Yak to'ldirilgan cho'chqa eng oson usulda. Ruhda pishirilgan to'ldirilgan cho'chqa

Gotuwati to'ldirilgan cho'chqa teri emas. Rojdestvo bayramining malikasi o'zini hurmat qiladi. Biroq, sizning Zusilla haqiqiy bo'ladi va yo'qolmaydi. Yaksho zodagonlari, pikni to'g'ri to'ldirish kabi, keyin idish, tim yanada chiroyli bezatilgan, viclich spravzhny furor!

Bagatyox uchun pike tayyor viglyadida tvanining o'ziga xos hidi orqali qabul qilinishi mumkin emas. Hamma narsani tuzatish mumkin. To'ldirishda ko'p miqdorda tsibuli va sabzi qo'shilgan pidjarka qo'shiladi, bu esa kuchning xushbo'yligini buzadi. Va keyin qiyma go'shtga ozgina sharbat qo'shing va uni yangi cho'chqa go'shtining kichik bo'lagiga soling. Є Bundan tashqari, mazali to'ldirilgan cho'chqa go'shtini tayyorlash uchun juda murakkab narsalar ham bor, men ularni retsept bilan xursandchilik bilan baham ko'raman.

Eng muhimi, riboni to'g'ri tebranish. Hamma narsa uchun Persh, hidi uchun varto shafqatsiz hurmat. Svizha pike Volodya, biz xushbo'y hidni kutib olamiz. Slime, yak íí pokrivaê, bir qarashda aybdor. Varto tushib, zyabrovy kistkasiga boring. Faqat vilovlenoy ribida, plyajlarsiz va qorong'ilashmagan, yovvoyi qizil shaffof aboriginal rang. Yakin cho'chqasining terisi yoriq va razrivivsiz, to'liq lazzat bilan qoplangan. Raju 1,5 kg dan oshmagan. Katta pike uchun shkira olish juda muhim, lekin kamdan -kam odamlarning uyida ajoyib ruh shafu bor.

Pishirish vaqti: 40 hilin / vihid: 6-8 porsiya

ingredinti

• cho'chqa go'shti 1 kg
• tsibulya ajoyib 3 dona (1 bulonda + 2 to'ldirishda)
• 2 ta katta sabzi (1 dona to'ldirish uchun + 1 ta qovurg'a uchun)
• non 300 gramm
• tuxum 3 dona
• lavlagi katta 1 dona
• sut 300 ml
• ishtaha uchun maxsus
• 1 osh qoshiq
• chinnigullar 2 dona
• dafna yaprog'i 1 dona
• yangi cho'chqa yog'i 150 gramm
• moylash uchun roslinne yog'i 2 osh qoshiq. qoshiqlar

Bezatish uchun

• svizha ko'katlar 1 shamlardan
• zaytun 10 dona
• smetana mayonez 100 ml

tayyorlanmoqda

Pike shahvatlardan toza; Zyabra virizamo oshxona pichoqlari bilan. Robimo nadrizi pastki finni (u erda, ichakning oxiri) va boshini uradi. Biz ko'lmak tayyorlash uchun pichoq bilan boramiz va biz uni ichkarida ko'ramiz. Qo'lni cho'chqa va telbuchning vityaguêmo qo'liga tashlash. Robimo tse duzhe ehtiyotkorlik bilan, shuning uchun gummy mikxurni yirtmang. Agar shunday bo'lsa ham, men beixtiyor ribani sovuq suvga solaman, 1 osh qoshiq qo'shing. osh qoshiq oshxona tuzi va 2 osh qoshiq. otstu qoshiqlari 9%. Bizda 30 ta kviling oralig'ida cho'chqa bor, u uchun u suvda yuviladi.



Biz tebranadigan stulni olamiz, chunki u yog'ochdan yasalgan narsadir. Qovurg'ani teri tomondan siljiting, uyatchan 10 ta zarba. "Bittya" cho'chqasi go'shtni myakshega maydalaydi, bu sizga shkira yeyishni osonlashtiradi.



Ribining boshini tulubdan kesish uchun pichoq bilan boramiz.



Biz asta-sekin pichoq bilan boshdan go'shtdan shkiriga chiqishni boshlaymiz. Robimo qoziqqa mixlanib, o'zingizni torting. Pastki va yuqori qanotlari pichoqlar bilan kesilgan, shuning uchun hid etaklarga to'kiladi.



Pike pike oldinga va orqaga qadam tashlab, dumiga yetib. Dumidagi suyak vidrizaêmo, dumi qanoti bir -birining ustiga yopilgan.



Vidokremlyuêmo tizmasidan go'sht.



Taxminan 700 ml suv bilan to'ldirilgan yirtqichlardan, qo'shimcha tozalangan tsibulin, chinnigullar va dafna barglarini saqlang. Ehtimol, jami qirqta xilin miqdorida pishirilgan. Bulyonni qaynatish uchun menga yaxshi ma'lum.



Gotumo to'ldirish. Vchorashny non bir piyola ichida va sut bilan to'ldirilgan. Mi zalishaêmo khlib 15 kvili uchun shishib ketadi.



Tsibulu bo'laklarga bo'linadi, sabzi maydalangan va passerumo ustiga qovurilgan idishda qo'shimcha 1 osh qoshiq surtiladi. zaytun moyi qoshiqlari progressiyaga qadar. Lard vikladaêmo blender va podribnyuêmo. Hali ham issiq yog'li sabzavotlarni qo'yib yuboring va hamma narsani birdaniga to'xtatib qo'ying. Eriydigan yog'ning hidi. Blender yo'q, go'sht maydalagich yo'q.



Cho'chqa go'shti go'sht maydalagich orqali o'tkaziladi yoki tarang blender kabi yangisidagi faylni to'xtatadi. Vikladaêmo bir piyola ichida qovurilgan qovurg'a, dodamo sabzavotlar, cho'chqa va non bilan, sutdan yomon. Jovtki va boshqalar. Vikladaêmo to'ldirilgandan so'ng, faqat yonoqlarni qoldiring, lazzatlanish va sil uchun maxsus narsalarni qo'ying. O'zgartirish.



Bilky vilivaêmo katta idishga, tuzli ichimlik va mikserni yozma ravishda qo'shing.



Endi, kichik bo'laklarda, doljinli rulolarga doljinli rulonlarni qo'shing - ko'proq mustahkamlik qo'shish uchun hidni tayyor to'ldirishga qo'shing.



Men qovurg'ali cho'chqaning terisi va boshidan boshlayman.



Narizamo sabzi va lavlagi va saqlash uchun deko uchun to'qilgan. Sabzavotlarning tepasiga sho'rva tana go'shti va bosh qo'ydim.



Ribu va sabzavotlarni bulon bilan to'kib tashlang, elakdan o'tkazing.



Folga atirgul yog'i bilan qoplangan va ribuning tepasiga o'ralgan. 40 chilinli pechga 180 gradusgacha rozigritni qo'ying.



20 ta kvilingdan so'ng, biz bilamizki, lentalarda folga bor va u 20 ta kviling uchun ruhga solingan va cho'chqada rumian kirochka paydo bo'lgan.



Pike sovuq bo'lib qoladi, shuning uchun uni stolga sovuq viglyadda berish odat tusiga kiradi. Yashillikni eslatuvchi tarilka ustidagi Vikladaêmo riba birdaniga boshi bilan, shuning uchun siz butun cho'chqani ko'rasiz. Ochnitsi va shudgorlashda - qora zaytun. Pishiriq shpritsi mayonez yoki smetana bilan to'ldirilgan va tana go'shti va boshining tepasida bezatilgan. Oldindan tayyorlangan sabzi bazhannyalari uchun siz troyanni formulalashingiz mumkin va men ularni shtamm bilan bezataman.

Pike yanada mazali va o'sha paytda riba darchin, yaku turli yo'llar bilan gotuvati bo'lishi mumkin. Sabzavotlar bilan ovqatlanish, ko'pincha boy yushka tayyorlash uchun chaynash va uni to'ldirish maqsadga muvofiqdir.

Mavsumiy varto to'ldirilgan cho'chqaning o'zi tayyorlanishi bilan bog'liq bo'ladi. Turlarning xilma -xilligida u o'ziga xos sho'r, suvli va xushbo'y. Zvychayno, prigotuvannya ribi vimagach chimalo pratsi, ale von ts'ogo vartoning bunday g'alabali marosimida.

Yak to'g'ri pidgotuvati ribu

Persh nizh to'ldirilgan pike tayyorlashni boshlaydi, boshoq uchun pishiradi, tebranadi va pidgotuvati. Muhim bir nuance shundaki, varto vikoristovuvati tayyorlash uchun qovurg'alar katta o'lchamda emas, balki o'rtacha kattalikda bo'ladi.

Buyuk odamlar qattiq va quruq go'sht bo'lishi mumkin, shuning uchun hid tayyorlansa, ular shunchalik suvli bo'lmaydi. Cho'chqaning o'rta aravachasi 1,2 - 1,7 kilogramm yuk uchun javobgardir.

• ribudan oldin uni tozalash va yaxshi pul ishlash kerak;
• birinchi navbatda, chigirtka ko'rinadi, keyin cho'chqa oqayotgan suvda yuviladi;
• Biz boshni ko'rish, poydevorga yaqin turish uchun pichoq pichog'i bilan qolamiz;
• bir qo'li bilan, qovurg'a boshining tasvirini ko'rib turganingizdek, umurtqa pog'onasini kesib tashlashingiz kerak, boshqa tomondan, qizilni qovurg'aning dumigacha diqqat bilan bilishingiz kerak;
• Siz qanotlari joyiga etib borishingiz bilan terining ichki qismidan pichoq yoki pichoqni ishlatishingiz kerak. Chidamlilik juda zarur, shuning uchun terining yaxlitligini ko'rsatmaydi;
• agar siz dumga kirsangiz, uni pichoq bilan tayanchga yaqinroq ko'rishingiz kerak;
• Natijada, bepul choxol aybdor, bu oxirgi qadam va uni to'ldirish uchun undan qutulish mumkin.

yaxshi retsept

Spirtli pishirilgan to'ldirilgan cho'chqani tayyorlashdan oldin boshlang:

1. Pichoq uchun cho'chqa go'shtidan tozalanishi kerak, arpa maxsus pichoqlar bilan o'ralgan va ishonchli yuvilgan bo'lishi kerak;
2. Keyin boshga qarash va shu bilan birga uning ichini ko'rish kerak;
3. Cho'chqa o'ynaganingizda, uni taxtaga qo'ying va tebranadigan stul bilan uni ikki tomondan engil ko'ring. Buning uchun narx talab qilinadi, go'sht shkiridan kelgan;
4. Yuqorida, chiroyli ko'rinadigan shkirku bor va panchohni quyruq qismigacha bilishni boshlang;
5. Yak faqat dumidan ichkariga va tashqariga chiqadi, uni ichki tomondan darhol orqa tomondan ko'rish kerak;
6. Tashqi tomondan, u shirkini ortiqcha kichkina qoshiq uchun ribidan ortiqcha olish uchun aylantirdi;
7. Tog'dan, shuningdek, go'sht va ovqatni idishga olib kelish kerak;
8. Sabzi yuviladi, terining yuzasidan tozalanadi;
9. Kichik bo'laklarda rizemo sabzi;
10. Bir tsibuli boshidan kichkina kubiklarni chizish va tozalash uchun;
11. Qovurilgan idishda sariyog 'bor, olov va atirgul uchun mos;
12. Yog 'sabzavotlarga qaraganda issiqroq va asta -sekin yumshab ketadigan dekilkox kvilinli cho'kmalar. Qovurish uchun bir chimdik arpabodiyon qo'shing;
13. Cho'chqa cho'chqa go'shti o'rtacha shmatochki bilan kesilgan;
14. Do'stim tsibulin va naríza'moni ajoyib shmotochki bilan tozalang;
15. Biz cho'chqa go'shtini yeymiz, qovuramiz, cho'chqa yog'i va go'sht maydalagich bilan tsibulinni aylantiramiz. Yaxshi, agar sizda elektr go'sht maydalagich bo'lsa, o'tish jarayoni tezroq va tezroq bo'ladi;
16. Chlibs non sut bilan to'ldirilgan va bir nechta kvilinga quyildi va pulpa tobora ko'proq chiyilladi;
17. Dali hlib vídzhimayut, shuningdek go'sht maydalagichdan o'tdi;
18. Tayyor qiymaga tuxum, oq murch va sil qo'shing;
19. Garnenko hamma narsani bir tomonlama summalar rad qilinmaguncha aralashtiring;
20. Dali Vikladaêmo panchohu zi shkirida to'ldirilgan. Uni qattiq to'ldirish qiyin emas, u yorilib ketishi mumkin;
21. Kemaning yuqori qismiga folga soling;
22. Zbrizguêmo plyonka atirgul sariyog 'va wikkladêmo panchix pike shkiridan, boshini bog'lab;
23. Qovurg'alar yuzasi vershok yog'i bilan bo'yash uchun kerak;
24. Dal ehtiyotkorlik bilan folga solingan zagortaêmo riba;
25. Rozpalyu ruhi shafu 180-200 gradusgacha va cho'chqa bilan dekoni tartibga keltiradi;
26. Zapíkaêmo ribu cho'zilishi 35-40 kvilin;
27. Men cho'chqa to'ldirishga tayyor bo'lsam, uning tubiga o'ting va u okolola;
28. Osttignula riba sosli va sabzavotli narizkoyli stakanga xizmat qilishi mumkin.

Ovreyskiydagi pike

Gotuvachi hujumkor tarkibdan bo'ladi:

• 700 gramm uchun bitta katta cho'chqa;
• ikkita sabzi;
• ikkita tsibula boshi;
• ikki katta qoshiq irmik;
• 2 katta qoshiq zaytun zaytun;
• sil - ½ choy qoshiq;
• sv_y lazzatlanish uchun qora murch bo'r.

Tayyorgarlik vaqti 1 yil.

Kaloriya tarkibi - 180 kkal.

Yak kerak gotuwati:

1. Kob uchun pikni nafslardan tozalash va ularga tayanish kerak;
2. Bosh va ichkari ko'rinadigan qilib bering;
3. Riba shkira yuzasidan bizni yosh yigitlar sifatida ko'rish uchun bordilar;
4. Go'sht tizma tashqarisidan chiroyli tarzda siljiydi, boshqa ziravorlarni yig'ish bilan yo'q qilish mumkin;
5. Razmishchuêmo go'shti blenderda va maydalangan go'sht bo'lguncha yogo bilan maydalanadi;
6. Pidsipaê - qovurilgan qiyma va bir -ikki katta qoshiq irmik;
7. Qora qalampir va garnenko zmíshuêmo hidi uchun Obov'yazkovo;
8. Biz 20-25 chilinaga yaqin turishimiz kerak, manna yormasi qovurilgan vaqt davomida;
9. Morkvyan ildizlarga mos, teridan tozalangan;
10. Kichik skibochkilarda Narizaymo ildizi;
11. Piyoz tozalangan va bo'laklarga bo'linadi;
12. Roslinna qozoniga yog 'quyish olovga mos keladi;
13. Sabzining Viklada mo shmatochki tagida, sabzining yuqori qismida vikladaêmo Kiltsya Tsibuli;
14. Tug'ralgan qovurg'alar uchun oval kotletlar tayyorlash kerak;
15. Qozonda cho'chqa va vikladaêmo withx bilan Obertaêmo kotletlari;
16. Prikrivaêmo qozon kryshkoyu va zalishaêmo zapisat kichik suvda;
17. Zap_kannya vaqti 30 hilinga yaqinlashadi;
18. Tsyy vikladaêmo yozish men tarilka uchun riba tayyorlayman, ko'kalamzorni bezataman va otam bilan maydalayman.

- eslatma uchun retsept oling, qishga sabzavot olish imkoniyati ajoyib.

Go'shtli klassik borsch uchun retseptni izlang. Yak - mazali va to'g'ri.

Raqsda yakka gotuvati tetikini biling. Tsey soddaligi bilan dushman, lekin o'sha paytda go'sht pastroqlarga beriladi.

Qo'ziqorin bilan to'ldirilgan va multivariantdagi kartopiklar uchun pike retsepti

Kerakli komponentlarni tayyorlash uchun:

• pike - 700-800 gramm uchun 1 dona;
• kartoshka - 3 dona;
• qalampir - 200 gramm;
• tsibula - 2 bosh;
• cherkov - 4 tish;
• Vershkovo yog'i - 50 gramm;
• bitta sabzi ildizi;
• yarim limon;
• cho'chqa yog'ining bir bo'lagi - 100 gramm;
• xlib abo non (pulpa) - 2 dona;
• sil, maxsus.

Tayyorgarlik vaqti - 2 yil.

Kaloriya tarkibi - 165 kkal.

Tayyorgarlikdan oldin boshlang:

• pike slayd vikoristovuvati kichik - 700-800 grammgacha;
• Sabzavotlar bo'lsin - kartoshka, qalampir, pomidori, uni lentalar bilan yangilab turish mumkin;
• plomba go'sht maydalagichdan o'tishi yoki boshqa shmatochki ustidagi pichoq bilan kesilishi mumkin.

Prygotuvannya to'ldirilgan cho'chqa - katlama jarayonini yakunlash uchun, ale vin. Natijada siz taomga duch kelasiz va siz dasturxon uchun odatiy bo'lgan narsalarning mo''jizaviy bezakiga aylanasiz. Va lazzatlanish uchun bunga tayyor bo'lish kerakligini so'z bilan ifodalashning iloji yo'q!

Mening cholovikim ribolovlyani yaxshi ko'radi va tez -tez ov bilan keladi :). Asosan, perch, yale, roach, quduq, pike. Dribna riba qovurishga tayyor, va pike ustidagi o'qi burilishga olib keladi: yo kotletlarga soling, yoki to'ldiring. Oxirgi bir yil mobaynida men to'ldirilgan cho'chqani pechda pishirdim. Va hozirgi ovdan men virishil ruhlangan holda to'ldirilgan cho'chqa yasadim. Zaharning nomiga "ruhda" so'zini nima qo'shdim? Va bundan tashqari, to'ldirilgan cho'chqa pishirilishi mumkin. Shunday! Issiq emas! Yak, men sizga hamma narsani aytib berishga harakat qilaman!

Bir marta men allaqachon yozganman. Pishganida mavsumiy taom yanada kattaroq bo'ladi, aksincha kishi ko'proq vishukan va ishtahani ochadi.

To'ldirilgan pikeni ruhda tayyorlash uchun siz quyidagilarni bilishingiz kerak:

Pike - 2,5 kg;

Xlib - 100 gr;

Sut - 100 ml;

Tuxum - 1 dona;

Tsibulya r_pchasta - 1 dona;

Ko'katlar - 1 dona;

Smetana - 50 gr;

Qora qalampir.

Pechda to'ldirilgan pike tayyorlash uchun retsept:

1. Pike oling. Yaksho muzlatilgan sovuqni yutdi.


2. Pike cho'tkasi. Qopqoqni tozalang, qanotlarini pichoq bilan ko'ring.


3. Vidokremiti boshi giblet bilan. Zrobiti nadrizi yon tomondan boshga yaqin. Bizning zavdannya boshni ko'rishga haqli - buni qilish kerak, shunda bosh birdaniga ko'zoynak bilan chiqadi.


4. Qovurg'alarni muloyimlik bilan yashiring. Sprobuvati shivirlamaydi. Buni pichoq bilan yoki qo'llaringiz bilan qilishingiz mumkin. Dumga yaqin, vidlamati tizmasi - teridan dumining chetigacha.


Axis scho viishlo:


5. Kistokdan vidokremiti faylini tayyorlang va go'sht maydalagichga o'ting.
Men uchun o'qning ribini katta va aftidan uning buli cho'tkalari katta, shuning uchun men hamma cho'tkalarni qo'llarim bilan silkitib, go'sht maydalagichga bir marta burdim. Xo'sh, riba dribling qilyapti, qovurg'alar dribling qilyapti, uni go'sht maydalagichga 2-3 marta aylantiring.


6. Biliy xlib sutga namlangan.


7. Qovurilgan qiymachaga hlib, tsibulya, ko'katlar va tuxum qo'shing. Piyoz go'sht maydalagichda aylantiriladi, ko'katlar ham mazali bo'ladi.


8. Tuz, qalampir, qiyma go'shtni aralashtiring. Qiyma go‘sht yaxshilik bilan aralashtiriladi, bir tomonlama massaga qadar.


9. Pike terisini maydalangan go'sht bilan to'ldiring.
To'ldirish shart emas, u yog'langanda yorilib ketishi mumkin. Men sindirmoqchi bo'lgan sichqonlarning terisini teshish zarurati uchun. Yaxsh, qiyma go'shtda yo'qoladi - hech qanday dahshatli narsa yo'q! Siz kotlet qo'shishingiz mumkin.


10. Cho'chqani dekonga qo'ying, bazan shaklini itarib.


11. Bu qaymoq bilan aniq.

12. Vipikati pechda 220 daraja haroratda tayyor bo'lgunga qadar.


13. Viklasti katta idishda ribaga etib keldi va uni o'zining bazhannyu bo'yicha bezatdi.
Bagato hto zapituê: to'ldirilgan cho'chqani bezash uchun yak? Ko'p miqdorda yangi ko'katlar va sabzavotlar oling. Mavsumiy virishila limon, zaytun, pomidor, ochirks va marul barglari bilan bezatiladi. Mening o'qim ketdi.




Yog'ni o't atrofida, sabzavot yoki garnir bilan xizmat qiling

08.05.2018

Pike eng mashhur riba emas, u oshxonaning so'zlari asosida istaydi, juda ko'p issiq o'tlar bor. Sho'rvaning narxi muhim emas, oqsil ham mazali emas, siz uni pishirishingiz mumkin, ayniqsa to'ldirish bilan. Faqat zodagonlarning umumiy talabi uchun, ularni ruhda yoki mayda bo'laklarda to'ldirish mumkin, shuningdek sharbatni saqlab qolish uchun uni qanday to'g'ri pishirish kerak.

Muhim daqiqalardan biri - berilgan ribani davolashga yoki uni sovuq suvda namlashga urinish: tvanining o'ziga xos hididan foydalanish. Omborni namlashning ahamiyatsizligi - 3-4 soat, Dengiz mahsulotlari suvga qo'shilganda, dengiz suvini qo'shish kerak. Klassik nisbat - har litr toza suv uchun 20 g. Wrakhovyte, bu ribani ishlatish juda prosolyuvat va hali varto emas.

Oziq -ovqatlarga javoban, masalan, pechda cho'chqa to'ldirish kabi, faxivtsi 2 sxemadan foydalanadi:

1. An'anaga ko'ra, qovurg'alarni yirtib tashlang, vipatrati and va ularni mahsulotlar bilan to'ldiring.
2. To'g'ri (!) Qovurg'ali shiru, filel qo'shimchalarini oling, to'ldirish uchun ingredientlar bilan aralashtiring va qiyma go'shtni o'rtasiga qo'ying.

Yaky versiyasi ajoyib, virishu janob, menyu uchun mening rejam bor: mensh ishchilarining klassik versiyasi va agar siz tasma yeyishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, vaziyatlarga o'ting, aks holda - tsikavishe. Xo'sh, ruhni to'ldirish uchun cho'chqani to'ldirishning hojati yo'q, stol uchun variantlar ham bor. Berilgan qovurg'alar mutlaqo sabzavot kabi bo'lmaguncha, old tomondan, shuningdek, donni yig'ish yaxshiroqdir - ularni tayyor bo'lgunga qadar tayyorlash kerak. Tog'larni, o'tlarni, bug'langan quritilgan mevalarni to'ldirish odatiy hol emas.

Qo'ziqorin bilan to'ldirilgan cho'chqa ruhida: yaxshi retsept

Pike pishirishning oddiy usuli To'ldirish uchun, vikoristovuvati kabi qovurilgan qo'ziqorinlarni xushmuomala bo'ling, ular cibulei bilan qizarib ketgan. Ulardan oldin bazhannyam uchun maydalangan sabzi, bolgar qalampiri, tomat pastasini maydalang. Paniruvalniy yugurib, o'tning tarkibiy qismlarining o'rtasini taxmin qilib, to'ldirishga amin bo'ladi va shifokorni olib ketadi.

Ingredinti:

• katta pike - 1 dona;
• sil - 1 choy qoshiq;
• qo'ziqorin - 300 g;
• zaytun moyi - 2 stol. qoshiqlar;
• tsibulya r_pchasta - 2 dona;
• ildiz selderey;
• bir guruh maydanoz;
• paniruvali pechene - 100 g;
• qattiq ser - 100 g;
• smetana - 3 osh qoshiq. qoshiqlar.

Qanday tayyorlanadi:

Nijna to'ldirilgan cho'chqa

Ushbu retseptda, deyak allaqachon huquqi bo'lishi kerak, shunda u vlast sharobini, o'tlar bilan zmishanimni saqlash uchun shkiri haqidagi to'g'ri ma'lumotga o'tadi. Hatto xushbo'y, past va mazali bo'lish uchun. Siz pishirilgan karikaturalarga yoki qo'y yostiqlariga yoki guruch bilan taku to'ldirilgan cho'chqa berishingiz mumkin. Va agar siz uni salat barglarida limon va viklast skibochki bilan bezashingiz mumkin bo'lsa, siz Rojdestvo daraxti stolida taom topasiz.

Ingredinti:

• pike ajoyib - 1 dona;
• tuxum 2 mushuk .;
• myakush hlibny - 100 g;
• tsibulin ripchasta;
• sut - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• tog'larning sochlari - 40 g;
• sabzi;
• sariyog '- 10 g;
• smetana - 1 stol. qoshiq;
• sil - 1 choy qoshiq;
• ribi uchun maxsus - 1 choy qoshiq

Qanday tayyorlanadi:

1. Pike orqali pike orqali kesish va undan barcha go'shtni boqish uchun pichoq bilan ishlashni davom ettiramiz. Shkirkuni yirtib yubormaslik uchun ehtiyot bo'ling - yolg'on gapirish natijasida tayyor taomga estetik jihatdan yoqimli qaramlik paydo bo'ladi.
   
2. Tizma va cho'tkalarni oling, ularni oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash mashinasida oling.
   


3. Sabzini ishqalang, yumshoq bo'lgunga qadar ularni yuqori yog' bilan yog'lang.
   
4. Lushpinnya -ga piyoz qo'shing, pichoq bilan qirqing, sabzi ustiga surting yoki yog'lamang.
   
5. Ribniy qiyma, sil, maxsus taomlar bering. Pidmisit ho'llangan myakush, tuxum.
   
6. Tog'larning sochlari blenderda tozalangan, u erga kiring.
   
7. Iltimos, barcha mahsulotlarni aralashtiring, bo'sh qovurg'alarni to'liq to'ldirish bilan saqlang va ilon tana go'shtining nadati shaklini eritib oling. Nadriz schílno tikib qo'ying.
   
8. Pikeni smetana bilan botirib, folga soling. Chetini o'rash va yopish yaxshiroqdir.
   
9. Deko uchun to'ldirilgan pike joylashtiring, yangi stakanga suv quying. Bir yil davomida 190 daraja haroratda pishiring.

Pike - tse eski Slov'ianske taomlari bilan to'ldirilgan. Rossiyada Zhodne bezagi ko'p narsasiz qilolmaydi. Vaqti -vaqti bilan ruslar "podshohning ribasini" qo'lga olishar va ziyofatlarda qirolni buzishardi.

Podshohning infektsiyasi nemaê, i riba teri uchun mavjud, ammo o'q qo'rqishga tayyor. Ko'p yig'ilmaydigan varto rus podsholarining Vishukan taomini eyishga harakat qiladi.

Pike to'liq bilan to'ldirilgan

Agar siz biznesni bilsangiz, ulardan hamma narsani olib kelishni, uslubni eng yaxshi asar bilan bezashni so'rang. Ale, taniqli bo'lmaganlar uchun, siz do'konda yoki bozorda muzlatilgan ribani sotib olishingiz mumkin, sosni yeb bo'lgach, o'zingizni qirol odami sifatida ko'ring. Pike o'ngga tashnalik va pichoq bilan to'ldirilgan.

Siz bilishingiz kerak:

• o'rta o'lchamli pike;
• 120 g Paxtaqand;
• tuxum;
• sibulin;
• mayonez, sil va qalampir.

Cho'chqa to'ldirilgan va ruhda pishirilgan, va siz buni xuddi ta'lim kuni bo'lganidek ko'rasiz.

1. To'ldirishdan oldin ribbini tayyorlang... Muzlatilgan tana go'shtidan "terini" olish kerak. Robotni bitta qovurg'a bilan tuzatish mumkin, cherevets buzilmagan, qanotlari shakllanmagan, ishlov berish va tushlikni bilish oson. Robimo nadriz bilya boshi, yoki oxirigacha ko'rmayapman va panchokh kabi kichik hodisalarda yordam so'rashni bilaman. Agar siz dumga cho'chqaning "terisini" bilsangiz, tizmani kesib oling. To'ldirish uchun Ribini shkira tayyor. Terini parvarish qilish haqida batafsil ma'lumotni retsept bo'yicha videoni tomosha qilishingiz mumkin.
2. gotuêmo to'ldirish... Qimmatli qog'ozlardan bir cho'chqa faylini ko'rish kerak, va siz uzoqqa borishingiz mumkin. Retsept bo'yicha, men cho'chqa go'sht maydalagichdan o'tguncha va sutda immobilizatsiyalangan sabzi, tsibula va hlib bo'lguncha taklif qilaman. Siz ko'katlar, maxsus, loy va qalampir qo'shishingiz mumkin. Sirim tuxum va qiyma go'sht bilan Z'êdnuêmo.
3. ribini bilan to'ldirilgan... Agar teri va plomba tayyor bo'lsa, shkiri-panchohini to'ldirishdan oldin qiyma bilan hujum qiling. Vijdonsiz yodlangan, yupqa qobiqni yirtmang. Agar tugatish jarayoni tugallansa, ribinning chekkasi va boshi ip bilan yopiladi. Pike mayonez bilan to'ldirilgan va folga bilan o'ralgan.
4. tayyorlanmoqda... To'ldirilgan riba bilan to'ldirilgan, pechka va vipikamoga yiliga yaqin 185-190 ° haroratda olib kelinadi.

Sizga kerak bo'ladi:

• o'rta o'lchamli pike;
• sut;
• 120 g bug'doy noni;
• tuxum;
• o'rta sabzi va lavlagi;
• maxsus, qalampir-no'xat va dafna barglari;
• limon.

Yak cho'chqa pishiradi:

1. Ribbi tayyorlang... Oldingi retseptda panchoh terilari haqidagi bilimlarni ko'ring. Tana go'shtini tozalash va kesish uchun siz bosh va dumni olib tashlashingiz mumkin. Yon tomondan tana go'shtida cherevtsi robimo nadrizi - balandligi 3-4 santimetr, orqa uchiga chiqmagan. Ochilish orqali siz ichkarini ko'rasiz va pichoq bilan go'shtni shkiri ichidan ko'rasiz va yana qovurg'ani yuvasiz.
2. gotuêmo to'ldirish... Sutda immobilizatsiya qilingan, kbulin, sabzi va non bilan blender bilan to'ldirilgan mo'ylovli faylni tozalang. Dodaamo tuxumi va qiyma go'sht. To'ldirish uchun tuz va qalampir.
3. to'ldirilgan... Men pike sharflarini to'ldirishni tayyorlayapman, rozetga limon bo'laklarini joylashtiring.
4. tayyorlanmoqda... Glyboko dekosida u ildiz ekinlari, dukkakli dafna yaprog'i va qalampir-no'xat doiralari bilan hikoya qilinadi. To'ldirilgan ribani tepaga joylashtiring va suv bilan to'ldiring, shunda sabzavotlar muzlab qoladi. Idishni 185-190 ° haroratda 1 yil davomida pechga yuboring.
5. inninglar... Agar riba tayyor bo'lsa, idishga o'ting va sabzavotlarni bezang. Siz uni stakan uchun xizmat qilishingiz mumkin.

To'ldirilgan pike uchun plomba

Poki pike plastinkada bo'lishi kerak, siz sos uchun turli xil plombalarning tanlashingiz mumkin. Ruhda to'ldirilgan cho'chqa retsepti oshib ketadi va o'q o'zgaradi.