جولاش مع لحم الخنزير مع الفطر والفرسوكس. وصفات رائعة وصفات بالصور
وصفة للطبخلحم الخنزير مع الفطر في vershoks:
من الضروري تحضير الكثير من المكونات لتحضير الصلصة ، بحيث تنتهي عملية التزييت بسرعة. يحتاج لحم الخنزير إلى التجفيف والتجفيف بدلاً من تسميره بقطع صغيرة رقيقة.
فطر بيدجوتوفاتي. إذا التقطت الفلفل المعلب ، فأنت تحتاج فقط إلى فتح البرطمان وصب التتبيلة ، حيث يتم تقطيع الفطر إلى شرائح رقيقة. نظرًا لأن الفطر svizhi ، فمن الضروري ترميمه وتجفيفه و narizati. يتم تجميد الفطر المجمد في الجبهة.
ابشر المولى الصعب على الترتسي الجاف.
إذا كانت جميع المنتجات جاهزة ، فمن الضروري تحميص مقلاة بكمية صغيرة من زيت الروزيلين ولحم الخنزير الفيكلاستا ودهن اللحم بدون خبز محمص على قدر من الماء حتى يظهر لون ذهبي (حوالي 10-12 دقيقة) ، دوريا.
أضف الفطر إلى لحم الخنزير ، واخلطه و prodovzhuvati obsmazhuvati 5-7 khvili (إذا كان vikoristovut svіzhі أو الفطر المجمد - أكثر ، طالما لم يتم غلي rіdina بالكامل). في المطبخ ، دهن لحم الخنزير بالفطر بالملح والفلفل الأسود للاستمتاع.
نسكب فيشوكس في مقلاة ، حرارة زمنشيتي. في المرحلة الكاملة ، يمكنك إضافة الأعشاب العطرية المجففة.
إذا قمت بإشعال الجزء العلوي من الغليان ، أضف أجزاء صغيرة من لحم الخنزير مع الفطر على كمية صغيرة من 5-7 khvili.
يعد لحم الخنزير مع الفطر والقمم من أشهر وأجود أعشاب لحم الخنزير ، وسأحبك معكم هذا العام. هنا من الممكن أن تكون vikoristovuvati مثل اللحوم والفطر تمامًا ، لأن مبدأ الطهي هو نفسه! الطبق يحتوي على سعرات حرارية أكثر وأكثر ملاءمة لمرضى الكوليوفيك ، وإن كان خبيثًا للغاية ، لكن لا تستطيع النساء الوقوف أمامه! رائحة الوحوش لذيذة ولذيذة ، لذا لن أعذبها ، سأصف الوصفة قريبًا!
إنغريدونتي: (أكتب رقمي الخاص بي)
لحم خنزير 500 جرام
فطر فطر 300 جرام
فلفل 200 جرام
بصل 2-3 سيبوليني
توب 200 مل.
سيل ، فلفل ، زيت زيت ، ماء
مع الفطر والفيشوكس:
1. اللحم هو لي وناروزاومو في مكعبات كبيرة. إذا أردت أن أعرف المعنى ، سأصفه فقط ، أخشى! لقد قطعت كل الدهون من اللحوم ، شاهدني أصلحها ، ثمر جيد لك! إصلاح اللحوم obmazhuvati! إذا أضفت بعض الماء إلى Ridina viparuvalasya ، فأنا أحبه في tsіy stravі ، إذا كان اللحم يرقص ببساطة في الروتي! إذا شويت لحم ريديني viparuvalasya الخاص بصديقي حتى أصبح لونه بنياً ذهبياً.
2. إذا انتصرت بالفطر ، فعليك أن تكون مستعدًا قبل أن تصبح جاهزة! لدي أعمدة ملحومة ومجمدة ، لذلك قمت بتلطيخها بقشرة قشرية 15.
3. Pechritsі narіzaєmo إما بأطباق أو بمكعبات!
4. Narizaymo tsibulya pіvkіltsami і obmazumo على sonyashnikovіy olії حتى يظهر اللون الذهبي.
5. Dodamo إلى tsibulі pecheritsі و prodovzhumo الشحوم hilin 5 كحد أقصى.
6. جاهز لوضع اللحم في طاجن صغير.
7. على لحم فطر Vikladaєmo (openki).
8. استخدم الكرة العلوية لتفجير الدجاج من الحجرة.
9. تغمر كل شيء بالقمصان و dodamo trohi vodi ، كيف سيكون كل شيء معوجًا! Solimo للاستمتاع! ريدينا مذنب لكن تروشا مالح جدا! يوضع في الغليان ، ملفوف مع قطع الخبز المحمص والذبيحة على أقل قدر من 40 تشيلين. بالنسبة لخمسة تشيليين حتى النهاية ، سنرشها بالفلفل الطازج.
يعد لحم الخنزير مع الفطر وصلصة فيشوك طبقًا أكثر مالحًا وحامضًا. لحم نوزني ، فطر عطري ، وصلصة فيشوك السميكة ستنال مذاق أحبائك. دعونا جيتواتي؟
منتجات الطهي أمامك.
لدهن الفطر واللحوم ، خذ مقلاة بقطر لا يقل عن 28 سم ، أو دهن المنتجات بأجزاء.
Gribi (بالنسبة لي - bіli) عبارة عن narіzaєmo مع shmatochki الأوسط ، vikladaєmo في زبدة rosgrіt roslinna محطمة حتى اللون الذهبي.
فطر فيكلادا مو في قدر.
لحم الخنزير obpol_skuvati بالماء الجاري ، يجفف بمنشفة ، nar_zaєmo مع shmatochki الأوسط. Vikladaєmo في زيت الورد і obmazhєmo حتى rum'yanuvannya.
دعونا نشرب اللحم حتى الفطر.
Obsmazhuєmo tsibulyu على كمية صغيرة من 3-4 تشيليني ، لا تنسى ذلك.
بصل فيكلادا مطبوخ في قدر. Dodaєmo sіl والفلفل وإكليل الجبل (أو توابل أونشو) ، اخلطيها.
قمم (دهن) zmіshuєmo بالماء و vilivaєmo في مقلاة. ريدينا مذنبة بإغلاقها عمليًا بدلاً من القدر.
يمكن إحضارها حتى الغليان و 20-30 غيلين (أو إلى لب اللحم) عند الحد الأدنى من الذبيحة. في النهاية ، khviliin لمدة 5 ، بالإضافة إلى النبيذ لمدة ساعة ، لإعطاء طعم ورائحة طازجة.
أنا مستعد لطهي لحم الخنزير مع الفطر في صلصة فيشوك - مزينة بكمية صغيرة من الخضار الطازجة.
تقدم مع كارتوبلي مطبوخ ، أرز ، مكرونة أو سلطة مع خضروات طازجة.
Є في kulіnarії kіlka "منتجات charіvnykh" - في طبق الياك їх nі dodai ، تأكد من الذهاب بشكل لذيذ. مع أحد هذه المنتجات ، نحن على دراية بجارك. تسي - vershoks. بالتأكيد ، لقد جربتهم جميعًا. يا إلهي ، لا ركود بشكل دائم في المطبخ ، vikoristovuchi لإعداد القشدة الحامضة التقليدية لهذا الموسم. لماذا قمم أجمل؟ أولاً ، الرائحة الكريهة ليست حامضة على الإطلاق. والحموضة في سلالات اللحوم ليست باجاتوم. بطريقة مختلفة ، يمكن رؤية قمم الجليد على شكل خمور. وإذا كنت تعرف الطباخ ليخبرك ، فهناك نوتة العرقسوس اللذيذة بشكل واضح. إنها ليست هدية لإضافة القليل من الرائحة الكريهة إلى القليل من النكهة ، ولكن دعنا نقول للمطعم القليل من الحظ ، ما هو سر المطبخ "العالي". لا ، zychayno ، أنا لا أدعوك sipati في لحم سترافي تسوكور. أكثر بقليل للتخزين بترتيب عام ، حتى طوال الموسم لدينا لحم الخنزير مع الفطر في صلصة فيشوك ، وصفة مع صورة ، تقرير ومجموعة كاملة من جلد التمساح ، حتى تتمكن من المشاركة في عملية الطهي ، معرفة ما إذا كان لديك حد أقصى من المال على كتفيك ... لحسن الحظ ، الطبق أبسط وأبسط حقًا - الجميع يعرف كيفية طهيه ، ما عليك سوى طهي مقلاة كبيرة. لحم الخنزير لذيذ للغاية ، بالتأكيد ، قم بتقييم جميع أفراد الأسرة. هناك عدد قليل من قطع الخنازير الصغيرة من الخنازير ، وقطع صغيرة من الفلفل وبركة سميكة مع عاصفة من دون بياض. قم بإعداد طبق تسي ، واجعل المذاق المقدس لأحبائك.
إنغريدينتي:
- 600-700 غرام من لب لحم الخنزير الخالي من الدهن ؛
- 450 غرام فلفل
- 400-450 مل من الجبن 10٪ (أو يمكنك تناول 200 جرام من 20٪ وتذويب النفل بالماء) ؛
- بضع قطع صغيرة لمدة ساعة ؛
- 2-3 سيبولين
- السيل والفلفل والعروض الخاصة.
كيف تستعد
1. قطع لحم الخنزير مع dovgasti shmatki متوسطة الحجم.
2. اقطع قشور رأس العصارة.
3. اشطف الأفران باستخدام نفاثة متدفقة ، ثم جففها في وقت لاحق وقطّعها إلى أرباع. إذا كان الفطر مقطرًا ، يجب أن تضعه في وعاء نباتي بالكامل وإلا ستتمكن من استخدامه.
4. في مقلاة ، دهن الفطر حتى يصبح لونه بني فاتح.
5. في مقلاة كبيرة ، مرر على الزغبة.
6. إذا كانت tsibulya ذهبية فاتحة ، قم برمي قطع لحم الخنزير ودهن اللحم بالتسيبولي ورش الكويلين. إذا لزم الأمر ، يمكنك إضافة بعض الزيت. قم بتغيير ماسو الخاص بك تدريجيًا ، ويمكنك تغييره.
7. خذ بعض الوقت لدهن الأفران.
8. امزج وصب القمم. الملح والفلفل ويضاف المحور الخاص للبازانيام.
9. تطفئ على نار هادئة حتى لب الخنزير. في نهاية اليوم ، تقوم بإضافة صانع الصقور ، والذي يمنحك طعمًا ورائحة لذيذة. ارتجفت قليلا من الخضرة.
اللحم مع الفطر أقل ذوقًا ، وسميكًا وعطريًا. على Garnir ، يمكنك دفع كارتوبلوم إضافي.
