Jakų įdarytos lydekos paprasčiausiu būdu. Kepta spiritu įdaryta lydeka

Gotuvati įdarytos lydekos nėra odinės. Kalėdų stalo karalienė vimagaє sau deramą pagarbą. Tačiau jūsų „Zusilla“ bus tiesa ir nebus prarasta. Jakšo bajorai, kaip taisyklingai kimšti lydekas, tada patiekalas, tim yra gražiau dekoruotas, viclich spravzhny furor!

Bagatyokh atveju lydekos yra nepriimtinos gatavame viglyadі per būdingą tvanі kvapą. Viską galima pataisyti. Įdarui pridedama pidzharka su dideliu kiekiu tsibuli ir morkų, o tai nutraukia galios aromatą. Tada į maltą mėsą įpilkite šiek tiek sultingumo ir suberkite į nedidelį gabalėlį šviežios šoninės. Also Taip pat yra keblių lipdukų, skirtų pikantiškai įdarytoms lydekoms paruošti, lipdukas, kuriuo mielai dalinuosi recepte.

Svarbiausia teisingai vibruoti ribu. Persas už viską, varto žiauri pagarba kvapui. Svizha lydeka Volodya pasveikinsime ribnimo aromatą. „Slime“, jakai, „pokriva“, yra kaltas, kad žvilgtelėjo. Varto nusileiskite ir eikite į zyabrovy kistka. Tik vilovlenoy ribi, laukinės raudonos pelekų aborigenų spalvos be paplūdimių ir tamsėja. Yakin lydekos oda yra visiškai padengta saldumu, be įtrūkimų ir razriviv. Ne radža, įdaryta daugiau nei 1,5 kg ribu. Svarbu, kad didžioji lydeka, nepagaminusi, paimtų škirą, kurią namuose turi nedaugelis žmonių - didingą dvasią shafu.

Virimo valanda: 40 Hilin / Wihid: 6-8 porcijos

ingredientai

  • lydeka 1 kg
  • tsibulya puikus 3 gabalėliai (1 sultinyje + 2 įdaru)
  • 2 didelės morkos (1 įdarui + 1 šonkauliui)
  • kepalas vchorashniy 300 gramų
  • kiaušiniai 3 vnt
  • runkeliai dideli 1 vnt
  • pienas 300 ml
  • specialus malonumas
  • 1 šaukštelis
  • gvazdikėliai 2 vnt
  • lauro lapas 1 vnt
  • švieži taukai 150 gramų
  • rozlinos aliejus tepimui 2 šaukštai. šaukštai

Puošimui

  • svizha žalumynai 1 krūva
  • alyvuogių 10 vnt
  • majonezas ir grietinė 100 ml

rengia

    Lydekos švarios nuo geidulių; Zyabra virizamo su virtuviniais peiliais. Robimo nadrizi muša apatinį peleką (ten, žarnyno gale) ir galvos dūžius. Švelniai einame peiliu ruošti balos ir pamatysime ją viduje. Mesti ranką į lydekos gniaužtą ir telbucho vityaguєmo. Robimo tse duzhe atsargiai, todėl neplėškite guminio mikhuro. Jei vis tiek, sulaikęs tokį incidentą, netyčia įnešiu šonkaulį į šaltą vandenį, įpilu 1 valg. šaukštą virtuvės druskos ir 2 šaukštus. šaukštai otstu 9%. Turime tokio dydžio 30 plunksnų lydeką, už kurią ji nuplaunama tekančiu vandeniu.

    Mes galime pasiimti supamąją kėdę, nes tai būtų tam tikras medinis daiktas. Stumkite šonkaulį odos pusėje, droviai 10 smūgių. „Bittya“ lydeką mėsai sumalti į myakshe, o tai padės lengviau suvalgyti shkіra.

    Eime peiliu nupjauti ribi galvą nuo tulubo.

    Mes pradedame žingsnis po žingsnio peiliu išeiti į škіru iš mėsos iš galvos pusės. Robimo tse ant kuolo, traukite ant savęs. Apatiniai ir viršutiniai pelekai supjaustomi peiliais, todėl ant sijonų sklinda dvokas.

    Einant pirmyn ir atgal prie lydekos lydekos, pasiekiant uodegą. Kaulai uodegoje yra vidrizaєmo, o uodegos pelekas sutampa.

    Vidokremlyuєmo mėsa iš keteros.

    Laikykite puode, pripildytame maždaug 700 ml vandens, papildomai išvalyto cibulino, gvazdikėlių ir lauro lapų. Galimai virti iš viso keturiasdešimt khilinų. Kad užvirčiau sultinį, jis man gerai žinomas.

    Gotumo įdaras. Vchorashny kepalas viklade dubenyje ir pripildytas pieno. Mi zalishaєmo khlib išsipučia 15 khvili.

    „Tsibulu“ supjaustoma kubeliais, morkos įtrinamos ant tarkuotos ir „passerumo“ keptuvėje su papildomu 1 valg. šaukštus alyvuogių aliejaus iki progresavimo. Kiauliniai vikladaєmo maišytuve ir podrіbnyuєmo. Tegul dar karštos alyvuotos daržovės eina ir viską nutraukia iš karto. Tirpstančių riebalų dvokas. Nėra maišytuvo, nėra mėsmalės.

    Lydekos mėsa praleidžiama per mėsmalę arba, kaip įtemptas maišytuvas, pertraukia dildę naujoje. „Vikladaєmo“ dubenyje susmulkinti šonkauliai, „dodamo“ daržovės su taukais ir kepalu, nedorūs iš pieno. Zhovtki іddіlyaєmo іd bіlkіv. Užpildę „Vikladaєmo“, palikite tik skruostus, įdėkite specialių malonumų ir malonumų. Keisti.

    Bilky vilivaєmo į didelį dubenį įpilkite druskos gėrimo ir rašytu maišytuvu.

    Dabar mažomis porcijomis įpilkite cinamono ritinėlių į briaunotą faršą - pridėkite kvapą į gatavą įdarą, kad pridėtumėte daugiau konsistencijos.

    Pradedu nuo briaunotos lydekos odos ir galvos.

    „Narizamo“ morkos ir burokėliai - vytelės, skirtos „deco“ laikymui. Ant daržovių uždėjau lydekos skerdeną ir galvą.

    Ribu ir daržoves užpilkite sultiniu, perdirbkite per sietelį.

    Folija yra padengta rožių aliejumi ir suvyniota ant ribo. Įdėkite į rožę iki 180 laipsnių orkaitėje zapіtsі 40 chilin.

    Po 20 plunksnų žinome, kad juostelėse yra folija, ir ji buvo įdėta į dvasią 20 plunksnų, o ant lydekos atsirado rumunų kirochka.

    Lydekos atšals, todėl įprasta ją patiekti prie stalo šaltame viglyade. Vikladaєmo riba ant tarilkos, primenančios žalumą, iš karto su galva, kad matytumėte visą lydeką. Ochnitsi ir arimas gyvenimo būdas yra juodosios alyvuogės. Konditerijos švirkštas pripildytas majonezo arba grietinės ir papuoštas ant skerdenos ir galvos. Bazanijoms iš išvirtų morkų galite suformuluoti trohandą ir aš jas papuošiu padermėmis.

Lydekos yra dar pikantiškesnės, o tą pačią valandą riba yra cinamonas, jaku gali būti gotuvati įvairiais būdais. Verta papietauti su daržovėmis, dažnai pasimėgauti, kad paruoštumėte turtingos juškos, ir taip pat įdaryti.

Sezoniniai vartai ateis atsižvelgiant į pačios įdarytos lydekos paruošimą. Daugelyje rūšių jis yra nepaprastai pikantiškas, sultingas ir kvepiantis. Zvychayno, prigotuvannya tokioje pergalingoje ribi vimagach chimalo pratsi, ale von ts'ogo varto ceremonijoje.

Jak teisingai pidgotuvati ribu

Persh nizh pradeda ruošti įdarytą lydeką, virti burbuolę, vibruoti ir pidgotuvati. Vienas svarbus niuansas yra tas, kad ruošiant varto vikoristovuvati šonkauliai yra ne didelio dydžio, bet labai vidutinio dydžio.

Puikūs asmenys gali būti kieta ir sausa mėsa, todėl paruošus dvoką jie nebus tokie sultingi. Vidurinis lydekos vežimas yra atsakingas už 1,2 - 1,7 kilogramo raukšlę.

  • prieš ribą būtina jį išvalyti ir gerai uždirbti;
  • visų pirma, matomas pelynas, tada lydeka nuplaunama tekančiu vandeniu;
  • Mes liksime su peilio ašmenimis, kad pamatytume galvą, stovėtume arčiau pagrindo;
  • toli viena ranka, būtina nupjauti stuburo cistos sritį, kaip matote šonkaulio galvos vaizdą, o kita vertus, turėtumėte atidžiai žinoti raudoną iki pat šonkaulio uodegos;
  • Kai tik pateksite į pelekų sritį, turite naudoti peilius arba peilį iš odos vidinės pusės. Tvirtumas būtinas tvarkingai, todėl nerodo odos vientisumo;
  • jei pateksite į uodegą, peiliu turite pamatyti ją arčiau pagrindo;
  • Dėl to nemokamas chokholis yra kaltas, paskutinis žingsnis, ir jo galima atsikratyti įdarui.

geras receptas

ingredientai skaičius
lydeka - 800 gramų
tsibula vidutinio dydžio - 2 galvos
morkos - 2 vnt.
švieži riebalai - 100 gramų
yts - 1 kompiuteris.
pankolio vaisiai - žiupsnelis
baltasis pipiras - žiupsnelis
viršutinis aliejus - 50 gramų
soli - 2 maži šaukštai
hliba - dvi smulkmenos
pienas - butelis
rožių aliejus - 50 ml
Virimo valanda: 150 kalnų Kalorijų kiekis 100 gramų: 160 kcal

Pradėkite ruošti įdarytą lydeką, keptą spiritiniame gėrime:

  1. Dėl burbuolės lydeką reikia nuvalyti nuo dribsnių, peles apvynioti specialiais peiliais ir patikimai nuplauti;
  2. Tada būtina pažvelgti į galvą ir tuo pačiu pamatyti visas jos vidų;
  3. Kai žaidžiate lydeką, paguldykite ją ant lentos ir su supama kėdute lengvai pamatykite ją iš abiejų pusių. Tam reikalinga kaina, mėsa atkeliavo iš škiri;
  4. Viršuje yra tvarkingai matomas škirku ir pradėk pažinti panchą iki uodegos srities;
  5. Jaką tik į vidų ir į uodegą, būtina matyti iš vidinės pusės iš karto iš nugaros;
  6. Paviršiuje ji sukrėtė škirį, kad paimtų ribi perteklių už papildomą mažą šaukštą;
  7. Nuo kraigo taip pat būtina į dubenį įnešti mėsos ir maisto;
  8. Morkos nuplaunamos, valomos nuo odos paviršiaus;
  9. Rіzhemo morkos ant mažų gabalėlių;
  10. Nuo vienos tsibuli galvos nuvalykite rašymo ir narіzaєmo mažus kubelius;
  11. Prie keptuvės yra sviesto, tinkamo ugniai ir rožinei;
  12. Aliejus yra karštesnis už daržoves ir tepasi dekilkokh šilkmedžių ruožu, palaipsniui minkštėja. Į keptuvę įpilkite žiupsnelį pankolio;
  13. Kiaulių taukai supjaustyti vidutinio dydžio shmatochki;
  14. Išvalykite mano draugą tsibuliną ir narіzaєmo su puikiu shmotochki;
  15. Mes suvalgysime lydekos mėsą, ją pakepinsime, sutepsime kiaulinius taukus ir perbraukime cibuliną mėsmale. Gerai, jei turite elektrinę mėsmalę, pravažiavimo procesas bus vis greitesnis;
  16. Duonos gabaliukai, pripildyti pieno ir supilti į porą šilkinių, ir minkštimas vis girgždėjo;
  17. Dalі hlіb vіdzhimayut, taip pat praėjo per mėsmalę;
  18. Į paruoštą maltą mėsą įpilkite kiaušinio, baltųjų pipirų ir silo;
  19. Garnenko viską maišo, kol atmetamos vienpusės sumos;
  20. Dalі Vikladaєmo įdaras panchohu zі shkіri. Jį nesunku stipriai prikimšti, jis gali sprogti;
  21. Ant denio viršaus uždėkite foliją;
  22. Zbrizguєmo folija su rožių linų sviestu ir wikkladєmo įdaru panchіkh iš lydekos shkіri, pritvirtinant galvą;
  23. Šonkaulių paviršius reikalingas matavimui su vershok aliejumi;
  24. Dal atsargiai zagortaєmo riba folijoje;
  25. Rozpalyu spirit shafu iki 180-200 laipsnių ir sutvarkykite deko su lydekomis;
  26. „Zapіkaєmo ribu“ su 35–40 kvilinų ruožu;
  27. Kai būsiu pasiruošęs kimšti lydeką, eik į jos dugną, ir viskas okolola;
  28. Osttignula riba gali būti patiekiama ant stiklo su padažu ir daržovių narіzkoy.

Lydekos єvreiski

Gotuwachi bus iš įžeidžiančių komponentų:

  • viena didelė lydeka 700 gramų;
  • dvi morkos;
  • dvi „tsibula“ galvos;
  • du dideli šaukštai manų kruopų;
  • 2 dideli šaukštai alyvuogių alyvuogių;
  • sil - ½ šaukštelio;
  • juodųjų pipirų kreida sv_y pasimėgauti.

Paruošimo valanda yra 1 metai.

Kalorijų kiekis - 180 kcal.

Jak reikia gotuwati:

  1. Dėl burbuolės būtina išvalyti lydeką nuo geismų ir jais pasikliauti;
  2. Matomai duokite galvą ir vidų;
  3. Vizualiai nuo riba shkira paviršiaus її nuėjo pamatyti mūsų kaip jaunų vyrų;
  4. Mėsa dailiai slydo į išorę nuo keteros, kitus prieskonius galima nušluostyti;
  5. Razmіshchuєmo mėsą maišytuve ir sumalkite jogą, kol sumalta malta mėsa;
  6. Pidsipaє į briaunotą faršą ir porą didelių šaukštų manų kruopų;
  7. Obov'yazkovo už pidsipaє juodųjų pipirų ir garnenko zmіshuєmo kvapą;
  8. Mums reikia stovėti arti 20–25 čilinų, visą laiką skrudintos manos kruopos;
  9. Morkvyan yra draugiškas šaknims, nuvalytas nuo odos paviršiaus;
  10. Narizaymo šakniastiebiai mažame skibochki;
  11. Svogūnas nulupamas ir pakepinamas gabalėliais;
  12. Ugniai tinka pilti aliejų į katilo rožinę;
  13. Morkų „Viklada mo shmatochki“ apačioje, morkų viršuje vikladaєmo Kiltsya Tsibuli;
  14. Dėl maltų šonkaulių būtina padaryti ovalius kotletus;
  15. Kotletai „Obertaєmo“ su lydeka і vikladaєmo їх katile;
  16. Prikrivaєmo kazan kryshkoyu ir zalishaєmo zapisat ant nedidelio vandens;
  17. „Zap_kannya“ valanda, kad taptų arti 30 hilin;
  18. Rašydamas „tsyy vikladaєmo“ ruošiu ribą tarіlka, puošiu žalumyną ir sutarkuosiu su seserimi.

- pasiimkite receptą užrašui, galimybė gauti daržovių žiemai yra nuostabi.

Ieškokite klasikinio barščio su mėsa recepto. Jakas skanus ir teisingas.

Žinokite, kad jakai teisingai gavo šokuvą. Tsey yra priešiškas savo paprastumu, tačiau tą pačią valandą mėsa perduodama žemesniems.

Lydekų, įdarytų grybais ir kartopelių, receptas daugiamatis

Norėdami paruošti reikiamus komponentus:

  • lydekos - 1 gabalas 700-800 gramų;
  • bulvės - 3 gabalėliai;
  • pipirai - 200 gramų;
  • tsibula - 2 galvos;
  • koplyčia - 4 dantys;
  • Vershkovo sviestas - 50 gramų;
  • viena morkos šaknis;
  • pusės citrinos;
  • kiaulės taukų gabalas - 100 gramų;
  • khlib abo kepalas (minkštimas) - 2 gabalėliai;
  • sil, specialios.

Paruošimo valanda yra 2 metai.

Kalorijų kiekis - 165 kcal.

Pradėkite prieš ruošdamiesi:


  • lydekos slydimas vikoristovuvati yra mažas - 700-800 gramų;
  • Jį galima išsaugoti iki šiol su juostelėmis, ar tai būtų daržovės - bulvės, pipirai, pomidori;
  • įdaras gali būti perduotas per mėsmalę arba supjaustytas peiliu ant kitų shmatochki.

Prygotuvannya įdarytos lydekos - norint užbaigti lankstymo procesą, ale vin that varties. Dėl to susidursite su patiekalu ir tapsite stebuklingu stalo puošmena. O malonumui tiesiog neįmanoma žodžiais perteikti, kad reikia tam pasiruošti!

Mano cholovikui patiks ribolovlya ir dažnai ateina su laimikiu :). Iš esmės ešeriai, jalai, kuojos, na, lydekos. „Dribna riba“ yra paruošta kepti, o ašis virš lydekos pasukama: arba uždėkite ant kotletų, arba įdarykite. Paskutinius metus įdarytas lydekas viriau orkaitėje. Ir iš dabartinio laimikio aš virishil padariau įdarytą lydeką visai dvasiai. Ką aš pridėjau žodį „dvasioje“ prie nuodų pavadinimo? Ir be to, įdarytą lydeką galima virti. Taigi taip! Nėra karšta! Yak, aš pabandysiu tau papasakoti apie viską!

Kartą jau parašiau. Sezoninis patiekalas bus labiau sulankstomas, kai bus paruoštas, bet kudi labiau vyshukane ir apetiškas.

Norėdami paruošti įdarytą lydeką dvasia, turite žinoti:

Lydekos - 2,5 kg;

Khlib - 100 gr;

Pienas - 100 ml;

Kiaušinis - 1 vnt;

Tsibulya r_pchasta - 1 gabalas;

Žalieji - 1 krūva;

Grietinė - 50 gr;

Juodasis pipiras.

Įdarytų lydekų orkaitėje paruošimo receptas:

1. Paimkite lydeką. Yaksho laimėjo sušalęs - šalna її.


2. Šepkite lydeką. Nuvalykite atvartą, peiliais žiūrėkite pelekus.


3. Vidokremiti galva su gibliais. Zrobiti nadrizi šalia galvos iš šonų. Mūsų zavdannya teisingai mato galvą - tai reikia padaryti taip, kad galva iš karto išeitų su gibliais.


4. Švelniai paslėpkite šonkaulius. Sprobuvati nesišaipyk. Tai galite padaryti peiliu arba rankomis. Arti uodegos, keteros vidlamati - vienu metu nuo odos iki uodegos krašto.


Axis scho viishlo:


5. Failas vidokremiti iš kistok ir slinkite ant mėsmalės.
Man kulkos ribina yra didelė ir, matyt, jos bulių šepečiai yra dideli, todėl rankomis virpinau visus šepečius ir vieną kartą susukau juos ant mėsmalės. Na, šonkauliai varva, šonkauliai varva, 2-3 kartus sukite ant mėsmalės.


6. Biliy khlib, mirkytas piene.


7. Į briaunotą faršą įpilkite hlib, tsibulya, žalumynų ir kiaušinio. Svogūnai slenkami ant mėsmalės, žalumynai taip pat skanūs.


8. Druska, pipirai, sumaišykite maltą mėsą. Faršą sumaišome su gėriu, iki vienpusės masės.


9. Į lydekos odą įpilkite maltos mėsos.
Įdaras nereikalingas, tepant jis gali sprogti. Dėl poreikio pradurti odą decilkoh pelėms, kurias aš sulaužiau. Iakshto pasiklysti farše - nieko baisaus! Galite pridėti kotletų.


10. Padėkite lydeką ant deko, stumdami bazhano formą.


11. Jis skaidrus su grietine.

12. Vipikati, kol paruošta orkaitėje 220 laipsnių temperatūroje.


13. Viklasti pasiekė ribą ant didelio indo ir pagražino ją pagal savo bazhannyu.
Bagato hto zapituє: jaka, skirta papuošti įdarytą lydeką? Gaukite daug šviežių žalumynų ir daržovių. Sezoninė virishila papuošiama citrina, alyvuogėmis, pomidorais, ochirkais ir salotų lapais. Mano ašis dingo.




Patiekite jaką aplink žolę, pavyzdžiui, su daržovėmis arba su garnyru

08.05.2018

Lydekos nėra pati populiariausia riba, ji nori pagal virtuvės žodžius, yra daug karštų žolių. Sriubos kaina nesvarbu, baltymai ne mažiau skanūs, galite kepti, ypač su įdaru. Tik bendram aukštuomenės poreikiui, kurį galima prikimšti lydekos dvasioje arba mažais gabalėliais, taip pat kaip teisingai ją iškepti, kad būtų išsaugotos sultys.

Vienas iš svarbių momentų yra pabandyti išgydyti nurodytą šonkaulį arba pamirkyti šaltame vandenyje: naudoti specifinį tvani kvapą, galingą šviežią smeigtuką. Orієntovna sandėlio mirkymo trivialumas - 3-4 valandos, Kai į vandenį įpilama jūros gėrybių, būtina įpilti jūros vandens. Klasikinė proporcija yra 20 g litre gryno vandens. Wrakhovyte, kad šios ribos naudojimas yra labai prosoliuvatas ir dar ne varto.

Reaguodami į maistą, pavyzdžiui, įdarydami lydekas orkaitėje, fakhivtsi naudoja 2 schemas:

  1. Tradiciškai perpjaukite šonkaulius, vipatrati ir užpildykite juos produktais.
  2. Tiksliai (!) Paimkite škiru su šonkauliais, užpildytais priedais, sumaišykite su įdarui skirtais ingredientais ir įdėkite maltą mėsą į vidurį.

Yaky versija yra nuostabi, virishu pone, aš turiu savo meniu planą: klasikinė vyriško darbo darbuotojo versija ir eikite į situacijas, jei planuojate valgyti juostelių, o alternatyviai - tsikavishe. Na, nereikia kimšti lydekos, kad įdarytum į spiritą, taip pat yra ir masažo variantų. Kol duodami šonkauliai bus visiškai panašūs į daržoves, nes priešais juos dar geriau pasiimti, taip pat javus - juos reikės paruošti, kol jie bus paruošti. Tai nėra neįprasta įdėti į kalnus, žoleles, garuose džiovintus vaisius.

Įdaryti lydekos su grybais dvasia: geras receptas

Paprastas lydekos virimo būdas є ї Įdarui maloniai būkite vikoristovuvati be-troškinti grybai, kurie apkepami cibulei. Už bazhannyam prieš juos sutarkuokite tarkuotas morkas, paprikas, pomidorų pastą. „Paniruvalny“ džiūvėsėliai, atspėję žolės komponentų vidurį, bus tikri dėl įdaro ir pasiims gydytoją.

Sudėtis:

  • didelė lydeka - 1 gabalas;
  • sil - 1 arbata šaukštas;
  • grybai - 300 g;
  • alyvuogių alyvuogės - 2 stalai. šaukštai;
  • tsibulya r_pchasta - 2 vnt .;
  • šaknų selerija;
  • krūva petražolių;
  • paniruvalny sausainiai - 100 g;
  • kietas ponas - 100 g;
  • grietinė - 3 šaukštai. šaukštai.

Kaip pasiruošti:


Nіzhna įdarytos lydekos visai dvasiai

Šiame recepte jau reikalaujama, kad dejakas turėtų teisę, kad jis būtų perkeltas į teisingas žinias apie shkiri, kad būtų galima laikyti vlast vyną, zmіshanim su žolelėmis. Kad būtų net kvepiantis, žemas ir skanus. Taku įdarytą lydeką galite duoti ant keptų karikatūrų ar avių pagalvių, arba su ryžiais. O jei ant salotų lapų galėsite papuošti citrina ir viklast skibochki, patiekalą rasite ant eglutės stalo.

Sudėtis:

  • lydeka yra puiki - 1 gabalas;
  • kiaušinis 2 katė;
  • myakush hlibny - 100 g;
  • tsibulin rіpchasta;
  • pienas - 3 šaukštai. šaukštai;
  • kalnų plaukai - 40 g;
  • morkos;
  • verskovo sviestas - 10 g;
  • grietinė - 1 stalas. šaukštas;
  • sil - 1 arbata šaukštas;
  • specialusis į ribi - 1 arbata šaukštas.

Kaip pasiruošti:

  1. Mes ir toliau dirbame peiliu, kad perpiltume lydeką per lydeką ir iš jos maitintume visą mėsą. Būkite atsargūs, kad nesuplėšytumėte škirku - dėl melo atsiranda estetiškai maloni priklausomybė nuo gatavo patiekalo.
  2. Surinkite keteras ir šerius, paimkite juos virtuviniame kombaine.

  3. Sutrinkite morkas, sutepkite jas aliejumi, kol suminkštės.
  4. Į lushpinnya įpilkite svogūnų, supjaustykite peiliu, nukoškite morkas arba netepkite.
  5. Duok ribniy faršo, sil, specialių. Pidmisit mirkymas myakush, kiaušinis.
  6. Kalnų plaukai yra išgryninti maišytuve, įveskite ten.
  7. Maloniai sumaišykite visus produktus, tuščius šonkaulius laikykite pilnu įdaru ir ištirpinkite gyvatės skerdenos nadati formą. Siūti nadriz schіlno.
  8. Lydeką pamirkykite grietine, sudėkite į foliją. Dar geriau apvynioti ir uždaryti kraštą.
  9. Įdėkite deko įdarytą lydeką, įpilkite vandens į naują stiklinę. Kepkite 190 laipsnių temperatūroje metus.

Įdarytas lydekomis - tse senas slovakų patiekalas. Zhodne apdaila Rusijoje negalėjo išsiversti be daug. Retkarčiais rusai gaudydavo „karaliaus šonkaulį“ ir sugadindavo karalių banketuose.

Karaliaus infekcija yra nemaє, і riba yra prieinama odai, tačiau ašis yra pasirengusi bijoti. Daugelyje nesulenkiamų vartų pabandykite suvalgyti Rusijos carų patiekalą „Vishukan“.

Lydeka įdaryta visa

Kol žinote verslą, paprašykite jų atsinešti visą daiktą, papuošti stilių šedevru. Ale, kad nėra gerai žinomų, galite nusipirkti parduotuvėje, arba į turgų šaldytą ribą, suvalgę padažą, pamatykite save kaip karališką žmogų. Lydekos prikimštos dešinės troškulio ir peilio.

Turėtumėte žinoti:

  • vidutinio dydžio lydekos;
  • 120 g cukraus vata;
  • kiaušinis;
  • cibulinas;
  • majonezas, silas ir pipirai.

Lydekos prikimštos ir iškeptos pagal dvasią, ir jūs tai pamatysite taip, tarsi tai būtų pamokymo diena.

  1. Prieš įdarydami paruoškite juostelę... Būtina paimti „odelę“ iš užšaldytos skerdenos. Robotas gali būti suremontuotas vienu šonkauliu, šerpetos NESULŪKUSIOS, pelekai NĖRA suformuoti, jį lengva apdoroti ir pažinti blyksnius. Robimo nadrіz bіlya galva, arba nematykite iki galo ir pradėkite žinoti „shkіr“, kad gautumėte pagalbos mažiems incidentams, tokiems kaip panchokh. Jei žinote lydekos „odą“ iki uodegos, nukirpkite keterą. Ribini shkira įdarui yra paruošta. Daugiau informacijos apie odos perforavimą galite sužinoti vaizdo įraše su receptu.
  2. gotuєmo įdaras... Būtina pamatyti lydekų failą iš išteklių, o toli galite eiti daug. Pagal receptą siūlau, kol lydeka susmulkės, praeis per mėsmalę ir išvirs morkos, tsibula ir hlib, imobilizuotos piene. Galite pridėti žalumynų, specialių patiekalų, dumblo ir pipirų. Z'єdnuєmo su sirimo kiaušiniu ir malta mėsa.
  3. įdaryti ribini... Jei oda ir įdaras yra paruošti, prieš užpildydami „shkiri-panchohi“, užpulkite malta mėsa. Įsiminė be skrupulų, neplėškite plono apvalkalo. Jei užbaigimo procesas yra baigtas, ribino kraštas ir galva yra uždaryti siūlu. Lydekos įdarytos majonezu ir suvyniotos į foliją.
  4. rengia... Įdaryta įdaryta riba, ji įnešama į orkaitę ir vipikamo esant 185-190 ° temperatūrai arti metų.

Jums reikės:

  • vidutinio dydžio lydekos;
  • pienas;
  • 120 g kvietinė duona;
  • kiaušinis;
  • vidurinės morkos і burokėliai;
  • specialieji, pipiriniai žirniai ir lauro lapai;
  • citrina.

Jak virkite lydeką:

  1. Paruoškite juostelę... Žiūrėkite žinias apie pancho odą ankstesniame recepte. Norėdami išvalyti ir apipjaustyti skerdeną, galite nuimti galvą ir uodegą. Ant karkaso iš šono cherevtsi yra robimo nadrizi - 3-4 centimetrų aukščio, neišsikišęs iki nugaros galo. Pro angą matote vidų, o peiliu matote mėsą iš vidinės škiri pusės ir vėl nuplaukite šonkaulį.
  2. gotuєmo įdaras... Iš ūsų nuvalykite dildę, papildytą maišytuvu su kibulinu, morkomis ir duona, imobilizuota piene. Dodaamo kiaušinis ir malta mėsa. Įdarą druskos ir pipirų.
  3. įdaryti... Ruošiu įdarą lydekų skarose, į rožę įkiškite citrinos griežinėlius.
  4. rengia... „Glyboke deco“ jis pasakojamas apie šakniavaisių ratus, specialius dedeklius, lauro lapus ir pipirinius žirnelius. Ant viršaus uždėkite įdarytą šonkaulį ir užpilkite vandeniu, kad daržovės būtų sušalusios. Indą 1 metams nusiųskite į orkaitę 185-190 ° temperatūroje.
  5. užeigos... Jei riba yra paruošta, eikite į patiekalą ir papuoškite daržoves. Galite patiekti prie stiklo.

Įdarai įdarytoms lydekoms

Poki lydekos turi būti lėkštėje, padažui galite rinktis įvairius įdarus. Dvasios įdarytų lydekų receptas bus priblokštas, o ašis pasikeis.