilate, ma non avranno un buon sapore.

Pin il fondo con una sega.

Viklasty, decorare con scartoffie e ricordare con ripieno di funghi.

Forno Rozіgrіti fino a 200 gradi e vipіkati che cuoce 20-30 chili.

Cuocere con funghi caldi.

Buona giornata, miei cari lettori!

Oggi ho una delle mie ricette preferite per un giorno di fine settimana nella nostra terra per te - al forno con i funghi ... tse vipichka nazionale udmurtiv... A mio avviso, il meglio messo in cucina dzherelny mіstsya Russia. Sphatku è una breve escursione.

Perepech può fare il bottino con un'imbottitura assolutamente simile. Navit di liquirizia. Ale me è più simile al ripieno "seriozna", senza malto :) Questa è la mia famiglia.

Se viaggiamo con la patria e gli amici in Ludorvay- la riserva-museo etnografico della nostra regione, sostituiremo la cottura con cavoli e gustiamo e gusteremo nella capanna di seta:

Yaksho si meraviglia rispettosamente alla vista di un mlin, la curva a destra della pala, puoi battere il ragazzino. meraviglia:

Asse Vin vicino a:

Ancora più gustoso ricuoce vai da loro a Ludorvay. Dalla somma della vivace boroshna - la base dell'impasto (che è così scuro, ale, ancora più marrone, ma meno spinoso) con l'aggiunta della prima varietà boroshy - per far crescere in passato l'impasto del glutine, in modo che puoi facilmente ottenere il boky dalla parte sbagliata. Cuocili in forno. Axis vzhe aroma vyhod! Le parole non si possono trasmettere, solo probuvati. Eccoli, gli stessi del tè di scorta:

-Isny due regole di base Lo cucinerò:
- Prepara la puzza solo da una buona prova.
Il ripieno è irrigato con latte e latte.
In ogni momento mi sono preparato cuocere con il burro , Yaki con amore ha preso il mio matusya - micelio nella stagione dei funghi. Poche once di won kh versate, pulite, bollite fino a quando non sono pronte e congelate. Ho perso solo dovarity їkh, ho aggiunto e coltivato un meraviglioso ripieno di funghi in Perepechko, una foto e una ricetta per un tale momento davanti a voi, amici.

Tutto è timido e semplice, come in tutte le mie ricette, non stupitevi di una banale descrizione.

Gotumo al forno con funghi

Ingredienti:

Per il test:

• Borosno 1 ґatunka - 2 fiaschi
• Bestiame Boroshno - ½ bottiglia
• Visivki (grano o grano) - 2 cucchiai.
• Uova per uova - 3 pz.
• Syrovatka - 2/3 palloni o più Trochi
• Olio di Vershkovo rosm'yakshene - 40 - 50 g
• Sil per gusto
• Rozpushuvach - 1 cucchiaino

Da riempire:

• Fungo (be-yaki, alle mie farfalle) - circa 0,5 - 0,6 kg
• Tsibulya r_pchasta - 1 pz.
• Sil per gusto
• Curcuma abo karri - per gusto
• Origano - per gusto

Riempire:

• Uova - 2 pezzi (Se non diventassi fratello, non prendevo uova, non ne avevo abbastanza dei mattoncini di prova, ma potrebbe essere anche peggio e più gustoso)
• Latte - ½ bottiglia
• Sil - per gusto (trochi)

Il mio modo di preparare:

1. Zmіshuєmo insulto vidi boroshna, impiccagione, sil, rozpushuvach

2. Dodaimo rozm'yakshene vershove burro, perline d'uovo, syrovatku . caldo

3. Zimishuєmo elastico m'yake solo, ma non appiccicoso alle mani

4. Mettilo nella confezione e aggiungilo a temperatura ambiente per 40 ghilin

5. Passeremo un'ora con il ripieno. Per l'intera preparazione dei funghi, raccoglietela (con un coltello o in una mietitrebbia), mescolatela con cibule cesellate, sciocchezze e spezie

6. Pronto per l'impasto su piccoli sacchetti

7. Borsa in pelle Rozkachuєmo, davanti alla parte anteriore sorseggiare un bicchiere o pulirò la tavola con il boro

8. Robimo di spazi vuoti per la cottura. Є due modi (il primo veniva anche cotto sulla pannocchia). Per me è più simile a questo:

9. I pezzi sono disposti da un test su un deco, ricoperti di pergamena, per finire uno a uno, ma il nostro ripieno non si è allentato

10. Per gli spazi vuoti, imballaggio

11. Robimo yєchno - sumish di latticini, uova leggermente sbattute, latte e sil

12. Pieno di prodotti in pelle a un prezzo

13. Vipikaumo in spirito roseo 20 - 25 khilin a temperature da 185 - 190 al colore dorato

pronto!

Svychayno, più bello darli tutti in una volta. Con verdura fresca, insalata con verdure, o semplicemente con latte o tisane profumate.

Successo a te nella preparazione! Controllo i tuoi commenti.

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- il paese non è per una giornata sulla pelle, sono pronto per un giro, ad esempio, sono guidato per portare tutti i tuoi cari allo stesso tavolo. Ideale per letto familiare non familiare. È solo questione di legarlo, ci sarà una ri-cottura e tutto in una volta lo ripasserai per un po'))) Bene, mi divertirò per quelli che non lo sanno di sicuro.

La ri-cottura di Gotuvati non è facile, non è facile da cuocere e un'ora per prepararla non è più necessaria, se hai intenzione di prepararne un gran numero, allora è più bello avere un cim in un grande giorno.

Perepech è un piatto nazionale degli udmurti. È bello cucinare їх con qualcosa: con i cartoni animati, con il cavolo, con i funghi, con il verde, i ravanelli, la liquirizia - con la marmellata. Ale myasnі - per santo, per gli ospiti del cane da guardia o per se stessi kokhanikh.

Tradizionalmente, lo cuocerò dalla vita dei boro, come entrare nella cannella e nel dolce e la cottura da esso per uscire dalla carne.

Tutto a posto è che fa bene vendicarsi anche di un po' di glutine e i virobi al forno dal gusto semplice non diventano aspri.

Vero è che l'impasto si fa dalla sola pasta del cespuglio vivace, è più pieghevole, quindi è possibile aggiungere all'impasto del grano per migliorare l'elasticità e formare la stabilità dell'impasto, oppure sostituirlo solo dal Grano.

Lo gusterò sotto forma di vikoristovanoy boroshnaya trochas, ma non un suttuvo, dominerò anche nel ripieno del ripieno. Puoi provare, sperimentare e far vibrare quelli che sono più degni.

Il magazzino sarà cotto per circa 20 volte (il numero di volte è per adagiarlo dal diametro e la merce per poter passare il rotolo del korzhiv):

Per la carne macinata:

maiale - 250 g

jalovicina - 250 g,

1 cibulina - 110 g,

8 uova - 412 g,

brodo di carne - 140 ml,

sil, gesso al peperoncino piccante - per gusto.

Allo stesso tempo:

grano boro - 250 g,

grano sbucciato - 100 g,

1 cucchiaino L. sale,

1 cucchiaio. azionamento - 200 m

Con 1200 rub

Valore energetico e alimentare che ristamperò

Ne avevo 19 al forno dalla caloria media della pelle 155,28 kcal.

Yak prepara la cottura.

Avrete bisogno di mettere un po' di zuppa per cuocere la carne. La carne può essere presa: solo yalovitch, solo maiale o maiale e yalovychin in qualsiasi proporzione. Vibra per sv_y relish, o vikhodyat sokovitish con carne di maiale.

Vimiyte di carne, razrіzhte su shmatochki (I razdіlila navpіl), schob shvidshe ha cucinato. Riempire con acqua fredda e dare fuoco. Se fai bollire l'acqua, nel fuoco, aggiungi un grido (o grido, se è all'aperto) e fai bollire a fuoco lento per un anno, o due a maggese come la carne. Per sei mesi prima della fine della stagione salare. Io, molto bene, conosco il perno nel mondo dell'affermazione. Bouillon è colpevole di vedere attraverso.

Gnocchi Zvychane senza uova, un po' più ripidi per rifilare la forma.

Mescolare bene, sil, versare acqua, mescolare e cambiare la primavera, senza intoppi. Abo, navpaki, aggiungi potenza all'acqua, cespugliosa e gelata.

Basta metterlo sul bicchiere, attaccarlo con borosh, coprirlo con una tazza, in cui hanno montato e aggiungere 20 hilin.

Lessare la carne, uscire dal brodo, raffreddare e nutrire. Scorri subito il tritacarne con le cibule.

Agitare le uova in una ciotola di carne (puoi prendere 2 - 3 uova in meno, oppure puoi aggiungere altro brodo) e mescolare fino a ottenere un lato.

Aggiungi brodo, carne macinata viyshov yak rіdka panna acida. Sale per gusto.

Rimuovere il forno.

Guida una parte del test, scarica znogo jgut. Scorch narіzhte attraverso. Pelle shmotochka obsipte borosnom.

Scorrendo con le dita, crea una forma cilindrica e appiattiscila fino in fondo.

Stendere la torta con uno spessore di 2 mm e un diametro di 12 cm.

Z contro il bordo della torta con le mani sul fianco. Con la mano destra, stendi la piega, che puoi chiamare con il pollice della mano sinistra. Alziamo la piega nel mezzo con il mignolo della mano sinistra e premiamo verso il basso, uno per uno e incolliamo insieme (con il mignolo nel mezzo, con il mignolo nel mezzo - la chiamata).

E così, scorrendo le frecce dell'anno, formula i lati della torta. Scorri di nuovo la torta con i lati, più che le pieghe strette e i lati ondulati: la puzza è colpevole ma perpendicolare alla base e alla menta trimatis.

Trasferire il pezzo in lavorazione su un rivestimento di olio decorativo.

Se deco, mescolare la carne macinata e versare negli stampini, non raggiungendo il bordo di 2 - 3 mm. Dopo un'ora, il ripieno viene aggiunto al volume e alla quantità di vitekti.

Perepechenie shvidko. Khilin 10 - 15 a una temperatura di 200˚ С. Dovgo non rifilare: seccare e diventare duro e non succoso. Preparare a cuocere il forno con il burro (lati e giorno), metterlo in uno yaku-qualcosa, coprirlo con un asciugamano e lasciarlo "accettare" e ammorbidire l'impasto.

Servire caldo e brodo.

È persino delizioso, ma è ancora più importante per zupinitisya)))), quindi fai attenzione e non sprecare la potenza della tua sega quando li cuocerò)))

Perepech Udmurt è un'antica ricetta dell'Udmurt, un tipo di cheesecake. Perepech è entrato a far parte del concorso Eurobachennya-2012, poiché le nonne Buranovskie hanno accolto gli europei con il loro piatto nazionale. A Izhevsk - la capitale dell'Udmurtia, navi ha superato il concorso "Riscriverò contro pitsi". Puoi cucinare e cuocere i prodotti da forno da forno e il ripieno può essere di carne o verdura, oppure versare un uovo o una follia di uova di latte.

Ricetta per cucinare gli udmurti con cavoli, funghi e uova

Zimishuєmo tisto dalla somma della vita quotidiana e del grano boro, aggiungendo panna acida, uova e sil. Abbiamo superato 30 khilins vicino alla ciotola, coprendo la ciotola con un asciugamano.

Ripieno di Gotumo.

Narizaymo lardo con cubetti di cubetti, prima del discorso,.

Cybulin rіzhemo pіvkіltsyami, paglia sottile di cavolo. Padella Rosіgrіvaєmo, trochas dodamo olio di roselina, Vikladaєmo tsibulyu, pancetta. Se lo tsibulya diventerà uno scorcio, aggiungerai cavolo, raggomitolato con una kryshka e una carcassa, vicino a 5 khvili.

Delizioso!

Ingredienti:

per prova (per 6 pz.)

• 150 g di boro vivo
• 70 g di boro di frumento
• 150 g di panna acida 20%
• 1 uovo
• 1 cucchiaino di sale
• Trochi di latte per accoppiamento

Da riempire

• 40-50 g di strutto salato
• 100 g di cavolo cappuccio fresco
• 180 g di funghi
• 1 ottima tsibulina
• 6 pz. sì

Un'altra ricetta

Cuocere con la carne

Zimishuєmo si raffredda rapidamente, saltando in kul, coperto con un servetka per un momento.

Quindi i roster con un diametro di 8-9 cm, i bordi sono pizzicati, il gatto è uscito. Ho potuto vedere il fondo, quindi non è esploso e 10-15 minuti a una temperatura di 180 gradi.

Perepech è un piatto nazionale di Udmurt. Il nome "perepechi", imovirno, ricorda la parola "prima del pichchu", in modo che per preparare il pasto finisca la temperatura prima del fuoco ardente, e il forte calore non è necessario. Perepech rappresentano gatti - tortine, zroblenі dalla vita di un boroshna, con ripieni іznyi, versati dall'alto con massa di frittata. Gotuvati può essere cotto con carne, funghi, costolette, verdure, fresco e crauti. Servire il piatto con latte o brodo.

Cuocere con la carne

Ricetta per Udmurt al forno con carne:

per il test sappiamo:

• le boccette di chotiri sono boro,
• due uova,
• due cucchiai
• olio superiore,
• una bottiglia di latte,
• di fondo del cucchiaio da tavola zukru,
• mezzo cucchiaino di sale;

Da riempire:

• rіpchasta tsibulya
• carne macinata.

Riempire:

• uova strapazzate.

Yak cucinare con carne: