Juste pour cuire la recette de la viande. Cuire avec de la viande

Je republierai la recette sur le site, et encore plus me seront données. Il y a beaucoup de tartes fourrées la saveur traditionnelle de la cuisine oudmourte. C'est juste pour la cuisson, c'est de la vie de la forêt et la cuisson dans les fours russes. La garniture peut être utilisée aussi bien que la réglisse.

J'ai cuisiné re-cuit dans des spiritueux, sur bois vivant avec une farce aux champignons. Des merveilles sont sorties, voire des ré-fours salés.

Pour la cuisine, je vais cuire avec des champignons les produits en dessous de la liste.

Préparez la garniture pour la cuisson. Émiettez les champignons et coupez-les en dés. Nettoyez fréquemment la cibula et coupez-la en dés elle-même.

Champignons Obsmazhit avec cibulea sur olії dans une poêle, ajouter sil. Préparez les champignons à refroidir.

Répare le. Battez l'œuf avec le stupide.

Éteignez le soda avec otstom. Ajouter à l'œuf et mélanger.

Ajouter la crème sure et mélanger à nouveau.

Dodati vily en morceaux, en remuant avec une cuillère. Si vous devenez épais, mélangez avec vos mains.

Il y a beaucoup d'herbes forestières vives plus primevères, plus basses que le blé. Congelez un chignon souple et élastique.

J'ai atteint la garniture aux champignons, j'ai battu un œuf et je l'ai mélangé.

À partir d'un test tout fait de petites pièces et d'une chaise berçante. Ici, j'ai déjà de la farine de blé vikorystovuvala pour rozkochuvannya testa. Virіzati de rozkachane seulement un cola de 12-15 cm de diamètre et pour faire des tartelettes, en ayant joliment pincé le bord.

La pâte fait 5 mm d'épaisseur, si elle est plus fine, les tartelettes ne seront PAS coupées, mais n'auront pas bon goût.

Épinglez le bas avec une scie.

Viklasty, décorer avec de la paperasse et rappeler avec une farce aux champignons.

Four Rozіgrіti jusqu'à 200 degrés et cuisson vipіkati 20-30 chilin.

Cuisinez avec des champignons chauds.

Bonne journée mes chers lecteurs !

Aujourd'hui, j'ai pour vous l'une de mes recettes préférées pour un week-end dans notre pays - cuire avec des champignons ... tsé national vipichka udmurtiv... À mon avis, le meilleur mis dans la cuisine dzherelny mіstsya Russie. Sphatku est une courte excursion.

Perepech peut butin avec une farce absolument semblable. Naviguez de réglisse. Ale moi ressemble plus à la garniture "seriozna", sans malt :) C'est mon ménage.

Si nous voyageons avec la patrie et des amis en Ludorvay- le musée-réserve ethnographique de notre région, nous remplacerons la cuisson par du chou et goûterons et savourerons dans la cabane tsіy silskіy :

Yaksho s'émerveille respectueusement à la vue d'un mlin, le droitier de la pelle, vous pouvez battre le petit garçon. merveille:

Axe Vin proche de :

Encore plus savoureux re-cuit allez les voir à Ludorvay. De la somme de la boroshna vive - la base de la pâte (qui est si foncée, ale, encore plus brune, mais moins piquante) avec l'ajout de la première variété boroshy - pour faire pousser la pâte de gluten dans le passé, de sorte que vous pouvez facilement mettre le boky du mauvais côté. Faites-les cuire au four. Axis vzhe arôme vyhod! Les mots ne peuvent pas être transmis, seulement probuvati. Les voici, les mêmes pour le thé de stock :

-Isny deux règles de base je vais le cuisiner :
-Préparez la puanteur juste à partir d'un bon test.
La garniture est irriguée avec du lait et du lait.
J'ai toujours préparé cuisson au beurre , Yaki avec amour a pris mon matusya - mycélium pendant la saison des champignons. Quelques onces de won їkh ont été versées, nettoyées, bouillies jusqu'à ce qu'elles soient prêtes et congelées. Je n'ai perdu que la dovarité їkh, j'ai ajouté et fait pousser une merveilleuse garniture aux champignons à Perepechko, une photo et une recette pour un tel moment devant vous, mes amis.

Tout est timide et simple, comme dans toutes mes recettes, ne vous émerveillez pas devant une description triviale.

Cuisson Gotumo aux champignons

Ingrédients :

Pour le test:

• Borosno 1 ґatunka - 2 flacons
• Boroshno bétail - ½ bouteille
• Visivki (blé ou blé) - 2 c.
• Oeufs pour oeufs - 3 pcs.
• Syrovatka - 2/3 flacons ou plus Trochi
• Huile de Vershkovo rosm'yakshene - 40 - 50 g
• Sil pour enthousiasme
• Rozpushuvach - 1 cuillère à café

Pour remplissage:

• Champignon (be-yaki, chez mes papillons) - environ 0,5 - 0,6 kg
• Tsibulya r_pchasta - 1 pièce.
• Sil pour enthousiasme
• Curcuma abo karri - pour le plaisir
• Origan - pour le goût

Remplir:

• Oeufs - 2 pièces (Si je ne devenais pas frère, je ne prenais pas d'œufs, je n'avais pas assez de briques de test, mais ça pourrait être encore pire et plus savoureux)
• Lait - ½ bouteille
• Sil - pour gusto (trochi)

Ma façon de préparer :

1. Zmіshuєmo insulte vidi boroshna, pendaison, sil, rozpushuvach

2. Dodaimo rozm'yakshene vershove beurre, perles d'œuf, syrovatku chaud

3. Zimishuєmo élastique m'yake juste, mais pas collant aux mains

4. Mettez-le dans l'emballage et ajoutez-le à température ambiante pendant 40 ghilin

5. Nous allons passer une heure avec le remplissage. Pour toute la préparation des champignons, ramassez-le (au couteau ou dans une moissonneuse-batteuse), mélangez-le avec cibulea ciselé, silly et épice

6. Prêt à battre sur de petits sacs

7. Sac en cuir Rozkachuєmo, devant le devant sirotez un verre ou je nettoierai la planche avec du bore

8. Robimo de flans pour la cuisson. Є deux façons (la première était aussi cuite en épi). C'est plutôt ça pour moi :

9. Les pièces sont disposées à partir d'un essai sur une déco, recouvertes de parchemin, pour finir une à une, mais notre garniture ne s'est pas décollée

10. Pour les blancs, emballage

11. Robimo yєchno - sumish laitier, battant légèrement les œufs, le lait et le sil

12. Rempli de produits en cuir pour un prix

13. Vipikaumo dans l'esprit rosіgrіtіy 20 - 25 khilin à des températures de 185 - 190˚С à la couleur dorée

prêt!

Svychayno, plus beau de les donner tous à la fois. Avec de la verdure fraîche, une salade de légumes, ou simplement avec du lait ou une tisane parfumée.

Succès à vous à la préparation ! Je vérifie vos commentaires.

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- le pays n'est pas pour un skin day, je suis prêt pour un drive, par exemple, je suis conduit afin d'emmener tous vos proches à la même table. Idéal pour famille non familiale obed. C'est juste une question de l'attacher, il va y avoir une re-cuisson et d'un coup tu vas juste le revoir pendant un moment))) Bon, je vais passer un bon moment pour ceux qui ne savent pas avec certitude.

La re-cuisson du Gotuvati n'est pas facile, ce n'est pas facile à cuire et une heure pour la préparer n'est pas plus nécessaire, si vous prévoyez d'en préparer un grand nombre, alors c'est plus beau d'avoir un cim un grand jour.

Perepech est un plat national des Oudmourtes. C'est super de cuisiner їх avec quelque chose : avec des dessins animés, avec du chou, avec des champignons, avec de la verdure, des radis, de la réglisse - avec de la confiture. Ale myasnі - pour saint, pour les invités du chien de garde, ou pour eux-mêmes kokhanikh.

Traditionnellement, je vais le faire cuire à partir de la vie des boros, comment entrer dans la cannelle et le délicat et la cuisson qui en découle pour sortir de la viande.

Tout à droite, c'est qu'il est bon de se venger même d'un peu de gluten et que le virobi cuit au four à partir d'un goût simple ne devient pas dur.

Il est vrai que la pâte est fabriquée à partir de la pâte uniquement à partir du buisson vivant, elle est plus pliable, il est donc possible d'ajouter du blé à la pâte pour améliorer l'élasticité et la stabilité de la pâte, ou de la substituer uniquement à partir du blé.

Je le savourerai sous la forme de trochas vikoristovanoy boroshnaya, mais pas de suttuvo, je dominerai également dans le remplissage de la garniture. Vous pouvez essayer, expérimenter et vibrer ceux qui en valent plus la peine.

L'entrepôt sera cuit environ 20 fois (le nombre de fois est de le poser à partir du diamètre et de la marchandise pour pouvoir passer le rouleau du korzhiv):

Pour la viande hachée :

porc - 250 g

yalovicine - 250 g,

1 cibuline - 110 g,

8 œufs - 412 g,

bouillon de viande - 140 ml,

sil, craie de poivre chorny - pour le goût.

À la fois:

blé bore - 250 g,

grain pelé - 100 g,

1 cuillère à café L. sel,

1 cuillère à soupe. en voiture - 200 m

Avec 1200 frotter

Valeur énergétique et alimentaire je vais réimprimer

J'avais 19 cuit au four de la calorie moyenne de la peau 155,28 kcal.

Yak prépare la cuisson.

Vous aurez besoin de mettre un peu de soupe pour cuire la viande. La viande peut être prise soit: uniquement du yalovitch, uniquement du porc ou du porc et du yalovychin dans n'importe quelles proportions. Vibrez pour savourer sv_y, ou vikhodyat sokovitish avec du porc.

Viande vimiyte, razrіzhte sur shmatochki (je razdіlila navpіl), schob shvidshe cuit. Remplissez d'eau froide et mettez le feu. Si vous faites bouillir l'eau, au feu, ajoutez un cri (ou un cri, si c'est à l'air libre) et faites bouillir à faible ébullition pendant un an, ou deux en jachère comme la viande. Pendant six mois avant la fin de la saison, salez. Je connais très bien l'épingle dans le monde de l'affirmation. Bouillon est coupable de voir à travers.

Boulettes de Zvychane sans œufs, un peu plus raides afin de couper la forme.

Mélangez bien, sil, versez de l'eau, mélangez et changez le ressort, en douceur. Abo, navpaki, ajoute de la puissance à l'eau, touffue et congèle.

Il suffit de le mettre sur le verre, de le coller avec du borosh, de le couvrir d'une tasse dans laquelle ils ont fouetté et d'ajouter 20 hilin.

Faire bouillir la viande, sortir du bouillon, refroidir et nourrir. Faites défiler le hachoir à viande à la fois avec le cibule.

Secouez les œufs dans un bol de viande (vous pouvez prendre 2 à 3 œufs de moins, ou vous pouvez ajouter plus de bouillon) et mélanger jusqu'à obtenir un seul côté.

Ajouter le bouillon, la viande hachée viyshov yak rіdka crème sure. Du sel pour le plaisir.

Retirez le four.

Menez une partie du test, téléchargez le znogo jgut. Scorch narіzhte à travers. Peau shmotochka obsipte borosnom.

Faites défiler avec vos doigts, créez une forme cylindrique et aplatissez-la vers le bas.

Etalez le gâteau sur une épaisseur de 2 mm et un diamètre de 12 cm.

Z contre le bord du gâteau avec vos mains sur le côté. Avec votre main droite, posez le pli, que vous pouvez appeler avec le pouce de votre main gauche. Nous soulevons le pli au milieu avec le grand doigt de la main gauche et appuyons un par un et le collons ensemble (avec le grand doigt au milieu, avec le grand doigt au milieu - l'appel).

Et ainsi, en défilant contre les flèches de l'année, formulez les côtés du gâteau. Faites défiler le gâteau avec les côtés à nouveau, plus que les plis serrés et les côtés ondulés - la puanteur est coupable mais perpendiculaire à la base et à la menthe trimatis.

Transférez la pièce sur une doublure d'huile déco.

Si déco, mélanger la viande hachée et la cuillère dans des moules, en n'atteignant pas le bord de 2 - 3 mm. Après une heure, la garniture est ajoutée au volume et à la quantité de vitekti.

Perepechenie shvidko. Khilin 10 - 15 à une température de 200˚ С. Dovgo ne taille pas : sèche et devient dur et non juteux. Préparez-vous à cuire au four avec du beurre (côtés et jour), mettez-le dans un yaku-quelque chose, couvrez-le d'une serviette et laissez-le "accepter" et ramollir la pâte.

Servir chaud et le bouillon.

C'est même délicieux, mais c'est encore plus important pour zupinitisya)))), alors soyez prudent et ne gaspillez pas votre puissance de scie quand je les ferai cuire)))

Perepech Udmurt est une ancienne recette d'Udmurt, un type de gâteau au fromage. Perepech est devenu une partie du concours Eurobachennya-2012, puisque les grands-mères Buranovskie ont accueilli les Européens avec leur plat national. À Izhevsk - la capitale de l'Oudmourtie, navi a réussi le concours "Je vais réécrire contre pitsi". Vous pouvez cuisiner et cuire les produits de boulangerie cuits au four, et la garniture peut être soit de la viande ou des légumes, ou verser un œuf ou un œuf de folie.

Recette pour cuisiner les Oudmourtes avec du chou, des champignons et des œufs

Zimishuєmo tisto de la somme de la vie quotidienne et des boros de blé, en ajoutant de la crème sure, des œufs et du sil. Nous avons dépassé les 30 khilins près du bol, couvrant le bol avec une serviette.

Farce Gotumo.

Lard Narizaymo avec des cubes en dés, avant discours ,.

Cybulin rіzhemo pіvkіltsyami, chou paille fine. Poêle à frire Rosіgrіvaєmo, huile de roseline trochas dodamo, Vikladaєmo tsibulyu, bacon. Si le tsibulya deviendra un aperçu, vous ajouterez du chou, enroulé avec une kryshka et une carcasse, près de 5 khvili.

Délicieux!

Ingrédients :

pour test (pour 6 pièces)

• 150 g de boros vivants
• 70 g de boros de blé
• 150 g de crème sure 20%
• 1 oeuf
• 1 cuillère à café de sel
• Trochi de lait pour l'accouplement

Pour remplissage

• 40-50 g de saindoux salé
• 100 g de chou frais
• 180g de champignons
• 1 grande tsibuline
• 6 pièces il y a

Une autre recette

Cuire avec de la viande

Zimishuєmo refroidit rapidement, sautant dans le kul, recouvert d'une servetka pendant un moment.

Puis les rosters d'un diamètre de 8-9 cm, les bords sont pincés, le chat est sorti. Je pouvais voir le fond, donc il n'a pas explosé et 10-15 minutes à une température de 180 degrés.

Perepech est un plat national d'Oudmourte. Le nom "perepechi", imovirno, ressemble au mot "avant pichchu", de sorte que pour préparer le repas pour finir la température avant le feu brûlant, et la forte chaleur n'est pas nécessaire. Perepech représente des chats - des tartelettes, des zroblenі de la vie d'une boroshna, avec des garnitures znyi, versées d'en haut avec une masse d'omelette. Le gotuvati peut être cuit avec de la viande, des champignons, des côtes levées, des légumes verts, des produits frais et de la choucroute. Servir le plat avec du lait ou du bouillon.

Cuire avec de la viande

Recette pour la cuisson d'Oudmourtie avec de la viande:

pour le test, on sait :

• les flacons de chotiri sont des boros,
• deux oeufs,
• deux cuillères à soupe
• huile supérieure,
• une bouteille de lait,
• À propos bas de la cuillère de table zukru,
• une demi-cuillère à café de sel;

Pour remplissage:

• ripchasta tsibulya
• viande hachée.

Remplir:

• oeufs brouillés.

Yak cuisiner avec de la viande :